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¿Cómo preparar beef bourguinon a la hassan? / How to prepare beef bourguignon wing hassan?

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25 agosto 2014

Ingredientes: 2 cucharadas pasta d tomate, 1/2 cucharada pimienta fresca, 1 botella de 750 mil de vino tinto, 1 lt caldo de res, 4 ramitas de tomillo, 2 cucharadas azúcar, 220 gr hongos chantarela, 2 cebollas, 1 cabeza de ajo, 1 1/2 cucharada jengibre, comino molido, semillas de mostaza, 1/2 taza perejil picado.


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ENTRAÑA GRUESA SEGUN LOS CORTES CHILENOS QUE NO TIENE NADA QUE VER CON LO QUE LLAMAN ENTRAÑA LOS ARGENTINOS, A ESTE CORTE EN ARGENTINA SE LO CONOCE COMO ARRACHERA
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