Buena Vibra | "Tu Granja" Empresa comprometida con la cría de codornices ponedoras
Vídeo Receta: Codornices en escabeche
Receta paso a paso para cocinar Codornices en escabeche, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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#shorts codornices asadas jugosas
te van a encantar preparalas en casa para cualquier evento especial seran la delicia de todos.
video completo enlace: https://youtu.be/TC15n2h_HfY
comparte el video y muchisimas gracias.Ver video "#shorts codornices asadas jugosas"
Codornices a la veracruzana
Prepara este platillo tradicional de Veracruz, puedes sustituir las codornices por pollo e incluso por pescado.
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Gallinas Ponedoras. Parte#7
Aquí hablamos sobre las dimensiones que debe tener un galpón para la cría de gallinas ponedoras enjauladas, igualmente te explicamos cuál debe ser el ancho de los pasillos del galpón y cómo se estructuran las jaulas y cuántas gallinas se ubican por cada módulo.
También te explicamos cómo es el ciclo de producción de las gallinas ponedoras y cuánto duran en producción de huevos, igualmente te explicamos cuánto tiempo tardan las pollitas en convertirse en pollonas productoras de huevos.
Luego te mostramos cómo se realiza la desinfección del galpón con cal agrícola para eliminar los patógenos que pueden encontrarse en las heces de las gallinas, también te decimos con qué frecuencia de debe hacer esta desinfección dentro del gallinero.
Finalmente te mostramos cómo se realiza el proceso de comercialización en esta granja familiar, donde las personas más aledañas a la comunidad pueden venir directamente a comprar sus huevos frescos y recién cosechados. También te mostramos cómo se realiza el proceso de empaque de los cartones de huevos en cajas, y te mostramos una técnica para empacar varios cartones de huevos en una motocicleta.Ver video "Gallinas Ponedoras. Parte#7"
Planean producción de gallinas ponedoras
La Dirección de Fomento Agropecuario trabaja con tres incubadoras para producir gallinas
ponedoras y de esa manera apoyar a la población en general, dentro del proyecto para la generación de
una granja.Ver video "Planean producción de gallinas ponedoras"
Vídeo Receta: Codornices en escabeche con patatas
Receta paso a paso para cocinar Codornices en escabeche con patatas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Codornices rellenas de queso
Todos los pasos y trucos para hacer correctamente una receta distinta a la tradicional perfecta para dejar boquiabiertos a toda la familia.
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Pega de Calcas Chicas Super Ponedoras
Así se vivió la pega de calcas con Las Chicas Súper Ponedoras en la Alcaldía Xochimilco. Cientos de automovilistas se dieron cita para tener su pase a todas las promociones de La Mejor FM
No te pierdas la programación porque seguiremos consintiéndolos los ojos #AquíNomásVer video "Pega de Calcas Chicas Super Ponedoras"
El cocinero fiel - Codornices en escabeche
Una forma sencilla de preparar las codornices que además nos permite hacer en casa nuestra propia conserva. Nos explica cómo hacerlo El Cocinero Fiel.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/el_cocinero_fiel_codornices_en_escabecheVer video "El cocinero fiel - Codornices en escabeche"
Top 7 Super Gallinas Ponedoras Mejores Razas
Las 7 Mejores Razas (Líneas Genéticas) de Gallinas Ponedoras y Más Rentables para la Producción de Huevos
Ver video "Top 7 Super Gallinas Ponedoras Mejores Razas"
Las 5 Mejores Gallinas Ponedoras y Más Rentables
Las 5 Mejores Razas (Líneas Genéticas) de Gallinas Ponedoras y Más Rentables para la Producción de Huevos
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Sacrificarán pollos y ponedoras por falta de alimentos
Ver video "Sacrificarán pollos y ponedoras por falta de alimentos"
Vídeo Receta: Ensalada de codornices en escabeche
Ensalada de codornices en escabeche
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LA RECETA DEL REST. LAS MENINAS ARROZ CON CODORNICES "Aldente Salamanca"
LA RECETA DEL REST. LAS MENINAS ARROZ CON CODORNICES "Aldente Salamanca" y http://aldentesalamanca.blogspot.com.es/
Ver video "LA RECETA DEL REST. LAS MENINAS ARROZ CON CODORNICES "Aldente Salamanca""
Mefcca entrega granja de gallinas ponedoras a protagonistas de Nueva Segovia
El Gobierno de Nicaragua a través del Ministerio de Economía Familiar (Mefcca) entregó la primera, de cuatro Granjas de Gallinas Ponedoras, a 15 protagonistas organizadas en una Asociación Momentánea de Macuelizo en Nueva Segovia.
