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  • Carne De Res O De Pavo Guisada - Cena Para Diabeticos

    ►► http://vivirsinladiabetes.blogspot.com ◄◄ Carne De Res O De Pavo Guisada - Cena Para Diabeticos

    La diabetes es un problema de salud grave, que si se descuida puede llevar a complicaciones mucho peores para su salud. La buena alimentación es la mejor arma contra esta enfermedad.

    He aquí una receta de Carne de res o de Pavo guisada. Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se pueden sustituir las papas por plátanos o maíz.

    Cena Para Diabeticos
    Comida De Diabeticos
    Comida Para Diabeticos
    Comida Para Diabeticos Tipo 2
    Comidas Para Diabeticos

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  • costillas en salsa dulce en olla GM-G

    hola chic@s este video es para enseñaros a que os hagais guisos vosotras mismas disfruteis cocinando y aprendais recetas nuevas y sanas y compartamos ,quiero enseñaros esto ahoraque vuelvo despues de una parada por un cancer que estoy superando con vuestras atenciones encuentro fuerza y animo para seguir y por eso decidi ahora que me encuentro mejor en esta guerra pues entretenerme en las cosas que mas me gustan hacer que es realizar videos de cocina, videos de maquillaje ofertas chollos donde comprarlos y consejos de ellos videos de uñas que es mi pasion y como no lo prometido es deuda aunque ya os lo e dicho muchas veces lo malo esque me cuesta bastante haceros ese video el cual vereis imagenes y sabreis como detecte el cancer sintomas avisos y diagnostico operacion y tratamiento todo como os prometi pero e necesitado tiempo para asumir que os voy a contar todo lo que e pasado y aun estoy pasando pero quiero hacerlo en parte porque como muchos me habéis dicho si ello puede ayudar a solo una persona a que acuda a un medico y se salve merecera la pena pasar por ese trauma de revivir en caliente y enseñaros las fotos que tengo de mis heridas y las secuelas fisicas y psíquicas no me dejeis no me perdais de vista seguirme aqui que no os arrepentireis nos lo pasaremos bien

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  • #Rickycocina - Carne estofada

    Volvemos a la carga con una nueva dosis de #Rickycocina deliciosa y suculenta. Hoy preparamos una carne estofada, ideal como segundo plato en cualquier menú. Os recomiendo seguir la receta al pie de la letra y ya veréis como no defrauda. Bocatto de Cardinale (o como se diga eso).

    Perisope: https://www.periscope.tv/rickycita

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  • MOLE DE OLLA

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  • Carne con tomate de ternera. Receta tradicional.

    Carne con tomate de ternera - Receta tradicional.
    Carne de ternera hecha de la manera tradicional. Es una receta fácil de preparar y para todo tipo de público.



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  • Receta de rabo de toro en salsa de vino

    Esta es una receta española tradicional ,sencilla con una deliciosa salsa que esta para mojar pan.Es muy fácil de preparar y queda estupenda para celebrar alguna ocasión especial .

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  • Carne asada estilo prision / Jem-k un preso en el mundo real

    Carne asada al estilo de prision...

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  • Receta de ARROZ CON CARNE estilo peruano

    esta es una riquìsima receta peruana de arroz con carne y verduras. perfecta como plato de fondo para deleitar a tus invitados

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  • Recetas mexicanas fáciles con carne de res

    Recetas hechas con carne de res fácil y rápidas.
    Picadillo:
    Guisado de carne de res:
    MOle de olla:

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  • QUESADILLAS de VEGETALES por Estefanía Colombo | El Gourmet

    Arremangate y mirá esta receta para preparar quesadillas vegetarianas que trae Estefi Colombo.

    Son fáciles de hacer, y MUY RICAS, te lo prometemos.

    Anotá los ingredientes y ¡animate!

