Tipos de vinos
Lomo de cerdo rostizado con ciruelas pochadas. Cocinemos Juntos
Lomo de cerdo rostizado con ciruelas pochadas. Para realizar el lomo de cerdo rostizado con ciruelas pochadas necesitas:
Ciruelas
Vino blanco
Vino tinto
Anís Estrella
Azúcar
Caldo de pollo
Ramas de tomillo
Lomo de cerdo
Aceite de oliva
Tomillo fresco
Ajo
Pocha las ciruelas con vino blanco, ciruelas, anis estrella, rajas de canela y vino tinto, deja hervir por 20 minutos y luego agrega caldo de pollo, mezcla ajo tomillo, echalotas, aceite de oliva y sal en un recipiente, barniza el lomo de cerdo, mete al horno.
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¿A que saben los sonidos?: Coherencia perceptiva
Lejos de ser independientes, nuestros sentidos interactúan para dar lugar a la percepción coherente del mundo que nos rodea. Así, la interacción de la información proveniente de los sentidos parece ser la regla más que la excepción, y nos muestra que puede incluso alterarse la percepción del sabor al cambiar el color de la comida o la bebida. Morrot, et al. sometieron a un grupo de 54 expertos catadores de vino a un curioso experimento. En una primera fase, los enólogos tenían que describir un vino tinto y un vino blanco basándose sólo en su olor. Esto dio lugar a una terminología distinta asociada a cada tipo de vino. En la segunda fase, los investigadores añadieron un colorante rojo al vino blanco, “convirtiéndolo” en vino tinto. Los expertos catadores de vino repitieron la operación de la primera fase. Los resultados mostraron que describían el vino blanco coloreado en rojo con la terminología propia asociada al vino tinto. La información visual “engañaba” a su olfato.
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Cata de Vinos con Sabor a Málaga Social Vinum[1]
Cata de vinos hecha en malaga gracias a Social vinum
https://www.socialvinum.net/comprar-vino-blog
Primero procesos de elaboración y despues cata de vinos
Los pasos en la elaboración son:
Vendimia
Despalillado y estrujado
Prensa
Fermentación y maceración
Descube y trasiegos
Crianza en su caso
Filtrado
Embotellado, etiquetado y encorchado
El primer paso para la elaboración del vino tinto empieza en la vendimia, que tendrá lugar entre el mes de agosto y noviembre, dependiendo de la climatología de la zona y del tipo de vino tinto que se quiera hacer. En las zonas frías la uva madurará más tarde que en las zonas....Ver video "Cata de Vinos con Sabor a Málaga Social Vinum[1]"
Vino naranja - una nueva tendencia | Euromaxx
Tinto, blanco, rosado... y ahora, también naranja. Una nueva tendencia que poco a poco se está asentando. Siguiendo métodos tradicionales, este particular vino blanco se fermenta con la cáscara de la uva, que le da su color anaranjado. Italia es líder en la producción del vino naranja. Pero, ¿qué opinan los expertos?
Ver video "Vino naranja - una nueva tendencia | Euromaxx"
Concours Mondial de Bruxelles en México
México fue sede del concurso, que se realiza en por primera vez en el continente Americano; durante tres días se cataron 7,500 vinos tintos y blancos de 42 países.
Ver video "Concours Mondial de Bruxelles en México"
José Elarba: -A TU ALCANCE- Maridaje de vino
Aprender para que coincida con el vino y la comida, esto se llama maridaje
Muchas creencias de sommelier recomiendan restaurante maridaje
¿Por qué no vino Chocolate y rojo?
Después de echar un vistazo a la carta, hay algunas cosas que usted notará sobre maridaje de vino y comida. A pesar de la idea falsa común que chocolate y vino tinto son los mejores amigos, esta pareja es realmente difícil de sacar.
Los sabores amargos en el chocolate se multiplican con amargos taninos en el vino, que hace el gusto de emparejamiento todo demasiado amargo. Ver a Madeline experta vino perder en cámara con Chocolate vino.
Vinos blancos tienden a pareja mejor con alimentos más ligeros como pescado y vegetales verdes
Manténgase alejado del vino tinto y pescado en su mayor parte a menos que sea un rico pescado no sospechoso
Vino espumoso de pares con una amplia variedad de alimentos ya que actúa como una boca limpia
Referencias:
josesimonelarba.com
https://www.vix.com/es/imj/gourmet/3899/como-maridar-vinos-con-ensaladas-y-vegetales
https://www.youtube.com/watch?v=vSlK2t7kGPgVer video "José Elarba: -A TU ALCANCE- Maridaje de vino"
Maíz Tinto: comida mexicana y vino en perfecta armonía
Con antojo de calidez y sabores únicos, nos escapamos a Maíz Tinto, donde la cocina mexicana se fusiona con ingredientes del mundo. Desde esquites tatemados hasta enmoladas acompañadas con vino, ¡una experiencia para los sentidos!
