Videos relacionados con olfato y gusto

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  • Gusto y olfato: Interaccion

  • Cerebro y sabor: Gusto y olfato

    La función del gusto es permitir la selección de alimentos, distinguir entre alimentos comestibles y sustancias venenosas. Por tanto, la fisiología del gusto es la parte de la fisiología que se encarga del estudio e investigación de los mecanismos mediante los cuales se recibe y percibe el gusto de los alimentos y elementos que nos llevamos a la boca, parte del cuerpo donde se ubican sus receptores. Antes de explicar en detalle en qué consiste, es necesario hacer una distinción entre sabor y gusto, ya que no son la misma cosa. Sabor integra todo la información sensitiva recibida en la boca: olor, gusto, textura, temperatura. El gusto, en cambio, nos da información sobre la identidad de los elementos, su concentración y afectividad (agrado o desagrado).

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  • Supersentidos animales: Gusto y olfato subacuatico

    Los brazos de los pulpos tienen ventosas muy pequeñas. Estas se consideran como antenas altamente sensibles que permitan tocar el entorno y sentir sensaciones. El sentido del tacto que desarrollan a partir de estas antenas es increíble y les ayuda a obtener una mejor percepción de lo que los rodea. Las ventosas también los ayudan a probar sus alimentos, ya que son muy exigentes cuando se trata de comer. Han sido observados mientras pasan de largo frente a diversos tipos de alimentos solo porque recuerdan que el sabor no les resulta atractivo. Incluso cuando están muy hambrientos prefieren no comer si lo que hay disponible no les agrada lo suficiente. Los pulpos pueden oler muy bien gracias a los sensores que tiene en los extremos de sus brazos. Por eso a menudo van pegando sus brazos entre las grietas para identificar si hay algo al acecho escondido entre ellas. El hecho de que son animales muy curiosos también explica por qué usan tanto su sentido del olfato. Estas criaturas son capaces de oler depredadores a mucha distancia y eso les da la oportunidad de trasladarse a lugares más seguros. Las habilidades con este sentido en particular varían en función de las especies. Algunos son capaces de oler mucho mejor que otros. Dado que sus brazos son una parte tan valiosa de sus sentidos, ellos tratan de hacer todo lo posible para protegerlos. A veces tienen que renunciar a uno de sus 8 brazos para liberarse de un depredador, pero increíblemente con el tiempo les vuelve a crecer otro brazo en el mismo lugar. Pero todo no es perfecto para nuestro amigo marino, los pulpos no tienen ninguna capacidad para oír y por tanto, no utilizan la vocalización. A pesar de ser sordos, utilizan muy bien el resto de los sentidos para sobrevivir de la mejor manera. El hecho de que también son muy inteligentes les permite sacar más provecho de su olfato y su visión. Por ejemplo se acuerdan de los alimentos que saben bien y los que no.

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  • Olfato y gusto - sistema sensorial de bovinos

    FUENTE:

    Bayer Cono Sur [Bayer Cono Sur]. (13 nov. 2017). Olfato y Gusto - Sistema sensorial en Bovinos. [Archivo de video]. Recuperado de: https://youtu.be/oektpd_0Xjo

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  • sobre el olfato y el gusto, misterios y enigmas, español, latino

    La existencia de misterios es necesaria para obtener el placer del descubrimiento, El enigma, por lo tanto, es un misterio, ya que es algo que no se puede explicar o que no logra descubrirse. Si la explicación del enigma sale a la luz, el hecho o la cosa en cuestión deja de ser un enigma ya que su comprensión se vuelve accesible para todas las personas, y por qué la gente busca y crea misterios donde no los hay y no presta atención a otros reales e igual de fascinantes, A esta pregunta caben varias respuestas a falta, quizá, de teorías más firmes: pero que recide en la capacidad de nuestra mente.

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  • Informe especial: pérdida del olfato y el gusto a causa del coronavirus

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  • ¿Podría ser permanente la pérdida del olfato y el gusto por #Covid19?

    Algunas personas recuperan sus sentidos un mes después de infectarse, otros hasta ahora no lo han recuperado y algunos los recuperan pero de forma distorsionada. Esto es lo que científicos internacionales han investigado sobre este síntoma

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  • Pérdida de olfato y gusto puede persistir hasta 5 meses después del Covid-19

    Científicos revelan que en algunos casos puede ser una condición que persista más allá de la enfermedad.

