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Curso de Cocina Vegetariana

Como Comprar Cocina Metabolica

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Receta de Lasaña vegetariana | Cocina Vital

Disfruta de este clásico de la cocina italiana en una versión mucho más ligera e igual de deliciosa: lasaña vegetariana. Atrévete a probarla. ¡Te encantará!

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Pastel de vegetales - recetas de cocina vegetariana

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Chili con quinoa - Recetas de cocina mexicana - Recetas de cocina vegetariana en español

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BIESS otorga créditos para comprar cocinas de inducción

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NIGIRI TAMAGOYAKI: UNA ALTERNATIVA VEGETARIANA de la COCINA JAPONESA | El Gourmet

¿Te gusta la comida japonesa y querés intentar hacerla en tu casa?

¡Tenemos la solución! Iwao te enseña a hacer nigiri tamagoyaki.

Te dejamos los ingredientes:

5 huevos
1 1/2 cdas. de azúcar
5 cdas de sake
1 alga nori
Arroz
Aceite
Sal

Para acompañar:

Hojas de cilantro
Salsa de soja

¿Te animás?


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Recetas vegetarianas fáciles y rápidas para la cena - Cocina al Natural

Recetas sanas y con pocas calorías.
Torta caprese: https://www.youtube.com/watch?v=0NCwuCPChCQ
Queso fresco con nopales y espinacas:https://www.youtube.com/watch?v=b-heBgTPBaw
Rollo crudiveganos: https://www.youtube.com/watch?v=_agCQEVabjE

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Ensalada de papas Guancaina - Recetas de ensaladas - Recetas de cocina- Recetas vegetarianas

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Tinga vegetariana

Tinga vegetariana, deliciosa nutritiva y fácil de preparar.
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La Revolución de la Cuchara: Hamburguesa vegetariana de lentejas.

Las chefs comparten su receta de deliciosas hamburguesas vegetarianas, que son opciones veganas populares que han vendido en varios eventos. Ella reconoce que hacer la hamburguesa por primera vez puede ser un desafío, pero se vuelve más fácil con la práctica. La chef demuestra cómo cocinar la hamburguesa en una sartén caliente y enfatiza la importancia de aderezos sabrosos, como las cebollas fritas. Ella sugiere usar tomates rojos o verdes, siendo estos últimos menos acuosos. La chef recomienda utilizar ingredientes locales y orgánicos siempre que sea posible y enfatiza que las comidas vegetarianas aún pueden ser deliciosas, como lo demuestra su hamburguesa vegetariana terminada.

Ingredientes:

– 2 Panes de hamburguesa.
– Salsas (mostaza, tomate o BBQ).
– 1 Tomate riñón verde.
– 1 Lechuga crespa o batavia.
– 1 Plátano maduro.
– Croquetas de lentejas

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Milanesas Vegetarianas

Esta es una deliciosa receta vegetariana para las personas que no comen carne, sin dejar de lado un platillo delicioso como es una milanesa. También es una excelente opción para los lunes sin carne. ¡Disfrútala!

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Albondigas vegetarianas

platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida

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Cenas Vegetarianas

Tres opciones vegetarianas para agregar a tu lista de favoritas, ideal para personas que desean iniciar la semana con un menú ligero. #felizlunes #lunessincarne #recetas #vegetarianos #recetasvegetarianas #cocinaalnatural #cocinaycomparte

Calzone vegetariano
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Guiso vegetariano
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Canelones vegetarianos
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Lasañas Vegetarianas

Opciones para disfrutar un lunes sin carne, recetas confeccionadas con verduras #felizlunes #lunessincarne #recetas #recetassaludables #recetasfaciles #vegetarianos #cocinaalnatural #cocinaycomparte

Lasaña de verduras
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https://youtu.be/p7YR3PT1q3o

Lasaña de papa
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https://youtu.be/p7YR3PT1q3o

Lasaña de nopal
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Canastitas vegetarianas

Sabrosas botanas vegetarianas
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Enchiladas vegetarianas

Receta de enchiladas vegetarianas fáciles y rápidas.
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La Revolución de la Cuchara: Bombananas.