Mira más contenido en: 5 vinos deliciosos para la cena de Navidad por menos de $200 | https://bit.ly/3zII1ctVer video "Maíz Tinto: comida mexicana y vino en perfecta armonía"
¿Por Qué El Vino Blanco Seco Puede Ser La Opción Más Saludable Según Expertos?
Aunque el vino se considera una bebida elegante, hay que tener en cuenta algunas cosas antes de elegir el tipo de vino que vamos a beber.
Averigua qué factores debes tener en cuenta a la hora de beber vino.
Debbie Petitpain, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, afirma que el vino blanco seco, o cultivado en climas más fríos, es más saludable.
Las regiones más cálidas permiten una temporada de cultivo más larga, ya que las uvas más maduras producen más azúcar y alcohol, según Wine Folly.
Las directrices dietéticas recomiendan dos vasos de vino con un 12% de alcohol por volumen al día para los hombres y uno para las mujeres.
Los vinos secos suelen tener una graduación alcohólica del 9-11%, lo que significa que "puedes beber 150 mililitros, pero no consumirás tantas calorías", explica Debbie Petitpain.
También recomienda beber vino sin alcohol o hacer vino espumoso añadiendo "agua aromatizada para obtener una ración mayor sin añadir calorías".
Debbie Petitpain insiste en que un vino menos alcohólico te permitirá disfrutarlo "sin consumir demasiado".Ver video "¿Por Qué El Vino Blanco Seco Puede Ser La Opción Más Saludable Según Expertos?"
Sangría rosada
Receta Bebida
Si buscas un aperitivo fresco y afrutado, ¡Elige esta original sangría casera! Consigue un efecto más ligero y un toque innovador reemplazando el vino tinto por uno rosado ;-) ¡Pon todos los ingredientes en un gran bol y deja que cada uno se sirva a su antojo! Ya verás cómo los sabores amargos del pomelo combinan a la perfección con la acidez de las frambuesas. ¡Queda genial!
Ingredientes:
- 700 ml de vino rosado
- 500 ml de zumo de pomelo
- 40 gr de azúcar moreno
- 100 ml de ron
- 2 pomelos
- 125 gr de frambuesas
- 330 ml de gaseosa de limón (o fanta de limón)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/bebida/sangria-rosada-fid-1572745Ver video "Sangría rosada"
¿Cómo Elegir El Vino Perfecto Para Tu Barbacoa?
Elegir el vino perfecto para tu barbacoa puede ser un reto, ya que hay muchos factores a tener en cuenta, como el tipo de carne, las guarniciones o los condimentos.
Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a elegir el vino perfecto para tu barbacoa:
Las carnes rojas, como el filete, la costilla y el cordero, suelen maridar bien con vinos tintos con cuerpo, como el cabernet sauvignon, el merlot o el syrah.
Las guarniciones a base de verduras, como el maíz a la parrilla o las verduras asadas, suelen maridar bien con vinos blancos ligeros o rosados.
Las carnes blancas, como el pollo, el pavo o el pescado, suelen maridar bien con vinos blancos, como el chardonnay, el sauvignon blanc o el pinot grigio.
Los condimentos fuertes, como el ajo, el chile o el vinagre, pueden dominar el sabor del vino.
Si vas a usar condimentos fuertes, elige un vino con un sabor más intenso.Ver video "¿Cómo Elegir El Vino Perfecto Para Tu Barbacoa?"
Sangría rosada
Receta Bebida
Si buscas un aperitivo fresco y afrutado, ¡Elige esta original sangría casera! Consigue un efecto más ligero y un toque innovador reemplazando el vino tinto por uno rosado ;-) ¡Pon todos los ingredientes en un gran bol y deja que cada uno se sirva a su antojo! Ya verás cómo los sabores amargos del pomelo combinan a la perfección con la acidez de las frambuesas. ¡Queda genial!
Ingredientes:
- 700 ml de vino rosado
- 500 ml de zumo de pomelo
- 40 gr de azúcar moreno
- 100 ml de ron
- 2 pomelos
- 125 gr de frambuesas
- 330 ml de gaseosa de limón (o fanta de limón)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/bebida/sangria-rosada-fid-1572745Ver video "Sangría rosada"
vino cerveza y salud
En el siglo XIX empezaron a surgir las primeras hipótesis sobre los supuestos beneficios para la salud del consumo moderado de vino; no obstante, habría que esperar hasta 1991 para que se obtuviese la primera evidencia científica, con el descubrimiento de la denominada “paradoja francesa”: los franceses, consumidores habituales de productos con alto contenido en grasas como el queso y la mantequilla, tenían, sorprendentemente, un índice menor de trastornos cardiovasculares; la clave estaba en el consumo habitual de vino en las comidas.
