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  • Receta de como preparar y decorar un pastel de fresas sin hornear. Receta de pasteles / Repostería

    Receta ¿Cómo preparar y decorar un pastel de fresas sin hornear? Receta de pasteles / Repostería
    Ingredientes: Costra: 160 gr. de galleta molida, 60 gr. de chocolate fundido, 300 gr. de mantequilla, 400 gr. de malvaviscos, 1/2 taza de leche, 300 gr. de fresas, 250 gr. de crema batida, 190 gr, queso crema, jugo de limón, 3 kiwis rebanados, crema batida para decorar.

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  • Snipper Gigante de Galleta

    INGREDIENTES GALLETA: - 2 tazas de harina de trigo - 2 barritas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (180 gr) - 1 huevo - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 pizca de sal - 1 taza de azúcar UTENSILIOS: - Papel encerado - Cartulina - Para dibujar el spinner en la cartulina: tazón circular, cortador, o tapadera de circulo que mida 9 cm de diámetro - Otro tazón, cortador o tapadera que mida 15 cm de diámetro - 1 base para pegar el balero y ahí presentar la galleta, ósea base para pastel - Cortador circular pequeño (opcional de 4 cm de diámetro para hacer los ollitos pequeños del spinner) BALERO: - 1 balero de 2 pulgadas o 5 cm de diámetro (En ferreterías los venden) - Una pija (En ferreterías los venden) - Pegamento que pegue todos los materiales (Home Deppot) - Y Una basecita pequeña de cartón para pastel pero recórtala para que mida exactamente 13 cm de diámetro DECORACIÓN: - Fondant negro 250 gr - Fondant rojo 550 gr - Cortador circular de 7.5 cm de diámetro aprox. - Cortador de circulo de 4 cm aprox. de diámetro

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  • Croissants de leche condensada

    Receta Merienda

    Para el desayuno, disfruta de estos ricos croissants de leche condensada. Son más fáciles de hacer que los tradicionales, y además, son más esponjosos.

    Ingredientes:
    - 300 gr de harina
    - 12 gr de levadura fresca de panadero
    - 170 gr de leche condensada
    - 120 ml de leche
    - 30 gr de mantequilla pomada


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/croissants-de-leche-condensada-fid-1568900

    Ver video "Croissants de leche condensada"

  • Croissants de leche condensada

    Receta Merienda

    Para el desayuno, disfruta de estos ricos croissants de leche condensada. Son más fáciles de hacer que los tradicionales, y además, son más esponjosos.

    Ingredientes:
    - 300 gr de harina
    - 12 gr de levadura fresca de panadero
    - 170 gr de leche condensada
    - 120 ml de leche
    - 30 gr de mantequilla pomada


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/croissants-de-leche-condensada-fid-1568900

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  • Cómo preparar pie de chocolate y café friío

    Ingredientes: Costra: 300 gr galletas de chocolate, 2 cucharadas crema, 2 cucharadas nutella, 30 gr chocolate semi amargo, 1 cucharada mantequilla. Ganache de chocolate: 360 gr chocolate semi amargo, 2 cucharadas mantequilla, 1 1/4 taza crema para batir, 2 cucharadas café soluble. Merengue: 2 claras de huevo, 1/2 taza azúcar, molde de 23 cm de diámetro.

    Ver video "Cómo preparar pie de chocolate y café friío"

  • Menor de 7 años requiere de los medicamentos Meropenem de 3

    Menor de 7 años requiere de los medicamentos Meropenem de 3 gr., y Targocid de 300 mg. Colabore a (0412) 806.4181/ (0416) 622.4940

    Ver video "Menor de 7 años requiere de los medicamentos Meropenem de 3"

  • Espinacas en crema

    Receta Plato

    Esta receta es un regalo que les encantará hasta a los que no puedan ni verlas :)

    Ingredientes:
    - 5 cdas de harina
    - 100 gr de mozzarella rallada
    - 300 gr de espinacas cocidas
    - 50 gr de mantequilla
    - 700 ml de leche
    - Nuez moscada en polvo
    - Sal


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/espinacas-en-crema-fid-1564245

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  • Tarta brioche de ciruelas

    Receta Postre

    Si quieres un postre al mismo tiempo espojoso y afrutado, opta por nuestra tarta brioche de ciruelas! Aprovecha la fruta de temporada para regalarte esta tarta que viene genial tanto como merienda, postre o desayuno.

    Ingredientes:
    Masa brioche:
    - 300 gr de harina
    - 1 cdita sal
    - 60 gr de azúcar
    - 12 gr de levadura panadero fresca
    - 3 huevos
    - 130 gr de mantequilla

    Relleno:
    - 800 gr de ciruelas
    - 100 ml de nata
    - 2 yemas
    - 100 gr de azúcar
    - 40 gr de almendras en polvo
    - 1 cdita extrácto vainilla


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-brioche-de-ciruelas-fid-1569130

    Ver video "Tarta brioche de ciruelas"

  • Tarta brioche de ciruelas

    Receta Postre

    Si quieres un postre al mismo tiempo espojoso y afrutado, opta por nuestra tarta brioche de ciruelas! Aprovecha la fruta de temporada para regalarte esta tarta que viene genial tanto como merienda, postre o desayuno.

    Ingredientes:
    Masa brioche:
    - 300 gr de harina
    - 1 cdita sal
    - 60 gr de azúcar
    - 12 gr de levadura panadero fresca
    - 3 huevos
    - 130 gr de mantequilla

    Relleno:
    - 800 gr de ciruelas
    - 100 ml de nata
    - 2 yemas
    - 100 gr de azúcar
    - 40 gr de almendras en polvo
    - 1 cdita extrácto vainilla


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-brioche-de-ciruelas-fid-1569130

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  • ¿Cuánto costaría espiar las oficinas de los 500 diputados?

    Cualquiera, con 300 pesos, podría comprar un sencillo micrófono. Sin embargo, para revisar las oficinas de los 500 diputados, es necesario un presupuesto de 45 millones de pesos.

    Ver video "¿Cuánto costaría espiar las oficinas de los 500 diputados?"

  • Cheesecake de mojito refrescante

    Receta Postre

    Petitchef te trae la fusión entre un postre y un cóctel. Resultado? Un postre sabroso y de lo más refrescante :)

    Ingredientes:
    Base:
    - 200 gr de galletas
    - 120 gr de mantequilla

    Crema de limón:
    - 3 huevos
    - 125 gr de azúcar
    - 1 limón
    - 2 limas
    - 3 hojas de gelatina

    Crema de queso:
    - 300 gr de queso crema tipo Philadelphia
    - 200 gr de mascarpone
    - 50 gr de azúcar

    Gelatina de mojito:
    - 150 ml agua
    - 60 ml de ron
    - 50 gr de azúcar moreno
    - 1 lima
    - 20 hojas de menta
    - 3 hojas de gelatina

    Chantilly (opcional):
    - 100 ml de nata (30% mg)
    - 20 gr de azúcar glas


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cheesecake-de-mojito-refrescante-fid-1567435

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  • MOUSSE DE MORA DE LA PRINCESA GRUMOSA

    INGREDIENTES BASE:
    - 3 paquetes de galletas oreo (42 galletas)
    - 1 barrita de mantequilla derretida en el microondas (90 gr)

    INGREDIENTES MOUSSE:
    - 2 tazas de mora congelada (300 gr)
    - 1/2 taza de agua
    - 2 tazas de crema para batir líquida y fría (480 ml)
    - 1 taza de azúcar
    - 3 sobres o 3 cucharadas de grenetina o gelatina sin sabor
    - 1/2 taza de agua para hidratar la grenetina
    - El jugo de 1 limón
    - Colorante vegetal lila
    - 1 barritas de queso crema a temperatura ambiente (190 gr)

    INGREDIENTES DECORACIÓN:
    - Fondant negro (30 gr)
    - Fondant amarillo (20 gr)
    - Fondant lila (40 gr)
    - Cortador de estrella

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  • SUSHI GIGANTE DULCE

    INGREDIENTES:
    - 20 barritas de rice krispy treats
    - 1 barrita de queso crema a temperatura ambiente (190 gr)
    - 4 cucharadas de azúcar glas
    - 1 cucharadita de esencia de vainilla
    - Fondant negro (300 gr)
    - Fondant blanco (50 gr)
    - Polvo matizador naranja
    - Fresas
    - Kiwi
    - Piña
    - Mango deshidratado o chabacano deshidratado
    - 2 cortadores circulares uno de 9cm de diámetro y otro de 5 cm
    - 1 taza de coco seco rallado o coco húmedo

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  • Tarta de zanahoria y nueces, carrot cake

    Receta Postre

    Siempre has oído hablar de la famosa tarta de zanahoria pero ¿nunca te has atrevido por miedo?, o la has probado pero te encantaría saber ¿Cómo se hace? ¡Pues atentos!

