Videos relacionados con cocteleria molecular

Coctelería Paradiso

Mixology, últimas novedades en coctelería

¿Existe el cóctel perfecto? ¿Qué elementos entran en juego para disfrutarlo al máximo? ¿Muchos complementos o pocos? Esta y otras muchas preguntas se han podido resolver en Mixology, la feria más importante del sector de la coctelería que ha reunido a más 7.000 profesionales en Madrid.

Los rones más versátiles, los whiskys de malta premium más suculentos, las ginebras más exquisitas o los licores más refinados se han dado cita en esta segunda edición de Mixology, el evento más importante del sector en España. Los asistentes han podido realizar catas y degustaciones de los destilados más reputados y dejarse sorprender por combinaciones de ensueño.
Entre las actividades organizadas Marco Calaza, gerente de Alta Restauración de Varma y Mario Villalón, coctelero del Restaurante Angelita realizaron una demostración de gastrococtelería donde a través de ahumados, aireados o espumas combinan técnicas de la gastronomía para dar un toque muy visual a los cócteles. A esta tendencia tan espectacular se le conoce también como gastronomía líquida. Y no es para menos, porque parece que los aromas se evaporan en el paladar.
Asimismo, los Brand ambassadors del grupo VARMA, han analizado las últimas tendencias a la hora de servir los cócteles.
La copa de balón, el vaso old fashion, el vaso de chupito, la copa de caliz incluso hasta el denostado vaso de tubo que vuelve con fuerza como vaso Collins en un formato más ancho…hay una copa para cada tipo de cóctel.

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La coctelería cubana cumple 100 años

Mojito, presidente, havana special y cuba libre, la coctelería cubana está de fiesta, ¡cumple 100 años!

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Mixology presenta las novedades en coctelería

¿Existe el cóctel perfecto? ¿Qué elementos entran en juego para disfrutarlo al máximo? ¿Muchos complementos o pocos? Esta y otras muchas preguntas se han podido resolver en Mixology, la feria más importante del sector de la coctelería que ha reunido a más 7.000 profesionales en Madrid.

Los rones más versátiles, los whiskys de malta premium más suculentos, las ginebras más exquisitas o los licores más refinados se han dado cita en esta segunda edición de Mixology, el evento más importante del sector en España. Los asistentes han podido realizar catas y degustaciones de los destilados más reputados y dejarse sorprender por combinaciones de ensueño.
Entre las actividades organizadas Marco Calaza, gerente de Alta Restauración de Varma y Mario Villalón, coctelero del Restaurante Angelita realizaron una demostración de gastrococtelería donde a través de ahumados, aireados o espumas combinan técnicas de la gastronomía para dar un toque muy visual a los cócteles. A esta tendencia tan espectacular se le conoce también como gastronomía líquida. Y no es para menos, porque parece que los aromas se evaporan en el paladar.
Asimismo, los Brand ambassadors del grupo VARMA, han analizado las últimas tendencias a la hora de servir los cócteles.
La copa de balón, el vaso old fashion, el vaso de chupito, la copa de caliz incluso hasta el denostado vaso de tubo que vuelve con fuerza como vaso Collins en un formato más ancho…hay una copa para cada tipo de cóctel.

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Sips, la tercera mejor coctelería del mundo

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Entrevista Magazine -Ganadores 34 Concurso Insular de Coctelería

Entrevista Magazine -Ganadores 34 Concurso Insular de Coctelería

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Bonavena: platos gourmet y coctelería en pleno centro platense

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XVIII Congreso Panamericano de Coctelería en León Guanajuato

XVIII Congreso Panamericano de Coctelería que se realizó en el Hotel Radisson de León, Guanajuato.

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Las Jurásicas, la divertida coctelería de dinosaurios en CDMX

¡Rawr! Descubre la divertida coctelería de dinosaurios en Las Jurásicas, tienen mojitos, gins, miches y más bebidas para llevar en CDMX

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Bacardi lanza un programa para formar en coctelería a jóvenes desempleados

España tiene en la actualidad una tasa de desempleo juvenil en torno al 32%, además de una escasez de trabajadores cualificados. Con el objetivo de luchar contra el paro entre los más jóvenes y fomentar la coctelería de calidad, Bacardi ha lanzado el proyecto ‘Shake Your Future’ en colaboración con la European Bartender School. La iniciativa pretende proporcionar formación como bartenders a jóvenes en paro.

