Matanza del cerdo ibérico
Carrilleras del cerdo ibérico | Euromaxx
En el restaurante "Álbora" de Madrid se interpreta la cocina tradicional española con modernidad. Y en la carta no puede faltar el cerdo ibérico, una raza porcina que ya criaban los legionarios romanos en el sur de la península ibérica. En el "Álbora" las carrilleras del cerdo ibérico son una cita obligada.
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Crisis en la industria del cerdo ibérico
Los productores de cerdo ibérico en Extremadura se muestran preocupados por la "grave crisis" que padece el sector y solicitan "soluciones rápidas" para paliar esta situación que ha propiciado que la producción decaiga hasta un 50%.
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Cerdos ibéricos en Burguillos del Cerro, Badajoz
Durante la montanera, los cerdos ibéricos de la empresa de Señorío de Montanera se alimentan naturalmente de bellotas, hierbas y rastrojos en las sierras de Badajoz
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JORNADAS DEL DESPIECE DEL CERDO IBERICO EN CASA PACA
JORNADAS DEL DESPIECE DEL CERDO IBERICO EN CASA PACA
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En manos del Chef Carrilleras de cerdo iberico
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I FORO INTERNACIONAL DEL IBERICO RESTAURANTE BORDADORES 12 PAPADA DE CERDO IBERICO
I FORO INTERNACIONAL DEL IBERICO RESTAURANTE BORDADORES 12 PAPADA DE CERDO IBERICO
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El cerdo ibérico, un icono culinario de España
Viajamos a 3 denominaciones de origen: Guijuelo, Jabugo y Los Pedroches para descubrir los secretos de los productos ibéricos y el preciado arte de cortar bien el jamón.
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¿Por qué es más saludable el cerdo ibérico?
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Vídeo Receta: Presa de cerdo ibérico en su jugo
Todos los pasos y trucos para que esta receta te salga como a un auténtico chef. Toma nota de todo lo que necesitas para preparar esta riquísima presa de cerdo ibérico.
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Pérdidas millonarias entre los criadores del cerdo ibérico español por la caída de precios
Sin bodas, ni banquetes, ni comuniones, ni congresos por el coronavirus, el sector del jamón de pata negra español, uno de los manjares más cotizados en el mundo, sucumbe a las restricciones por el coronavirus. Los criadores de las regiones productoras sufren pérdidas millonarias.
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Suelta del lince ibérico Tempul
Suelta del lince ibérico Tempul, un joven macho criado en el Zoobotánico de Jerez de la Frontera, en la provincia de Cádiz
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SALAMANCA PARA COMERSELA FORO INTERNACIONAL DEL IBERICO RESTAURANTE CASA DE COMIDAS MONTERO CARETA DE CERDO IBERICO
SALAMANCA PARA COMERSELA FORO INTERNACIONAL DEL IBERICO RESTAURANTE CASA DE COMIDAS MONTERO CARETA DE CERDO IBERICO
El corte del jamón ibérico
En este vídeo os mostraremos con todo detalle cómo cortar jamón ibérico El Coto Ramos, desde la colocación del jamón en el jamonero, los cuchillos que se deben usar... hasta la forma en la que realizar el corte del jamón.
Para cortan jamón correctamente se necesita, un jamonero, un cuchillo largo de hoja fina, afilado y flexible, un cuchillo fuerte de hoja gruesa, un cuchillo pequeño y por último pero no menos importante un buen jamón ibérico.
Aquí podéis comprar jamon de Guijuelo: http://www.elcotoramos.es/tienda/267-comprar-jamon-iberico-cebo-do-guijuelo.htmVer video "El corte del jamón ibérico"
Los días grandes del jamón ibérico
El sector está sufriendo los efectos de las restricciones en la hostelería o el descenso de las exportaciones
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La supervivencia del lince ibérico
Los programas de conservación de España y Portugal evitan que la especie se convierta en el primer gran felino en desaparecer en 10.000 años
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PRESENTACIÓN DEL FORO INTERNACIONAL DE CERDO IBERICO DE SALAMANCA EN EL AYTOSALAMANCA
PRESENTACIÓN DEL FORO INTERNACIONAL DE CERDO IBERICO DE SALAMANCA EN EL AYTOSALAMANCA
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COAG-A estima que la campaña del cerdo ibérico se cerrará con cerca de un 30% menos de animales
COAG-A ha estimado que la campaña del cerdo ibérico se cerrará esta temporada con cerca de un 30 por ciento menos de animales en el campo debido a que la sequía y las altas temperaturas han provocado una "rápida caída de la bellota", cuya cantidad además ha sido menor respecto al pasado año, cuando se vivió "una campaña excepcional", por lo que algunos animales no han alcanzado el peso idóneo para su sacrificio y se ha acortado el periodo de matanza del resto.