A partir de ahí, llegó la revolución desde el punto de vista científico: numerosos estudios han avalado desde entonces cómo la ingesta de vino –y de cerveza- tiene relación directa con el descenso del riesgo de padecer determinados tipos de cáncer, accidentes cardiovasculares y colesterol. Son sólo algunas de las ventajas –se insiste desde la medicina-, siempre que hablemos de un consumo moderado y responsable entre adultos. El reportaje de Treinta Minutos “Vino, cerveza y salud” recoge las principales líneas de investigación que hay alrededor de estos dos productos clave en la dieta mediterránea.Ver video "vino cerveza y salud"
Pavo Navideño Relleno de Carnes
DESCARGA GRATIS estos Recetarios Navideños que te sacarán de apuros: https://goo.gl/mpktLB
Encuentra la colección de Cena de Navidad con Pavo en nuestra app:
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INGREDIENTES para 12 porciones:
1 pieza de pavo 8 kg
1/4 de taza de mantequilla para la marinada
1 pizca de nuez moscada para la marinada
2 tazas de vino blanco para la marinada
250 gramos de carne de res molida
250 gramos de carne de cerdo molida
1 rebanada de tocino picado
50 gramos de jamón serrano picado
2 piezas de manzana peladas y picadas
200 gramos de ciruela pasa sin semilla
1/2 taza de jerez
1 pizca de canela
2 cucharadas de fécula de maíz
1 taza de vino tinto
1 cucharada de azúcar refinadaVer video "Pavo Navideño Relleno de Carnes"
¿Sabes cuántas calorías tienen las bebidas alcohólicas?
Los alimentos no son los únicos protagonistas del sobrepeso. El alcohol también juega un rol fundamental. Las calorías del alcohol se califican como "calorías vacías", es decir, sin valor nutricional. Consumir alcohol reduce la cantidad de grasa que el cuerpo quema para obtener energía. Uno de las bebidas más comunes y universales, la cerveza, puede ser engañadora. Una lata de 330 ml de cerveza contiene unas 142 calorías, es decir, media hamburguesa. Pero consumir dos cervezas al día equivaldría a comerse unas 370 hamburguesas al año. ¿Tú sabes cuántas calorías tienen tus tragos favoritos? Nosotros le pedimos a periodistas de la BBC que ordenaran cuatro opciones -ron con cola, vino tinto, cerveza y papas fritas- de mayor a menor según su cantidad de calorías. ¿Tú lo hubieses acertado?
Video Cortesía de BBC MundoVer video "¿Sabes cuántas calorías tienen las bebidas alcohólicas?"
POLLO con GAMBAS
¡A lamerse los dedos!
INGREDIENTES
Un pollo cortado en octavos (a poder ser de corral)
10 gambas
½ vaso de vino (yo combine blanco y tinto)
1 cebolla dulce pequeña
1 diente de ajo
Caldo de pollo
Aceite de oliva y sal
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Tasqueta del Bon Vivant
Un viaje a través del mundo de los mejores vinos Tintos, Rosados y Blancos acompañados de tapas gastronómicas. Si eres amante de los vinos este es el lugar adecuados para degustar una selección de vinos de alta gama. Te esperamos pronto!
Descubra la tasqueta del Bon Vivant - Figueres en Goinfopro. Haz clic en el siguiente enlace:
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Martxelo Kabezabolo - Bajo del Mar (Yass Castillo) Te mereces un Castillo
3era Parte del DecemberFest, 31 2013, Ya saben como es Martxelo, se enfiestó todo diciembre hasta 25. Pero volvió con ganas para el 31 cancelo todas las fiestas y aproveche mi fiesta solo para hacer un experimento dokumental, esta es una pequeña parte de esa fiesta, toda la cerveza aparece en el video, por eso las transparencias, para que quedara todo dokumentado en espacio reducido, de como se me ven los efectos del alcohol cerveza a cerveza, jagger con redbull y vino concha y toro, cada cerveza lleva su nombre de mujer el cual es la cerveza que toma esa respectiva mujer es este paíz, pero si es extranjera quize probar todo lo que pasa por sus labios y sus gustos, y puede contener contenido musical atractivo de ellas y el video tiene caracteristicas de todas ellas, igual no aparte la musica como buena fiesta y la PRIMERA birra le toco a YASS CASTILLO,,, luego viene otra Pilsen,
Ver video "Martxelo Kabezabolo - Bajo del Mar (Yass Castillo) Te mereces un Castillo"
Hibridacion y seleccion de cepas: La ciencia del vino
Desde el punto de vista de la microbiología enológica, y asociados al cambio climático, las variaciones previstas en las condiciones ambientales (temperatura, estrés hídrico, etc.), en la composición del sustrato, o incluso en la fisiología de la baya y en las técnicas de cultivo, hacen probable que se modifiquen la ecología, la biodiversidad y el metabolismo de la microbiota de la viña, la uva, el mosto y el vino. Uno de los aspectos de este problema que más inquieta a los productores es que, para alcanzar la madurez fenólica apropiada, el contenido en azúcar de la uva y el grado alcohólico esperado irán probablemente en aumento, dando lugar a dos situaciones potencialmente negativas, en función también de otros factores, como el estilo de vinificación.
