Videos relacionados con comida vegetariana y vegana

¿Cómo llevar una alimentación vegana y vegetariana saludable?

COMIDA VEGANA ,,, MORCILLA VEGANA CON TOFUS

INGREDIENTES PRINCIPALES TOFUS
TOFUS UN PAQUETE
OREGANO
SAL
PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA O GIRASOL

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Diferencias entre la dieta vegetariana y la vegana ¿Son saludables?

Cada vez son más las personas que eliminan las carnes de su dieta o reducen considerablemente el consumo de alimentos de origen animal, optando por ser vegetariano o vegano...

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Comida vegana CDMX (Forever Vegano)

Acompáñanos a conocer Forever Vegano, una deliciosa experiencia

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Galletas de Jengibre Veganas | Galletas Navideñas vegetarianas

INGREDIENTES (6 porciones):
1/2 taza de aceite de coco
1/4 de taza de azúcar
1/3 de taza de azúcar
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1/4 de cucharadita de clavo
1 1/2 cucharaditas de jengibre
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4 de taza de miel de maple
1/4 de taza de leche de almendra
1 taza de azúcar glass para el glaseado
3 cucharadas de jugo de limón para el glaseado
suficiente de glaseado rojo y verde, para decorar

Receta COMPLETA AQUí: https://goo.gl/N36C78

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WRAP de BOLOÑESA

¿Te imaginas lo rico que puede ser un simple wrap relleno de boloñesa?

INGREDIENTES

100 gr de soja texturizada
1 cebolla
1 cebola roja
1 zanahoria
1 vaso de vino tinto
1 vaso de agua
50 gr de hojas de espinacas
salsa de tomate
oregano
aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACION

En un sarten empieza por dorar la cebolla y la zanahoria. Añade la soja sin hidratar, remueve todo e incorpora el vino tino. Cuando el alcohol ya ha evaporado, añade la salsa de tomate, el vaso de agua y deja reducir a fuego lento la salsa.

Rellena tu wrap o burrito con hojas de espinacas, la salsa boloñesa, cebolla roja y zabahoria bien rallada.

TIPS

Si no encuentras soja, puedes hacer la salsa con lentejas.

Aprovecha para hacer salsa de sobra. Podras usarla con pasta y arroz.

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Deleita tu paladar con estas comidas saludables y veganas

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La Revolución de la Cuchara: Hamburguesa vegetariana de lentejas.

Las chefs comparten su receta de deliciosas hamburguesas vegetarianas, que son opciones veganas populares que han vendido en varios eventos. Ella reconoce que hacer la hamburguesa por primera vez puede ser un desafío, pero se vuelve más fácil con la práctica. La chef demuestra cómo cocinar la hamburguesa en una sartén caliente y enfatiza la importancia de aderezos sabrosos, como las cebollas fritas. Ella sugiere usar tomates rojos o verdes, siendo estos últimos menos acuosos. La chef recomienda utilizar ingredientes locales y orgánicos siempre que sea posible y enfatiza que las comidas vegetarianas aún pueden ser deliciosas, como lo demuestra su hamburguesa vegetariana terminada.

Ingredientes:

– 2 Panes de hamburguesa.
– Salsas (mostaza, tomate o BBQ).
– 1 Tomate riñón verde.
– 1 Lechuga crespa o batavia.
– 1 Plátano maduro.
– Croquetas de lentejas

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COMO HACER TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MANGO

¿Te imaginas el contraste de sabores entre el dulce del mango, el toque exotico de la curcuma y el toque crujiente del tofu a la plancha?

INGREDIENTES

200 gr de tofu
1 mango
1 cebolla roja
2 cucharadas de curcuma
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
salsa de soja
agua
cebollino al gusto
cebolla frita

PREPARACION

Antes de comenzar el plato, lo mas importante es marinar por un minimo de 2 horas, el tofu con la salsa de soja.
Tras el marinado, en una sarten sin aceite empieza a dorar el tofu. A continuacion, pon a rehogar en esa misma sarten ya con aceite, la cebolla roja y añade los trozos de mango.
Cuando este ya empieza a soltar su jugo, añade la curcuma y un poco de agua y dejar que reduzca durante un par de minutos.
Tritura la salsa , pon un poco en el plato, añade el cobollino por encima a modo de decoracion y remata el plato con un poco de cebolla frita por encima de los trozos de tofu.

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8 Mejores Fuentes de PROTEÍNA VEGANA - VEGETARIANA- // Vegetal

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Como hacer CEVICHE de NABOS ROJOS

Facil, sencillo y super refrescante .. asi es este sencillo aperitivo vegano. Aprende a como hacer CEVICHE DE NABOS ROJOS

INGREDIENTES

10 nabos rojos
1/4 de melon
1 cebolla
4 tomates pera
jugo de 4 limas
cilantro
sal al gusto

PREPARACION

En un bol ve añadiendo todas las verduras cortadas a trozitos pequeños. Incorpora el melon, el cilantro y el jugo de las limas. Deja todo enfriando como minimo durante 1 hora y sirve tu ceviche acompañado de tortillas, nachos o galletas tipo cracker

TIPS

Si no encuentras limas podras usar el tipico limon.

Si te gusta el picante, puedes añadir chile.

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Guacamole de edamames / comida vegetariana / comida baja en grasa

Ingredientes

Brocoli
Cebolla
Cilantro
Ajo
Chile verde
Edamames
Jugo de limón
Cebolla
Aguacate

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Aderezo para rollos primavera / comida vegetariana / comida baja en grasa

Salsa hoisin
Mantequilla de cacahuate
Jugo de limón

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La Revolución de la Cuchara: Batido funcional de Chia.