    Ingredientes:
    Para el bizcocho:
    - 100 gr mantequilla
    - 3 huevos
    - 150 ml aceite de girasol
    - 2 cucharaditas de levadura
    - 1 cdita de canela
    - 1 cdita de esencia de vainilla
    - 1 cdita de sal
    - 125 gr de azúcar moreno
    - 125 gr de azúcar normal
    - 250 gr de zanahorias
    - 250 gr de harina
    - 100 gr de nueces

    Para la crema:
    - 100 gr de mantequilla sin sal
    - 200 gr de azúcar glas
    - 300 gr de queso crema tipo philadelphia


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-zanahoria-y-nueces-carrot-cake-fid-1561389

    Ver video "Tarta de zanahoria y nueces, carrot cake"

  • Charlota de fresas fácil y rápida

    Receta Postre

    En época de fresas, los postres con ellas están a la orden del día! y esta charlota de fresas no te va a pasar desapercibido! Cremosa, suave, ligera y deliciosa!

    Ingredientes:
    - 300 gr de bizcochos de soletilla
    - 500 gr de fresas
    - 200 ml de nata 30% MG (materia grasa)
    - 150 gr de mascarpone
    - 50 gr de azúcar glas

    Para el glaseado:
    - mermelada de fresa
    - agua


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/charlota-de-fresas-facil-y-rapida-fid-1568328

    Ver video "Charlota de fresas fácil y rápida"

  • Charlota de fresas fácil y rápida

    Receta Postre

    En época de fresas, los postres con ellas están a la orden del día! y esta charlota de fresas no te va a pasar desapercibido! Cremosa, suave, ligera y deliciosa!

    Ingredientes:
    - 300 gr de bizcochos de soletilla
    - 500 gr de fresas
    - 200 ml de nata 30% MG (materia grasa)
    - 150 gr de mascarpone
    - 50 gr de azúcar glas

    Para el glaseado:
    - mermelada de fresa
    - agua


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/charlota-de-fresas-facil-y-rapida-fid-1568328

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  • Tarta de crema, chocolate y daims

    Receta Postre

    Si has estado alguna vez en ikea, seguro que conoces estas pequeñas chocolatinas con caramelo en su interior. Pues Petitchef te propone una deliciosa tarta hecha con estos chocolatitos! Si ni conoces ikea ni puedes comprar estos dulces, no te preocupes! puedes sustituirlo por el chocolate que prefieras! :)

    Ingredientes:
    - 1 rulo masa sablé

    Para la crema con Daims :
    - 100 gr de chocolatinas Daims de ikea (o cualquier otro tipo de chocolatina)
    - 110 gr de azúcar
    - 6 yemas
    - 130 ml de leche
    - 130 ml de nata
    - 130 gr de leche condensada
    - 1 vaina de vainilla

    Para el ganache:
    - 100 gr de Daims
    - 100 gr de chocolate con leche
    - 70 ml de nata


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-daims-fid-1567775

    Ver video "Tarta de crema, chocolate y daims"

  • Cheesecake de kinder bueno sin horno

    Receta Postre

    ¿Has soñado alguna vez con una tarta con sabor Kinder Bueno? Nuestro placer goloso está apunto de cumplirse con esta receta! Una base crujiente de arroz inflando, una suave crema de queso y trozos de Kinder, hace que la combinación sea tan sorprendente como adictiva. Además, para hacer este postre no tendremos que encender el horno. Magnífico, ¿no os parece?

    Ingredientes:
    - 200 gr de chocolate con leche
    - 75 gr de arroz inflado con chocolate

    - 300 gr de queso mascarpone
    - 300 ml de nata líquida -crema de leche- (30% M.G.)
    - 75 gr de leche condensada azucarada
    - 1 cucharadita de extracto de vainilla

    - 3 Kinder Bueno

    Decoración:
    - chocolate con leche
    - 1 Kinder Bueno


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cheesecake-de-kinder-bueno-sin-horno-fid-1575601

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  • Tarta de crema, chocolate y daims

    Receta Postre

    Si has estado alguna vez en ikea, seguro que conoces estas pequeñas chocolatinas con caramelo en su interior. Pues Petitchef te propone una deliciosa tarta hecha con estos chocolatitos! Si ni conoces ikea ni puedes comprar estos dulces, no te preocupes! puedes sustituirlo por el chocolate que prefieras! :)

    Ingredientes:
    - 1 rulo masa sablé

    Para la crema con Daims :
    - 100 gr de chocolatinas Daims de ikea (o cualquier otro tipo de chocolatina)
    - 110 gr de azúcar
    - 6 yemas
    - 130 ml de leche
    - 130 ml de nata
    - 130 gr de leche condensada
    - 1 vaina de vainilla

    Para el ganache:
    - 100 gr de Daims
    - 100 gr de chocolate con leche
    - 70 ml de nata


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-daims-fid-1567775

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  • Selva negra, receta explicada al detalle

    Receta Postre

    Si quieres hacer soñar a tus invitados con el postre, no dudes en nuestra selva negra! Combinación perfecta entre bizcocho+ chocolate + cerezas y nata. Ideal para cualquier tipo de evento.

    Ingredientes:
    Bizcocho genovés de chocolate:
    - 3 huevos
    - 60 gr de azúcar
    - 20 gr de cacao en polvo
    - 50 gr de harina

    Cerezas en almíbar:
    - 200 gr de cerezas sin hueso congeladas
    - 150 gr de azúcar
    - 150 ml de agua
    - 50 ml de kirsch (licor de cerezas)

    Chantilly, Nata montada con vainilla:
    - 300 ml de nata 30% de MG (materia grasa)
    - 30 gr de azúcar glas
    - 1 vaina de vainilla

    Decoración:
    - 120 gr de chocolate negro


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/selva-negra-receta-explicada-al-detalle-fid-1569564

    Ver video "Selva negra, receta explicada al detalle"

  • Selva negra, receta explicada al detalle

    Receta Postre

    Si quieres hacer soñar a tus invitados con el postre, no dudes en nuestra selva negra! Combinación perfecta entre bizcocho+ chocolate + cerezas y nata. Ideal para cualquier tipo de evento.

    Ingredientes:
    Bizcocho genovés de chocolate:
    - 3 huevos
    - 60 gr de azúcar
    - 20 gr de cacao en polvo
    - 50 gr de harina

    Cerezas en almíbar:
    - 200 gr de cerezas sin hueso congeladas
    - 150 gr de azúcar
    - 150 ml de agua
    - 50 ml de kirsch (licor de cerezas)

    Chantilly, Nata montada con vainilla:
    - 300 ml de nata 30% de MG (materia grasa)
    - 30 gr de azúcar glas
    - 1 vaina de vainilla

    Decoración:
    - 120 gr de chocolate negro


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/selva-negra-receta-explicada-al-detalle-fid-1569564

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  • Bagel | Cómo hacer Bagels - CUKit!

    Bagel, un pan con doble cocción con una consistencia ideal para sandwiches o tostarlo.
    Mostramos cómo preparar bagels caseros, con los ingredientes justos, con el mejor resultado en el horno de casa!!

    Ingredientes
    - Harina 000 500 Gr. (de fuerza o panadera)
    - Agua 300 Ml.
    - Levadura Fresca 25 Gr.
    - Azúcar 25 Gr.
    - Sal 5 Gr.
    - Huevo 1 u.
    - Semillas de Sésamo c/n (opcional)

    *Rinde 6 bagels


    - ENG

    Bagel, a soft bread with an ideal consistency for sandwiches or toast.
    We show you how to make homemade bagels, with a few ingredients and the best result!!

