Los tallarines saltados de Gastón Acurio
GASTON ACURIO- COMO PREPARAR ANTICUCHOS
gaston acurio nos enseña a preparar unos ricos anticuchos.
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AVENTURA CULINARIA Y GASTO ACURIO EN CEBICHE DE VERANO ( PRIMERA PARTE)
AVENTURA CULINARIA Y GASTON ACURIO EN CEBICHE DE VERANO NOS PREPARA ESTE TIPICO PLATO MARINO DEL PERU UTILIZANDO PESCADOS COMO EL PEJERREY, EL BONITO, LA COJINOVA, LA CABAYA Y LA LIZA.
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Cómo preparar un Ají de Pollo Encebichado con Gastón Acurio
Gastón nos enseña a cocinar un delicioso ají de pollo encebichado con una peculiar receta que podrás conocer en este video.
Ingredientes:
- Aceite.
- Sal.
- Cebolla (Picada y trozos).
- Ajo.
- Ají mirasol.
- ají amarillo.
- comino.
- Orégano.
- Pimienta.
- Culantro.
- Caldo.
- Ají amarillo tostado.
- Ají limo.
- Jugo de limón.
Preparación:
- En un sartén calentar aceite y dorar el pollo añadirle sal, retirar e incorporar la cebolla picada, ajo, ají mirasol, ají amarillo y dorar por 15 min.
- Luego agregar comino, orégano, pimienta e incorporar el pollo junto a un atado de culantro y caldo, dejar cocinar.
- Agregar ají amarillo tostado, ají limo picado, cebolla en trozos, ají amarillo picado, jugo de limón, sal, remover y dejar cocinar unos minutos.
- Servir con yuca, decorar con ají limo, culantro y acompañar con arroz blanco.Ver video "Cómo preparar un Ají de Pollo Encebichado con Gastón Acurio"
Reportaje de la Tv. Polaca a la PACHAMANCA peruana
un reportaje creado para polonia resaltando la gastronomia peruana
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ASÍ VIVIMOS EL PERÚ - DINAMARCA - TREN A RUSIA - MISIAS PERO VIAJERAS - WORLD CUP 2018 - PERUVIAN SOCCER TEAM
Llegada de las vloggeras peruanas al estadio donde se disputarìa el partido de futbol entre peru y dinamarca en una capital rusa
Cómo preparar Estofado de lengua con Gastón Acurio - Beef Tongue Peruvian Stew
Receta y preparaciòn del Estofado de lengua de ternera peruano. un guiso tradicional y delicioso de la gastronomia peruana
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Seco con frejoles peruano - Gastronomia Peruana
El reconocido chef peruano Gastòn Acurio nos enseña a preparar un delicioso seco de carne con frejoles en sus diferentes presentaciones.
Un típico guiso peruano deliciosoVer video "Seco con frejoles peruano - Gastronomia Peruana"
Como Preparar Papa Rellena Peruana - Gastronomia del Peru - Peruvian Food
Hace ocho mil años se remonta la domesticación de la papa en el Perú, y su cultivo de ha extendido por costa, sierra y selva, convirtiéndose en uno de los principales nutrientes de los antiguos peruanos. Y debido a su importancia en la dieta nacional, esta vez tenemos una receta especial para la preparación de la papa rellena peruana. ¡Es muy fácil!
Referencias de la papa peruana
Lo más asombroso de los hombres precolombinos fue la domesticación de este tubérculo que en sus orígenes era insignificante, amargo y del tamaño de una avellana. En las manos de los campesinos esto fue cambiando gracias a la guía de los amautas o sabios del reino y llegó a tener más de mil variedades.
La numerosa población en los Andes se debe a la papa. Según las leyendas, “los auquillos” o espíritus protectores vigilan las chacras de papas y en gratitud, los agricultores dejan sus pagos u ofrendas una vez al año.
Actualmente, la papa se cultiva en 130 países con una producción anual de alrededor de 300 millones de toneladas métricas, según FAO.
Diversos platos se puede preparar con este producto como: Papas rellenas, Papas a la huancaína, Papas chunias, Chuño cola, Puré, Papas fritas, Croquetas, Ajiacos, Locros, entre muchos.Ver video "Como Preparar Papa Rellena Peruana - Gastronomia del Peru - Peruvian Food"
La Picantería Escribà en Poblenou Barcelona fusiòn Gastronomia Peruana
Las picanterías son casas de comida originarias de Arequipa Peru. Esta en Poblenou, Barcelona, es una versión interesante.
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GALLETAS CASERAS PARA PERROS - RECETA FACIL CON BISCUIT MAKER - Aracelli Vlogs
Hoy estreno mi regalo de navidad! esta maravillosa maquina para preparar galletitas caseras para perros.
Esta es la receta por si te animas a prepararlas, que puede ser en horno convencional tambièn!
