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Cómo cocinar bien el marisco de Navidad (y sus tiempos exactos de cocción)

Si cuando vas a la pescadería no sabes ni por dónde empezar, hacemos un repaso a los principales mariscos y te contamos nuestros mejores trucos para cocinarlos

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Castañas asadas al horno, trucos y tiempos de cocción para un resultado perfecto

Quien dice otoño dice castañas. No sólo las vemos en mercados junto a otros productos de temporada como el boniato, las setas o las naranjas, también en puestos callejeros que las venden en cucuruchos ¡Casi imposible resistirse a la tentación de hacerse con uno cuando se pasa cerca y nos invade ese irresistible aroma a castañas recién hechas! Lo bueno de todo esto es que podemos disfrutar de ese olor y esa sabroso sabor en casa. Y es que, asar castañas al horno es muy fácil y rápido. Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle.

Ingredientes:
- 500 gr de castañas
- Agua


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Técnicas de cocción básicas

Técnicas de cocción básicas, freír es la técnica más utilizada. Hervir es una de las más sanas poco utilizadas.

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Cheesecake de limón sin cocción

Receta Postre

Este podría ser uno de los mejores cheesecake de limón o postres de limón que puedas llegar a probar! el contraste de la base ligeramente salada con la crema de quesos y el ácido del limón, hace que no puedas dejar de comer! Si te apetece un postre ligero y fresco, este es el tuyo! :)

Ingredientes:
Para la base:
- 250 gr galletas saladas (tipo tuc)
- 100 gr mantequilla
-
Para el cheesecake:
- 250 gr queso crema (tipo philadelphia)
- 250 gr mascarpone
- 2 yogures naturales (sin azúcar)
- 200 gr azúcar glas
- 2 cdas zumo de limón
- ralladura de 1 y 1/2 limón
- 1 cdita vainilla
-
Para la decoración:
- 100 ml nata montada
- rodajas de limón


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cheesecake-de-limon-sin-coccion-fid-1574016

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Cheesecake de limón sin cocción

Receta Postre

Este podría ser uno de los mejores cheesecake de limón o postres de limón que puedas llegar a probar! el contraste de la base ligeramente salada con la crema de quesos y el ácido del limón, hace que no puedas dejar de comer! Si te apetece un postre ligero y fresco, este es el tuyo! :)

Ingredientes:
Para la base:
- 250 gr galletas saladas (tipo tuc)
- 100 gr mantequilla
-
Para el cheesecake:
- 250 gr queso crema (tipo philadelphia)
- 250 gr mascarpone
- 2 yogures naturales (sin azúcar)
- 200 gr azúcar glas
- 2 cdas zumo de limón
- ralladura de 1 y 1/2 limón
- 1 cdita vainilla
-
Para la decoración:
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La cocción de los alimentos y su conserva

Silvina García, ingeniera en alimentos, aseguró que la elaboración de embutidos se debe realizar bajo condiciones de higiene por lo que se pide a los consumidores comprar productos etiquetados y registrados.

RC

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Cocción directa e indirecta con tu barbacoa Weber

Esta vídeo le presenta las dos possibilidades de cocción en las barbacoas de carbón de Weber: la cocción directa que le permitirá cocer a fuego vivo como en una sartén, y la cocción indirecta que le permitirá asar como en un horno.

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24 Horas de Cocción de Costillas al Sous

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Cheesecake de limón y miel (sin cocción)

Receta Postre

El cheesecake es una de las tartas norte-americanas más populares del planeta ¡y no nos extraña! Sedosa, fácil de preparar y admite mil variaciones. En la receta de hoy, combinamos la dulzura de la miel con el ligero toque acidulado del limón, una combinación que realmente funciona. Y para la decoración hemos recreado una textura de panal de abeja que va que ni pintado con el tema ¿Con qué habremos logrado ese efecto? Te lo contamos todo a continuación!

Ingredientes:
Para la base:
- 200 gr de galletas (nosotros hemos usado speculoos)
- 60 gr de mantequilla

Para la tarta:
- 300 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
- 150 gr de queso mascarpone
- 200 ml de nata/crema de leche fría 30%Materia Grasa
- Zumo de 1/2 limón
- Ralladura de 1 limón
- 115 gr de miel

Decoración:
- Miel
- Rodaja de limón


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Vasitos kinder bueno súper cremoso y sin cocción

Receta Postre

Somos grandes fans del sabor de las chocolatinas Kinder Bueno... Nos encanta como crema para untar, en cheesecake, ¡ese inimitable sabor a avellana y cacao nos vuelve locos! Si a ti también, prepárate para caer en una nueva tentación: unos vasitos Kinder Bueno! ¿Quiere conocer el secreto de estos maravillosos dulces? Una base crujiente de avellanas y chocolate, unos suaves bizcochos soletilla embebidos en leche y, para rematar, una sedosa mousse que hará derretirte de placer. Cada bocado es una absoluta delicia que hará las mil maravillas de los más golosos. Te avisamos, están tan buenos que te será difícil conformarte con uno.