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Sembrando un País | Cría y producción de las Gallinas Ponedoras
Conoceremos la cría y producción de las gallinas ponedoras, el proceso de esta actividad agrícola desde la escogencia del sitio de cría hasta la comercialización. También conoceremos las notas de su orígen, datos de producción nacional y mundial.
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Maduro con tono de burla le ofreció a los venezolanos "gallinas ponedoras"
El presidente de la República Nicolás Maduro, en uno de sus actos hizo mención sobre la crisis alimentaria que atraviesa el país, por lo que en un tono de burla le ofreció al pueblo las "gallinas ponedoras" y "carneros" para solventar la situación.
Video cortesía de VTV. Tomado de La PatillaVer video "Maduro con tono de burla le ofreció a los venezolanos "gallinas ponedoras""
Usan excremento de gallinas ponedoras para convertir el desierto en tierra fértil
Convertir lo árido en verde. Estas gallinas no solo son ponedoras, también son la fuente principal de abono para cientos de árboles de mandarina que crecen en el desierto de Chincha Alta
Ver video "Usan excremento de gallinas ponedoras para convertir el desierto en tierra fértil"
Inician vacunación contra la gripe a aves ponedoras y reproductoras en Cochabamba
Ver video "Inician vacunación contra la gripe a aves ponedoras y reproductoras en Cochabamba"
Granjero se volvió amigo de unas codornices y las viste con elegantes sombreros
Ver video "Granjero se volvió amigo de unas codornices y las viste con elegantes sombreros"
“Nos hemos quedado sin ponedoras”, dice Arce ante la escasez e incremento del precio del huevo
Ver video "“Nos hemos quedado sin ponedoras”, dice Arce ante la escasez e incremento del precio del huevo"
Valentín Elizalde - La gallina ponedora (Karaoke)
Ver video "Valentín Elizalde - La gallina ponedora (Karaoke)"
Detenidas 58 personas por utilizar codornices destinadas a la alimentación en cotos de caza
Una práctica que podría llevar a la desaparición de la especie autóctona
Ver video "Detenidas 58 personas por utilizar codornices destinadas a la alimentación en cotos de caza"
Alcalde de Lurín se comprometió a brindar alimento para codornices a avicultor que pedía ayuda
Por su parte, el Ministerio de la Producción también se ha puesto en contacto con este avicultor, para prestarle la ayuda necesaria.
Ver video "Alcalde de Lurín se comprometió a brindar alimento para codornices a avicultor que pedía ayuda"
Detenidas 58 personas por criar en macrogranjas codornices invasoras y soltarlas en cacerías intensivas privadas
Codornices a la forestiere: una receta de Navidad para maridar con vino blanco de Rias Baixas
Ver video "Codornices a la forestiere: una receta de Navidad para maridar con vino blanco de Rias Baixas"
Detenidas e investigadas 58 personas responsables de macro granjas que destinaban codornices de la cadena de alimentación a cotos de caza
Detenidas e investigadas 58 personas responsables de macro granjas que destinaban codornices de la cadena de alimentación a cotos de caza
Les traigo chisme de ponedora de pestañas en Mérida
Les traigo chisme de ponedora de pestañas en Mérida
Ver video "Les traigo chisme de ponedora de pestañas en Mérida"
CSES Cage-Free Aviary
Producción de Huevos
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La presentadora Pamela sued haciendo el paso de la ponedora de Carlitos wey
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Aves en peligro por culpa de los insecticidas
Animales como éste podrían desaparecer en los proximos años. Así lo denuncian desde SEO/BirdLife. Y es que el uso de pesticidas, insecticidas y sustancias similares pone en peligro a varias especies de aves.
Ver video "Aves en peligro por culpa de los insecticidas"
y2mate.com - TUTORIAL, GANE MUCHO DINERO FABRICANDO MOLDES para BLOQUES de CEMENTO_360p
GANE MUCHO DINERO,TRUCOS,FABRICAR MOLDE,BLOQUES,PONED APRENDIENDO EN LA COMODIDAD DE SU CASA A FABRICAR MOLDES DE BLOQUES PARA MAQUINAS PONEDORAS CON ESTE PRACTICO CURSO Y TRUCOS.
