Bizcocho de zanahoria, nueces y chocolate, superjugoso
Bizcocho de zanahoria, nueces y chocolate, superjugoso
Prepara este delicioso bizcocho de zanahoria cubierto con chocolate. Una tarta clásica con un toque especial que no te puedes perder.
Ver video "Bizcocho de zanahoria, nueces y chocolate, superjugoso"
Bizcocho de zanahoria y nueces con frosting de queso - Cocina Fácil
Jugoso y muy sabroso, este bizcocho con frosting de queso y nueces es perfecto para una ocasión especial. ¡Y muy fácil de hacer!
Ver video "Bizcocho de zanahoria y nueces con frosting de queso - Cocina Fácil"
Bizcocho de Canela y Nueces
Ver video "Bizcocho de Canela y Nueces"
Bizcocho de manzana, nueces y canela
Receta Merienda
Como incorporar la manzana en un postre o merienda de la manera más deliciosa. En forma de bizcocho esponjoso con nueces + canela. Una receta de lo más otoñal.
Sigue nuestro paso a paso, para no perderte detalle, y no olvides preparar una taza de té, café o chocolate para acompañarlo :)
Ingredientes:
- 5 manzanas
- 100 gr de nueces
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cdita canela
- 7 gr de azúcar vainillado (o 1 cdita esencia de vainilla)
- 5 gr de levadura química (polvo de hornear)
- 200 gr de harina
- 100 ml de aceite (de oliva preferentemente, o de girasol)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bizcocho-de-manzana-nueces-y-canela-fid-1571820Ver video "Bizcocho de manzana, nueces y canela"
Bizcocho de manzana, nueces y canela
Receta Merienda
Como incorporar la manzana en un postre o merienda de la manera más deliciosa. En forma de bizcocho esponjoso con nueces + canela. Una receta de lo más otoñal.
Sigue nuestro paso a paso, para no perderte detalle, y no olvides preparar una taza de té, café o chocolate para acompañarlo :)
Ingredientes:
- 5 manzanas
- 100 gr de nueces
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cdita canela
- 7 gr de azúcar vainillado (o 1 cdita esencia de vainilla)
- 5 gr de levadura química (polvo de hornear)
- 200 gr de harina
- 100 ml de aceite (de oliva preferentemente, o de girasol)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bizcocho-de-manzana-nueces-y-canela-fid-1571820Ver video "Bizcocho de manzana, nueces y canela"
Vídeo Receta: Bizcocho de cafe y nueces
Bizcocho de cafe y nueces
Ver video "Vídeo Receta: Bizcocho de cafe y nueces"
Tarta de zanahoria y nueces, carrot cake
Receta Postre
Siempre has oído hablar de la famosa tarta de zanahoria pero ¿nunca te has atrevido por miedo?, o la has probado pero te encantaría saber ¿Cómo se hace? ¡Pues atentos!
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 100 gr mantequilla
- 3 huevos
- 150 ml aceite de girasol
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 cdita de canela
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 cdita de sal
- 125 gr de azúcar moreno
- 125 gr de azúcar normal
- 250 gr de zanahorias
- 250 gr de harina
- 100 gr de nueces
Para la crema:
- 100 gr de mantequilla sin sal
- 200 gr de azúcar glas
- 300 gr de queso crema tipo philadelphia
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-zanahoria-y-nueces-carrot-cake-fid-1561389Ver video "Tarta de zanahoria y nueces, carrot cake"
El clásico bizcocho de zanahoria muy fácil, delicioso y sin complicaciones
Ver video "El clásico bizcocho de zanahoria muy fácil, delicioso y sin complicaciones"
Fue a comprar un bizcocho pero menosprecio a la chef y pasa esto
Ver video "Fue a comprar un bizcocho pero menosprecio a la chef y pasa esto"
Bizcocho de plátano
La combinación de plátano y nueces es ideal para un bizcocho. Y si encima se le añade esencia de vainilla y azúcar moreno, el resultado es fantástico.
Ver video "Bizcocho de plátano"
Bizcocho de Zanahoria
BIZCOCHO DE ZANAHORIA
Ingredientes
200gr. de zanahoria rallada
200gr. de harina para todo uso (sin preparar)
180gr. de aceite de sabor neutral
150gr. de azúcar de caña
3 huevos
70gr. de nueces picadas
70gr. de pasas
70gr. de chancaca (puedes reemplazar por azúcar negra o de caña)
50gr. de coco rallado
15gr. de polvo para hornear
2gr. de canela en polvo
5 clavos de olor
Una pizca de sal -
Una pizca de nuez moscada -
Un chorrito de esencia de vainilla.Ver video "Bizcocho de Zanahoria"
Cupcakes de zanahoria
Estas magdalenas caseras con copete de crema de queso están de muerte. En su interior esconden zanahoria y nueces, así que son carrot cakes en formato mini.