En el video de YouTube "BATIDO FUNCIONAL DE CHIA", el presentador crea un batido vegano y lleno de proteínas utilizando hojuelas de quinua y maní. Para acelerar el proceso de cocción, previamente remoja la quinua durante 5 minutos. Luego agrega el maní, junto con vainilla, canela y un edulcorante como panela. El presentador también presenta una receta alternativa con cacao en polvo para un batido con sabor a chocolate. Ambas variaciones dan resultados deliciosos y nutritivos, incorporando ingredientes como quinua, plátano, coco y diversas especias.

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La Revolución de la Cuchara: Bombananas.

Natalie, la invitada especial y cocinera vegana comparte una receta de merienda sencilla y saludable. La atención se centra en hacer bombananas, que se elaboran mezclando la mitad de la avena y manteniendo la otra mitad como avena. A la mezcla se le añaden maní triturado y cacao en polvo. Se utiliza un plátano maduro y panela (azúcar) rallada para darle forma a la mezcla en bolitas, que luego se enrollan en coco. Esta receta económica y fácil de hacer es apta para enseñar a los niños y da como resultado una merienda deliciosa y visualmente atractiva.

Ingredientes:

Bananas o plátanos maduros
Chocolate para derretir (negro, con leche o blanco)
Mantequilla de maní o cualquier otra crema de nueces
Miel o jarabe de agave
Toppings para decorar (como nueces picadas, coco rallado, chispas de chocolate, o granola)

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Dictarán un curso de comida vegana y saludable gratis en Jujuy

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La Revolución de la Cuchara: Granola en barra.

Las chef demuestran cómo preparar granolas para los almuerzos de los niños en la oficina. Comienza tostando frutas secas como chía y semillas de girasol en sartenes precalentadas, luego usa jarabe de agave en lugar de miel para darle dulzura. Luego, combina avena, maní (mantequilla de maní) y jarabe de agave o miel para obtener la consistencia adecuada. Después de mezclar, la chef deja reposar la mezcla y se endurece antes de cortarla y adornarla con almendras picadas.

Ingredientes:

Frutas secas (como chía, semillas de girasol)
Jarabe de agave (o miel, según preferencia)
Avena
Maní o mantequilla de maní
Almendras picadas (para adornar)

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La Revolución de la Cuchara: Garbanzos guisados.

Las Chef muestran una receta vegana simple con garbanzos remojados. Después de remojar en agua durante 8 a 10 horas o toda la noche, junto con un calabacín, la chef saltea verduras como tomates y cebollas para hacer una rápida salsa de tomate casera. Luego se cocinan los garbanzos en la salsa y se pueden agregar especias opcionales como curry y orégano. El plato se puede servir con varias salsas, incluida la mostaza o la salsa barbacoa. El video también anuncia clases de cocina vegetariana y servicios de catering.

Ingredientes:

- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 zanahoria cocinada
- 2 tomates
- 100 gms de ajonjolí
- 1 taza de garbanzos

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La Revolución de la Cuchara: Tabulé con proteína vegetal.

La chef invitada Natalie demuestra cómo hacer un Tabulé versátil y delicioso con proteína vegetal. Esta receta rápida y fácil se puede servir como salsa o aperitivo y contiene garbanzos como base. Natalie destaca la versatilidad de las proteínas vegetales y anima a utilizarlas crudas. Los ingredientes incluyen garbanzos, aceite, especias y alcohol, lo que da como resultado un plato que se asemeja al ceviche vegano y proporciona una comida completa con proteínas, verduras y una fuente de carbohidratos.

- 1 taza de garbanzos cocidos (puedes usarlos de lata para mayor comodidad)
- 1 pepino grande, picado en cubos pequeños
- 2 tomates grandes, picados en cubos pequeños
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- Jugo de 2 limones
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- Un manojo grande de perejil fresco, finamente picado
- Un manojo de menta fresca, finamente picada (opcional, pero tradicional en el tabulé)
- Sal y pimienta al gusto

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La Revolución de la Cuchara: Pasta con Boloñesa vegana.

La chef Caro demuestra cómo preparar una versión vegana del plato tradicional español. En lugar de carne, utiliza proteína texturizada y recomienda añadir aceite de oliva. Las verduras, como la cebolla, la zanahoria y el tomate, se pican y se cuecen en aceite. Los tomates se blanquean, se hacen puré y se combinan con las verduras para crear la salsa. La pasta se cuece y se enfría antes de mezclarla con la salsa. Se sirve la pasta boloñesa vegetariana terminada, permitiendo que las verduras se mezclen con la pasta para obtener una comida deliciosa y agradable.