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El mejor setter para caza de codorniz
Vídeo de Ringo, este expléndido Setter Gordon demuestra sus habilidades en la caza de la codorniz, lo que le convierte sin duda en El mejor setter para caza de codorniz.
El vídeo tiene la novedad de estar grabado por primera vez con imágenes aéreas de drone en caza de codorniz en España.
Más información en santandermarketing.es y www.aerosportfoto.comVer video "El mejor setter para caza de codorniz"
¡Todos van por más, por más poder, claro!
Incluye las 10 mentiras-propuestas más ponedoras.
Ver video "¡Todos van por más, por más poder, claro!"
Almeida: "Quizás no tengo los huevos de Ortega Smith, pero sí los votos de los que carece"
El alcalde de Madrid carga contra Vox por decir que en el PP son "gallinas ponedoras que ponen huevos pero no los tienen".
Ver video "Almeida: "Quizás no tengo los huevos de Ortega Smith, pero sí los votos de los que carece""
Robotín y su nuevo oficio: ¡un trabajo con huevos!
Nuestra reportera Anita Alvarado lo acompañó hasta Chincha donde se viene adaptando al negocio de las gallinas ponedoras.
Ver video "Robotín y su nuevo oficio: ¡un trabajo con huevos!"
Almeida, a Ortega Smith: "Quizás no tengo los huevos que él tiene pero tengo los votos de los que él carece"
El alcalde de Madrid carga contra Vox por decir que en el PP son "gallinas ponedoras que ponen huevos pero no los tienen"
Ver video "Almeida, a Ortega Smith: "Quizás no tengo los huevos que él tiene pero tengo los votos de los que él carece""
Europa registra uno de los peores brotes de gripe aviar de su historia
República Checa sacrificará hasta a 220.00 gallinas ponedoras después de que los servicios sanitarios confirmaran un brote
Ver video "Europa registra uno de los peores brotes de gripe aviar de su historia"
Europa en alerta por huevos contaminados con insecticida
Son siete los países que han alzado su voz de alarma por un posible consumo de huevos contaminados con fipronil, un insecticida contra ácaros usado en granjas para gallinas ponedoras.
Ver video "Europa en alerta por huevos contaminados con insecticida"
¡Gallinas libres! conozca las maravillas del Fundo Shillco y su sistema de crianza autosostenible
Alrededor de 5 mil gallinas ponedoras viven de manera libre gracias a un sistema autosostenible que permite a los animalitos poner huevos 100% orgánicos.
Ver video "¡Gallinas libres! conozca las maravillas del Fundo Shillco y su sistema de crianza autosostenible"
Remigia abuelita de la sierra peruana hace NPC en TikTok
Conoce a Remigia la tierna abuelita de la sierra peruana que se suma a la moda del NPC en TikTok junto a sus gallinas ponedoras como les llama cariñosamente a sus seguidores de la famosa red social.
Ver video "Remigia abuelita de la sierra peruana hace NPC en TikTok"
Producirán gallinas coloradas para familias de Coatzacoalcos
El municipio de Coatzacoalcos cuenta ya con la incubadora para procesar 324 huevos, dentro del
programa para tener gallinas ponedoras de las raza Rhode Island Red, conocidas como las gallinas
coloradas, con lo que se espera poder apoyar a las familias.Ver video "Producirán gallinas coloradas para familias de Coatzacoalcos"
Maduro confiesa intercambiar huevos con su familia
Nicolás Maduro aseguró tener 50 gallinas ponedoras cuyos huevos intercambia con el resto de su familia. La declaración de Maduro se dio durante el recorrido a la planta de producción que le pertenecía a Kimberly-Clark, también aseguró haber plantado ahuyama, tomate y pepino.
Video original de La PatillaVer video "Maduro confiesa intercambiar huevos con su familia"
Sabores del mundo - Parte 5
El chef Razif enseñó un plato con gambas a los cocineros iraníes. Siguiendo sus pasos, estos chefs iraníes aprendieron todo cuanto pudieron para aplicarlo a su propio trabajo. En esta edición del programa, conocimos a Mir Ahmadi que trabaja en un restaurante internacional. Fuimos para visitarle y nos preparó tres platos a la parrilla: bife, codornices y salmón. Con alguna sorpresa incluida.
