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  • Ensalada de Trigo Sarraceno

  • Chips de galettes de trigo sarraceno: ¡perfectas para el aperitivo!

    Receta Aperitivo

    Para variar de las típicas patatas fritas de bolsa, te proponemos esta receta de chips de galettes de trigo sarraceno. Son súper fáciles de hacer porque sólo tienes que comprar las tortitas (también puedes hacerlas caseras con la receta que tenemos en la web), aromatizarlas con tus especias preferidas, un rápido horneado y listo! Estas chips son geniales para comer tal o cual o para acompañar con alguna salsa para dipear como el hummus, el guacamole, el pico de gallo... ¡Adictivas! A continuación te explicamos paso a paso cómo hacer esta delicia.

    Ingredientes:
    - 4 galettes de trigo sarraceno
    - Aceite de oliva
    - Sal
    - Romero seco


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/chips-de-galettes-de-trigo-sarraceno-perfectas-para-el-aperitivo-fid-1577483

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  • Galette de trigo sarraceno

    Receta Entrante

    Esta receta fácil y rápida es perfecta para comerla con rellenos salados como por ejemplo jamon york, queso, huevo frito, champiñones salteados y salsa de queso... El sarraceno es harina que se obtiene de las semillas de una planta. Aunque se llama trigo de sarraceno, no contiene gluten por lo que es apta para celiacos.

    Ingredientes:
    Salen más o menos 10 galettes :
    - 500 gr de harina de trigo sarraceno
    - 1 cda de sal gorda
    - 1 litro de agua
    - (opcional añadirle especias al gusto)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/galette-de-trigo-sarraceno-fid-1564120

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  • Sin "grechka" no hay paraíso en Rusia

    Moscú (Rusia), 1 abr (EFE).- (Imagen: Anush Janbabian) En Rusia la grechka o trigo sarraceno no es un cereal cualquiera. Se trata de un alimento de fácil y rápida cocción que ha acompañado a este pueblo a lo largo de los siglos, sobre todo, en los momentos más difíciles como revoluciones, guerras y hambrunas.
     
    Palabras clave: efe,internacional,rusia,grechka,trigo,coronavirus

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  • Receta de hamburguesa de trigo con ensalada. Receta de hamburguesa / Receta ensalada

    Receta para preparar hamburguesa de trigo con ensalada. Receta de hamburguesa / Receta de ensalada
    10 Junio 2013


    Receta ¿Cómo preparar hamburguesa de trigo con ensalada? Receta de hamburguesa / Receta de ensalada
    Ingredientes: Ensalada: 3 taza agua, 1 taza trigo, 3 tazas perejil, 1 pepino, 1 taza jitomate, 1/4 taza hojas menta, 1/2 taza aceite de oliva, 3 ajos hecho puré, 3 cucharadas jugo de limón, sal, pimienta. Hamburguesas: 1 receta de ensalada de trigo, 1 taza harina, 3 cucharadas fécula de maíz,, 2 cucharadas aceite ajonjolí.




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  • Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten

    Receta Postre

    Una receta suave con todo el sabor a primavera/verano. Perfecto para un postre afrutado y además apto para celiacos :) Simplemente reemplaza la harina por maizena.
    El gluten es une proteina que está presente en el trigo, centeno, cebada y avena. La mayoría de los postres están hechos con harina de trigo (por lo que tienen gluten) pero existen alternativas, como por ejemplo harina de: castaña, sarraceno, arroz, quinoa, garbanzo...

    Ingredientes:
    - 40 cerezas (deshuesadas)
    - 2 huevos
    - 50 gr de azúcar
    - 10 gr de maizena
    - 60 gr de almendras en polvo
    - 75 ml de leche


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/mini-clafoutis-de-cerezas-y-almendras-sin-gluten-fid-1568512

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  • Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten

    Receta Postre

    Una receta suave con todo el sabor a primavera/verano. Perfecto para un postre afrutado y además apto para celiacos :) Simplemente reemplaza la harina por maizena.
    El gluten es une proteina que está presente en el trigo, centeno, cebada y avena. La mayoría de los postres están hechos con harina de trigo (por lo que tienen gluten) pero existen alternativas, como por ejemplo harina de: castaña, sarraceno, arroz, quinoa, garbanzo...

    Ingredientes:
    - 40 cerezas (deshuesadas)
    - 2 huevos
    - 50 gr de azúcar
    - 10 gr de maizena
    - 60 gr de almendras en polvo
    - 75 ml de leche


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/mini-clafoutis-de-cerezas-y-almendras-sin-gluten-fid-1568512

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  • Rabas | Como hacer rabas de calamar tiernas- CUKit!

    Hacer Rabas en casa es muy simple y te lo mostramos en este video!
    En esta receta de rabas fritas mostramos como hacer las rabas que se suelen comer en restaurantes y negocios de comida, peor esta vez son rabas caseras y deliciosas!

    Se puede comprar los anillos de calamar listos para usar o comprar el calamar entero y limpiarlo, como lo mostramos en esta receta: https://youtu.be/zJkXt_Z9Lj8

    Ingredientes
    - Anillos de Calamar 500 Gr.
    - Harina de Trigo 250 Gr.
    - Huevo 3 u.
    - Pizca de Sal
    - Aceite para freír
    - Perejil y Limón (opcional)

    - Suscribite haciendo click acá: http://bit.ly/cukitYT
    - Si te gustó la receta podés ayudarnos con un Me Gusta y compartiendo!