Ingredientes:
- 200 ml de nata líquida (30% Materia Grasa)
- 100 gr de queso mascarpone (o queso de untar tipo Philadelphia)
- 2 cucharadas de crema de chocolate y avellanas (tipo Nutella)

- 40 gr de avellanas
- 35 gr de chocolate con leche (fundido)

- 2 bizcochos de soletilla
- 5 cucharadas de leche

- 1 Kinder Bueno


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Pesto de calabacín, la salsa saludable que no necesita cocción

La buena comida es así; práctica, fácil y, aun así, saludable. La prueba es este pesto de calabacín, que se puede utilizar no solo como sala para la pasta, sino también para untar en una buena tosta de pan de pueblo, como si fuera una bruschetta o para hacerte unos sándwiches. Y además, los niños ni siquiera sabrán que están comiendo verduras, ¿no te parece una gran idea? Sigue a nuestra explicación paso a paso y ¡disfruta hoy mismo de este delicioso descubrimiento culinario!

Ingredientes:
- 300 gr de calabacines
- 35 gr de piñones
- 25 gr de aceite de oliva virgen extra
- 35 gr de parmesano
- 6 hojas de albahaca
- 1/2 diente de ajo (pelado)


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Mundo Natural T18-E16: Respetar los nutrientes de los alimentos con la cocción

Lucía Prieto, periodista y Adrián González, director de comunicación de Mundonatural, presentan un programa con consejos saludables para estar más sanos y vivir mejor.

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Solomillo de cerdo al horno - la cocción perfecta explicada paso a paso

Receta Plato

¿A quién no le gusta un asado? Más aún si se trata de un buen solomillo con patatas. Esta es una forma sencilla y fácil de preparar esta sabrosa pieza del cerdo. No dudes en acompañarlo de una buena salsa, por ejemplo de roquefort o de pimienta, para complementar y realzar su sabor. ¿Preparado para saber cómo cocinar este plato familiar? ¡Te lo contamos todo aquí!

Ingredientes:
- 800 gr de patatas pequeñas
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- 2 ramitas de romero fresco
- 10 gr de mantequilla
- 1 solomillo de cerdo
- 100 ml de caldo de verduras (o 100 ml de agua + 1 pastilla de caldo concentrado)


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Torta chocovaini de banana con chispas de chocolate rica,facil, rapida y sin cocción

DISFRUTE ESTA TORTA FACIL Y SIN NECESIDAD DE HORNO. ESPECIALMENTE PARA EL DIA DE LA MADRE LO PUEDEN HACER LOS PEQUES DE LA CASA

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Bajar de Peso Rápidamente: Métodos de Cocción Para la Pérdida de Peso

http://perderkilosrapidamente.com/regalo En este video vas a encontrar la forma de perder tus kilos rápidamente. Los alimentos saben muy bien si se les agrega grasa y sal, pero esto traerá un aumento de peso. Aquí hay algunas maneras de arreglar tu comida sin agregar grasa y sal.

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Aprendiendo Pasteleria Sin cocción de mantequilla de maní de chocolate m & m bolas

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III-1-COCCION Y SERVICIO

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Arroz

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Cocina Japonesa - Wok 03 - Teriyaki (coccion laqueada)

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Arroz

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ARROZ ROJO ¿Cómo preparar arroz rojo?

ARROZ ROJO ¿Cómo preparar arroz rojo?
22 septiembre 2014

Ingredientes: 450 gr jitomate, 3 cucharadas cebolla, 2 dientes ajo, 1 taza agua caliente, 1 taza arroz, 1 taza zanahoria, ⅓ taza chícharos congelados, cilantro, ⅓ taza granos de elote, 3 chiles serranos, sal.

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Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)

Receta Acompañamiento

Volvemos a lo básico con esta receta de arroz pilaf. Un arroz muy suave gracias a una cocción lenta, casi como la de un risotto. Una forma sencilla de hacer un arroz blanco algo más sabroso. Un acompañamiento perfecto para carnes, pescados o verduras. No dudes en añadirle especias o cualquier ingrediente de más.

