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Comprar Pescado ¿con bandera colombiana?

Pescado frito marinado con ajo y vinagre

Ingredientes: 1/2 taza de vinagre de vino blanco, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de orégano fresco, 2 cucharadas de tomillo fresco, 3/4 cucharadas de comino molido, 2 hojas de laurel, 1 kg. de lenguado cortado en trozos, aceite de oliva para freír, 1/2 taza de harina y rebanadas de limón amarillo. Guarnición: rebanadas de pan baguette tostadas, jitomate machacado y filetes de anchoa.

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!Pescado Frito con Coco Dominicano - 2 Maneras de hacerlo

!Pescado Frito con Coco Dominicano , 2 Maneras de hacerlo. Hola en el video de hoy vamos a hacer un pescado frito con coco Dominicano, sigue los paso en este video para que aprenda hacer esta rica receta dominicana, Esta receta es parte de la gastronomia Dominica.
Aqui les dejo esta rica receta de pescado con coco dominicano, o pescado al coco.
►INGREDIENTES PARA SAZONAR EL PESCADO
►PESCADO
►1 TBSP DE PIMIENTA
► 1 TBSP DE SAZON COMPLETO
► 1 TBSP DE ADOBO
►INGREDIENTES PARA LA SALSA DE COCO
►1 TOMATE
►AJIS
►3 DIENTE DE AJO
►1 LATA DE LECHE DE COCO
►PIMIENTA AL GUSTO
►1 SAZON COMPLETO CON AZAFRAN
►1 CUBITO DE CALDO DE POLLO
►CILANTRO

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Cómo hacer Tiras de pescado o Pescaditos fritos crujientes ¡Con 6 ingredientes!

¡Facilísimos! Los pescaditos fritos crujientes son perfectos en cualquier época del año, disfruta esta rápida receta tiras de pescado capeadas con harina.
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Cómo hacer pescaditos fritos, receta fácil y deliciosa

Para continuar con más recetas en esta Cuaresma les traemos un snack, que además de ser fácil es muy delicioso. Estos son los pescaditos fritos, que son una botana de marisquería perfecta. https://bit.ly/42zDGCg

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¿Cómo preparar harina para filetes de pescado fritos?

Ricos y crujientes tiras de pescadito frito, aprende a preparar la harina para esta ricura de marisquería, ¡en solo unos minutos!


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Día de Pesca en Arroyo con Tripas de Pollo ! Pesca y Cocina, Pescado Frito, Palometas, Boguita, Bagres

Día de pesca en arroyo con tripas de pollo. Pesca y cocina de pirañas en la orilla del rio, pesca de palometas, boguitas, bagres.

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Campamento de Pesca y Cocina en Arroyo | Fritanga de Bagres y Bogas | Pesca de Barrio

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PESCA Y COCINA en hermoso Arroyo, Bagres Fritos en Lata de Batata, Fritanga de Pescado

Pesca y cocina en hermoso arroyo, bagres fritos en lata de batata, fritanga de pescado.

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Pescado Frito, Pesca y Cocina de Bagres en Arroyo, Puente viejo el Palmar

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DIA DE PESCA EN LA CALERA Y FRITANGA DE SABALOS

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Pesca y Cocina en Hermoso Arroyo, Pescado Frito, Bagres Sapo, Exploración y Naturaleza

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Pesca y Cocina en el Puente Viejo Hipólito Yrigoyen de Villaguay Entre Ríos

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Pesca y Cocina en Rio Gualeguay, Pescado Frito, Bagre Moncholo, Fritanga

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Día de Pesca y Cocina en Hermosa Laguna, Pescado Frito, Bagres, Naturaleza y Recorrida por el Lugar

Día de pesca y cocina en hermosa laguna, pescado frito, bagres, naturaleza y recorrida por el lugar.

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Pesca, Cocina y Aventura en Rio Gualeguaychú, Mucha Pesca de Bagres y Fritanga al Aire Libre

Dia de pesca y cocina en hermoso Arroyo ! Encontramos el pozo de los bagres sapos y moncholos !