    Ingredients
    - Bread Flour 500 Gr.
    - Water 300 Ml.
    - Fresh Yeast 25 Gr.
    - Sugar 25 Gr.
    - Salt 5 Gr.
    - One Egg
    - Sesame seeds as needed (optional)

    * Quantities for 6 bagels

    --------------

    Más recetas y cosas ricas en nuestra web:
    http://cuk-it.com

    Y también nos encontrás en las redes:
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    --------------

    Música: ProleteR
    https://soundcloud.com/proleter-beatmaker

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  • RENO NAVIDEÑO - Mis Pastelitos

    INGREDIENTES PASTEL:
    - 2 cajitas de harina para preparar pastel de chocolate de betty crocker súper moist
    - 12 huevos
    - 1 taza de leche
    - 1/2 taza de taza de aceite

    INGREDIENTES JARABE 3 LECHES:
    - 1 lata de leche evaporada (360 gr)
    - 1 taza de leche condensada (397 gr) La que es dulce
    - 1 lata de media crema (225 gr) (nata para cocinar o crema de leche)

    INGREDIENTES FROSTING DE CHOCOLATE:
    - 2 botesitos de Rich & Creamy Chocolate Frosting de Betty Crocker (453 gr cada uno)
    - 1 barrita de queso crema (190 gr) a temperatura ambiente

    INGREDIENTES DECORACIÓN
    - 1 ½ tazas de Chocolate (300 gr)
    - Fondant rojo (50gr) blanco (50 gr) negro (20gr)
    Puedes comprarlo o hacer mi RECETA: https://youtu.be/b3SCzmbCPWQ
    - Papel encerado
    - Palitos de madera

    Ver video "RENO NAVIDEÑO - Mis Pastelitos"

  • Pastel de patatas y queso raclette

    Receta Plato

    Y que nos encantan los gratinados! es un plato que nunca falla, sean los ingredientes que sean. En este caso infalible patatas, cebolla y jamón :)

    Ingredientes:
    - 1 kg de patatas
    - 1 cebolla
    - 300 gr de queso para raclette (si no tienes, usa algún queso que se funda fácilmente)
    - 150 gr de jamón serrano
    - 120 gr de harina
    - 40 gr de mantequilla
    - 150 ml de leche
    - 3 huevos
    - sal
    - pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pastel-de-patatas-y-queso-raclette-fid-1567196

    Ver video "Pastel de patatas y queso raclette"

  • Gratin de tubérculos

    Ingredientes: 50 gr. de nabos pelados y rebanados, 300 gr. de colinabos pelados y rebanados, 500 gr. de camote morado pelado y rebanado, 750 gr. de papas paladas y rebanadas, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de ajo picado, 1/2 cucharada de pimienta, 1/4 cucharada de nuez moscada, 1/2 taza de caldo de pollo y 1 3/4 taza + 2 crema con alto contenido en grasa.

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  • Tarta royal ó trianon de chocolate (video y trucos)

    Receta Postre

    ¿Tienes un cumpleaños, una fiesta u otro evento especial planificado y quieres poner un postre a lo grande? Sigue paso a paso nuestra receta Royal de Chocolate, también conocida como Trianon.
    Un postre suave, gourmet y especialmente chocolateado! Compuesto de un dacquoise de avellana, un praliné crujiente, una mousse de chocolate y un glaseado de espejo. Una decoración simple y refinada completará el conjunto. Te animas?

    Ingredientes:
    Dacquoise de avellanas:
    - 75 gr de avellanas en polvo
    - 75 gr de azúcar glas
    - 2 claras
    - 30 gr de azúcar

    Crujiente de praliné:
    - 80 gr de azúcar
    - 1 cda agua
    - 120 gr de avellanas
    - 80 gr de barquillo de galleta (o de helado)
    - 40 gr de chocolate con leche

    Mousse de chocolate:
    - 600 ml de nata (con mínimo 30% de materia grasa)
    - 300 gr de chocolate negro

    Glaseado espejo:
    - 12 gr de gelatina (6 hojas de gelatina)
    - 170 gr de azúcar
    - 100 ml agua
    - 90 ml de nata
    - 75 gr de cacao en polvo

    Decoración:
    - 50 gr chocolate negro
    - barquillo de galleta (o de helado)
    - Avellanas troceadas


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-royal-o-trianon-de-chocolate-video-y-trucos-fid-1570363

    Ver video "Tarta royal ó trianon de chocolate (video y trucos)"

  • Cheesecake salado de salmón

    Receta Entrante

    Quién dijo que el cheesecake no puede ser salado? pues nosotros te lo proponemos en una versión con salmón ahumado. Delicioso! :)

    Ingredientes:
    - 100 gr galletitas saladas (tipo tuc)
    - 80 gr mantequilla
    - 300 gr queso crema (tipo philadelphia)
    - 250 gr ricotta en crema
    - 6 lonchas salmón ahumado
    - sal
    - pimienta
    - eneldo
    - cebollino


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/cheesecakes-salados-de-salmon-fid-1566649

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  • Panna cotta con coulis de frambuesa

    Receta Postre

    Esta dulzura te deleitará cuando saborees el postre, sólo para acabar la comida con estilo! El sabor de la base de la panna cotta encaja a la perfección con la acidez de coulis de frambuesa, te va a encantar! ¿Preparado?

    Ingredientes:
    Para la panna cotta de vainilla:
    - 300 ml de leche
    - 300 ml de nata
    - agua muy fría
    - 1 vaina de vainilla
    - 3 hojas de gelatina
    - 90 gr de azúcar

    Para el coulis de frambuesa :
    - 2 cdas de agua
    - 150 gr de mermelada de frambuesa


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/panna-cotta-con-coulis-de-frambuesa-fid-1564037

    Ver video "Panna cotta con coulis de frambuesa"

  • Receta Torta de Oreo y dulce de leche manjar

    Receta Paso a Paso para hacer torta dulce de leche manjar con oreo receta fácil y rápida
    Torta Oreo y Dulce de Leche 
    Ingredientes:
    3 paquetes de #Oreo
    300 gr de #queso crema (tipo #Philadelphia) 
    500 gr de #DulceDeLeche repostero
    200 cc de #crema de leche/ nata
    300 gr de dulce de leche clásico 
    Procedimiento:
    Partir al medio las #galletitas. 
    Integrar en un bowl el dulce de leche repostero, el queso y la crema. Máximo 3 minutos para que la crema no se corte.
    Colocar una capa de dulce de leche, queso crema y crema.
    Luego una de dulce de leche clásico y otra de oreos trituradas.
    Terminar con una capa de dulce de leche y queso crema.
    Llevar al congelador por 8 horas aproximadamente

    Ver video "Receta Torta de Oreo y dulce de leche manjar"

  • Tarta royal ó trianon de chocolate (video y trucos)

    Receta Postre

    ¿Tienes un cumpleaños, una fiesta u otro evento especial planificado y quieres poner un postre a lo grande? Sigue paso a paso nuestra receta Royal de Chocolate, también conocida como Trianon.
    Un postre suave, gourmet y especialmente chocolateado! Compuesto de un dacquoise de avellana, un praliné crujiente, una mousse de chocolate y un glaseado de espejo. Una decoración simple y refinada completará el conjunto. Te animas?

    Ingredientes:
    Dacquoise de avellanas:
    - 75 gr de avellanas en polvo
    - 75 gr de azúcar glas
    - 2 claras
    - 30 gr de azúcar

    Crujiente de praliné:
    - 80 gr de azúcar
    - 1 cda agua
    - 120 gr de avellanas
    - 80 gr de barquillo de galleta (o de helado)
    - 40 gr de chocolate con leche

    Mousse de chocolate:
    - 600 ml de nata (con mínimo 30% de materia grasa)
    - 300 gr de chocolate negro

    Glaseado espejo:
    - 12 gr de gelatina (6 hojas de gelatina)
    - 170 gr de azúcar
    - 100 ml agua
    - 90 ml de nata
    - 75 gr de cacao en polvo

    Decoración:
    - 50 gr chocolate negro
    - barquillo de galleta (o de helado)
    - Avellanas troceadas


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-royal-o-trianon-de-chocolate-video-y-trucos-fid-1570363

    Ver video "Tarta royal ó trianon de chocolate (video y trucos)"

  • Ansias de salir volando | Los británicos se lanzan a comprar billetes de avión

    Ansias de salir volando | Los británicos se han lanzado de forma compulsiva a comprar billetes de avión y paquetes vacacionales para el próximo verano, animados por el plan de desconfinamiento de su Gobierno. EasyJet ha aumentado las ventas un 300%

    Ver video "Ansias de salir volando | Los británicos se lanzan a comprar billetes de avión"

  • Bizcochitos de calabacin y quesitos

    Receta Entrante

    Nuestros bizcochitos se visten de salado para ser devorados en la hora de la comida! Anímate con nuestra receta a base de calabacín y quesitos! Receta ideal para que los más pequeños coman verdura sin darse cuenta :D

    Ingredientes:
    - 300 gr calabacines
    - 80 gr harina
    - 90 gr parmesano
    - 2 huevos
    - 80 ml leche
    - 10 ml aceite
    - 6 quesitos
    - sal


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/bizcochitos-de-calabacin-y-quesitos-fid-1565909

    Ver video "Bizcochitos de calabacin y quesitos"

  • Pastel vasco, receta explicada al detalle

    Receta Postre

    Bien conocido en toda España, el pastel vasco es, por excelencia, el dulce más celebre de esta región, el pastel vasco! Nosotros, en este caso, la hemos rellenado de crema pastelera... una auténtica delicia!