Shake Your Future ya se ha llevado a cabo con éxito en Francia e Italia y ahora ha llegado a España donde participarán un total de 18 jóvenes, 8 mujeres y diez hombres de una decena de nacionalidades. El requisito: tener 21 años, saber español y ganas de aprender.

La agencia municipal Barcelona Activa también ha participado en el proyecto dando a conocer la iniciativa a través de sus servicios y programas. Una colaboración entre empresa y administración que ha dado sus frutos.

El proyecto supone un paso más en la apuesta de Bacardi por la divulgación de la coctelería a escala global.

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Charlie Sheen se cuelga en el callejón de la coctelería 101

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Charlie Sheen fue visto salir en el callejón de la coctelería 101 en El Grove con una dama misterio y unos amigos suyos. Charlie, el bromista como siempre estaba bromeando antes de chorro en el Maybach con su amigo gal nuevo! Charlie siempre está "ganando" en nuestros libros! 

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El bar místico de Barranco que combina la astrología y coctelería

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Andrés Kisic representará a Colombia en el mundial de coctelería en Brasil

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MODIFICADOR MOLECULAR

A PARTIR DE LA BASURA........ENERGIA ELECTRICA TERMICA Y FRIGORIFERA

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La coctelería cubana cumple 100 años y el daiquirí es el cóctel nacional

La coc­te­le­ría cu­ba­na cum­ple 100 años y el dai­qui­rí es el cóc­tel na­cio­nal. En el Floridita, un bar clásico en La Habana, ese cóctel sigue siendo una de las estrellas entre los turistas.

Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/02/06/la-cocteleria-cubana-cumple-100-anos-y-el-daiquiri-es-el-coctel-nacional/

Foto AFP

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Un libro, una exposición, una coctelería: un test rápido con Andrea Levy

Un libro, una exposición, una coctelería: un test rápido con Andrea Levy

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Invitan al primer concurso de coctelería sustentable de la bahía | CPS Noticias Puerto Vallarta

La mixología es el estudio y la habilidad para la preparación de bebidas mezcladas mejor conocida como el arte de la coctelería, que de unos años a la fecha, se ha profesionalizado de manera constante con la participación de mixólogos que han elevado el nivel de la actividad que ya es motivo de reflectores y concursos.

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Fango, la coctelería de vanguardia ideada en Copenhague e inaugurada en Ávila

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Brew Brew: el lugarcito con café, coctelería y brunch todo el día

Si eres fanático de los desayunos a cualquier hora del día, entonces tienes que conocer Brew Brew en la Roma

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La mesa de Sommeliers | Un viaje al mundo de la coctelería con Celeste Bosana

La mesa de Sommeliers | Un viaje al mundo de la coctelería con Celeste Bosana

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Libe Unique Cocktails: la empresa que viene a revolucionar el mundo de la coctelería

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Llega a Madrid una iniciativa para formar a jóvenes desempleados en la coctelería

La hostelería, y en concreto la coctelería, requiere cada vez más de profesionales cualificados para satisfacer un sector en crecimiento, según datos de la European Bartender School. Para dar respuesta a esta demanda y a la vez ofrecer la oportunidad a jóvenes desempleados de formarse como bartenders profesionales, Bacardi ha anunciado la expansión de la iniciativa Shake Your Future a Madrid, tras el éxito en Barcelona. Se trata de un curso de 10 semanas que formará a 30 jóvenes en ambas ciudades donde aprenderán el arte de la mixología.
Los alumnos de esta edición podrán adquirir experiencia laboral en algunos de los principales bares y restaurantes de Madrid y Barcelona. Además, al finalizar recibirán un diploma reconocido internacionalmente. La iniciativa de Bacardi, que cuenta con la colaboración de la European Bartender School, está pensada para jóvenes en situación de desempleo
Para los alumnos ya graduados, esta experiencia ha supuesto un punto de inflexión en sus carreras profesionales y animan a nuevos jóvenes a formar parte de este proyecto.
Shake Your Future nació en Francia en 2018 para ayudar a abordar la crisis del desempleo juvenil. Desde entonces la iniciativa ya se ha expandido a España e Italia y espera poder llegar a 10.000 adultos jóvenes de todo el mundo para 2030.