Natalie, la invitada especial y cocinera vegana comparte una receta de merienda sencilla y saludable. La atención se centra en hacer bombananas, que se elaboran mezclando la mitad de la avena y manteniendo la otra mitad como avena. A la mezcla se le añaden maní triturado y cacao en polvo. Se utiliza un plátano maduro y panela (azúcar) rallada para darle forma a la mezcla en bolitas, que luego se enrollan en coco. Esta receta económica y fácil de hacer es apta para enseñar a los niños y da como resultado una merienda deliciosa y visualmente atractiva.

Ingredientes:

Bananas o plátanos maduros
Chocolate para derretir (negro, con leche o blanco)
Mantequilla de maní o cualquier otra crema de nueces
Miel o jarabe de agave
Toppings para decorar (como nueces picadas, coco rallado, chispas de chocolate, o granola)

Ver video "La Revolución de la Cuchara: Bombananas."

Brochetas vegetarianas

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La Revolución de la Cuchara: Granola en barra.

Las chef demuestran cómo preparar granolas para los almuerzos de los niños en la oficina. Comienza tostando frutas secas como chía y semillas de girasol en sartenes precalentadas, luego usa jarabe de agave en lugar de miel para darle dulzura. Luego, combina avena, maní (mantequilla de maní) y jarabe de agave o miel para obtener la consistencia adecuada. Después de mezclar, la chef deja reposar la mezcla y se endurece antes de cortarla y adornarla con almendras picadas.

Ingredientes:

Frutas secas (como chía, semillas de girasol)
Jarabe de agave (o miel, según preferencia)
Avena
Maní o mantequilla de maní
Almendras picadas (para adornar)

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La Revolución de la Cuchara: Garbanzos guisados.

Las Chef muestran una receta vegana simple con garbanzos remojados. Después de remojar en agua durante 8 a 10 horas o toda la noche, junto con un calabacín, la chef saltea verduras como tomates y cebollas para hacer una rápida salsa de tomate casera. Luego se cocinan los garbanzos en la salsa y se pueden agregar especias opcionales como curry y orégano. El plato se puede servir con varias salsas, incluida la mostaza o la salsa barbacoa. El video también anuncia clases de cocina vegetariana y servicios de catering.

Ingredientes:

- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 zanahoria cocinada
- 2 tomates
- 100 gms de ajonjolí
- 1 taza de garbanzos

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La Revolución de la Cuchara: Tabulé con proteína vegetal.

La chef invitada Natalie demuestra cómo hacer un Tabulé versátil y delicioso con proteína vegetal. Esta receta rápida y fácil se puede servir como salsa o aperitivo y contiene garbanzos como base. Natalie destaca la versatilidad de las proteínas vegetales y anima a utilizarlas crudas. Los ingredientes incluyen garbanzos, aceite, especias y alcohol, lo que da como resultado un plato que se asemeja al ceviche vegano y proporciona una comida completa con proteínas, verduras y una fuente de carbohidratos.

- 1 taza de garbanzos cocidos (puedes usarlos de lata para mayor comodidad)
- 1 pepino grande, picado en cubos pequeños
- 2 tomates grandes, picados en cubos pequeños
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- Jugo de 2 limones
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- Un manojo grande de perejil fresco, finamente picado
- Un manojo de menta fresca, finamente picada (opcional, pero tradicional en el tabulé)
- Sal y pimienta al gusto

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La Revolución de la Cuchara: Batido funcional de Chia.

En el video de YouTube "BATIDO FUNCIONAL DE CHIA", el presentador crea un batido vegano y lleno de proteínas utilizando hojuelas de quinua y maní. Para acelerar el proceso de cocción, previamente remoja la quinua durante 5 minutos. Luego agrega el maní, junto con vainilla, canela y un edulcorante como panela. El presentador también presenta una receta alternativa con cacao en polvo para un batido con sabor a chocolate. Ambas variaciones dan resultados deliciosos y nutritivos, incorporando ingredientes como quinua, plátano, coco y diversas especias.

Ver video "La Revolución de la Cuchara: Batido funcional de Chia."

Comprar-comer-comprar

El consumo irresponsable dictado por la globalización económica actual, nos ha hecho basar nuestra manera de elegir qué compramos en puros caprichos.

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SIGMA - DIETA VEGETARIANA

Consulte a su Médico.