    Ingredientes:
    Para la masa sablée:
    - 300 gr de harina
    - 1 cucharadita de sal
    - 120 gr de mantequilla pomada (temperatura ambiente)
    - 200 gr de azúcar
    - 2 huevos
    - 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
    - 1 cdita de esencia de vainilla

    Para la crema pastelera:
    - 500 ml de leche
    - 1 vaina de vainilla
    - 4 yemas
    - 125 gr de azúcar
    - 40 gr de maizena

    Para dorar:
    - 1 yema


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/pastel-vasco-receta-explicada-al-detalle-fid-1566157

    Ver video "Pastel vasco, receta explicada al detalle"

  • Clafoutis de albaricoques y almendras tostadas

    Receta Merienda

    Aunque el clásico del clafoutis sea con cerezas, hemos hecho un pequeño cambio sustituyéndolas por albaricoques :D Una receta muy fácil que te permitirá apreciar esta fruta de verano para el postre. Agrega algunas almendras tostadas para un resultado más delicioso. No te pierdas nuestro paso a paso!

    Ingredientes:
    - 9 albaricoques
    - 3 huevos
    - 300 ml de leche
    - 1 cdita extracto de vainilla
    - 50 gr de harina
    - 100 gr de azúcar moreno
    - 100 gr de almendras en polvo
    - 50 gr de mantequilla
    - 2 cdas almendras laminadas


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/clafoutis-de-albaricoques-y-almendras-tostadas-fid-1572688

    Ver video "Clafoutis de albaricoques y almendras tostadas"

  • Clafoutis de albaricoques y almendras tostadas

    Receta Merienda

    Aunque el clásico del clafoutis sea con cerezas, hemos hecho un pequeño cambio sustituyéndolas por albaricoques :D Una receta muy fácil que te permitirá apreciar esta fruta de verano para el postre. Agrega algunas almendras tostadas para un resultado más delicioso. No te pierdas nuestro paso a paso!

    Ingredientes:
    - 9 albaricoques
    - 3 huevos
    - 300 ml de leche
    - 1 cdita extracto de vainilla
    - 50 gr de harina
    - 100 gr de azúcar moreno
    - 100 gr de almendras en polvo
    - 50 gr de mantequilla
    - 2 cdas almendras laminadas


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/clafoutis-de-albaricoques-y-almendras-tostadas-fid-1572688

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  • Layer cake de fresas y crema mascarpone

    Receta Postre

    Te traemos una receta realmente deliciosa! perfecta para aprovechar la temporada de fresas. Una tarta montada con bizcochos esponjosos y relleno de una crema de mascarpone muy suave. Si te gustan las fresas, te va a encantar :)

    Ingredientes:
    Para el bizcocho:
    - 4 huevos (temperatura ambiente)
    - 100 gr azúcar normal (o azúcar glas)
    - 50 gr harina (de todo uso)
    - 50 gr de fécula de patata (o maizena)
    - ralladura de 1 limón

    Para la crema:
    - 400 ml nata (30%mg) (muy fría)
    - 300 gr mascarpone
    - 60 gr azúcar glas
    - 1 vaina de vainilla (o 1 cdita)

    Para el relleno:
    - 500 gr fresas
    - almíbar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/layer-cake-de-fresas-y-crema-mascarpone-fid-1574112

    Ver video "Layer cake de fresas y crema mascarpone"

  • Choux con foie gras y mermelada de cebolla

    Receta Aperitivo

    ¿Buscas una receta para el aperitivo o entrante de Navidad? Esta receta te va a encantar! Una elaboracion muy fácil, que podrás rellenar de lo que más te guste (dulce o salado) y que podrás preparar con antelación.

    Ingredientes:
    Para la masa choux :
    - 80 gr de harina
    - 50 gr de mantequilla
    - 130 ml de agua
    - 2 huevos
    - 1 huevo para pintar
    - 1 cdita sal
    -
    Para el relleno:
    - 300 gr de foie gras
    - 100 gr mermelada de cebolla


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/choux-con-foie-gras-y-mermelada-de-cebolla-fid-1569903

    Ver video "Choux con foie gras y mermelada de cebolla"

  • Cuernos de gacela, pastelería oriental

    Receta Merienda

    Llamados "tobillos de gacela" en árabe, estos pastelitos aromatizados con canela y agua de azahar serán perfectos para acompañar un delicioso té a la menta :)

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 250 gr de harina
    - 2 cdas agua de azahar
    - 2 cdas aceite de girasol
    - 150 ml agua
    -
    Para la pasta de almendras:
    - 300 gr de almendras en polvo
    - 1 cda de canela en polvo
    - 150 gr de azúcar
    - 50 gr de mantequilla
    - 30 ml de agua de azahar
    -
    - aceite de girasol para engrasar las manos y la mesa


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/cuernos-de-gacela-pasteleria-oriental-fid-1568468

    Ver video "Cuernos de gacela, pastelería oriental"

  • Layer cake de fresas y crema mascarpone

    Receta Postre

    Te traemos una receta realmente deliciosa! perfecta para aprovechar la temporada de fresas. Una tarta montada con bizcochos esponjosos y relleno de una crema de mascarpone muy suave. Si te gustan las fresas, te va a encantar :)

    Ingredientes:
    Para el bizcocho:
    - 4 huevos (temperatura ambiente)
    - 100 gr azúcar normal (o azúcar glas)
    - 50 gr harina (de todo uso)
    - 50 gr de fécula de patata (o maizena)
    - ralladura de 1 limón

    Para la crema:
    - 400 ml nata (30%mg) (muy fría)
    - 300 gr mascarpone
    - 60 gr azúcar glas
    - 1 vaina de vainilla (o 1 cdita)

    Para el relleno:
    - 500 gr fresas
    - almíbar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/layer-cake-de-fresas-y-crema-mascarpone-fid-1574112

    Ver video "Layer cake de fresas y crema mascarpone"

  • Choux con foie gras y mermelada de cebolla

    Receta Aperitivo

    ¿Buscas una receta para el aperitivo o entrante de Navidad? Esta receta te va a encantar! Una elaboracion muy fácil, que podrás rellenar de lo que más te guste (dulce o salado) y que podrás preparar con antelación.

    Ingredientes:
    Para la masa choux :
    - 80 gr de harina
    - 50 gr de mantequilla
    - 130 ml de agua
    - 2 huevos
    - 1 huevo para pintar
    - 1 cdita sal
    -
    Para el relleno:
    - 300 gr de foie gras
    - 100 gr mermelada de cebolla


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/choux-con-foie-gras-y-mermelada-de-cebolla-fid-1569903

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  • Cuernos de gacela, pastelería oriental

    Receta Merienda

    Llamados "tobillos de gacela" en árabe, estos pastelitos aromatizados con canela y agua de azahar serán perfectos para acompañar un delicioso té a la menta :)

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 250 gr de harina
    - 2 cdas agua de azahar
    - 2 cdas aceite de girasol
    - 150 ml agua
    -
    Para la pasta de almendras:
    - 300 gr de almendras en polvo
    - 1 cda de canela en polvo
    - 150 gr de azúcar
    - 50 gr de mantequilla
    - 30 ml de agua de azahar
    -
    - aceite de girasol para engrasar las manos y la mesa


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/cuernos-de-gacela-pasteleria-oriental-fid-1568468

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  • VÍDEO: Vistazo desde todos los ángulos del espectacular Toyota GR Corolla

    La marca japonesa nos ha vuelto a bendecir con un GR, pero en Europa no disfrutaremos de él. Estamos hablando del Toyota GR Corolla, un compacto deportivo de 300 caballos de potencia que llega con el mismo motor que el Yaris más radical. Igualmente, cuenta con una configuración similar a la de su hermano utilitario, con tracción total y cambio manual para gestionar el motor. ¿Quieres analizarlo? El nuevo Toyota GR Corolla desde todos sus rincones.

    Ver video "VÍDEO: Vistazo desde todos los ángulos del espectacular Toyota GR Corolla"

  • Receta de empanadas de vigilia. Recetas de comida fáciles y rápidas

    Ingredientes: Pasta hojaldre: 1/2 kg. de harina, 5 gr. de sal, 400 gr. de mantequilla y 300 ml. de agua. Relleno: atún a la mexicana, pollo con mole, requesón, espinacas con queso, camarón pacotilla.


    Para más información entra en:
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  • Cheesecake brownie ¡la combinación perfecta de tarta de queso y chocolate!

    Receta Merienda

    Ya conoces nuestra debilidad por los postres en Petitchef, ¿verdad? Así que una vez más, incapaces de decantarnos por uno, hemos decidido combinarlos. En esta receta juntamos dos de nuestros bocados preferidos: el brownie y el cheesecake. El resultado ha sido gratamente sorprendente. Texturas suaves que se deshacen en la boca, sabor delicado, cremosidad perfecta. En definitiva, ¡una verdadera tentación! Compruébalo tú mismo siguiendo el paso a paso que te contamos a continuación.

