Calabacines Marinados
Vídeo Receta: Calabacines marinados
Receta paso a paso para cocinar Calabacines marinados, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Calabacines rellenos
Receta paso a paso para cocinar Calabacines rellenos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Plato 24: Pastel de calabacines
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Vídeo Receta: Salmón fresco con calabacines
Receta paso a paso para cocinar Salmón fresco con calabacines, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Calabacines rellenos de pisto
Receta paso a paso para cocinar Calabacines rellenos de pisto, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Cómo cultivar calabacines. 1ª parte
El calabacín es una hortaliza perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, cuyo nombre científico es Cucúrbita pepo.
Es una planta herbácea anual, de vegetación compacta y de crecimiento indeterminado.
El sistema radicular está constituido por una raíz principal axonomorfa, que alcanza un gran desarrollo en relación con las raíces secundarias, las cuales se extienden superficialmente.
El calabacín posee un tallo principal sobre el que se desarrollan tallos secundarios que llegan a atrofiarse si no se realiza una poda para que ramifique a dos o más brazos.
Presenta un crecimiento en forma sinuosa, pudiendo alcanzar un metro o más de longitud. Es cilíndrico, grueso, de superficie pelosa y áspero al tacto. Posee entrenudos cortos, de los que parten las hojas, flores, frutos y numerosos zarcillos.Ver video "Cómo cultivar calabacines. 1ª parte"
Receta de calabacines salteados
Receta de calabacines salteados
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Calabacines rellenos con queso y jamón
Descubre cómo convertir el calabacín en un bocado irresistible con un relleno de jamón y queso y un crujiente rebozado...
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Vídeo Receta: Revuelto de calabacines
Revuelto de calabacines
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Vídeo Receta: Calabacines rellenos con queso
Calabacines rellenos con queso
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Como Polenizar Manualmente los Calabacines Opo (opo squash)
En este video les muestro como polenizar manualmente los calabacines opo para tener casi el 100% de polenizacion.
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Vídeo Receta: Coca de calabacines con aceitunas
Receta paso a paso para cocinar Coca de calabacines con aceitunas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Quiche de calabacines y gambas
Receta paso a paso para cocinar Quiche de calabacines y gambas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Gratinado de patata y calabacines
Gratinado de patata y calabacines
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Vídeo Receta: Rosca de arroz con salsa de calabacines
Receta paso a paso para cocinar Rosca de arroz con salsa de calabacines, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Cómo hacer calabacines rellenos de carne
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos riquísimos calabacines rellenos de carne.
Si buscas recetas fáciles, de aprovechamiento, baratas y ricas... este es tu canal.
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INGREDIENTES PARA LOS CALABACINES RELLENOS:
2 calabacines
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 zanahoria
1 kg de carne picada
Salsa de tomate
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
Leche
Queso rallado
Aceite de oliva
Pimienta
Pizca de sal
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Calabacines rellenos a los cuatro quesos
En esta receta los hemos rellenado con hortalizas, atún y gulas. Y se gratinan con una mezcla de cuatro quesos.
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Como hacer calabacines a la nizarda
Hay distintas formas de hacer esta receta de calabacines a la nizarda, en este caso hemos hecho una realmente sencilla y deliciosa para que hagas en casa. Disfruta de esta deliciosa receta y cuéntanos cómo te va con ella.
Ver video "Como hacer calabacines a la nizarda"
Calabacines rebozados con jamón y queso
Una receta muy sencilla y que da un resultado espectacular ¡Tenéis que probarla!
Descubre cómo convertir el calabacín en un bocado irresistible con un relleno de jamón y queso y un crujiente rebozado... ¡Toma nota y sorprende a todos!Ver video "Calabacines rebozados con jamón y queso"
Vídeo Receta: Calabacines rellenos de changurro de cangrejo
Receta paso a paso para cocinar Calabacines rellenos de changurro de cangrejo, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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La Receta: Calabacines rellenos de carne - 02/09/13
María Jesús Navarro nos trae una receta muy sencilla de preparar.
