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Pan casero con Masa madre Natural | La Receta Que Funciona

Masa Madre T1 E3

Receta sencilla para iniciar una masa madre.

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Hacer pan 5 minutos

Videoreceta de cómo hacer de forma rápida y casera.Espero que te guste!! Más videos en www.videosderecetasdecocina.com

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Hogaza de pan T1 E4

Receta para hacer una hogaza de pan.

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Qué Hacer Cuando Las Galletas Quedan Demasiado Duras

Hornear galletas de Navidad es una tradición divertida y especial, sin embargo, a menudo las cosas pueden salir mal en la cocina. 

Las galletas que salen demasiado duras del horno acaban directamente en la basura o sólo sirven para mojar en el café. 

Sin embargo, estas dulces creaciones no tienen por qué desperdiciarse.

Descubre cómo hacer que las galletas duras vuelvan a estar blandas. 

Colocar una rodaja de manzana en la lata de galletas durante unos días reavivará las galletas, haciéndolas blandas de nuevo. 

Este método funciona porque la humedad de la manzana es absorbida por las galletas, devolviéndoles su jugosidad. 

Sin embargo, es importante cambiar la rodaja de manzana cada día para evitar el moho. 

Si no tienes manzana pero no quieres tirar las galletas, también puedes utilizar una rebanada de pan de masa madre.

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¿Cómo puedes hacer un PANETTONE casero? ¡Así de fácil!

Esta Navidad sorprende a familiares y amigos con este PANETTONE casero. Vamos a hacer, paso a paso, esta receta italiana de forma exprés, pero sin renunciar a la textura sedosa y esponjosa que tanto nos gusta. ¡Ya verás qué fácil! Con pasas, fruta confitada, chocolate… ¿Cómo te gusta más?

Ingredientes:

Masa inicial:

Harina panificable 215g
Agua 135 g
Azúcar 35 g
Levadura fresca 5 g

Masa final:

Harina de fuerza 150 g
Agua 40 g
Yemas 60g (3 yemas)
Levadura fresca 3 g
Sal 3 g
Azúcar 75 g
Leche en polvo 10 g
Mantequilla 80 g
200 gramos a elegir entre: Naranja confitada, uvas pasas o gotas de chocolate. Pero en total no mas de 200 gramos.

Si tenéis posibilidad os aconsejo poner una bandeja con agua debajo de la bandeja de cocción, ¡os quedará mas jugoso!


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Cómo hacer ROSCÓN DE REYES casero | La receta más fácil paso a paso

Con o sin relleno, el Roscón de Reyes es uno de los dulces más típicos de Navidad. Te enseño cómo hacerlo paso a paso para que te salga un roscón casero tierno y delicioso. Una receta muy fácil con la que triunfar estas fiestas. ¡Feliz Navidad!

Ingredientes:
160 ml de leche
Ralladura de 1 limón
Ralladura de 1 naranja
2 cucharadas de agua de azahar
80 gramos de azúcar
3 cucharadas de azúcar invertido
Levadura fresca de panadero 25 gramos
2 huevos
450 gramos de harina de fuerza
60 gramos de mantequilla
1 huevo para pintar el roscón
Frutas escarchadas
Almendras laminadas


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¿Es El Pan De Masa Madre La Mejor Opción Para Tu Salud?

La popularidad del pan de masa madre ha aumentado considerablemente en los últimos años, y no solo por su delicioso sabor.
La masa madre tiene muchos beneficios para la salud en comparación con el pan de molde normal.
La fermentación implicada en la elaboración de un lote de masa madre tiene efectos sorprendentes sobre la salud intestinal.
La fermentación descompone muchas de las proteínas presentes en la harina de trigo, lo que resulta en un pan mucho más fácil de digerir.
El apoyo prebiótico que ofrece el pan de masa madre también puede fortalecer el sistema inmunitario.
El microbioma intestinal ayuda a regular la inflamación y a modular el sistema inmunitario, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
La fibra, el potasio, el fósforo y el sodio presentes en la masa también hacen maravillas para la salud del corazón.
Permiten que el colesterol de la dieta pase al intestino delgado en lugar de ser absorbido por el organismo.
Esto significa que regula de forma natural los niveles de colesterol, un factor crítico en la prevención de enfermedades cardíacas mortales.

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Pan de Muerto, Tienen Que Ver Este Video

Cómo hacer Pan de Muerto. Pan de Muerto de Jauja Cocina Mexicana™. Todos los tips, consejos y secretos para un Pan de Muerto suavecito, esponjado y bien sabroso. Desde medidas de ingredientes y el amasado, hasta la fermentación de la masa, terminado y horneado. Pan de Muerto Tradicional de @Jauja Cocina Mexicana para para conmemorar el Día de Todos los Santos, para los altares y para la familia en honor a nuestros seres queridos.