Ingredientes:

- Pasta de tu elección (por ejemplo, espagueti, fettuccine, o penne)
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2-3 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria grande, pelada y picada finamente
- 1 tallo de apio, picado finamente
- 400 g de tomate triturado o salsa de tomate
- 200 g de lentejas rojas o pardas, cocidas o en conserva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Agua o caldo vegetal, según sea necesario
- Vino tinto opcional, para añadir profundidad al sabor
- Levadura nutricional o queso vegano rallado, para servir

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10 Comidas Chatarras que Son Sorprendentemente Veganas

10 Comidas Chatarras que Son Sorprendentemente Veganas La dieta vegan parece imposible para algunos. Sin embargo, Insider publicó una lista de 10 alimentos chatarra que le permiten darse un gusto sin dejar de satisfacer sus requisitos veganos. 1.Las papitas Lay's Classic Barbecue Chips and Lay’s Wavy Hickory BBQ Chips 2. La cubierta de Marshmallow de Smucker’s 3. El sirope Hershey’s de Chocolate y el de Fresa 4. Aunt Jemima Pancake Mix, si sustituyes los huevos y la leche 5. Pillsbury Crescent Rolls 6. Las Galletas Ritz 7. Los sabores de Pop Tarts: Arándano, Fresa y Azúcar Morena-Canela sin cubierta 8. Sour Patch Kids 9. Bac’n Pieces de McCormick. Es harina de soja con textura 10. Doritos Spicy Sweet Chili Chips

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Como hacer ENSALADA ALUBIAS BLANCAS

Las ensaladas con legumbres son una fuente de proteinas saludables. Aprende como hacer ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS con salsa de naranja ... una ensalada sencilla y facil de hacer en casa.

INGREDIENTES

150 gr de alubias blancas cocidas
6 tomates cherry
1 zanahoria rallada
100 gr de brotes tiernos (lechuga y rucula)

Para la salsa de naranja

1 cucharada de mostaza
jugo de naranja
4 cucharadas de aceite de oliva
sal

PREPARACION

En una bol pequeño, añade la mostaza, el jugo de naranja, el aceite de oliva y prepara la salsa. Una vez bien emulsionada, añade en el mismo bol los tomates cherry, la zanahoria y las alubias blancas. Remueve todo bien y emplata las alubias rodeadas de los brotes tiernos.

TIPS

Como alternativa puedes usar tanto espinacas, acelgas o cualquier otro tipo verdura fresca de hoja verde.

Si no te gusta la naranja puedes usar jugo de limon o incluso una cucharada de vinagre de manzana.

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La Revolución de la Cuchara: Salsa pesto.

Las chefs crean una salsa de pesto vegana con albahaca, nueces, champiñones, ajo, sal, pimienta y aceite. La albahaca agrega un sabor y aroma fuerte, y el chef sugiere sustituir las nueces por maní, almendras o champiñones. La chef enfatiza la importancia de utilizar aceite para crear una consistencia suave y líquida, recomendando aceites preferidos como el aceite de oliva, el aceite de ajonjolí o el aceite de canola. El objetivo es licuar la albahaca, el ajo y las nueces hasta que la mezcla quede uniforme y estéticamente agradable, apta para los invitados.

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COMIDA VEGANA CDMX *** (FOREVER VEGANO)| México Lindo y Qué Rico | Cocina Delirante

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COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS

¿Quieres aprender a cocinar en casa unas deliciosas ALBONDIGAS DE LENTEJAS? .. descubre esta sencilla receta sin carne y sorprende a todo el mundo cocinando este plato

INGREDIENTES PARA LA MASA

250 gr de lentejas cocidas
1 taza de avena
1 tazo de cebolla frita
1 cucharada de comino
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
patatas paja o patatas fritas
cebollino

INGREDIENTES PARA LA SALSA

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 zanahorias
1 vaso de vino tinto

PREPARACION

En un bol o recipiente para batidoras pon todos los ingredientes y trituralos hasta conseguir una masa uniforme. Una vez hecha la masa deja reposar en el frigorifico minimo 1 h , aunque lo ideal sera hacerlo durante toda la noche.

Una vez ya enfriada la masa, mojandote previamente las manos y ayudandote de una cuchara ponte a formar la albondigas o pelotas y frielas en abundante aceite hasta que esten bien doradas. Una vez hechas ponlas en una papel absorvente.

Para hacer la salsa, pon a pochar en una sarten la cebolla junto con las zanahorias. Cuando la cebolla ya este un poco pochadas (transparentes) añade el vaso de vino tinto. Deja reducir la salsa y bate todo en una batidora.

Sirve el plato con un poco de salsa, coloca sobre ella 3 o 4 albondigas por persona y acompaña el plato con patatas paja o patatas fritas finamente cortadas y decora el plato con un poco de cebollino.

TIPS : Aparte de lentejas puedes usar para hacer esta receta cualquier otro tipo de legumbre cocida. Otra manera de servirlas puede ser colocando las albondigas en la salsa y sirviendo todo junto.

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Como hacer ENDIVIAS a la PLANCHA

#RecetasVeganasTV #RecetasVeganas #RecetasVegetarianas

¿Te gustan las endivias? ..pues prueba entonces a hacer esta receta en casa ... aprende a como hacer ENDIVIAS a la PLANCHA.

INGREDIENTES

2 endivias
6 nabos rojos
ajo
perejil
aceite de oliva
jugo de limon
sal al gusto

PREPARACION

En un bol, pon el ajo rallado, el perejil, el aceite de oliva, el jugo de limon y prepara tu aderezo.

Una vez cortadas las endivias por la mitad, pinta con un pincel y aceite de oliva el corazon de la endivia y ponlo en la plancha. Pinta el otro lado, deja que siga tomando colory cuando ya esten bien doraditas sirvelas inmediatamente acompañadas de los nabos rojos y con el aderezo por encima.

TIPS

Cuando prepares el aderezo haz de sobra. Podras usarla para otras platos, incluso para darle un toque especial a tostadas o hamburguesas.

Si no encuentras endivias puedes hacer esta misma receta usando cogollos de lechuga.

Ver video "Como hacer ENDIVIAS a la PLANCHA"

La Revolución de la Cuchara: Infusiones de fruta.

