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Pisto con berenjena

Vídeo Receta: Moldes de pisto manchego

Moldes de pisto manchego

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Vídeo Receta: Pisto manchego con arroz blanco

Te damos todos los trucos y pasos para elaborar esta receta y que quede tan rica como la de las abuelas.

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Villanueva de los Infantes cocina el mayor pisto manchego del mundo

Intentan superar el propio récord que ellos ostentan

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¿Cómo hacer un pisto de Niza o Ratatouille?

Cómo hacer un pisto de Niza o Ratatouille.

La famosa periodista y escritora Michèle Cotta, le ofrece todos sus conocimientos para cocinar un auténtico pisto de Niza.
¡Después esta deliciosa demostración muy coloreada, olemos casi el delicioso olor de las verduras y es imposible resistir ya que tenemos ganas de estar detrás del horno para cocinar esta receta!

Para realizar un pisto de Niza para 4 personas, se requieren:
2 berenjenas, 1 pimiento, 4 calabacines, 2 cebollas, 5 tomates y aceite de oliva por supuesto.

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Gratín de Berenjenas en Refractario

Las recetas de berenjena más populares suelen ser aquellas en las que van rellenas de algún otro ingrediente. Esta vez, te presentamos una lasaña con este fruto, gratinada con delicioso queso manchego. El secreto para que la berenjena no se amargue es desflemarla, o sea, remojarla en agua con sal, hasta que cambie de color. No puedes fallar con este paso a paso.

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Pan sorpresa estrella origami

Receta Aperitivo

Esta receta es tan simple que podrás hacerlo hasta con los ojos cerrados! ¿Recuerdas los puzzles de origami que hacías cuando eras pequeño?, pues es tiempo de hacer memoria en versión sandwich! :D Una idea perfecta para un aperitivo entre amigos o reunión familiar.

Ingredientes:
- pan de molde sin corteza
- hummus
- queso crema
- salmón ahumado
- paté de berenjena ( o pisto triturado)
- tzatziki (salsa de yogur y pepino)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pan-sorpresa-estrella-origami-fid-1574478

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Pan sorpresa estrella origami

Receta Aperitivo

Esta receta es tan simple que podrás hacerlo hasta con los ojos cerrados! ¿Recuerdas los puzzles de origami que hacías cuando eras pequeño?, pues es tiempo de hacer memoria en versión sandwich! :D Una idea perfecta para un aperitivo entre amigos o reunión familiar.

Ingredientes:
- pan de molde sin corteza
- hummus
- queso crema
- salmón ahumado
- paté de berenjena ( o pisto triturado)
- tzatziki (salsa de yogur y pepino)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pan-sorpresa-estrella-origami-fid-1574478

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Berenjenas empanizadas al horno | Receta fácil | Directo al Paladar México

Las berenjenas son de esas verduras que a veces vemos con cierta desconfianza ya que tienen un sabor muy peculiar. Además, en ocasiones, si no están bien preparadas pueden llegar a ser un poco complicadas de comer. Más allá de las ideas populares sobre esta verdura, la realidad es que es muy saludable y deliciosa.

INGREDIENTES:
Para 2 personas:

BERENJENA GRANDE 1 PIEZA
PAN MOLIDO 1 TAZA
ALBAHACA 1 CUCHARADA
HUEVO 1 PIEZA
QUESO MANCHEGO O QUESILLO 200 G
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO
Salsa:
ACEITE DE OLIVA 1 CUCHARADA
CEBOLLA 1/2 PIEZA
AJO 2 DIENTES
JITOMATE 2 TAZAS
VINO TINTO 100 ML
ALBAHACA 1 CUCHARADA
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
PASTA DE TOMATE 1 CUCHARADA
ROMERO 2 RAMAS

Si gustas leer la receta:
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#Berenjena #SalsaDeTomate #Vegetariano #Saludable #Queso

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Ratatouille, un clásico de la cocina francesa

Receta Plato

El ratatouille ( que también es una película) es un plato francés y otra versión de nuestro famoso pisto. Se puede cocinar de muchas maneras. Esta, sería una de ellas, en cacerola a modo de guiso. Pero también se puede hacer en una sartén a modo de sofrito o incluso al horno, cortando las verduras en láminas y colocándolas en forma de espiral en una bandeja para tartaletas. Tu decides! :D

Ingredientes:
- 4 tomates
- 2 calabacines medianos
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 diente de ajo
- algunas hojas de perejil
- 20o ml agua
- 1 pastilla de caldo (opcional)
- hierbas de provenza
- 3 cda de aceite de oliva
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/ratatouille-un-clasico-de-la-cocina-francesa-fid-1566412