Ver video "Cupcakes de zanahoria"
Brazo Gitano de Chocolate con Nuez
Disfruta de este brazo gitano de chocolate, elaborado con un bizcocho de chocolate oscuro, relleno de un cremoso mousse de chocolate, y nueces tostadas decorado con fresas y menta. ¡El postre perfecto para celebrar a mamá!
Ver video "Brazo Gitano de Chocolate con Nuez"
Bizcocho de zanahoria esponjoso
Receta Postre
Nos gusta incorporar verduras o frutas a nuestros bizcochos, le aportan una jugosidad, sabor y nutrientes extra! En el caso de hoy, se trata de la zanahoria! :)
Ingredientes:
- 3 zanahorias medianas
- 200 gr de azúcar moreno
- 200 gr de harina
- 80 gr de mantequilla
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-de-zanahoria-esponjoso-fid-1566815Ver video "Bizcocho de zanahoria esponjoso"
¡Delicioso! Smoothie de zanahoria con coco
¡Delicioso! Smoothie de zanahoria con coco
14 enero 2015
Ingredientes: 4 C Coco rallado, 4 C Nueces de castilla, 1 ½ T Zanahoria rallada, ½ T Gajos de naranja congelados, ½ Plátano congelado, ½ T Yogurt griego, 1 C Miel, 1 Pizca de canela, 1 c Vainilla, ½ T Agua de coco
Para más información entra en
http://www.cadenatres.com.mx/
No olvides dejarnos tus comentarios y visitarnos en
Facebook http://www.facebook.com/CadenaTresMx
Twitter https://twitter.com/cadenatres_mx
Sitio http://cadenatres.com.mx
Smoothie de zanahoria, recceta de Smoothie de zanahoria,
Smoothie de zanahoria con coco, receta de Smoothie de zanahoria con coco, ingredientes de Smoothie de zanahoria con coco, many muños, recetas de many muños, comida, recetas de comida, recetas faciles, platillos de comida,Ver video "¡Delicioso! Smoothie de zanahoria con coco"
Tarta de zanahoria y crema de queso (carrot cake) - Cocina Fácil
El pastel de bizcocho de zanahoria y crema de queso, también llamado tarta de zanahoria o carrot cake, es uno de los postres más buscados en Internet. El equilibrio de sabores, con el dulzor de la zanahoria, las especias y la ligera acidez del frosting de queso, combinan a la perfección en este postre fácil que siempre sale bien.
Ver video "Tarta de zanahoria y crema de queso (carrot cake) - Cocina Fácil"
Pastel de Zanahoria ~ Receta Completa
¿Quién habría adivinado que una piña, compota de manzana y zanahorias podrían ser parte de un postre tan sabroso?
Ingredientes
Para el pastel de zanahoria:
3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
2 cditas. de canela molida
2 cditas. de polvo de hornear
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1 cdita. de sal
4 huevos grandes
1 ¼ tazas de aceite vegetal (o aceite de canola, aceite de semilla de uva, etc.)
¾ taza de compota de manzana sin azúcar y sin grasa
1 cdita. de extracto de vainilla
2 tazas de zanahorias, desmenuzadas (unas 5 zanahorias pequeñas)
1 piña, escurrida y picada
1 taza de nueces picadas
Para la cobertura de queso crema:
1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
1 taza de queso crema, blanda
1 ½ tazas de azúcar en polvo
1 taza de nueces picadas
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º y engrasar tres cacerolas de torta redonda de 8 pulgadas con spray antiadherente.
En un tazón grande, batir la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón pequeño, batir los huevos, el aceite, la compota de manzana y la vainilla.
Agregar la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se combine. Doblar las zanahorias, la piña y las nueces.
Repartir uniformemente la masa entre las cacerolas preparadas y hornear en el horno durante unos 45 minutos. Dejar enfriar.
Para la Cobertura: Colocar la mantequilla y el queso crema en un bowl y batir a velocidad media baja hasta que esté suave y cremoso, unos 3 minutos. Añadir gradualmente el azúcar en polvo. Batir sobre el medio hasta que esté ligero y esponjoso, raspando el tazón según sea necesario.