Ingredientes:
- 1/2 cebolla pequeña
- aceite de oliva
- 120 gr de arroz largo
- 250 ml de caldo de verduras (casero o comprado)


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Arroz rojo

Arroz rojo mexicano muy típico, para acompañar cualquier platillo.
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Arroz Navideño

Arroz Navideño

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Arroz pegao

Arroz pegao del Grupo Combolinga

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COSECHA ARROZ

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Arroz Verde Valle Falso - NO es ARROZ

Arroz CONTAMINADO de marca conocida

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Arroz pegao

Arroz pegao Cinencuentro

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Arroz Djuvec

platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida

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Sofreir arroz

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Arroz blanquita

Los 69 motivos que hacen inolvidable a Arroz Blanquita

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ARROZ ROMMEL.mp4

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Arroz socarrat

El arroz socarrat es un arroz muy sencillo pero que ha resultado un manjar, esta receta de arroz socarrat la podéis elaborar con los pescados, mariscos o carnes que deseéis, aunque tal y como indicamos ya es un arroz digno de alabar al cocinero, para chuparse los dedos.

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Receta de como preparar arroz verde. Receta de arroz / Comida mexicana / Arroz verde

Receta de como preparar arroz verde. Receta de arroz / Comida mexicana / Arroz verde
28 Mayo 2013

Receta ¿Cómo preparar arroz verde? Receta de arroz / Comida mexicana / Arroz verde
Ingredientes: 1 2/3 taza caldo de pollo, 2 poblanos s1n semilla, ramitos de cilantro, sal, 3 cucharada aceite, 1 taza arroz, 1 cebolla picada, 5 dientes de ajo, 1/2 taza elotes congelados, 1/2 taza calabacitas en brunoise.

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ARROZ FRIO

ARROZ FRIÓ

Ingredientes para 4 personas.

ingredientes

300 gr de arroz
2 latas de atún de aceite
1 cebolla
3 cucharadas de mostaza

INGREDIENTES

sal
Mayonesa.
2 huevos duros.
Cebolla larga picada.

PREPARACIÓN

PRIMER PASO:
En una olla con agua y sal cocer el arroz durante unos 20 minutos o hasta que este en su punto. Escurrir y pasar por agua fría para detener la cocción.

PREPARACIÓN

SEGUNDO PASO:
En una sartén con aceite freír la cebolla bien triturado durante 10 minutos. Apagar el fuego y dejar que enfrié. Escurrir el atún , desmenuzarlo y mezclar con la cebolla fría y la mostaza.

PREPARACIÓN

TERCER PASO:
En un molde en forma de corona poner una capa de arroz, encima poner la mitad del relleno, otra capa de arroz, el resto de relleno de atún y para finalizar la ultima capa de arroz. Tapar con papel aluminio y refrigerarlo toda la noche.

PREPARACIÓN

CUARTO PASO:
Al día siguiente desmoldar y decorar con mayonesa, huevo duro y cebolla larga picada.

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Arroz clavado

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Arroz integral con cacahuate // Recetas de Arroz

Arroz integral con cacahuate // Recetas de Arroz

Ingredientes

1 tz. de arroz integral cocido al vapor
2 cdas. De aceite de oliva
4 cebollitas cambray picadas
1/2tz. de cacahuates picados
1 cda. De consome
2 cdas. De cilantro'
1 cta. De ralladura de limón

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Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)

Receta Acompañamiento

Volvemos a lo básico con esta receta de arroz pilaf. Un arroz muy suave gracias a una cocción lenta, casi como la de un risotto. Una forma sencilla de hacer un arroz blanco algo más sabroso. Un acompañamiento perfecto para carnes, pescados o verduras. No dudes en añadirle especias o cualquier ingrediente de más.

Ingredientes:
- 1/2 cebolla pequeña
- aceite de oliva
- 120 gr de arroz largo
- 250 ml de caldo de verduras (casero o comprado)


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Arroz Yakimeshi

Platillo japonés

Arroz Yakimeshi

Ingredientes
2 cucharadas de aceite
1 zanahoria finamente picada
1/2 cebolla finamente picada
1/2 pimiento morrón verde finamente picado
1/2 calabaza finamente picada
1/2 tz. de chicharos congelados
4 cebollitas cambra y finamente picadas
2 tz. de arroz cocido
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de consomé en polvo

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Arroz campesino

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Una forma sencilla y precisa para prepara run arroz delicioso

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Arroz Poblano

Esta receta de arroz poblano es perfecta como guarnición para cualquier plato fuerte. Disfruta de un plato delicioso, económico y casero. Perfecto para cualquier día de la semana, este arroz poblano es muy rendidor.