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Pesca y Cocina en hermoso lugar | Pescado Frito | Fritanga de Bagres | Mucha Aventura y Naturaleza

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Encontramos una LAGUNA Increíble | PESCA Y COCINA | Bagres Sapo Fritos | Video de Pesca Exploración y Naturaleza

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PESCA Y COCINA en hermosa laguna, Pescado Frito, Bagres Sapo, Fritanga y Supervivencia

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Campamento de Pesca y Cocina | Bagres Sapos Fritos | Campo y Asado | Aventura en Arroyo El Pantanoso

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Este lugar lleno de POZOS no Falla | PESCA Y COCINA en Rio | Fritanga de Bagres

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Recetas con pescado para cuaresma

Recetas básicas con pescado para una cuaresma sencilla
Filete de pescado con calabacitas
https://cocinaycomparte.com/recetas/filete-de-pescado-con-calabacitas
https://youtu.be/3ng88kqPtvI
Tacos de pescado al pastor
https://cocinaycomparte.com/recetas/tacos-de-pescado-al-pastor
https://youtu.be/QANdogq9TPM
Pescado frito entero
https://cocinaycomparte.com/recetas/pescado-frito-entero
https://youtu.be/ivsN5bg_Jec

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PESCA y Cocina en hermoso lugar, Arroyo Sarandí, Mojarras, Fritanga, Boga, Pesca de barrio

Pesca y cocina en hermoso lugar, Arroyo Sarandí, mojarras, fritanga, Boga.

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Comida rápida Brasil: açai con pescado | Global 3000

Para comer comida regional en la ciudad de Belém, en el Amazonas, no hace falta ir muy lejos. En el famoso Mercardo Vero Peso se puede comprar palma naidí o açaí, fruto ácido y rico en vitaminas. Lo mejor es acompañarlo con pescado frito.

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Pesca, Cocina y Aventura en Arroyo Las Moscas, Fritanga, Bagres Moncholos, Pesca de Barrio

Pescando en Arroyo Las Mosca, Villaguay, Entre Ríos, Argentina.

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Receta para preparar pescado con papas y cebolla. Receta de pescado / Recetas light

Receta para preparar pescado con papas y cebolla. Receta de pescado / Recetas light
08 enero 2014

Receta ¿Cómo preparar pescado con papas y cebolla?. Receta de pescado / Recetas light
Ingredientes: 3 cucharadas aceite de oliva, 250 gr papas rebanadas, 1 cebolla morada, 6 dientes de ajo, 4 ramita de tomillo, 4 ramitas de romero, 4 filetes de huachinango, 12 rebanadas de limón amarillo, 1 taza von o blanco, 3/4 taza caldo de pescado o almeja, 1/3 taza aceitunas negras, 3 cucharadas perejil, jugo de 1 limón.

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Encontramos el nido de las Pirañas, Pesca y Cocina, Pirañas Asada a la Parrilla

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Semana Santa: el kilo de bonito se vende a S/ 12 en el terminal pesquero de Chorrillos

¡Se disparan los precios del pescado en Jueves Santo! Decenas de familias llegaron hasta el terminal pesquero de Chorrillos para comprar pescado y cumplir con la tradición cristiana de Jueves Santo.

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Semana Santa: el kilo de bonito se vende a S/ 12 en el terminal pesquero de Chorrillos

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Semana Santa: el kilo de bonito se vende a S/ 12 en el terminal pesquero de Chorrillos

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Cenas instagrameables: Pescado frito y verduras

¿Te gustaría tener una cuenta Instagram dedicada a tu pasión por la comida? Con estos tutoriales, aprenderás cómo hacer tus cenas más atractivas y dignas de Instagram. En este vídeo te mostramos cómo cocinar pescado frito con brotes de soya.

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"Buen apetito Alemania" - Capítulo 7: Labskaus | Euromaxx

El labskaus es un guiso de carne y papas hecho puré, servido con remolacha, pescado, pepinillos en vinagre y huevo frito. No parece muy apetecible a simple vista. Pero al valiente que se atreva a porbar esta especialidad del norte de Alemania le sorprenderá un agradable sabor.

