CÓMO HACER UNA ENSALADA CON TOMATES CONFITADOS
Vídeo Receta: Queso de cabra con tomates cereza confitados
Receta paso a paso para cocinar Queso de cabra con tomates cereza confitados, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Burrata con Pesto de Tomates
Mirá el paso a paso para preparar una entrada original para Navidad: Burrata con pesto de tomates secos.
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Vídeo Receta: Mero con tomates confitados, pocas calorías sin renunciar al sabor
Todos los ingredientes y trucos para preparar esta receta y darle el punto perfecto al pescado.
Ver video "Vídeo Receta: Mero con tomates confitados, pocas calorías sin renunciar al sabor"
Vídeo Receta: Coca de cebolla y tomates confitados
Receta paso a paso para cocinar Coca de cebolla y tomates confitados, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Coca de cebolla y tomates confitados"
Pasta de tomates confitados y albahaca
Receta Aperitivo
Entre el bol de guacamole, el de tapenade y el del hummus, no dudes en poner uno con esta pasta de tomate confitado y albahaca. Esta crema es ideal para untar y también para dipear con unas chips o unos palitos de verduras. Sin tener que encender la hornilla y con sólo 4 ingredientes, ¡consigue sorprender a tus comensales con esta sencilla receta!
Ingredientes:
- 140 gr de tomates confitados (1 bote)
- 1/2 diente de ajo
- Un manojo de albahaca
- 40 gr de queso untable (tipo Philadelphia
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pasta-de-tomates-confitados-y-albahaca-fid-1575586Ver video "Pasta de tomates confitados y albahaca"
Plato 36: Filete pescado pimentón y Tomates confitados
www.lacocinadefela.com
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Vídeo Receta: Timbal de tomates variados con burrata
Receta paso a paso para cocinar Timbal de tomates variados con burrata, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Timbal de tomates variados con burrata"
Vídeo Receta: Contramuslos de pollo con tomate confitado
Receta paso a paso para cocinar Contramuslos de pollo con tomate confitado, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Contramuslos de pollo con tomate confitado"
Botana de Burrata con pesto de albahaca y tomates rostizados
Botana de Burrata con pesto de albahaca ideal para una ocasión especial y deleitar a tus invitados.
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Vídeo Receta: Flor de burrata con tomate y aceitunas
Receta paso a paso para cocinar Flor de burrata con tomate y aceitunas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Patatas con trufa, foie gras y tomate confitado
Patatas con trufa, foie gras y tomate confitado
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Vídeo Receta: Cucurucho de tomate confitado con queso de cabra
Cucurucho de tomate confitado con queso de cabra
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Vídeo Receta: Besugo con boletus y pimientos confitados
Receta paso a paso para cocinar Besugo con boletus y pimientos confitados, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Tortilla de bacalao con pimientos confitados
Receta paso a paso para cocinar Tortilla de bacalao con pimientos confitados, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Lomos de bonito con pimientos confitados
Lomos de bonito con pimientos confitados
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Vídeo Receta: Fiambre de carne con pimientos confitados
Receta paso a paso para cocinar Fiambre de carne con pimientos confitados, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Canapés de berenjena, tomate confitado y anchoa
Receta paso a paso para cocinar Canapés de berenjena, tomate confitado y anchoa, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Canapés de berenjena, tomate confitado y anchoa"
Vídeo Receta: Cucharas de tomate burrata aceitunas
Receta paso a paso para cocinar Cucharas de tomate burrata aceitunas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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TomaReto con tomates
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Bacalao confitado con sobrasada - Cocina Fácil
Si te gusta innovar en tus platos de pescado, prueba este bacalao confitado con sobrasada. Es una auténtica delicia...
