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  • Chef Massimo Bottura Cooks Meal with Food from Kimmel Writers' Fridge

  • Bottura reinventa la cocina tradicional para crear el Mejor Restaurante del Mundo

    Módena (Italia), 21 feb (EFE).- (Imágenes: Belén Delgado) Al chef italiano Massimo Bottura las críticas hacia su cocina le han perseguido hasta el día de hoy en su tierra natal. No por eso piensa dejar Módena, aunque tampoco renuncia a continuar "viajando por el mundo con los ojos abiertos".



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  • Massimo Bottura: "Más rápido, más alto, más fuerte... y más solidario" en Río 2016

    Massimo Bottura ha añadido las palabras “más solidario” al conocido lema olímpico “más rápido, más alto, más fuerte”. Considerado el mejor chef del mundo, el italiano Bottura está convirtiendo las sobras alimentarias de la villa olímpica en comidas para los desheredados de Río de Janeiro.

    - “No se trata de alimentar a un centenar de personas, vamos, se pueden construir toneladas de comedores”, explica. “Esto es algo diferente. Hace dos días, cuando dos personas salieron de aquí dijeron, “Es la primera vez en nuestras vidas que nos han tratado como a príncipes”.

    El comedor en el que se cuece esta iniciativa solidaria está ubicado en el barrio de Lapa y cuenta con la colaboración de más de 50 empresas. Los comensales son escogidos por asistentes sociales locales. Junto a Bottura trabajan voluntarios de Gastromotiva, una ONG brasileña que capacita como cocineros a personas de entornos desfavorecidos.

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  • El Celler de Can Roca ya no es el mejor restaurante del mundo

    Puedes leer la noticia completa aquí: http://huff.to/1YnPBg3

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  • Chefs encargados de que la comida de los JO no se desperdicie

    El chef italiano Massimo Bottura ha creado un restaurante que aprovecha la comida sobrante de la Villa Olímpica para dar de comer a 70 personas sin hogar en Río de Janeiro.

    18 de agosto 2016

    Te invitamos a ver el siguiente video:

    El desperdicio de comida al rededor del mundo
    https://youtu.be/0NK11tUVBOQ

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