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Dehesa el bosque del lince ibérico Película
Dehesa el bosque del lince ibérico Película Tráiler
"Dehesa, el bosque del lince ibérico", un documental de Joaquín Gutiérrez Acha, creador de "Cantábrico" y "Guadalquivir". Estreno en cines el 9 de octubre.Ver video "Dehesa el bosque del lince ibérico Película"
Presentación del Centro Ibérico de Restauración Fluvial
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Proyecto Life para la conservación del lince ibérico
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8 Propiedades y Beneficios del JAMÓN IBÉRICO
¿Sabías que esta excelencia gastronómica nos aporta beneficios y propiedades altamente positivas para nuestra salud? ¡Toma nota!
(00:26) 1. Protector cardiovascular
(00:49) 2. Antioxidante
(00:59) 3. Rico en vitaminas
(01:09) 4. Bueno para combatir la anemia
(01:21) 5. Recomendado para dietas hipocalóricas
(01:39) 6. Digestivo
(01:51) 7. Bueno para el estrés y la ansiedad
(02:07) 8. Bueno para los huesos
(02:34) PREGUNTA EXTRAVer video "8 Propiedades y Beneficios del JAMÓN IBÉRICO"
El precio del jamón ibérico, por las nubes
El jamón ibérico: un manjar dentro y fuera de España. La internacionalización del producto ha hecho que los precios se disparen y las empresas tengan dificultades para mantener un equilibro entre el mercado internacional y el español
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CONCURSO DEL IBERICO 1minuto
CONCURSO DEL IBERICO 1minuto
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Ciudadanos se apropia del "liberalismo ibérico" de Sánchez
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La población del lince ibérico alcanza los 1.000 ejemplares
En el año 2002 estos animales se encontraban en serio peligro, tan solo había 94 ejemplares en toda España
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CONCURSO DEL IBERICO 1minuto
CONCURSO DEL IBERICO 1minuto
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Proyecto Life para la conservación del lince ibérico
Una de las especies animales más amenazadas del mundo se encuentra muy cerca de nosotros: el lince ibérico. A pesar de ser el felino con mayor peligro de extinción según la Unión Mundial para la Naturaleza, los esfuerzos por la recuperación de estos animales intentan día a día mejorar su supervivencia.
La Comisión Europea ha aceptado la continuidad del proyecto Life para la conservación del lince ibérico, un proyecto a cargo de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
El nuevo plan prevé una inversión de 18,7 millones ajustándose a los criterios de calidad fijados e invita a desarrollar la propuesta completa. El grupo "Life'", dispone ahora de plazo hasta el 11 de febrero de 2020 para presentar la versión completa.
Desde la Consejería aclaran que mientras llega la resolución definitiva y con ella los fondos europeos, la Junta de Andalucía destina un total de 3,8 millones de euros para el mantenimiento de las labores en pro de la conservación de esta especie en peligro de extinción y de enorme valor para la fauna ibérica.Ver video "Proyecto Life para la conservación del lince ibérico"
DEHESA: EL BOSQUE DEL LINCE IBÉRICO - Tráiler Español HD
Dehesa, el bosque del lince ibérico (Documental)
https://www.filmaffinity.com/es/film359024.htmlVer video "DEHESA: EL BOSQUE DEL LINCE IBÉRICO - Tráiler Español HD"
El ADN ibérico explica la supervivencia del euskera
El análisis de ADN del Neolítico y de la Edad de Bronce demuestra que no se han producido cambios relevantes en el genoma de individuos ibéricos entre ambos periodos.
