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  • Jamones ibericos

  • 10 mejores jamones ibéricos del mundo

    10 mejores jamones ibéricos del mundo

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  • Producción y Venta de Jamones ibéricos El Coto Ramos

    Recorrido por la fábrica de Jamones y Embutidos Ibéricos El Coto Ramos.
    Indagando en el proceso de producción de sus jamones ibéricos. Su forma característica, proceso y tiempos de curación, etc.
    Una vídeo interesante acerca de la producción del famoso Jamón de Guijuelo de la mano de una de las empresas más reputadas del sector.
    El saber hacer de la experiencia, elaboración tradicional y control exhaustivo de todo el proceso de producción garantizan los jamones ibéricos de EL Coto Ramos.

    Además, disponen de tienda online dónde se puede adquirir una amplia selección de sus productos: jamón ibéricos de bellota, jamón ibérico de cebo, paleta ibérica, lomo ibérico, chorizo, salchichón...Un sitio ideal para comprar Jamón de Guijuelo!!
    http://www.elcotoramos.es/tienda/jamones-embutidos-ibericos-guijuelo

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  • Campaña ‘Jamones Ibéricos de España, embajadores de Europa en el mundo'

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  • Comprar vinos

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  • La Guardia Civil incauta 1.063 paletas y jamones con falsos precintos ibéricos

    Por estos hechos se ha detenido a 3 personas e investigado a otras 5 más en las provincias de Huelva y Sevilla

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  • Incautadas más de mil paletas y jamones con falsos precintos de ser ibéricos

    La Guardia Civil ha detenido a tres personas en Huelva que distribuían en Madrid paletas y jamones con falsos precintos ibéricos y han incautado 1.063 piezas que suponían un riesgo para la salud pública, al ser considerados no aptos para consumo.

    La investigación de la Operación Costmapa se inició el pasado mes de octubre por agentes del Seprona de la Comandancia de la Guardia Civil de Madrid, según ha informado este jueves el instituto armado.

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  • Tienda gourmet

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  • Comprar vinos

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  • La Policía recupera más de 900 piezas de quesos, embutidos y jamones ibéricos robados

    La Policía Nacional ha recuperado más de 900 piezas de quesos, embutidos y jamones ibéricos robados a distintas empresas de Madrid, Toledo y Zamora. Hay tres personas detenidas: una de origen español y dos de origen dominicano. En el interior de una nave de Humanes, en Madrid, se han encontrado quesos, lomos, chorizos, salchichones y jamones ibéricos valorados en unos 27.000 euros. Los productos fueron sustraídos el pasado 8 de diciembre a una empresa de Griñón. Los agentes han tenido que utilizar tres camiones para poder transportar los efectos intervenidos.
    -Redacción-

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  • Crece la venta de jamones de alta gama en Extremadura

    La Dehesa de Nico Jiménez, situada en Mérida, ha aumentado este año "considerablemente" la venta de jamones de alta gama y primera calidad. Según explica su propietario, Nico Jiménez, estos jamones rondan entre los 180 y los 300 euros de coste por unidad, y su incremento está relacionado con los "malos resultados" obtenidos en años anteriores por jamones de calidad inferior.

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  • como cortar jamon

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  • Extremadura cuenta ya con 23 linces ibéricos en libertad

    La Dirección General de Medio Ambiente de la Junta de Extremadura ha procedido este miércoles a la suelta de dos nuevos ejemplares de lince ibérico que forman parte del proyecto Life Iberlince en el que participa la comunidad autónoma y, con ellos, ya son 23 ejemplares de esta especie los que habitan en la región.

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  • cortar jamon iberico

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  • jamon bellota iberico

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  • REPORTAJE: así se recupera el lince ibérico en Extremadura

    REPORTAJE: así se recupera el lince ibérico en Extremadura

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  • La Despensa Extremeña – Venta de productos Ibéricos

    Entra en La Despensa Extemeña. Naturaleza, artesanía y calidad se dan la mano en nuestra marca, garantía de los mejores productos de la tierra. La experiencia de generaciones nos avala. Estamos a tu servicio en nuestros puntos de venta y también en la tienda on line: www.ladespensaextremena.com. Aquí encontraras una magnifica selección de los mejores jamones de bellota de Extremadura, paletillas y embutidos, procedentes del tradicional cochino ibérico de campo, criado en las serranias de la región. Y cortados siempre a cuchillo por nuestros maestros… un detalle esencial que saca el mejor sabor de los productos.