Ver video "Sabores del mundo - Parte 5"
Aval judicial al sacrificio masivo de pollitos en Alemania
La justicia alemana ha abolido la ley que impedía el sacrificio masivo de pollitos por razones de inutilidad económica en el estado de Renania del Norte-Westfalia. Esta práctica es habitual en las granjas de gallinas ponedoras de todo el mundo.
Ver video "Aval judicial al sacrificio masivo de pollitos en Alemania"
Emprendedores venezolanos diversifican cartera de productos para atender necesidades de la comuna
En Venezuela, productores y emprendedores locales desarrollan productos desde la organización territorial, para atender las necesidades de sus comunidades. Panadería, cría de codornices, productos de limpieza, cacao y café, son algunas de las iniciativas de impacto local, resultado de un ingenio popular que busca fomentar la economía comunal y circular. teleSUR
Ver video "Emprendedores venezolanos diversifican cartera de productos para atender necesidades de la comuna"
El coste de los huevos - salvamento de los pollitos macho | Hecho en Alemania
En Alemania, al año se comen diez mil millones de huevos. El tema entraña un gran dilema ético: en las granjas, las ponedoras han sido mejoradas genéticamente para obtener de ellas un alto rendimiento. A los machos no cumplen aquí ningún papel, pues no sirven para la alimentación. Nada más salir del cascarón, son apartados del resto y eliminados.
Ver video "El coste de los huevos - salvamento de los pollitos macho | Hecho en Alemania"
Equipo de Investigación: Huevos de oro 22-1-2021
¿Sabemos qué huevos estamos comiendo?, ¿qué diferencia a las cuatro categorías que se ofrecen? Una campaña muy agresiva de los animalistas está obligando a transformar la industria española del huevo. Quieren que se dejen de producir los huevos de gallinas enjauladas, la categoría más económica y la más consumida aquí. El 77% de los que comemos proceden de granjas de ponedoras criadas en jaula. Muchos países de Europa ya han puesto fecha límite a la comercialización de este tipo de huevos. En España dos cadenas de supermercados han dejado de venderlos y 13 se lo están planteando.
Ver video "Equipo de Investigación: Huevos de oro 22-1-2021"
Codorniz con ciruelas pasas
Receta Plato
Para la comida de Navidad, de Año Nuevo o cualquier otra celebración, ¡ofrece a tus invitados esta especialidad con codorniz ! Un ave de corral con sabores finos y delicados. Muy fácil de cocinar, te ofrecemos esta versión dulce/salada rellena de ciruelas.
Sigue nuestra receta casera y explicada paso a paso. A continuación, tendrás la prueba de que es posible preparar platos extraordinarios en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes:
- 2 codornices
- 150 gr de ciruelas pasas sin hueso
- mantequilla
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/codorniz-con-ciruelas-pasas-fid-1570099Ver video "Codorniz con ciruelas pasas"
Codorniz con ciruelas pasas
Receta Plato
Para la comida de Navidad, de Año Nuevo o cualquier otra celebración, ¡ofrece a tus invitados esta especialidad con codorniz ! Un ave de corral con sabores finos y delicados. Muy fácil de cocinar, te ofrecemos esta versión dulce/salada rellena de ciruelas.
Sigue nuestra receta casera y explicada paso a paso. A continuación, tendrás la prueba de que es posible preparar platos extraordinarios en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes:
- 2 codornices
- 150 gr de ciruelas pasas sin hueso
- mantequilla
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
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Parasitos: Chinches de cama
Los chinches de cama presentan una característica morfología en forma acorazonada; Son aplanados en sentido dorso-ventral y presentan una tamaño similar a una lenteja. Color: pardo-marrón amarillento. Se reproducen por huevos, que las hembras depositan en grietas y otros refugios (costuras de colchones, somieres, anfractuosidades del mobiliario y ornamentos de dormitorios, etc...). Cada hembra puede poner cerca de 2 huevos /día, hasta un total de 200. El ciclo biológico completo (de huevo a hembra adulta ponedora) dura -en condiciones ideales- unas 4-9 semanas. Los chinches, de modo análogo a las garrapatas, son insectos coriáceos, capaces de ayunar y de resistir temperaturas adversas (edificios no calefactados)
Ver video "Parasitos: Chinches de cama"
Lifi (Una gallina tocada del ala) - Trailer en español (HD)
Más Info http://www.trailersyestrenos.es
Sinopsis: Lifi es una gallina ponedora confinada en una granja. Su suerte cambia el día que consigue escapar de su celda y se refugia en la selva donde acaba adoptando, por accidente, a un patito huérfano. Juntos se embarcan en un viaje al interior de la naturaleza en busca de su destino y su libertad.