    Ingredientes:
    Para el brownie:
    - 2 huevos
    - 100 gr de azúcar moreno
    - 100 gr de harina
    - 150 gr de chocolate negro
    - 100 gr de mantequilla

    Para el cheesecake:
    - 300 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
    - 100 gr de nata líquida (30% de materia grasa)
    - 250 gr de queso mascarpone
    - 3 huevos
    - 75 gr de azúcar
    - 1 cucharada de extracto de vainilla

    Decoración (opcional):
    - Chocolate negro rallado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/cheesecake-brownie-la-combinacion-perfecta-de-tarta-de-queso-y-chocolate-fid-1576273

    Ver video "Cheesecake brownie ¡la combinación perfecta de tarta de queso y chocolate!"

  • Briouats de almendras, pastelería marroquí

    Receta Postre

    Dulces y llenos de aromas. Los briouats reúnen todo lo que nos gusta de la pastelería oriental. Crujientes y blanditos, con almendra, rebozados en miel... Estas delicias orientales son tan fáciles de hacer que ni te lo vas a creer. Y además te harán viajar de Magreb al Medio Oriente!

    Ingredientes:
    - 300 gr de almendras en polvo
    - 1 cda de canela
    - 150 gr de azúcar
    - 50 gr de mantequilla fundida
    - 40 ml de agua de azahar
    - 250 gr de miel
    - 8 hojas de masa brick
    - 1 huevo
    - aceite para freír (vegetal)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/briouats-de-almendras-pasteleria-marroqui-fid-1565454

    Ver video "Briouats de almendras, pastelería marroquí"

  • Croquetas de queso raclette y patata

    Receta Entrante

    Pequeñas croquetas perfectas para un aperitivo o un entrante. Bien rellenas de queso cremoso! :)

    Ingredientes:
    Croquetas:
    - 300 gr de patatas
    - 50 gr de queso ( raclette, emmental, mozzarella...)
    - 1 yema
    - sal
    - pimienta
    - nuez moscada
    -
    Rebozado:
    - 2 cdas harina
    - 1 huevo
    - 5 cdas pan rallado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/croquetas-de-queso-y-patata-fid-1567468

    Ver video "Croquetas de queso raclette y patata"

  • Cocido clásico versión petitchef

    Receta Plato

    ¿Te apetece un plato de cuchara como los de tu madre y abuela? Pues es más sencillo de lo que piensas! además, lo bueno que tienen estos platos es que básicamente, se cocinan solos :) Coge lápiz y papel que hoy, comemos bien!

    Ingredientes:
    - 3,5 litros de agua
    - 1 hueso de canilla salado
    - 300 gr jamón serrano en bloque
    - 500 gr contramuslo pollo (sin piel)
    - 100 gr tocino fresco (o bacon natural en taquitos)
    - 1 zanahoria grande
    - 1 patata grande
    - 100 gr judias verdes frescas
    - 800 gr garbanzos conserva ( o en remojo de la noche anterior)
    - 2 cdita sal


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/cocido-clasico-version-petitchef-fid-1573469

    Ver video "Cocido clásico versión petitchef"

  • Babá al ron, brioche empapado al ron

    Receta Postre

    Para asegurar un postre con éxito, prueba esta delicia! Directo desde Francia, babá al ron! Explicado paso a paso, el equipo de Petitchef te acompaña a lo largo de toda su elaboración.
    Un esponjoso brioche, empapado en almíbar ligeramente aromatizado al ron, coronado por una montaña de nata montada de vainilla... te vas a resistir? :D

    Ingredientes:
    Masa brioche para babá:
    - 300 gr de harina
    - 1 cdita sal
    - 40 gr de azúcar
    - 15 gr de levadura de panadero fresca
    - 3 huevos
    - 90 gr de mantequilla

    El sirope (almíbar):
    - 750 ml de agua
    - 400 gr de azúcar
    - 2 limones
    - 150 ml de ron
    - 1 vaina vainilla

    Decoración:
    - 80 gr de mermelada de albaricoque
    - 400 ml de nata montada


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/baba-al-ron-brioche-empapado-al-ron-fid-1569112

    Ver video "Babá al ron, brioche empapado al ron"

  • Croquetas de macarrones con jamón y queso

    Receta Plato

    Croquetas certificadas "anti-desperdicio"! De hecho, si todavía tienes los restos de una comida anterior, en lugar de recalentarlos o, peor aún, tirarlas, prepara una de nuestras recetas! croquetas de macarrones! :D Fáciles de hacer, solo tienes que mezclarlo con jamón, queso rallado y listo! Una receta que encantará tanto a pequeños como mayores :D

    Ingredientes:
    - 200 gr de macarrones
    - 300 gr de queso rallado
    - 200 gr de jamón york
    - harina
    - 1 huevo batido
    - pan rallado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/croquetas-de-macarrones-con-jamon-y-queso-fid-1571664

    Ver video "Croquetas de macarrones con jamón y queso"

  • Pan de molde casero

    Para desayunar o tomar el té, déjate tentar por una rebanada de pan casera. Puedes comerlo tal cual con una rebanada esponjosa, o tostarlo al tostador acompañado de mantequilla y mermelada. Una receta más fácil de lo que parece.
    Podrás elaborar con él tanto recetas dulces como saladas, ¡te encantarán aún más tus sándwiches, tostas u otras preparaciones simples y deliciosas!

    Ingredientes:
    - 300 gr de harina
    - 1 cda azúcar
    - 1 cdita sal
    - 10 gr de levadura de panadero fresca (5 gr levadura seca)
    - 120 ml de leche
    - 80 ml de agua
    - 20 gr de mantequilla
    - 1 huevo


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/otro/pan-de-molde-casero-fid-1570793

    Ver video "Pan de molde casero"

  • Pan de molde casero

    Para desayunar o tomar el té, déjate tentar por una rebanada de pan casera. Puedes comerlo tal cual con una rebanada esponjosa, o tostarlo al tostador acompañado de mantequilla y mermelada. Una receta más fácil de lo que parece.
    Podrás elaborar con él tanto recetas dulces como saladas, ¡te encantarán aún más tus sándwiches, tostas u otras preparaciones simples y deliciosas!

    Ingredientes:
    - 300 gr de harina
    - 1 cda azúcar
    - 1 cdita sal
    - 10 gr de levadura de panadero fresca (5 gr levadura seca)
    - 120 ml de leche
    - 80 ml de agua
    - 20 gr de mantequilla
    - 1 huevo


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/otro/pan-de-molde-casero-fid-1570793

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  • Croquetas de macarrones con jamón y queso

    Receta Plato

    Croquetas certificadas "anti-desperdicio"! De hecho, si todavía tienes los restos de una comida anterior, en lugar de recalentarlos o, peor aún, tirarlas, prepara una de nuestras recetas! croquetas de macarrones! :D Fáciles de hacer, solo tienes que mezclarlo con jamón, queso rallado y listo! Una receta que encantará tanto a pequeños como mayores :D

    Ingredientes:
    - 200 gr de macarrones
    - 300 gr de queso rallado
    - 200 gr de jamón york
    - harina
    - 1 huevo batido
    - pan rallado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/croquetas-de-macarrones-con-jamon-y-queso-fid-1571664

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  • Receta para preparar cuernitos. Receta de cuernitos / Pan tradicional / Cuernitos tradicionales

    Receta para preparar cuernitos. Receta de cuernitos / Pan tradicional / Cuernitos tradicionales
    31 Mayo 2013

    Receta ¿Cómo preparar cuernitos? Receta de cuernitos / Pan tradicional / Cuernitos tradicionales
    Ingredientes: 1/2 kg harina, 7 gr levadura en polvo, 7 gr sal, 300 mil huevo, 100 gr azúcar, mantequilla.

    Para más información entra en
    http://www.cadenatres.com.mx/no-lo-cuentes-0

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  • Cocido clásico versión petitchef

    Receta Plato

    ¿Te apetece un plato de cuchara como los de tu madre y abuela? Pues es más sencillo de lo que piensas! además, lo bueno que tienen estos platos es que básicamente, se cocinan solos :) Coge lápiz y papel que hoy, comemos bien!