En el segmento "INFUSIONES DE FRUTAS" del video de YouTube, Nata, chef invitada, demuestra el proceso de elaboración de infusiones de frutas. Para crear estas bebidas se calienta agua y se le agregan diversos ingredientes como maracuyá, anís estrellado, ajá, canela y limón. El agua se mantiene caliente pero no hervida. Para la infusión de flor de jamaica se combinan agua, menta, limón y la flor. Estas infusiones no sólo son deliciosas sino también funcionales, ayudan en la digestión y son aptas para diversas ocasiones calurosas. Una vez agregada la aguapanela, las infusiones se dejan enfriar y se pueden servir con hielo. Se anima a los espectadores a experimentar con diferentes frutas y especias naturales para ampliar su comprensión de las plantas aromáticas.

Ingredientes:

- Frutas frescas variadas (como cítricos, bayas, manzanas o peras)
- Agua
- Endulzantes naturales (como stevia o agave, en lugar de azúcar procesada)
- Hierbas o especias adicionales para sabor, como menta o canela, si es apropiado.

Ver video "La Revolución de la Cuchara: Infusiones de fruta."

DIETA VEGETARIANA Y DENTICIÓN

Es mejor la DIETA vegetariana o debemos comer CARNE

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Morrissey en Guadalajara sólo si la comida es vegetariana

Morrisey aceptó presentarse en el Festival sólo bajo esta condición. ¡Ni modo, no habrá tortas ahogadas!

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La Revolución de la Cuchara: Ceviche de mango.

Las chefs demuestran cómo preparar un ceviche vegano rápido y sabroso con mango maduro. La chef pela el mango y luego lo corta en cubos, junto con el cilantro y la cebolla morada finamente picados. Para mayor sabor y sostenibilidad, la chef recomienda utilizar productos orgánicos y de origen local, como el cilantro y la lima. El mango en cubos, el cilantro y la cebolla se combinan en un tazón y se adornan con lechuga.

Ingredientes:

– 1/2 cebolla de huevo pequeña.
– 1 Mango pintón.
– 1 limón jugoso.
– Manojo de cilantro.
– Pimienta y sal al gusto.

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La Revolución de la Cuchara: Salteado de vegetales.

Las chefs preparan un nutritivo plato de verduras llamado "salteado de vegetales". La chef comienza calentando agua para blanquear el brócoli y la coliflor. Luego, saltean la cebolla y el pimentón en una sartén, y comparten que cultivaron los calabacines utilizados en el plato en su propio huerto. Las verduras escaldadas se añaden a la sartén durante aproximadamente un minuto para realzar su color. La chef enfatiza que las verduras imperfectas no deben desperdiciarse y anima a los espectadores a experimentar con diferentes especias, como orégano, sal y otras al gusto. El plato se completa con un chorrito de aceite y se puede acompañar con otros platos.

Ingredientes:

Aceite de oliva o aceite vegetal
Ajo picado
Cebolla picada
Pimiento rojo, verde o amarillo, cortado en tiras
Brócoli, cortado en floretes
Zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas
Calabacín, cortado en rodajas o medias lunas
Champiñones, rebanados
Salsa de soya o tamari
Sal y pimienta al gusto
Otras verduras al gusto, como espinacas, col, guisantes, etc.

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Las mujeres vegetarianas o veganas son más propensas a fracturas de cadera

Las mujeres vegetarianas o veganas son más propensas a sufrir fracturas de cadera que aquellas que consumen carne al menos 5 veces a la semana. Lo afirma un estudio que ha seguido a más de 26 mil mujeres en Reino Unido durante 22 años.

Foto de Farhad Ibrahimzade en Unsplash.

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COGOLLOS CON VEGANESA DE AJO

¿Quieres saber como hacer unos COGOLLOS DE LECHUGA CON VEGANESA DE AJO? .. ¿quieres saber como cocinar en 5 min esta deliciosa ensalada o entrante? ..

INGREDIENTES

4 cogollos de lechuga
100 gr de tofu
1 diente de ajo
jugo de 1 limon o de 2 o 3 limas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 vasito de agua
perejil
sal al gusto

PREPARACION

Con una batidora haz la veganesa con el tofu, el ajo, el jugo, el agua , la sal y el perejil ( en su defecto , esta salsa queda muy bien con cilantro ).

Una ver hecha la veganesa, pon los cogollos de lechuga en una placha muy caliente junto con unas gotitas de aceite hasta que este bien dorados.

Sirve los cogollos junto a unos tomates cherry y cubrelos con la mayonesa vegana.

TIP : esta mayonesa vegana dura se conserva muy bien durante varios dias en la nevera y es perfecta para usarla con todo tipo de verduras cocidas o a la plancha. En caso de no ser vegano o vegetariano tambien combina muy bien con carnes y pescados a la plancha.

VIDEO EXTRA ENSALADA DE TOFU : encuentra la receta aqui

https://www.dailymotion.com/video/x7vx98e

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ext-restaurante-samandhi-280721

Ver video "ext-restaurante-samandhi-280721"

Stir fry de vegetales de primavera // comida vegetariana // vegetarian food

Ingredientes

Cebolla
Aceite
Arroz
Agua
Hierbas
Perejil
Cilantro
Jengibre
Ajo
Sal
Vinagre
Calabaza
Rábano
Berenjena
Apio

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Preparamos hamburguesa vegetariana y trucha

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PUDING de CHIA y FRESAS

¿Te imaginas lo refrescante que puede ser un puding de chia con fresas? ...pero lo mejor de todo ... es que es muy facil de hacer.