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Crostini de pesto, burrata y tomates al balsámico, una receta rica y súper fácil
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Vídeo Receta: Dorada a la plancha con aceite de hierbas y pimientos confitados
Receta paso a paso para cocinar Dorada a la plancha con aceite de hierbas y pimientos confitados, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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RISOTTO CON TOMATES Y ALBAHACA
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Bacalao confitado con cremoso de patata y pisto
Luís González González nos trae esta deliciosa receta desde el Parador de Villafranca del Bierzo
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Vídeo Receta: Crêps de patata con pisto confitado
Crêps de patata con pisto confitado
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Tomates cherry caramelizados con sésamo
Receta Aperitivo
Te gusta el dulce/salado? te va a encantar estos pequeños tomatitos caramelizados para el aperitivo! :)
Ingredientes:
- 20 tomates cherry
- 100 gr de azúcar
- sésamo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/tomates-caramelizados-con-sesamo-fid-1568389Ver video "Tomates cherry caramelizados con sésamo"
Alumnos realizan experimento con Tomates
Ver video "Alumnos realizan experimento con Tomates"
Tomates cherry caramelizados con sésamo
Receta Aperitivo
Te gusta el dulce/salado? te va a encantar estos pequeños tomatitos caramelizados para el aperitivo! :)
Ingredientes:
- 20 tomates cherry
- 100 gr de azúcar
- sésamo
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Ensalada con burrata, jitomate y melón
¿Te gusta cuidar tu salud? hoy aprenderemos como preparar ensalada burrata.
Los ingredientes que necesitarás son:
2 Cucharadas de Vinagre de vino blanco
Sal y pimienta
500 Gramos de Melón verde sin cascara o melón naranja rebanado finamente
2 Jitomates bola rebanados
360 Gramos de Burrata fresca o mozzarella
Aceite de oliva
Hojas de albahaca fresca
Sal
10 de junio 2015Ver video "Ensalada con burrata, jitomate y melón"
Pasta con espinacas y tomates gratinada
Pasta con espinacas y tomates gratinada
Ingredientes:
300grs. De pasta de moñito cocido
2cdas. De mantequilla
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picado
2tz. De espinacas picadas
1tz. De tomate cherry en mitades
1tz. De media crema
1/2tz. De caldo de pollo
2cdas. De perejil picado
Para el gratin:
3/4tz. De queso mozzarella rallado
1/4tz. De queso Parmesano
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Tomates Confit
Demostracion paso a paso de la elaboracion de los Tomates Confit.
Ver video "Tomates Confit"
Sopa de tomates amarillos con chipotles
Aprende a preparar una rica sopa de tomates amarillos con chipotle. Los ingredientes que necesitas los podrás ver en el video.
13 de octubre 2015
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PULPO CON TOMATE
Esta receta es muy sencilla de preparar y esta riquísima. Un truco para que el pulpo quede tierno es comprarlo congelado o si es fresco lo congeláis antes de cocinar. Suscribiros y no os perderéis ninguna de las nuevas recetas que subo, compartir con vuestros amigos y familiares me ayudareis muchísimo, Gracias.
Ver video "PULPO CON TOMATE"
Ensalada de pasta con tomates secos
platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida
Ver video "Ensalada de pasta con tomates secos"
Vídeo Receta: Deliciosos tomates con quinoa
Receta paso a paso para cocinar Deliciosos tomates con quinoa, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Deliciosos tomates con quinoa"
Vídeo Receta: Hamburguesas con tomates secos
Hamburguesas con tomates secos
Ver video "Vídeo Receta: Hamburguesas con tomates secos"
Vídeo Receta: Berenjenas y tomates con anchoas
Berenjenas y tomates con anchoas
Ver video "Vídeo Receta: Berenjenas y tomates con anchoas"
Cuscus con tomate
platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida
Ver video "Cuscus con tomate"
Clafoutis salado con tomates cherry y atún
Receta Plato
Para disfrutar de un almuerzo cotidiano, fácil y eficaz que se salga de lo común, te proponemos nuestra nueva receta: un clafoutis salado. La combinación de tomate y atún siempre ha funcionado con éxito; por eso, hemos elegido estos ingredientes para esta elaboración. Mientras se hornea, prepara una ensalada mixta como guarnición y, en un abrir y cerrar de ojos, te encontrarás que la comida familiar está terminada ;-)
Ingredientes:
- 350 gr de tomates cherry
- 140 gr de atún (una lata)
- 3 huevos
- 60 gr de maizena
- 200 ml de leche entera
- Aceite de oliva (un chorreoncito)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/clafoutis-salado-con-tomates-cherry-y-atun-fid-1578930Ver video "Clafoutis salado con tomates cherry y atún"
En Holanda protestan con guerra de tomates
La prohibición de importaciones que estableció Rusia en agosto, sigue dejando pérdidas y caídas drásticas de precios en la Unión Europea. Ahora los holandeses repiten “La Tomatina” española, en Amsterdam. El evento tenía un precio de 15 euros la entrada, y el dinero recaudado será entregado a los productores afectados por el boicot ruso.