De la mano de un médico, te daremos a conocer información muy interesante. De las dudas que normalmente tenemos, te daremos a conocer respuestas directamente de expertos en el tema.

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Comprar, tirar, comprar

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La Revolución de la Cuchara: Salsa pesto.

Las chefs crean una salsa de pesto vegana con albahaca, nueces, champiñones, ajo, sal, pimienta y aceite. La albahaca agrega un sabor y aroma fuerte, y el chef sugiere sustituir las nueces por maní, almendras o champiñones. La chef enfatiza la importancia de utilizar aceite para crear una consistencia suave y líquida, recomendando aceites preferidos como el aceite de oliva, el aceite de ajonjolí o el aceite de canola. El objetivo es licuar la albahaca, el ajo y las nueces hasta que la mezcla quede uniforme y estéticamente agradable, apta para los invitados.

Ver video "La Revolución de la Cuchara: Salsa pesto."

Albóndigas vegetarianas de GARBANZOS

¿Quién ha dicho que comer legumbres es aburrido? Te voy a enseñar cómo hacer paso a paso unas riquísimas albóndigas vegetarianas con garbanzos. Parecidas al falafel, pero más fáciles de preparar, estas bolitas tan saludables te van a sorprender.

Ver video "Albóndigas vegetarianas de GARBANZOS"

ARROZ CALDOSO CON VERDURAS

Fácil, muy fácil y delicioso

INGREDIENTES (para 2 personas)
• 2 puñados de arroz hermosos
• ½ cebolla
• ¼ de pimiento rojo
• ¼ de pimiento verde
• 4 o 5 ramilletes de brócoli
• ¼ de berenjena
• 6 trozos de alcachofa
• 1 zanahoria pequeña
• ¼ de calabacín
• 3 champiñones portobello (corrían por la nevera)
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de tomate natural triturado 
• Una pizca de tomillo, albahaca, romero y estragón
• 1 litro de caldo de verduras o agua
• Aceite y sal


NO olvides darle al "Me gusta" y a compartir. Una fracción de segundo es lo que tardarás. NO te olvides de hacerlo.

Ver video "ARROZ CALDOSO CON VERDURAS"

Receta: Deliciosas tostadas vegetarianas

Son vegetarianas y con salsa de escabeche. Una opción diferente para quienes aman probar nuevos platillos.

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Hamburguesas Vegetarianas | La Tripa

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Coliflor al curry - Receta vegana

Una receta vegana que se puede servir como plato completo o guarnición.
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La Revolución de la Cuchara: Infusiones de fruta.

En el segmento "INFUSIONES DE FRUTAS" del video de YouTube, Nata, chef invitada, demuestra el proceso de elaboración de infusiones de frutas. Para crear estas bebidas se calienta agua y se le agregan diversos ingredientes como maracuyá, anís estrellado, ajá, canela y limón. El agua se mantiene caliente pero no hervida. Para la infusión de flor de jamaica se combinan agua, menta, limón y la flor. Estas infusiones no sólo son deliciosas sino también funcionales, ayudan en la digestión y son aptas para diversas ocasiones calurosas. Una vez agregada la aguapanela, las infusiones se dejan enfriar y se pueden servir con hielo. Se anima a los espectadores a experimentar con diferentes frutas y especias naturales para ampliar su comprensión de las plantas aromáticas.

Ingredientes:

- Frutas frescas variadas (como cítricos, bayas, manzanas o peras)
- Agua
- Endulzantes naturales (como stevia o agave, en lugar de azúcar procesada)
- Hierbas o especias adicionales para sabor, como menta o canela, si es apropiado.

Ver video "La Revolución de la Cuchara: Infusiones de fruta."

La Revolución de la Cuchara: Ceviche de mango.

Las chefs demuestran cómo preparar un ceviche vegano rápido y sabroso con mango maduro. La chef pela el mango y luego lo corta en cubos, junto con el cilantro y la cebolla morada finamente picados. Para mayor sabor y sostenibilidad, la chef recomienda utilizar productos orgánicos y de origen local, como el cilantro y la lima. El mango en cubos, el cilantro y la cebolla se combinan en un tazón y se adornan con lechuga.