INGREDIENTES

8 fresas
1 vaso de agua
2 cucharadas de semillas de chia
1 yogurt de almendras
1/2 vaso de leche de almendras

PREPARACION

En un vaso para batidora pon las fresas con el agua y batelo todo. En un vaso, añade las semillas de chia, el licuado de fresas y deja todo reposar y enfriar minimo durante 1 hora.

Por otro lado mezcla el yogurt con un poco de leche hasta conseguir un textura de yogurt liquido. Toma el puding, añade como topping el yogurt y decora todo con una par de fresas cortadas por la mitad.

TIPS

Lo ideal es dejar el puding durante toda la noche reposando.

Si no encuentras yogurt de almendras, podras usar yogurt de coco, aunque recuerda que para ambos casos lo ideal es que sean yogures sin azucar.

Si no encuentras leche de almendras puedes usar cualquier otro tipo de leche vegetal.

Aparte de fresas, puedes añadir de topping, frutos secos o cualquier otra fruta.

Ver video "PUDING de CHIA y FRESAS"

ENSALADA de PASTA con CALABACIN y CHAMPIÑONES

¿Te apetece probar nuestra receta de ensalada de pasta con calabacin y champiñones?.. pues no te pierdas entonces nuestro video.

INGREDIENTES

150 gr de pasta italiana a tu eleccion
1/2 calabacin
4 champiñones
50 gr de uvas pasas
1 cucharada de mostaza
1/2 vaso de leche de almendras
yogurt de almendras
aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACION

En un pequeño bol mezcla la mostaza, la leche, el yogurt y el aceite de oliva y prepara la salsa de la ensalada.

Una vez cocida y enfriada la pasta, mezcla en un bol el resto de ingredientes (calabacin cortado en pequeña tiras, las pasas y el champiñon laminado) y baña todo con la salsa.

TIPS

Usa siempre tipos de pasta corta italiana (macarrones, penne,espirales, etc). Este tipo de pasta es ideal para ensaladas pues aguantan mejor una vez enfriadas.

Como alternativa a las uvas podras usar datiles.

Ver video "ENSALADA de PASTA con CALABACIN y CHAMPIÑONES"

Tortitas de calabacín con salsa de yogur

El calabacín tiene cualidades nutritivas propias. ¿Y qué tiene de especial su fibra? Que gracias a ella, favoreces la digestión, la absorción de nutrientes (y no de calorías) y eliminas fácilmente todo lo que tu cuerpo no necesita.

Ver video "Tortitas de calabacín con salsa de yogur"

"Cosmética natural, orgánica y vegana"

Ver video ""Cosmética natural, orgánica y vegana""

Receta para preparar ensalada de verano. Receta de ensalada / Comida vegetariana

Receta para preparar ensalada de verano. Receta de ensalada / Comida vegetariana
02 Septiembre 2013

Receta ¿Cómo preparar ensalada de verano? Receta de ensalada / Comida vegetariana
Ingredientes: Aderezo: ¼ taza vinagre de vino tinto, 1-1/2 cucharada echalotas finamente picado, ½ cucharada miel, ¼ taza aceite de oliva ensalada: 6 tazas lechuga orejona finamente, 4 tazas col morada finamente rebanada, 1 manzana en dado mediano, 1 pera en dado mediano, 1 mango en dado mediano, ¾ taza avellanas, ½ taza semillas de granada, ½ taza queso azul.

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Taller de Comida Saludable (BARRITAS CRUDI-VEGANAS DE COCO)-INJU-IMPULSA

TALLER DEL 22 DE JUNIO DEL 2020

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Shojin Ryori, la comida vegana que disfrutan los monjes budistas japoneses

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Tortitas veganas y sin gluten

Receta Merienda

Receta estrella para las mañanas de los domingos, tortitas! Esta vez, te traemos una versión vegana y sin gluten para todas las personas alérgicas / intolerantes. Y para acompañar, puedes usar sirope, fruta, chocolate, caramelo ... Sigue paso a paso nuestra receta sin gluten, sin huevo y sin lactosa!

Ingredientes:
- 1 plátano
- 20 gr de azúcar moreno
- 3 yogures de soja
- 30 ml de aceite
- 200 ml de leche de almendras
- 225 gr de harina de arroz
- 1 sobre de levadura química (sin gluten)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/tortitas-veganas-y-sin-gluten-fid-1572133

Ver video "Tortitas veganas y sin gluten"

CEVICHE DE MANZANA Y MANGO

¿Quien dice que los ceviches solo pueden ser de pescado o camaron? ... si lo dicen es por que no han probado este refrescante ceviche de manzana, una combinacion perfecta de sabores y contrastes.

INGREDIENTES

1 manzana
1 tomate pera
1 cebolla roja
1/2 mango
1/2 aguacate
jugo de 4 limas
cilantro
sal al gusto

PREPARACION

En un bol mezcla todos los ingredientes, añade el jugo de las limas y dejar reposar en la nevera o refri minimo 30 min.

Sirve el ceviche bien frio acompañado de nachos, tortilla o galletas tipo crackers.

TIPS

Lo ideal es dejar reposar el ceviche el mayor tiempo posible para que asi se mezclen los sabores del limon, la cebolla roja, el tomate y sobre todo el toque dulce del mango. En este caso, añade el cilantro un rato antes de servir el plato.