    Para la masa:

    2 tazas de harina 0000
    1 cdita. de sal
    1 cdita. de polvo para hornear
    2 cdas. de aceite
    1/2 taza de agua

    Para el relleno:

    1 cebolla morada
    1 morrón rojo
    10 champiñones
    30 grs. de muzzarella
    20 grs. de queso parmesano
    Sal a gusto


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  • ¿Cómo hacer una pierna de cordero cocida al rojo chino?

    Lo que nunca podré olvidar es esa olla humeante de cordero estofado al estilo Jiangnan. Ternura con un rico sabor a salsa y carne. Tome un sabroso bocado para calmar su estómago y su mente. Cada vez que lo anhelo, haré una olla grande.

    #CocinaChina #CulturaCulinariaChina #PlatosChinos #Cocina_China #Cultura_Culinaria_China #Platos_Chinos

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  • Manteros cara a con la policía: se recrudece la tensión

    Estuvimos con los feriantes, que hicieron una olla popular sin carne para que puedan comer los que no comieron, ya que fueron desalojados y están desde temprano reclamando en el lugar.

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  • Recetas mexicanas muy fáciles, rápidas y económicas

    Recetas de comida mexicana fácil de cocinar.
    Guisado de carne deshebrada: https://www.youtube.com/watch?v=E0ea24CONq4
    Frijoles de la olla: https://www.youtube.com/watch?v=W1-1rI-WZgM
    Arroz campesino:https://www.youtube.com/watch?v=VFIKZ-_4fEs

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  • ¿Cómo hacer una deliciosa comida china de hongos?

    Después de las fuertes lluvias en los días formales a los perros del verano, esa es la temporada para comer bacterias de abeto de pollo. En estos días hay muchas setas silvestres en las montañas y, por supuesto, hay muchos mosquitos. ¡Escoge algunos champiñones y cocina una olla de deliciosa sopa de pollo, luego cocina una olla de arroz con patas de pollo! Elija algunos ligustroides Premna para hacer una olla de tofu Guanyin para mejorar el apetito, y luego tome sopa para comer carne, ¡no tiene que explicar la alegría!

    #CocinaChina #CulturaCulinariaChina #PlatosChinos #Cocina_China #Cultura_Culinaria_China #Platos_Chinos

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  • En la primera noche nevada, cocine una olla de pollo con leña para calentar

    Primera nieve en una noche fría. Siéntese alrededor del hogar, cocine una olla de pollo con leña. Beber la carne, beber vino, saborear el momento. Waaaa ... a quién le importa cuál sea la molestia. ¡Sólo deja que sea!

    #CocinaChina #CulturaCulinariaChina #PlatosChinos #Cocina_China #Cultura_Culinaria_China #Platos_Chinos

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  • Musculator

    Musculator - Su canción ganadora.
    "Soc molt fort i el meu nom es Musculator, menjo molta carn perque m´agrada molt"
    No se que tiene pero la canturreo cuando me hago los estofados o siempre que me lleno un bol e incluso cuando cojo las bandejas de carne en el super. El inconveniente...que no me doy cuenta y a veces no he estado solo, en fin.
    Nunca fui mucho de Popeye y sus espinacas tristes, donde esté un buen bol de carne que se quite todo.
    Fanático de los estofados, toi preparando uno que la olla grande se me ha quedado pequeña. :-D

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  • Cuando la sartén se encuentra con el pastel de sésamo, ¿crees que habrá una historia?

    Una vez me encontré con este sabroso local en Guizhou, que es totalmente nuevo para mi abuela. Así que esta vez, doy la carne y las verduras crujientes en una olla de hierro tan caliente para que ella vaya con pan plano Jinyun.

    #CocinaChina #CulturaCulinariaChina #PlatosChinos #Cocina_China #Cultura_Culinaria_China #Platos_Chinos

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  • Tortitas de Coliflor en Salsa de Pasilla

    Disfruta de estas tortitas de colifor con queso acompañados de una salsa de pasilla guisada que les da mucho más sabor. Esta fácil receta es ideal para los lunes sin carne, o para cualquier día en el que busques comer más verduras. Aprovecha este paso a paso fácil y rápido para salir del apuro de la comida del día y aprende cómo hacer tortitas de coliflor con queso.