Retirar los pasteles enfriados de sus latas y colocar una de las capas, con el lado plano hacia abajo, sobre una placa plana o un soporte de pastel. Cubrir con ¾ taza de glaseado. Colocar otra capa de pastel. Cubrir con ¾ taza de glaseado. Colocar con la capa final de pastel. Usando una espátula cubrir la torta con la cobertura restante. Decorar con nueces picadas a lo largo del borde inferior de los lados. ¡Disfrutar!Ver video "Pastel de Zanahoria ~ Receta Completa"
Jugo para mejorar la memoria | Salud180
Si eres de los que olvidan las fechas importantes, los pendientes laborales e incluso darle de comer a tu mascota este jugo es para ti, solo necesitas:
* 2 Manzanas
* 3 Zanahorias
* 5 Nueces
* 3 Almendras
Agrega agua y licua, este jugo de bebe tomar en ayunas.
Visita nuestro sitio Web: http://www.salud180.com/Ver video "Jugo para mejorar la memoria | Salud180"
Bizcocho de zanahoria relleno de cheesecake
Receta Postre
Si te gusta el bizcocho de zanahoria y eres fan del cheesecake, esta dulce fusión te va a encantar! :) Para terminar una comida familiar o con amigos, o simplemente para regalarte una deliciosa merienda! Es muy fácil de hacer. ¿Te animas?
Ingredientes:
Para el cheesecake:
- 400 gr queso crema
- 50 gr azúcar glas
- 1 cdita vainilla
Para el bizcocho de zanahoria:
- 250 gr harina
- 3 cditas (11 gr) levadura química (polvo de hornear)
- 1 cdita canela en polvo
- 1/2 cdita nuez moscada
- 1 pizca jengibre en polvo
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 100 gr azúcar moreno
- 175 gr mantequilla
- 320 gr zanahorias (ralladas o trituradas)
Para el glaseado:
- 100 gr queso crema
- 50 gr azúcar glas
- 30 ml agua caliente
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-de-zanahoria-relleno-de-cheesecake-fid-1574005Ver video "Bizcocho de zanahoria relleno de cheesecake"
Bizcocho de zanahoria relleno de cheesecake
Receta Postre
Si te gusta el bizcocho de zanahoria y eres fan del cheesecake, esta dulce fusión te va a encantar! :) Para terminar una comida familiar o con amigos, o simplemente para regalarte una deliciosa merienda! Es muy fácil de hacer. ¿Te animas?
Ingredientes:
Para el cheesecake:
- 400 gr queso crema
- 50 gr azúcar glas
- 1 cdita vainilla
Para el bizcocho de zanahoria:
- 250 gr harina
- 3 cditas (11 gr) levadura química (polvo de hornear)
- 1 cdita canela en polvo
- 1/2 cdita nuez moscada
- 1 pizca jengibre en polvo
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 100 gr azúcar moreno
- 175 gr mantequilla
- 320 gr zanahorias (ralladas o trituradas)
Para el glaseado:
- 100 gr queso crema
- 50 gr azúcar glas
- 30 ml agua caliente
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-de-zanahoria-relleno-de-cheesecake-fid-1574005Ver video "Bizcocho de zanahoria relleno de cheesecake"
Comprar naranjas. Coca de chocolate con naranja-I
http://www.lahuertadevalencia.es/ Receta y elaboración de un delicioso bizcocho de chocolate con naranjas de Valencia. Para ello puede comprar naranjas en lahuertadevalencia.es. Naranjas a domicilio.
Ver video "Comprar naranjas. Coca de chocolate con naranja-I"
Receta de Ensalada de Manzana y Bombones
Receta de Ensalada de Manzana y Bombones
26 de Noviembre 2013.
Ingredientes
Manzanas
Peras
Apio
Piña
Pasas
Nueces
Bombones
Cerezos
Zanahoria
Leche
Media crema
Para más información entra en http://www.cadenatres.com.mx/nuestro-dia-0
No olvides dejarnos tus comentarios y visitarnos en
Facebook http://www.facebook.com/CadenaTresMx
Twitter https://twitter.com/cadenatres_mx
Sitio http://cadenatres.com.mx
recetas faciles,recetas light,consejos de cocina,cooking ideas,cooking,Receta de Ensalada de Manzana y Bombones,Receta de Ensalada de Manzana,Ensalada de Manzana y Bombones,Manzana y Bombones,Recetas,receta,recetas rapidas,recetas de cocina fáciles,recetas de comida mexicana,recipes cooking,recipes for desserts,recipes for juice fasting diets,cooking,mexican food,Recetas liteVer video "Receta de Ensalada de Manzana y Bombones"
Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea
Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea.