Ver video "CEVICHE DE MANZANA Y MANGO"

AVENA con KIWI y FRESAS

Seguramente ya hayas probado por las mañanas a desayunar avena ... pero ...¿has probado alguna vez la avena tunneada con un batido de fresas?

INGREDIENTES

4 cucharadas de avena en copos
6 fresas
1kiwi
1 cucharada de semillas chia
1 vaso de leche vegetal (almendras)
50 gr de nueces

PREPARACION

En un vaso de batidora pon a batir las fresas con la leche vegetal.Añade el batido a la avena, incorpora la semillas de chia ya hidratadas y calienta todo durante 1 min en el microondas.

Una vez templada la avena decora tu bol con el kiwi, las fresas y las nueces.

TIPS

Si deseas tomar la avena fria deja durante toda la noche la avena con el batido en el frigorifico.

Al igual que con fresas, esta receta la podras hacer con cualquier batido de tus frutas preferidas.

Ver video "AVENA con KIWI y FRESAS"

Albóndigas Veganas de Quinoa y Garbanzo

GUARDA esta receta: https://goo.gl/3w3zTZ
Ingredientes para 6 porciones:
1 taza de garbanzo cocido
1 diente de ajo
1 taza de quinoa cocida
1 pieza de pimiento rojo finamente picado
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada de salsa de soya
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 pizca de sal sin sodio
1 pizca de pimienta
4 piezas de jitomate saladet para la salsa
1 diente de ajo para la salsa
2 cucharadas de cebolla para la salsa
1 pieza de zanahoria cocida, para la salsa
1 taza de caldo de verduras para la salsa
2 cucharadas de aceite de oliva

Ver video "Albóndigas Veganas de Quinoa y Garbanzo"

Lasaña vegetariana de ricotta y espinacas

Receta Plato

Si eres amante de la comida italiana o si quieres que tu familia empiece a comer verduras ¡esta receta es para ti! Se trata de una deliciosa lasaña vegetariana de ricotta y espinacas. Sí, ¡una combinación que está de infarto! Pero lo mejor de esta receta es que es fácil de preparar y seguramente te sobrará para el día siguiente. :-)
Sigue el paso a paso, a continuación.

Ingredientes:
Para la salsa bechamel:
- 500 ml de leche
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Para el resto:
- 150 gr de pasta para lasaña
- 350 gr de queso ricotta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 gr de espinacas (congeladas)
- 150 gr de queso mozzarella rallado
- 100 gr de queso parmesano
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/lasana-de-ricotta-y-espinacas-extrafundente-fid-1581262

Ver video "Lasaña vegetariana de ricotta y espinacas"

Receta para preparar flautas vegetarianas/ Recetas de comida mexicana/ Alimentación saludable

Flautas vegetarianas / receta de comida vegetariana / Comida sana
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Flautas vegetarianas / receta de comida vegetariana / Comida sana



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Hamburguesa Vegana de Quinoa y Verduras

PASO A PASO: https://goo.gl/FpfjsZ
Ingredientes para 3 porciones:
1 taza de garbanzo cocido
2 cucharadas de chía remojada con agua
1/2 taza de quinoa cocida
1/2 taza de zanahoria rallada y exprimida
2 cucharadas de semilla de girasol
1/2 taza de pan molido
3 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
1/2 taza de aceite de coco
1 pieza de pimiento morrón cortado en sábana
1 pieza de calabaza cortada en láminas delgadas
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
1 pieza de aguacate
1 cucharada de jugo de limón
2 pizcas de sal
3 piezas de pan para hamburguesa veganos

Ver video "Hamburguesa Vegana de Quinoa y Verduras"

comida y saludos2

Ver video "comida y saludos2"

Punto y coma: Dietas veganas, mitos y realidades

Mitos y realidades sobre la dieta vegana.

12 de febrero de 2018

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Singapur y las start-ups veganas

Con el objetivo de conseguir ser un país autosuficiente, el gobierno de Singapur está apoyando a las start-ups veganas.

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Desayunos-RECETAS VEGETARIANAS Muy faciles y rapidas

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HUMMUS DE REMOLACHA | Receta vegana

Un entrante rico, sano y muy fácil de hacer ¡así es el hummus de remolacha! Una receta vegana muy original que te ayudará a complementar muchas comidas. ¡Se acabó el hummus de siempre, sorprende con la remolacha!

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SOJA en ADOBO

¿Te imaginabas que con la soja texturizada se podria hacer un plato tan rapido y delicioso? ..pues no te pierdas entonces la receta de hoy.

INGREDIENTES

100 gr de soja texturizada
1 cebolla
2 cucharadas de comino
1 cucharada de curcuma
3 cucharadas de pimenton o paprika
3 dientes de ajo
3 cucharadas de caite de oliva
1/2 vaso de agua
sal al gusto

PREPARACION

Antes de todo empieza por hidratar la soja. Para ello cubrela con agua y dejala reposar 30 min. Mientras la soja se esta hidratando vete preparando el adobo.

En un vaso para batidora, mezcla las especias con los ajos, el agua y el aceite y batelo todo.

En una sarten, empieza a freir la cebolla y tras un par de minutos agrega la soja previamente ya escurrida. Rehoga todo y cubre con el adobo.

Una vez que el adobo haya reducido sirve la soja acompañado de arroz, ensalada o patatas fritas.

TIPS

Recuerda escurrir bien la soja antes de freirla. Para ello lo mejor es hacerlo con las manos.

Si no encuentras soja texturizada de grano gordo, puedes utilizar cualquier otro tamaño de soja... incluso podras hacer el plato, usando tofu.