    Ingredientes:
    - 3,5 litros de agua
    - 1 hueso de canilla salado
    - 300 gr jamón serrano en bloque
    - 500 gr contramuslo pollo (sin piel)
    - 100 gr tocino fresco (o bacon natural en taquitos)
    - 1 zanahoria grande
    - 1 patata grande
    - 100 gr judias verdes frescas
    - 800 gr garbanzos conserva ( o en remojo de la noche anterior)
    - 2 cdita sal


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/cocido-clasico-version-petitchef-fid-1573469

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  • Babá al ron, brioche empapado al ron

    Receta Postre

    Para asegurar un postre con éxito, prueba esta delicia! Directo desde Francia, babá al ron! Explicado paso a paso, el equipo de Petitchef te acompaña a lo largo de toda su elaboración.
    Un esponjoso brioche, empapado en almíbar ligeramente aromatizado al ron, coronado por una montaña de nata montada de vainilla... te vas a resistir? :D

    Ingredientes:
    Masa brioche para babá:
    - 300 gr de harina
    - 1 cdita sal
    - 40 gr de azúcar
    - 15 gr de levadura de panadero fresca
    - 3 huevos
    - 90 gr de mantequilla

    El sirope (almíbar):
    - 750 ml de agua
    - 400 gr de azúcar
    - 2 limones
    - 150 ml de ron
    - 1 vaina vainilla

    Decoración:
    - 80 gr de mermelada de albaricoque
    - 400 ml de nata montada


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/baba-al-ron-brioche-empapado-al-ron-fid-1569112

    Ver video "Babá al ron, brioche empapado al ron"

  • Islas flotantes extra esponjosas

    Receta Postre

    Nada mejor para terminar una comida o cena, que con este postre!! super aéreo, esponjoso, suave y ligero! Que buen invento las islas flotantes! :D

    Ingredientes:
    Para las islas:
    - 2 claras
    - 50 gr de azúcar
    - 1/2 vaina de vainilla
    - 300 ml leche
    -
    Para la crema inglesa:
    - 500 ml de leche
    - 5 yemas
    - 125 gr de azúcar
    - 1 vaina de vainilla
    -
    Para el caramelo:
    - 100 gr de azúcar
    - Un poco de agua
    -
    - Almendras laminadas para decorar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/islas-flotantes-extra-esponjosas-fid-1566187

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  • Pollo crujiente como en kfc

    Receta Plato

    Este pollo crujiente está realmente delicioso!! el toque de los cereales en el rebozado es la clave en sabor y textura! mucho más crujientes que con pan rallado y además, el sabor marinado del pollo termina de perfeccionar la receta :D Como los del restaurante KFC !

    Ingredientes:
    - 2 pechugas de pollo (400 gr)
    - 150 ml de leche
    - 300 gr de corn flakes
    - 4 huevos
    - 70 gr de harina
    - sal
    - pimienta
    - jengibre en polvo
    - pimentón dulce o picante (paprika)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-crujiente-como-en-kfc-fid-1567840

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  • Tartaleta de chocolate muy fácil

    Receta Postre

    Esta, es una receta para los más chocolateros! una base de galleta (masa sablée) con una cremosa y super suave crema de chocolate que te hará perder el sentido!

    Ingredientes:
    - 1 rulo masa sablé, o masa quebrada
    - 1 huevo
    - 70 gr de azúcar
    - 250 gr de chocolate
    - 300 ml de nata


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tartaleta-de-chocolate-muy-facil-fid-1566435

    Ver video "Tartaleta de chocolate muy fácil"

  • Pollo crujiente como en kfc

    Receta Plato

    Este pollo crujiente está realmente delicioso!! el toque de los cereales en el rebozado es la clave en sabor y textura! mucho más crujientes que con pan rallado y además, el sabor marinado del pollo termina de perfeccionar la receta :D Como los del restaurante KFC !

    Ingredientes:
    - 2 pechugas de pollo (400 gr)
    - 150 ml de leche
    - 300 gr de corn flakes
    - 4 huevos
    - 70 gr de harina
    - sal
    - pimienta
    - jengibre en polvo
    - pimentón dulce o picante (paprika)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-crujiente-como-en-kfc-fid-1567840

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  • Tartar de ternera con huevo

    Receta Entrante

    Con mucha demanda en los restaurantes, puedes hacer tu tartar en casa! Una receta ultra fácil y rápida, ya que no tiene tiempo de cocción :) Un plato aún mejor cuando está hecho en casa y acompañado de patatas fritas o al horno. Sigue nuestro paso a paso para la realización de nuestra receta ↓

    Ingredientes:
    - 300 gr de ternera picada (fresca)
    - 1 cebolla
    - 25 gr de alcaparras
    - 50 gr de pepinillos
    - 1 cdita mostaza
    - 1 cda de ketchup
    - sal
    - pimienta
    - 3 yemas (de huevos frescos)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tartar-de-ternera-con-huevo-fid-1570850

    Ver video "Tartar de ternera con huevo"

  • Tartar de ternera con huevo

    Receta Entrante

    Con mucha demanda en los restaurantes, puedes hacer tu tartar en casa! Una receta ultra fácil y rápida, ya que no tiene tiempo de cocción :) Un plato aún mejor cuando está hecho en casa y acompañado de patatas fritas o al horno. Sigue nuestro paso a paso para la realización de nuestra receta ↓

    Ingredientes:
    - 300 gr de ternera picada (fresca)
    - 1 cebolla
    - 25 gr de alcaparras
    - 50 gr de pepinillos
    - 1 cdita mostaza
    - 1 cda de ketchup
    - sal
    - pimienta
    - 3 yemas (de huevos frescos)


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  • Mollejas con setas colmenillas

    Receta Plato

    Hoy, cocinamos mollejas. Una receta fácil y casera que te permitirá obtener un plato con sabores suaves y delicados. Acompañado de setas colmenillas y una salsa de nata, esta idea te encantará y seguro repites.

    Ingredientes:
    - 300 gr de mollejas de ternero
    - 1 chalota
    - 200 gr de setas colmenillas
    - 80 ml de nata
    - 1 cda harina
    - sal
    - pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/mollejas-con-setas-colmenillas-fid-1570192

    Ver video "Mollejas con setas colmenillas"

  • Mollejas con setas colmenillas

    Receta Plato

    Hoy, cocinamos mollejas. Una receta fácil y casera que te permitirá obtener un plato con sabores suaves y delicados. Acompañado de setas colmenillas y una salsa de nata, esta idea te encantará y seguro repites.

    Ingredientes:
    - 300 gr de mollejas de ternero
    - 1 chalota
    - 200 gr de setas colmenillas
    - 80 ml de nata
    - 1 cda harina
    - sal
    - pimienta


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  • Ensalada brasileña -salpicão-

    Receta Entrante

    Viaja con nosotros hasta Brasil con esta nueva especialidad culinaria: ¡Salpicão! Una ensalada de sabores exóticos y, sobre todo, muy fácil de reproducir en casa. Verduras de temporada, carne desmenuzada, manzanas para agregar un toque de dulzura, una salsa cremosa para que todos los sabores exploten y un toque "crunchy" con unas patatas paja!

    Una buena idea para la hora del picnic, para el almuerzo en el trabajo o ideal para compartir con amigos en una barbacoa ;-)

    Ingredientes:
    Ensalada:
    - 300 gr de pollo (1 pechuga)
    - 1 zanahoria
    - 1/2 manzana
    - 30 gr de aceitunas verdes
    - 80 gr de guisantes
    - 80 gr de maíz
    - 15 gr de perejil
    -
    Salsa:
    - 150 gr de de queso crema (tipo Philadelphia)
    - 2 cda de aceite de oliva
    - sal
    - pimienta
    - jugo de 1/2 lima
    - 1 cda mostaza
    -
    Patatas fritas:
    - 1 patata
    - 1 cda de aceite de oliva
    - 1/2 cdita de vinagre


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-brasilena-salpicao-fid-1572867

    Ver video "Ensalada brasileña -salpicão-"

  • HUEVOS A LA FLAMENCA

    Huevos a la flamenca
    ingredientes:1cebolla, 3 dientes de ajo, 200 gr de tomate frito, 100 gr de chorizo picante, 300 gr de guisantes, 4 huevos, sal, 4 patatas y aceite de oliva.
    Preparación: freímos las patatas partidas a trocitos,freímos los dientes de ajo con la cebolla, a continuación le echamos el tomate se mueve todo,en un molde especial para horno echamos las patatas que ya tenemos fritas, los guisantes, el chorizo, la sal y los 4 huevos, lo metemos en el horno a 180° y lo dejamos 8 minutos una vez cuajado los huevos se saca y listo para comer.

    Ver video "HUEVOS A LA FLAMENCA"

  • Ensalada brasileña -salpicão-

    Receta Entrante

    Viaja con nosotros hasta Brasil con esta nueva especialidad culinaria: ¡Salpicão! Una ensalada de sabores exóticos y, sobre todo, muy fácil de reproducir en casa. Verduras de temporada, carne desmenuzada, manzanas para agregar un toque de dulzura, una salsa cremosa para que todos los sabores exploten y un toque "crunchy" con unas patatas paja!

