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  • CEBOLLA ENCURTIDA

  • Cómo hacer cebolla encurtida ✅

    aprende cómo hacer cebolla encurtida
    https://www.lacocinadelila.com/como-hacer-cebollas-encurtidas/

    Ver video "Cómo hacer cebolla encurtida ✅"

  • Picosita salsa de zanahoria y habanero encurtido

    ¡Perfecta para tacos! Ponle sabor a tu mesa con esta SALSA DE CEBOLLAS encurtidas con zanahoria.

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  • Chilaquiles Yucatecos

    Disfruta de esta rica receta de chilaquiles yucatecos, pues aunque es una versión diferente, también están llenos de sabor. Se preparan con una rica salsa de habanero, cochinita pibil y cebollas encurtidas. ¡Tu familia te los pedirá cada fin de semana!

    Ver video "Chilaquiles Yucatecos"

  • Rollo de Tamal Relleno de Cochinita

    Este Rollo de Tamal Relleno de Cochinita es una receta fácil que puedes preparar para tu siguiente posada. La cochinita píbil normalmente se come en tacos o panuchos, pero en tamal queda también deliciosa. Además esta preparación tiene queso asadero, que al momento de cocinarlo se derrite, complementando con una textura deliciosa.

    Para el Rollo de Tamal Relleno de Cochinita Píbile recomendamos hacer una salsa de cebollas encurtidas y servirlo con ella. ¿Te gusta esta receta?

    Ver video "Rollo de Tamal Relleno de Cochinita"

  • Receta para preparar una Cochinita Pibil

    Cochinita Pibil 02/05/14

    Ingredientes:

    Cochinita Pibil
    - 1 hoja de plátano
    - 1/2 cebolla morada
    -150 gramos de pasta de achiote
    - 2 naranjas ( jugo)
    - 3 dientes de ajo
    -1/4 de taza de vinagre blanco
    -1/4 de taza de aceite
    -Sal al gusto
    -pimienta negra
    - 1/2 taza de agua
    - 700 gramos de carde de cerdo ( lomo o pierna en trozos)

    Salsa:

    -1 cebolla morada
    -1/2 tza de vinagre blanco
    - Chile habanero
    1 cucharada de orégano
    -sal al gusto
    -1 limón (su juego)





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    Ver video "Receta para preparar una Cochinita Pibil"

  • 3 Huaraches de Nopal

    INGREDIENTES (4 porciones):

    2 cucharadas de manteca de cerdo
    2 cucharadas de cebolla finamente picada
    2 tazas de frijol de la olla, con caldo
    1 pizca de sal
    12 piezas de nopal
    1 cucharada de aceite para los huaraches de bistec
    1/4 de taza de cebolla fileteada, para los huaraches de bistec
    1/2 kilo de bistec de res para los huaraches de bistec
    al gusto de sal para los huaraches de bistec
    1/2 taza de queso asadero Rallado, para los huaraches de bistec
    al gusto de crema ácida para los huaraches de bistec
    al gusto de salsa roja para los huaraches de bistec
    al gusto de aguacate para los huaraches de bistec
    al gusto de orégano para los huaraches de bistec
    1 taza de chorizo para los huaraches de chorizo
    1/2 taza de papa cortada en cubitos, para los huaraches de chorizo
    1/4 de taza de cebolla fileteada, para los huaraches de chorizo
    1 pieza de chile serrano cortado en rodajas, para los huaraches de chorizo
    al gusto de queso panela rallado, para los huaraches de chorizo
    al gusto de crema ácida para los huaraches de chorizo
    al gusto de salsa verde de aguacate, para los huaraches de chorizo
    2 tazas de cochinita pibil Para los huaraches de cochinita
    1 taza de cebolla encurtida, para los huaraches de cochinita
    1 pieza de chile habanero Para los huaraches de cochinita
    al gusto de queso panela Para los huaraches de cochinita

    RECETA completa en: https://goo.gl/RXZxsL

    Ver video "3 Huaraches de Nopal"

  • Salbutes de cochinita

    Salbutes de cochinita

    Ingredientes

    Agua
    Pierna de puerco
    Achiote
    Jugo de naranja
    Limón
    Ajo
    Lechuga
    Queso
    Cebollas moradas
    Aguacate

    Ver video "Salbutes de cochinita"

