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Sopa de calabaza butternut squash con manzana

Corte de filete en salsa de flor de calabaza / Cut steak sauce squash blossom

Corte de filete en salsa de flor de calabaza / Cut steak sauce squash blossom

22 Aril 2014



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Receta para preparar calabaza rellena. Postres mexicanos / Postres para halloween

Receta para preparar calabaza rellena. Postres mexicanos / Postres para halloween
30 octubre 2013


Receta ¿Cómo preparar calabaza rellena? Postres mexicanos / Postres para halloween
Ingredientes: 1 calabaza naranja, sal, pimienta, 250 gr pan en cubos, 250 gr queso gruyer o manchego, 2 dientes de ajo, 4 rebanadas de tocino, 1/4 cebolla, 1/3 taza crema, nuez moscada.

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Receta para preparar pastelitos de calabacitas y calabaza. Comida mexicana

Receta para preparar pastelitos de calabacitas y calabaza. Comida mexicana
21 octubre del 2013

Receta ¿Cómo preparar pastelitos de calabacitas y calabaza? Comida mexicana
Ingredientes: 1 calabacita rallada, 1/2 calabaza de castilla, 1 taza moronas de pan tostadas, 1 tasa queso parmesano, 1/3 taza cebolla rallada, 2 huevos, 1 cucharada hierbas finas, sal, pimienta, 1/2 taza mantequilla.


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Sopa de flor de calabaza con bolitas de masa / Pumpkin flower soup with dumplings

Sopa de flor de calabaza con bolitas de masa / Pumpkin flower soup with dumplings
23 junio 2014

Ingredientes: 3 jitomates guajes, 2 dientes de ajo, 1/4 cebolla mediana, 4 cucharadas aceite de maíz, 2 lt caldo de res o de pollo, 4 manojos grandes de floretes de calabaza, epazote. Bolitas de masa: 1/4 kg masa para tortillas, 1 cucharada aceite, 150 gr queso, aceite para freír.


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Calabacitas gratinadas / Cómo preparar calabazas gratinadas

Calabacitas gratinadas / Cómo preparar calabazas gratinadas

Ingredientes
- 2cdas. de aceite
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 300grs. de carne molida
- 1/2tz. de maíz amarillo
- 1 tomate picado
- 1 chile jalapeño picado
- 1tz. de puré de tomate
- 1/2tz. de caldo de pollo
- 8 calabacitas medianas
- 1tz. de queso manchego rallado
- 1/2tz. de cebollitas cambray picadas (sólo lo verde)


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Receta para preparar sopa de chayote con te de limón. Sopa de chayote / Té de limón

Receta para preparar sopa de chayote con te de limón. Sopa de chayote / Té de limón
03 marzo 2014

Receta ¿Cómo preparar sopa de chayote con te de limón?. Sopa de chayote / Té de limón
Ingredientes: 7 taza caldo de pollo o de vegetales, 1 taza tallo de té limón, 1 trozo de jengibre, 3 hojas congeladas de mandarina, limón, naranja.


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" No hay analgésicos para calmar un dolor " aseguró médico residente de un hospital

Médico residente del Hospital Central de Barquisimeto , dijo que en el centro de salud no hay insumos para poder tratar a los pacientes " el paciente llega con su dolor y se le hace un récipe para que vaya a comprar la medicina" dijo el profesional.

Video cortesía de @TV_VENEZUELA

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Pasta de calabaza para Halloween

Pasta negra de halloween

29 octubre 2014

Ingredientes:
½ K Calabaza butternut squash o cualquier calabaza pelada sin semilla cortada en cuadritos de ¾ pulgada, 2 Pimientos naranja cortados en tiras de 1 pulgada., 4 Dientes de ajo rebanados, 1 C Hojas de tomillo, ½ C Chile de árbol,, ¼ T Aceite de oliva, 500 G Pasta negra, Queso parmesano, ½ T Aceitunas negras picadas


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Receta para preparar ensalada con frijoles y calabaza. Receta de ensaladas / Comida mexicana

Receta para preparar ensalada con frijoles y calabaza. Receta de ensaladas / Comida mexicana
28 octubre 2013

Receta ¿Cómo preparar ensalada con frijoles y calabaza? Receta de ensaladas / Comida mexicana
Ingredientes: 2 tazas frijoles bayos, calabaza, 1 1/2 taza calabaza de castilla, 3 cucharadas agua, 1 cucharada aceite de oliva, 1 diente de ajo. Ensalada: 3 cucharada aceite de oliva, 1 cucharada jugo de limón, 1 taza cebolla, 1/4 taza pimiento verde, 1 jitomate, 2 cucharadas albahaca picada.


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Weeknight Dinners: No-Recipe Casserole! + ANNOUNCEMENT - Mind Over Munch

Try my NO recipe casserole for an easy healthy dinner - thats packed with nutritious vegetables! You dont need a recipe to get creative in the kitchen with your healthy meals, so just have fun with it and use what you have!\r
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Casserole “Recipe\r
Ingredients:\r
brussels sprouts\r
cauliflower\r
onions\r
pearl onions\r
carrots\r
butternut squash\r
garlic cloves\r
turkey bacon\r
\r
Sauce:\r
canned pumpkin\r
almond milk\r
vegetable broth\r
seasonings: salt, garlic powder, garam masala, cumin, sage\r
carrot puree\r
nutritional yeast\r
\r
Roast your veggies– toss with a little olive oil, salt & pepper, and roast at about 400-425 for 20-30 minutes.\r
Blend your sauce and season to taste.\r
Mix the sauce and vegetables in a large dish.\r
Top with breadcrumbs.\r
Bake for an additional 20-30 minutes.\r
Devour!\r
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More Mind Over Munch!\r
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Snapchat: alyssiasheikh\r
eBooks: \r
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Lasagna de Calabacitas / Calabacitas a la Lasagna / Calabacitas

Lasagna de Calabacitas / Calabacitas a la Lasagna / Calabacitas.