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Cuba | Olvidar el mal trago de la covid en el Campeonato Mundial de Coctelería

Los asistentes esperan que los competidores ofrezcan al paladar la nueva bebida de la temporada. Pero lo más importante, que haga olvidar los malos tiempos vividos por la pandemia.

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Fango, la coctelería de vanguardia ideada en Copenhague e inaugurada en Ávila

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Terrorismo molecular disipado

Lo que se esconde tras el trino de Uribe sobre una tal teoría de Revolución Molecular Disipada no es sino un grito de guerra a la fuerza pública

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SCiO: Sensor molecular

Se trata de un sensor molecular que cabe en la palma de su mano. Permite obtener información inmediata sobre la composición química de casi cualquier cosa que nos rodea. Información que será enviada directamente a través de Bluetooth a su teléfono inteligente. Apuntando y haciendo clic en el sensor, los usuarios podrán ver cuántas calorías hay en un pedazo de queso o determinar cuándo un tomate alcanzará la madurez máxima. “SCiO utiliza la antigua ciencia de la espectroscopia del infrarrojo cercano. Ponemos luz a los materiales. La luz crea vibraciones dentro de las moléculas. Esas vibraciones absorben parte de la luz. Después detectamos la reflexión de la luz lo que crea una huella digital que se correlaciona con la química subyacente de los materiales. Así podemos poner en relación lo que estamos midiendo y su composición química para enviar toda esa información a su teléfono inteligente”.

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Cancer: Biologia molecular

En los últimos años se han producido cambios en la biología molecular que nos permiten optimizar el tratamiento de cáncer, minimizando los efectos secundarios, y actuar a nivel de la prevención a partir del estudio de los procesos biológicos que subyacen en la enfermedad. Uno de los aspectos más destacados se dirige a la capacidad con la que contamos actualmente de poder analizar el ADN y/o ARN fruto de los descubrimientos y progresos en la segunda mitad del siglo XX. Todas estas innovaciones tecnológicas y en el campo de la genética molecular preparan el camino para la comprensión y el análisis funcional que se deriva de la información contenida en el genoma humano. Asimismo el estudio de algunos de los múltiples eventos moleculares que acontecen en el proceso multifactorial del cáncer, permiten ofrecer una nueva visión de los factores pronósticos al tiempo que identifican individuos con una gran susceptibilidad de desarrollar determinados tipos de cáncer.

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Que significa molecular

Este video explica el significado de esta palabra

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Atomos: Geometria molecular

La geometría molecular o estructura molecular se refiere a la disposición tri-dimensional de los átomos que constituyen una molécula. Determina muchas de las propiedades de las moléculas, como son la reactividad, polaridad, fase, color, magnetismo, actividad biológica, etc. Actualmente, el principal modelo de geometría molecular es la Teoría de Repulsión de Pares de Electrones de Valencia (TRePEV), empleada internacionalmente por su gran predictibilidad. Las geometrías moleculares se determinan mejor a temperaturas próximas al cero absoluto porque a temperaturas más altas las moléculas presentarán un movimiento rotacional considerable. En el estado sólido la geometría molecular puede ser medida por Difracción de rayos X. Las geometrías se pueden calcular por procedimientos mecánico cuánticos ab initio o por métodos semiempíricos de modelamiento molecular.

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Barmans experimentan en Barcelona

Esta pequeña copa rellena de gelatina es un Gin Tonic. Todo gracias a la coctelería molecular, que convierte los combinados en alimentos sólidos. Este y muchos otros experimentos se llevan a cabo en un congreso de Barmans que acoge Barcelona. 

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600 barmans en un congreso en Barcelona

Unos 600 barmans procedentes de varias regiones del país se reunieron durante dos días en Barcelona para dar a conocer las últimas novedades en el sector y practicar la coctelería molecular, mediante la que convierten los cócteles en alimentos sólidos. 