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Masa madre

Explicación del pan de masa madre, de Oveja negra experience

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Fuoco: Entradita de pan casero

La entradita de pan casero es un clásico en la mesa de muchas familias y restaurantes. El pan casero, recién horneado y con una corteza crujiente, es una delicia para el paladar y el olfato. Su aroma reconfortante y su sabor inigualable lo convierten en el acompañamiento perfecto para muchas comidas.

El proceso de hacer pan casero implica mezclar ingredientes básicos como harina, agua, levadura, sal y a veces un poco de aceite o azúcar. Después de amasar la masa y dejarla reposar para que fermente, se hornea hasta obtener ese pan fresco y esponjoso que todos disfrutan.

La entradita de pan casero sirve como la introducción perfecta a una comida, preparando el apetito y brindando un toque hogareño a la mesa que es difícil de superar.

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DOS FORMAS DE HACER PAN CASERO

DOS FORMAS DE HACER PAN CASERO

PAN CASERO...DESCRIPCION

Hola! Hoy les voy a mostrar cómo hacer pan lactal, pan de molde o pan de caja casero con la corteza muy crujiente y una miga súper

esponjosa. Con esta receta les van a salir dos panes riquisimos!

Ingredientes

750 gr de harina de trigo 0000 o todo uso

2 cdtas de sal

50 gr de levadura fresca o 20/25 gr de levadura seca

200 ml o 3/4 tazas de leche tibia

250 ml o 1 taza de agua tibia

-Se pueden freezar cocidos y fríos enteros o en rodajas. Se descongelan en heladera.


COMO HACER PAN CASERO FACIL

Ingredientes:
Para la esponja:
25 g levadura fresca o 10 g levadura seca
1 cda azúcar
150 ml leche
Para la masa:
300 g harina integral (molienda fina)
200 g harina común (000,0000 o todo uso)
O 500 g harinas comunes ??
1 cda sal
50 g manteca (mantequilla)
150 ml agua semillas de sésamo integral o negro (opcional)

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Cómo hacer deliciosos ROLES DE CANELA con la chef Ericka Fonseca | Clases de Cocina Vital

El pan perfecto que te acompañará a chopear un rico chocolate caliente; por eso te dejamos esta receta de roles de canela glaseados, ¡prepáralos fácilmente! Checa en esta clase de cocina con la Chef Ericka Fonseca cómo hacer estos roles de canela.

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PAN de HAMBURGUESA | Con y Sin Molde! - CUKit!

Receta PAN de HAMBURGUESA
Hoy volvemos a cumplir con un video nuevo de PAN CASERO!
Llegó el Pan de Hamburguesa que nos estuvieron pidiendo. Vamos a mostrar como hacer pan de hamburguesa sin molde y también con molde. Dos métodos diferentes con resultados similares, para que elijas el que más te guste.
Van a poder ver que es un pan de hamburguesa esponjoso y muy fácil de hacer.
Si te gusta hacer pan casero y querés aprender a hacer Pan Frances, Figacitas de Manteca, Pan de molde y muchos otros panes… recomendamos ver esta lista con todas nuestras recetas de Pan:
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También tenemos una variedad de Panes con Masa Madre en el siguiente enlace:
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Y por supuesto que si hay algún otro panificado que te gustaría que haga déjamelo saber en un comentario

Ingredientes
- Harina de Trigo "000" 500 Gr. (todo uso)
- Levadura Seca 5 Gr. (o Fresca 20 Gr.)
- Agua 100 Ml.
- Leche 100 Ml.
- Huevos 2 u.
- Aceite 25 Ml.
- Azúcar 25 Gr.
- Sal 8Gr.
- Huevo 1 u. (opcional para pintar)
- Semillas de Sésamo c/n (opcional)

*Rinde 10 Panes

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El obrador Masa Madre combina pan artesano y repostería toledana con arte de autores locales

El Obrador Masa Madre en Toledo, en pleno Casco Histórico de la ciudad desde hace un lustro, combina los aromas de la repostería tradicional y el pan artesano con el arte de autores locales, una experiencia que consideran "novedosa" y que representa "un regalo para los visitantes".