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La deliciosa cazuela de papas con rape que no puedes dejar de probar

#cocina#receta#rape
La deliciosa cazuela de papas con rape que no puedes dejar de probar es una receta detallada de como elaborar este típico plato de la cocina española. Además del clásico refrito también explico como se elaborara el majaillo con almendras tostadas, pan frito, perejil,azafrán, aceite y un poco de agua. Fume con las espinas,recortes de rape, verduras, sal, laurel, pimienta negra y aceite hervir al menos 20 minutos. Cacheamos las papas (también lo vemos en el vídeo) las añadimos al refrito con majaillo, cubrimos con el caldo de pescado y las cocemos hasta que estén tiernas, ya casi tiernas añadimos el rape a dados, cocemos unos minutos y a comer
Cazuela de papas con rape
guiso de pescado
receta de rape
guiso de rape
recetas con rape
guiso de pescado con patatas
cazuela de rape
como hacer rape
receta de pescado

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La deliciosa cazuela de papas con rape que no puedes dejar de probar #cocina #food #recetas

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La deliciosa cazuela de papas con rape que no puedes dejar de probar es una receta detallada de como elaborar este típico plato de la cocina española. Además del clásico refrito también explico como se elaborara el majaillo con almendras tostadas, pan frito, perejil,azafrán, aceite y un poco de agua. Fume con las espinas,recortes de rape, verduras, sal, laurel, pimienta negra y aceite hervir al menos 20 minutos. Cacheamos las papas (también lo vemos en el vídeo) las añadimos al refrito con majaillo, cubrimos con el caldo de pescado y las cocemos hasta que estén tiernas, ya casi tiernas añadimos el rape a dados, cocemos unos minutos y a comer
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Mercados con encanto (01): el mercado de pescado de Hamburgo | Euromaxx

El mercado de pescado de Hamburgo es un popular punto de encuentro lleno de tradición. Y no solo porque allí se vendan los mejores productos, sino porque sus vivaces vendedores son realmente particulares. Comprar allí es toda una experiencia. En la primera parte de nuestra serie "Mercados con encanto" visitamos el mercado de pescado de Hamburgo.

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¿cómo hacer arroz con coco?

Receta Acompañamiento

Si eres un amante de los sabores exóticos y tropicales, ¡esta receta es simplemente perfecta para ti! Hoy te presentamos: ¡el arroz con coco! Imagina un arroz suave y cremoso, con un toque dulce y aromático que te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una deliciosa comida en un restaurante frente al mar. Este plato es un tesoro gastronómico de los países caribeños, donde se sirve tradicionalmente acompañado de pescado fresco, mariscos y patacones o tostones.
Ahora sí, ¿listo para embarcarte en este viaje culinario y deleitar tu paladar con esta receta fácil y deliciosa?

Ingredientes:
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 120 gr de arroz (1 vaso mediano)
- 120 ml de agua (1 vaso mediano)
- 100 ml de leche de coco (o más)
- Aceite
- Sal (al gusto)
- azúcar (al gusto)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/como-hacer-arroz-con-coco-fid-1581625

Ver video "¿cómo hacer arroz con coco?"

Filetes de PESCADO BLANCO con verduras AL HORNO

Receta fácil de filetes de pescado blanco con verduras al horno. Filetes de abadejo, lenguado, merluza, bacalao...El aliño preparado con ajos fritos, el jugo del limón y perejil le aportan un sabor buenísimo. Las verduras quedan en su punto y el pescado jugoso.