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La innovación de alta gastronomía reinventa la coctelería en World Class LAB by Mugaritz

Alianza entre la alta cocina y la mixología para dar lugar a propuestas sorprendentes. Eso es World Class LAB by Mugaritz, un proyecto revolucionario que busca aplicar la creatividad y la innovación de la alta gastronomía para reinventar la coctelería.
Durante un año esta colaboración se ha materializado en una serie de sesiones de trabajo donde el equipo de I+D de Mugaritz y los expertos bartenders de World Class LAB han aplicado técnicas de vanguardia que han acercado y enriquecido ambos mundos.
El resultado son 6 innovadores cócteles que van a marcar un antes y un después en el mundo de la mixología. Estas exquisiteces podrán degustarse en las mejores coctelerías de Madrid y Barcelona.

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la contra danza molecular

La contra danza molecular.

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Cocteles para toda Ocasión I Coctelería I Gin Tonic I Mojito I Tom Collins I Dry Martini

Prepara sencillos y deliciosos cocteles para toda ocasión. Encuentra las recetas escritas en las siguientes ligas: Mare Tonic http://goo.gl/PKEwyA | Mojito Kusmi Tea http://goo.gl/Wj5wpR | Gin & Tonic http://goo.gl/V3CiFy | Tom Collins http://goo.gl/FE6LYG | Dry Martini http://goo.gl/ra4gVg

Descubre más recetas aquí: http://www.kiwilimon.com/

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Ritmos biologicos: Biologia molecular

Datos recientes proponen un modelo en el cual la entrada de la proteína Per en el núcleo es controlada temporalmente, esto explicaría el retraso en la retroalimentación. [Current Biology 1996, Vol 6, Nº 3:244-246].
Se han empezado a describir un segundo componente del reloj circadiano : el gen "timeless" (tim). Los niveles del RNAm de tim oscilan en fase con los del RNAm de per. Los ciclos de RNAm de tim cesan en mutantes perO, esto indica que se requiere la actuación de los dos genes para sustentar oscilaciones mutuas y para marcar los ritmos del comportamiento.
Las mutaciones de tim afectan al ciclo per en un nivel post-transcripcional.

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Aprende a preparar un Sevilla Spritz

¡Refresca tus tardes con un delicioso drink de Tanqueray! Aprende a prepararlo y sorprende a todos en tus próximas reuniones, aquí te dejamos los ingredientes y su paso a paso

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Con una competencia de coctelería se realizó el cierre del congreso de Marketing y turismo

Este viernes se desarrolló la tercera y última edición de el Cimatur 2022 en Foz de Iguazú. El broche de oro del congreso que convocó a actores vinculados al turismo y al marketing fue la competencia de coctelería en el cual se buscaba el trago Trifontera

MA

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6. Teoría Cinético Molecular

Contesta.
1. ¿Cuáles son  las tres hipótesis que explican la teoría de cinética molecular?

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Biologia molecular: Severo Ochoa

Severo Ochoa de Albornoz (Luarca, 24 de septiembre de 1905 – Madrid, 1 de noviembre de 1993), fue un científico español (y desde 1956 también estadounidense) de renombre internacional. En 1959 fue galardonado con el Premio Nobel de Fisiología y Medicina. En 1955 Ochoa publicó en el Journal of the American Chemical Society con la bioquímica francorrusa Marianne Grunberg-Manago, el aislamiento de una enzima del colibacilo que cataliza la síntesis de ARN, el intermediario entre el ADN y las proteínas. Los descubridores llamaron «polinucleótido-fosforilasa» a la enzima, conocida luego como PNPasa, tratándose de una polirribonucleótido nucleotidil-transferasa. El descubrimiento de la polinucleótido fosforilasa dio lugar a la preparación de polinucleótidos sintéticos de distinta composición de bases con los que el grupo de Severo Ochoa, en paralelo con el grupo de Marshall Nirenberg, llegaron al desciframiento de la clave genética.

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VSEPR Theory & Molecular Shapes

CHECK OUT MY NEW VIDEO - Same topic, but a simpler video.This video explains VSEPR Theory & Molecular Shapes. The valance shell electron pair repulsion theory states that electrons repel each other which gives predictable molecular shapes.linear, tetrahedral, bent, trigonal pyramidal, trigonal planar...enjoy!