Pero Europa no se quedó atrás, y también impuso sanciones,
Rusia dijo que respondería… aún no confirmó nada.
Con todas estas restricciones, ¿quién aguantará más? La economía Rusa ya empieza a verse afectada.Ver video "En Holanda protestan con guerra de tomates"
Vídeo Receta: Solomillo con puerros y tomates
Receta paso a paso para cocinar Solomillo con puerros y tomates, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Solomillo con puerros y tomates"
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Receta Plato
Uno de los platos estrella de la cocina italiana es, sin duda, el risotto. Una receta llena de sabor y muy reconfortante que hoy perfumamos con tomates secos, setas deshidratadas, vino blanco y un toque de hierbas Provenzales. El resultado, absolutamente delicioso e irresistible!
Aprende a preparar este cremoso risotto explicado, paso paso, en la receta escrita, ilustrada con fotos y vídeo. Buen provecho!
Ingredientes:
- 20 gr de setas deshidratadas
- 40 gr de tomates secos deshidratados
- 200 gr de arroz redondo
- 1 cucharadita de hierbas de Provenza
- 10 gr de piñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 100 ml de vino blanco
- 400 ml de caldo de verduras
- sal
- pimienta
- 50 gr de queso parmesano rallado
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-vegetariano-con-tomates-secos-y-setas-fid-1573352Ver video "Risotto vegetariano con tomates secos y setas"
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Receta Plato
Uno de los platos estrella de la cocina italiana es, sin duda, el risotto. Una receta llena de sabor y muy reconfortante que hoy perfumamos con tomates secos, setas deshidratadas, vino blanco y un toque de hierbas Provenzales. El resultado, absolutamente delicioso e irresistible!
Aprende a preparar este cremoso risotto explicado, paso paso, en la receta escrita, ilustrada con fotos y vídeo. Buen provecho!
Ingredientes:
- 20 gr de setas deshidratadas
- 40 gr de tomates secos deshidratados
- 200 gr de arroz redondo
- 1 cucharadita de hierbas de Provenza
- 10 gr de piñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 100 ml de vino blanco
- 400 ml de caldo de verduras
- sal
- pimienta
- 50 gr de queso parmesano rallado
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Sinfonía de tomates con mozzarella - Cocina Fácil
Esta ensalada es fácil y rápida de preparar, pero tiene mucho color y un toque final: mozzarella fundida.
Ver video "Sinfonía de tomates con mozzarella - Cocina Fácil"
Tarta crujiente con tomate
Una crujiente pasta brisa es la base de esta tarta salada. Su cremoso relleno de espinacas y tomate le da una jugosidad deliciosa. ¿Te animas a prepararla?
Ver video "Tarta crujiente con tomate"
Milhojas de Berenjenas con Queso Ahumado y Tomates Confit
Elaboracion de una "Milhojas" de berenjenas con queso ahumado y tomates confit. Ideal como una entrada, para acompañar una carne o para un menu a base de vegetales.
Ver video "Milhojas de Berenjenas con Queso Ahumado y Tomates Confit"
3 recetas con tomates cherry fáciles y originales
Más allá de usarlos en las ensaladas, los tomates cherry pueden formar parte de deliciosas recetas. Aquí te mostramos tres ideas para sacarles el máximo partido.
Ver video "3 recetas con tomates cherry fáciles y originales"
Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella
Receta Plato
Una hamburguesa casera siempre sabe mejor ¿no es así? Haz la prueba con nuestra receta de hamburguesa con sabores italianos! Salsa de pesto, tomates secos, mozzarella ... Combínalo entre 2 rebanadas de pan de hamburguesa con un steak de ternera.