Ingredientes:

- 4 filetes de pescado blanco (abadejo, lenguado, merluza, bacalao...)
- 2 o 3 patatas
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 o 4 dientes de ajo
- El jugo de un limón
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva
- Tomillo seco o cualquier otra hierba
- Pimienta negra molida
- Sal

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Semana Santa en Misiones - Los clientes prefieren los pescados desespinados

Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado se convierte en una tradición para muchas personas alrededor del mundo. Asimismo, los comerciantes afirmaron que existen subas en el rubro y por ellos los posadeños deciden comprar las especies más baratas.
DC

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Palitos de pescado / Cómo hacer deditos de pescado

Nuestra adorada Many nos enseña a conocinar unos ricos palitos de pescado fritos.
20 de febrero 2015

* Video recomendado:
Fotos de mal gusto que suben a Redes Sociales
http://youtu.be/-eZFIKbDMUw



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Semana Santa en Misiones - Los jóvenes prefieren pescados de mar y los clientes más antiguos de río

Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado se convierte en una tradición para muchas personas alrededor del mundo. Asimismo, los comerciantes afirmaron que existen subas en el rubro y por ellos los posadeños deciden comprar las especies más baratas.
DC

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Pescaderías posadeñas deciden abastecerse antes de la Semana Santa

Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado se convierte en una tradición para muchas personas alrededor del mundo. Asimismo, los comerciantes afirmaron que existen subas en el rubro y por ellos los posadeños deciden comprar las especies más baratas.
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Posadas - Propuestas de pescados en el Mercado Concentrador para Semana Santa

Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado se convierte en una tradición para muchas personas alrededor del mundo. Asimismo, los comerciantes afirmaron que existen subas en el rubro y por ellos los posadeños deciden comprar las especies más baratas.
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Comida rápida: Marruecos | Global 3000

En el casco antiguo de Rabat, la capital de Marruecos, los puestos de comida rápida se suceden uno junto al otro. Abdelkbir Nani monta su puesto en el mismo lugar desde ya seis años. Su plato cuesta 7 Dirhams, 0, 65 Euros al cambio. Se trata de un panecillo con guarnición al gusto del cliente: pescado frito, berenjenas, patata o pimiento. Y todo casero, claro.

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Semana Santa: ante el aumento de los precios los posadeños buscan pescados más económicos

Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado se convierte en una tradición para muchas personas alrededor del mundo. Asimismo, los comerciantes afirmaron que existen subas en el rubro y por ellos los posadeños deciden comprar las especies más baratas. Con esto en mente, se puede disfrutar de una Semana Santa deliciosa y saludable, pero también tener en cuenta el rol económico.
LT

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Pescados para Semana Santa | "La gente averigua mucho, recorre y busca precios", aseguran los comerciantes

Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado se convierte en una tradición para muchas personas alrededor del mundo. Asimismo, los comerciantes afirmaron que existen subas en el rubro y por ellos los posadeños deciden comprar las especies más baratas. Con esto en mente, se puede disfrutar de una Semana Santa deliciosa y saludable, pero también tener en cuenta el rol económico.
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La deliciosa Melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop

La deliciosa melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop es una receta clásica donde sustituimos el bonito por melva por simple disponibilidad y frescura aunque realmente nos puede valer casi cualquier pescado. Realizamos un refrito con ajos, cebolla, pimientos verdes y rojos y cuando esté pochado añadimos tomate triturado y pulpa de pimientos choricero, cuando esté frito el tomate podemos añadir un poco de vino blanco o fumet de pescado o ambos dejamos reducir un poco y metemos la melva en trozos de tres a cinco centímetros cocemos a fuego medio cinco minutos y listo. Este plato está tan bien recién terminado como frío de un día para otro. También hay quien utiliza pimientos morrones de bote o asados pero a mí me gusta así. Si utilizas pimientos morrones de bote ponle también el líquido, da muy buen sabor aunque lo que realmente diferencia la riojana de cualquier refrito de verduras con tomate es la pulpa de pimientos choriceros. Esto es todo amigos
Melva a la riojana
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La deliciosa Melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop. Resumen #cocinando #food