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Receta de albóndigas con salsa de almendras fácil y casera | QueApetito

Te explicamos la receta de cómo hacer unas albóndigas caseras con salsa de almendras de manera fácil y sencilla

INGREDIENTES:

PARA LA MASA

- 500 grs carne picada mixta
- 1-2 dientes de ajo picado
- Perejil (a gusto)
- 1 huevo
- 1 rebanada de pan de molde (miga de pan celiaco 25 g.)
- 75 ml. leche
- Sal y pimienta al gusto
- Harina (o maicena)

PARA LA SALSA

- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 70 g. almendras
- 2 rebanadas pan celiaco
- 10 grs perejil
- 15 g. harina (o maicena)
- 500-1000ml. caldo
- Sal


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Tutoriales en porcelana fria, DIY Gato Porta anillos - Cold porcelain Handmade Cat

Hola amigos, espero estén bien, hoy les comparto esta idea de como realizar un porta anillos de gatito, ya verán que es muy simpático y lucidor.\r
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Recetas caseras con pan blanco

¿A quién no le gusta la pizza casera recién sacada del horno? Pero, ¿qué pasa si algunos amigos visitan sin avisar y no tienes ingredientes para hacer tu propia masa? Lo más probable es que sí que tengas una hogaza de pan blanco sobre tu mostrador o en la despensa; si es así, ¡problema resuelto! En cuanto tus invitados prueben esta versión sofisticada de la pizza se convertirá en la comida más solicitada en todas vuestras reuniones futuras.

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HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y VEGANESA DE AJO

¿Te apetece una hamburguesa de garbanzos con un toque especial de veganesa de ajo? ... seguramente si .. asi que ya sabes, prueba a cocinar en casa esta sabrosa hamburguesa y nos cuentas.

INGREDIENTES

100 gr de garbanzos cocidos
1 zanahoria pequeña
1 cebolla roja
4 cucharadas de avena instantanea
1 tomate de ensalada
1 cogollo de lechuga
aceite de oliva
sal al gusto

para la salsa veganesa:

50 gr de tofu
1 ajo
1 vasito de leche vegetal
perejil
aceite de oliva
mostaza

PREPARACION

En una sarten por a dorar la zanahoria y la cebolla durante unos minutos. Añade en un bol los garbanzos, la avena, aceite de oliva, la verdura frita y mezcla todo bien hasta conseguir una masa firme. Haz tus hamburguesas y dejalas enfriar durante minimo 1 h para que cojan mas firmeza.

Frie la hamburgesa, pon en tu pan preferidoel tomate, la lechuga, la cebolla y remata el plato bañando la hamburguesa con la salsa veganesa.

TIPS

Recuerda hacer masa de mas para que asi poder hacer mas hamburguesas y congelarlas para comer en proximos dias.

Como variante a la lechiga podras usar kale o espinacas.

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Dos recetas de salazones: Paté de anchoas y empanada de bacalao con pasas"

"Dos recetas de salazones: Paté de anchoas y empanada de bacalao con pasas" son dos magníficas recetas para disfrutar de estos estupendos alimentos.
Descubre la receta más irresistible de paté de anchoas casero es realmente una receta fácil donde sólo tenemos que volcar en un recipiente 250 g de crema de queso, 120 g de atún, 120 g de anchoas ( menos cantidad si lo queremos menos salado) 50 CC de ketchup, batimos y listo. Con un poco de pan tostado es un magnífico aperitivo
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Receta de empanada de bacalao con pasas: un deleite irresistible es otra forma distinta de preparar la empanada, en este caso utilizamos masa de hojaldre, una vez desalado el bacalao le quitamos la piel y desmigamos(reservamos), ponemos pasas a rehidratarse con agua y brandy. Hacemos un sofrito con ajos, cebollas, unas hebras de azafrán, pimienta y pimientos de tres colores. Escurrimos muy bien el bacalao desmigado y el sofrito para que no empapen la masa de hojaldre. Una vez frío el sofrito mezclamos en un bol todos los ingredientes, ponemos el relleno en una hoja de hojaldre y tapamos con otra, cerramos, pintamos con huevo, pinchamos y al horno 30 minutos a 200° C y listo
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Receta de como preparar bundt cake de limón. Receta de postres / Desseert recipe / Día de las madres

Receta de como preparar bundt cake de limón. Receta de postres / Desseert recipe / Día de las madres
10 Mayo 2013


Receta ¿Cómo preparar bundt cake de limón? Receta de postres / Desseert recipe / Día de las madres
Ingredientes: 1 taza mantequilla, 3 tazas harina, 1 cucharada polvo de hornear, 2 cucharadas sal, 2 1/2 taza azúcar, ralladura de 8 limones, 4 huevos, 1 taza buttermilk, 3/4 taza mermelada de chabacano o durazno, 1/4 taza jugo de limón, molde de bundt.




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Cómo hacer un arreglo frutal de fresa y chocolate / Fresas con chocolate deliciosas

Qué tal si para el día de las madres le regalas a tu mamá un delicioso arreglo frutal de fresa y chocolate.
10 de febrero del 2015.


