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Arroz con setas y pimentón

ARROZ CON SETAS Y PIMIENTO

INGREDIENTES

400 Gr de arroz
250 Gr de pimiento verde
150 Gr de mezcla de setas secas
2 dientes de ajo
1 Lt de caldo de pollo
100 Ml de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra

PREPARACIÓN

PRIMER PASO

Calentar un litro de agua y verterlas sobre las setas secas en un recipiente. Dejar unos 45 minutos. Escurrir y reservar el liquido.

SEGUNDO PASO

Picar los pimientos en tiras eliminando el tronco y las pepitas. Sofreír a fuego suave en una cazuela grande hasta que estén bien pochados (unos 15 minutos aproximadamente). Salar ligeramente, añadir el ajo picado fino y las setas escurridas, y dejar remojando unos 10 minutos mas. Añadir el arroz, darle una vuelta y sofreír un par de minutos hasta que se empape del sofrito coja aspecto nacarado.

Tercer paso

Mojar con el vino blanco, el caldo bien caliente, ½ litro del liquido de las setas, y salpimentar. Dejar que se haga a fuego suave unos 12 a 15 minutos aproximadamente a partir del hervor, removiendo de vez en cuando para que el caldo vaya engordando con el almidón del arroz. Si el espesa demasiado antes de que el arroz este hecho, añadir un poco mas de caldo o de agua de las setas.

Cuarto paso

Cuando el arroz este cocido pero no pasado, retirar del fuego, mantener tapado un par de minutos, corregir de sal si es necesario, remover con un chorrito de aceite de oliva y servir.

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Pan de Ajo y Pimenton

Receta y elaboracion de un pan de ajo, con la particularidad que el sabor de ajo, se lo da la manteca, no va dentro de la miga del pan. Un pan sencillamente delicioso para acompañar cualquier tipo de carnes (en especial las rojas), o para comer mientras se aguarda la comida.

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Me encanta dar un toque especial a mis platos con sales aromatizadas: para las carnes, pescados, verduras… Por eso quiero enseñarte cómo puedes hacer tus propias sales de sabores de forma fácil y rápida para que aporten aroma, sabor y color a tus recetas. De vino, albahaca y pimentón, ¿cuál te ha gustado más?

Ingredientes:

3 vasos de sal
Un puñado de albahaca
100 mililitros de vino
3 cucharadas de pimentón


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18 Junio 2013


Receta ¿Cómo preparar chiles chipotles en adobo? Receta de adobo / Receta de chiles
Ingredientes: 300 gr chiles chipotles secos, 3 1/2 tazas agua, 1/4 taza vinagre blanco, 2 cucharadas aceite, 1/2 cebolla mediana, 1 taza puré de tomate, 1/2 cucharada sal, 1/4 cucharada azúcar, 2 clavos de olor, 5 pimientas gordas.



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16 Junio 2013

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Receta ¿Cómo preparar tacos de camarones en adobo? Receta de tacos / Receta tacos de camarones / Adobo
Ingredientes: 4 dientes de ajo, 1/4 taza vinagre de manzana, 2 cucharadas sal, 1/2 cucharada comino, 1/2 cucharada azúcar, 1 kg camarones, tortillas, aguacate.


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SOPA DE ELOTE CON ADOBO ¿Cómo preparar sopa de elote con adobo?

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Tacos de Pulpo con Adobo Dulce

Estos tacos son una explosión de sabores, el adobo es un balance perfecto entre dulce, ácido, salado y picante, además le agregamos el toque especial de Azúcar Mascabado Domino® 100% de caña natural; todo esto combinado con el pulpo te aseguramos que estos tacos serán inolvidables.

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Delicioso sándwich de BBQ y adobo

Sndwich de BBQ y Adobo

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Que significa adobo

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SOJA en ADOBO

¿Te imaginabas que con la soja texturizada se podria hacer un plato tan rapido y delicioso? ..pues no te pierdas entonces la receta de hoy.

INGREDIENTES

100 gr de soja texturizada
1 cebolla
2 cucharadas de comino
1 cucharada de curcuma
3 cucharadas de pimenton o paprika
3 dientes de ajo
3 cucharadas de caite de oliva
1/2 vaso de agua
sal al gusto

PREPARACION

Antes de todo empieza por hidratar la soja. Para ello cubrela con agua y dejala reposar 30 min. Mientras la soja se esta hidratando vete preparando el adobo.

En un vaso para batidora, mezcla las especias con los ajos, el agua y el aceite y batelo todo.

En una sarten, empieza a freir la cebolla y tras un par de minutos agrega la soja previamente ya escurrida. Rehoga todo y cubre con el adobo.

Una vez que el adobo haya reducido sirve la soja acompañado de arroz, ensalada o patatas fritas.

TIPS

Recuerda escurrir bien la soja antes de freirla. Para ello lo mejor es hacerlo con las manos.

Si no encuentras soja texturizada de grano gordo, puedes utilizar cualquier otro tamaño de soja... incluso podras hacer el plato, usando tofu.