La deliciosa melva a la riojana que no puedes perderte por yayopop es una receta clásica donde sustituimos el bonito por melva por simple disponibilidad y frescura aunque realmente nos puede valer casi cualquier pescado. Realizamos un refrito con ajos, cebolla, pimientos verdes y rojos y cuando esté pochado añadimos tomate triturado y pulpa de pimientos choricero, cuando esté frito el tomate podemos añadir un poco de vino blanco o fumet de pescado o ambos dejamos reducir un poco y metemos la melva en trozos de tres a cinco centímetros cocemos a fuego medio cinco minutos y listo. Este plato está tan bien recién terminado como frío de un día para otro. También hay quien utiliza pimientos morrones de bote o asados pero a mí me gusta así. Si utilizas pimientos morrones de bote ponle también el líquido, da muy buen sabor aunque lo que realmente diferencia la riojana de cualquier refrito de verduras con tomate es la pulpa de pimientos choriceros. Esto es todo amigos
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Melva a la riojana

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Puré de papa con romero

Una guarnición ideal para acompañar la pierna o el pavo en Navidad. También va bien con pollo frito, bistec o pescados.
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Espagueti de calabacitas con tomate

Una guarnición ideal para acompañar la pierna o el pavo en Navidad. También va bien con pollo frito, bistec o pescados.
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Receta para preparar ceviche vampiro. Receta de ceviche / Vampiro / Receta de pescado

Receta para preparar ceviche vampiro. Receta de ceviche / Vampiro / Receta de pescado
11 Junio 2013


Receta ¿Cómo preparar ceviche vampiro? Receta de ceviche / Vampiro / Receta de pescado
Ingredientes: 120 gr filete pescado, 300 ml jugo de naranja, 30 ml jugo de limón, pimienta molida, 60 gr mango manila, 5 gr cebolla picada, 2 cucharadas cilantro, 1 pizca de chile serrano pescado, 10 ml aceite de oliva, sal, 15 ml sangrita, chile de árbol frito, mango deshidratado, totopos de maíz.



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Pescado a la sal con salsa romesco

Pescado a la sal con salsa romesco Ingredientes: ***SALSA
3 JITOMATES
2 PIMIENTOS ROJOS
1 CEBOLLA MEDIANA
4 C ACEITE DE OLIVA
1 CHILE DE ANCHO FRITO POR 30 SEGUNDOS, REMOJADO EN AGUA CALIENTE Y PELADO
½ T ALMENDRAS FILETEADAS
¼ T ACEITE DE OLIVA
3 DIENTES DE AJO
2 C VINAGRE DE VINO TINTO
1 REBANADA DE PAN TOSTADO EN CUADRITOS
1 C PAPRIKA O PIMENTÓN Para más información entra en
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Una Dieta Basada En Plantas Reduce El Riesgo De Cardiopatías En Un 52%

Un nuevo estudio ha descubierto que seguir una dieta basada en plantas puede reducir el riesgo de cardiopatías hasta en un 52%.
El estudio, dirigido por científicos de la Universidad de Minnesota, analizó la dieta de 5.000 personas durante un periodo de 30 años.
Las personas que consumían más alimentos de origen vegetal y menos productos de origen animal tenían mucho menos probabilidades de sufrir cardiopatías.
Estudios anteriores han demostrado que el consumo de alimentos vegetales puede reducir la presión arterial y mejorar el colesterol.
Los investigadores afirman que no está mal que la gente coma algo de carne y pescado.
Creemos que las personas pueden incluir productos de origen animal con moderación de vez en cuando, como carne de ave no frita, pescado no frito, huevos y productos lácteos bajos en grasa, Yuni Choi, autora del estudio.

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Nidos de pasta al horno, el entrante ideal para aprovechar los espaguetis que nos han sobrado

Receta Plato

¿Te han sobrado espaguetis? No te preocupes a nosotros nos ocurre con frecuencia y hemos dado con una receta de aprovechamiento, absolutamente adorable: nidos de pasta :-) Aderezados con salsa de tomate y decorados con mozzarella, albahaca y aceitunas negras, son ideales para degustar como entrante o como guarnición para nuestras carnes y pescados. No te pierdas el paso a paso de la elaboración para que tú también puedas disfrutarlos en casa ↓