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  • Aeceriber afirma que España no se va "a quedar sin comer jamón ibérico"

    La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico (Aeceriber) ha evidenciado que hay una "alarma" por "una reducción" de cerdos de categoria de bellota que han ingresado en la montanera este año.

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  • www.iunjamon.com

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  • Cerdos ibéricos en Burguillos del Cerro, Badajoz

    Durante la montanera, los cerdos ibéricos de la empresa de Señorío de Montanera se alimentan naturalmente de bellotas, hierbas y rastrojos en las sierras de Badajoz

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  • Documental Salvatierra años 90, parte 2ª

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  • Documental Salvatierra Años 90, parte 1ª

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  • GRUPO CARNICO MORÁN - Madrid

    Grupo Cárnico Morán, es una empresa que comercializa y distribuye todo tipo de productos cárnicos, a clientes particulares, a colectividades y a todo el sector de la restauración en general. Camino de las Hormigueras, 142, 28031 Madrid

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  • Cuatro crías de lince nacen dentro de una caja de madera en Extremadura

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  • La Guardia Civil incauta más de mil paletas y jamones con falsos precios

    La Guardia Civil se ha incautado de más de mil paletas y jamones con falsos precios ibéricos.

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  • El jamón ibérico a la caza del mercado chino

    La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) presentó este jueves la campaña "Jamones Ibéricos de España, embajadores de Europa en el mundo" en Pekín con el objetivo de expandir el consumo del producto en el mercado del país asiático

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  • Equipo de Investigación: La burbuja del jamón 2-5-2014

    Es 'marca España' pero solo el 5% es ‘pata negra’. ¿Qué nos venden como jamón ibérico? ‘Equipo de Investigación’ analiza en profundidad las consecuencias del pinchazo de la burbuja del jamón. Los reporteros se desplazan a Guijuelo, en la provincia de Salamanca. En la capital del ibérico, la mitad de sus empresas han tenido que despedir a trabajadores. En los años de bonanza se han producido tantos jamones que ahora es difícil darles salida.

    La primera consecuencia es una drástica bajada de precios. La segunda… todos los productores intentan ganar ventas asociando sus jamones a las palabras “ibérico”, “pata negra” y “bellota”. Aunque sólo un 5% de todos los jamones que se producen en España sea “ibérico puro de bellota”, “pata negra”.

    Los reporteros de ‘Equipo de Investigación’ han comprobado el caos existente en el etiquetado del jamón ibérico y han analizado la solución propuesta por el Ministerio de Agricultura: por ley el 95% de los jamones.

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  • El jamón ibérico se lanza a por China con una nueva campaña de promoción

    Pekín (China), 9 feb (EFE).- (Imagen: Álvaro Alfaro) La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) presentó este jueves la campaña "Jamones Ibéricos de España, embajadores de Europa en el mundo" en Pekín con el objetivo de expandir el consumo del producto en el mercado del país asiático.
    Edición y locución: Mario García Sánchez.

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  • Dos detenidos en Madrid por robar más de 700 piezas de ibéricos de Los Pedroches

    Habían sustraído 448 cañas de lomo y 296 jamones y paletillas ibéricas en Villanueva de Córdoba

    https://www.eldebate.com/espana/la-voz-de-cordoba/actualidad/20231126/dos-detenidos-madrid-robar-700-piezas-ibericos-pedroches_156390.html

    Vídeo: EP

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  • Productos ibéricos a domicilio

    Ahora es sencillo recibir productos ibéricos en casa. Y es que a través de esta web, con un solo click, se pueden encargar jamones, lomos o chorizos, que llegarán en solo unos días. Además, la novedad de esta empresa online es que los productos llegan directamente desde los proveedores, sin pasar por intermediarios.