La Dieta Mediterránea ha sido repetidamente aclamada como una de las dietas más saludables.
Pero puede resultar confuso tratar de averiguar qué alimentos comprar.
Según expertos, mantener estos elementos esenciales en tu cocina puede ayudarte a mantener el rumbo.
Yogur griego.
Semillas de lino y chía.
Avena.
Mantequilla de nueces.
Proteína de origen vegetal, (como garbanzos, hummus y lentejas precocidas).
Granos, (como cuscús, quinua precocida y panes/tortillas integrales).
Pescado congelado y enlatado.
Hierbas frescas, limón y ajoVer video "Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea"
Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea
Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea.
La Dieta Mediterránea ha sido repetidamente aclamada como una de las dietas más saludables.
Pero puede resultar confuso tratar de averiguar qué alimentos comprar.
Según expertos, mantener estos elementos esenciales en tu cocina puede ayudarte a mantener el rumbo.
Yogur griego.
Semillas de lino y chía.
Avena.
Mantequilla de nueces.
Proteína de origen vegetal, (como garbanzos, hummus y lentejas precocidas).
Granos, (como cuscús, quinua precocida y panes/tortillas integrales).
Pescado congelado y enlatado.
Hierbas frescas, limón y ajoVer video "Alimentos básicos que facilitan el seguimiento de una dieta mediterránea"
Receta de cupcakes de zanahoria. Recetas de comidas fáciles y rápidas
¿Cómo preparar cupcakes de zanahoria?
Ingredientes: 4 huevo, 3/4 taza aceite, 1/2 taza puré de manzana, 1 taza de azúcar, 1 taza azúcar morena, 240 gr. piña en almíbar en pedacitos, 3 cucharadas de vainilla, 2 taza harina, 2 cucharadas de bicarbonato, 2 tazas de polvo para hornear, 1/2 cucharada de sal, 2 cucharadas de canela, 1/2 cucharada de nuez moscada en polvo, 1 pizca de clavo en polvo, 3 tazas de zanahoria rallada, 1 taza de nueces picadas, betún, 1/2 taza de mantequilla suavizada, 240 gr. queso crema suavizado, 3 tazas de azúcar glass y 1 cucharada de vainilla.
Para más información entra en
http://www.cadenatres.com.mx/segunda-emision-de-cadenatres-noticias-con-yuriria-sierra
No olvides dejarnos tus comentarios y visitarnos en
Facebook http://www.facebook.com/CadenaTresMx
Twitter https://twitter.com/cadenatres_mx
Sitio http://cadenatres.com.mxVer video "Receta de cupcakes de zanahoria. Recetas de comidas fáciles y rápidas"
Botana de Queso con Nuez y Salsa de Chabacano
¿Ya sabes qué hacer de botana en tu Cena de Navidad? Te recomendamos que prepares esta Botana de Queso con Nuez y Salsa de Chabacano. La combinación de la fruta deshidratada hecha salsa con el sabor de queso crema te encantará. Puedes servirla con unas galletas saladas para acompañar.
Si te preocupa dónde comprar nueces para esta Botana de Queso con Nuez y Salsa de Chabacano, sustitúyelas por almendras y también quedará deliciosa. Disfruta de esta original receta en Navidad, ¿qué más le agregarías'Ver video "Botana de Queso con Nuez y Salsa de Chabacano"
5 Alimentos Para Mejorar Tu Salud Ocular
La salud ocular es importante para disfrutar de una buena visión. Hay ciertos nutrientes que los ojos necesitan para funcionar correctamente, como la vitamina C y E.
Aquí tienes 5 alimentos que pueden ayudarte a mejorar la salud de tus ojos y tu visión:
El salmón es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para las glándulas lagrimales y la salud ocular en general.
El brócoli contiene vitamina C, un antioxidante que ayuda a reducir el estrés oxidativo de los ojos.
Los boniatos tienen más betacaroteno que las zanahorias, que se convierte en vitamina A, esencial para una buena visión.