Ingredientes:

– 1/2 cebolla de huevo pequeña.
– 1 Mango pintón.
– 1 limón jugoso.
– Manojo de cilantro.
– Pimienta y sal al gusto.

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Ver video "La Revolución de la Cuchara: Ceviche de mango."

La Revolución de la Cuchara: Salteado de vegetales.

Las chefs preparan un nutritivo plato de verduras llamado "salteado de vegetales". La chef comienza calentando agua para blanquear el brócoli y la coliflor. Luego, saltean la cebolla y el pimentón en una sartén, y comparten que cultivaron los calabacines utilizados en el plato en su propio huerto. Las verduras escaldadas se añaden a la sartén durante aproximadamente un minuto para realzar su color. La chef enfatiza que las verduras imperfectas no deben desperdiciarse y anima a los espectadores a experimentar con diferentes especias, como orégano, sal y otras al gusto. El plato se completa con un chorrito de aceite y se puede acompañar con otros platos.

Ingredientes:

Aceite de oliva o aceite vegetal
Ajo picado
Cebolla picada
Pimiento rojo, verde o amarillo, cortado en tiras
Brócoli, cortado en floretes
Zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas
Calabacín, cortado en rodajas o medias lunas
Champiñones, rebanados
Salsa de soya o tamari
Sal y pimienta al gusto
Otras verduras al gusto, como espinacas, col, guisantes, etc.

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DIETA VEGETARIANA Y DENTICIÓN

Es mejor la DIETA vegetariana o debemos comer CARNE

Ver video "DIETA VEGETARIANA Y DENTICIÓN"

Spaghetti con albóndigas vegetarianas

Spaguetti con albóndigas vegetarianas
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Enchiladas vegetarianas de jamaica

Nunca has probado la jamaica de esta manera; unas deliciosas enchiladas rellenas de esta flor serán la locura en casa. Son deliciosas y vegetarianas; pruébalas. Sigue nuestra receta: https://goo.gl/H24GCq

Ingredientes:

2 tazas de flor de jamaica
4 piezas de jitomate escalfado para la salsa
1/2 pieza de cebolla para la salsa
1 diente de ajo para la salsa
2 piezas de chile guajillo hidratado, para la salsa
1 cucharadita de sal para la salsa
1 cucharadita de pimienta para la salsa
1/4 de taza de caldo de pollo para la salsa
1/4 de taza de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo finamente picado
1 cucharadita de aceite
2 piezas de zanahoria rallada
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
al gusto de aceite para freír las tortillas
12 piezas de tortillas de maíz
1/4 de taza de crema ácida
1/4 de taza de queso cotija
1/4 de taza de col morada finamente picada

Ver video "Enchiladas vegetarianas de jamaica"

Carne vegetariana para hamburguesa

Receta Plato

Los medallones de hamburguesa no tienen porque ser obligatoriamente de carne! Prueba nuestro delicioso medallón vegetariano :)

Ingredientes:
- 120 gr de habas rojas cocidas (frijoles)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- un poco de agua
- 30 gr de harina
- 2 cdas copos de avena (opcional)
- 1 cdita ketchup
- aceite para freir o aceite de oliva


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/carne-vegetariana-para-hamburguesa-fid-1568017

Ver video "Carne vegetariana para hamburguesa"

La Revolución de la Cuchara: Pasta con Boloñesa vegana.

La chef Caro demuestra cómo preparar una versión vegana del plato tradicional español. En lugar de carne, utiliza proteína texturizada y recomienda añadir aceite de oliva. Las verduras, como la cebolla, la zanahoria y el tomate, se pican y se cuecen en aceite. Los tomates se blanquean, se hacen puré y se combinan con las verduras para crear la salsa. La pasta se cuece y se enfría antes de mezclarla con la salsa. Se sirve la pasta boloñesa vegetariana terminada, permitiendo que las verduras se mezclen con la pasta para obtener una comida deliciosa y agradable.