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Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)

Receta Plato

No sabes qué hacer con las sobras del pollo? prueba esta receta brasileña con divertida forma :) Una receta bien fácil y crujiente que los peques de la casa van a adorar. Prueba a personalizar y variar el relleno a tu gusto. Una receta perfecta para el aperitivo o para comer como plato acompañado de ensalada, verdura, pasta o arroz.

Ingredientes:
Para la masa:
- 375 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 230 gr de harina

Para el relleno:
- 300 gr de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- perejil
- sal
- pimienta

Para el rebozado:
- 1 huevo
- pan rallado
- aceite para freír


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/coxinhas-brasilenas-rellenas-de-pollo-fid-1570324

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Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)

Receta Plato

No sabes qué hacer con las sobras del pollo? prueba esta receta brasileña con divertida forma :) Una receta bien fácil y crujiente que los peques de la casa van a adorar. Prueba a personalizar y variar el relleno a tu gusto. Una receta perfecta para el aperitivo o para comer como plato acompañado de ensalada, verdura, pasta o arroz.

Ingredientes:
Para la masa:
- 375 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 230 gr de harina

Para el relleno:
- 300 gr de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- perejil
- sal
- pimienta

Para el rebozado:
- 1 huevo
- pan rallado
- aceite para freír


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Banderillas coreanas con salchicha y queso | Receta fácil de botana | Directo al Paladar México

En esta ocasión, les compartimos esta receta de banderillas que son muy similares a las originales, pero que tienen un plus: la masa está preparada con papa y masa fermentada, que le dan ese tradicional toquecito del típico sabor coreano y las vuelve todavía más crujientes.

INGREDIENTES:
Para 6 - 8 unidades

HARINA 350 G
AGUA TIBIA 100 ML
LECHE 200 ML
AZÚCAR 50 G
SAL 1 CUCHARADITA
LEVADURA SECA 8 G
ACEITE VEGETAL 50 ML
PAPAS 1 - 2 PIEZAS
SALCHICHAS 6 PIEZAS
QUESO MANCHEGO EN CUBOS 150 G
PALILLOS DE MADERA PARA BROCHETAS
MAICENA 1 CUCHARADA
PAN MOLIDO
QUESO FUNDIDO AL GUSTO

Si gustas leer la receta:
https://www.directoalpaladar.com.mx/botanas-y-aperitivos/como-hacer-banderillas-coreanas-salchicha-queso-para-almuerzo-cena-botana

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Cuatro miembros de una misma familia mueren arrastrados por una riada en Onda (Castellón)

La comunidad valenciana  ha sido una de las más afectadas por las intensas lluvias de este fin de semana. En la localidad de Onda (Castellón) cuatro personas de una misma familia han muerto al ser arrastrado el coche en el que viajaban. En el interior del vehículo iban una madre y su hijo de 6 años y los abuelos del pequeño. La mujer pudo llamar antes de  morir a su marido y a los servicios de emergencia, pero nada pudieron hacer. El coche era arrastrado por la corriente y aparecía a 600 metros del paso inundado. La tromba de agua les dejó atrapados. Podían no haber sido los únicos, ya que otros tres vehículos quedaban bloqueados en la misma carretera, en la zona conocida como Rio Seco.  En este caso la intervención de los efectivos evitó más tragedias Se ha decretado el nivel de alerta en Onda, donde hoy comenzarán tres días de luto oficial.

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Brioche trenzado de 8 hebras

Receta Merienda

No es el primer brioche que hacemos en las cocinas de Petitchef. Nos encanta ese esponjoso pan dulce francés perfecto para un desayuno de ensueño. Pues bien, hoy te lanzamos un reto: hacer un trenzado un poco más complejo. ¿Te atreverías a trenzar 8 hebras?. Es cierto, que la técnica es un poco más complicada pero el bonito resultado merece ese pequeño esfuerzo. Además con las fotos y el vídeo te resultará muy sencillo. Un consejo: Haz algunas pruebas previas usando unos cordones de zapatos o unos hilos de lana para que te salga el trenzado de la masa a la primera. Una vez que aprendes la técnica, nunca se olvida. ¿Nos ponemos con las manos en la masa? Empezamos!

Ingredientes:
- 1 sobre de levadura seca de panadería (11 gr)
- 180 gr de leche templada
- 500 gr de harina
- 80 gr de azúcar
- 8 gr de sal
- 2 huevos
- 100 gr de mantequilla pomada
-
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- azúcar perlado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/brioche-trenzado-de-8-hebras-fid-1575772

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