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  • Receta para preparar mole de olla. Receta de mole / Receta caldo cerdo / Comida mexicana

    Receta para preparar mole de olla. Receta de mole / Receta caldo cerdo / Comida mexicana / Caldo de res
    18 Junio 2013


    Ingredientes: 500 gr aguayon, 250 gr chamorro de cerdo, 250 gr chamberete de res, 8 huesos de tueano, 4 zanahorias, hilo cañamo, 50 gr chiles anchos, 1/4 taza vinagre blanco, 1/4 taza agua, 1 cucharada cebolla, 3 dientes ajo, 500 gr calabazas, 3 xoconostles, 2 chayotes, 2 mazorcas de maíz, 150 gr ejotes, aceite, 2.5 lt agua, 3 jitomates asados, chiles morita.



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  • Receta para preparar mole de olla. Receta de mole de olla / Comida mexicana

    Receta para preparar mole de olla. Receta de mole de olla / Comida mexicana
    23 septiembre 2013

    Receta ¿Cómo preparar mole de olla? Receta de mole de olla / Comida mexicana
    Ingredientes: 500 grs. chamberete con hueso, 300 grs chamberete sin hueso, 1 cebolla, Hojas de epazote, 4 dientes de ajo, agua a cubrir, 1 cda. Sal. Para la salsa: 1 tomate asado, 2 chiles anchos asados, 2 chiles guajillo asados, 1/2 cebolla asada, 1 diente de ajo asado, 1/2tz.de caldo de res. Para el mole de olla: 3 calabacitas en rebanadas gruesas, 4 zanahorias en rodajas, 3 elotes en tercios, ramas de cilantro.




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  • Chambarete entomatado

    Carne de res guisada un plato fácil de cocinar con un sabor delicioso.
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  • DELICIOSA CARNE DE POLLO marinada en su punto PARA TUS TAMALES | como marinar la carne de pollo para tus tamales.

    COMO PREPARAR LA CARNE PARA TAMALES te muestro paso a paso como hacer la mejor carne de pollo para tus tamales marinada que seran una delicia al comerlos.

    INGREDIENTES QUE NECESITAREMOS.

    PARA LA BASE DEL CALDO
    Y COCER LOS POLLITOS.
    2 POLLOS FRESCOS Y LIMPIOS.
    2 VARAS DE APIO.
    1 RACIMO DE LA BASE DEL CILANTRO.
    3 VARAS DE ESPAZOTE.
    1 CUCHARADA DE TOMILLO.
    1 CUCHARADA DE OREGANO.
    1 CEBOLLA REGULAR.
    1 CABEZA DE AJO ENTERO.
    3 HORAS DE LAUREL.
    1 CUCHARADA DE CUMINO.
    1 CUCHARADA GRANDE DE SAL.

    AGUA LA SUFICIENTE SEGUN TU OLLA
    QUE ALCANCE A TAPAR LAS CARNES.

    PARA LA MARINAR LA CARNE DE PUERCO.
    2 TOMATES ROJOS.
    3 TOMATILLOS VERDES.
    1 CEBOLLA ENTERA.
    1 CABEZA DE AJO ENTERA.
    3 CHILES SECOS PASILLAS LARGOS.
    4 CHILES SECOS GUAJILLOS.
    6 CHILES SECOS DE PICO DE PAJARO.
    2 CUBITO DE ACHIOTE CONCETRADO.
    1 CUCHARADA DE CONSOME DE POLLO.
    1 CUCHARADA DE SAL.

    Y HERVIRLO EN AGUA LIMPIA
    CON SEMILLAS Y TODO.