Ver video "Hibridacion y seleccion de cepas: La ciencia del vino"
Ensalada de jitomate y pepino / Receta fácil de ensalada / Receta de ensalada para bajar de peso
Enero 2015 Baja de peso comiendo ensalada, te dejamos un receta fácil en el video.
7 de octubre del 2014
Ingredientes:
2 Pepinos europeos sin semillas y rebanados
1/3 T Vinagre de vino tinto
1 C Azúcar
1 c Sal
3 Jitomates
2/3 T Cebolla morada picada
½ T Menta fresca
3 C Aceite de oliva
Ingredientes para el pollo:
2 C Aceite
1 C Salsa tabasco
2 c Miel
1 c Paprika
7 Cebollitas cambray grandes con rabo
2 Filetes de pechuga
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Vinagre de fresa y Sal de vino tinto Trucos de aprovechamiento
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¡Hola aprovechamiento, adiós desperdicio! ¿Sabes que con el extremo de las hojas de las fresas se puede hacer un vinagre de fresa brutal? Solo hay que introducirlos en un tarro de cristal y cubrirlos con vinagre de vino blanco. Cerrar bien el tarro y esperar 48 horas a que esté listo. Ya solo queda colarlo y empezar a usar el vinagre de fresas para aliñar tus ensaladas.
#vinagre #fresa #sal
INGREDIENTES
500 g fresas
300 ml vinagre de vino blanco
1 bote con tapa de rosca de unos 400 ml de capacidad.
Además: una ensalada (de las que venden listas en cualquier supermercado) para aliñar, aceite, sal y pimienta negra.
Necesitamos: 300 gramos de sal gruesa y 80 ml de vino tinto, un bol, una fuente de horno, un horno y una puntilla.
Con esta sal de vino tinto tus recetas pasarán a otra dimensión. Una manera de aprovechar los restos de vino que quedan tras las celebraciones. Solo hay que mezclarlo con sal gruesa, extenderlo sobre una fuente de horno en una capa fina y secar en el horno a 180ºC unos 20 minutos o hasta que el vino se evapore. Ya solo queda pincharlo para soltar de nuevo la sal y empezar a usarlo. Perfecto para usar con carnes, setas, ensaladas, carpaccios…incluso postres.
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Costillas de cerdo con salsa de cacahuate
COSTILLITAS DE CERDO CON SALSA DE CACAHUATE
7 de octubre del 2014
Ingredientes:
5 Echalotas
6 C Salsa de soya
4 ½ C Vinagre de vino blanco
3 C Jengibre rallado
1 ½ C Aceite de cacahuate
3 Dientes de ajo finamente picado
1 ½ c Semillas de cilantro
1 ½ c Azúcar moscabado
¾ c Pimienta de cayena
1 K Costillitas de cerdo
Palitos de pepino, zanahorias, apio y flores de coliflor
Salsa de cacahuate
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Alcohol y patologia (GB): Nuevos limites de ingesta (14ua/semana)
En las nuevas directrices emitidas, los funcionarios de salud pública advirtieron que los británicos deberían limitar el consumo de alcohol, diciendo que beber lleva a riesgos potenciales para la salud, incluyendo el aumento del riesgo de enfermedades como el cáncer. Sally Davies, el director médico de Inglaterra, también se muestra escéptico sobre la noción de que un vaso de vino tinto al día sea bueno para el corazón, llamándolo un “cuento de viejas.” Si bien reconoce que “me gusta un vaso de vino” y que mucha gente querría una bebida ritual de algún tipo, alentó a los británicos para elegir el té en su lugar. “Beba un vaso de té, o una taza de té, en lugar de un vaso de vino y reserve una copa de vino para una ocasión especial”, dijo. Las nuevas directrices dicen que para reducir los riesgos de salud, los hombres y las mujeres no deben beber más de 14 unidades de alcohol en una semana, más o menos el equivalente a siete vasos de vino, seis pintas de cerveza, o la mitad de una botella de whisky. Las regulaciones anteriores sugerían para los hombres un consumo de no más de nueve vasos medianos de vino o pintas de cerveza “fuerte” por semana los límites de consumo semanales para las mujeres se mantuvieron sin cambios. El informe dice que el consumo dentro de los nuevos límites recomendados tiene riesgos similares para ” actividades habituales o rutinarias, tales como conducir”. Para reducir el riesgo de muerte por enfermedades de larga duración, los accidentes y las lesiones, los médicos sugieren repartir las unidades de alcohol de manera uniforme durante tres días o más en vez de atracones. Las directrices también recomiendan que las mujeres embarazadas