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biología molecular y celular

extracción del ADN de la fresa, grupo 55

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Los desafíos de la profesión bartender hoy y cómo generar una experiencia de coctelería en el público_1

Celeste Bosana, bartender profesional, destacó la relevancia histórica del Día del Bartender Argentino y abordó los desafíos y avances en una industria tradicionalmente masculina. Resaltó la importancia de la capacitación continua para estar al día con las tendencias y la creación de experiencias de coctelería para el público, en lugar de solo bebidas.



AG

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¿Qué es la comida molecular?

¿Qué es la comida molecular? Una nueva forma de comer y de ver los alimentos tradicionales.

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Nanobiologia: Maquinas moleculares (Carlo Montemagno)

En 2002, Carlo Montemagno, de la Universidad de California (Los Ángeles), creó un nanomotor que se podía encender y apagar manipulando una conocida proteína. Recientemente este grupo ha hecho crecer células de músculo cardiaco de rata sobre pequeños esqueletos de silicio y plástico. Por cierto, Montemagno firmó el pasado octubre un contrato de cuatro millones de euros con Acciona para desarrollar un prototipo de placa solar fotovoltaica flexible usando proteínas que reproducen la fotosíntesis.

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Cana, impresora de bebidas moleculares

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p.q es una proposicion molecular

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Impresora molecular de bebidas Cana

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Siente el espíritu navideño en Licorería Limantour con la llegada de Miracle

El pop up Miracle de Licorería Limantour presenta la mezcla de los destilados más populares de Diageo y los sabores navideños.

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Limantour estrena menú inspirado en comida callejera

¿Te gustaría probar un drink inspirado en el champurrado? Limantour, uno de los mejores bares del mundo (y que está en CDMX) trae un nuevo menú con tragos inspirados en la comida callejera ¡tienes que probarlos!

Av. Álvaro Obregón 106, Roma Nte, CDMX

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Agrocalidad inauguró laboratorio de biología molecular

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VIDEO N°2 EVALUACION ESQUEMAS MOLECULARES

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El sector de las bebidas espirituosas se reinventa para ofrecer nuevas experiencias

Expertos en bartender y mixología se unen a Gurú of Spirits para mostrar un mundo de sensaciones y de historias de calidad vinculadas a la versatilidad de los spirits.
‘Gurú of Spirits se dirige a los consumidores actuales. El objetivo de la campaña es aumentar el conocimiento sobre las bebidas espirituosas, su origen, historia y tradición milenaria.
Uno de los locales que colabora con esta iniciativa es el famoso Museo Chicote. Un establecimiento históricamente conocido en la capital como lugar de encuentro de intelectuales, bohemios y artistas.
Solas o combinadas con platos, estas bebidas permiten apreciar y disfrutar de un carrusel de sensaciones, aromas y matices.

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Buenos Aires Cocktail Week. ¡Primera edición!

Esta semana en la Ciudad de Buenos Aires se realiza este mega evento, organizado por CABARCO (Cámara Argentina de Bares de Coctelería), que consolida a Buenos Aires como un referente de la coctelería mundial y que fue declarado de interés cultural por la Legislatura Porteña con más de 100 bares que se suman a esta celebración.
Hay un montón de actividades en distintos lugares de la ciudad, como cocktails en una tienda de vinilos, caminata con jerez en el Obelisco, degustación en una tienda de antigüedades, masterclasses y mucho más. Enterate de todas las actividades visitando la página oficial!
Divertidas salidas que nos encanta sugerirte en #BrevesEnRedes. Aquí te mostramos con Vale Azurlay cómo fue la inauguración de esta primera edición de Bs. As. Cocktail Week, que se celebra del 4 al 10 de noviembre en diferentes bares y lugares icónicos de la Ciudad. ¡Para agendar!

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Bioescaner Molecular 3d valorando el sistema digestivo

+La primera ventaja funcional Bioescaner molecular 3d, es que si usted es naturópata o profesional de la salud o empresario de un centro de bienestar, farmacia homeopática o fitoterapéutica, clínica o centro de acondicionamiento físico, ahora puede comprobar el estado de los principales sistemas corporales, para asegurarse que los órganos, tejidos y células estén funcionando óptimamente.