    Una buena idea para la hora del picnic, para el almuerzo en el trabajo o ideal para compartir con amigos en una barbacoa ;-)

    Ingredientes:
    Ensalada:
    - 300 gr de pollo (1 pechuga)
    - 1 zanahoria
    - 1/2 manzana
    - 30 gr de aceitunas verdes
    - 80 gr de guisantes
    - 80 gr de maíz
    - 15 gr de perejil
    -
    Salsa:
    - 150 gr de de queso crema (tipo Philadelphia)
    - 2 cda de aceite de oliva
    - sal
    - pimienta
    - jugo de 1/2 lima
    - 1 cda mostaza
    -
    Patatas fritas:
    - 1 patata
    - 1 cda de aceite de oliva
    - 1/2 cdita de vinagre


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  • Pancitos Saborizados | Pan de Leche saborizado - CUKit!

    Hoy compartimos cómo preparar unos deliciosos Pancitos Saborizados!
    Similar al Pan Chip pero saborizado, un pan de leche con distintos ingredientes que le aportan un sabor único.
    Mostramos 3 maneras de saborizarlos, por un lado vamos a preparar unos pancitos de queso y longaniza (también puede ser salame / salamín o jamón), otros serán pan de cebolla y por último unos panes con aceitunas.
    Ideales para comer en cualquier momento del día... Esperamos que los disfruten!!

    Ingredientes
    - Harina de Trigo "000" 500 Gr.
    - Leche 300 Ml.
    - Manteca 50 Gr. (mantequilla)
    - Levadura Seca 5 Gr.
    - Azúcar 15 Gr.
    - Sal 7 Gr.
    - Longaniza 50 Gr.
    - Queso 50 Gr. (Pategrás, Danbo o Mozzarella)
    - Media Cebolla
    - Aceitunas 20 Gr.
    - 1 Huevo + 1 Cda. de Leche para Pincelar

    *Rinde 18 Panes.

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    Música:
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  • El flan de chocolate que te transportará a tu infancia

    Receta Postre

    Hoy te traemos un delicioso, reconfortante y ultracremoso ¡flan de chocolate! Un postre que te hará agua la boca y que con cada bocado te transporta a tu infancia. 
    Sigue nuestro paso a paso, y no te pierdas detalle!

    Ingredientes:
    - 1 rulo de masa sablé, o masa quebrada
    - 200 gr de chocolate
    - 600 ml de leche (preferiblemente entera)
    - 300 mlde nata líquida
    - 140 gr de azúcar
    - 3 huevos
    - 60 gr de harina de maíz


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/el-flan-de-chocolate-que-te-transportara-a-tu-infancia-fid-1581160

    Ver video "El flan de chocolate que te transportará a tu infancia"

  • Rosca de Reyes casera (1a. parte)

    Receta con "infinidad" de sugerencias para preparar la rosca de reyes.

    VIDEO 1a. parte:

    INGREDIENTES


    *Polish: 100 gr. de harina de trigo 80 ml. de leche fresca 2 gr. de levadura seca o bien 4 gr. de levadura fresca

    *Masa: 500 gr. de harina de trigo 175 ml. de huevo (4 huevos chicos o 3 grandes aprox.) 80 gr. de margarina suave (a temperatura ambiente) 80 gr. de mantequilla suave (a temperatura. ambiente) 125 gr. de azúcar 10 gr. de levadura seca o bien 18 gr. de levadura fresca 30 gr. de leche en polvo 7 gr. de sal Ralladura: 1 naranja y 2 limones 25 ml. de agua de azahar: ½ taza agua y 2 Cucharadas de azahar seco o bien 5 ml. de esencia (azahar, naranja, limón, etc.) 20 ml. de agua. 1 cucharadita de harina de trigo 1 cucharadita de azúcar

    *Pasta de azúcar: 160 gr. de harina de trigo 75 gr. de azúcar glass 75 gr. de margarina 1 ½ medio huevos

    *Frutas para rosca: fruta cristalizada o en jarabe 200 gr. acitrón o naranja 2 higos 8 cerezas en jarabe

    * 6 muñequitos para rosca o habas secas, crudas y con cáscara
    * 1 huevo para barnizar
    * 1 taza de harina y ½ taza de azúcar glass usar como antiadherentes
    * 1 taza de azúcar refinado
    * ½ taza de aceite de cocina para amasar
    * 100 gr. Manteca vegetal para engrasar

    Jarabe (opcional)

    3 recipientes con: 300 ml. de agua y 150 gr. de azúcar estándar
    colorantes rojo, amarillo y verde para c/u
    1 recipiente con: 300 ml. de agua y 150 gr. de azúcar mascabado o piloncillo
    Cada uno lleva 20 ml. de licor de naranja, o brandy o ron




    UTENSILIOS

    *1 charola para hornear de 50 x 37 cm.
    *1 charola auxiliar (de cualquier material) de 50 x 37 cm.
    *1 charola para presentación de 50 x 37 cm.




    *Rodillos grande y chico, plástico adherible (film), 3 bolsas de plástico grandes (70 x 50 cm.), 2 tazones grandes, platitos o flaneras, taza medidora, una jeringa 5 ml. colador, cuchillo, un par de sartenes, 4 cacerolas, 2 brochas de cocina, rociador de agua, raspa (espátula) báscula, 1 cuchara sopera y 1 cucharita, 1 volteador
    (batidora: es opcional, si no, se trabaja a mano)

    Gelatina para rosca (opcional)

    Gelatinas de sabores: (roja, amarilla y verde, 85 gr. de cada una) 120 ml. de agua para cada una

    Gomitas: 8 gomitas de color rojo o variados

    PREPARACION Se puede hacer la rosca en 3, o 2, o 1 día. Entre más tiempo de reposo, mejor calidad. El video muestra la que se hace en dos día y sólo da unas notas aclaratorias para hacer la de tres y un día.

    PREPARACIÓN:

    DÍA 1.

    POLISH: Colar harina, mezclar con levadura y leche. Refrigerar toda una noche

    DÍA 2.

    MASA:

    Hidratar levadura con agua de azahar tibia, una cucharadita de harina, una cucharadita de azúcar. Reservar

    Juntar harina, la sal y la leche en polvo. Colarlas y formar una fuente.

    (pasar a video 2a. parte)

    Ver video "Rosca de Reyes casera (1a. parte)"

  • Tartaleta de oreo y chocolate

    Receta Postre

    Te gusta el chocolate y te gusta el oreo, qué mejor que una tartaleta de ambas! Base de oreo rellena de una deliciosa crema de chocolate, también llamada "ganache", que hace el complemento perfecto para esta tartaleta sin necesidad de utilizar gelatina. Además no lleva horneado! Así que, no tienes excusas! ;)

    Ingredientes:
    Para la base:
    - 300 gr galletas oreo
    - 100 gr mantequilla

    Para el relleno:
    - 200 gr chocolate
    - 200 ml nata (30% MG)

    Para la decoración:
    - galletas oreo
    - nata montada


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tartaleta-de-oreo-y-chocolate-fid-1574261

    Ver video "Tartaleta de oreo y chocolate"

  • Pollo teriyaki, ¡un clásico de la cocina japonesa!

    Receta Plato

    Para que tu pollo sea irresistiblemente jugoso y lleno de sabor a la hora de comer, ¿qué tal si lo marinas con una salsa teriyaki? Una combinación dulce y salada que te encantará. Nosotros hemos optado por servirlo con arroz bazmati pero tambien puedes acompañarlo de verduras salteadas. En definitiva un plato sabroso y equilibrado ;-)

    Ingredientes:
    Adobo:
    - 300 gr de pollo (en este caso muslos de pollo deshuesados)
    - 3 cucharadas de salsa de soja salada
    - 1 trozo de jengibre fresco
    - 1 diente de ajo pequeño
    - 2 cucharadas de harina de maíz
    - 1 cucharadita (+/-) de aceite neutro (para cocinar)

    Salsa:
    - 90 gr de salsa de soja
    - 75 gr de mirin
    - 45 gr de azúcar moreno
    - 1 cucharada de harina de maíz

    Arroz:
    - 150 gr de arroz
    - 225 ml de agua

    Para decorar:
    - cebollino fresco
    - semillas de sésamo blanco y negro


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-teriyaki-un-clasico-de-la-cocina-japonesa-fid-1581221

    Ver video "Pollo teriyaki, ¡un clásico de la cocina japonesa!"