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  • El sector Ibérico muestra su apoyo incondicional al colectivo de charcuteros y carniceros. La Asocia

    El sector Ibérico muestra su apoyo incondicional al colectivo de charcuteros y carniceros. La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, en colaboración con la Confederación Española de Detallistas de la Carne, han firmado un acuerdo para afianzar uno de los canales de comercialización más importantes para los productos Ibéricos, que agrupa a 24.200 establecimientos y más de 60.000 profesionales.
    Con este tipo de iniciativas, el Ibérico quiere poner en valor el carácter artesanal y el papel prescriptor de los charcuteros y carniceros como comercios de proximidad, y una de las palancas sobre las que apoyar la recuperación.
    ASICI, con el apoyo de Cedecarne, ha puesto en marcha una serie de acciones especiales en 1.000 charcuterías y carnicerías de toda España a través de información, promociones y sorteos de Jamones Ibéricos entre sus clientes para incentivar las ventas en estos negocios.
    Estas acciones, junto a las realizadas en el sector de la hostelería y restauración, se enmarcan en #elRestauranteIbérico, primer restaurante digital donde más de cincuenta prestigiosos chefs como Mario Sandoval, Ramón Freixa o Paco Roncero, elaboran vanguardistas recetas en torno a los productos Ibéricos. Un punto de encuentro virtual perfecto para los amantes de la gastronomía y los productos Ibéricos.

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  • El sector Ibérico muestra su apoyo incondicional al colectivo de charcuteros y carniceros

    El sector Ibérico muestra su apoyo incondicional al colectivo de charcuteros y carniceros. La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, en colaboración con la Confederación Española de Detallistas de la Carne, han firmado un acuerdo para afianzar uno de los canales de comercialización más importantes para los productos Ibéricos, que agrupa a 24.200 establecimientos y más de 60.000 profesionales.
    Con este tipo de iniciativas, el Ibérico quiere poner en valor el carácter artesanal y el papel prescriptor de los charcuteros y carniceros como comercios de proximidad, y una de las palancas sobre las que apoyar la recuperación.
    ASICI, con el apoyo de Cedecarne, ha puesto en marcha una serie de acciones especiales en 1.000 charcuterías y carnicerías de toda España a través de información, promociones y sorteos de Jamones Ibéricos entre sus clientes para incentivar las ventas en estos negocios.
    Estas acciones, junto a las realizadas en el sector de la hostelería y restauración, se enmarcan en #elRestauranteIbérico, primer restaurante digital donde más de cincuenta prestigiosos chefs como Mario Sandoval, Ramón Freixa o Paco Roncero, elaboran vanguardistas recetas en torno a los productos Ibéricos. Un punto de encuentro virtual perfecto para los amantes de la gastronomía y los productos Ibéricos.

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  • Detenido el ingenioso ladrón que robaba patas de jamón bajo la ropa

    Un ingenioso y sobre todo sibarita ladrón ha sido detenido en Alicante. Las cámaras de seguridad de un supermercado grababan el momento en el que el 'caco' coge una pata de jamón y la oculta bajo la ropa a modo barriga. Aunque su hazaña no pasa desapercibida porque la pata le cuelga por la pierna. Es sorprendente, y aunque no lo crean, de esa guisa se llevó 22 jamones ibéricos y 30 botellas de bebidas alcohólicas. En total unos 6.000 euros en productos selectos.
    -Redacción-

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  • Concurso Internacional de Cortadores de Jamón Ibérico para alumnos de Escuelas de Hostelería

    ¿Cuál es la clave para cortar bien el jamón?
    El cuchillo, el soporte, la técnica una mezcla de conocimientos teóricos y prácticos. Y por supuesto: un buen jamón ibérico.

    El IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid ha acogido la IV Edición Internacional del Concurso de Cortadores de Jamón, impulsado por la Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) con el objetivo de dar visibilidad al corte de Jamón Ibérico en sala y poner en valor la figura del cortador como prescriptor de excepción en la restauración.
    15 alumnos de diversas nacionalidades procedentes de reconocidas Escuelas de Hostelería de toda Europa han participado en el concurso. El jurado, formado por diversos expertos cortadores y chefs, ha seguido -y degustado-- con detalle cada una de sus propuestas.
    El Concurso de Cortadores es un evento formativo enmarcado en el programa de promoción Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo, donde el sector ibérico, con el apoyo de la UE, pretende difundir la versatilidad y calidad de un producto referente de la Dieta Mediterránea y emblema cultural de nuestro país.

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  • Embutidos de caza online. Pata negra, ciervo y jabalí.

    http://cazaibericossmorena.redtienda.net/index.php Tienda online para comprar embutidos de ciervo, jabalí y jamón ibérico pata negra.