    Music in this video

    Song
    Indian Walk
    Artist
    Nico Staf
    Album
    Indian Walk

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  • Carne de res en crock-pot - Crock-pot Beef

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    Se envuelve la carne de res para deshebrar (de preferencia pescuezo) junto con el diente de ajo, el cuarto de cebolla y la hoja de laurel en la hoja de plátano, agregando un poco de sal y se coloca el envoltorio dentro de la olla eléctrica

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  • Carne Para Tamales de Puerco Paso a Paso lo que necesitas saber para hacer la carne para tus tamales.

    BUSCANDO EL MEJOR SABOR Y PERFECIONANDO TUS TAMALES DE PUERCO TE REVELO MI RECETA Y PROCESO DE COMO MARINO LA CARNE DE PUERCO PARA MIS TAMALES.

    NECESITAREMOS:

    PARA LA BASE DEL CALDO
    Y COCER LA CARNE.
    4 KILOS DE CARNE DE PUERCO.
    3 VARAS DE APIO.
    1 RACIMO DE LA BASE DEL CILANTRO.
    3 VARAS DE ESPAZOTE.
    1 CUCHARADA DE TOMILLO.
    1 CUCHARADA DE OREGANO.
    1 CEBOLLA REGULAR.
    1 CABEZA DE AJO ENTERO.
    3 HORAS DE LAUREL.
    1 CUCHARADA DE CUMINO.
    1 CUCHARADA GRANDE DE SAL.
    AGUA LA SUFICIENTE SEGUN TU OLLA.

    PARA LA MARINAR LA CARNE DE PUERCO.
    2 TOMATES ROJOS.
    3 TOMATILLOS VERDES.
    1 CEBOLLA ENTERA.
    1 CABEZA DE AJO ENTERA.
    3 CHILES SECOS PASILLAS LARGOS.
    4 CHILES SECOS GUAJILLOS.
    6 CHILES SECOS DE PICO DE PAJARO.
    1 CUBITO DE ACHIOTE CONCETRADO.
    1 CUCHARADA DE CONSOME DE POLLO.
    1 CUCHARADA DE SAL.
    Y HERVIRLO EN AGUA LIMPIACON
    CON SEMILLAS Y TODO.

    Music in this video

    Song
    Indian Walk
    Artist
    Nico Staf
    Album
    Indian Walk


    Song
    One More Time
    Artist
    Ofshane
    Album
    One More Time

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  • los habias visto antes TAMALES DE CACHETE DE RES. los mejores

    una manera distinta de saborear el sabor tipico de la comida mexicana con su sason y todo te lo muestro en este video bien explicado paso a paso.

    INGREDIENTES.

    2 KILOS DE CACHETE DE RES.
    1/2 CEBOLLA.
    1 CABEZA DE AJO.
    1 CUCHARADA DE SAL.

    nota:
    la coccion de la carne en la olla express es de 10 minutos en olla convencional seria aproximadamente 30 minutos o mas segun el fuego que le pongas los links. de las salsas telos dejare abajo que son la continuacion de este video principal pero lo he separado para que veas con detalle como se hace cada uno de los pasos y a la vez no te pierdas ningun detalle de la elaboracion de hacer tamales mucha suerte y espero que te guste el video amigos y amigas.
    bendiciones.

    Ver video "los habias visto antes TAMALES DE CACHETE DE RES. los mejores"

  • La Yuca (Detras De Camaras 1/2) - Los De Yolombo

    LOS DE YOLOMBO, les presentamos la primera parte del detrás de cámaras del video LA YUCA, en el cual parodiamos el video de PITBULL I Know You Want Me (Calle Ocho). Estos son los momentos más bacanos del rodaje.

    Suscribete! http://bit.ly/1XhkyBO

    Descarga nuestra música gratis en: www.losdeyolombo.com

    El Grupo Musical y de parodias LOS DE YOLOMBÓ, pretende llevar alegría y diversión a cada lugar donde van. Se caracterizan por adaptar los reggaetones del momento y sacarles una letra jocosa y cotidiana con la que todo el mundo se identifique.

