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  • Que significa brandada

  • Vídeo Receta: Tartaletas de brandada

    Receta paso a paso para cocinar Tartaletas de brandada, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Sabroso y Saludable - Brandada de huachinango

    Los menús que se preparan, son originales y están formulados para prevenir enfermedades como la diabetes, cáncer, colesterol alto y problemas cardiovasculares.

    Menú:
    Carpaccio de panela
    Brandada de huachinango
    Jitomates al sartén
    Duraznos al tequila

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  • Vídeo Receta: Milhojas de berenjena y brandada

    Receta paso a paso para cocinar Milhojas de berenjena y brandada, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Lirios de multicolor con brandada de bacalao

    Lirios de multicolor con brandada de bacalao

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  • Vídeo Receta: Patatas confitadas con brandada de bacalao

    Receta paso a paso para cocinar Patatas confitadas con brandada de bacalao, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • MI PULPITO A LA GALLEGA RECETA 298

    RECETA 298 PIMINETOS RELLENOS CON CREMA DE BRANDADA DE BACALAO

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  • Patatas rellenas de bacalao y setas

    Muy fáciles de realizar y resultonas, estas barquitas de patata rellenas con brandada de bacalao y setas shiitake son una auténtica delicia

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  • iEuropa Noticies Dimarts 17 juliol 2007

    iEuropa - 3 notícies! Renovació de l'Erasmus Mundus II, Operatiu per salvar el bacallà al Mar del Nord, i destaquem la sequera de Romania i la calor a Grècia com a símptomes del caniv climàtic.

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  • El Consejo Regulador del Cava realiza un taller de aperitivo

    El Consejo Regulador del Cava ha organizado un taller de aperitivos navideños en la Escuela de Cocina Alambique de Madrid. Los invitados tuvieron la oportunidad de degustar los cavas Joven, Reserva, Gran Reserva y Rosado con cinco exquisitos y variados aperitivos: tapenade con anchoa, tartar de salmón, cigala en tempura con albahaca, brandada de bacalao y sashimi de atún. El Cava no debe faltar en la mesa durante las comidas de Navidad y esta fue una buena ocasión para aprender a distinguir entre los distintos tipos de cavas, sus momentos de consumo y sus posibilidades de maridajes con los distintos platos típicos de esta época. Una recomendación para elegir el menú idóneo para estas fiestas: eleganc 

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  • El Consejo Regulador del Cava realiza un taller de aperitivos navideños con cava en Alambique

    El Consejo Regulador del Cava ha organizado un taller de aperitivos navideños en la Escuela de Cocina Alambique de Madrid. Los invitados tuvieron la oportunidad de degustar los cavas Joven, Reserva, Gran Reserva y Rosado con cinco exquisitos y variados aperitivos: tapenade con anchoa, tartar de salmón, cigala en tempura con albahaca, brandada de bacalao y sashimi de atún. El Cava no debe faltar en la mesa durante las comidas de Navidad y esta fue una buena ocasión para aprender a distinguir entre los distintos tipos de cavas, sus momentos de consumo y sus posibilidades de maridajes con los distintos platos típicos de esta época. Una recomendación para elegir el menú idóneo para estas fiestas: elegancia y sencillez.

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