deben abstenerse de beber por completo, un cambio sobre las directrices anteriores que decían que una pequeña cantidad de alcohol no era perjudicial. En un país donde se han conocido ” gamberros ” que causan estragos ,grupos cívicos aplaudieron las nuevas medidas , después de décadas de nuevas investigaciones recuerdan, que incluso el consumo moderado de alcohol es perjudicial para la salud. Pero en un país donde los bares de barrio son parte de la estructura nacional, algunos bebedores y miembros de la industria del alcohol dijeron que las nuevas medidas no eran más que alarmismo y eran un símbolo de un “estado niñera.” “El jefe médico de la investigación se ha centrado más en los pequeños incrementos en el riesgo de cáncer, ignorando la evidencia que muestra el consumo moderado reduce el riesgo de enfermedades del corazón y, lo más importante, reduce el riesgo general de muerte”
Ver video "Alcohol y patologia (GB): Nuevos limites de ingesta (14ua/semana)"
Alcohol: ¿Que bebidas producen mas resaca? (Congeneres)
Dolor de cabeza, náuseas y fatigas son algunos de los síntomas que provoca en el organismo el consumo excesivo de alcohol, es decir, la resaca. El orígen de esta desagradable sensación del día después de la ingesta, se encuentra en los congéneres, una sustancia que se genera durante el proceso de obtención del alcohol y que, según qué bebidas se tomen, están presentes en una distinta proporción en cada una. Los congéneres varían según los azúcares fermentados (mosto, remolacha azucarera, restos agrícolas, caña de azúcar, cereales, etc.) y según también la actividad biológica de las levaduras. La regla general: cuanto más oscuras, peores resacas. Así, ordenadas de mayor a menor resacosas -o por sus congéneres-, quedarían, en primer lugar el coñac (brandy), y en segundo el vino tinto. El podio lo cierra el ron. Por detrás estarían el whisky, el vino blanco y la ginebra. El último puesto de esta clasificación, lo ocupa, a pesar de pueda parecer lo contrario, el vodka. Sin embargo, hay un 23% de la población que es inmune a las resacas, o que, no las sufren con la misma intensidad que el resto. Así lo demuestra un estudio realizado por la Boston University School of Public Health. Por otra parte, la resaca es un fenómeno que sufren más las mujeres que los hombres. Esto se debe a que su cuerpo contiene un distinto nivel de agua. Al tener las mujeres menos grasa corporal y menos musculatura, al mismo nivel de consumo, ellas se deshidratarían antes. Es la misma razón por la que las mujeres suelen tener un mayor índice también de alcohol en sangre, pues tienen menos agua en la que diluir el alcohol.
Ver video "Alcohol: ¿Que bebidas producen mas resaca? (Congeneres)"
Ensalada Waldorf | Receta fácil de ensalada para la cena de Año Nuevo | Directo al Paladar México
La ensalada Waldorf fue creada en el año 1893 por el maître d'hôtel del restaurante del lujoso Hotel Waldorf de la ciudad de Nueva York y es perfecta para acompañar el pavo en la cena de fin de año, ya que aunque tiene un toque dulce por la fruta, no llega a caer el la categoría de postre.
INGREDIENTES:
Para 6 personas:
MANZANA GRANNY SMITH 2 PIEZAS
APIO 2 RAMAS
UVAS ROJAS 10 PIEZAS
NUEZ PECANA PICADA 3 CUCHARADAS
JUGO DE 1 LIMÓN
MAYONESA 1/2 TAZA
CREMA 1/2 TAZA
AZÚCAR 1 CUCHARADA
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
LECHUGA
SIDRA O VINO BLANCO ESPUMOSO PARA ACOMPAÑAR
Si gustas leer la receta:
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Resveratrol y longevidad: SIRT1
El gen SIRT1 tiene un doble filo: tiene un papel clave en la célula pero su actividad necesita ser controlada pues está implicada en el mecanismo que combate el envejecimiento, en la reparación del ADN, y en el envejecimiento y la regulación de muerte celular programada. En cambio, por otro lado, promueve el crecimiento tumoral. Este gen aún está siendo investigado y la información que se obtiene es prometedora: ofrece un novedoso enfoque ante el tratamiento de enfermedades en la vejez una vez que se controle su inestabilidad. Por el momento se sabe que el resveratrol, un SIRT1 activador encontrado en el vino tinto, puede reducir los efectos de una dieta con alto contenido en grasa y frenar el envejecimiento.