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  • Crisis en la industria del cerdo ibérico

    Los productores de cerdo ibérico en Extremadura se muestran preocupados por la "grave crisis" que padece el sector y solicitan "soluciones rápidas" para paliar esta situación que ha propiciado que la producción decaiga hasta un 50%. 

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  • El corte del jamón ibérico

    En este vídeo os mostraremos con todo detalle cómo cortar jamón ibérico El Coto Ramos, desde la colocación del jamón en el jamonero, los cuchillos que se deben usar... hasta la forma en la que realizar el corte del jamón.

    Para cortan jamón correctamente se necesita, un jamonero, un cuchillo largo de hoja fina, afilado y flexible, un cuchillo fuerte de hoja gruesa, un cuchillo pequeño y por último pero no menos importante un buen jamón ibérico.
    Aquí podéis comprar jamon de Guijuelo: http://www.elcotoramos.es/tienda/267-comprar-jamon-iberico-cebo-do-guijuelo.htm

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  • IMA importará jamón y evalúa venderlo sin la caja navideña

    El Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) no solo venderá una caja navideña con varios productos, sino que también evalúa vender por separado el jamón picnic con hueso a un costo de $12.

    Así lo indicó Nilo Murillo, director del IMA, en la Comisión de Presupuesto de la Asamblea Nacional, la cual le avaló $9.1 millones para comprar jamones importados y otro por $2.1 millones para cumplir otras obligaciones de este mismo rubro. Lo que hace un total de $11,200,000.

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  • Vara plantea salirse de Alianza de Vacunas a CCAA que quieren comprar por su cuenta

    El presidente de la Junta de Extremadura ha propuesto que "si alguna Comunidad Autónoma quiere comprar vacunas por su cuenta", que en ese caso "se salga de la Alianza de Vacunas.


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  • Previsión del tiempo para este martes 16 de enero

    Muy nuboso o cubierto en amplias zonas de Canarias con probabilidad de chubascos, sin descartarse que puntualmente tengan cierta intensidad en el norte y este del archipiélago. En Galicia, Cantábrico oriental, y Pirineos occidentales, muy nuboso o cubierto con lluvias débiles, sin descartar las precipitaciones en el Cantábrico occidental. Nuboso en la Meseta norte, Sistemas Ibérico y Central, y alto Ebro, sin descartar alguna precipitación en el oeste del Sistema Central. Tiempo estable en el resto de la Península y Baleares. Posibilidad de brumas, bancos de niebla y nubes bajas en la Meseta norte y Extremadura.

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  • El efecto bumerán del boicot a Cataluña

    A casi 900 kilómetros de Barcelona, este proveedor granadino de pepinos y tomates sigue con preocupación las llamadas a boicotear productos catalanes. Se está llamando efecto bumerán y Extremadura ha sido la primera en alertar sobre el impacto económico en toda España si los consumidores empiezan a dejar de comprar productos catalanes. La industria agroalimentaria catalana es la más potente de España. La carne es su principal producto aunque el más conocido quizá es el cava. Boicotear productos catalanes supone también boicotear a toda la cadena de proveedores que hay detrás.
    -Redacción-

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  • La Asociación de Turismo Norte Extremadura lanza la campaña 'A tu aire'

    La Asociación de Turismo Norte Extremadura ha lanzado la campaña 'A tu aire' mediante la cual ofertan bonos para canjear durante un año en "más de 80 establecimientos" del norte de la región entre alojamientos, empresas de actividades y restaurante para mover al turista "de su lugar de confinamiento". Los bonos tienen un valor de 30 euros pero un precio de 20, ya que se regalan 10 euros, y se pueden canjear durante un año desde su adquisición. A través de la página web atuaire.travel se pueden comprar estos bonos y también aparece el listado de establecimientos participantes donde se pueden canjear.

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  • Dextrosa, Beneficios y Efectos Secundarios

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  • Primer día de rebajas en cuatro comunidades autónomas

    Las rebajas han invadido hoy los comercios en cuatro comunidades autónomas españolas. Extremadura, Murcia, Andalucía y Madrid disfrutarán de descuentos comerciales que pueden llegar al 70%. Se dice que para los compradores serán las mejores rebajas de los últimos años, pero no para los comerciantes. Estos facturarán un 15% menos que el año pasado. Extremeños, murcianos, andaluces y madrileños podrán comprar sus regalos de Reyes más baratos. En el resto de España habrá que esperar cinco días más. El 7 de enero comienzan los descuentos de forma oficial en toda España. Cada español gastará de media 85 euros.

