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  • Tartaleta de creme brulée caramelizada

    Receta Postre

    Nos encanta la creme brulée, pero si la hacemos en versión tartaleta, además, podremos compartirla con quien queramos! Ayúdate de nuestra receta explicada paso a paso para disfrutar de una receta francesa versionada y bien caramelizada :)

    Ingredientes:
    - 1 rulo masa sablé
    - 6 yemas
    - 500 ml de nata
    - 80 gr de azúcar
    - 1 vaina de vainilla
    - 2 cdas azúcar moreno


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-creme-brulee-caramelizada-fid-1569590

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  • Tartaleta de creme brulée caramelizada

    Receta Postre

    Nos encanta la creme brulée, pero si la hacemos en versión tartaleta, además, podremos compartirla con quien queramos! Ayúdate de nuestra receta explicada paso a paso para disfrutar de una receta francesa versionada y bien caramelizada :)

    Ingredientes:
    - 1 rulo masa sablé
    - 6 yemas
    - 500 ml de nata
    - 80 gr de azúcar
    - 1 vaina de vainilla
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  • Los grupos de ayuda mutua mejoran la rehabilitación de los pacientes alcohólicos

    El proyecto 'Ayúdate, ayúdanos' funciona y está publicado en revistas científicas. Así lo han demostrado la colaboración que desde hace siete años mantienen el Hospital 12 de Octubre de Madrid y los colectivos de alcohólicos. Además de la atención sanitaria, tanto en primaria como en el propio hospital, médica, farmacológica y psicosocial, los pacientes acuden cada semana a reuniones con otros pacientes. Y esa red de ayuda ha logrado incrementar en 4 años la abstinencia de los pacientes, respecto de quienes no la reciben.
    -Redacción-

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  • Pan de ajo, perejil y mantequilla: prefou

    Receta Aperitivo

    Mmmmm, imagina una buena barra de pan recién sacada del horno, crujiente y aromatizada con mantequilla, ajo y perejil... ¿No nos digas que no te apetece? Anímate a hacerla porque es una receta hiper sencilla, perfecta para la hora del aperitivo. No lo pienses más y disfruta de este aromático, sabroso y crocante pan hoy mismo. Sigue nuestra explicación paso a paso y ayúdate del vídeo para no perderte ningún detalle. ↓

    Ingredientes:
    - 1 baguette (o barra de pan)
    - 60 gr mantequilla pomada
    - 2 dientes de ajo
    - 20 gr perejil (aproximadamente)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pan-de-ajo-perejil-y-mantequilla-fid-1574618

    Ver video "Pan de ajo, perejil y mantequilla: prefou"

  • Muffins de calabacín y queso de cabra

    Receta Entrante

    Receta súper! y es que estos esponjosos y ligeros muffins con corazón de calabacín y queso de cabra son del agrado de todos. Reproducir la receta no es nada difícil siempre y cuando sigas algunos consejos esenciales que te damos a continuación!

    Sigue nuestro paso a paso, en la receta escrita, y ayúdate de nuestras fotos y vídeo para que no se te escape ningún detalle! :)

    Ingredientes:
    - 1 calabacín (200 gr)
    - 100 gr de queso de cabra
    - 150 gr de harina
    - 2 huevos
    - 5 gr de levadura química
    - 50 ml de aceite de oliva
    - sal
    - pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/muffins-de-calabacin-y-queso-de-cabra-fid-1573035

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  • Muffins de calabacín y queso de cabra

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    Receta súper! y es que estos esponjosos y ligeros muffins con corazón de calabacín y queso de cabra son del agrado de todos. Reproducir la receta no es nada difícil siempre y cuando sigas algunos consejos esenciales que te damos a continuación!