Una receta muy fácil de hacer a la que no le faltarán unas buenas patatas fritas caseras como acompañamiento! ;)
Ingredientes:
- 1 pan de hamburguesa (casero o comprado)
- 3 cdas salsa pesto
- 3 tomates secos
- 1 loncha de panceta
- 1 cda aceite de oliva
- 1 steak de carne picada (de ternera, cerdo, pollo... tu preferencia)
- 1 rodaja de mozzarella fresca
- pimienta
- sal
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/hamburguesa-italiana-con-pesto-tomates-secos-y-mozzarella-fid-1572118Ver video "Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella"
Hoy en Clases de cocina Huevos con tomates, tomates fritos y mermelada 26/09/2019
Programa Diario de Cocina con la Chef Food Style Jacqueline Henriquez
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TIPS DE BELLEZA CON TOMATE
¿Quieres lucir más bella de forma casera? CHECA ESTE VIDEO ;)
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Espagueti de calabacitas con tomate
Una guarnición ideal para acompañar la pierna o el pavo en Navidad. También va bien con pollo frito, bistec o pescados.
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Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella
Receta Plato
Una hamburguesa casera siempre sabe mejor ¿no es así? Haz la prueba con nuestra receta de hamburguesa con sabores italianos! Salsa de pesto, tomates secos, mozzarella ... Combínalo entre 2 rebanadas de pan de hamburguesa con un steak de ternera.
Una receta muy fácil de hacer a la que no le faltarán unas buenas patatas fritas caseras como acompañamiento! ;)
Ingredientes:
- 1 pan de hamburguesa (casero o comprado)
- 3 cdas salsa pesto
- 3 tomates secos
- 1 loncha de panceta
- 1 cda aceite de oliva
- 1 steak de carne picada (de ternera, cerdo, pollo... tu preferencia)
- 1 rodaja de mozzarella fresca
- pimienta
- sal
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Recibieron con huevos y tomates a diputados opositores
En las afueras del parlamento un grupo de personas les lanzaron tomates, huevo y potes plástico llenos de líquido a los diputados y periodistas que se dirigían a la Asamblea Nacional. Un grupo de adeptos al gobierno comenzaron a acercarse a las puertas de la Asamblea Nacional, tenían música a todo volumen y lanzaban fuegos artificiales, la GNB tuvo que reforzar el cordón de seguridad y mantener el orden publico.
Video cortesía de La PatilllaVer video "Recibieron con huevos y tomates a diputados opositores"
Vídeo Receta: Sardinas en papillote con tomates provenzal
Sardinas en papillote con tomates provenzal
Ver video "Vídeo Receta: Sardinas en papillote con tomates provenzal"
Judías estofadas con tomate
El secreto para preparar estas judías está en la salsa, una fritá andaluza de tomate que hacemos para acompañar las judías verdes cocidas, en la que se aporta un extra de sabor, así como una textura característica.
Ver video "Judías estofadas con tomate"
COMO HACER PASTA CON TOMATES SECOS Y AJOS NEGROS
¿Ya has probado la combinacion de sabores que dan unos tomates secos con unos ajos negros? .. pues si no, pruebalos con una rica pasta y veras como te va a encantar.
INGREDIENTES
200 gr de pasta ... en nuestro caso elegimos unos tagliatelli
150 gr de tomates secos
3 dientes de ajos negros
2 cucharadas de perejil fresco
aceite de oliva
oregano
PREPARACION
Tras haber cocido la pasta al dente, empieza a freir los ajos negros y los tomates secos. Añade el perejil fresco bien picado, añade la pasta integrando bien los sabores. Sirve la pasta junto a unos tomates secos y un ajo negro a modo de decoracion y cubre todo con un buen chorro de aceite de oliva.