Ver video "El ADN ibérico explica la supervivencia del euskera"
El jamón ibérico a la caza del mercado chino
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) presentó este jueves la campaña "Jamones Ibéricos de España, embajadores de Europa en el mundo" en Pekín con el objetivo de expandir el consumo del producto en el mercado del país asiático
Ver video "El jamón ibérico a la caza del mercado chino"
Dehesa, el bosque del lince ibérico - Tráiler oficial HD
Dehesa, el bosque del lince ibérico
https://www.filmaffinity.com/es/film359024.htmlVer video "Dehesa, el bosque del lince ibérico - Tráiler oficial HD"
Cerdox - Ni Puta Idea
Zoofilia (album 2013) - Ni Puta Idea
Ver video "Cerdox - Ni Puta Idea"
Dehesa: El bosque del lince ibérico | movie | 2020 | Official Trailer
El nuevo largometraje del director de Cantábrico nos traslada a la gran desconocida de la Península Ibérica, la dehes | dG1fd1ROUktXWVY3UkU
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FORO DEL IBERICO CAPÍTULO 01
FORO DEL IBERICO CAPÍTULO 01
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España se encamina a prohibir la caza del lobo ibérico
Grupos ecologistas celebran la decisión, mientras que sectores rurales lo consideran un grave error
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Los secretos detrás del mejor jamón 100% ibérico de bellota
Ver video "Los secretos detrás del mejor jamón 100% ibérico de bellota"
Comienza la montanera en la Dehesa de Extremadura. Señorío de Montanera
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2040 podría ser el año de la salvación del lince ibérico
Es una de las pocas especies que podrían llegar a ser salvadas por los humanos.
Gracias a los esfuerzos de conservación, el lince ibérico ya no está en peligro crítico en España, pero aún queda mucho camino por recorrer, y el furtivismo sigue siendo una amenaza.Ver video "2040 podría ser el año de la salvación del lince ibérico"
La crisis provoca la caída de las ventas del jamón ibérico
En plena crisis los ciudadanos controlamos mucho más nuestros gastos sobre todo en lo referente a la bolsa de la compra. Y lo primero ha sido quitar de ella, sobre todo, lo que consideramos como lujos. Hoy en el sector de los productos del cerdo ibérico han hecho balance y afirman que hasta junio han vendido un 15% menos. Para evitar que la caída vaya a más, los productores se plantean, como primera medida, presentar precios más atractivos. Los compradores que no renuncian a seguir metiéndolo en la cesta de la compra aseguran que comerán menos para que dure más.
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JORNADAS DEL IBERICO FISAN "Aldente Salamanca"
JORNADAS DEL IBERICO FISAN "Aldente Salamanca"
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Creación del cerdo-conejo
Sólo pude conseguirlo en coreano y sin subtitulos... pero espero que les guste.
Espero sus comentarios, sugerencias y peticionesVer video "Creación del cerdo-conejo"
¡La fuga del cerdo!
Este cerdo está decidido a recuperar su libertad y desesperado por salir de este camión.
#animales #fuga #cerdo
http://pandabuzz.com/appsVer video "¡La fuga del cerdo!"
La sequía en España pone en riesgo la producción del jamón ibérico
Las altas temperaturas y la escasez de recursos hídricos han provocado que la producción de bellota disminuya entre un 20 y un 25 %, lo que ha provocado que los animales tarden más en llegar hasta su peso ideal y que los ganaderos retrasen la matanza.
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¡La fuga del cerdo!
Este cerdo está decidido a recuperar su libertad y desesperado por salir de este camión.
#animales #fuga #cerdo
http://pandabuzz.com/appsVer video "¡La fuga del cerdo!"
Jabali: Origen del cerdo
El jabalí (Sus scrofa) es un mamífero artiodáctilo de la familia de los suidos presente en Europa, aunque hay también subespecies en América, África y Asia. El jabalí se puede encontrar en la península Ibérica, donde su población es abundante y es considerado como pieza de caza mayor. Está incluido en la lista 100 de las especies exóticas invasoras más dañinas del mundo[2] de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. El jabalí es un mamífero de tamaño mediano provisto de una cabeza grande y alargada, en la que destacan unos ojos muy pequeños. El cuello es grueso y las patas son muy cortas, lo que acentúa aún más su rechoncho cuerpo, en el que es mayor la altura de los cuartos delanteros que los traseros, a diferencia del cerdo doméstico, que por evolución genética ha desarrollado más la parte posterior de su cuerpo, donde se localizan las piezas que alcanzan más valor en el mercado de las carnes.
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10 mejores jamones ibéricos del mundo
10 mejores jamones ibéricos del mundo
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REPORTAJE CONGRESO DEL I FORO DEL IBERICO DE SALAMANCA
REPORTAJE CONGRESO DEL I FORO DEL IBERICO DE SALAMANCA
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REPORTAJE PRESENTACION DEL FORO DEL IBERICO EN FITUR
REPORTAJE PRESENTACION DEL FORO DEL IBERICO EN FITUR
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Cerdos con superjamones editando un solo gen
Científicos de Corea del Sur y China han creado mediante ingeniería genética un tipo de cerdo con músculos descomunales, con el objeto de producir mayores cantidades de carne. Estos cerdos 'doble-musculosos' son el resultado de la interrupción o la edición de un solo gen - un cambio que es mucho menos dramático que las realizadas en la modificación genética convencional, en la que los genes de una especie se trasplantan a otra.