GALLETAS DE PLATANO PARA PERROS:
3/4 de taza de harina de trigo o centeno
3 cucharadas soperas de crema de cacahuete
1 platano o banana maduro
Hornear a 180ªC por 15-20 minutosVer video "GALLETAS CASERAS PARA PERROS - RECETA FACIL CON BISCUIT MAKER - Aracelli Vlogs"
Aventura Culinaria:Jamones del Peru 4/4
video 4 de 4
Los jamones del Perú
Gaston Acurio : Aventura Culinaria
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PERU GOURMET ...Amigos amantes de la comida peruana les recomiendo mirar esta página www.perugourmet.net en la que se ofrece un producto muy interesante de manera profesional e impecable.
..."los esperamos con los brazos abiertos y la mesa tendida..."Ver video "Aventura Culinaria:Jamones del Peru 4/4"
Aventura Culinaria:Jamones del Peru (3/4)
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Los jamones del Perú
Gaston Acurio : Aventura Culinaria
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Aventura Culinaria: arroz chaufa 2
El clasico Arroz Chaufa
por: Gastón Acurio
en: Aventura Culinaria
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Aventura Culinaria:Jamones del Peru(1/4)
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Los jamones del Perú
Gaston Acurio : Aventura Culinaria
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AVENTURA CULINARIA - FRUTAS PERUANAS (1_2)
Frutas peruanas - peruvian fruit
(part 1-2)
presenta: gaston acurio
programa: aventura culinariaVer video "AVENTURA CULINARIA - FRUTAS PERUANAS (1_2)"
AVENTURA CULINARIA - LOS SANGUCHES (1_2)
Los Sanguches
(parte 1 de 2)
chef:gaston acurio
programa:aventura culinariaVer video "AVENTURA CULINARIA - LOS SANGUCHES (1_2)"
La ruta nocturna del pescado en Peru - Peruvian sea gastronomy
Este reportaje está dedicado especialmente para todos los que disfrutan del pescado y que a veces no encuentra el lugar indicado para comerlo de noche.Día 6 visita distintos puntos de Lima que ofrecen deliciosos comidas marinas nocturnas.
Ver video "La ruta nocturna del pescado en Peru - Peruvian sea gastronomy"
AVENTURA CULINARIA - FRUTAS PERUANAS (2_2)
Frutas peruanas - peruvian fruit
(part 2-2)
presenta: gaston acurio
programa: aventura culinariaVer video "AVENTURA CULINARIA - FRUTAS PERUANAS (2_2)"
Aventura Culinaria:Jamones del Peru 2/4
video 2 de 4
Los jamones del Perú
Gaston Acurio : Aventura Culinaria
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Cómo preparar Fideos verdes bien peruanos con Gastón Acurio
El reconocido Chef peruano Gaston Acurio nos enseña a preparar unos deliciosos Tallarines verde con higado apanado.
Uno de los platos mas representativos de la gastronomia peruana.
Una receta derivada de la autentica receta italiana con pesto.Ver video "Cómo preparar Fideos verdes bien peruanos con Gastón Acurio"
La Pandilla Leche de Tigre pretende conquistar el mundo con el ceviche (2/3)
Gastón Acurio reunió a cuatro chefs nacionales y formó la 'Pandilla Leche de Tigre'. Este grupo de cocineros peruanos tienen como objetivo recorrer las ciudades del mundo llevando el ceviche.
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Emitido en el programa Enemigos Públicos de Panamericana Televisión el 27/05/2014Ver video "La Pandilla Leche de Tigre pretende conquistar el mundo con el ceviche (2/3)"
La Pandilla Leche de Tigre pretende conquistar el mundo con el ceviche (3/3)
Gastón Acurio reunió a cuatro chefs nacionales y formó la 'Pandilla Leche de Tigre'. Este grupo de cocineros peruanos tienen como objetivo recorrer las ciudades del mundo llevando el ceviche.
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Emitido en el programa Enemigos Públicos de Panamericana Televisión el 27/05/2014Ver video "La Pandilla Leche de Tigre pretende conquistar el mundo con el ceviche (3/3)"
La 'Pandilla Leche de Tigre' conquistará el mundo con el sabor único del ceviche (2/3)
Gastón Acurio reunió a cuatro chefs nacionales y formó la 'Pandilla Leche de Tigre'. Este grupo de cocineros peruanos tienen como objetivo recorrer las ciudades del mundo llevando el ceviche.
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Emitido en el programa Enemigos Públicos de Panamericana Televisión el 27/05/2014Ver video "La 'Pandilla Leche de Tigre' conquistará el mundo con el sabor único del ceviche (2/3)"
La 'Pandilla Leche de Tigre' conquistará el mundo con el sabor único del ceviche (1/3)
Gastón Acurio reunió a cuatro chefs nacionales y formó la 'Pandilla Leche de Tigre'. Este grupo de cocineros peruanos tienen como objetivo recorrer las ciudades del mundo llevando el ceviche.
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Emitido en el programa Enemigos Públicos de Panamericana Televisión el 27/05/2014Ver video "La 'Pandilla Leche de Tigre' conquistará el mundo con el sabor único del ceviche (1/3)"
La Pandilla Leche de Tigre pretende conquistar el mundo con el ceviche (1/3)
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La 'Pandilla Leche de Tigre' conquistará el mundo con el sabor único del ceviche (3/3)
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