  • Cómo preparar cochinita pibil / Cochinita pibil / Cochinita pibil receta

    Cochinita pibil

    13 de octubre del 2014

    Ingredientes:

    1 hoja de plátano
    ½ Cebolla morada
    150 G Pasta de achiote
    2 Naranjas ( su jugo )
    3 Dientes de ajo
    ¼ t Vinagre blanco
    ¼ t Aceite
    1 Sal (al gusto)
    Pimienta negra ( al gusto )
    ½ t Agua
    700 g Carne de cerdo ( lomo o pierna en trozos )


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    Ver video "Cómo preparar cochinita pibil / Cochinita pibil / Cochinita pibil receta"

  • Pollo estilo Cochinita Pibil

    Cochinita pibil de pollo marinada en adobo de achiote por 12 horas y cocinada en horno. Arroz rojo desde cero, cebolla con habanero y salsa de chile manzano.

    Ver video "Pollo estilo Cochinita Pibil"

  • Cómo hacer Sopes Tradicionales - con diferentes ingredientes

    INGREDIENTES para 12 porciones:
    500 gramos de frijol
    1 litro de agua
    1/4 de cebolla
    1 diente de ajo
    1 cucharada de sal
    250 gramos de masa de maíz
    al gusto de agua
    1/4 de taza de aceite para los sopes y los frijoles
    1 taza de papa con chorizo
    1 taza de pollo cocido y desmenuzado
    1 taza de cochinita pibil
    1 1/2 tazas de lechuga picada
    1 taza de crema ácida
    1 taza de queso fresco
    al gusto de salsa verde para los sopes de papa con chorizo
    al gusto de salsa roja para los sopes de pollo
    al gusto de cebolla morada con habanero para los sopes de cochinita

    Ver video "Cómo hacer Sopes Tradicionales - con diferentes ingredientes"

  • Costra de Queso con Cochinita Pibil

    PASO A PASO: http://goo.gl/z1MfhI
    Ingredientes para 2 PORCIONES:
    5 cucharadas de cochinita pibil
    1/2 taza de queso manchego rallado
    2 cucharadas de cebolla morada fileteada finamente
    1/2 limón (su jugo)
    1/4 de chile habanero picado finamente
    1 pizca de sal

    Ver video "Costra de Queso con Cochinita Pibil"

  • Pollo Pibil

    Prepara este rico y jugoso pollo con el toque de la cocina yucateca. Checa nuestra receta: https://goo.gl/g5zr2h

    Ingredientes:

    1/2 taza de agua
    1 taza de jugo de naranja agria
    3 cucharadas de vinagre de manzana
    100 gramos de achiote
    1/4 de pieza de cebolla
    1 diente de ajo
    1/2 cucharadita de pimienta
    1 cucharadita de orégano
    1/2 cucharadita de comino
    1 cucharadita de sal
    2 piezas de pollo entero sin piel, cortado en piezas
    1 pieza de hoja de plátano
    al gusto de cebolla morada encurtida, para decorar

    Ver video "Pollo Pibil"

  • Tortas Ahogadas de Jalisco

    Receta Completa: https://goo.gl/n7nFM7
    Ingredientes:
    1 litro de agua
    5 piezas de jitomate
    10 piezas de chile de árbol seco
    1 pieza de cebolla cortada en trozos
    3 dientes de ajo
    1/4 de taza de aceite
    1 hoja de laurel
    1 pizca de orégano
    1 pizca de clavo
    1 pizca de comino
    1 pizca de sal
    6 piezas de bolillo o birote
    1/2 kilo de carnitas
    1 taza de cebolla morada para acompañar (encurtidas)
    al gusto de salsa roja para acompañar

    Ver video "Tortas Ahogadas de Jalisco"

  • Salsa de habanero con cebolla morada | Cocina Delirante

    Aprende a preparar una deliciosa salsa de habanero con cebolla morada, ideal para acompañar cochinita pibil o los platillos yucatecos.