Director: Seong-Yun Oh
Doblaje original: ?
Estreno en España: 12 de Septiembre de 2014
(El trailer pertenece a la productora y distribuidora de la película y ha sido subido sin ánimo de lucro).
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El chef de Ayvú Restaurante cuenta sobre uno de los platos exclusivos de la casa
Puerto Iguazú, se encuentra Ayvú Restaurante Temático, un lugar encantador que nos sumerge en la rica cultura guaraní. Conversamos con Karini Müller, propietaria del restaurante, quien nos brindó detalles sobre esta propuesta única en la región.
"El restaurante temático es todo con la idea de la cultura guaraní. La idea es transmitir todos nuestros mitos y leyendas que tenemos en nuestro acervo misionero, que muchos de nuestros antepasados, abuelos, padres, siempre nos contaban cuando éramos niños. Poder transmitir eso a todos nuestros visitantes que vienen a Puerto Iguazú. Entonces, el restaurante en sí está todo con la temática de cada personaje de la mitología", nos cuenta entusiasmada Karini.
El restaurante no solo ofrece un ambiente cuidadosamente decorado con imágenes y representaciones de los seres mitológicos guaraníes, sino que también presenta una propuesta gastronómica única. "Él ya es hijo del Pombero, un grupito. Con eso viene toda la parte de los platos, tanto de entrada como principal postre. Y los tragos también están armados a base de cada personaje", agrega Karini.
La cosmovisión guaraní y su rica mitología se reflejan en cada detalle del restaurante. Al ingresar, nos encontramos con la protagonista de una de las mitologías más importantes: "Al ingresar, se encontrarán con Hay, con que ella es la protagonista de una de las mitologías más importante, porque es la cosmovisión del mundo guaraní. Con ella tendrán un ritual que es tirar una leña, una madera en el fuego y así sacar todas nuestras energías, nuestras cargas", explica Karini.
En la cocina, los platos están diseñados en torno a cada personaje de la mitología guaraní. Por ejemplo, encontramos el plato de "Lo Visón", que consiste en codornices con vegetales al vino blanco. También está el plato de "Tao y Tui", personajes principales y protectores de los pescados, que se sirve con un surubí al colchón de vegetales. Los ingredientes utilizados son frescos y muchos de ellos provienen de la huerta orgánica del restaurante.
Karini destaca que su equipo está altamente capacitado para brindar una experiencia única a los visitantes: "La gente cuando viene al restaurante tiene mucha curiosidad, tanto por saber quiénes son los personajes, de dónde surgieron, de cómo viven los guaraníes que consumen, cómo trabajan, y ella es la chica capacitada para contestar todas esas preguntas".
Además de la propuesta gastronómica, Ayvú Restaurante Temático es un lugar perfecto para celebrar distintos tipos de eventos. "Tenemos eventos de todo tipo. Ya hubo bodas, fiestas de cumpleaños, hay gente que viene a festejar el cumpleaños infantil porque quiere que lo visón esté presente, que gane. Entonces, hacemos toda la fiesta de infantil particulares. También tenemos gente que nos reserva el lugar para entrevistas laborales, reuniones y encuentros.Ver video "El chef de Ayvú Restaurante cuenta sobre uno de los platos exclusivos de la casa"
El restaurante temático Ayvú propone degustar los sabores de la gastronomía guaraní en Puerto Iguazú
Puerto Iguazú, se encuentra Ayvú Restaurante Temático, un lugar encantador que nos sumerge en la rica cultura guaraní. Conversamos con Karini Müller, propietaria del restaurante, quien nos brindó detalles sobre esta propuesta única en la región.
