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Flan casero | Comamos Casero
Ingredientes:
Leche entera 1
Huevos 10
Azúcar 200 grs
Esencia de vainilla
Molde Savarin de 26 cm
Papel aluminio
Caramelo
Azúcar 400 grs
Para decoración
Dulce de leche 500 grs
Crema Chantilly 500 grs
Frutillas 500 grs
Salsa de chocolate
Preparación:
Caramelo
Colocar un sartén de teflón al fuego, agregar el azúcar de a poco, mover con cuchara de madera, dejar hasta que se vaya dorando para agregar más azúcar. Una vez logrado el caramelo rubio volcarlo sobre un molde Savarin de 26 cm y dejar enfriar.
Flan
Precalentar el horno a 180 grados. Colocar en un bol grande los 10 huevos, romper las yemas con batidor de alambre, mezclar bien, agregar el azúcar, la leche caliente y seguir mezclando integrando todo. Por último, cuando está tibio agregar la esencia de vainilla. Antes de volcar en el molde se puede colar para eliminar grumos. Volcar en el molde caramelizado, colocar sobre una placa profunda para llevar al horno a baño María, agregar agua caliente en la placa una vez ubicado en el horno para evitar que se vuelque. Tapar el molde con papel aluminio. Bajar la temperatura del horno a mínimo y dejar cocinar por 50 - 60 minutos, pinchar con un palillo para verificar que esté seco. Apagar el horno y dejar enfriar en el molde para evitar quemaduras. Una vez frío retirar y llevar a la heladera dentro del molde por unas horas. Luego desmoldar sobre un plato grande, decorar con crema Chantilly, dulce de leche, frutillas y salsa de chocolate.Ver video "Flan casero | Comamos Casero"
Radionovela Full Chola
Esta semana se estrenó "El Taratín de Las Mariño"
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CHORIZO CASERO ¿Cómo preparar chorizo casero?
CHORIZO CASERO ¿Cómo preparar chorizo casero?
10 septiembre 2014
Ingredientes: 6 chiles guajillos, 8 dientes de ajo picado, 2 cucharadas paprika, 1 cucharada sal, 1 cucharada pimienta, 1 kg carne molida.
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Chicanito Tengo Una Chola
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MENÚ CASERO
Ideal para preparar y comer en casa con la familia.
Ropa vieja de pollo:https://www.youtube.com/watch?v=NHN8c_CkTy0
Arroz campesino: https://www.youtube.com/watch?v=VFIKZ-_4fEs
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Descúbrelo en http://www.todotips.info/2014/02/jarabe-para-bebes.html
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Receta Bebida
Aperitivo navideño? Una copa de vino caliente especiado. Una receta festiva con sabores dulces :) Canela, nuez moscada, anís estrellado, sin mencionar los clavos. Y el vino tinto por supuesto. Te dejamos seguir paso a paso la realización de esta bebida extra fácil de hacer.
Ingredientes:
- 750 ml vino tinto
- 100 gr azúcar
- 1 bastón de canela
- 3 clavos de olor
- 2 anís estrellado
- 1 pizca de nuez moscada
- ralladura de 1/2 limón
- ralladura de 1 naranja
- 1/2 limón
- 1 naranja
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/bebida/vino-caliente-casero-fid-1571924Ver video "Vino caliente casero"
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Huevos Rancheros Caseros
Un tradicional huevo ranchero tiernito, acompañado con una crujiente sincronizada de jamón y queso y una picosita salsa ranchera. Disfruta de las distintas texturas de este platillo.
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Rogel | Comamos Casero
Ingredientes
Harina 0000 500 grs
Crema de leche 500 cc
Sal 1 cdita
Relleno
Dulce de leche repostero 1 kgr
Decoración
Polvo para merengue 250 grs
Agua 100 cc
Preparación
Colocar en un recipiente el harina, la sal y la crema de leche, mezclar integrando bien. Volcar sobre la mesada y amasar hasta obtener una masa suave. Cortar en 7 porciones y hacer bollitos para realizar los 7 discos con palo de amasar, estirar bien sobre la mesada enharinada hasta que quede una masa finita de 2 ó 3 mm de 24 cm de diámetro, utilizar un molde o plato para cortar. Los restos de masa se unen y se vuelven a usar. Precalentar el horno a 180 grados, colocar cada disco sobre una placa o asadera sin manteca. Cocinar 8 ó 10 minutos hasta que esté dorada la base y dar vuelta. Retirar y dejar enfriar. Colocar dulce de leche repostero entre disco y disco. Para la decoración, colocar el polvo preparar merengue en un bol con 100 cc de agua y batir con batidora eléctrica durante 10 minutos, colocar en una manga sin pico y hacer copitos en toda la superficie. También se puede hacer el merengue italiano con 4 claras y 320 grs de azúcar.
**Con cortante de 6cm de diámetro pueden hacerse individuales con 3 ó 4 tapitas y salen mucha cantidad.
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