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    LETRA LA YUCA

    Autor: May Gaviria


    Ja,ja,ja,ja.......Ojo con esa gata que se encaramó en la mesa!!! Hay por Dios..
    LOS DE YOLOMBÓ... Puro saborsss

    Mirá en sancocho con carne dura.
    Mirá el sancocho con asadura. (Bis)
    One , two , three, foooo
    Un, dos, tres cuaaaa

    Yuca, no le echaron su Yuca. .(como?)
    Yuca, no le echaron su Yuca. .(como?)

    Que sancocho tan vinagre las muelas me va a tumbar, las papas están muy duras..
    Y la carne? Regular Vos!!!
    One , two , three, foooo
    Un, dos, tres cuaaaa

    Hay que tumbada a mi me pegaron... Le vieron cara de marrano
    Y no le echaron ni una cebolla... Zumba que zumba pato a la olla.

    Que sancocho tan chichipato.... Le vieron cara de marrano.
    No me vuelvan a invitar......Zumba que zumba zumbalo ya!!

    Mirá en sancocho con carne dura.
    Mirá el sancocho con asadura. (Bis)
    One , two , three, foooo
    Un, dos, tres cuaaaa

    Yuca, no le echaron su Yuca. .(como?)
    Yuca, no le echaron su Yuca. .(como?)

    Que sancocho tan vinagre las muelas me va a tumbar, las papas están muy duras..
    Y la carne? Regular Vos!!!
    One , two , three, foooo
    Un, dos, tres cuaaaa

    Ya va a amanecer la fiesta se está acabando... Wipi
    Hay que resolver los gallos están cantando... Kikirikiiii

    Zumba que zumba pato a la olla, zumba que zumba pan y cebolla.
    Zumba que zumba pato a la olla.... (no esa es otra)

    Yuca, no le echaron su Yuca. .(como?)
    Yuca, no le echaron su Yuca. .(como?) Bis

    LOS DE YOLOMBÓ... Puro saborssss.
    Sexy, sexy, sexy como él, Sexy, sexy, sexy como él
    Ayyyyy me cayó mal ese sancocho vos!!!

    Ver video "La Yuca (Detras De Camaras 1/2) - Los De Yolombo"

  • Judíos ultraortodoxos de Jerusalén se preparan para Pesaj

    El barrio ultraortodoxo judío de Mea Shearim, en el centro de Jerusalén y teñido de negro por los severos atuendos de sus moradores, se prepara para recibir la Pascua judía (Pesaj), que comienza el próximo lunes.
    Diza Ekstein, de 70 años, trastea en la cocina entre grandes ollas, preparando y planeando platos de carne y pescado que compartirá con parte de los cien miembros de su extensísima familia -trece hijos y de ahí un casi incontable número de nietos y biznietos- durante la cena de Séder (orden), que este lunes por la noche se convertirá en la primera celebración de Pesaj, explicó Efe.

    Ver video "Judíos ultraortodoxos de Jerusalén se preparan para Pesaj"

  • Arroz con carne seca | Receta Internacional | Directo al Paladar México

    Nuestros amigos brasileños de www.tudogostoso.com.br nos comparten esta maravillosa receta en olla de presión.

    INGREDIENTES:
    Para 6 personas:

    CARNE DE RES SECA 1 TAZA
    AGUA 2 TAZAS
    ACEITE 1 CUCHARADA
    PEPPERONI 1 SALCHICHA
    ACEITE 1/2 CUCHARADA
    CEBOLLA 1 PIEZA
    COMINO EN POLVO 1/2 CUCHARADA
    PIMENTÓN 1 CUCHARADA
    AJO 3 DIENTES
    ARROZ CRUDO 3 TAZAS
    PURÉ DE TOMATE 1/2 TAZA
    SAL AL GUSTO
    PIMIENTA AL GUSTO
    AGUA 4 TAZAS
    PEREJIL AL GUSTO

    Para más recetas visita:
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  • Cómo preparara un delicioso Chorizo Casero

    Arranca la semana con esta rica receta de #IngridRamos para preparar un exquisito #ChorizoCasero que harpa que tu familia se chupe los dedos.