    Sigue nuestro paso a paso, en la receta escrita, y ayúdate de nuestras fotos y vídeo para que no se te escape ningún detalle! :)

    Ingredientes:
    - 1 calabacín (200 gr)
    - 100 gr de queso de cabra
    - 150 gr de harina
    - 2 huevos
    - 5 gr de levadura química
    - 50 ml de aceite de oliva
    - sal
    - pimienta


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  • Pan de ajo, perejil y mantequilla: prefou

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    Mmmmm, imagina una buena barra de pan recién sacada del horno, crujiente y aromatizada con mantequilla, ajo y perejil... ¿No nos digas que no te apetece? Anímate a hacerla porque es una receta hiper sencilla, perfecta para la hora del aperitivo. No lo pienses más y disfruta de este aromático, sabroso y crocante pan hoy mismo. Sigue nuestra explicación paso a paso y ayúdate del vídeo para no perderte ningún detalle. ↓

    Ingredientes:
    - 1 baguette (o barra de pan)
    - 60 gr mantequilla pomada
    - 2 dientes de ajo
    - 20 gr perejil (aproximadamente)


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  • Shakshuka o chakchouka fácil

    Receta Plato

    Un plato de sabores exóticos que viene directo de Oriente Medio a nuestras cocinas. Ligeramente especiado pero principalmente muy sencillo y rápido de hacer.
    Consigue sacar lo mejor de esta receta con nuestra explicación escrita y ayúdate de las fotos y del vídeo para comer o cenar esta noche como un auténtico bereber :)

    Ingredientes:
    - 4 huevos
    - 1 cebolla
    - 1 pimiento rojo
    - 1 pimiento amarillo
    - 1 pimiento verde
    - 4 tomates grandes
    - 6 ramas de perejil
    - 8 ramas de cilandtro
    - 2 cucharadas de café de comino
    - 2 cucharadas de café de pimentón
    - 1 pizca de pimienta cayena (opcional)
    - 1 rama de tomillo (opcional)
    - sal
    - pimienta
    - aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/shakshuka-o-chakchouka-facil-fid-1573106

    Ver video "Shakshuka o chakchouka fácil"

  • Lomo de cerdo orloff

    Receta Plato

    En las cocinas de Petitchef, el asado familiar se combina con lonchas de bacon y queso emmental para disfrutar juntos de un sabrosísimo lomo de cerdo Orloff. Una receta fácil y extra reconfortante que gustará a toda la familia :-)
    A continuación os mostramos cómo lo hemos hecho para que te quede perfecto. Ayúdate de la explicación detallada, las fotos y el vídeo ↓

    Ingredientes:
    - 1 lomo cerdo (900 gr)
    - un poco de aceite de oliva
    - 2 chalotas
    - 6 u 8 lonchas de bacon
    - 6 u 8 lonchas de queso emmental
    - sal
    - pimienta
    -
    La farsa:
    - 1 chalota
    - 200 gr de champiñones
    - 2 ramas de perejil fresco


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/lomo-de-cerdo-orloff-fid-1574891

    Ver video "Lomo de cerdo orloff"

  • Flan de chocolate (sin gluten y fácil)

    Receta Postre

    Déjate tentar por este delicado flan de chocolate! Pero... ten cuidado! este postre es tan ligero que se come sin hambre! Una receta muy fácil de preparar, con bastante sabor a chocolate y 100% sin gluten. De hecho, no vamos a necesitar harina, sólo haremos uso de la maicena. Una idea buenísima para hacer si tienes invitados o familiares que son intolerantes/alérgicos al gluten : -)

    Sigue, paso a paso, nuestra receta escrita, y ayúdate del vídeo, para hacer este flan de textura extra fundente!

    Ingredientes:
    - 800 ml de leche
    - 1 vaina de vainilla
    - 100 gr de maicena
    - 1 huevo
    - 1 yema de huevo
    - 175 gr de azúcar
    - 200 ml de nata (30% mg)
    - 30 gr de cacao en polvo amargo


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/flan-de-chocolate-sin-gluten-facil-fid-1572976

    Ver video "Flan de chocolate (sin gluten y fácil)"

  • Red velvet cake

    Receta Postre

    Sorprende a tus invitados con este espectacular Red Velvet Cake. Quizá uno de los postres más internacionales del mundo. Este postre típico de los Estados Unidos se ha popularizado por todo el mundo debido a ese bizcocho esponjo y ese irresistible y equilibrado sabor que combina la vainilla, el cacao y una dulce crema de queso. Esta es la tarta con la que siempre has estado soñando. Y es que sus tres pisos de bizcocho te harán morir de placer!

    ¿Y porqué este pastel se llama Red (rojo) Velvet (terciopelo)? De una parte, porque los bizcochos con los que está hecha son de una textura extra suave y delicada; y de otra, porque al cortar la tarta descubres un interior de rojo intenso. Eso lo hemos conseguido haciendo uso de colorante alimentario pero también se puede conseguir con… remolacha!

