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088 Filet Mignon

Filet mignon en croute

Aujourdhui je vous présente une recette de filet mignon de porc en croute. La croute de pâte feuilletée permet une incroyable tendreté de viande, la moutarde et les tranches de poitrine fumée vont donner du carère et du peps. Le tout formant un équilibre parfait qui mettra le sourire autour de votre table !\r
Bref, je vous invite à vivre une belle aventure culinaire en reproduisant ce délicieux filet mignon en croute.\r
Jetez-vous à leau et vérifiez par vous-même que je vous dis vrai !\r
Allez, à vos tabliers !\r
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Ingrédients :\r
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1 filet mignon de porc (env 600 gr)\r
1 rouleau de pâte feuilletée\r
2 cuillères à soupe de moutarde \r
10 tranches de poitrine fumée\r
15 gr de beurre\r
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2 cuillères à soupe dhuile dolive \r
1/2 cuillère à café dherbes de Provence\r
Sel/Poivre\r
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Pour la dorure :\r
1 oeuf (que le jaune) + 1 CàS de lait\r
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Temps de préparation : 30 min\r
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Temps de cuisson : 30 à 40 min à four 180°C \r
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Receta de filet mignon

Receta de filet mignon

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How to Cook Filet Mignon

Filet mignon is a dish that inspires thoughts of lavish dinner clubs and expensive bottles of wine. But you don’t have to be rich beyond belief to enjoy a tender and juicy filet mignon.

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What's At Steak with Filet Mignon

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Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre

Receta Plato

Aburrido de hacer el solomillo tal cual? Pues añade un poco de crujiente por aquí, un poco de sabores por allá y magia! Con un simple hojaldre, jamón york y queso rallado, tu solomillo tendrá otra cara! :D

Ingredientes:
- 1 rulo masa hojaldre
- 1 filet mignon (solomillo de cerdo) de 400 gr
- 2 lonchas de jamón york
- 100 gr de queso rallado
- sal
- pimienta
- yema


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/filet-mignon-solomillo-de-cerdo-en-costra-de-hojaldre-fid-1566712

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Pescado fresco, ahora también en la máquina expendedora

Mungía (Bizkaia), 12 ene (EFE).- Una pescadería de Mungía (Bizkaia) ha instalado en su exterior una máquina dispensadora en la que se puede comprar pescado fresco las 24 horas del día y marisco los fines de semana.

Según ha explicado hoy a Efe Marga Ríos, la nueva máquina para comprar pescado fresco ha causado "sorpresa" y ha tenido una acogida "estupenda" entre los vecinos, sobre todo entre la población joven, que la utiliza por la tarde, a la vuelta del trabajo.

Los hermanos Marga y Rubén Ríos abrieron su pescadería en Mungía, una localidad del interior de Bizkaia situada a unos 20 kilómetros de Bilbao, hace once años.

En noviembre les ofrecieron instalar esta máquina dispensadora -similar a las que reparten sandwiches o bebidas-, pensando en comida preparada, y se animaron a ofrecer también pescado fresco.

Así, en las baldas se pueden comprar sardinas, anchoas, filetes de merluza, salmón y otros productos del mar, ya limpios y envasados en bandejas individuales, al mismo precio que los que tienen en el interior del establecimiento.



efe-gastronomia-pescaderia-mungia

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Filete de res con salsa de durazno asado

Filete de res con salsa de durazno asado

Ingredientes
- 2 filetes mignon
- 2cdas de aceite
- 2 dientes de ajo rallados
- 1cta. de canela en polvo
- 1cta. de pimienta
- 1/2cta. de comino en polvo
- 1cta. de sal

Para la salsa
- 3 duraznos en mitades
- 1/2 cebolla
- 2 chiles chipotles picados
- 2cdas. de cilantro picado
- 1cda. de aceite
- 1cda. de vinagre de manzana
- Sal y pimienta

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Receta de filete con salsa de pimienta / Filete con salsa de pimienta

Receta de filete con salsa de pimienta / Filete con salsa de pimienta

ngredientes:
2 filetes mignon de 2 pulgadas
1cda. De aceite
Sal al gusto
Para la salsa:
2 cdas. De mantequilla
1/2 tz. De Shallot picado
1cta. De mostaza Dijon
1/2tz. De brandy
1cda. De pimienta negra molida gruesa
1tz. De crema
1/4tz. De caldo de res


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Marinated Grilled Chicken Recipe: Easy Chicken Marinade Recipe: Diane Kometa: Dishin With Di 145

Learn how to make a Marinated Grilled Chicken Recipe with an Easy Chicken Marinade! A healthy and simple chicken recipe, ready for grilling in 30 minutes and just delicious! Easy dinner recipe idea! Get the Grilled Marinated Chicken recipe and more easy recipes with ingredients at Make this Easy Grilled Marinated Chicken Recipe for a quick and easy dinner tonight! Enjoy! Di\r
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Dishin With Di is an Internet cooking show hosted by Diane Kometa. The show offers viewers a quick and easy way to learn how to cook and bake, as Diane demonstrates recipes, shares baking and cooking tips and more! New s are released every week. Diane goal is simple: to make life a little easier, more enjoyable and delicious, for as many people as she can! \r
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Chicken Recipe ingredients: boneless, skinless, chicken breasts: balsamic vinegar, garlic, rosemary, thyme, oregano, paprika, olive oil, sugar, salt and pepper

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