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Enfermedad mental: Integracion social (La Fageda)

En 1982, el equipo dirigido por Cristóbal Colón fundo la cooperativa La Fageda. Treinta años después sigue siendo un ejemplo de integración social más allá de nuestras fronteras. Esta cooperativa, que da empleo a personas con enfermedades mentales de la provincia, produce yogures, helados y otros productos lácteos y se ha ido introduciendo poco a poco, pero con paso firme, en el mercado. Su secreto, el control de la materia prima desde el origen. Elaboran los productos con leche de sus propias vacas, tienen un proceso industrial integrado y un exhaustivo control de la calidad. Demostraron que había un segmento de la población dispuesto a pagar precios más altos por un 'yogur de granja'. El éxito del proyecto empresarial ha permitido consolidar el proyecto social, y actualmente dan trabajo a más de 270 personas siendo fiel a una filosofía, que según su fundador es 'una filosofía de producción basada en la autenticidad'.

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Lo Que Los Mayores Deben Comer Para Bajar De Peso

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Para perder peso y lograr el peso ideal, las personas mayores deben comer de forma saludable y sin exagerar, eliminar la dieta industrializada y los alimentos procesados, y dar preferencia a los alimentos como:

El pan integral, arroz integral y pasta de trigo integral; Carnes y pescados como el pollo sin piel, carne de pavo, salmón, lubina, el pescado; Frutas preferiblemente de menos de calorías, como fresa, sandía, kiwi, manzana o pera.

Los granos enteros, cereales de trigo, cebada, avena, nueces y semillas; Frutas y vegetales; Leche descremada y productos lácteos bajos en grasa, como queso o yogur.

El consumo regular de estos alimentos hace que las personas mayores lleguen a su peso ideal, esa es la clave para reducir el riesgo de enfermedades como el accidente cerebrovascular, la hipertensión, la diabetes tipo 2, problemas al corazón, ataque del corazón, el cáncer o la anemia, por ejemplo.

- Menú para bajar de peso en los mayores.

Desayuno: 1 taza de leche descremada y 1 rebanada de queso; o un zumo natural y todo con 2 tostadas con 2 rebanadas de queso blanco;

Colación: 1 fruta y 2 galletas de almidón de maíz; o 1 rebanada de pan de centeno; o 1 taza de té sin azúcar y 1 fruta;

Almuerzo: 100 g salmón a la parrilla con 300 g de verduras salteadas y 1 fruta de postre; o pechuga de pollo a la parrilla con ensalada y 50 g de arroz 1 fruta de postre;

Merienda: 50 gramos de pan integral con queso blanco y yogur natural 1 fruta, Cena: 250 g de crema de pechuga de pollo asado con verduras 1/2 berenjena; Cena: 1 yogur natural; o 1 taza de leche descremada con maicena 2 galletas.

Además de seguir el menú para bajar de peso, también es importante beber al menos 1,5 litros de agua por día y ejercicio físico.

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Flankie, la alianza perfecta entre cookie y flan

Receta Merienda

Flankie, una tarta mitad flan, mitad galleta que ha llegado para conquistar a los amantes de los postres. Prepárate para disfrutar de una base de cookie crujiente con pepitas de chocolate que contrasta con la textura firme pero muy cremosa de un flan pastelero de vainilla. Una tarta muy suave, rica y nada empalagosa. Eso sí, la elaboración necesita de cierta organización pues, aunque no sea laboriosa, requiere de varios tiempos de reposo. En cualquier caso, te aseguramos que la espera merece la pena ¡y mucho!

Ingredientes:
Base de galletas:
- 100 gr de mantequilla blanda (cortada en trozos pequeños)
- 50 gr de azúcar
- 65 gr de azúcar moreno
- 1 huevo entero
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal (mejor si es flor de sal)
- 140 gr de harina (T45 o T55 - prevea un poco más)
- 1 pizca de levadura química tipo royal (impulsor químico)
- 100 gr de pepitas de chocolate
-
Para el flan:
- 500 ml de leche entera
- 150 ml de nata líquida o crema de leche (30% Materia de grasa)
- 50 gr de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla (o 1 vaina de vainilla)
-
- 2 huevos enteros
- 2 yemas de huevo
- 50 gr de azúcar
- 40 gr de maizena
-
- 40 gr de mantequilla (cortada en trozos pequeños)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/flankie-la-alianza-perfecta-entre-cookie-y-flan-fid-1576161

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Diabetes Factores en la Dieta para Diabeticos

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Diabetes | Factores en la Dieta para Diabeticos
Comer sano ayuda a mantener el nivel de glucosa en la sangre, también llamado azúcar en la sangre, en su rango objetivo. La actividad física y, si es necesario, medicamentos para la diabetes también ayudan.
Antes de niveles de glucosa en sangre comidas deben ser de 90 a 130. 1 a 2 horas después del inicio de un nivel de comida debe ser inferior a 180.

Lo que usted come y cuando usted come afecta el funcionamiento de sus medicamentos para la diabetes. Hable con su médico acerca de cuándo tomar sus medicamentos para la diabetes.
La actividad física es una parte importante de mantenerse saludable y el control de la glucosa en la sangre. Hable con su médico acerca de qué tipos de ejercicios son seguros para usted.
Bajo nivel de Glucosa en la sangre puede hacer que se sienta débil, debilidad, confusión, irritabilidad, hambre o cansancio. Usted puede sudar mucho o tener dolor de cabeza.

Utilice la pirámide de alimentos para hacer elecciones saludables de alimentación y aspirar a unos 1.200 a 1.600 calorías al día para las mujeres, y de 1.600 a 2.000 calorías al día para los hombres.
Almidones de granos enteros proporcionan hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra. Las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra. Son bajas en hidratos de carbono. Fruta te da energía, vitaminas, minerales y fibra. La leche proporciona hidratos de carbono, proteínas, calcio, vitaminas y minerales. Sustitutos de la carne y de la carne proporcionan proteínas, vitaminas y minerales.

Limite la cantidad de grasas y dulces que consume. Trate de tener helados sin azúcar, soda de dieta, helado sin grasa o yogur congelado, o la mezcla de chocolate caliente sin azúcar.
El alcohol tiene calorías pero no nutrientes. Si usted bebe alcohol con el estómago vacío, puede hacer que su nivel de glucosa en la sangre demasiado bajo. El alcohol también puede elevar sus grasas en la sangre.

Pesar o medir los alimentos para asegurarse de que usted come las cantidades correctas.
Cuida de ti mismo cuando estás enfermo. Estar enfermo puede hacer que su glucosa en la sangre vaya demasiado alto

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