    INGREDIENTES
    500 gramos de carne molida de cerdo
    150 gramos de tocino o manteca de cerdo
    2 chiles pasilla
    3 chiles anchos
    3 dientes de ajo
    ½ cucharadita de canela en polvo
    1 cardamomo
    Vinagre de sidra o manzana en cantidad suficiente
    Pimienta en cantidad suficiente
    Sal en cantidad suficiente
    3 hojas de laurel
    ½ cucharadita de orégano
    ¼ cucharadita de semilla de cilantro
    1 pizca de nuez moscada
    4 clavos de olor
    ½ cucharadita de comino
    Jengibre
    PARA ACOMPAÑAR
    Tortillas al gusto
    Frijoles de la olla
    Salsa
    Aguacate

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  • Ritos Diabólicos tráiler oficial

    Yasmin, una estudiante de periodismo tunecina, y sus dos amigos varones emprendieron una misión universitaria para resolver el caso frío de Mongia, una mujer encontrada mutilada hace 20 años, ahora encarcelada en un asilo y sospechosa de brujería. Mientras prosiguen con su investigación, los tres amigos se topan con el mundo arcaico y ominoso de Dachra, un complejo rural aislado lleno de cabras, mujeres silenciosas, misteriosas carnes secas y ollas humeantes. Se les da la bienvenida a pasar la noche al lado del jovial y amenazador líder de culto, pero cuando Yasmin descubre los secretos de Dachra, debe escapar antes de que salga herida.

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  • TAMALES TOLIMENSES

    Adobe las gallinas con sal, pimienta y comino al gusto. Sancoche la carne de cerdo picada en trozos, la gallina y el cuero de la tocineta en 5 litros de agua durante 20 minutos. Fría las cebollas y los ajos picados en el gordo de la tocineta con achiote. Incorpore el arroz, las arvejas y la masa de maíz (si se desea un poco más suelta se le pone 1 taza del caldo). Revuelva todo bien y deje reposar.

    Prepare las hojas engrasadas, vaya poniendo la masa formando una cama y coloque sobre ésta las carnes, los huevos, las zanahorias y las papas, todo picado. Cubra con otra capa de masa y envuelva con las hojas de plátano formando los tamales. Amárrelos de modo que quede un cierre hermético. (Estos tamales se hacen más bien grandes).

    Coloque los tamales en una olla amplia con el caldo y cocínelos a fuego bajo durante 3 o 4 horas. Si fuese necesario, agregue más caldo o agua. Se suelen servir a la hora de las onces (4:00 p.m.) acompañados de chocolate, bizcochos de achira, quesillos y arepas.

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  • Receta de frijoles puercos de Colima / Recipe pigs beans of Colima

    Receta de frijoles puercos de Colima / Recipe pigs beans of Colima
    02 junio 2014

    Ingredientes: 250 gr frijoles bayos de la olla, 10 gr manteca, 1 tortilla de maíz, 125 gr carne de cerdo, 90 gr chorizo desmoronado, 1/2 taza verduras en escabeche, 90 gr queso añejo.