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  • Feromonas: Olfato y amor

    La base científica de los efectos del olor en la atracción sexual parece estar en un segmento de ADN llamado "Complejo Mayor Histiocompatible" (MHC), capaz de reconocer un gran número de sustancias extrañas que penetren en el cuerpo. Así, en 1990 el doctor C. Wedekind, de la Universidad de Berna (Suiza) realizaron estudios para comprobar si las diferencias en este segmento de ADN en las sustancias secretadas por las glándulas apocrinas podían determinar la manera de evaluar el olor varonil por parte de las mujeres. Obtuvo los siguientes resultados:
    - Las mujeres tienen un olfato extremadamente fino para distinguir las diferencias genéticas más sutiles en el MHC de los varones.

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  • ¿Tuviste covid-19 y no has recuperado el gusto u olfato? Ésta es la razón

    El virus SARS-CoV-2 provoca la inflamación de las células encargadas de estos dos sentidos, las cuales al ser especializadas y estar conectadas al cerebro tardan en recuperarse, dijo el director de Epidemiología.

    #NoticiasMilenio

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  • Anosmia: Olfato y emociones (Rmf)

    Anosmia es la pérdida del sentido del olfato. Pueden ser temporal o crónica. Un término relacionado es hiposmia, el cual se refiere a la disminución en la habilidad olfativa. En la mayoría de los casos la anosmia es curable con tratamientos naturales. Algunas personas pueden ser anósmicas de cierto olor en particular, esto es llamado "Anosmia específica", y puede tener su origen de modo genético. La anosmia es detectada por doctores usando como método el "rascar e inhalar" olores, o usando olores disponibles como lo son el café, limón y la canela.

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  • ¿Cómo rehabilitar el olfato y el gusto luego de perderlos durante el contagio de Covid-19?

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  • Un estudio da pistas sobre la pérdida de olfato y gusto en personas con Covid-19

    Los genes UGT2A1 y UGT2A2 codifican las células del interior de la nariz y imposibilitan la identificación de olores

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  • Perros: Olfato y orientacion canina

    Para que nos hagamos una idea, los perros tienen unos 200 millones de receptores olfativos en las fosas nasales, y algunos sabuesos como el Bloodhound pueden llegar a los 300 millones. Mientras tanto el ser humano solamente tiene 5 millones, es decir, 40 veces menos. Además, el olfato del perro abarca un área de 150 centímetros cuadrados, mientras nosotros apenas llegamos a 5 centímetros cuadrados. A esto debemos añadir que hay ciertos olores que nosotros no percibimos mientras nuestros amigos sí que lo hacen. Se calcula que una persona sin entrenamiento puede distinguir decenas de olores, algunas personas unos pocos centenares. Y algunos especialistas como un perfumista con amplia experiencia, puede distinguir unos 30.000 matices aromáticos. Pero, cualquier perro puede distinguir entre un millón de aromas diferentes.

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  • Cynthia perdió el olfato y el gusto tras el Covid, pero sigue cocinando y quiere ser la primera MasterChef boliviana

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  • Gusto y digestion

    El gusto es uno de los sentidos, consiste en registrar el sabor e identificar determinadas sustancias solubles en la saliva por medio de algunas de sus cualidades químicas. Aunque constituye el más débil de los sentidos, está unido al olfato, que completa su función gracias a las papilas olfativas. Esto, porque el olor de los alimentos que ingerimos asciende por la bifurcación aerodigestiva hacia la mucosa olfativa, y así se da el extraño fenómeno, que consiste en que probamos los alimentos primero por la nariz. Una demostración de esto, es lo que nos pasa cuando tenemos la nariz tapada a causa de un resfriado: al comer encontramos todo insípido, sin sabor.

    Este sentido, además, es un poderoso auxiliar de la digestión, ya que sabemos que las sensaciones agradables del gusto estimulan la secreción de la saliva y los jugos gástricos. Las papilas gustativas juegan un papel muy importante en este sentido.

    Se considera que las vías de transmisión gustativas parten desde las regiones musculares posteriores de la lengua, a través de sus filetes nerviosos, que conducen las excitaciones a los centros ubicados en el lóbulo témporo-occipital del cerebro. Cada filete nervioso tiene una sensibilidad específica, relacionada directamente con las zonas gustativas ubicadas en la lengua.