Ingredientes:
- 200 gr de espaguetis
- 200 ml de salsa de tomate frito
- 1 mozzarella fresca (125 gr. Con un poco de agua)
- 12 aceitunas negras
- Albahaca fresca (unas hojitas para decorar)
- sal (al gusto)
- Media cebolla (pequeña)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/nidos-de-pasta-al-horno-el-entrante-ideal-para-aprovechar-los-espaguetis-que-nos-han-sobrado-fid-1579693

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Como Adelgazar en La Menopausia

Clic aqui: http://aliviarlamenopausia.lir25.com - Como Adelgazar en La Menopausia

Las mujeres que han cruzado la línea de la menopausia,
perder peso con rapidez y ganarlo con la misma facilidad
es el problema más común al que se enfrentan cada día.

Los kilos que se pierden con sudor y lágrimas vuelven a
acumularse a la mínima desviación de la dieta.
Los cambios que lleva aparejada la menopausia provocan
un aumento de peso directo aunque no se coma más.
En esta etapa se reduce el gasto energético y aumenta
el apetito a medida que las hormonas femeninas disminuyen.

Para poder mantener un peso favorable durante la
Menopausia es recomendable:

Incrementar el consumo de frutas
Hacer ejercicio moderado de forma regular
Cambiar el menú de carne y queso por pescado
Tomar más cereales
Eliminar fritos y moderar los azùcares

Los resultados tardarán en verse pero mejorarán
con el tiempo.

Para descubrir Métodos Naturales para Aliviar los Síntomas de
la Menopausia, haga Clic en el siguiente enlace:

http://aliviarlamenopausia.lir25.com

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Japón desde otro ángulo:15 El obento

Un obento es una caja con comida para llevar (tipo vianda) para una persona. En Japón, se tiene la costumbre de llevar obento como almuerzo al trabajo y a la escuela. Hay muchos tipos de obento con pescado, carne, verduras, etc. Se pueden comprar en negocios 24 hs. (”conbini”), en supermercados, e incluso hay comercios que sólo venden este tipo de comida.
La belleza en la presentación, sobre todo de un obento, es casi un requisito indispensable para los japoneses. El obento no es, pues, simplemente una vianda, sino que es un perfecto ejemplo de cómo disfrutan los japoneses de la comida: exigen que tenga tan buen aspecto que puedas comerla hasta con los ojos, pero demandan también que sea buena y nutritiva.

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Ideas para preparar comidas navideñas económicas y saludables

A bocado de entrecot y turrón, bien regado con alcohol, en una sola comida navideña podemos llegar a consumir las calorías de dos días. Para evitar cuentas pendientes con la báscula, los nutricionistas recomiendan evitar los fritos. Comer bien, no significa renunciar a disfrutar. Podemos optar por el marisco para el aperitivo, por ejemplo. Para el plato principal, pescado. La merluza es una buena opción y lo que menos se encarece en estas fechas. La guarnición puede ser a base de patatas y setas. Y las salsas podemos sustituirlas por caldos. De postre, un combinado de frutas será la opción más fresca y saludable. Y entre cada uno de los días señalados, un poco de dieta détox: caldo de pollo, lácteos sin grasa, tortilla francesa y algo de fruta. La receta perfecta para rebajar esta Navidad hipercalórica.
-Redacción-

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Ceviche con berberechos en lata

Receta Entrante

El ceviche es un plato tradicional de Perú en el que el pescado crudo, macerado en jugo de lima o limón, es el verdadero protagonista. En Petitchef, hemos hecho una versión rápida, usando una lata de berberechos, con un resultado realmente sorprendente. Una explosión de sabor y color que combina lo mejor del mar con los toques dulces del mango y del aguacate. Perfecto como entrante ligero o para sorprender a tus invitados en una comida especial casi sin esfuerzo.