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  • España, en alerta por lluvias y viento

    Madrid, 21 nov (EFE).- La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) prevé para hoy, lunes, precipitaciones en amplias zonas de España, especialmente en la mitad sur peninsular y en el área pirenaica, y viento fuerte en numerosas áreas de la península y en las Baleares.

    En casi toda España se esperan cielos nubosos con precipitaciones generalizadas, que en puntos de Andalucía, Extremadura, sur de Castilla-La Mancha y norte de Aragón y de Cataluña pueden ser fuertes o persistentes, y de forma más débil en las Baleares.

    En las islas Canarias, nuboso o con intervalos nubosos sin descartar alguna lluvia débil en el norte de las islas occidentales.

    La cota de nieve peninsular irá bajando durante el día hasta quedar en torno a los 1.000/1.200 metros en la cordillera cantábrica y el noroeste peninsular, 1.400/1.600 metros en el sistema Central e Ibérico y por encima de los 1.800 metros en los Pirineos.

    Las temperaturas en ligero ascenso en la mitad suroeste peninsular y en las Baleares y en descenso en la mitad noroeste.

    El viento soplará del sur y suroeste fuerte, incluso con intervalos de muy fuerte en zonas altas de la península y de las Baleares; en las Canarias soplará de componente oeste.





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  • Alerta en 16 provincias por el viento y la nieve

    Redacción, 5 mayo (CERES TELEVISIÓN) Un total de 16 provincias permanecerán este miércoles en alerta amarilla por el viento y la nieve y temperaturas que alcanzarán los -1 grados centígrados, en el caso de las mínimas en Salamanca y Segovia, según la predicción de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET). Concretamente, están en alerta por nieve Asturias, León, Palencia, Burgos y Cantabria (Nieve); por viento y nieve, Navarra, Huesca y Zaragoza; y por viento, Teruel, La Rioja, Tarragona, Guadalajara, Madrid, Cuenca, Albacete y Castellón, así como la costa de Gerona. Así, se esperan nevadas en la Cordillera Cantábrica y Pirineos y viento fuerte o muy fuerte en áreas de la mitad oriental peninsular, sobre todo en el nordeste. De este modo, en el extremo norte peninsular y Baleares, habrá precipitaciones débiles o moderadas, más frecuentes en el cantábrico oriental y norte de Navarra y con posibles tormentas en Baleares y nordeste de Cataluña. Podrían afectar de manera más débil y dispersa a otros puntos del Alto Ebro, este de las dos mesetas, interior norte de la Comunidad Valenciana y Sistema Central e Ibérico. En Andalucía, Extremadura y oeste de las dos mesetas, habrá predominio de cielo poco nuboso. En el resto de la Península, se preven intervalos nubosos y en Canarias, en el norte de las islas de mayor relieve, cielos nubosos y en el resto, intervalos nubosos. La cota de nieve se situará en la Península entre los 700 y 1.200 metros en el tercio norte, y los 800 y 1.000 metros subiendo a 1.300 y 1.700, en el resto de la mitad norte y zona centro. Mientras, las temperaturas se mantendrán en Canarias y Baleares con pocos cambios y, en el resto, las máximas en ligero o moderado ascenso y las mínimas, en ligero descenso en Andalucía y Extremadura y sin cambios o en ligero ascenso en el resto. Habrá heladas débiles en áreas de montaña del norte peninsular, que podrían afectar a puntos de la meseta norte. Finalmente, el viento soplará de componente norte en el cuadrante nordeste peninsular y de moderado a fuerte, con rachas de muy fuertes. En el resto de la Península, será flojo a moderado, con intervalos de fuerte en áreas del resto de la mitad oriental y litoral noroeste de Galicia. En Baleares, Estrecho y litoral mediterráneo andaluz, el viento será de componente oeste flojo o moderado y fuerte en Melilla. En Canarias, soplará del noreste moderado. © 2010 CERES TELEVISIÓN NOTICIAS [+info]: http://www.cerestv.info [e-mail]: noticias@cerestv.es Peticiones: Teléf.902-885.666 • Fax: 902.885.869 

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