Más información en http://www.libertaddigital.com/, http://www.libertaddigital.tv/ y http://www.esradio.fm/Ver video "La Receta: Calabacines rellenos de carne - 02/09/13"
Vídeo Receta: Obleas rellenas de revuelto de calabacines
Receta paso a paso para cocinar Obleas rellenas de revuelto de calabacines, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Calabacines fritos con semillas de sésamo (plato coreano)
Calabacines fritos con semillas de sésamo (plato coreano)
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Los mejores calabacines rellenos de carne, paso a paso
Ver video "Los mejores calabacines rellenos de carne, paso a paso"
Calabacines rellenos al horno con verduras (muy fáciles) - Cocina Fácil
Ya sabes que la presentación de los platos es esencial... Como la de estos tronquitos de calabacín rellenos. Con el gratinado final lucen supervistosos.
Ver video "Calabacines rellenos al horno con verduras (muy fáciles) - Cocina Fácil"
¡Nunca había comido calabacines tan deliciosos! Receta fácil y rápida de hacer.
INGREDIENTES
• 2 calabacines
• 7 huevos
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 50 g de queso mozzarella rallado
• Olor verde al gusto
• Aceite de oliva
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
Haz clic en el enlace de abajo y accede a otras deliciosas recetasVer video "¡Nunca había comido calabacines tan deliciosos! Receta fácil y rápida de hacer."
La reconquista: Queso de cabra marinado y calabacines al curry - 29/11/10
Andrea Tenuta nos da como todos los lunes un nuevo menú para volver a enamorar: queso de cabra marinado, calabacines al curry y arroz con pimientos verdes es el elegido esta semana.
Ver video "La reconquista: Queso de cabra marinado y calabacines al curry - 29/11/10"
El truco de experto con el que los calabacines se conservan frescos como recién comprados durante una semana entera
Verduras y guarniciones (Kilodiet) - Vegetables and side dishes (Kilodiet)
Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece no son recetas para seguir un régimen, sino ideas para degustar cada día con la familia o con los amigos. Sea cual sea el plato que escoja, lo esencial será integrarlo en un menú equilibrado, siguiendo unas reglas básicas y los ejemplos que da la doctora Rosemberg al principio de la obra.
* POD ISBN: 9781644619315
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Barquitas de calabacín rellenas de pollo
Barquitas de calabacín rellenas de pollo, receta fácil y rápida. Cena muy saludable.
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Flamenquines de calabacín rellenos de jamón y queso
Prepara estos deliciosos flamenquines de calabacín rellenos de jamón y queso, un aperitivo espectacular. Prepáralos y triunfa con todos tus invitados.
Ver video "Flamenquines de calabacín rellenos de jamón y queso"
CÓMO HACER ENROLLADITOS DE CALABACÍN CON JAMÓN
Te mostramos cómo hacer sencillas y rápidas recetas... Ahora Hazlo Tú
Ver video "CÓMO HACER ENROLLADITOS DE CALABACÍN CON JAMÓN"
BASTONES DE CALABACIN AL HORNO
No hay mejor snack que unas papas fritas pero, como a todos nos gusta cuidarnos, hoy te enseño a preparar un sustituto mucho más saludable: bastones de calabacín o zuccini al horno.
El calabacín por sí solo te puede resultar un poco aburrido, por muy sano que sea, así que le vamos a dar un poco de sabor con un empanado crujiente muy delicioso.
Ademàs, son mucho màs saludables porque no vamos a freir los bastones sino que usaremos el horno para que sean mucho màs saludables.Ver video "BASTONES DE CALABACIN AL HORNO"
Lasaña de calabacín sin pasta
Ver video "Lasaña de calabacín sin pasta"
Tortitas supercrujientes de calabacín y parmesano
Parece increíble, pero con tan solo calabacines y queso parmesano se puede preparar un plato espectacular que queda riquísimo y todo el mundo te pedirá la receta
Ver video "Tortitas supercrujientes de calabacín y parmesano"
Ensalada de calabacín con migas
En esta ocasión te presentamos una receta sencilla, económica, muy ligera, pero sobre todo nutritiva. Sólo necesitamos algunos calabacines (preferiblemente ecológicos/orgánicos) y migas. Esperamos que te animes a hacerla, porque te aseguramos que va a encantarte.
Ver video "Ensalada de calabacín con migas"
Lasaña de calabacín y berenjena
La lasaña que hemos preparado hoy tiene a las verduras de protagonistas: zanahorias, berenjenas, calabacines, espinacas, champiñones... Y se van alternando capas de pasta, verdura y salsa de tomate, con la bechamel por encima.