Ingredientes:

- Pasta de tu elección (por ejemplo, espagueti, fettuccine, o penne)
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2-3 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria grande, pelada y picada finamente
- 1 tallo de apio, picado finamente
- 400 g de tomate triturado o salsa de tomate
- 200 g de lentejas rojas o pardas, cocidas o en conserva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Agua o caldo vegetal, según sea necesario
- Vino tinto opcional, para añadir profundidad al sabor
- Levadura nutricional o queso vegano rallado, para servir

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La mejor pasta vegetariana

platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida

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Hamburguesa vegetariana | Comamos Casero

Ingredientes

Lentejas 300 grs
Cebolla 1 grande
Ajo 3 dientes
Avena molida 100 grs
Perejil
Comino 1 cdita
Curry 1 cdita
Ají molido
Orégano
Sal
Pimienta
Salsa de soja a gusto

Para acompañar
Mozzarella 200 grs
Lechuga
Tomate
Rúcula
Zanahoria
Pan de hamburguesa
Tomates cherry

Procedimiento

Colocar las lentejas en remojo en agua fría dos horas y luego hervir hasta que estén cocidas. Volcarlas en un bol grande y agregar la cebolla, los dientes de ajo y el perejil picados bien chiquito. Condimentar con curry, comino, ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Colocar la avena molida de a poco, a medida que va absorbiendo. Agregar un chorrito de salsa de soja. Pisar bien la preparación. Hacer las hamburguesas sobre un separador o film sobre la mesada. Con esta cantidad salen 6 hamburguesas bien grandes. Precalentar una plancha bifera o sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva, colocar las hamburguesas y dejar hasta dorar bien; dar vuelta y agregar la mozzarella hasta que se derrita. Preparar el pan, ubicar una hoja grande de lechuga, rodajas de tomate, la hamburguesa de lentejas, zanahoria rallada y rúcula. Condimentar con mostaza y kétchup a gusto. Acompañar con tomates cherry.

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Recetas vegetarianas muy sabrosas

Nutrirecipes nos deja muchas opciones vegetarianas para intentar en la cocina.

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TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA CON CEBOLLA

COMO HACER UNA TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA CON CEBOLLA AL PUNTO DE KIKOCHEF, PARA CAMBIAR UN POCO DE LA TIPICA TEXTURA, PASO A PASO.

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Opciones de cenas vegetarianas

Hoy te presentamos un rico menú de cenas vegetarianas te encantarán.
Fajitas de tofu: https://www.youtube.com/watch?v=jpeopKvAE80
Torta caprese: https://www.youtube.com/watch?v=0NCwuCPChCQ
Ensalada de espinaca con fresa, mandarina y queso de cabra: https://www.youtube.com/watch?v=j-7AqtH0qZw

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Receta de Sincronizadas vegetarianas

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Pizza sin Gluten Vegetariana

Prepara en casa una pizza deliciosa, crujiente y llena de sabor, con la virtud que no tiene glutén. Esta versión vegetariana es perfecta para todos en casa. Prueba nuestra receta: http://bit.ly/2OHNZ05

Ingredientes:

2 tazas de Harina de arroz Tres Estrellas® para la masa
1 pieza de huevo para la masa
100 mililitros de aceite de oliva para la masa
50 mililitros de agua para la masa
1 cucharada de orégano para la masa
al gusto de sal para la masa
1 taza de salsa de tomate
2 tazas de queso mozzarella
1/2 taza de champiñón fileteado
1/2 taza de pimiento de colores en tiritas
1/2 taza de aceituna negra
1/2 taza de cebolla morada fileteada
1/2 taza de queso de cabra

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Carne vegetariana para hamburguesa

Receta Plato

Los medallones de hamburguesa no tienen porque ser obligatoriamente de carne! Prueba nuestro delicioso medallón vegetariano :)

Ingredientes:
- 120 gr de habas rojas cocidas (frijoles)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- un poco de agua
- 30 gr de harina
- 2 cdas copos de avena (opcional)
- 1 cdita ketchup
- aceite para freir o aceite de oliva


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/carne-vegetariana-para-hamburguesa-fid-1568017

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Hamburguesas Vegetarianas | La Tripa

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Para cerrar con broche de oro la primer temporada de La Tripa, chef Aleskar se escapa de sí mismo y nos pone a preparar estas hamburguesas vegetarianas.

To fantastic ended the first La Tripa season, chef Aleskar escapes even from himself and put everyone to prepare this amazing veggie burgers.