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  • Burrito de Cochinita Pibil

    Deliciosa manera de comer un burrito diferente y con el delicioso toque de la cochinita pibil. Tienes que probarlo.Sigue la receta: http://bit.ly/2MuugA8

    Ingredientes:

    1/2 taza de vinagre blanco
    1/4 de taza de jugo de limón
    1 pieza de cebolla morada fileteada
    1 cucharadita de orégano seco
    3 piezas de chile habanero fileteado, desvenado y sin semillas
    1/4 de taza de tocino picado
    1 taza de frijoles refritos
    1 cucharada de Chile chipotle molido
    al gusto de sal y pimienta
    1/4 de cucharadita de comino
    1 cucharada de aceite vegetal
    1 taza de cochinita pibil
    3 cucharadas de jugo de naranja agria
    4 piezas de Tortillas de harina Northgate
    1 pieza de aguacate en rebanadas

    Ver video "Burrito de Cochinita Pibil"

  • Receta de pulpo asado en tacos con salsa, papas y cebollitas encurtidas

    Receta de pulpo asado en tacos con salsa, papas y cebollitas encurtidas
    03 agosto 2014

    Ingredientes: 30 gr chile pasilla, 30 gr guajillo, 1 cucharada aceite de oliva, 3 cebollas moradas, 15 gr semillas de comino, 15 gr semillas de alcaravea, 2 cucharadas jugo de limón, sal. Tacos: aceite de oliva para grill, sal, pimienta, 12 tortillas.

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    Ver video "Receta de pulpo asado en tacos con salsa, papas y cebollitas encurtidas"

  • Papas Locas con Cochinita

    Estas botanas son tan locamente deliciosas que no podrás dejar de comerlas. Sirve tus papas favoritas con cochinita, cebollitas y ese toque de habanero que no puede faltar. Sigue los pasos: http://bit.ly/2OYhk6w

    Ingredientes:

    1 taza de cebolla morada fileteada
    1/4 de taza de chile habanero fileteado
    1 taza de pepino cortado en cubitos
    1/2 taza de vinagre blanco
    1/4 de taza de jugo de limón
    2 cucharadas de orégano
    1 cucharada de sal
    1 cucharada de pimienta
    1 pieza de aguacate para guacamole
    1/2 taza de cilantro finamente picado, para el guacamole
    1/4 de taza de chile serrano finamente picado para el guacamole
    3 cucharadas de jugo de limón para guacamole
    1 taza de cacahuate japonés
    2 tazas de cochinita pibil
    1 taza de Botanas Tostitos® Salsa Verde
    1 taza de Churrito
    1 taza de Takis verdes
    2 cucharadas de salsa negra
    1 taza de salsa picante
    al gusto de limón para acompañar

    Ver video "Papas Locas con Cochinita"

  • Tamal de Cochinita Pibil en Hoja de Plátano

    Esta receta es la fusión de dos platillos mexicanos deliciosos y muy icónicos. No hay mejor combinación que la cochinita pibil y un rico tamal de hoja de plátano. Tienes que probarlo. Sigue la receta: http://bit.ly/2OsNaIr

    Ingredientes:

    suficiente de hoja de plátano cortada en rectángulos grandes
    1 cucharada de manteca de cerdo
    2 tazas de cochinita pibil
    1/2 taza de jugo de naranja agria
    1/4 de taza de achiote líquido o en barra
    1 taza de manteca de cerdo para la masa
    2 cucharadas de sal para la masa
    1 kilo de masa de maíz
    1/4 de taza de hoja de chipilín para la masa
    suficiente de caldo de pollo para la masa
    1/2 taza de cebolla morada fileteada
    1/4 de taza de chile habanero fileteado, sin semillas
    1/4 de taza de vinagre blanco
    1/4 de taza de jugo de limón
    1 cucharada de orégano
    1 pizca de sal

    Ver video "Tamal de Cochinita Pibil en Hoja de Plátano"

  • Receta de Cochinita Pibil / Cómo hacer Cochinita Pibil

    Ingredientes:
    2 kilos de pierna de Puerco en cubos
    1 hoja de plátano
    Para la salsa:
    ½ barra de achiote
    2tz. de jugo de naranja
    1/2tz. de jugo de limón
    2 dientes de ajo

    2 cdas. De vinagre blanco
    ½ cebolla
    1cta. De orégano
    1 pizca de comino
    1 pizca de canela en polvo
    2tz. de caldo de pollo
    Para la salsa de habanero:
    1 cebolla morada en rodajas finas
    4 chiles haabaneros en rodajas finas
    1/2tz. de jugo de naranja
    2 cdas. De vinagre blanco
    1cta. De oregano
    Sal al gusto

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    Ver video "Receta de Cochinita Pibil / Cómo hacer Cochinita Pibil"