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¡Que no se te sequen las hortalizas! | TRUCO
Vamos a descubrir un truco para que no se seque ese limón que acabas de abrir y del que solo has cortado una raja. ¡Con este consejo vas a aprovechar las hortalizas mucho más! Pruébalo también con los pepinos, calabacines… ¡seguro que se te ocurren muchos más!
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¡No frías el calabacín, cocínalo así! Delicioso y saludable.
INGREDIENTES
• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 130 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
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La cocina crudista, un placer muy sano | Euromaxx
Cada vez más gente decide dejar de comer carne, huevos y productos lácteos. Y ahora también hay gente que no cocina nunca los alimentos. La cocina crudista está de moda. Los expertos crudistas crean menús innovadores: tarta de queso y arándanos sin hornear o canelones veganos con calabacines y salsa de nueces, preparada sin sartén ni horno.
Ver video "La cocina crudista, un placer muy sano | Euromaxx"
Al Natural - Infusión de Zarzaparrilla, leches vegetales, batido de Cacao y serum para poros dilatados
En nuestro programa de 'Al Natural' vamos a conocer de cerca cómo se realiza un ayuno depurativo.
También prepararemos unos calabacines rellenos de un maravilloso cereal, el mijo. Haremos una infusión de una planta muy depurativa, la zarzaparrilla. Conoceremos los beneficios de las diferentes leches vegetales y realizaremos un batido de cacao con dos de ellas.
En nuestro apartado de cosmética natural haremos una sencilla receta, un serum para combatir los poros dilatados.Ver video "Al Natural - Infusión de Zarzaparrilla, leches vegetales, batido de Cacao y serum para poros dilatados"
¡Solo ralla el calabacín y 1 patata! ¡Nunca había hecho una cena tan deliciosa!
INGREDIENTES:
• 3 calabacines
• 3 papas
• 3 huevos
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 100 gramos de harina de trigo
• Aceite de oliva y pan rallado
• ½ taza de pan rallado
• 100 gramos de jamón
• 100 gramos de queso mozzarella
• 100 gramos de queso parmesano
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Gratinado de calabacín facilísimo
Receta Plato
Ya conocemos el gratinado de pasta, arroz o de patatas ... Prueba nuestro gratinado de calabacín! Fácil y delicioso, te permitirá comer verduras para toda la familia. El acompañamiento perfecto para carnes y pescados, nos encanta su lado gratinado :)
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 4 huevos
- 200 ml de nata (normal o vegetal)
- 70 gr de queso rallado
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/gratinado-de-calabacin-facilisimo-fid-1570818Ver video "Gratinado de calabacín facilísimo"
Dolma, una especialidad bosnia | Euromaxx
La cocina bosnia tiene influencias de Oriente y del clima continental. Hasta el día de hoy muchos de sus platos llevan nombres turcos, aunque ya no sean especialidades exclusivamente orientales. En Euromaxx a la carta preparamos Dolma, un guiso de nombre turco que significa relleno. Arroz y carne picada son el perfecto relleno para pimientos, coles, cebollas o calabacines.
Ver video "Dolma, una especialidad bosnia | Euromaxx"
Receta de crema de calabacín fácil y casera | QueApetito
Esta semana os traemos una receta muy fácil para salir del paso en cualquier momento. Una crema de calabacín
INGREDIENTES:
- 1/2 cebolla
- 1 o 2 calabacines
- 1 patata
- 4 dados de mantequilla
- Sal
Enlace a receta paso a paso: https://queapetito.com/receta-crema-calabacin-cebolla/
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Clafoutis de calabacín y queso de cabra
Receta Plato
Disfruta de este clafoutis salado, hecho con calabacín y queso de cabra. Una buena idea para comer verduras con toda la familia. Una receta súper fácil de hacer y perfecta para acompañar una carne o pescado. No te pierdas detalle con nuestro paso a paso.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 cda aceite de oliva
- 3 huevos
- 200 gr queso de cabra (en crema)
- 50 gr harina
- 200 ml leche
- sal
- pimienta
- hierbas de provenza
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/clafoutis-de-calabacin-y-queso-de-cabra-fid-1572689Ver video "Clafoutis de calabacín y queso de cabra"
Tian provenzal de verduras
Receta Plato
¡Este tian de verduras es perfecto para acompañar tus barbacoas de carne o pescado! Pon berenjenas, calabacines, tomates... vamos que, casi cualquier verdura nos vale siempre que sean jugositas. Añade un toque de hierbas provenzales, y como resultado: un plato 100% vegetal!