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Pavo en adobo

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Cocinemos Juntos. Adobo

Con su particular estilo amable, divertido y cordial, Many Muñoz propicia el ambiente idóneo para crear las mejores recetas.

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Delicioso sándwich de BBQ y adobo

Sndwich de BBQ y Adobo

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CF_pechuga en adobo con relleno de romeritos_Horizontal

Pechuga en adobo con relleno de romeritos horizontal

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POLLO EMPAPELADO CON ADOBO ¿Cómo preparar pollo empapelado con adobo?

POLLO EMPAPELADO CON ADOBO ¿Cómo preparar pollo empapelado con adobo?
22 septiembre 2014

Ingredientes: 8 chiles guajillos, 8 chiles de árbol, sal, 10 dientes de ajo, 2 cucharadas semillas de comino, 2 cucharadas orégano, 1 cucharada semillas de maíz, 8 clavos, 1 taza agua, ¼ taza vinagre de manzana, 4 piezas de pollo, cordón de algodón.

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Cocinemos Juntos -Carne de cerdo con adobo

Ingredientes

Paprika
Pimienta de cayena
Polvo de chile
Carne de Cerdo en trozos grandes
Pimienta negra
Jitomate
Cebolla
Lechuga
Frijoles
Ajo
Sal

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CF_pechuga en adobo con relleno de romeritos_Vertical

Pechuga en adobo con relleno de romeritos vertical

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Pollo en adobo de nuez - Como cocinar

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Vídeo Receta: Codillo salmuerizado al pimenton

Codillo salmuerizado al pimenton

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Pasta de pluma con pollo al adobo

Receta de pasta de pluma con pollo al adobo.
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Receta de chuletas de cerdo en adobo | Cocina Vital

Disfruta y aprende a cómo crear el jugoso sabor de estas chuletas de cerdo en adobo con esta receta que traemos para ti. ¡Te van a fascinar!

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Tacos de camarón en adobo. Cocinemos Juntos

Tacos de camarón en adobo. Para elaborar los tacos de camarón en adobo necesitas:

6 chiles anchos asados
4 dientes de ajo
1/4 t de vinagre de manzana
2 c sal
1/2 c comino
1/2 c azúcar
1 kg de camarones medianos sin caparazón
tortillas
aguacate en rebanadas

Tuesta chiles, agrega azúcar, comino, ajos, sal, vinagre, licúa, agrega a los camarones sal, pon el adobo, mezcla, coloca en una charola aceite en aerosol, pon los camarones y hornea a 350 grados por 15 minutos.

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Pollo empapelado con adobo

Tenemos una receta deliciosa, qué tal preparar un rico pollo empapelado.


12 de octubre 2015



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Chiles Chipotles en Adobo Caseros

Prepara en casa tus chiles chipotles adobados y acompaña todos tus platillos con esta deliciosa conserva. Los amarás. Sigue estos pasos: http://bit.ly/2uQGRH3

Ingredientes:
12 tazas de agua 3 litros
1/4 de taza de piloncillo
30 piezas de chile chipotle sin rabo
1 pieza de jitomate para adobo
4 dientes de ajo para adobo
1/4 de pieza de cebolla para adobo
1 cucharada de orégano para adobo
1 hoja de laurel para adobo
1 cucharadita de comino entero para adobo
1 cucharadita de clavo entero para adobo
1 cucharadita de pimienta gorda entera para adobo
1 cucharadita de mejorana para adobo
1/4 de taza de vinagre blanco para adobo
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite
1 taza de cebolla fileteada

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Receta de pollo en adobo. Receta de comida fáciles y rápidas

¿Cómo preparar pollo en adobo?
Ingredientes: 8 chiles guajillos, 8 chiles de árbol secos, 1 cucharada de sal, 10 dientes de ajo, 2 cucharadas de comino, 2 cucharadas de orégano, 1 cucharada de semillas de anís, 8 clavos, una rajita de canela, 1 taza de agua, 1/4 taza vinagre de manzana, 6 muslos con pierna y 1 cucharada de sal.

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Receta de Pollo con nopales en adobo de guajillo | Cocina Vital

¡Fácil! Una día familiar no es nada sin un rico guisado casero, esta receta de Pollo con nopales en adobo de guajillo es perfecta para la ocasión.

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Delicioso Lomo de Puerco en Adobo sin Horno para Cena de Navidad

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Pavo al vapor y horneado con adobo

Pavo al horno,hecho de una manera fácil, para que quede jugoso.
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Receta de Pierna y muslo de pollo en adobo con nopales | Cocina Vital

Prueba todo el sabor mexicano preparándole a la familia esta deliciosa receta casera, escoge entre pierna y muslo de pollo en adobo con nopales. ¡Fácil!

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Cooking with Momma See (episode 1 Chicken Adobo)

Andy http://www.youtube.com/andylangemusic helped me with the jingle. check him out too.