"El restaurante temático es todo con la idea de la cultura guaraní. La idea es transmitir todos nuestros mitos y leyendas que tenemos en nuestro acervo misionero, que muchos de nuestros antepasados, abuelos, padres, siempre nos contaban cuando éramos niños. Poder transmitir eso a todos nuestros visitantes que vienen a Puerto Iguazú. Entonces, el restaurante en sí está todo con la temática de cada personaje de la mitología", nos cuenta entusiasmada Karini.
El restaurante no solo ofrece un ambiente cuidadosamente decorado con imágenes y representaciones de los seres mitológicos guaraníes, sino que también presenta una propuesta gastronómica única. "Él ya es hijo del Pombero, un grupito. Con eso viene toda la parte de los platos, tanto de entrada como principal postre. Y los tragos también están armados a base de cada personaje", agrega Karini.
La cosmovisión guaraní y su rica mitología se reflejan en cada detalle del restaurante. Al ingresar, nos encontramos con la protagonista de una de las mitologías más importantes: "Al ingresar, se encontrarán con Hay, con que ella es la protagonista de una de las mitologías más importante, porque es la cosmovisión del mundo guaraní. Con ella tendrán un ritual que es tirar una leña, una madera en el fuego y así sacar todas nuestras energías, nuestras cargas", explica Karini.
En la cocina, los platos están diseñados en torno a cada personaje de la mitología guaraní. Por ejemplo, encontramos el plato de "Lo Visón", que consiste en codornices con vegetales al vino blanco. También está el plato de "Tao y Tui", personajes principales y protectores de los pescados, que se sirve con un surubí al colchón de vegetales. Los ingredientes utilizados son frescos y muchos de ellos provienen de la huerta orgánica del restaurante.
Karini destaca que su equipo está altamente capacitado para brindar una experiencia única a los visitantes: "La gente cuando viene al restaurante tiene mucha curiosidad, tanto por saber quiénes son los personajes, de dónde surgieron, de cómo viven los guaraníes que consumen, cómo trabajan, y ella es la chica capacitada para contestar todas esas preguntas".
Además de la propuesta gastronómica, Ayvú Restaurante Temático es un lugar perfecto para celebrar distintos tipos de eventos. "Tenemos eventos de todo tipo. Ya hubo bodas, fiestas de cumpleaños, hay gente que viene a festejar el cumpleaños infantil porque quiere que lo visón esté presente, que gane. Entonces, hacemos toda la fiesta de infantil particulares. También tenemos gente que nos reserva el lugar para entrevistas laborales, reuniones y encuentros.Ver video "El restaurante temático Ayvú propone degustar los sabores de la gastronomía guaraní en Puerto Iguazú"
Kerana despide a los comensales con el ritual de preparación de matecocido
Puerto Iguazú, se encuentra Ayvú Restaurante Temático, un lugar encantador que nos sumerge en la rica cultura guaraní. Conversamos con Karini Müller, propietaria del restaurante, quien nos brindó detalles sobre esta propuesta única en la región.
"El restaurante temático es todo con la idea de la cultura guaraní. La idea es transmitir todos nuestros mitos y leyendas que tenemos en nuestro acervo misionero, que muchos de nuestros antepasados, abuelos, padres, siempre nos contaban cuando éramos niños. Poder transmitir eso a todos nuestros visitantes que vienen a Puerto Iguazú. Entonces, el restaurante en sí está todo con la temática de cada personaje de la mitología", nos cuenta entusiasmada Karini.
El restaurante no solo ofrece un ambiente cuidadosamente decorado con imágenes y representaciones de los seres mitológicos guaraníes, sino que también presenta una propuesta gastronómica única. "Él ya es hijo del Pombero, un grupito. Con eso viene toda la parte de los platos, tanto de entrada como principal postre. Y los tragos también están armados a base de cada personaje", agrega Karini.
La cosmovisión guaraní y su rica mitología se reflejan en cada detalle del restaurante. Al ingresar, nos encontramos con la protagonista de una de las mitologías más importantes: "Al ingresar, se encontrarán con Hay, con que ella es la protagonista de una de las mitologías más importante, porque es la cosmovisión del mundo guaraní. Con ella tendrán un ritual que es tirar una leña, una madera en el fuego y así sacar todas nuestras energías, nuestras cargas", explica Karini.