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  • Vision cromatica y olfato: Nuestro mono interior

    En el fondo del ojo existen millones de células especializadas en detectar las longitudes de onda procedentes de nuestro entorno. Estas células, principalmente los conos y los bastones, recogen los diferentes elementos del espectro de luz solar y las transforman en impulsos eléctricos, que son enviados luego al cerebro a través de los nervios ópticos. Es el cerebro (concretamente la corteza visual, que se halla en el lóbulo occipital) el encargado de hacer consciente la percepción del color. Los conos se concentran en una región cercana al centro de la retina llamada fóvea. Su distribución sigue un ángulo de alrededor de 2°, medidos desde la fóvea. La cantidad de conos es de 6 millones y algunos de ellos tienen una terminación nerviosa que se dirige hacia el cerebro. Los conos son los responsables de la visión del color y se cree que hay tres tipos de conos, sensibles a los colores rojo, verde y azul, respectivamente.

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  • El olfato

    El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un sentido químico, en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfativo ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo. La nariz distingue entre más de 10.000 aromas diferentes. El olfato es el sentido más fuerte al nacer. Así reconoce un bebé a su madre.
    Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles trasportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas que percibimos al inspirar. Estas moléculas alcanzan la mucosa olfativa, que consta de tres tipos característicos de células: las células olfativas sensoriales, las células de sostén y las células basales, que se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a las células olfativas moribundas. Los 20 o 30 millones de células olfativas humanas contienen, en su extremo anterior, una pequeña cabeza con cerca de 20 pequeños filamentos sensoriales (cilios). El moco nasal acuoso transporta las moléculas aromáticas a los cilios con ayuda de proteínas fijadoras; los cilios transforman las señales químicas de los distintos aromas en respuestas eléctricas.
    Las prolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo olfatorio a través de micro-orificios del cráneo; el bulbo es una porción anterior del cerebro, que se ocupa de la percepción de los olores.

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  • ENTRE GUSTOS Y SABORES

    ENTRE GUSTOS Y SABORES

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  • Olfato canino

    La superficie olfatoria de la nariz humana es de 5 cm cuadrados, el área olfativa del perro es de 150 cm cuadrados. El número de células olfatorias del hombre es de 5 millones, en el perro puede llegar a 220 millones y en casos como el Bloohound casi 300 millones. La capacidad olfativa del perro es un millón de veces superior a la humana. El poder del olfato canino no reside únicamente en la incalculable concentración de células sensoriales, sino, fundamentalmente, en la forma que ejercen su función. Famosos son los perros de búsqueda y rescate, quienes detectan la presencia de una persona enterrada bajo una capa de varios metros de nieve o escombros. Los perros detectores de explosivos o pérdidas de gas actúan con idéntica eficacia. Las aduanas emplean perros para detectar la presencia de todo tipo de sustancias, incluidos los estupefacientes. Una aspiración del can frente a una maleta es suficiente.

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  • Vino y olfato: El arte de la cata

    La apreciación olfativa del vino se hace por la nariz así como por la vía retronasal. Siempre hay que oler un vino para apreciar sus aromas, habiéndolo removido previamente. Este acto olfativo consta de tres partes. 1-Aromas primarios: Provienen de la variedad de uva y son aromas sutiles y ligeros, se huele sin mover la copa. 2-Aromas secundarios: Son los aromas producidos durante la fermentación del mosto y se perciben por vía retronasal. Se agita fuertemente la copa y se huele. 3-Aromas terciarios: Provienen de la crianza o envejecimiento de los vinos, son producidos en barrica y en botella vainilla, clavo etc. Se deja reposar la copa, se huele de nuevo y se aprecian los aromas.

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  • Pérdida de olfato

    Ni los antiinflamatorios ni las vitaminas han mejorado su capacidad sensorial. Solo el "entrenamiento olfativo" parece adecuado en determinados casos para regenerar las células, recuperar el olfato y, de forma paralela, el sabor de los alimentos.

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  • Olfato humano

    Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles transportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera moléculas que percibimos al inspirar. Estas moléculas alcanzan la mucosa olfativa, que consta de tres tipos característicos de células: las células olfativas sensoriales, las células de sostén y las células basales, que se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a las células olfativas moribundas. Los 20 o 30 millones de células olfativas humanas contienen, en su extremo anterior, una pequeña cabeza con cerca de 20 pequeños filamentos sensoriales (cilios). El moco nasal acuoso transporta las moléculas aromáticas a los cilios con ayuda de proteínas fijadoras; los cilios transforman las señales químicas de los distintos aromas en respuestas eléctricas.