    Para más información entra en: http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
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  • Empanada de pollo tricolor. Cocina saludable

    Empanada de pollo tricolor. Cocina saludable.Es una receta tradicional de empanada con el toque del escabeche. Aunque utilizamos pollo tradicionalmente está receta se ha realizado con carne de caza. En Argentina es muy famosa con liebre tanto en empanada como en empanadillas. Con perdiz es espectacular. Hemos estofado diez minutos en la olla exprés junto a una cebolla partida por la mitad, un tomate partido, un zanahoria troceada, un puerro, vino, laurel, pimienta en grano, un chorrito de vinagre y aceite de oliva.Mientras que cuece hacemos un refrito con tres pimientos,uno de cada color, una cebolla troceada, y un medio puerro troceado. Una vez atemperado todo desmenuzamos el pollo y lo mezclamos con el refrito y lo colocamos en un rectángulo de hojaldre cubrimos con otro, cerramos y pintamos con huevo batido. Al horno veinte minutos a doscientos grados y listo

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  • Los Mejores Tamales de Picadillo - Tamales de Carne Molida suculentos tamales que te sorprenderan lo deliciosos que estan. para que veas como los preparo y te decidad hacerlo en casa.

    tamales de carne molida están generosamente rellenos con una deliciosa mezcla de carne y verduras con sabor a salsa de chile. Súper esponjosos y húmedos, estos tamales son perfectos para servir en cualquier reunión maridando con un champurrado tradicional o café de olla o con lo que tu gustes.

    Esta receta es una deliciosa versión de los famosos tamales mexicanos. La masa es casi la misma que se usa en los tamales de cerdo rojo pero la diferencia esta en el relleno.
    espero que les gustes esta vercion de tamales y los prepares en casa.

    Tamales de Picadillo.
    necesitaremos.

    2 1/2 kg. aproximadamente de carne molida.
    3 tazas de papas picadas y lavadas.
    2 tazas de zanahoria picada y lavada.
    1 taza de chicharos o albejitas.

    para sasonar.

    2 tomates rojos.
    1 tomate verde.
    1/2 cebolla.
    3 dientes de ajo.
    2 chiles guajiros.
    4 chiles pico de pajaro.
    1 chile pasilla largo o ancho.
    1 cucharada de pimienta.
    1 cucharada de sal o necesaria.
    1/2 cucharada de cumino.
    1/2 cucharada de oregano seco.
    2 cubitos consomes de pollo o res.
    1 cubito de achiote pasta.


    sigue los pasos como te lo muestros en el video
    y tedras unos deliciosos tamales de picadillo super riquisimos
    te dejare los links o enlaces de la masa y de otros estilos de
    tamales que hay en el canal.

    copyright song:
    64 Sundays by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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  • CAMPAMENTO DE PESCA Y COCINA, Pesca con Espinel y Anzuelo en Ramas, Aventura por Rio Gualeguaychú

    Pesca y campamento en Rio Gualeguaychú, increíble como creció de golpe. Pasamos la noche en una carpa en medio del monte. Cocinamos estofado de carne en una olla de fundición. Pescamos con un espinel y pusimos anzuelos en las ramas de los arboles. Pescando en Primero de Mayo (Calzada Roude), Entre Ríos.

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    Es un Canal donde exploramos arroyos, ríos y lagunas para disfrutar de la pesca, naturaleza y aventuras, utilizamos diferentes modalidades de pesca, pesca de costa, pesca variada con caña y reel, pesca con diferentes carnadas, pesca con aparejos (línea de mano), pesca con cañas mojarreras, boyas, pesca tradicional, pesca con anzuelos en ramas de los árboles, pesca con espinel y más.

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  • INCREÍBLE. Empanada de pollo tricolor

    Empanada de pollo tricolor. Cocina saludable.Es una receta tradicional de empanada con el toque del escabeche. Aunque utilizamos pollo tradicionalmente está receta se ha realizado con carne de caza. En Argentina es muy famosa con liebre tanto en empanada como en empanadillas. Con perdiz es espectacular. Hemos estofado diez minutos en la olla exprés junto a una cebolla partida por la mitad, un tomate partido, un zanahoria troceada, un puerro, vino, laurel, pimienta en grano, un chorrito de vinagre y aceite de oliva.Mientras que cuece hacemos un refrito con tres pimientos,uno de cada color, una cebolla troceada, y un medio puerro troceado. Una vez atemperado todo desmenuzamos el pollo y lo mezclamos con el refrito y lo colocamos en un rectángulo de hojaldre cubrimos con otro, cerramos y pintamos con huevo batido. Al horno veinte minutos a doscientos grados y listo