  • Tartaleta de oreo y chocolate

    Receta Postre

    Te gusta el chocolate y te gusta el oreo, qué mejor que una tartaleta de ambas! Base de oreo rellena de una deliciosa crema de chocolate, también llamada "ganache", que hace el complemento perfecto para esta tartaleta sin necesidad de utilizar gelatina. Además no lleva horneado! Así que, no tienes excusas! ;)

    Ingredientes:
    Para la base:
    - 300 gr galletas oreo
    - 100 gr mantequilla

    Para el relleno:
    - 200 gr chocolate
    - 200 ml nata (30% MG)

    Para la decoración:
    - galletas oreo
    - nata montada


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tartaleta-de-oreo-y-chocolate-fid-1574261

    Ver video "Tartaleta de oreo y chocolate"

  • Cheesecake de limón y miel (sin cocción)

    Receta Postre

    El cheesecake es una de las tartas norte-americanas más populares del planeta ¡y no nos extraña! Sedosa, fácil de preparar y admite mil variaciones. En la receta de hoy, combinamos la dulzura de la miel con el ligero toque acidulado del limón, una combinación que realmente funciona. Y para la decoración hemos recreado una textura de panal de abeja que va que ni pintado con el tema ¿Con qué habremos logrado ese efecto? Te lo contamos todo a continuación!

    Ingredientes:
    Para la base:
    - 200 gr de galletas (nosotros hemos usado speculoos)
    - 60 gr de mantequilla

    Para la tarta:
    - 300 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
    - 150 gr de queso mascarpone
    - 200 ml de nata/crema de leche fría 30%Materia Grasa
    - Zumo de 1/2 limón
    - Ralladura de 1 limón
    - 115 gr de miel

    Decoración:
    - Miel
    - Rodaja de limón


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cheesecake-de-limon-y-miel-sin-coccion-fid-1577002

    Ver video "Cheesecake de limón y miel (sin cocción)"

  • Salmón marinado (con limón)

    Receta Entrante

    Prueba a cocinar el salmón de otra manera: marinado con limón. Una idea fácil de hacer y sobretodo sin cocinar para darle un toque diferente a tu menús. Aquí tienes una receta rica en sabor sin ningún esfuerzo :)

    Ingredientes:
    - 300 gr salmón fresco (previamente congelado)
    - 2 limones
    - 1 lima
    - sal
    - pimienta
    - 15 gr perejil


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/salmon-marinado-con-limon-fid-1572449

    Ver video "Salmón marinado (con limón)"

  • Pesto de calabacín, la salsa saludable que no necesita cocción

    La buena comida es así; práctica, fácil y, aun así, saludable. La prueba es este pesto de calabacín, que se puede utilizar no solo como sala para la pasta, sino también para untar en una buena tosta de pan de pueblo, como si fuera una bruschetta o para hacerte unos sándwiches. Y además, los niños ni siquiera sabrán que están comiendo verduras, ¿no te parece una gran idea? Sigue a nuestra explicación paso a paso y ¡disfruta hoy mismo de este delicioso descubrimiento culinario!

    Ingredientes:
    - 300 gr de calabacines
    - 35 gr de piñones
    - 25 gr de aceite de oliva virgen extra
    - 35 gr de parmesano
    - 6 hojas de albahaca
    - 1/2 diente de ajo (pelado)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/otro/pesto-de-calabacin-la-salsa-saludable-que-no-necesita-coccion-fid-1579782

    Ver video "Pesto de calabacín, la salsa saludable que no necesita cocción"

  • Flan de queso mascarpone

    Receta Postre

    Versionamos una de las recetas más clásicas de la historia: el flan. En este caso, le añadiremos el delicioso queso mascarpone. De esta manera obtendremos un jugoso flan de queso y caramelo que te hará perder el sentido!! :D

    Ingredientes:
    - 300 gr de mascarpone
    - 320 ml de leche evaporada
    - 100 ml de leche normal entera
    - 160 gr de azúcar
    - 3 huevos
    - 3 yemas
    - 2 cdas de agua
    - 8 cdas de azúcar


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/flan-de-queso-mascarpone-fid-1564548

    Ver video "Flan de queso mascarpone"

  • Receta de pozole de mariscos / Recipe seafood pozole

    Receta de pozole de mariscos / Recipe seafood pozole
    26 mayo 2014

    Ingredientes: 1 kg maíz pozolero, 1 cabeza de ajos, 3 lt caldo de pescado, 50 gr manteca de cerdo, 1 cebolla, 5000 gr camarón con cabeza, 300 gr gallo de almeja, 500 gr pescado, 5000 gr almejas, 1 cucharada orégano seco. Para acompañar: aguacate, cebolla morada, orégano seco, chile serrano, chicharrón, tortillas tostadas.


    Para más información entra en: http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
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    Ver video "Receta de pozole de mariscos / Recipe seafood pozole"

  • Yakisoba, fideos fritos con verdura

    Receta Plato

    Sabemos que te va a gustar esta receta de fideos fritos típicos de la cocina japonesa. El Yakisoba es un plato de tallarines salteados con carne y verduras, aliñados con una sabrosa salsa casera. Esta receta es una de nuestras comidas favoritas para cocinar entre semana porque son fáciles y rápidos de hacer. Además, este tipo de fideos son muy versátiles porque están sabrosos con casi todo; así que podemos adaptarlo a nuestros gustos.

    Ingredientes:
    - 300 gr de fideos soba (o udon)
    - 200 gr carne de cerdo (lomo o panceta)
    - 100 gr de col
    - 50 gr de cebolleta
    - 50 gr de soja (de lata y escurrida)
    - 50 gr de zanahorias
    - 1/2 pimiento verde
    - 1/2 pimiento rojo
    - 2 diente de ajo
    - un chorreoncito de aceite de girasol
    -
    Salsa yakisoba:
    - 2 cdas de salsa soja
    - 2 cucharada de salsa de ostras
    - 1 cucharada de worcestershire
    - 1 cucharada de ketchup
    - 1 cucharadita de azúcar
    -
    Decoración (opcional):
    - Láminas de bonito seco (Katsuobushi)
    - Jengibre encurtido
    - edamame
    - hojitas de cilantro


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/yakisoba-fideos-fritos-con-verdura-fid-1576813

    Ver video "Yakisoba, fideos fritos con verdura"

  • Red velvet cake

    Receta Postre

    Sorprende a tus invitados con este espectacular Red Velvet Cake. Quizá uno de los postres más internacionales del mundo. Este postre típico de los Estados Unidos se ha popularizado por todo el mundo debido a ese bizcocho esponjo y ese irresistible y equilibrado sabor que combina la vainilla, el cacao y una dulce crema de queso. Esta es la tarta con la que siempre has estado soñando. Y es que sus tres pisos de bizcocho te harán morir de placer!

    ¿Y porqué este pastel se llama Red (rojo) Velvet (terciopelo)? De una parte, porque los bizcochos con los que está hecha son de una textura extra suave y delicada; y de otra, porque al cortar la tarta descubres un interior de rojo intenso. Eso lo hemos conseguido haciendo uso de colorante alimentario pero también se puede conseguir con… remolacha!

    Respecto a la presentación te traemos 2 propuestas:
    La versión romántica con unas bellas y coloridas rosas y unas frambuesas frescas
    La sangrienta versión para Halloween lo hemos conseguido vertiendo un coulis de frambuesa por encima.

    Ayúdate de la explicación, paso a paso, de nuestra receta escrita y ayúdate de las fotos y vídeo para no perderte ningún detalle de la elaboración.

    Ingredientes:
    Para los 3 bizcochos:
    - 300 gr de harina de trigo
    - 16 gr de cacao en polvo sin azúcar
    - 120 ml de aceite de girasol
    - 250 g de azúcar
    - 2 huevos
    - 5 gr de bicarbonato
    - 4 gr de vinagre (de vino blanco)
    - 1 cdita colorante en gel alimentario rojo
    - 10 gr extracto de vainilla

    Leche cortada:
    - 250 ml de leche
    - 10 ml de zumo de limón

    Para la crema de queso:
    - 125 gr de mantequilla pomada
    - 300 gr de azúcar glas
    - 125 gr de queso Philadelphia

    Para la decoración:
    - coulis de frambuesa


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/red-velvet-cake-fid-1573112

    Ver video "Red velvet cake"

  • Panna cotta con vainilla y coulis de albaricoque

    Receta Postre

    ¡Para conseguir un postre fresco y cremoso, no hay mejor opción que una Panna cotta italiana! Hoy, la hacemos con sabor a vainilla y un coulis de albaricoque que le dará un toque afrutado y ligeramente ácido. Fácil de hacer, te lo explicamos todo detalladamente con nuestros textos, fotos y vídeos. ¡No hay excusas para disfrutar de un postre como este!

    Ingredientes:
    Para la panna cotta:
    - 300 ml de leche
    - 300 ml de nata
    - 90 gr de azúcar
    - 1 vaina de vainilla
    - 3 hojas de gelatina
    - agua

    Para el coulis de albaricoque:
    - 150 gr de mermelada de albaricoque
    - 1 cuchara sopera de agua


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/panna-cotta-con-vainilla-y-coulis-de-albaricoque-fid-1572777

    Ver video "Panna cotta con vainilla y coulis de albaricoque"

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