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Cocina Vegana: Recetas Saludables y Deliciosas

Aprende a preparar platos veganos con ingredientes frescos y saludables. Una clase de cocina vegana que te mostrará cómo hacer deliciosas recetas que cuidan de tu salud y del medio ambiente.

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SALTEADO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS Y TOMATES CHERRY

¿Te gustan los esparragos trigueros? ..pues entonces esta receta te va a encantar.

INGREDIENTES

200 gr de esparragos trigueros
200 gr de tomates cherry
1 cebolla roja
2 cucharadas de aceite de oliva
oregano al gusto
semilla de sesamo

PREPARACION

En una sarten pon a calentar el aceite de oliva y empieza a rehogar la cebolla. Añade los esparragos, saltealos unos minutos y añade los tomates cherry. Una vez los tomates estan un poco hecho , emplata todo añadiendo el oregano, el sesamo un toque final de aceite de oliva

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Mayonesa VEGANA casera | Receta fácil y saludable

Sin miedo a intoxicaciones alimentarias y sin productos de origen animal: Vamos a hacer una MAYONESA VEGANA casera súper fácil de preparar con aquafaba, aceite de oliva, limón y sal. ¡Nada más! Una salsa riquísima y muy saludable ideal para acompañar tus platos. ¿Qué te parece mi veganesa?

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
1/2 vaso del líquido del bote
aceite el necesario para espesar (200 mililitros aproximadamente)
Sal y zumo de limón al gusto


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La comida rápida vegana no es más saludable que una hamburguesa de carne

Un nuevo estudio concluye que la comida rápida de origen vegetal no es más sana que sus equivalentes cárnicos.

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Tinga vegetariana

Tinga vegetariana, deliciosa nutritiva y fácil de preparar.
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Crema chocolate vegana, natillas veganas

Receta Postre

Para una versión vegana, sin gluten, sin huevo, sin lactosa y sobretodo express, te proponemos esta receta de natillas de chocolate, plátano y... aguacate! :D Tranquilo! ni si quiera te darás cuenta de su sabor, tan sólo aportará la textura cremosa para estas natillas sin cocción. Además, no lleva azúcar ya que el mismo plátano, endulza la preparación (cuanto más maduro mejor). A qué esperas? una receta perfecta para antes de ir al gimnasio! ;)

Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1 y medio plátano
- 100 ml de leche de almendras
- 3 cdas de cacao en polvo
- 1 cda de miel (opcional)
Para decorar:
- 20 gr chocolate rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/crema-chocolate-vegana-natillas-veganas-fid-1569779

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Cheff Vegana

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Quiche vegetariana de tomate y queso feta

Receta Plato

Anímate a variar la clásica receta francesa de la quiche Lorraine y prepara esta sabrosa versión tan veraniega a base de tomate y queso feta. Eso sí para la base necesitaremos una masa de hojaldre o de masa quebrada. Una receta vegetariana, fácil, deliciosa, y cargada de sabor; perfecta como entrante, segundo plato, para disfrutar en un pícnic o llevárnosla cómodamente en un tupper al trabajo. La verdad es que la quiche es una elaboración que acepta tantas versiones como gustos existen, así que, bien puedes seguir leyendo para saber más sobre esta nueva propuesta y si no convence puedes hacer click AQUÍ para descubrir nuevas ideas.

Ingredientes:
- 1 masa quebrada (o pasta brisa, también puedes usar una masa de hojaldre e incluso varias láminas de pasta filo)

- 2 huevos
- 150 ml de leche (si lo prefieres puedes usar nata líquida)
- Sal
- Pimienta

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 chorrito de aceite de oliva

- 350 gr de tomates (3 piezas)
- 50 gr de queso feta


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Crema chocolate vegana, natillas veganas

Receta Postre

Para una versión vegana, sin gluten, sin huevo, sin lactosa y sobretodo express, te proponemos esta receta de natillas de chocolate, plátano y... aguacate! :D Tranquilo! ni si quiera te darás cuenta de su sabor, tan sólo aportará la textura cremosa para estas natillas sin cocción. Además, no lleva azúcar ya que el mismo plátano, endulza la preparación (cuanto más maduro mejor). A qué esperas? una receta perfecta para antes de ir al gimnasio! ;)

Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1 y medio plátano
- 100 ml de leche de almendras
- 3 cdas de cacao en polvo
- 1 cda de miel (opcional)
Para decorar:
- 20 gr chocolate rallado


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CREMA DE REMOLACHA Y TOFU

Ya sea fria o caliente no hay cosa mas saludable que una buena crema. En la receta de hoy os proponemos una version vegana con remolacha (betabel) y con un toque final mango que la hace ideal para tomar bien fresquita en verano. Animate a cocinarla en casa y nos cuentas.

INGREDIENTES

1 remolacha o betabel
1/2 cebolla
50 gr de tofu
2 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de agua
1/2 mango
cebolla frita
sal al gusto

PREPARACION

Una vez cocida la remolacha, pasala a un vaso de batidora y batela junto con el tofu, la cebolla, el vinagre, el aceite de oliva y el vaso de agua.

Una vez hecha la crema, dejala enfriar y acompañala a la hora de servir con trocitos de mango y la cebolla frita.

TIPS

Si no encuentras la cebolla frita ya envasada y hecha, puedes probar a freirla tu mismo .. aunque es cierto que no quedara tan crunchi ..en ese caso prueba a freir kale (col rizada).