Ingredientes:
- 1/2 aguacate
- 1/2 tomate
- 1/2 cebolla morada
- 1/4 de mango
- Jengibre (un trozo del tamaño de medio ajo)
- 100 gr de berberechos en conserva (1 lata)
- 1/2 limón
- 1/2 lima
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
- Gotitas de tabasco
- Pimienta negra molida
- Sal (al gusto)
- Hojas de cilantro fresco (un puñado)
- Kikos (maíz frito salado, un puñado)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ceviche-con-berberechos-en-lata-fid-1582335

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ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO EN SU TINTA CON SEPIA Y GAMBAS(denominado también arròs negre en valenciano) es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro, de aspecto y sabor característicos que lo diferencian del arroz a banda. La base de morralla (pescado de roca para sopa o para comer frito) en el caldo, el sofrito de cebollas y ajos picados, y los trozos de sepia, calamar y gambitas, junto con la tinta natural del calamar que desprendre el propio animal (son unas bolsas de tinta que están entre las barbas del molusco). La tinta se le añade al arroz en el caldo de cocción y es lo que le da ese color que lo denomina.
El plato se suele servir en la sartén o recipiente en el que coció el arroz. Se come recién elaborado. Suele ponerse una salsera con alioli en la mesa para que los comensales puedan mezclar esta salsa en el plato de arroz, o ponerse en el emplatàdo una pequeña porción (nuez) como acompañamiento

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No es el futuro: el bacon hecho por impresoras 3D ya se vende en los supermercados

Esta noche hemos dedicado El Faro al verbo 'Comer' y hemos querido ir más allá de lo convencional. Puede parecer una utopía, pero en los supermercados ya se venden alimentos impresos en 3D que tienen el mismo sabor y textura que los productos que imitan. Cocuus System Ibérica es la primera startup en fabricar y comercializar esta tecnología de trasformación láser de alimentos e impresión 3D de alimentos en el mundo: "Ahora mismo se puede comprar bacon sin cerdo, y foie sin pato en las carnicerías de las grandes superficies. Pronto llegará el atún sin pescado y en ocho meses la carne". Hablamos con Patxi Larumbe, fundador y CEO de esta empresa navarra.

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Pastel de Bacalao langostinos y mejillones

Hoy traigo esta receta fácil de Pastel de Bacalao, Langostinos y Mejillones. Es una receta fácil y rápida y con un sabor espectacular. Ideal como entrante para servir con unas rebanadas de pan tostado. Es un plato muy cómodo si tienes invitados porque que lo puedes tener preparado con antelación, lo guardas en nevera y estará delicioso. Prueba a hacerlo porque es muy fácil y seguro que repites ;-)

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INGREDIENTES:
- 300 gr de bacalao desalado o cualquier otro pescado a tu gusto.
- 300 gr de langostinos cocidos
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 3 huevos medianos
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 200 ml de nata líquida, crema de leche o leche evaporada
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 pimientos del piquillo o pimiento asado en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chorrito de Aceite de Oliva Vírgen Extra
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5 Formas De Usar Ajo En Tus Platos Favoritos

La isla griega de Ikaria es conocida por la longevidad de sus habitantes, y la dieta mediterránea es uno de los factores clave de su longevidad.

Uno de los principales componentes de su dieta es el ajo, una hierba que se utiliza en casi todas las comidas de la región.

En Ikaria, el ajo es muy popular en una pasta para untar llamada Skordalia, que se come con buñuelos de verduras fritos o al horno y pescado.

También se puede utilizar para aliñar ensaladas, rallando la hierba antes de añadir vinagre de manzana, miel, aceite de oliva, eneldo, sal y pimienta.

El ajo también se puede utilizar en diversos platos y recetas a base de plantas, como el estofado de judías verdes, que requiere mucho ajo.

Los platos de pasta son populares no sólo en el Mediterráneo, sino en todo el mundo, y muchas recetas requieren ajo para darles un sabor extra.

Si quieres dar más sabor a su carne, deberías utilizar ajo durante la preparación para darle un toque extra a tu plato.

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MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS

Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.

He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.

Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.