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Lasaña Vegetariana de Calabacitas

Prepara una lasaña de calabacitas y otros vegetales en casa. Con este platillo la familia disfrutará de los beneficios del consumo de verduras en su dieta con el mejor sabor. Checa nuestra receta: http://bit.ly/2NP1ZET

Ingredientes:

1 cucharada de margarina
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 pieza de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo
1/4 de taza de zanahoria finamente picada
1/4 de taza de apio finamente picado
1 taza de champiñón picado
1 taza de jitomate de lata, picado
1/2 taza de Puré de Tomate
1 taza de caldo de verduras
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
10 piezas de calabaza
2 tazas de queso manchego rallado
al gusto de hoja de albahaca fresca

Ver video "Lasaña Vegetariana de Calabacitas"

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CREMA DE REMOLACHA Y TOFU

Ya sea fria o caliente no hay cosa mas saludable que una buena crema. En la receta de hoy os proponemos una version vegana con remolacha (betabel) y con un toque final mango que la hace ideal para tomar bien fresquita en verano. Animate a cocinarla en casa y nos cuentas.

INGREDIENTES

1 remolacha o betabel
1/2 cebolla
50 gr de tofu
2 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de agua
1/2 mango
cebolla frita
sal al gusto

PREPARACION

Una vez cocida la remolacha, pasala a un vaso de batidora y batela junto con el tofu, la cebolla, el vinagre, el aceite de oliva y el vaso de agua.

Una vez hecha la crema, dejala enfriar y acompañala a la hora de servir con trocitos de mango y la cebolla frita.

TIPS

Si no encuentras la cebolla frita ya envasada y hecha, puedes probar a freirla tu mismo .. aunque es cierto que no quedara tan crunchi ..en ese caso prueba a freir kale (col rizada).

Recuerda añadir mas agua si quieres una textura mas liquida. Si la quieres mas espesa puedes añadir mas tofu o incluso trozos de pan.

Ver video "CREMA DE REMOLACHA Y TOFU"

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Como hacer ENSALADA GRIEGA VEGANA

¿Te apetece para comer una sabrosa ensalada?, ¿quieres saber como hacer una ensalada griega vegana?

INGREDIENTES para tu ENSALADA GRIEGA VEGANA

100 gr de tofu
2 tomates
1 pimiento italiano
1 pepino pequeño
1 cebolla
50 gr de aceitunas negras
3 limones
1 cucharada de vinagre de vino
1 cucharada de vinagre blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
oregano

PREPARACION de tu ENSALADA GRIEGA VEGANA paso a paso

Antes de hacer la ensalada es importante marinar el tofu y la cebolla roja. En un bol, pon el tofu junto con el jugo de los limones y dejalo marinando durante al menos 1 h. Por tro lado, para quitarle picor, pon la cebolla a remojar en un bol con agua y vinagre blanco y dejala marinando durante unos 10 min.

Pasado el tiempo de los marinados, pon toda la verdura y las aceitunas en un bol, añade la sal, el oregano, el vinagre de vino y el aceite de oliva. Sirve la ensalada en un plato con trozos del tofu marinados en limon.

TIPS

La receta autentica usa unas aceitunas tipicas de Grecia llamadas aceitunas kalamata. Si la puedes encontrar en tu localidad usala.

Si deseas un mayor sabor puedes dejar la ensalada hecha de una dia para otro.

Ver video "Como hacer ENSALADA GRIEGA VEGANA"

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ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA

#RecetasVeganasTV

¿Te apatecen unas ricas lentejas para comer hoy?...pues animate a cocinar en casa esta deliciosa ensalada de lentejas .. rica ...rapida y facil ... nutritiva y sobre todo muy refrescante.

INGREDIENTES

150gr de lentejas cocidas
1 cebolla roja
8 tomates cherry
2 cogollos de lechuga
50 gr de aceitunas negras
1/2 zanahoria rallada
2 cucharadas de pimenton
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
sal al gusto

PREPARACION

En un vaso, bol o salsera pon el aceite de oliva, el vinagre y el pimenton para hacer la vinagreta.
En un bol de ensaladas, mezcla las lentejas con la cebolla, los tomates, las aceitunas y mezcla todo muy bien con la vinagreta.

Cuando vayas a servir el plato, prepara unas hojas de cogollos de lechuga ,sirve sobre ellas la ensalada con un poco de zanahoria y termina todo con un chorrito de aceite de oliva.