Aunque otro hallazgo significativo en animales de experimentación indica que una dieta baja en calorías disminuye el estrés oxidativo celular con la que cuenta este gen con el consiguiente disminución del desarrollo de enfermedades degenerativas.Ver video "Resveratrol y longevidad: SIRT1"
Red velvet cake
Receta Postre
Sorprende a tus invitados con este espectacular Red Velvet Cake. Quizá uno de los postres más internacionales del mundo. Este postre típico de los Estados Unidos se ha popularizado por todo el mundo debido a ese bizcocho esponjo y ese irresistible y equilibrado sabor que combina la vainilla, el cacao y una dulce crema de queso. Esta es la tarta con la que siempre has estado soñando. Y es que sus tres pisos de bizcocho te harán morir de placer!
¿Y porqué este pastel se llama Red (rojo) Velvet (terciopelo)? De una parte, porque los bizcochos con los que está hecha son de una textura extra suave y delicada; y de otra, porque al cortar la tarta descubres un interior de rojo intenso. Eso lo hemos conseguido haciendo uso de colorante alimentario pero también se puede conseguir con… remolacha!
Respecto a la presentación te traemos 2 propuestas:
La versión romántica con unas bellas y coloridas rosas y unas frambuesas frescas
La sangrienta versión para Halloween lo hemos conseguido vertiendo un coulis de frambuesa por encima.
Ayúdate de la explicación, paso a paso, de nuestra receta escrita y ayúdate de las fotos y vídeo para no perderte ningún detalle de la elaboración.
Ingredientes:
Para los 3 bizcochos:
- 300 gr de harina de trigo
- 16 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 120 ml de aceite de girasol
- 250 g de azúcar
- 2 huevos
- 5 gr de bicarbonato
- 4 gr de vinagre (de vino blanco)
- 1 cdita colorante en gel alimentario rojo
- 10 gr extracto de vainilla
Leche cortada:
- 250 ml de leche
- 10 ml de zumo de limón
Para la crema de queso:
- 125 gr de mantequilla pomada
- 300 gr de azúcar glas
- 125 gr de queso Philadelphia
Para la decoración:
- coulis de frambuesa
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/red-velvet-cake-fid-1573112Ver video "Red velvet cake"
Red velvet cake
Receta Postre
Sorprende a tus invitados con este espectacular Red Velvet Cake. Quizá uno de los postres más internacionales del mundo. Este postre típico de los Estados Unidos se ha popularizado por todo el mundo debido a ese bizcocho esponjo y ese irresistible y equilibrado sabor que combina la vainilla, el cacao y una dulce crema de queso. Esta es la tarta con la que siempre has estado soñando. Y es que sus tres pisos de bizcocho te harán morir de placer!
¿Y porqué este pastel se llama Red (rojo) Velvet (terciopelo)? De una parte, porque los bizcochos con los que está hecha son de una textura extra suave y delicada; y de otra, porque al cortar la tarta descubres un interior de rojo intenso. Eso lo hemos conseguido haciendo uso de colorante alimentario pero también se puede conseguir con… remolacha!
Respecto a la presentación te traemos 2 propuestas:
La versión romántica con unas bellas y coloridas rosas y unas frambuesas frescas
La sangrienta versión para Halloween lo hemos conseguido vertiendo un coulis de frambuesa por encima.
Ayúdate de la explicación, paso a paso, de nuestra receta escrita y ayúdate de las fotos y vídeo para no perderte ningún detalle de la elaboración.
Ingredientes:
Para los 3 bizcochos:
- 300 gr de harina de trigo
- 16 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 120 ml de aceite de girasol
- 250 g de azúcar
- 2 huevos
- 5 gr de bicarbonato
- 4 gr de vinagre (de vino blanco)
- 1 cdita colorante en gel alimentario rojo
- 10 gr extracto de vainilla
Leche cortada:
- 250 ml de leche
- 10 ml de zumo de limón
Para la crema de queso:
- 125 gr de mantequilla pomada
- 300 gr de azúcar glas
- 125 gr de queso Philadelphia
Para la decoración:
- coulis de frambuesa
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/red-velvet-cake-fid-1573112Ver video "Red velvet cake"
JAMONCITOS DE POLLO ADOBADO
COMO HACER JAMONCITOS DE POLLO
ingredientes: 1 kg de jamoncitos, pimienta negra, ajo granulado, perejil, hierbas provenzales, aceite de oliva, 2 limones, 100 ml de vino blanco, una cebolla, 6 dientes de ajo, 6 patatas,1 tomate.