Prepara con nosotros un platillo delicioso, lasagna de calabacitas, nuestra chef te dice cómo prepararlo.

Ingredientes:
6 calabacitas en láminas finas
2tz De requesón
2cdas. De papel picado
1/2tz. De queso parmesano
1huevo

Para el relleno:
2cdas. De aceite
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picado
300grs. De carne molida
1vara de apio picado
1zanahoria picada
2cdas. De perejil picado
1cda. De orégano seco
2tz. De puré de tomate
1tz. De caldo de pollo
1tz. De queso manchego rallado
1/4tz. De queso parmesano






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Ultimate Beef Rolls! - Cooking in the Forest

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Are you ready for the ultimate foodasmr experience? This recipe features superb meat rolls made from free-range beef with cheesy stuffing, fresh sage and mild notes of fresh chili. To make it even better we made two special sauces, one from squash flavoured homemade red wine and the other from fresh horseradish root and creme fraiche. Enjoy! ;)\r
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Ingredients:\r
400g free-range beef\r
100g pecorino cheese\r
1 organic red chili\r
2 cups homemade red wine\r
1 squash\r
1 organic horseradish\r
1 cup creme faiche\r
1 tsp. corn starch\r
handful of organic dill\r
handful of fresh sage\r
salt, pepper\r
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French Onion Soup | #Homemade

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French Onion Soup\r
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1 tbsp oil\r
2 tbsp butter\r
5-6 large onions, finely sliced\r
salt and pepper\r
½ tsp sugar \r
2 tbsp flour\r
2/3 cup apple cider OR red wine\r
8 cups vegetable or beef broth\r
2-3 sprigs fresh thyme\r
baguette crostini or croutons\r
Gruyere cheese, grated\r
\r
In a large Dutch oven or saucepot heat oil and butter over medium heat.\r
Add onions and stir until they are well coated.\r
Cover and cook onions for 15 minutes.\r
Remove the lid and season the onions with salt, pepper and sugar.\r
Cook the onions for an additional 30 minutes, stirring often. Onions should be deep golden brown.\r
Once onions are caramelized stir in flour and cook for 1 minute.\r
Add broth and fresh thyme and bring the mixture to a boil.\r
Reduce heat to medium-low and simmer for 30 minutes.\r
Ladle soup into individual, oven-safe bowls and top with crostini and cheese.\r
Bake at 375°F until cheese is melted and bubbly.\r
Serve hot from the oven.\r
Enjoy!\r
\r
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Receta de tacos de calabacitas con elote. Receta de tacos / Receta con calabacitas

Receta de tacos de calabacitas con elote. Receta de tacos / Receta con calabacitas / Receta con elote
17 Junio 2013


Receta ¿Cómo preparar tacos de calabacitas con elote? Receta de tacos / Receta con calabacitas / Receta con elote
Ingredientes: 3 cucharadas aceite, 2 tazas granos de elote, 1 taza cebolla picada, 3 dientes de ajo, 4 jitomates medianos, 3 calabacitas, 1 taza frijoles negros cocidos, 4 hojas de epazote, pimienta negra, 8 tazas tortillas, 1/4 taza salsa verde, 1/2 taza queso fresco.


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Meal Prep: Healthy Dinner Back To School Ideas! Mind Over Munch

Healthy dinner recipes like baked salmon, meatballs, & a healthy pasta dinner - perfect for meal prep for the week! Great for back to school because they are so easy and healthy! \r
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El Mejor Caldo de Res Casero Nutritivo y Sabroso.

Caldo de Res es una sopa de carne mexicana hecha con un sabroso caldo de carne y lleno de muchos vegetales como calabaza, maíz, zanahorias, repollo y papas. La forma en que se prepara el caldo y las verduras que se usan varía de una región a otra en México, pero el corte de carne que se usa típicamente es la pierna de carne con hueso y con mucha satisfaccion el hacer un delicioso caldo de res.

Caldo de Res is a Mexican beef soup made with a flavorful beef broth and filled with lots of vegetables such as squash, corn, carrots, cabbage and potatoes. The way the broth is prepared and the vegetables that are used varies from region to region in Mexico, but the cut of meat that is typically used is bone-in beef shank

INGREDIENTES.
CALDO DE RES / BEEF SOUP

2 KILOS DE CARNE RES PARA CALDO.
1 DE COSTILLA TIERNITA.
3 TOMATES.
1 CUCHARADITA DE CALDO DE RES CONSENTRADO.
1 CUCHARADA DE SAL.
1/2 CUCHARADA DE PIEMIENTA ENTERA MOLIDA.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO SECO.
1 CHILE VERDE O CALIFORNIA.
2 PAPAS GRANDES.
1 CEBOLLA.
1 CABEZA DE AJO ENTERO.
10 EJOTES SIN COLA.
2 ZANAHORIAS SIN CASCARA.
1 RACIMO DE CILANTRO LA COLA.
1 RAMA DE APIO.
2 RAMAS DE EPAZOTE.
1 CALABAZITA.
1 CHAYOTE.
2 ELOTES.

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