La segunda ventaja es que usted ahora podrá bioescanear el cuerpo de forma no invasiva bajo una plataforma grafica 3d con la finalidad de conocer que tan bien está funcionando el cuerpo, en un lapso de exploración que va de los 5 a los 45 minutos.

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Así funcionan las “tijeras moleculares”: CRISPR-CAS9

¿Sabías qué? La técnica CRISPR-CAS9, permite tratar enfermedades hereditarias como la anemia falciforme o crear nuevas variedades de plantas genéticamente modificadas.

¡Conoce más!

Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/08/05/asi-funcionan-las-tijeras-moleculares-crispr-cas9/

Foto de portada: Freepik.

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FREEHOUSE: El nuevo speakeasy de Sofitel Mexico City

Tragos exóticos dentro de una locación única y discreta. Un nuevo espacio llega para los amantes de la coctelería. Conoce los detalles de FREEHOUSE en CDMX:

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Tribupro - Molecular Tribulus Terrestris - (3 Bottles) Review

Tribupro - Molecular Tribulus Terrestris - (3 Bottles) Review

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http://tinyurl.com/lcekxre

Tribupro - Molecular Tribulus Terrestris - (3 Bottles)

TribuPro, a traditional Ayurvedic herb commonly known as the "puncture vine", has been used for centuries in Europe as a treatment for impotence and as a stimulant to help enhance sexual drive and performance. TribuPro has been shown to increase LH (luteinizing hormone) production and boost testosterone levels.

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Vive una experiencia única en The Marshmallow Mansion

Disfruta de una experiencia increíble tomando cócteles en The Marshmallow Mansion y descubriendo otros mundos.

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RAP de las Chinches - Parasitología Molecular Santaria

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Dabiz Muñoz y su visión de la gastronomía líquida

Un vaso con forma de nube o de coco, una camisa de fuerza y unas gafas de realidad virtual. Todos estos elementos se han unido para presentar el universo paralelo de Dabiz Muñoz y Beefeater, BeefeaterXO.

A pesar de vivir en un mundo cada vez más inteligente y tecnológico, las emociones y sensaciones siguen jugando un papel fundamental en nuestras experiencias, también como consumidores.
Dabiz Muñoz realiza una visión rompedora de la gastronomía y cambia la forma en que se consume y se disfruta de una copa.

Basándose en los viajes de Dabiz Muñoz alrededor del mundo, Beefeater mezcla el espíritu de la ginebra con esencias de lugares e ingredientes únicos que dan como resultado nuevas creaciones que nos trasladan a ciudades como Bangkok, Bombay, Venecia o Londres, fuente de inspiración para Dabiz.

BeefeaterXO nació con el objetivo de que el acto de “tomarse una copa” nunca volviese a ser lo mismo.

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Borja Goikoetxea ganador de World Class Competition España 2019

La octava edición de World Class Competition 2019 España, la competición de coctelería más importante del mundo en la que participan más de 50 países y en la que se seleccionan los mejores bartenders de cada país, ha llegado a su fin. Borja Goikoetxea, del local Paradiso (Barcelona), se ha coronado como Mejor Bartender de España 2019 y José Mendes, de The Royal Cocktail Club (Oporto), como Mejor Bartender de Potugal.

Diez finalistas, un exigente jurado, más de cinco horas de tensión y tres pruebas desafiantes en una emocionante competición de la que solo podía salir un único ganador.
Entre los invitados a la competición se encontraba la actriz María León, una auténtica amante de la alta coctelería, que confesó con quién compartiría un buen cóctel.

El nivel y la habilidad en el arte de la mixología los diez finalistas durante los retos propuestos por el jurado ha demostrado, una vez más, que España es una de las potencias mundiales en coctelería en el panorama actual.

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Dónde ir con tus amigos: Maison Artemisia

¿Ya conoces Maison Artemisia? ✨ Es nuestro #BarDelMes y aquí te contamos algunas razones para visitarlo ¡te encantará!

Tonalá 23, Roma Norte
⏰ Mar-Dom de 18:00 a 02:00 horas

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Tragos de Cuentos de Hadas en Fifty Mills

Aquí el menú es un Cuento de Hadas y los cocteles están hermosos

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