    Respecto a la presentación te traemos 2 propuestas:
    La versión romántica con unas bellas y coloridas rosas y unas frambuesas frescas
    La sangrienta versión para Halloween lo hemos conseguido vertiendo un coulis de frambuesa por encima.

    Ayúdate de la explicación, paso a paso, de nuestra receta escrita y ayúdate de las fotos y vídeo para no perderte ningún detalle de la elaboración.

    Ingredientes:
    Para los 3 bizcochos:
    - 300 gr de harina de trigo
    - 16 gr de cacao en polvo sin azúcar
    - 120 ml de aceite de girasol
    - 250 g de azúcar
    - 2 huevos
    - 5 gr de bicarbonato
    - 4 gr de vinagre (de vino blanco)
    - 1 cdita colorante en gel alimentario rojo
    - 10 gr extracto de vainilla

    Leche cortada:
    - 250 ml de leche
    - 10 ml de zumo de limón

    Para la crema de queso:
    - 125 gr de mantequilla pomada
    - 300 gr de azúcar glas
    - 125 gr de queso Philadelphia

    Para la decoración:
    - coulis de frambuesa


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/red-velvet-cake-fid-1573112

    Ver video "Red velvet cake"

  • Shakshuka o chakchouka fácil

    Receta Plato

    Un plato de sabores exóticos que viene directo de Oriente Medio a nuestras cocinas. Ligeramente especiado pero principalmente muy sencillo y rápido de hacer.
    Consigue sacar lo mejor de esta receta con nuestra explicación escrita y ayúdate de las fotos y del vídeo para comer o cenar esta noche como un auténtico bereber :)

    Ingredientes:
    - 4 huevos
    - 1 cebolla
    - 1 pimiento rojo
    - 1 pimiento amarillo
    - 1 pimiento verde
    - 4 tomates grandes
    - 6 ramas de perejil
    - 8 ramas de cilandtro
    - 2 cucharadas de café de comino
    - 2 cucharadas de café de pimentón
    - 1 pizca de pimienta cayena (opcional)
    - 1 rama de tomillo (opcional)
    - sal
    - pimienta
    - aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/shakshuka-o-chakchouka-facil-fid-1573106

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    Sorprende a tus invitados con este espectacular Red Velvet Cake. Quizá uno de los postres más internacionales del mundo. Este postre típico de los Estados Unidos se ha popularizado por todo el mundo debido a ese bizcocho esponjo y ese irresistible y equilibrado sabor que combina la vainilla, el cacao y una dulce crema de queso. Esta es la tarta con la que siempre has estado soñando. Y es que sus tres pisos de bizcocho te harán morir de placer!

    ¿Y porqué este pastel se llama Red (rojo) Velvet (terciopelo)? De una parte, porque los bizcochos con los que está hecha son de una textura extra suave y delicada; y de otra, porque al cortar la tarta descubres un interior de rojo intenso. Eso lo hemos conseguido haciendo uso de colorante alimentario pero también se puede conseguir con… remolacha!

    Respecto a la presentación te traemos 2 propuestas:
    La versión romántica con unas bellas y coloridas rosas y unas frambuesas frescas
    La sangrienta versión para Halloween lo hemos conseguido vertiendo un coulis de frambuesa por encima.

    Ayúdate de la explicación, paso a paso, de nuestra receta escrita y ayúdate de las fotos y vídeo para no perderte ningún detalle de la elaboración.

    Ingredientes:
    Para los 3 bizcochos:
    - 300 gr de harina de trigo
    - 16 gr de cacao en polvo sin azúcar
    - 120 ml de aceite de girasol
    - 250 g de azúcar
    - 2 huevos
    - 5 gr de bicarbonato
    - 4 gr de vinagre (de vino blanco)
    - 1 cdita colorante en gel alimentario rojo
    - 10 gr extracto de vainilla

    Leche cortada:
    - 250 ml de leche
    - 10 ml de zumo de limón

    Para la crema de queso:
    - 125 gr de mantequilla pomada
    - 300 gr de azúcar glas
    - 125 gr de queso Philadelphia

    Para la decoración:
    - coulis de frambuesa


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/red-velvet-cake-fid-1573112

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    Sigue, paso a paso, nuestra receta escrita, y ayúdate del vídeo, para hacer este flan de textura extra fundente!