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  • Que significa olfato

    Este video explica el significado de esta palabra

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  • Olfato y cerebro: El mundo de los olores

    El olfato u olfacción es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfativo ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo. La nariz humana distingue entre más de 10.000 aromas diferentes. El olfato es el sentido más fuerte al nacer.Las sustancias odorantes son compuestos químicos volátiles transportados por el aire. Los objetos olorosos liberan a la atmósfera pequeñas moléculas que percibimos al inspirar. Estas moléculas alcanzan la mucosa olfativa, que consta de tres tipos característicos de células: las células olfativas sensoriales, las células de sostén y las células basales, que se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a las células olfativas moribundas.

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  • Socializacion por defecacion: Olfato y vista de los rinocerontes

    El rinoceronte de Java es un animal de hábito solitario, con excepción de la época reproductiva, cuando se los puede ver en parejas y, posteriormente, a las madres con sus cachorros. A veces, se reúnen en pequeños grupos para lamer sal y revolcarse en el barro. Esta acción de revolcarse en el barro es un comportamiento típico para todos los rinocerontes; esta actividad les permite mantener la termorregulación de su temperatura corporal fresca y ayuda a prevenir enfermedades e infecciones parasitarias. Los rinocerontes de Java generalmente no cavan su propio revolcadero, prefiriendo usar los realizados por otros animales o pozos naturales, que ellos agrandan utilizando sus cuernos. La operación del lamido de la sal es muy importante también por los nutrientes esenciales que los rinocerontes reciben a partir de la sal. La extensión del área territorial de los machos es de 12 a 20 km², mientras que la de las hembras es de 3 a 14 km². La sobreposición de territorios entre los machos es menor que la de las hembras. No se sabe si hay luchas territoriales. Los machos marcan su territorio con montones de excrementos y por la pulverización de orina. El ruido de raspaje producido por las patas en el piso y los brotes retorcidos de plantas también son usados para la comunicación. Los miembros de otras especies de rinoceronte poseen el hábito peculiar de defecar masivas pilas de excremento y después raspar su espalda en ese excremento. Los rinocerontes de Sumatra y los rinocerontes de Java no se dedican a rozar la espalda en las pilas mientras defecan. Se cree que este comportamiento es la adaptación ecológica.

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  • Sentidos: El olfato

    En el hombre, el sentido del olfato está menos desarrollado que en muchos animales, quizás porque al contrario que éstos, no depende de él para buscar alimento, hallar pareja o protegerse del enemigo. El área de la nariz humana sensible al olor es de unos pocos centímetros cuadrados, mientras que en el perro, por ejemplo, recubre la membrana glucosa nasal por completo. Sin embargo, el olfato humano es el más sensible de todos nuestros sentidos: unas cuantas moléculas, es decir, una mínima cantidad de materia, bastan para estimular las células olfativas. Los receptores olfativos del hombre se encuentran situados en la porción superior de las fosas nasales, donde la pituitaria amarilla cubre el cornete superior y se comunica con el bulbo olfatorio. Los vapores emitidos por las sustancias olorosas penetran por la parte superior de las cavidades o fosas nasales y, después de disolverse en la humedad de la pituitaria amarilla, actúan químicamente sobre los receptores olfativos.

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  • sal y pimienta al gusto

    sal y pimienta al gusto

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  • Supersentidos animales: Olfato

    Revelan que el genoma de los elefantes africanos contiene cerca de 2.000 genes receptores olfativos (OR), el mayor número registrado hasta la fecha. Esa es la conclusión que se desprende de un estudio publicado en Genome Research por investigadores japoneses. Para realizar este estudio, los científicos compararon los genes receptores olfativos (encargados de detectar los olores en el medio ambiente) de los elefantes con el de otros 13 mamíferos, entre ellos caballos, conejos, conejillos de indias, vacas y chimpancés.
    Tras obtener los resultados, se comprobó que los elefantes (con 1948 receptores olfativos) disponen de un olfato cinco veces más desarrollado que el de los seres humanos (386), más del doble que el de los perros (811), y mucho más que el de los que ostentaban el anterior récord: las ratas (1.207).