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REPORTAJE SEMIFINAL DEL FORO INTERNACIONAL DEL IBERICO DE SALAMANCA
REPORTAJE SEMIFINAL DEL FORO INTERNACIONAL DEL IBERICO DE SALAMANCA
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PROMO 5´ CONGRESO DEL I FORO IBERICO
PROMO 5´ CONGRESO DEL I FORO IBERICO
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Sanjamon la tienda online del jamon iberico
La tienda online del jamón ibérico
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LoL: España vs Portugal, mejores momentos del Derby Ibérico de League of Legends
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Tartessos, 'El Dorado' ibérico: del décimo trabajo de Hércules a la evidencia arqueológica
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Genes: El olfato del cerdo
Una de las imágenes más representativas de la relación de domesticación entre el ser humano y el jabalí es la de la búsqueda de la trufa. Este manjar descansa enterrado en la tierra helada durante los meses de invierno esperando a que algún animal se sienta atraído por su potente olor. A ningún truficultor de mediados del sigo XX se le escapaba la capacidad del jabalí, y también del cerdo, para dar con el fruto de este hongo. La descodificación y el análisis del genoma de cerdo y jabalí, recién publicado en la revista ‘Nature’, le ha dado la razón al saber popular. La investigación, realizada por un consorcio internacional que ha involucrado a 150 investigadores de 12 países, ha permitido identificar en el ADN de este animal unos 21,000 genes, una cifra que está muy en consonancia con los resultados obtenidos en otros mamíferos. Según los investigadores, es interesante destacar que el cerdo es la especie que presenta un mayor número de genes funcionales relacionados con el olfato, lo que demuestra la importancia de este sentido en la especie, y que le ha ayudado a encontrar comida hozando en la tierra para descubrir alimento. Razón por la cual en la actualidad está prohibido buscar trufa con cerdo o jabalí, y se ha optado por usar perros, que aunque no son tan diestros, sí son más sutiles en su búsqueda.
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El jamón ibérico, uno de los regalos preferidos para el Día del Padre
Corbatas, calcetines, bufandas, calzoncillos… los regalos tradicionales para el Día del Padre han pasado ya a un segundo plano. Según un estudio realizado por Navidul sobre las preferencias de los padres al recibir un regalo comprado de sus hijos, a casi el 25 por ciento le gustaría que le regalasen jamón ibérico. El jamón ibérico se sitúa de esta forma en tercera posición, solo por detrás de regalos tecnológicos y perfumes, que lideran el ranking.
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Agentes Forestales de la Comunidad localizan un lince ibérico en Boadilla del Monte
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PROMO 8´ CONGRESO DEL I FORO IBERICO
PROMO 8´ CONGRESO DEL I FORO IBERICO
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¡Viva el Año del Cerdo!
Las comunidades chinas de todo el mundo han dado la bienvenida al año nuevo, el Año del Cerdo que comenzó el pasado martes. En el país asiático cientos de millones de personas han abarrotado los medios de transporte para celebrarlo con familiares y amigos.
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I FORO INTERNACIONAL DEL IBERICO RESTAURANTE DOZE
I FORO INTERNACIONAL DEL IBERICO RESTAURANTE DOZE
Ver video "I FORO INTERNACIONAL DEL IBERICO RESTAURANTE DOZE"
El sabor del Cerdo caribeño
Las lechoneras, restaurantes que se dedican a la elaboración de carne de lechón unos de los platos más aclamados por los habitantes de la isla de Puerto Rico, hacen también parte de la oferta gastronómica de este país.
Ver video "El sabor del Cerdo caribeño"
CERDOS GIGANTES: El cerdo mas grande del mundo – Animales salvajes
CERDOS GIGANTES – Jabalí gigante: El cerdo mas grande del mundo – Puercos gigantes.\r
Hoy en animales salvajes, hablaremos del cerdo. Este animal muy conocido por todos nosotros, merece un profundo análisis y respeto, debido a la estrecha relación que mantiene con los seres humanos, desde hace milenios. \r
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JORNADAS DESPIECE DEL CERDO CASA PACA
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