Ingredientes:
- 3 tomates
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de tomillo
- 1/2 diente de ajo
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tian-provenzal-de-verduras-fid-1572827Ver video "Tian provenzal de verduras"
Gratinado de calabacín facilísimo
Receta Plato
Ya conocemos el gratinado de pasta, arroz o de patatas... Prueba nuestro gratinado de calabacín! Fácil y delicioso, te permitirá comer verduras para toda la familia. El acompañamiento perfecto para carnes y pescados, nos encanta su lado gratinado :)
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 4 huevos
- 200 ml de nata (normal o vegetal)
- 70 gr de queso rallado
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/gratinado-de-calabacin-facilisimo-fid-1570818Ver video "Gratinado de calabacín facilísimo"
Clafoutis de calabacín y queso de cabra
Receta Plato
Disfruta de este clafoutis salado, hecho con calabacín y queso de cabra. Una buena idea para comer verduras con toda la familia. Una receta súper fácil de hacer y perfecta para acompañar una carne o pescado. No te pierdas detalle con nuestro paso a paso.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 cda aceite de oliva
- 3 huevos
- 200 gr queso de cabra (en crema)
- 50 gr harina
- 200 ml leche
- sal
- pimienta
- hierbas de provenza
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/clafoutis-de-calabacin-y-queso-de-cabra-fid-1572689Ver video "Clafoutis de calabacín y queso de cabra"
Bizcochitos de calabacin y quesitos
Receta Entrante
Nuestros bizcochitos se visten de salado para ser devorados en la hora de la comida! Anímate con nuestra receta a base de calabacín y quesitos! Receta ideal para que los más pequeños coman verdura sin darse cuenta :D
Ingredientes:
- 300 gr calabacines
- 80 gr harina
- 90 gr parmesano
- 2 huevos
- 80 ml leche
- 10 ml aceite
- 6 quesitos
- sal
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/bizcochitos-de-calabacin-y-quesitos-fid-1565909Ver video "Bizcochitos de calabacin y quesitos"
¿Cómo hacer un pisto de Niza o Ratatouille?
Cómo hacer un pisto de Niza o Ratatouille.
La famosa periodista y escritora Michèle Cotta, le ofrece todos sus conocimientos para cocinar un auténtico pisto de Niza.
¡Después esta deliciosa demostración muy coloreada, olemos casi el delicioso olor de las verduras y es imposible resistir ya que tenemos ganas de estar detrás del horno para cocinar esta receta!
Para realizar un pisto de Niza para 4 personas, se requieren:
2 berenjenas, 1 pimiento, 4 calabacines, 2 cebollas, 5 tomates y aceite de oliva por supuesto.Ver video "¿Cómo hacer un pisto de Niza o Ratatouille?"
Tian provenzal de verduras
Receta Plato
¡Este tian de verduras es perfecto para acompañar tus barbacoas de carne o pescado! Pon berenjenas, calabacines, tomates... vamos que, casi cualquier verdura nos vale siempre que sean jugositas. Añade un toque de hierbas provenzales, y como resultado: un plato 100% vegetal!
Ingredientes:
- 3 tomates
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de tomillo
- 1/2 diente de ajo
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tian-provenzal-de-verduras-fid-1572827Ver video "Tian provenzal de verduras"
Flan salado de calabacín y pesto - sin gluten
Receta Plato
¡Haz que toda la familia coma verduras, y diviértete haciéndolo con estos flanes de calabacín! Quedan súper suaves! Puedes servirlos como entrante o como acompañamiento de carne/pescado.
El sabor de la salsa de pesto, le dará un toque de sabor extra a esta receta ;-)
Te dejamos la explicación detallada por escrito + video abajo ↓
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 yemas de huevo
- 200 ml de nata
- 100 ml de leche
- 20 gr de queso parmesano
- 500 gr de calabacines
- 3 cucharadas de salsa pesto
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/flan-de-calabacin-y-pesto-sin-gluten-fid-1574502Ver video "Flan salado de calabacín y pesto - sin gluten"
Flan salado de calabacín y pesto - sin gluten
Receta Plato
¡Haz que toda la familia coma verduras, y diviértete haciéndolo con estos flanes de calabacín! Quedan súper suaves! Puedes servirlos como entrante o como acompañamiento de carne/pescado.