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  • Jefferson Farfán: "Tuve dolor de cabeza y perdí el olfato"

    El delantero peruano se refirió a los síntomas que sufrió por el nuevo coronavirus.

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  • ESPANOL SI DVD 01 clase 04 Hay gustos y gustos(480P)

    ESPANOL SI DVD 01 clase 04 Hay gustos y gustos(480P)

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  • Datos del olfato humano

    Olfato humano

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  • Hotel Panorama, comodidad y buen gusto

    Fundado en 1945, Hotel y restaurante Panorama brinda servicios a los turistas nacionales y extranjeros que recorren el norte de Nicaragua conociendo las maravillas de la región.

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  • bdPérdida del gusto y el olfato011119

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  • Sexualidad a tu gusto y medida

    Sé congruente con tus deseos. Porque cada una y cada uno vivimos una sexualidad personalísima, que tus prácticas sexuales sean congruentes con tus expresiones.

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  • Anosmia (vivir sin olfato)

    La anosmia es la pérdida temporal o prolongada del sentido del olfato.
    Existen tres tipos:
    Anosmia pasajera: Es causada, básicamente, por la inflamación y fatiga de la mucosa pituitaria, debido a un resfriado común.
    Anosmia temporal: Se origina por la acción de alguna toxina viral o bacteriana, por alguna lesión en el nervio olfatorio o puede ocultar algún otro tipo de patología grave como rinitis (asma alérgica), tumores, desviación del tabique nasal o por envejecimiento de la mucosa. También el uso constante de vasoconstrictores contribuye; así como en caso de ser fumador, la nicotina y el alquitrán.
    Anosmia congénita: Se padece por un traumatismo cerebral o por problemas desde el nacimiento.
    Cabe aclarar que la anosmia congénita es irreversible. Esta afección se padece debido a que la región temporal cortical del cerebro, donde se aloja la memoria, sufre daño y no se puede identificar el olor que se está percibiendo.

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  • Mi Primera Vez Y Me Gustó!!!

    un dia fuera del colegio

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  • Jefferson Farfán: "Tuve dolor de cabeza y perdí el olfato"

    El delantero peruano se refirió a los síntomas que sufrió por el nuevo coronavirus.

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  • Alphonso Davies, olfato de gol

    Fuente: Redes Sociales

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  • Rinitis alérgica produce falta de olfato y afecta la mucosa nasal

    La rinitis alérgicas que se trata de un trastorno que afecta la mucosa nasal y que produce secreciones nasales además de falta de olfato, sino se trata a tiempo puede ocasionar complicaciones graves que pueden devenir en la muerte.

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  • ¿Los olores afectan la percepción de los colores?

    Hallazgos de científicos británicos demuestran una conexión entre los sentidos.

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  • PASCUAS PARA TODOS LOS GUSTOS Y BOLSILLOS

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  • Bélgica/Francia: recuperar el olfato

    Personas que perdieron el sentido del gusto y el olfato asisten a entrenamientos para recuperalos. Esta secuela del COVID-19 es traumática, ya que ambos sentidos son más importantes de lo que algunos creen, también para la memoria.

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  • Gustos de las madres y la tecnología

    Con el avance de la tecnología, las mamás también se han actualizado con las nuevas plataformas digitales. En la mayoría de los casos utilizan esta herramienta para comunicares.

    10 mayo de 2017

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  • Así funciona el olfato canino

    ¿Sabías que un perro puede almacenar un olfato por meses? Así es cómo lo logra.

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  • ¡Brenda y flechado comparten algunos GUSTOS! | Enamorándonos

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  • Unos Masajes Y Buen Olfato Para El Amor Puede Ser Decisivo...

    Después de varias citas y difíciles decisiones de la protagonista, son pocos los pretendientes que llegan al último momento del concurso. Pero a la hora de la verdad… ¿Estan por amor o por interés?