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Caponata siciliana, la receta tradicional italiana, fácil, rápida e imprescindible

Receta Acompañamiento

La caponata siciliana es una receta tradicional italiana, a base de hortalizas, realmente deliciosa. En esta especie de pisto o fritada, la berenjena comparte protagonismo con otras verduras como el tomate o la cebolla. Servido sobre tostas de pan como entrante para el aperitivo o como guarnición para todo tipo de carnes o pescados, este rico, humilde y exquisito plato está hecho para deleitar. Lo mejor, puedes cocinarlo en verano o en invierno, ya que es un plato que puede degustarse tanto frío como caliente. Si te apetece disfrutar de esta comida, sigue nuestro paso a paso porque, al fin y al cabo, una buena receta es la que se comparte. Compruébalo.

Ingredientes:
- 500 gr de berenjenas
- 150 gr de tomates cherry
- 100 gr de cebolla
- 100 gr de apio
- 4 cucharadas de tomate concentrado
- 80 gr de aceitunas verdes (sin hueso)
- 1 cucharada de alcaparras
- aceite de oliva
- Albahaca fresca (un puñado)
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre blanco


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/caponata-siciliana-la-receta-tradicional-italiana-facil-y-rapida-que-no-te-puede-faltar-fid-1578951

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2 Botanas sencillas con hojaldre | Recetas fáciles | Directo al Paladar México

¿Estás en búsqueda de recetas de botanas para ver un buen partido de fútbol o del final de tu serie favorita? Estas dos que te compartimos, son bien sencillas de preparar y son deliciosas. Te recomendamos comprar el hojaldre en tu panadería de confianza.

INGREDIENTES:
Para 6 personas:

OREJAS DE JAMÓN Y QUESO
HOJALDRE 400 G
PECHUGA DE PAVO 200 G
QUESO MANCHEGO 100 G
HUEVO 1 PIEZA
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
AJONJOLÍ AL GUSTO
ALBAHACA SECA AL GUSTO

HOJALDRES DE SALCHICHA
HOJALDRE 400 G
PURÉ DE TOMATE 1/2 TAZA
SALCHICHAS COCTELERAS 15 - 20 PIEZAS
PEREJIL SECO AL GUSTO
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO

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#botana #SuperBowl #hojaldre

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4 Sándwiches de Pepino | Cómo hacer sándwiches SIN PAN

INGREDIENTES (1 porción):

1 cucharada de mayonesa sándwich de jamón
1 cucharada de mostaza sándwich de jamón
4 rebanadas de jamón de pierna sándwich de jamón
2 rebanadas de queso manchego sándwich de jamón
2 rebanadas de queso amarillo sándwich de jamón
4 rebanadas de jitomate bola sándwich de jamón
4 barras de surimi cortado en cubitos, sándwich de surimi
1/4 de pieza de cebolla morada finamente picada, sándwich de surimi
1 pieza de chile serrano finamente picado, sándwich de surimi
1 cucharada de jugo de limón sándwich de surimi
1 cucharada de cebollín finamente picado, sándwich de surimi
4 cucharadas de mayonesa sándwich de surimi
2 hojas de lechuga sándwich de surimi
1 cucharada de aceite sándwich de pollo con guacamole
2 piezas de aguacate sándwich de pollo con guacamole
3 piezas de chile serrano finamente picado, sándwich de pollo con guacamole
1/4 de pieza de cebolla finamente picada, sándwich de pollo con guacamole
1 cucharada de cilantro finamente picado, sándwich de pollo con guacamole
1 cucharada de jugo de limón sándwich de pollo con guacamole
al gusto de mostaza sándwich de pollo con guacamole
al gusto de mayonesa sándwich de pollo con guacamole
1/8 de pieza de pimiento morrón cortado en tiras, sándwich de pollo con guacamole
1 pieza de berenjena cortada en rodajas, sándwich vegano
1 pieza de calabaza cortada en rodajas, sándwich vegano
1 pieza de pimiento amarillo cortado en tiritas, sándwich vegano
1 pieza de pimiento rojo cortado en tiritas, sándwich vegano
1/4 de taza de jitomate cherry sándwich vegano
suficiente de aceite de oliva sándwich vegano
al gusto de tomillo sándwich vegano
al gusto de sal de grano sándwich vegano
2 cucharadas de hummus sabor chipotle, sándwich vegano
4 piezas de pepino
al gusto de sal y pimienta
4 piezas de brocheta aceitunas y jitomate cherry, para decorar

RECETA completa: https://goo.gl/NR9yaU

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