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Montaditos para Halloween

INGREDIENTES:


4 huevos
1 lata de sardinas
Un trozo de cebolla bien picada
Un poco de perejil picado
2 cucharadas de mayonesa
Una pizca de sal
Alga nori
2 rebanadas de pan de molde sin corteza



PREPARACIÓN:

1. Ponemos a guisar los huevos. Mientras tanto vamos cortando tiras finas de alga nori de un dedo de largo mas o menos,otras tiras mas cortitas para formar las cruces de la boca,varios círculos para los ojos y unos trozitos mas que harán de nariz.

2. Una vez los huevos estén guisados,los pelamos y los cortamos a la mitad. Retiramos las yemas y las reservamos.

3. En un bol trituramos bien las sardinas con ayuda de un tenedor,seguidamente le añadimos las yemas y seguimos triturando. A continuación incorporamos la cebolla picada,el perejil picado la pizca de sal y la mayonesa. Mezclamos bien.

4. Cortamos las rebanadas de pan de molde en cuatro. Las untamos con la mezcla y colocamos encima las claras de huevo en mitades. Por último decoramos con los trozos de alga nori.



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http://www.asaltodemata.com

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Os recomiendo que probeis la fieuada de marisco y ovos de Aveiro de postre. Sus blancas playas con plataformas pero no accesibles hasta el mar, invitan a pasear y desconectar.

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