  • Quesadillas de Atún a la Mexicana

    Prepara estas deliciosas quesadillitas de atún a la mexicana y disfruta del rico sabor del atún. Te dejamos aquí la receta: http://bit.ly/2LGRkv1

    Ingredientes:

    2 cucharadas de aceite de oliva para atún a la mexicana
    3 cucharaditas de ajo finamente picado, para atún a la mexicana
    1/2 taza de cebolla finamente picada, para atún a la mexicana
    4 sobres de Atún con Chipotle Marina Azul®
    1 taza de jitomate picado en cubos chicos, para el atún a la mexicana
    1/4 de taza de chile serrano cortado en rodajas, para atún a la mexicana
    1/4 de taza de chile guajillo limpio, sin semillas y remojado
    500 gramos de masa de maíz para masa de guajillo
    1 cucharada de sal para masa de guajillo
    1 taza de aceite para freír
    1 taza de poro picado en tiras, para servir
    1/4 de taza de cebolla morada encurtida, para servir
    1/4 de taza de hoja de cilantro para servir
    al gusto de limón para acompañar

    Ver video "Quesadillas de Atún a la Mexicana"

  • Mixiote de Mariscos

    Esta receta es el platillo perfecto para los amantes de los mariscos. El rico sabor de la combinación de chiles complementa a todos los mariscos a la perfección; pruébalo.

    Ingredientes para 6 porciones:

    1 cucharada de clavo entero para adobo
    1 cucharada de orégano para adobo
    1/2 cucharadita de comino para adobo
    3 piezas de pimienta gorda para adobo
    2 piezas de jitomate para adobo
    1/2 pieza de cebolla para adobo
    4 dientes de ajo con cáscara, para adobo
    4 piezas de chile guajillo limpio, desvenado y sin semillas para adobo
    1 pieza de chile ancho limpio, desvenado y sin semillas para adobo
    1/4 de taza de caldo de camarón para adobo
    1 cucharada de aceite
    1 cucharadita de sal
    1 taza de camarón limpio, para el mixote
    1 taza de pulpo cortado en trozos pequeños y cocido
    1 taza de calamar baby, limpios, cortados en aros y tentáculos a parte
    2 piezas de filete de huachinango cortado en cubos
    1 taza de calamar con tentáculos
    al gusto de epazote
    al gusto de cebolla morada encurtida
    al gusto de nopal curado
    al gusto de tortillas de maíz para acompañar

    Ver video "Mixiote de Mariscos"

  • Receta de Salbutes

    Los salbutes son muy parecidos a los panuchos, la diferencia es que en los salbutes, la tortilla no se rellena y ésta se hace generalmente a mano y en ocasiones puede llegar a inflarse un poco al freírse; de la misma manera que el panucho, debe quedar casi dorado antes de retirar del aceite.

    Los salbutes pueden ir rellenos de cochinita, de huevo o de carne asada o empanizada, aunque la carne más común es la de pollo o pavo. Con esta receta de salbutes te explicamos cómo prepararlos: la parte de arriba comienzan con una capa de lechuga, posteriormente se les agrega un poco de carne de pavo o pollo deshebrada, se le coloca un poco de tomate en rodajas, tiras de cebolla morada y rebanadas de aguacate.

    Ver video "Receta de Salbutes"

  • Cuscús marroquí tradicional con pollo

    Receta Plato

    Siempre has querido saber cómo hacer un verdadero cuscús? Pues esta es tu oportunidad! Con todo el sabor marroquí, delicioso y aromatizado! Una vez que lo pruebes, dejarás de comprar el precocinado :D

    Ingredientes:
    - 4 muslos de pollo
    - 1 cebolla
    - 2 zanahorias
    - 2 nabos
    - 600 gr de garbanzos cocidos
    - 1/2 col
    - 1 calabacín
    - 1 ramillete perejil
    - 1 ramillete cilantro
    - 500 gr de sémola mediana
    - sal
    - pimienta
    - 1 cda de pimentón dulce
    - 1 cda comino
    - 1 pizca azafrán
    - 1 cdita jengibre
    - aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/cuscus-marroqui-tradicional-con-pollo-fid-1567190

    Ver video "Cuscús marroquí tradicional con pollo"

  • TAMALES VALLUNOS

    Remoje el maíz en abundante agua durante 3 días, cambiando el agua cada día. Escurra el maíz y muélalo con un poco de agua, amasando bien a continuación. (La masa se puede comprar lista).