preparación:en un bol echamos los jamoncitos con la pimienta, el ajo granulado, el perejil, las hierbas provenzales, el zumo de los dos limones, una cucharada de pimentón picante, una cucharada sopera de aceite de oliva y sal. lo removemos y dejamos reposar sobre 1/2 hora, en una bandeja para horno ponemos las patatas partidas a rodajas, la cebolla, los tres dientes de ajo machacados y el tomate en láminas, una vez pasada la media hora ponemos el pollo en la bandeja del horno con las patatas y la cebolla, le echamos los 100 ml de cerveza, un poco de sal y lo metemos en el horno a 180° 15 minutos por un lado, lo sacamos le damos la vuelta a los jamoncitos y lo dejamos otros 15 minutos, pasados esos 30 minutos pinchamos las patatas si están tiernas están listas para servir.Ver video "JAMONCITOS DE POLLO ADOBADO"
MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS
Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.
He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.
Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.
INGREDIENTES
Crema Dubarry
1/2 coliflor
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 patata mediana
10 g de mantequilla
Pimienta negra molida
300 ml de caldo de pollo
15 ml vinagre de vino blanco
1 yema de huevo
50 ml de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pudin de pescado con ensalada americana de col
Para el pudin de pescado
150 g de merluza sin piel y sin espinas
100 g de salmón ahumado
4 Huevos L
100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
50 g de salsa de tomate o tomate frito
200 ml de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta
Para la ensalada
1/4 de col o repollo
1 zanahoria
1/4 manzanas tipo Golden
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
Mostaza de Dijon
Vinagre de vino blanco o manzana
Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz
4 hojas de col o repollo
Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
Arroz de grano redondo 25 g
Cebolla 1/2
Diente de ajo 1
Salsa de tomate 150 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
Canelones de verduras y setas
5-6 placas para canelones
1/2 puerro
1 cebolleta
1 calabacín
75 g de champiñones
25 g de miga de pan desmenuzada
250 g de salsa bechamel
Queso emmental rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Garbanzos guisados con pulpo
1 cebolleta pequeña
1/2 pimiento verde italiano
1/4 pimiento rojo morrón
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1/2 cucharadita de tomate concentrado
200 g de garbanzos cocidos
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Pimentón picante al gusto (opcional)
1 pata de pulpo cocido (patas)
30 ml de vino blanco
Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
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DONDE COMPRAR CAFE VERDE - GREEN CAFE EN ESPAÑA ?? de Dr. Oz
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CAFÉ VERDE 60 CAPSULAS GREEN COFFE dr oz
El desarrollo y la investigación de productos destinados a la pérdida de peso está en continua evolución y
últimamente se han descubierto los beneficios que se obtienen por la toma del CAFÉ VERDE.
La cereza de cafeto, es un fruto de un arbusto originalmente nativo de la provincia Etíope de Kaffa.
El CAFÉ VERDE es un tipo de café sin tostar, que estudios clínicos han demostrado que ayuda a perder peso de manera relativamente rápida y con más eficacia si se combina con una buena alimentación y ejercicio. El sabor del café verde es más amargo que el café negro y, el aroma es mucho menos intenso ya que no ha sido tostado.
¿Qué puede conseguir con la toma de Café Verde?
Beneficios del café verde:
Contiene fenólicos, especialmente el ácido clorogénico que es capaz de reducir la absorción intestinal de la
glucosa (azúcar en la comida) y, por ende, su paso directo hacia la sangre.
Permite también limitar las calorías de los dulces y almidones y evitar el almacenamiento del azúcar en forma de
grasa. Sacia el apetito y nos permite mantenernos más horas sin comer, enviando señales a nuestro organismo
para que cese el apetito. Transforma las grasas en energía, lo que favorece la aceleración de la pérdida de peso.
Aumenta la actividad lipólitica encargada de regular las grasas que se depositan en nuestros tejidos blancos.
Es drenante lo que favorece la eliminación de la celulitis porque elimina la grasa acumulada.farmadina.com
Se conoce que la cafeína es un diurético que favorece la eliminación de agua a través de la orina estimulando la acción de los riñones.
Es un antioxidante perfecto, que además actúa reformando células y combatiendo el envejecimiento. Sobre todo por su contenido en polifenoles, que ayudan a combatir la degeneración de nuestro cuerpo.
Cetonas de Frambuesa de pride, el nuevo complemento alimenticio que está causando una revolución, gracias a las recomendaciones del Dr. OZ, el cual exalta las excelentes virtudes de este nuevo compuesto. Las Cetonas de pride, están basadas en la fórmula original, un elemento de vital importancia en el metabolismo de los alimentos.