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ETC... ADOBO ESPECIAL PARA CARNES SUAVES Y PESCADOS.wmv

ADOBO ESPECIAL PARA CARNES SUAVES (POLLO,PAVO,CERDO,CONEJO ETC) Y PARA PESCADOS BLANCOS

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Vídeo Receta: Pulpo a la gallega

Todos los pasos y trucos para hacer el pulpo a la gallega y que quede como hecho por una auténtica pulpeira.

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Receta para preparar pie de tamal con cerdo y adobo. Receta de pie / Comidas mexicanas

Receta para preparar pie de tamal con cerdo y adobo. Receta de pie / Comidas mexicanas
27 enero 2014


Receta ¿Cómo preparar pie de tamal con cerdo y adobo? Receta de pie / Comidas mexicanas
Ingredientes: 8 chiles guajillos, 8 chiles de árbol, 1 cucharada sal de grano, 10 dientes de ajo, 2 cucharadas semillas de comino, 2 cucharadas orégano, 1 cucharada semillas de anís, 8 clavos, 1 raja de canela, 1 taz agua, 1/4 taza vinagre de manzana. Carne: 750 gr carne de cerdo, 2 tazas cebolla picada, 3 dientes de ajo. Tamal: 1 taza harina, 1 taza polenta, 1 1/2 taza queso manchego, 1 cucharada azúcar, 2 cucharadas polvo de hornear, 1 1/2 cucharada sal, 1/2 cucharada de comino, 3/4 taza leche, 50 gr mantequilla, 1 huevos ligeramente batido.

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La Receta de Adobo para Pambazos que Revoluciona la Cocina Mexicana | Cocina Vital

¿Cómo se prepara el adobo PARA PAMBAZOS? ️ Aprende a preparar el adobo para este 15 de septiembre. https://bit.ly/4dRa887

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Mira cómo puedes preparar pasta con pollo al adobo

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Prepara ADOBO para bistec o cecina ENCHILADA, ¡rinde para 1 kilo! | Recetas de salsas | Cocina Vital

Aprende a preparar ADOBO de CARNE ENCHILADA con esta rica y fácil receta. ️ Si te gusta la comida picante no te puedes quedar sin probar esta receta en Cocina Vital. https://bit.ly/4clYmSi

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Revuelto de bacalao

Esta receta de revuelto de bacalao es una opción estupenda para cenar, y más aún para que nuestros hijos la disfruten. ¿Quieres que todos te feliciten por preparar este delicioso plato? ¡No te pierdas de nuestra receta!

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Vídeo Receta: Papas arrugadas con tres mojos

Todos los ingredientes pasos y trucos para elaborar una de las recetas estrella de la cocina canaria, las papas con mojo.

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Vídeo Receta: Entraña de ternera a la plancha, sabor argentino en la mesa

Todos los pasos e ingredientes para preparar una receta sencilla y deliciosa que satisfará los paladares de los más carnívoros.

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NO ME PISES QUE LLEVO CHANGLAS.''MELODIAS EN ADOBO.''.(LOCO.)(12'' LP.)(1992.)

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Vídeo Receta: Lentejas con verduras (videoreceta)

Te ofrecemos esta receta de lentejas con verduras.

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NO ME PISES QUE LLEVO CHANGLAS.''MELODIAS EN ADOBO.''.(HYPYLON.)(12'' LP.)(1992.)

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NO ME PISES QUE LLEVO CHANGLAS.''MELODIAS EN ADOBO.''.(SIRENITA.)(12'' LP.)(1992.)

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Arequipa: varios acuden al mercado San Camilo para comer su adobo tras votar

No solo este típico plato arequipeño es lo que pidieron los comensales sino también un tradicional arroz con pollo, pero acompañado de su pastel de papa y rocoto relleno.

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NO ME PISES QUE LLEVO CHANGLAS.''MELODIAS EN ADOBO.''.(BEIBY LOVIU.)(12'' LP.)(1992.)

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NO ME PISES QUE LLEVO CHANGLAS.''MELODIAS EN ADOBO.''.(QUE LIMPITO.)(12'' LP.)(1992.)

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NO ME PISES QUE LLEVO CHANGLAS.''MELODIAS EN ADOBO.''.(7.200 PTS.)(12'' LP.)(1992.)

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NO ME PISES QUE LLEVO CHANGLAS.''MELODIAS EN ADOBO.''.(TANGO ESTROPEAO.)(12'' LP.)(1992.)

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NO ME PISES QUE LLEVO CHANGLAS.''MELODIAS EN ADOBO.''.(JAPON.)(12'' LP.)(1992.)

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NO ME PISES QUE LLEVO CHANGLAS.''MELODIAS EN ADOBO.''.(UN BORRICO Z'JOGAO.)(12'' LP.)(1992.)

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Las migas castellanas de Marín

Un plato tan tradicional como completo que también es una buena forma de aprovechar el pan que se nos ha quedado seco. Marín nos enseña paso a paso como prepararlo.

Más información en www.verycocinar.com/receta/las_migas_castellanas_de_marin

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Apuntes Gastronómicos: carne mechada

Héctor Soucy nos muestra una manera única de hacer una carne mechada con excelente sabor

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