    #Rabas #Calamar

    --------------

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    Música:
    L'Indécis - By the Seaside https://chll.to/f742a219

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  • POLVORONES CASEROS: el postre navideño FÁCIL y DELICIOSO que no puede faltar en tu mesa

    De pequeña me encantaban los polvorones y me ponía morada cada Navidad, pero con los años perdí interés. No sé si porque me cambió el gusto o porque dejaron de hacerlos como antaño. El caso es que hace unos años descubrí los polvorones caseros y volví a caer en sus redes. Están deliciosos, otra liga.

    #LG

    INGREDIENTES

    160 g de harina de trigo
    40 g de almendra molida
    80 g de manteca de cerdo (comprar marca EL POZO)
    60 g de azúcar glasé
    2 g de sal
    1/2 cdta de canela molida
    1 crda de cacao en polvo
    2 crda de semillas de sésamo

    Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

    Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
    - Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9
    - Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2
    - Microondas https://bit.ly/3Gv18qf
    - Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge
    - Placa https://bit.ly/3RvEzYx

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  • 10 Alimentos Cotidianos Cada Vez Más Caros

    Un reciente estudio de ‘PTPioneer.com' ha analizado y clasificado la situación deportiva mundial para determinar en qué países se practica más (y menos) deporte.

    Estos son los países del mundo donde más deporte se practica, ordenados según el porcentaje de personas que practican una actividad física regular.

    1. Australia 84,1%
    2. Noruega 83,9
    3. Islandia 79,2
    4. Suecia 78%.
    5. Finlandia 77,5
    6. Corea del Sur 73,7%.
    7. Dinamarca 73,5
    8. Suiza 71,8
    9. Países Bajos 65,2
    10. Austria 50,4%

    Con la inflación en máximos históricos, te presentamos 10 alimentos que quizá deberías reconsiderar comprar con regularidad, ya que cada vez son más caros.
    Así lo indican los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU. sobre los precios medios de los alimentos al por menor.
    El precio medio del queso fundido, en todas sus marcas y tamaños, ha aumentado un 5,2%,
    mientras que el precio medio de los helados ha aumentado un 5,6%.
    Incluso los alimentos saludables, como la lechuga romana, están experimentando subidas de precios, con un aumento del 5,7% respecto al año pasado.
    La carne no se queda atrás, ya que el precio de ternera ha aumentado un 6,4% desde el año pasado.
    Las malas cosechas de trigo han hecho subir el precio del pan de trigo un 8,2%.
    Mientras que el precio medio de la lechuga iceberg ha aumentado un 8,5%.
    El coste global del azúcar es el más alto desde 2011, por lo que no sorprende que los precios hayan aumentado un 9,4% desde el año pasado.
    Quizá deberías plantearte reducir la frecuencia con la que compras beicon, ya que su precio medio ha subido un 9,7%.
    Incluso el precio de los huevos se ha disparado recientemente, con un aumento medio del 22,4%.
    El precio del zumo de naranja concentrado congelado se ha disparado gracias al cambio climático y a una enfermedad de los cítricos. El precio medio ha aumentado un 30,2% desde el año pasado.

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  • Envasado sostenible de alimentos

    Buena parte de la comida que compramos hoy está envasada y la mayoría de los envases están fabricados a partir de productos petroquímicos. Por ello, no son biodegradables.

    Para buscar una solución a este problema, varios centros de investigación, universidades y empresas, como la francesa Leygatech,
    participan en el proyecto europeo Succipack. Su objetivo es diseñar nuevos bioplásticos.

    Leygatech fabrica ya hoy envases con material biodegradable.

    El proceso de fabricación comienza con el vertido en una enorme máquina de gránulos procedentes de remolacha, maíz y trigo.

    Estos gránulos se convierten después en una enorme burbuja que una vez enfriada esta lista para servir como material de fabricación de envases.

    Christophe Cotillon es uno de los responsables del proyecto Succipack.

    “La ventaja de estos nuevos envases es que son biodegradables y esto es muy importante porque, poco a poco, irán remplazando a los fabricados a partir de productos petroquímicos. Productos que poco a poco irán desapareciendo y que necesitamos remplazar. Las empresas podrán seguir utilizando las mismas máquinas, no tendrán que comprar unas nuevas, también podrán seguir utilizando la misma tecnología”, explica.

    En un laboratorio, el nuevo material está siendo sometido a una prueba de resistencia.

    “Hoy estamos realizando una prueba de resistencia con este material dejando caer sobre él un gran peso. También estamos probando otro producto destinado a la fabricación de envases de aceite de oliva. El aceite podría conservarse durante un año en este envase”, asegura Marion Monchalin, de Leygatech.

    El objetivo de Succipack no es solo diseñar nuevos materiales biodegradables sino también intentar reducir su tamaño. Los científicos que participan en este proyecto esperan que, en un futuro no muy lejano,
    todos los envases sean biodegradables.

    Ver video "Envasado sostenible de alimentos"

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