Nuestro producto aporta 100 mg de Cetonas de Frambuesa por dosis diaria y a diferencia de otros productos no contiene Yodo. dr oz español , prisma natural
Ya puedes comprar Cafe Verde y cetona de frambuesa en http://www.FarmaDina.comVer video "DONDE COMPRAR CAFE VERDE - GREEN CAFE EN ESPAÑA ?? de Dr. Oz"
Té Negro para Bajar de Peso-Baja 3 kilos
Visita:http://comobajarelestomago.com/el-te-negro-nos-ayuda-a-bajar-de-peso/
Té negro para bajar de peso.
Las ventajas de consumir té negro pueden ser positivas para tu salud entre ellos bajar de peso.
La mayoría de nutricionistas le dan el visto bueno es porque tiene un alto contenido de flavonoides. Dichos flavonoides se encargan de eliminar los radicales libres del cuerpo y los flavonoides de encuentran mayormente en las frutas.
Té negro para bajar de peso.
Digamos que todo antioxidante lucha con los estragos del envejecimiento, ayuda a mantener el colesterol bajo y previene enfermedades relacionadas con el corazón, la diabetes y algunos canceres.
Estudios realizados arrojan que el consumir te negro puede ayudar a bajar de peso gradualmente, esto es debido al alto contenido de cafeína, también ayuda a reducir el colesterol en la sangre y la grasa corporal.
Otros de los beneficios del té negro es que es un estimulante y ayuda a eliminar el exceso de grasa de nuestro cuerpo además reduce la ansiedad por los alimentos chatarras.
Té negro para bajar de peso.
La preparación del té negro a continuación.
Comprar bolsitas de té negro en cualquier herbolaria o supermercado, calentar agua durante 5 minutos o hasta que este caliente que no hierva, sumergir la bolsa y esperar unos 2 minutos, posteriormente beber
La preparación de té negro para la pérdida de peso es muy simple. Simplemente sumerja la bolsa de té en agua caliente (no hirviendo) durante unos 4 minutos. A continuación, retire la bolsa de té y beba.
Té negro para bajar de peso.
No poner la bolsa de té en agua hirviendo de lo contrario destruyes todas sus propiedades benéficas.
No mezclar el té negó con derivados lácteos especialmente leche, debido a que se pierden sus propiedades benéficas para el cuerpo.
Beberlo sin azúcar, puede agregarle unas gotas de limón para mejorar su sabor.
Todo esto y mucho más en:}} http://comobajarelestomago.com/el-te-negro-nos-ayuda-a-bajar-de-peso/
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restaurar recovery android parte 1
RESTAURAR ANDROID SAMSUNG S4 VALORES DE FÁBRICA
http://www.moviloff.es/blog/restaurar-android-samsung-s4-valores-de-fabrica/
Restablecer el sistema operativo de tu móvil ya no es un misterio ni un trabajo solo para profesionales. Ahora existen varias formas muy rápidas y eficaces para realizarlo tú mismo.
Es muy importante restablecer tu dispositivo de fábrica en diferentes casos como:
• La venta de mi dispositivo móvil (para no dejar ningún dato personal disponible).
• Por una gran cantidad de descargas que provocan el mal funcionamiento del mismo.
• Por la compra de un móvil de segunda mano y no deseamos obtener datos de otra persona.
Hoy vamos a enseñaros como podemos hacer de manera rápida, muy fácil y efectiva, la restauración de fábrica de cualquier tipo de móvil, menos sony porque tiene un sistema operativo diferente.
Primero, entraremos al menú, pulsaremos en ajustes, lo que nos llevará a un botón llamado cuentas, una vez en cuentas buscamos copia de seguridad y después restablecimiento.Como último apartado hay que pulsar en datos de fábrica, restablecer dispositivo y finalmente borrar todo.
En ese mismo instante, todos los contenidos se borrarán, el móvil comienza a reiniciar, habrá que esperar unos segundos para su total restablecimiento de todo el sistema operativo. Como resultado encontrarás que tu móvil se quedará como recién salido de fábrica.
Los pasos a seguir son los siguientes:
1. Entramos al menú
2. Pulsamos en ajustes
3. Buscamos en cuentas, copia de seguridad –restablecimiento
4. Restablecer datos de fábrica (último apartado)
5. Restablecer dispositivo
6. Finalmente, borrar todo
Inmediatamente ,el móvil se reinicia, en ese momento todo el contenido que tengan los dispositivos son borrados.
Una vez se reinicia, el móvil queda exactamente igual que cuando vino de fábrica.
Éste proceso tardará unos segundos en restablecer todo el sistema operativo.
Como podéis observar, este método es muy fácil y rápido, al alcance de cualquier persona.
Con moviloff, ya puedes comprar y vender tus móviles, con la seguridad y garantía de pago en menos de una semana.Ver video "restaurar recovery android parte 1"