Recuerda añadir mas agua si quieres una textura mas liquida. Si la quieres mas espesa puedes añadir mas tofu o incluso trozos de pan.

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Jóvenes practican equitación vegana y desatan polémica

Un grupo de jóvenes elige la equitación vegana, sustituyendo los caballos por alternativas éticas.

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Obesidad y comidas proteicas

Un gran tema de debate es la proporción de grasas, carbohidratos y proteínas que debe contener la dieta. Uno de los mayores estudios multicéntricos realizados en Europa reveló que, en situación de libertad, los sujetos con sobrepeso que comían tanto como querían, pero siguiendo una dieta de bajo contenido en grasas y alto contenido en carbohidratos, perdían peso de forma espontánea (3). El hecho de que los carbohidratos de la dieta procedieran del almidón o del azúcar no tenía importancia: todos los sujetos perdieron peso. Por otra parte, cabe preguntarse qué ocurre con la proporción de proteínas.

A consecuencia de la dieta de Atkins, el papel de las proteínas ha cobrado relevancia. Se sabe que las proteínas tienen una acción rápida y eficaz de inhibición de la sensación de hambre (4); sin embargo, los consejos actuales relativos al control del peso prescriben una dieta con un contenido moderado en proteínas, reducido en grasas y elevado en carbohidratos (4). Para las personas activas, es posible que lo ideal sea seguir una dieta con un contenido alto de carbohidratos, ya que éstos son el combustible favorito de unos músculos activos; sin embargo, para los más sedentarios, puede ser más indicada una dieta en la cual parte de los carbohidratos se sustituya por proteínas (aunque sin llegar a los niveles de la dieta de Atkins) (5). A fin de confirmar esta hipótesis, se está planificando actualmente un proyecto de la UE a gran escala en el que se compararán dietas adelgazantes con contenidos de proteínas elevados y reducidos.

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Receta de Lasagna de Vegetales / Receta de comida italiana / Receta de Lasagna vegetariana

Receta de Lasagna de Vegetales / Receta de cómo prepara Lasagna de Vegetales

Comida italiana, tenemos para ti Lasagna de Vegetales.

Pasta para Lasagna cocida
1 berenjena en láminas
2 pimientos morron rojos asados
2 hongos portobellos
2tz. De queso ricotta
1 huevo
1 cta. De consomé de pollo
2 cdas. De perejil
Para la salsa de tomate:
2tz. De puré de tomate
1 cda. De perejil picado
Sal y pimienta
1 tz. De queso mozzarella

1/4tz.de queso parmesano


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Enchiladas vegetarianas

Receta de enchiladas vegetarianas fáciles y rápidas.
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ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA

#RecetasVeganasTV

¿Te apatecen unas ricas lentejas para comer hoy?...pues animate a cocinar en casa esta deliciosa ensalada de lentejas .. rica ...rapida y facil ... nutritiva y sobre todo muy refrescante.

INGREDIENTES

150gr de lentejas cocidas
1 cebolla roja
8 tomates cherry
2 cogollos de lechuga
50 gr de aceitunas negras
1/2 zanahoria rallada
2 cucharadas de pimenton
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
sal al gusto

PREPARACION

En un vaso, bol o salsera pon el aceite de oliva, el vinagre y el pimenton para hacer la vinagreta.
En un bol de ensaladas, mezcla las lentejas con la cebolla, los tomates, las aceitunas y mezcla todo muy bien con la vinagreta.

Cuando vayas a servir el plato, prepara unas hojas de cogollos de lechuga ,sirve sobre ellas la ensalada con un poco de zanahoria y termina todo con un chorrito de aceite de oliva.

TIPS

Cuando mas tiempo tengas reservando la ensalada mejor. Asi el sabor estar mas concentrado.

Si no encuentras lentejas puedes usar garbanzos como legumbre alternativa.

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Como hacer ENSALADA GRIEGA VEGANA

¿Te apetece para comer una sabrosa ensalada?, ¿quieres saber como hacer una ensalada griega vegana?

INGREDIENTES para tu ENSALADA GRIEGA VEGANA

100 gr de tofu
2 tomates
1 pimiento italiano
1 pepino pequeño
1 cebolla
50 gr de aceitunas negras
3 limones
1 cucharada de vinagre de vino
1 cucharada de vinagre blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
oregano

PREPARACION de tu ENSALADA GRIEGA VEGANA paso a paso

Antes de hacer la ensalada es importante marinar el tofu y la cebolla roja. En un bol, pon el tofu junto con el jugo de los limones y dejalo marinando durante al menos 1 h. Por tro lado, para quitarle picor, pon la cebolla a remojar en un bol con agua y vinagre blanco y dejala marinando durante unos 10 min.

Pasado el tiempo de los marinados, pon toda la verdura y las aceitunas en un bol, añade la sal, el oregano, el vinagre de vino y el aceite de oliva. Sirve la ensalada en un plato con trozos del tofu marinados en limon.

TIPS

La receta autentica usa unas aceitunas tipicas de Grecia llamadas aceitunas kalamata. Si la puedes encontrar en tu localidad usala.

Si deseas un mayor sabor puedes dejar la ensalada hecha de una dia para otro.

Ver video "Como hacer ENSALADA GRIEGA VEGANA"

Falafelito: croquetas veganas | CHILE, MOLE Y POZOLE

Si lo tuyo son los vegetales, Falafelito es una gran opción. Aquí hacen de todo con garbanzos al puro estilo del Medio Oriente. Acompaña a Peluche a conocer ...

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