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    INGREDIENTES PARA HACER CALAMARES EN SALSA PARA 4 PERSONAS:

    1 Kilo de Calamares Medianos limpios

    1 bolsa de Tinta de los Calamares

    1 Cebolla Grande

    2 Ajos

    500 Gramos de Tomate Natural Triturado

    1 Cucharada Rasa de Harina (10 Gramos)

    1 ó 2 Cucharadas de Azúcar Moreno ó Panela

    1 Copa de Brandy (30 Gramos)

    1 Vasito de Vino (100 Gramos)

    1 Vaso de Agua (250 Mililitros)

    4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen

    1 Cayena ó Guindilla

    Sal y Pimenta al Gusto

    Puedes ver más información sobre esta receta de Calamares en salsa por escrito en el blog y en el siguiente enlace:


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    El plato se suele servir en la sartén o recipiente en el que coció el arroz. Se come recién elaborado. Suele ponerse una salsera con alioli en la mesa para que los comensales puedan mezclar esta salsa en el plato de arroz, o ponerse en el emplatàdo una pequeña porción (nuez) como acompañamiento

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    En Brasil, un grupo de estudiantes y profesores de la Universidad Nacional de Brasilia realizan una investigación sobre la reutilización de los aceites que fueron usados para freír alimentos para producir tintas para la impresión de periódicos y revistas. teleSUR http://media.tlsur.net//25/5/2013/133527/brasil-cientificos-convierten-aceites-comestibles-usados-en-tinta/

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  • Fotos de mi vida. Ari en su tinta

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    #ImagenNoticiasGDL con #RicardoCamarena

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    www.larrivista.com

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