¿Como hidrato los tomates secos? .. muy facil .. pon los tomates secos en un bol con agua y un pequeño chorro de vinagre, añade los tomates secos y deja reposar minimo 2 horas, aunque lo ideal es hacerlo la noche anterior.Ver video "COMO HACER PASTA CON TOMATES SECOS Y AJOS NEGROS"
Vídeo Receta: Bacalao con tomate
Todos los trucos pasos e ingredientes para replicar una receta tradicional que es ideal para la temporada de cuaresma pero que puede consumirse durante todo el año.
Ver video "Vídeo Receta: Bacalao con tomate"
Vídeo Receta: Conejo con tomate
Receta paso a paso para cocinar Conejo con tomate, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Conejo con tomate"
Tostadas con aguacate y tomate
Otra receta para combatir la astenia primaveral, un trastorno típico de esta época del año que provoca cansacio y afecta a más de un tercio de la población española. Puedes leer más aquí: http://huff.to/1TerVsV
Ver video "Tostadas con aguacate y tomate"
Vídeo Receta: Bacalao fresco confitado con frutos secos y salsa de almendras
Receta paso a paso para cocinar Bacalao fresco confitado con frutos secos y salsa de almendras, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Bacalao fresco confitado con frutos secos y salsa de almendras"
Vídeo Receta: Berenjenas y tomates al horno con mozzarella
Receta paso a paso para cocinar Berenjenas y tomates al horno con mozzarella, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Berenjenas y tomates al horno con mozzarella"
Panini con mozzarella y tomate
Panini con mozzarella y tomate
Ingredientes
- 1 pieza de baguette mediano integral
- 2cdas. de mayonesa light
- 2cdas. de albahaca picada
- 1 diente de ajo rallado
- 4 rebanadas de tomate
- 4 rebanadas de mozzarella fresca
- 2 rebanadas de jamón de pierna
- 1cda de vinagre balsámico
- 1cda. de aceite de oliva
- 1tz. de arugula bebé
- Sal y pimienta
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Arroz con langostinos y tomate
Ver video "Arroz con langostinos y tomate"
Judías estofadas con tomate y huevo
Prepara este delicioso plato de judías estofadas con tomate y acompañadas de un huevo. El huevo lo eliges tu, puede ser pochado, hervido o pasado por agua.
Ver video "Judías estofadas con tomate y huevo"
Quiche de tomate con queso manchego
¿Te apetece una tarta salada superfácil de hacer y que te solucionará la cena o el primer plato? Prepara esta quiche de tomate y queso manchego. El relleno lleva huevos, nata, albahaca y un poco de ajo y una capa de láminas de tomate. Además de bonita, está deliciosa.
Ver video "Quiche de tomate con queso manchego"
Carne con tomate, receta tradicional andaluza
La gastronomía española está repleta de recetas tradicionales que siguen siendo grandes hits en nuestras casas. También en restaurantes y bares donde se sirven como tapas o raciones. Esta carne con tomate es una de ellas. Una receta económica capaz de transformar un corte de carne barato en una auténtica delicia.
Ver video "Carne con tomate, receta tradicional andaluza"
Vídeo Receta: Carne con tomate
Receta paso a paso para cocinar Carne con tomate, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Carne con tomate"
Botana de queso de cabra con ceniza y tomates deshidratados
Ivette Benavides nos comparte una receta para preparar una botana de queso de cabra con ceniza y tomates deshidratados.
Ver video "Botana de queso de cabra con ceniza y tomates deshidratados"
Vídeo Receta: Patatas nuevas y tomates con aliño de aceitunas
Patatas nuevas y tomates con aliño de aceitunas
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Vídeo Receta: Rape a la vasca con pimientos y tomates
Receta paso a paso para cocinar Rape a la vasca con pimientos y tomates, de las recetas de cocina vasca de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Rape a la vasca con pimientos y tomates"
Cómo hacer tomate con huevo ✅
aprende cómo hacer tomate con huevo, una receta con huevo 100% sencilla
https://www.lacocinadelila.com/tomate-con-huevo/Ver video "Cómo hacer tomate con huevo ✅"
COMO HACER ENSALADA DE ALUBIAS CON TOMATES SECOS Y PIMIENTOS ASADOS
¿Has probado a tomar las legumbres como una ensalada?, ¿quieres saber como hacer una ensalda de alubias con un toque y sabores diferentes? .. pues entonces .. estate atento a nuestra nueva receta.