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ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO EN SU TINTA CON SEPIA Y GAMBAS(denominado también arròs negre en valenciano) es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro, de aspecto y sabor característicos que lo diferencian del arroz a banda. La base de morralla (pescado de roca para sopa o para comer frito) en el caldo, el sofrito de cebollas y ajos picados, y los trozos de sepia, calamar y gambitas, junto con la tinta natural del calamar que desprendre el propio animal (son unas bolsas de tinta que están entre las barbas del molusco). La tinta se le añade al arroz en el caldo de cocción y es lo que le da ese color que lo denomina.
El plato se suele servir en la sartén o recipiente en el que coció el arroz. Se come recién elaborado. Suele ponerse una salsera con alioli en la mesa para que los comensales puedan mezclar esta salsa en el plato de arroz, o ponerse en el emplatàdo una pequeña porción (nuez) como acompañamiento

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Receta para preparar arroz frito de edadames. Receta de arroz / Arroz japonés / Comida japonesa

Receta para preparar arroz frito de edadames. Receta de arroz / Arroz japonés / Comida japonesa
16 enero 2014

Receta ¿Cómo preparar arroz frito de edadames?. Receta de arroz / Arroz japonés / Comida japonesa
Ingredientes: aceite, 2 huevos ligeramente batidos, 2 cucharadas aceite de oliva, 240 gr champiñones, 1 pimiento rojo, 4 tazas brócoli, 120 gr berza picada, 4 dientes de ajo, trozos de jengibre, 1 taza arroz cocido, 1 1/2 taza edadames, 3 cucharadas soya, 2 cebollitas cambray.

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Arroz a lo pobre - Spanish rice - Recetas de arroz

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Papilla de arroz

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ARROZ MIL GUSTOS

Herviremos arroz largo y después de refrescado lo saltearemos en una sartén con un poco de margarina y aceite. Después, lo pondremos en distintos recipientes para añadir guisantes hervidos, gambas, atún en tomate. Etc.etc.

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Arroz con concolón

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Arroz con Zanahoria

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Arroz Frito Hawaii

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Arroz con liebre

Arroz con liebre

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Arroz con Leche Saludable | Arroz con Leche Sano

INGREDIENTES (6 porciones):

1 taza de agua
1 cucharada de vainilla
1 pieza de raja de canela
1 taza de arroz integral
3 tazas de leche de coco
1/4 de taza de azúcar de coco
1 cucharada de ralladura de limón agrio
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
al gusto de frambuesa para decorar
al gusto de menta fresca para decorar
al gusto de canela en polvo para decorar

RECETA completa AQUÍ: https://goo.gl/Ye98iY

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Receta de arroz integral con germinados y semillas. Receta de arroz/Arroz integral/Rice recipe

Receta para preparar arroz integral con germinados y semillas. Receta de arroz / Arroz integral / Rice recipe
20 Mayo 2013


Receta ¿Cómo preparar arroz integral con germinados y semillas? Receta de arroz / Arroz integral / Rice recipe
Ingredientes: arroz integral, agua ihrviendo, germinado de alfalfa o soya, cebolla de cambray picada, semillas de girasol, semillas de pepita (calabaza), calabaza rallada, jugo de limón, vinagre, aceite de oliva, rabitos de cebolla cambray, almendras, lechuga.







































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Que significa arroz

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Arroz sin faena

Este arroz es el plato por excelencia del restaurante barcelonés Casa Varela.Una vez llega a la mesa, no hay más que coger el tenedor y empezar a comer. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/arroz_sin_faena

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CAPITAL DEL ARROZ

vistas del pueblo

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TASTY ARROZ CREMOSO

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arroz con pollo

arroz con pollo

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Arroz con leche

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Tipos de arroz

Tipos de arroz
Lunes 13 de marzo 2023

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Arroz integral horneado

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La fomra más sencilla de prepara un arroz integral, que birnda muchos beneficios adicionales al arroz normal como el hierro, la firbra y vitaminas del complejo B.

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4. El arroz

4. El arroz

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Arroz con leche

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ARROZ DEL IMA.mp4

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ARROZ CON LECHE

ZoylaM

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Arroz de maiz

Cali Sabe Bien

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Arroz en 30minutos

esta arrocera bla&dekr.... esz una aparato muy util hay de varias capacidades yo tengo esta pequeña, capacidad para 4 porciones, bastante util a mi consideración. espero les guste

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Arroz Blanquita promoción_1

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ARROZ CON LECHE

RONDA ESCOLAR ESCUELA NUEVO SANTANDER RAYNOSA TAM.

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Arroz con boletus

Uno de los platos más típicos que ofrece el restaurante barcelonés Roig Robí. Las setas que le acompañan le dan un sabor tan especial como su trabajado sofrito. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/arroz_con_boletus

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Ensaladilla de arroz

La ensalada de arroz es un plato único de cada verano y podemos hacer infinidad de variedades de recetas de ensaladas de arroz. Hoy os voy a dar la mía, que es rápida y deliciosa.

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Arroz con yogur

Una forma diferente de comer el arroz. Paltillo vegetariano que es excelente como comida completa.
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Arroz de Cebada

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