Las nueces son una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
Las yemas de huevo contienen luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger la retina de los daños causados por los rayos UV.Ver video "5 Alimentos Para Mejorar Tu Salud Ocular"
Bowl cake de plátano y cacao
Receta Postre
Puede que hayas oído hablar de los mug cakes, bizcochos que se preparan directamente en una taza cocidos en el microondas. Pequeño placer individual. En este caso, toma forma de semiesfera, ya que lo hacemos en un bowl. Y al contrario que en mug cake, el bowl cake si se desmolda. Luego se decora con frutas alrededor, copos, frutos secos o sirope. La revolución de los bizcochitos individuales ha llegado! y en este caso, con recetas muy sanas y equilibradas que te hará disfrutar sobre todo en el desayuno para empezar bien el día con energía!
Ingredientes:
Para el bowl cake:
- 1 plátano bien maduro
- 1 huevo
- 3 cdas de leche de almendras
- 2 cditas azúcar moreno
- 2 cditas cacao en polvo
- 1 cdita levadura
- 40 gr muesli
Para decorar:
- kiwi
- nueces
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bowl-cake-de-platano-y-cacao-fid-1565619Ver video "Bowl cake de plátano y cacao"
Brownie de chocolate y frambuesa, ¡puro placer!
Receta Postre
Tras disfrutar como niños al probar el blondie de cerezas , decidimos probar una nueva receta del clásico brownie de chocolate mezclándolo con frambuesas. El resultado, un postre altamente adictivo con el que deleitarse a cada bocado. Basta con imaginar el resultado: una especie de bizcocho húmedo y compacto con mucho sabor a chocolate y mezclado con trocitos de frambuesa ¡éxito asegurado para los paladares más golosos!
Si quieres, puedes incluso añadirle algunos frutos secos (nueces, avellanas o almendras) para aportarle un toque crujiente:-) Así que, ponte tu mejor delantal y ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 150 gr de mantequilla
- 80 gr de azúcar blanco (azúcar de mesa)
- 80 gr de azúcar moreno
- 3 huevos
- 80 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 90 gr de harina de todo uso
- 150 gr de frambuesas congeladas (o frescas)
- 60 gr de pepitas de chocolate
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/brownie-de-chocolate-y-frambuesa-puro-placer-fid-1580688Ver video "Brownie de chocolate y frambuesa, ¡puro placer!"
Ensalada de noodles con coco y mango / Recipe to noodles salad with coconut and mango
Ensalada de noodles con coco y mango / Recipe to noodles salad with coconut and mango
14 mayo 2014
Ingredientes: 2 cucharadas jugo de limón, 1 diente ajo, 2 cucharada azúcar, 1/2 cucharada sal, 2 cucharada aceite de cacahuate, 3/4 taza leche de coco, 3 tazas agua, 120 gr noodles de arroz o spaguetti, 200 gr ejotes, 1 pepino pelado, 1 zanahoria, 1 mango manila, 10 hojas de menta, 1 taza nueces de la india. Cebollas en salmuera, 1 cebolla morada, 3 cucharada vinagre de sidra o vino blanco, 1 a 2 cucharadas azúcar o miel de agave, sal.
Para más información entra en: http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
No olvides dejar tus comentarios en:
Facebook: http://www.facebook.com/CadenaTresMx
Twitter: https://www.twitter.com/cadenatres_mx
Sitio: http://www.cadenatres.com.mx
Ensalada de nooddles con coco y mango,ensalada de nooddles,ensalada dulce,ensalada de frutas,ensalada de,ensalada de mango,ensalada de coco,ensalada de nooddles receta,Ensalada de noodles con coco y mango,nooddles salad,fresh salad,fruit salad,salad,mango salad,salad,coconut nooddles salad recipe,salad noodles with coconut and mango, , cadena tres, cadenatres, canal 28, saludable, light, cocinemos juntos, chef many, many muñoz, recipesVer video "Ensalada de noodles con coco y mango / Recipe to noodles salad with coconut and mango"
Este MENU SEMANAL es perfecto para que no cocines el resto de la semana
INGREDIENTES
Rollo de bonito con pimientos verdes asados
300 g de bonito limpio, sin piel ni espinas
1 huevo S o 1/2 L
Pan rallado
1 cebolla mediana
1/2 pimiento rojo
2 pimientos verdes italianos, medianos
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
125 ml de tomate triturado
1/4 vaso de vino blanco seco
Agua
Sal
Salmorejo cordobés tradicional
500 g de tomate maduro
1 diente de ajo pequeño
75 g de pan de miga de pan de barra
50 g de aceite de oliva virgen extra
Sal
1 huevo
100 g de virutas de jamón serrano
Ensalada de pasta con alcachofas
200 gramos de espirales de pasta
1 bote pequeño de alcachofas
1 zanahoria
12 tomates cherry
80 ml de aceite de oliva
100 g de queso fresco
3 ramas de albahaca fresca
4 nueces peladas
Pimienta
Sal
Hamburguesas de pollo con setas
300 g de pechugas de pollo
2 dientes de ajo
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
100 g de setas variadas frescas
1/2 cebolla
30 ml de vino blanco
Harina de trigo
Ensaladilla de garbanzos con atún y huevo
200 g de garbanzos
2 huevos
1/2 zanahoria
1 lata pequeña (65 g) de atún al natural
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de yogur griego natural
1/2 cucharada de mostaza de Dijon
Sal
Pimienta negra molida
Bienvenido y bienvenida a este nuevo batchcooking de Directo al Paladar. Con este surtido de ingredientes vamos a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así nos liberarnos un poco de tener que cocinar el resto de la semana, pero no renunciamos a comer casero y rico. Vamos a cocinar con pescado, pollo, pasta, legumbres y mucho más, para que nuestros menús sean también equilibrados.