En la cocina, los platos están diseñados en torno a cada personaje de la mitología guaraní. Por ejemplo, encontramos el plato de "Lo Visón", que consiste en codornices con vegetales al vino blanco. También está el plato de "Tao y Tui", personajes principales y protectores de los pescados, que se sirve con un surubí al colchón de vegetales. Los ingredientes utilizados son frescos y muchos de ellos provienen de la huerta orgánica del restaurante.
Karini destaca que su equipo está altamente capacitado para brindar una experiencia única a los visitantes: "La gente cuando viene al restaurante tiene mucha curiosidad, tanto por saber quiénes son los personajes, de dónde surgieron, de cómo viven los guaraníes que consumen, cómo trabajan, y ella es la chica capacitada para contestar todas esas preguntas".
Además de la propuesta gastronómica, Ayvú Restaurante Temático es un lugar perfecto para celebrar distintos tipos de eventos. "Tenemos eventos de todo tipo. Ya hubo bodas, fiestas de cumpleaños, hay gente que viene a festejar el cumpleaños infantil porque quiere que lo visón esté presente, que gane. Entonces, hacemos toda la fiesta de infantil particulares. También tenemos gente que nos reserva el lugar para entrevistas laborales, reuniones y encuentros.Ver video "Kerana despide a los comensales con el ritual de preparación de matecocido"
El ritual guaraní de Kerana para dar la bienvenida al restaurante Ayvú
Puerto Iguazú, se encuentra Ayvú Restaurante Temático, un lugar encantador que nos sumerge en la rica cultura guaraní. Conversamos con Karini Müller, propietaria del restaurante, quien nos brindó detalles sobre esta propuesta única en la región.
"El restaurante temático es todo con la idea de la cultura guaraní. La idea es transmitir todos nuestros mitos y leyendas que tenemos en nuestro acervo misionero, que muchos de nuestros antepasados, abuelos, padres, siempre nos contaban cuando éramos niños. Poder transmitir eso a todos nuestros visitantes que vienen a Puerto Iguazú. Entonces, el restaurante en sí está todo con la temática de cada personaje de la mitología", nos cuenta entusiasmada Karini.
El restaurante no solo ofrece un ambiente cuidadosamente decorado con imágenes y representaciones de los seres mitológicos guaraníes, sino que también presenta una propuesta gastronómica única. "Él ya es hijo del Pombero, un grupito. Con eso viene toda la parte de los platos, tanto de entrada como principal postre. Y los tragos también están armados a base de cada personaje", agrega Karini.
La cosmovisión guaraní y su rica mitología se reflejan en cada detalle del restaurante. Al ingresar, nos encontramos con la protagonista de una de las mitologías más importantes: "Al ingresar, se encontrarán con Hay, con que ella es la protagonista de una de las mitologías más importante, porque es la cosmovisión del mundo guaraní. Con ella tendrán un ritual que es tirar una leña, una madera en el fuego y así sacar todas nuestras energías, nuestras cargas", explica Karini.
En la cocina, los platos están diseñados en torno a cada personaje de la mitología guaraní. Por ejemplo, encontramos el plato de "Lo Visón", que consiste en codornices con vegetales al vino blanco. También está el plato de "Tao y Tui", personajes principales y protectores de los pescados, que se sirve con un surubí al colchón de vegetales. Los ingredientes utilizados son frescos y muchos de ellos provienen de la huerta orgánica del restaurante.
Karini destaca que su equipo está altamente capacitado para brindar una experiencia única a los visitantes: "La gente cuando viene al restaurante tiene mucha curiosidad, tanto por saber quiénes son los personajes, de dónde surgieron, de cómo viven los guaraníes que consumen, cómo trabajan, y ella es la chica capacitada para contestar todas esas preguntas".
Además de la propuesta gastronómica, Ayvú Restaurante Temático es un lugar perfecto para celebrar distintos tipos de eventos. "Tenemos eventos de todo tipo. Ya hubo bodas, fiestas de cumpleaños, hay gente que viene a festejar el cumpleaños infantil porque quiere que lo visón esté presente, que gane. Entonces, hacemos toda la fiesta de infantil particulares. También tenemos gente que nos reserva el lugar para entrevistas laborales, reuniones y encuentros.Ver video "El ritual guaraní de Kerana para dar la bienvenida al restaurante Ayvú"
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