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  • Genes: El olfato del cerdo

    Una de las imágenes más representativas de la relación de domesticación entre el ser humano y el jabalí es la de la búsqueda de la trufa. Este manjar descansa enterrado en la tierra helada durante los meses de invierno esperando a que algún animal se sienta atraído por su potente olor. A ningún truficultor de mediados del sigo XX se le escapaba la capacidad del jabalí, y también del cerdo, para dar con el fruto de este hongo. La descodificación y el análisis del genoma de cerdo y jabalí, recién publicado en la revista ‘Nature’, le ha dado la razón al saber popular. La investigación, realizada por un consorcio internacional que ha involucrado a 150 investigadores de 12 países, ha permitido identificar en el ADN de este animal unos 21,000 genes, una cifra que está muy en consonancia con los resultados obtenidos en otros mamíferos. Según los investigadores, es interesante destacar que el cerdo es la especie que presenta un mayor número de genes funcionales relacionados con el olfato, lo que demuestra la importancia de este sentido en la especie, y que le ha ayudado a encontrar comida hozando en la tierra para descubrir alimento. Razón por la cual en la actualidad está prohibido buscar trufa con cerdo o jabalí, y se ha optado por usar perros, que aunque no son tan diestros, sí son más sutiles en su búsqueda.

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  • sal y pimienta de mal gusto mrcls

    sal y pimienta de mal gusto

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  • Gusto culposo de Alk4pon3 y Ale Ivanova

    #Videojuegos #Smartphone #HarryPotter

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  • Podemos aplaude al rey por "rectificar" y demostrar "mejor olfato político"

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  • El olfato de los sabuesos

    Bloodhound (sabueso): Al fin llegamos al sabueso, la raza de perro que mejor olfato del mundo tiene. Este perro gigante tiene 300 millones de receptores olfativos, más que cualquier otra raza de perro. Él es famoso por sus habilidades en servicio del hombre y son altamente fiables los resultados brindados por éste perro, de tal manera que pueden ser aceptados en una corte. Los sabuesos no sólo pueden seguir un aroma en el suelo, pueden también seguir aromas en el aire. Al igual que su primo el Basset, que se categoriza también como el perro de rastreo perfecto, el perro sabueso está constituido físicamente con una cabeza grande y larga; una nariz con grandes fosas abiertas; largas orejas que barren el olor hacia arriba desde el suelo; y un pelaje suelto alrededor de la cabeza y el cuello para atrapar y retener el aroma.

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  • me miro al espejo y no me gusto y tu?

    me miro al espejo y no me gusto y tu?

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  • El olfato de los perros

    Los perros son capaces de detectar olores que las personas ni siquiera sabemos que existen, así como identificar los olores mas vagos, incluso los que han sido disfrazados con otros olores. El olfato de un perro, es mas potente que el mejor instrumento científico, razón que explica que se les entrene y utilice para detectar drogas, escapes de gas, explosivos, y encontrar personas perdidas en la selva o enterradas bajo la nieve. Los perros son capaces de oler cosas que las personas no apreciamos, por que poseen mas membrana nasal que nosotros, la nuestra mide aproximadamente 165 cm. cuadrados, mientras que la canina mide unos 2.000 centímetros cuadrados, una superficie mayor a la de todo el cuerpo del perro. La membrana nasal está encerrada en los receptores olfativos, células especializadas encargadas de detectar olores.
    Se cree que cuanto mas grande es el perro, y mas largo su hocico, mas agudo es el olfato.

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  • El Heraldo de México: De gustos y géneros

    El Heraldo de México celebra su segundo aniversario este 2 de mayo de 2019 y te invitamos a conocer los suplementos con lo más relevante de la información ...

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  • Originales roscones para todos los gustos y capacidades

    Si lo buscan de crema, de nata o de chocolate, el relleno que todos quieren este año es muy diferente. Para los amantes del teatro, en hay una cartelera teatral de forma circular. En un pueblo de Córdoba lo prefieren de tamaño extra grande pero con un fin benéfico. Y aunque la tradición habla de una figurita y un haba, algunas pastelerías hacen de sus roscones los reyes de la noche. En una de la Bañeza (León), cada año esconden un cheque de 8.000 euros. Otras prefieren joyas, como en la que han introducido un diamante. Así que, si los reyes no le traen lo que pide, puede buscar esa suerte en los roscones aunque le toque seguir ganando kilos.
    -Redacción-

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  • El gusto de los niños: Verduras y citricos

    Cientos de padres y madres luchan todos los días por que sus pequeños coman verduras, legumbres o pescado, y dejen de lado las grasas, dulces y demás chuches. ¿Hay alguna razón que explique este apego a lo que más engorda? ¿Por qué los niños reniegan de los alimentos más saludables? Es la misma necesidad de supervivencia la que explica unos gustos en principio tan poco recomendables: los humanos disfrutamos más de los alimentos más energéticos y no tanto de aquellos que aportan menos calorías. Las papilas gustativas que detectan el sabor dulce se hallan en la punta de la lengua y son muy raros los casos de insensibilidad al mismo, seguramente por lo explicado antes: es un rasgo de supervivencia. Sin embargo, el sabor amargo es señal de veneno. Las almendras amargas, por ejemplo, tienen una pequeña cantidad de cianuro, y la cafeína, presente en el té, el café y el chocolate, es un pesticida que muchas plantas emplean para disuadir a los molestos insectos.