El sabor de la salsa de pesto, le dará un toque de sabor extra a esta receta ;-)
Te dejamos la explicación detallada por escrito + video abajo ↓
Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 yemas de huevo
- 200 ml de nata
- 100 ml de leche
- 20 gr de queso parmesano
- 500 gr de calabacines
- 3 cucharadas de salsa pesto
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Terrina de calabacín y salmón ahumado
Receta Plato
Cocinado, crudo, en ensalada ¡nos encanta el calabacín! ¿a ti también? Perfecto! porque hemos hecho una terrina combinándolo con salmón ahumado. Una receta fantástica para que toda la familia coma verduras. ¿Te apetece disfrutar de esta receta fácil? Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle ;)
Ingredientes:
- 4 calabacines
- 180 gr de salmón ahumado
- 2 cucharadas de maizena
- 3 huevos
- 1 diente de ajo
- 200 ml de crema líquida con 30% MG (crema de leche)
- 10 gr de cebollino fresco
- Pimienta (al gusto)
- Sal (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/terrina-de-calabacin-y-salmon-ahumado-fid-1575535Ver video "Terrina de calabacín y salmón ahumado"
Muffins salados de verduras
Receta Aperitivo
¿No consigues que tus hijos coman verduras? o ¿estás buscando ideas para una cena rápida? Estos Muffins salados de zanahoria y calabacín son una solución estupenda. Te aseguramos que a los pequeños les encanta y no menos a los mayores. Así que es una idea a la que recurrir cuando vengan amigos a casa.
Ingredientes:
- 350 gr de verduras (nosotros, hemos usado zanahorias y calabacines)
- 1 cebolla (pequeña)
- 100 gr de crema vegetal de soja (o nata líquida)
- 1 cucharada de maizena
- 2 huevos
- 40 gr de queso gruyere rallado
- Unas hojas de perejil
- 1 chorreoncito de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/muffins-salados-de-verduras-fid-1577338Ver video "Muffins salados de verduras"
Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante
Receta Acompañamiento
He aquí una idea de receta vegetariana perfecta para una parrillada veraniega o un aperitivo original: ¡brochetas de calabacín al estilo asiático! Marinadas con una salsa que combina lo picante, lo dulce y lo salado, realzando el sabor de los calabacines y haciéndolos aún más irresistibles. Puedes servir estas brochetas con arroz basmati para una comida vegetariana sabrosa y equilibrada o como guarnición para tus carnes y asados. ¡tu eliges!
Ingredientes:
Salsa:
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de miso blanco
- 1 cucharadita de salsa sriracha (guindilla)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (+/-)
- 1 calabacín
Guarnición:
- arroz para sushi o arroz basmati
- semillas de sésamo
- cebollino (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/brochetas-vegetarianas-de-calabacin-con-una-deliciosa-salsa-asiatica-picante-fid-1582031Ver video "Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante"
Ratatouille, un clásico de la cocina francesa
Receta Plato
El ratatouille ( que también es una película) es un plato francés y otra versión de nuestro famoso pisto. Se puede cocinar de muchas maneras. Esta, sería una de ellas, en cacerola a modo de guiso. Pero también se puede hacer en una sartén a modo de sofrito o incluso al horno, cortando las verduras en láminas y colocándolas en forma de espiral en una bandeja para tartaletas. Tu decides! :D
Ingredientes:
- 4 tomates
- 2 calabacines medianos
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 diente de ajo
- algunas hojas de perejil
- 20o ml agua
- 1 pastilla de caldo (opcional)
- hierbas de provenza
- 3 cda de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/ratatouille-un-clasico-de-la-cocina-francesa-fid-1566412Ver video "Ratatouille, un clásico de la cocina francesa"
Pesto de calabacín, la salsa saludable que no necesita cocción
La buena comida es así; práctica, fácil y, aun así, saludable. La prueba es este pesto de calabacín, que se puede utilizar no solo como sala para la pasta, sino también para untar en una buena tosta de pan de pueblo, como si fuera una bruschetta o para hacerte unos sándwiches. Y además, los niños ni siquiera sabrán que están comiendo verduras, ¿no te parece una gran idea? Sigue a nuestra explicación paso a paso y ¡disfruta hoy mismo de este delicioso descubrimiento culinario!