    Ingredientes:
    - 800 ml de leche
    - 1 vaina de vainilla
    - 100 gr de maicena
    - 1 huevo
    - 1 yema de huevo
    - 175 gr de azúcar
    - 200 ml de nata (30% mg)
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    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/flan-de-chocolate-sin-gluten-facil-fid-1572976

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  • Muffins de atún, tomate y feta

    Receta Aperitivo

    Esta especie de panecillos conocidos como muffins y tradicionales de la cocina inglesa llegan a las cocinas de Petitchef como apertivio perfecto. Si bien a la base suelen ser dulces, generalmente con pepitas de chocolate o mermelada de arándanos; hoy, los hacemos en su versión salada. Una deliciosa masa que aderezamos con atún, tomate y el irresistible queso feta.

    Sigue todas nuestras indicaciones en la receta escrita, en la que te lo explicamos todo, paso a paso, y ayúdate de las fotos y vídeos para no perderte detalle.

    Ingredientes:
    - 1 tomate
    - 100 gr queso feta
    - 130 gr de atún en conserva
    - 150 gr harina
    - 5 gr de levadura química
    - 3 huevos
    - 100 ml de aceite de oliva
    - sal
    - pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/muffins-de-atun-tomate-y-feta-fid-1573026

    Ver video "Muffins de atún, tomate y feta"

  • Galletas twix - cookies con chocolate y caramelo

    Receta Merienda

    Seguro que recuerdas el particular sabor de las barritas de chocolate y caramelo, Twix. Si a ti también te gustan, hoy te traemos unas deliciosas galletas que reproducen perfectamente su sabor. La receta es muy sencilla, así que podrás disfrutar de este capricho fácilmente en casa. Simplemente sigue la explicación, paso a paso, y ayúdate de las fotos y el vídeo para que te salgan perfectas!

    Ingredientes:
    Masa sablé:
    - 75 gr de azúcar
    - 1 pizca de sal
    - 1 cucharadita de extracto de vainilla
    - 100 gr de mantequilla pomada
    - 1 huevo
    - 200 gr de harina
    -
    Relleno:
    - 100 gr de chocolate con leche
    -
    Caramelo:
    - 75 gr de mantequilla
    - 75 gr de azúcar
    - 200 ml de leche condensada


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/galletas-twix-cookies-con-chocolate-y-caramelo-fid-1574820

    Ver video "Galletas twix - cookies con chocolate y caramelo"

  • Focaccia de tomates cherry

    Receta Plato

    Nos vamos directos a Italia con esta receta de focaccia de tomates cherry! Un popular pan italiano que se puede servir tanto como aperitivo, guarnición o como plato principal acompañado, por ejemplo, con una ensalada. Ligeramente perfumada con parmesano y aceite de oliva, esta focaccia se colará en tu lista de favoritos. Así que echa un vistazo a esta receta escrita y ayúdate de las fotos y el vídeo para no perderte ningún detalle!

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 150 gr de harina integral
    - 150 gr harina de trigo
    - 50 gr parmeasano
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (o un sobre de levadura seca)
    - 210 ml de agua tibia
    - 10 ml de aceite de oliva
    -
    Para la focaccia:
    - 18 tomates cherry
    - orégano
    - flor de sal (escamas de sal)
    - 10 ml de aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/focaccia-de-tomates-cherry-fid-1573091

    Ver video "Focaccia de tomates cherry"

  • Huevos de pascua rellenos de crema de chocolate y m&m's

    Receta Postre

    ¿Qué espera cada niño cuando llega Pascua? ¡Efectivamente! Huevos de chocolate. Y, para elaborarlos, ni siquiera vamos a necesitar moldes. La idea es hacer un dulce rápido, colorido, que cueste poco y por supuesto, sin olvidar que sea sabrosa. Hacer estos huevos de chocolate es muy fácil: consulta nuestra lista de ingredientes, sigue el paso a paso de la receta y ayúdate del vídeo explicativo. ¡No dudes en preparar este llamativo dulce perfecto para la Pascua!