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  • Fer Sagreeb y su gusto por el ejercicio

    Por su madres es que tiene este gusto por estar y sentirse bien

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  • Neurociencia del olfato: El sentido olvidado

    Las prolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo olfatorio a través de micro-orificios del cráneo; el bulbo es una porción anterior del cerebro, que se ocupa de la percepción de los olores. Estas prolongaciones nerviosas terminan en los glomérulos, pequeñas terminaciones de celulas olfativas de forma esférica donde se procesan las señales aromáticas que luego son conducidas por células receptoras especiales. La información llega primero al sistema límbico y al hipotálamo, regiones cerebrales ontogenéticamente muy antiguas; responsables de las emociones, sentimientos, instintos e impulsos, tales regiones almacenan también los contenidos de la memoria y regulan la liberación de hormonas. Por este motivo, los olores pueden modificar directamente nuestro comportamiento y las funciones corporales. Sólo más tarde parte de la información olorosa alcanza la corteza cerebral y se torna consciente.

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  • Recetas caseras para todos los gustos y paladares

    http://enciclochef.com/ Una receta casera brinda mucho más seguridad que comer fuera de casa, pues conoce los ingredientes y la manera en que se prepararon sus platos.

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  • Olfato perruno para detectar el virus

    5.000 vecinos en La Guardia convocados a este peculiar cribado 

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  • Ysaby: velas y aromas para todos los gustos

    Hace un año, Jimena Torres Muruat estaba en búsqueda de una idea. El proyecto necesitaba cubrir necesidades más allá de lo económico: Muruat quería liderar un emprendimiento que sea verdaderamente familiar y, sobre todo, artesanal. Así nació Ysapy Velas & Aromas, que comercializa aromatizadores y velas de todo tipo.
    AMM

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  • ¿Qué es la Sinestesia?

    ¿Qué es la Sinestesia?

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  • Diagnóstico: alteración del olfato | En forma

    Dr. Önder Göktas habla sobre las causas y las terapias para alteraciones del olfato. El otorrinolaringólogo trata frecuentemente con pacientes que han perdido completamente el sentido del olfato y que lo han visto mermado.

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  • El noruego ha recuperado el olfato

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  • Mucho Gusto Flaviana Seeling y el Axe Cap 21

    Mucho Gusto Flaviana Seeling y el Axe Cap 21

    Ver video "Mucho Gusto Flaviana Seeling y el Axe Cap 21"

  • ¿Con barba o sin barba? Aleida y sus gustos

    ¿Con barba o sin barba? Aleida y sus gustos

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  • Verano 2017: sombrillas para todos los gustos y bolsillos

    Varias personas se están viendo afectadas por la ola de calor y buscan mitigar en algo esas altas temperaturas. Por ellos diversos comerciantes nos ofrecen sombrillas de todos los colores y precios.

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  • El sentido del gusto: Dulce y acido (las fresas)

    El sabor ácido ('a menudo se identifica también con el sabor agrio) es un de los cinco sabores básicos detectado por las papilas gustativas de la lengua ubicadas a ambos lados de la parte posterior de la misma. Los sensores de las papilas gustativas detectan mediante canales iónicos los iones hidronio (H3O+) que se forman al haber ácidos en presencia de agua. Al igual que el sabor amargo, el ácido es considerado como una 'alarma' por el cerebro ya que algunas sustancias venenosas y perjudiciales poseen sabores ácidos. Los sensores específicos en la lengua que detectan el sabor ácido se denominan TAS2R. El dulce es uno de los cinco sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros. Se detecta principalmente en las papilas gustativas de la punta de la lengua. Los alimentos que poseen un alto contenido de carbohidratos son percibidos dulces y los saborizantes artificiales de proporcionar el sabor dulce se denominan edulcorantes. Los alimentos dulces suelen formar parte dentro de la alimentación humana de los postres y de los desayunos.

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