#MenuSemanal #RecetasRapidas #lgVer video "Este MENU SEMANAL es perfecto para que no cocines el resto de la semana"
TAMALES VALLUNOS
Remoje el maíz en abundante agua durante 3 días, cambiando el agua cada día. Escurra el maíz y muélalo con un poco de agua, amasando bien a continuación. (La masa se puede comprar lista).
Corte las carnes y la tocineta en trocitos pequeños. Pele las papas y córtelas en cuadraditos. Pele las zanahorias y córtelas en tajadas finas. Pele y pique las cebollas y los ajos. Adobe las carnes con las alcaparras y su vinagre, los ajo, las cebollas, comino, sal y pimienta. Revuelva y deje reposar 2 días en el frigorífico. Disuelva la masa en agua cuidando que no quede muy aguada. Cuélela y mézclela con el hogao, las carnes escurridas y las verduras, y revuelva bien.
Para formar los tamales, coloque en un plato 2 hojas cruzadas. Coloque un cucharón de masa en el centro, envuelva con una hoja y envuelva de nuevo con la segunda. Amárrelos y cocínelos en agua hirviendo durante 1½ horas. Sírvalos acompañados con arroz blanco y ají pique.Ver video "TAMALES VALLUNOS"
TAMALES TOLIMENSES
Adobe las gallinas con sal, pimienta y comino al gusto. Sancoche la carne de cerdo picada en trozos, la gallina y el cuero de la tocineta en 5 litros de agua durante 20 minutos. Fría las cebollas y los ajos picados en el gordo de la tocineta con achiote. Incorpore el arroz, las arvejas y la masa de maíz (si se desea un poco más suelta se le pone 1 taza del caldo). Revuelva todo bien y deje reposar.
Prepare las hojas engrasadas, vaya poniendo la masa formando una cama y coloque sobre ésta las carnes, los huevos, las zanahorias y las papas, todo picado. Cubra con otra capa de masa y envuelva con las hojas de plátano formando los tamales. Amárrelos de modo que quede un cierre hermético. (Estos tamales se hacen más bien grandes).
Coloque los tamales en una olla amplia con el caldo y cocínelos a fuego bajo durante 3 o 4 horas. Si fuese necesario, agregue más caldo o agua. Se suelen servir a la hora de las onces (4:00 p.m.) acompañados de chocolate, bizcochos de achira, quesillos y arepas.Ver video "TAMALES TOLIMENSES"
Cuscús marroquí tradicional con pollo
Receta Plato
Siempre has querido saber cómo hacer un verdadero cuscús? Pues esta es tu oportunidad! Con todo el sabor marroquí, delicioso y aromatizado! Una vez que lo pruebes, dejarás de comprar el precocinado :D
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 nabos
- 600 gr de garbanzos cocidos
- 1/2 col
- 1 calabacín
- 1 ramillete perejil
- 1 ramillete cilantro
- 500 gr de sémola mediana
- sal
- pimienta
- 1 cda de pimentón dulce
- 1 cda comino
- 1 pizca azafrán
- 1 cdita jengibre
- aceite de oliva
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/cuscus-marroqui-tradicional-con-pollo-fid-1567190Ver video "Cuscús marroquí tradicional con pollo"