INGREDIENTES
200 gr de alubia cocida o cualquir otro tipo de lugumbre
100 gr de pimientos rojos asados.
100 gr de tomates secos
aceite de oliva
oregano
PREPARACION
En un bol pon las alubias cocidas y añade los pimientos, los tomates secos. Aliña todo con aceite de oliva y una vez presentado el plato espolvorea oregano y remata todo con un chorrito de aceite de oliva.
Para deshidratar los tomates secos, ponlos la noche anterior en remojo junto con unas gotitas de vinagre. Una vez bien hidratados, secalos con un paño o papel de cocina antes de empezar a usarlos.Ver video "COMO HACER ENSALADA DE ALUBIAS CON TOMATES SECOS Y PIMIENTOS ASADOS"
La Tomatina o qué hacer con 145.000 kilos de tomates
Este miércoles tuvo lugar en Buñol (Valencia) la mítica fiesta del tomate.
Ver video "La Tomatina o qué hacer con 145.000 kilos de tomates"
Vídeo Receta: Pez espada con tomate
Receta paso a paso para cocinar Pez espada con tomate, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Pez espada con tomate"
Buñuelos de Tomate con Salsa Tzatziki
Ximena Saenz nos enseña a hacer un plato típico de Grecia: buñuelos de tomate con Salsa Tzatziki. Una receta con pocos ingredientes y fáciles de conseguir!\n\n\nIngredientes:\n- 2.5 k de tomate perita picado sin semillas\n\n- Sal\n\n- Orégano seco\n\n- 1 cebolla rallada\n\n- ½ atado de eneldo picado\n\n- ½ taza de harina\n\n- 2 lt aceite para freír\n\n\nTatziki:\n\n- 2 tazas de yogurt natural sin azúcar \n\n- 1 pepino picado sin semillas\n\n- 2 cdas de eneldo picado fino\n\n- 4 cdas de aceite de oliva\n\n- 1 diente de ajo rallado\n\n- Sal y pimienta a gusto\n\n\nProcedimiento:\nLa noche anterior colocar el yogurt en un lienzo sobre un colador y un bol debajo para pierda sus líquidos y se espese. Guardar tal cual en la heladera hasta el día siguiente.\n\n\nColocar el tomate picado en un colador con un bol abajo y salar. Dejar que el tomate pierda toda su agua.\n\n\nCalentar en una olla honda el aceite a fuego bajo.\n\n\nColocar el tomate colado en un bol y agregar el orégano la cebolla rallada, el eneldo y la harina. Salpimentar. Apretar la mezcla con las manos. Freír cada croqueta con la medida de 1 cuchara grande en el aceite caliente durante 4 minutos. Retirar con una espumadera y dejar escurrir en sobre papel absorbente.\n\n\nPara la salsa de yogurt retirarlo de la heladera y del lienzo y colocarlo en un bol. Agregarle el pepino picado, el eneldo, el aceite de oliva, diente de ajo rallado y salpimentar a gusto. Mezclar bien todo.\n\n\nServir las croquetas con la salsa de yogurt.
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Mejillones con tomate a la marinera
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Cordero guisado con salsa de tomate.
Www.chefstefanobarbato.com
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Pescado Empapelado con Tomates y Aceitunas | Cómo hacer un PESCADO empapelado
INGREDIENTES (4 porciones):
Papeles para hornear o papel aluminio, para envolver el pescado
Suficiente de aceite para barnizar el papel
4 piezas de filete de pescado blanco como Róbalo
12 rodajas de tomate de medio centímetro de grosor
1/2 cucharadita de chile seco peperoncino
1 1/2 cucharadas de mantequilla cortada en 4
al gusto de ralladura de naranja (de media naranja)
1 rama de tomillo fresco
8 piezas de aceituna negras rebanadas
Receta completa: https://goo.gl/HP8VjwVer video "Pescado Empapelado con Tomates y Aceitunas | Cómo hacer un PESCADO empapelado"
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