¡Bueno provecho, Alemania! Capítulo 10: Spätzle | Euromaxx
¡Buen provecho, Alemania! (10) Spätzle | Euromaxx
Es una de las especialidades más conocidas del sur de Alemania y, antiguamente, una comida típica de los hogares más humildes. Se trata del spätzle, una pasta suaba de huevo y harina. Las recetas clásicas son con queso o con lentejas. La palabra spätzle viene de spezzato, en italiano, y significa desmenuzado.
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