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  • Birria receta ganadora de la sra. Enriqueta Urrutia. Cocinemos Juntos

    Birria receta ganadora de la sra. Enriqueta Urrutia. Para preparar la birria necesitas:

    1 KILOGRAMO DE CARNE DE RES ( CHAMBARETE )
    8 CHILES GUAJILLOS

    3 DIENTES DE AJO

    ORÉGANO ( UNA PIZCA LO QUE TOME CON LOS DEDOS )

    3 CLAVOS DE OLOR

    3 PIMIENTAS GORDAS

    1 TROZO DE RAÍZ DE JENGIBRE (CAMOTE )

    SAL


    PARA HACER LA SALSA PICANTE PARA ACOMPAÑAR SE NECESITAS:

    10 O 15 CHILES DE ÁRBOL SECO

    CLAVO DE OLOR

    PIMIENTA

    SAL

    AJO

    PARA LA PRESENTACIÓN NECESITO CEBOLLA PICADA Y LIMONES.
    PROCEDIMIENTO
    SE LICUAN LOS CHILES GUAJILLOS, LOS AJOS LA PIMIENTA LOS CLAVOS DE OLOR LO QUE TOMEN 3DEDOS DE OREGANO UN TROCITO DE JENGIBRE Y SE LE AGREGA A LA CARNE SE SAZONA CON LA SAL, SE PONE EN LA OLLA EXPRESS DURANTE 20 O 25 MINUTOS YA LISTA SE LE AGRAGA LA CEBOLLA Y UNAS GOTAS DE LIMON.
    LA SALSA DE CHILE DE ARBOL SE PREPARA PONIENDO A COCER LOS CHILES CON POCA AGUA YA QUE ESTAN COCIDOS SE LICUAN CON MEDIO AJO CLAVO PIMIENTA Y SAL Y SE CUELA, ESTA SALSA NADA MAS ES PARA DARLE UN POCO DE PICOR A LA BIRRIA
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  • Masato: El alcohol de los dioses (Yuca y amilasa)

    El masato es una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz o piña. Su preparación consiste en dejarlos fermentar en una olla agua por un tiempo aproximado de 8 días, hasta que la mezcla comience a generar espuma. Al igual que otras bebidas alcohólicas se produce por fermentación microbiana, en especial por varios tipos de Lactobacillus. Es una de las bebidas autóctonas de amplio consumo en los departamentos de Cundinamarca, Santander, Tolima, Norte de Santander y Boyacá, la receta se compartió por medio de la oratoria de los abuelos , aunque su elaboración se ha extendido a otras regiones del interior del país y aun en la Costa Norte. Es una bebida fermentada a base de arroz con panela, también se le agregan clavos y canela. Es común que se consuma acompañado de mantecada. Otras variedades usan la harina de trigo. También existen preparaciones con piña, mango y maíz. Durante los últimos años se ha extendido su elaboración industrial. Usualmente se utiliza para acompañar mantecadas, galleticas, almojábanas, garullas o en algunos casos empanaditas de carne o pollo; su consumo es mayor en época de navidad acompañado con buñuelos, natilla y tamales. En Perú es una bebida fermentada que tradicionalmente se prepara con yuca sancochada, en el cual se mezcla con agua y se deja reposar para que el almidón de la yuca se convierta en azúcar y que finalmente se fermenta para convertirse en alcohol. Esta forma de preparación prevalece entre las etnias amazónicas nativas, sin embargo, comercialmente se prepara moliendo la yuca y agregando levadura de pan para la fermentación, facilitándose así el consumo por parte de personas ajenas a las etnias amazónicas, que de la manera poco tradicional "repudiarían" su consumo.

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