    Corte las carnes y la tocineta en trocitos pequeños. Pele las papas y córtelas en cuadraditos. Pele las zanahorias y córtelas en tajadas finas. Pele y pique las cebollas y los ajos. Adobe las carnes con las alcaparras y su vinagre, los ajo, las cebollas, comino, sal y pimienta. Revuelva y deje reposar 2 días en el frigorífico. Disuelva la masa en agua cuidando que no quede muy aguada. Cuélela y mézclela con el hogao, las carnes escurridas y las verduras, y revuelva bien.

    Para formar los tamales, coloque en un plato 2 hojas cruzadas. Coloque un cucharón de masa en el centro, envuelva con una hoja y envuelva de nuevo con la segunda. Amárrelos y cocínelos en agua hirviendo durante 1½ horas. Sírvalos acompañados con arroz blanco y ají pique.

    Ver video "TAMALES VALLUNOS"

  • Mixiote de Verduras

    Deliciosa receta de mixiote de verduras, la manera perfecta de incorporar mayor cantidad de estos ricos ingredientes a tu dieta. Una receta diferente que no podrás dejar de comer. Sigue los pasos: http://bit.ly/2PwxTro

    Ingredientes:
    1 cucharada de clavo entero
    1 cucharada de orégano
    1/2 cucharadita de comino
    3 piezas de pimienta gorda
    1 pieza de jitomate
    1/2 pieza de cebolla
    1 diente de ajo con cáscara
    4 piezas de chile guajillo limpio desvenado y sin semillas, para adobo
    1 pieza de chile ancho limpio desvenado y sin semillas, para adobo
    1/4 de taza de caldo de verduras
    1 cucharada de aceite de aguacate
    1 cucharadita de sal
    1 taza de elote cortado en trozos
    1 taza de seta fileteada
    1 taza de brócoli cortado en arbolitos
    1 taza de zanahoria
    1 taza de chilacayote cortado en gajos
    1 taza de champiñón rebanado
    al gusto de epazote
    al gusto de cebollita en vinagre o encurtidas
    al gusto de nopal curado
    al gusto de tortillas de maíz
    suficiente de agua caliente
    suficiente de hoja de maíz

    Ver video "Mixiote de Verduras"

  • #Receta De #Cocina Y #Mukbang #Torta De #Carne #Asada #Gigante #Facil Y #Rapido Quedo Bien Lleno

    En esta ocacion me puse a cocinar una receta epica ancestral tradicional porque ya tenia mucha hambre y antes pase a el soriana a comprar pan recien hecho y una torta de carne asada , la carne bisteck grante y de corte grueso era de la mejor calidad , la compramos en el sam's club.
    A esta torta le puse mayonesa mostasa katsup tomate cebolla salsa sriracha de la comida china y unos chiles en escabeche o aji guindillas jalapeños en vinagre.
    Unas cervezas ultra bien frias con su clamato Kermato .
    Todo estuvo delicioso y yo quede muy lleno super panzon porque esa torta estaba muy deliciosa.
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  • 5 Trucos De Cocina De Los Chefs Que Cambiarán Tu Forma De Cocinar

    Los aspirantes a cocineros o los chefs que quieren llevar su cocina al siguiente nivel buscan constantemente nuevos trucos para perfeccionar su arte.
    Sin embargo, los chefs de Reddit han revelado algunos trucos de cocina "poco conocidos" que te ayudarán a mejorar tu cocina.
    Los usuarios de la famosa plataforma insisten en añadir pasta de tomate a la salsa de tomate, ya que es barata de comprar y hace que todas las salsas sepan mejor.
    El consejo de otro usuario de Reddit se resume en "añade más mantequilla", ya que la mantequilla lo hace todo mejor.
    También insisten en cocinar bien las cebollas, caramelizándolas, ya que no sólo suena mejor, sino que también sabe mejor.
    Reddit también te cubre a la hora de cuidar tus utensilios de cocina, como las sartenes, recomendando bajar el fuego.
    Por último, es importante que los cocineros superen su miedo al glutamato monosódico, ya que el condimento es seguro y delicioso.

    Ver video "5 Trucos De Cocina De Los Chefs Que Cambiarán Tu Forma De Cocinar"

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