Ingredientes:
- 300 gr de calabacines
- 35 gr de piñones
- 25 gr de aceite de oliva virgen extra
- 35 gr de parmesano
- 6 hojas de albahaca
- 1/2 diente de ajo (pelado)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/otro/pesto-de-calabacin-la-salsa-saludable-que-no-necesita-coccion-fid-1579782Ver video "Pesto de calabacín, la salsa saludable que no necesita cocción"
Frittata de calabacín
Receta Plato
La frittata es una elaboración clásica italiana que puede recordarnos a la tradicional quiche francesa o a una tortilla española. El concepto es fácil: a una base de huevo batido le añadiremos, algún elemento lácteo graso (en nuestro caso queso mascarpone) e ingredientes de nuestro gusto. La diferencia principal es que vamos a cocinarla en el horno. Nosotros la hemos hecho de calabacín y lo cierto es que ha quedado un bocado estupendo. Aunque, puedes elegir otros ingredientes como champiñones, brócoli u otras verduras. Si tú también quieres disfrutar de este plato sencillo y delicado sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 60 gr de queso mascarpone
- 400 gr de calabacines
- Eneldo picado
- Pimienta
- Sal
- Mantequilla (1 nuez aprox.)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/fritatta-de-calabacin-fid-1579212Ver video "Frittata de calabacín"
Lasaña de calabacín y espinacas con ricotta
Receta Plato
Para un plato familiar ultra reconfortante y fácil de hacer, opta por la lasaña. Pero hoy, le daremos un toque diferente, y además, es sin gluten! La pasta la reemplazaremos por láminas de calabacín. Una buena oportunidad para alimentar a toda la familia con verduras ;)
En cuanto al relleno, opta por nuestra versión vegetariana. Salsa de tomate, ricotta, espinacas a la crema ... Te aseguramos que la combinación será un éxito y más de uno querrá repetir! Sigue nuestro paso a paso y no te pierdas detalle.
Ingredientes:
Para la capa de calabacín:
- 2 calabacines
- sal gorda
Para el relleno:
- 1 cda aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 kg de espinacas frescas
- 450 gr ricotta
- 120 gr mascarpone
- 20 gr parmesano
- 1 cdita pimienta
- 380 gr salsa de tomate
- 100 gr mozzarella rallada
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/lasana-de-calabacin-y-espinacas-con-ricotta-fid-1572572Ver video "Lasaña de calabacín y espinacas con ricotta"
Lasaña de calabacín y espinacas con ricotta
Receta Plato
Para un plato familiar ultra reconfortante y fácil de hacer, opta por la lasaña. Pero hoy, le daremos un toque diferente, y además, es sin gluten! La pasta la reemplazaremos por láminas de calabacín. Una buena oportunidad para alimentar a toda la familia con verduras ;)
En cuanto al relleno, opta por nuestra versión vegetariana. Salsa de tomate, ricotta, espinacas a la crema ... Te aseguramos que la combinación será un éxito y más de uno querrá repetir! Sigue nuestro paso a paso y no te pierdas detalle.
Ingredientes:
Para la capa de calabacín:
- 2 calabacines
- sal gorda
Para el relleno:
- 1 cda aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 kg de espinacas frescas
- 450 gr ricotta
- 120 gr mascarpone
- 20 gr parmesano
- 1 cdita pimienta
- 380 gr salsa de tomate
- 100 gr mozzarella rallada
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La Revolución de la Cuchara: Salteado de vegetales.
Las chefs preparan un nutritivo plato de verduras llamado "salteado de vegetales". La chef comienza calentando agua para blanquear el brócoli y la coliflor. Luego, saltean la cebolla y el pimentón en una sartén, y comparten que cultivaron los calabacines utilizados en el plato en su propio huerto. Las verduras escaldadas se añaden a la sartén durante aproximadamente un minuto para realzar su color. La chef enfatiza que las verduras imperfectas no deben desperdiciarse y anima a los espectadores a experimentar con diferentes especias, como orégano, sal y otras al gusto. El plato se completa con un chorrito de aceite y se puede acompañar con otros platos.
Ingredientes:
Aceite de oliva o aceite vegetal
Ajo picado
Cebolla picada
Pimiento rojo, verde o amarillo, cortado en tiras
Brócoli, cortado en floretes
Zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas
Calabacín, cortado en rodajas o medias lunas
Champiñones, rebanados
Salsa de soya o tamari
Sal y pimienta al gusto
Otras verduras al gusto, como espinacas, col, guisantes, etc.
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