    Ingredientes:
    - 8 huevos de chocolate (hemos usado Kinder Sorpresa)
    - M&M's o lacasitos
    -
    Para el relleno:
    - 500 ml de leche
    - 25 gr de maizena
    - 50 gr de cacao en polvo (sin azúcar)
    - 75 gr de azúcar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/huevos-de-pascua-rellenos-de-crema-de-chocolate-y-m-m-s-fid-1575058

    Ver video "Huevos de pascua rellenos de crema de chocolate y m&m's"

  • Crema de dátiles, el endulzante natural para tus postres

    Receta Acompañamiento

    Hoy os traemos un básico para aquellos que buscan cuidarse sin renunciar al sabor: un caramelo de dátiles casero. Esta pasta es genial para endulzar de forma saludable y natural los yogures, nuestros smoothies preferidos o incluso como sustituto del azúcar en ciertos bizcochos y pasteles. Lo bueno es que se hace en pocos minutos y que, bien refrigerdo, nos va a durar en buen estado muchísimo tiempo. Otro punto a favor, no lleva nada de azúcares añadidos. ¿Quieres hacer esta delicia? Simplemente sigue nuestra explicación detallada y ayúdate del paso a paso ilustrado con fotos ↓

    Ingredientes:
    - 40 gr de aceite de coco
    - 160 gr de dátiles sin hueso
    - 1 cucharadita de esencia de vaninilla
    - 1 pizca de sal


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/caramelo-de-datiles-sin-azucares-anadidos-fid-1575122

    Ver video "Crema de dátiles, el endulzante natural para tus postres"

  • Calabaza butternut rellena de quinoa y granada

    Receta Plato

    ¿Tienes una calabaza y lo único que se te ocurre hacer con ella es una crema? ¡Olvídalo! ¡Vamos a rellenarla! Es un plato único, abundante, invernal, sabroso y muy colorido! Una vistosa receta que llamará la atención de todos tus invitados. Su color naranja contrasta vivamente con el rojo de la granada y el verde del cilantro fresco pero, además, la combinación de sabores conseguirá deleitar tus papilas gustativas.

    Este plato vegano es una gran oportunidad para conseguir que toda tu familia coma verduras de temporada. Si quieres aprender a hacer esta receta solamente sigue nuestra explicación, paso a paso, y ayúdate de nuestras fotos y vídeo!

    Ingredientes:
    - 1 calabaza butternut
    - 1 cucharada aceite oliva
    - 1 cucharadita sal
    - 1 cucharadita pimienta
    - 100 gr quinoa lavada
    - 213 ml agua
    - 1 cucharadita sal
    - 1/2 granada
    - 15 gr de pipas de calabaza
    - 6 ramitas de cilantro


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/calabaza-butternut-rellena-de-quinoa-y-granada-fid-1573361

    Ver video "Calabaza butternut rellena de quinoa y granada"

  • Muffins de atún, tomate y feta

    Receta Aperitivo

    Esta especie de panecillos conocidos como muffins y tradicionales de la cocina inglesa llegan a las cocinas de Petitchef como apertivio perfecto. Si bien a la base suelen ser dulces, generalmente con pepitas de chocolate o mermelada de arándanos; hoy, los hacemos en su versión salada. Una deliciosa masa que aderezamos con atún, tomate y el irresistible queso feta.

    Sigue todas nuestras indicaciones en la receta escrita, en la que te lo explicamos todo, paso a paso, y ayúdate de las fotos y vídeos para no perderte detalle.

    Ingredientes:
    - 1 tomate
    - 100 gr queso feta
    - 130 gr de atún en conserva
    - 150 gr harina
    - 5 gr de levadura química
    - 3 huevos
    - 100 ml de aceite de oliva
    - sal
    - pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/muffins-de-atun-tomate-y-feta-fid-1573026

    Ver video "Muffins de atún, tomate y feta"

  • Mini gofres con chocolate

    Receta Merienda

    ¿En busca de un maxi placer en formato mini? Estos mini gofres de chocolate son la solución. La ventaja de este pequeño dulce es que sacia el gusanillo sin dejarnos ni un ápice de culpabilidad. No dudes en hacerlos en un tamaño estándar si lo prefieres pero así, pequeñitos, quedan súper bonitos. Lo importante es no dejar de probarlos. Sigue nuestra receta explicada, paso a paso, y ayúdate del vídeo para no perderte detalle.