INGREDIENTES

Crema Dubarry

1/2 coliflor
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 patata mediana
10 g de mantequilla
Pimienta negra molida
300 ml de caldo de pollo
15 ml vinagre de vino blanco
1 yema de huevo
50 ml de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Pudin de pescado con ensalada americana de col

Para el pudin de pescado

150 g de merluza sin piel y sin espinas
100 g de salmón ahumado
4 Huevos L
100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
50 g de salsa de tomate o tomate frito
200 ml de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta

Para la ensalada

1/4 de col o repollo
1 zanahoria
1/4 manzanas tipo Golden
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
Mostaza de Dijon
Vinagre de vino blanco o manzana

Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz

4 hojas de col o repollo
Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
Arroz de grano redondo 25 g
Cebolla 1/2
Diente de ajo 1
Salsa de tomate 150 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida

Canelones de verduras y setas

5-6 placas para canelones
1/2 puerro
1 cebolleta
1 calabacín
75 g de champiñones
25 g de miga de pan desmenuzada
250 g de salsa bechamel
Queso emmental rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Garbanzos guisados con pulpo

1 cebolleta pequeña
1/2 pimiento verde italiano
1/4 pimiento rojo morrón
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1/2 cucharadita de tomate concentrado
200 g de garbanzos cocidos
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Pimentón picante al gusto (opcional)
1 pata de pulpo cocido (patas)
30 ml de vino blanco
Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
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La sopa favorita de los amantes de la comida, todos los gustos en un solo frasco: Fo Tiao Qiang

1. Los ingredientes para hacer Fo tiao qiang deben ser frescos, por lo que el primer paso es escaldar pollo, pato viejo, costillas, manitas, tripa de cerdo, molleja de pato (algunas personas también ponen patas de pollo y sepia empapada), luego agregue jengibre y cebolleta y hervir todo eso durante 6 horas a fuego pequeño.
2. Remojar el abulón y el pepino de mar durante uno o dos días. El tiempo de remojo depende de la temperatura, recuerde cambiar el agua durante el proceso.
3. Remojar mejor los tendones y las fauces de pescado con aceite. Poner aceite frío en una olla fría, dejar que se remojen y encender el fuego pasado un tiempo. Deje que la temperatura suba lentamente. Después de eso, los tendones se pueden remojar con agua tibia, esto se llama inmersión de agua y aceite.
4. El componente del vino amarillo depende de ti, si te gusta, puedes poner más. Si no, menos.
5. La aleta de tiburón real es solo cartílago delgado, que se corta mientras el tiburón está vivo. Incapaces de nadar con eficacia, los tiburones se hunden hasta el fondo del océano y mueren por asfixia. Sugiero encarecidamente a la gente que use las aletas de tiburón artificiales que se pueden comprar en todas partes en lugar de las aletas reales. Menos muertes por un mejor ecosistema.

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La Sociedad Española de Obesidad pide menús más saludables

El 70 por ciento sabe reconocer los alimentos más saludables pero a la hora de elegir el menú se decanta por los platos que lo son menos. Cuando comemos fuera abusamos de los postres, los fritos y las salsas. Los expertos piden a los restaurantes que ofrezcan una carta más saludables y les retan a respetar el siguiente decálogo:
1. Utiliza aceite de oliva o aceite de girasol alto oleico como grasa culinaria. El aceite de oliva virgen para aliños
2. Prioriza preparaciones y técnicas culinarias que disminuyan en lo posible el aporte energético y de bajo contenido en grasa
3. Uno de cada 4 primeros platos debe incluir verduras, hortalizas o legumbres
como base principal
4. Uno de cada 2 segundos platos debe ser a base de pescado blanco o azul o bien con
carne magra
5. Priorizar las verduras, hortalizas y legumbres como guarnición de segundos
platos
6. La oferta de postres debe incluir siempre fruta fresca de temporada o frutos
secos
7. Los postres lácteos deben incluir la opción de bajos en grasa (semi o desnatados)
8. Priorizar el consumo de agua como bebida habitual. Utilizar unidades
individuales si se consume alcohol
9. Utilizar alimentos de temporada preferiblemente adecuados a la gastronomía local
y productos de proximidad
10. Informar de las calorías totales y ofrecer medias raciones

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