TIPS

Cuando mas tiempo tengas reservando la ensalada mejor. Asi el sabor estar mas concentrado.

Si no encuentras lentejas puedes usar garbanzos como legumbre alternativa.

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Como hacer CEVICHE de SOJA (SOYA)

¿Te apatece para comer hoy con tus amigos o familiares un sabroso y refrescante CEVICHE DE SOJA ? .. pues no te pierdas entonces nuestra nueva receta ... facil, nutritiva y rapida de hacer.

INGREDIENTES

100 gr de soja (soya) texturizada
1 cebolla roja
4 limas
2 tomates pera
1/2 pepino
cilantro
sal al gusto

PREPARACION

En un bol pon a hidratar la soja con el jugo de las limas. Una vez hecha, añade la cebolla, los tomates, el pepino y el cilantro. Remueve bien todo junto con mas jugo de lima y sirve tu ceviche acompañado de galletitas saladas o tortitas de maiz.

TIPS

Si usas soja texturizada de mayor grosor lo mejor es que la hidrates con agua pues vas a nacesitar mucha cantidad. La soja texturizada de grano fino se hidrata a la vez que haces los platos.

Si te gusta el picante, puedes añadir unos cuantos chiles.

Si no encuentras limas puedes hacer tu ceviche con jugo de limon.

Ver video "Como hacer CEVICHE de SOJA (SOYA)"

Ventajas comprar online - Comprar por Internet

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Hummus - Recetas vegetarianas- Vegetarian recipes

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Hamburguesa de avena- Recetas vegetarianas

Una deliciosa hamburguesa vegetariana.
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3 RECETAS DE HAMBURGUESAS VEGETARIANAS

Si has iniciado una dieta vegana o vegetariana, o quieres reducir el consumo de carne de tu alimentación apostando por platos más verdes y saludables, anota las siguientes recetas para preparar unas hamburguesas tan sabrosas como 'veggies'.

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Preparamos hamburguesa vegetariana y trucha

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Carne vegetariana - Vegetarian Meat Recipe

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COMO HACER TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MANGO

¿Te imaginas el contraste de sabores entre el dulce del mango, el toque exotico de la curcuma y el toque crujiente del tofu a la plancha?

INGREDIENTES

200 gr de tofu
1 mango
1 cebolla roja
2 cucharadas de curcuma
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
salsa de soja
agua
cebollino al gusto
cebolla frita

PREPARACION

Antes de comenzar el plato, lo mas importante es marinar por un minimo de 2 horas, el tofu con la salsa de soja.
Tras el marinado, en una sarten sin aceite empieza a dorar el tofu. A continuacion, pon a rehogar en esa misma sarten ya con aceite, la cebolla roja y añade los trozos de mango.
Cuando este ya empieza a soltar su jugo, añade la curcuma y un poco de agua y dejar que reduzca durante un par de minutos.
Tritura la salsa , pon un poco en el plato, añade el cobollino por encima a modo de decoracion y remata el plato con un poco de cebolla frita por encima de los trozos de tofu.

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Espagueti de calabacitas con tomate

Una guarnición ideal para acompañar la pierna o el pavo en Navidad. También va bien con pollo frito, bistec o pescados.
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Receta Lasaña vegetariana SÚPER ANTOJABLE

Ver video "Receta Lasaña vegetariana SÚPER ANTOJABLE"

Lasaña Vegetariana | Lasaña de VERDURAS

INGREDIENTES (6 PORCIONES):


1 cucharada de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
1/2 pieza de cebolla fileteada
1 diente de ajo finamente picado
500 gramos de espinaca baby en tiras
1/2 taza de nuez finamente picada
500 gramos de requesón
1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
3 cucharadas de Maizena® Fécula de Maíz Regular para la salsa
4 tazas de leche para la salsa
2 cucharadas de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal para la salsa
2 cucharadas de cebolla picada, para la salsa
1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo de Pollo para la salsa
1/2 cucharadita de nuez moscada molida, para la salsa
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida, para la salsa
12 piezas de pasta para lasaña pre cocida
1 taza de queso oaxaca finamente picado

RECETA COMPLETA EN :

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