    Ingredientes:
    - 250 gr de harina
    - 15 gr de azúcar
    - 4 gr de levadura seca de panadería (o 8 gr de levadura fresca o prensada)
    - 1 huevo
    - 110 ml de leche templada
    - 100 gr de mantequilla pomada
    - 200 gr de chocolate negro
    - 1 cucharada de aceite de coco


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/mini-gofres-con-chocolate-fid-1574886

    Ver video "Mini gofres con chocolate"

  • Calabaza butternut rellena de quinoa y granada

    Receta Plato

    ¿Tienes una calabaza y lo único que se te ocurre hacer con ella es una crema? ¡Olvídalo! ¡Vamos a rellenarla! Es un plato único, abundante, invernal, sabroso y muy colorido! Una vistosa receta que llamará la atención de todos tus invitados. Su color naranja contrasta vivamente con el rojo de la granada y el verde del cilantro fresco pero, además, la combinación de sabores conseguirá deleitar tus papilas gustativas.

    Este plato vegano es una gran oportunidad para conseguir que toda tu familia coma verduras de temporada. Si quieres aprender a hacer esta receta solamente sigue nuestra explicación, paso a paso, y ayúdate de nuestras fotos y vídeo!

    Ingredientes:
    - 1 calabaza butternut
    - 1 cucharada aceite oliva
    - 1 cucharadita sal
    - 1 cucharadita pimienta
    - 100 gr quinoa lavada
    - 213 ml agua
    - 1 cucharadita sal
    - 1/2 granada
    - 15 gr de pipas de calabaza
    - 6 ramitas de cilantro


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/calabaza-butternut-rellena-de-quinoa-y-granada-fid-1573361

    Ver video "Calabaza butternut rellena de quinoa y granada"

  • Bombones raffaello caseros

    Receta Merienda

    No estás soñando: esta es la receta de los bombones de Raffaello. Vamos a preparar una versión muy económica y súper fácil. La haremos sin leche condensada, sólo con chocolate blanco y su característico sabor a coco. Estos dulces de origen italiano se elaboran con pocos ingredientes, son sencillísimos de hacer e ideales para fiestas como Navidad, Pascua y cumpleaños (es decir, para casi cualquier ocasión). No habrá familiar o amigo que no quedé encantado con este dulce. Así que os animamos a prepararla y que corroboréis por vosotros mismo lo delicioso que está. Echa un vistazo al paso a paso y ayúdate de la video-receta para que te quede perfecta.

    Ingredientes:
    - 150 gr de chocolate blanco
    - 120 ml de nata (30% materia grasa. Crema de leche)
    - 120 gr de obleas (barquillos o galletas de nata tipo Artiach)
    - 20 almendras (peladas)
    - Coco rallado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bombones-raffaello-caseros-fid-1579253

    Ver video "Bombones raffaello caseros"

  • Focaccia de tomates cherry

    Receta Plato

    Nos vamos directos a Italia con esta receta de focaccia de tomates cherry! Un popular pan italiano que se puede servir tanto como aperitivo, guarnición o como plato principal acompañado, por ejemplo, con una ensalada. Ligeramente perfumada con parmesano y aceite de oliva, esta focaccia se colará en tu lista de favoritos. Así que echa un vistazo a esta receta escrita y ayúdate de las fotos y el vídeo para no perderte ningún detalle!

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 150 gr de harina integral
    - 150 gr harina de trigo
    - 50 gr parmeasano
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (o un sobre de levadura seca)
    - 210 ml de agua tibia
    - 10 ml de aceite de oliva
    -
    Para la focaccia:
    - 18 tomates cherry
    - orégano
    - flor de sal (escamas de sal)
    - 10 ml de aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/focaccia-de-tomates-cherry-fid-1573091

    Ver video "Focaccia de tomates cherry"

  • Bundt cake de pascua con sabor a limón y chocolate blanco

    Receta Merienda

    Para celebrar los días de Pascua y Semana Santa os proponemos un bonito bundt cake. Un tierno bizcocho con ligero sabor a limón y chocolate blanco que gustará a toda la familia. Si te gusta la repostería es más que probable que conozcas este tipo de bizcocho americano cuya particularidad es su bonita forma.

    Si no tienes el molde bundt (de donde viene su nombre) no te preocupes, utiliza cualquier otro que tengas por casa porque lo realmente importante de esta receta es el riquísimo sabor a limón y a chocolate blanco. Consulta nuestra explicación detallada paso a paso y ayúdate de la vídeo-receta para no perdete detalle.

    Ingredientes:
    Bizcocho:
    - 4 huevos
    - 140 gr de azúcar
    - 120 ml de nata líquida postres (30% Materia Grasa)
    - ralladura de 1 limón
    - zumo de 1 limón
    - 250 gr de harina de trigo
    - 11 gr de levadura química tipo royal (impulsor químico)
    - 150 gr de chocolate blanco
    - 120 gr de mantequilla

    Glaseado:
    - 100 gr de queso crema tipo philadelphia
    - 50 gr de azúcar glas
    - 30 ml de agua caliente

    Decoración:
    - huevos de chocolate de colores


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bundt-cake-de-pascua-con-sabor-a-limon-y-chocolate-blanco-fid-1576546

    Ver video "Bundt cake de pascua con sabor a limón y chocolate blanco"

  • Tortellini en sopa

    Receta Plato

    ¿Cansado de cocinar la pasta siempre de la misma forma? Te proponemos una nueva manera de disfrutarla: Esta sopa de tortellini. Un plato reconfortante que nos hará sentir bien inmediatamente y que no sólo llenará nuestra boca de placer y gusto. Os va a sorprender lo fácil que es, así como os enamorará su estupendo sabor, su olor y textura.
    Hacer esta sopa de tortellini es muy sencillo: consulta nuestra lista de ingredientes, sigue el paso a paso de la receta y ayúdate del vídeo explicativo.
    Ojo: la receta es picante, así que no dudes en variar la cantidad de salsa sriracha para ajustarla a tu gusto :-)

    Ingredientes:
    El caldo:
    - 750 ml de agua
    - 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
    - 60 gr de mantequilla de almendras
    - 70 gr de concentrado de tomate
    - 1 cucharada de vinagre balsámico
    - 1 cucharadita de sal
    - 1/2 cucharadita de ajo en polvo
    - 1/2 cucharadita de orégano seco
    - 1/2 cucharadita de tomillo seco
    - 1/2 cucharadita de pimienta
    - 1 cucharadita de salsa sriracha

    - 1 cucharada de aceite de oliva
    - 1 cebolla
    - 2 zanahorias (140 gr aproximadamente)
    - 4 dientes de ajo (7 gr aproximadamente)
    - 400 gr de tomates pelados y triturados
    - 60 gr de espinacas frescas
    - 5 g de albahaca
    - 300 gr de tortellini


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tortellini-en-sopa-fid-1575090

    Ver video "Tortellini en sopa"

  • Tarta árbol de navidad: ¡la única receta capaz de sustituir al clásico tronco navideño!

    Receta Postre

    ¡Nos encantan los troncos navideños a la hora de endulzar nuestra Navidad! pero este año innovamos con un postre igualmente delicioso: una tarta con forma de árbol de Navidad. Es fácil: sólo tendremos que alternar capas de masa sablé de chocolate, con una delicada crema. En esta ocasión la hemos hecho de queso mascarpone con sabor a vainilla. Para la decoración usaremos fruta de temporada, bombones, coco rallado... Esto será todo lo que vamos a necesitar para lograr un pastel delicado y nada empalagoso con forma de árbol de navidad. Bonito y resultón ¿no os parece?. Sigue nuestro paso a paso, ilustrado con fotos y ayúdate de la video-receta para comprobar que es un postre mucho más fácil de lo que parece. ¡Felices fiestas!↓

    Ingredientes:
    Para la masa sablé de chocolate:
    - 120 gr de mantequilla pomada
    - 80 gr de azúcar glas
    - 1 huevo
    - 1 sobre de azúcar avainillado
    - 1 pizca de sal
    - 200 gr de harina
    - 25 gr de cacao en polvo sin azúcar

    Para la crema:
    - 250 gr de queso mascarpone
    - 400 ml de nata líquida (30% Materia Grasa)
    - 60 gr de azúcar glas
    - 1 vaina de vainilla

    Para decorar:
    - Bombones Raffaello
    - romero fresco
    - fideos o perlas de colores
    - 125 gr de arándanos
    - coco rallado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-arbol-de-navidad-la-unica-receta-capaz-de-sustituir-al-clasico-tronco-navideno-fid-1575848

    Ver video "Tarta árbol de navidad: ¡la única receta capaz de sustituir al clásico tronco navideño!"

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