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6 Variedades de Tomates

¡Ni para una salsa! Precio del jitomate, tomate y chile sube hasta 31%

El precio del jitomate, tomate y chile verde dan nuevo golpe a la economía de las familias, con aumentos de más de 32%, que dejan a millones de consumidores con el antojo de una buena salsa mexicana.

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Esqueixada con tres texturas de tomate

Un plato de bacalao típico catalán fresco y veraniego. Obra de la cocinera Mercedes Navarro del restaurante barcelonés Roig Robí. Más información en www.verycocinar.com/receta/esqueixada_con_tres_texturas_de_tomate

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Tomates online de lahuertadevalencia.es. Saben a tomate

http://www.tomatesonline.tk/ Si quiere probar tomates saben y huelen a tomate, no lo dude, visite nuestra tienda de tomates online. Allí podra comprar tomates de la huerta de valencia sin tratamientos quimicos

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Sopa de tomate y albahaca

Receta Plato

Diurética, rica en antioxidantes y llena da vitamina C, así es esta sabrosísima sopa de tomate casera que podemos disfrutar tanto fría como caliente. El truco está en aprovechar la temporada óptima de tomate para cocinar este plato y hacer en gran cantidad para poder congelar el resto. No te imaginas la satisfacción que sentirás, cuando en los fríos días de invierno, puedas disfrutar (con sólo calentar) de este soleado plato de cuchara. Sigue nuestra receta paso a paso para no perderte detalle.

Ingredientes:
Para los tomates asados:
- 12 tomates cherry
- Aceite de oliva (un chorrito)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)

Para la sopa:
- Aceite de oliva (un chorrito)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- 800 gr de tomate (nosotros tomate pera pelados)
- 8 gr de hojas de albahaca fresca
- 1 cucharada de azúcar
- 500 ml de caldo de verduras (u otro)
- 2 cucharadas de nata para cocinar espesa


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/sopa-de-tomates-y-albahaca-fid-1579024

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Carpaccio de pescado con hojas de kale

¿Qué tal un plato gourmet con carpaccio de pescado y vegetales como cebolla, tomate y hojas de kale? No dejes de intentarlo

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Receta para preparar sopa de tomate con alubias y pesto. Receta de sopa con alubias

Receta para preparar sopa de tomate con alubias y pesto. Receta de sopa con alubias
04 febrero 2014

Receta ¿Cómo preparar sopa de tomate con alubias y pesto?. Receta de sopa con alubias
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla amarilla, tallos de apio, 2 dientes de ajo, 1/2 taza vino blanco, 1 litro caldo de vegetales, 2 tazas alubias, 450 gr jitomates, 2 hojas de laurel, 1/2 cucarda sal, 2 paquetes de albahaca, 1/4 taza nueces, pimienta negra.

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Comprar tomates online de lahuertadevalencia.es

http://www.tomatesonline.tk/ Paseo por los campos de cultivo de lahuertadevalencia.es . donde comprobará que al comprar tomates de nuestra huerta invierte en salud. Tomates online, una compra segura y natural.

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Tomates online directos de la huerta a su casa

http://www.tomatesonline.tk/ Tomates online directos de la huerta a su cas en tan solo 24 horas.Usted ya puede comprar tomates recien recolectados, con todo su aroma y sabor.

Ver video "Tomates online directos de la huerta a su casa"

Hamburguesa de tomate

Receta Plato

¿Te apetece una hamburguesa pero cada vez que la comes te sientes culpable? Sustituye el pan por una fruta ;-) Sí, sí, sí, sí, lees bien ¡Una FRUTA, en concreto el tomate!
Coge el tomate más grande, sabroso y jugoso que encuentres, córtalo por la mitad y ponlo en el lugar del pan! Y a disfrutar de una hamburguesa más saludable!
Una gran alternativa sin gluten para todas esas personas que son intolerantes y alérgicas ;-)

Ingredientes:
- 1 tomate grande
- 1 hamburguesa de carne picada
- 2 cdas. de salsa pesto
- 2 hojas de lechuga
- 2 rodajas de cebolla
- 1 loncha de queso mozzarella


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/hamburguesa-de-tomate-fid-1572952

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Flores de calabaza rellenas de queso en salsa de tomate

Ingredientes para preparar flor de calabaza

Aceite para freír
1 ¼ Taza de Harina
1 Cucharadita de Sal
1 ¼ Taza de Cerveza o agua mineral
Hojas de calabaza limpias
250 Gramos Requesón
6 Cucharadas de Epazote picado
Sal al gusto
Salsa de tomate
550 Gramos de Jitomate y sus jugos
2 Cucharadas de Pasta de tomate
Ramitas de cilantro

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Hamburguesa de tomate

Receta Plato

¿Te apetece una hamburguesa pero cada vez que la comes te sientes culpable? Sustituye el pan por una fruta ;-) Sí, sí, sí, sí, lees bien ¡Una FRUTA, en concreto el tomate!
Coge el tomate más grande, sabroso y jugoso que encuentres, córtalo por la mitad y ponlo en el lugar del pan! Y a disfrutar de una hamburguesa más saludable!
Una gran alternativa sin gluten para todas esas personas que son intolerantes y alérgicas ;-)

Ingredientes:
- 1 tomate grande
- 1 hamburguesa de carne picada
- 2 cdas. de salsa pesto
- 2 hojas de lechuga
- 2 rodajas de cebolla
- 1 loncha de queso mozzarella


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TOSTADA de AGUACATE y TOMATE

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Pocas cosas son tan simples pero a la vez tan deliciosas como una tostada de aguacate para de desayunar... ¿no crees?

INGREDIENTES

1 aguacate
1 tomate
jugo de 1 limon o 2 limas
pan al gusto
aceite de oliva
sal al gusto
oregano al gusto

PREPARACION

En un bol pon el aguacate, el jugo, la sal y el aceite de oliva y machaca todo hasta conseguir una pasta untable.

Unta el aguacate en un pan o tostada preferida y acompañalo con unas rodajas de tomate con sal y unas gotitas de aceite de oliva.

TIPS

Si hechas cebolla roja, trozitos de tomate y cilantro tendras una guacamole mexicano.

Aparte de tomate, otra cosa que le va muy bien a esta tostada, son unas hojas de espinacas o de albahaca.

Ver video "TOSTADA de AGUACATE y TOMATE"

Crema de tomate y coco al estilo hindú

Prepara una crema de tomate y coco al estilo hindú de sabores intensos y exóticos. Un plato ligero y reconfortante al mismo tiempo con el tomate como ingrediente principal y el toque distintivo que le da el coco. En la receta puedes jugar con la intensidad del picante, en función del grado de tolerancia que tengas y que además es un ingrediente que te ayuda a aumentar el gasto energético, a sentir más saciedad y a eliminar grasa. Antes de elaborar la crema de tomate y coco al estilo hindú he pasado por supermercados Lidl Canarias para hacerme con todos los ingredientes que encuentras en la receta.
Ingredientes de la crema de tomate y coco al estilo hindú: Para la crema de tomate y coco; 500 g de tomate pera; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 100 ml de leche de coco o bebida de coco sin azúcar; 1 cucharadita de jengibre; 1/2 cucharadita de comino; Chile molido o copos de chile; Pimienta
Sal; 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Ver video "Crema de tomate y coco al estilo hindú"

Woki Organic Market

Un mercado totalmente bio. Un restaurante con paradas. Pan pan, sabroso y auténtico, tomates, tomates, carnes venidas de Sort, zumos, sushi y todo para comer, llevar o comprar. Más que un mercado, un restaurante, más que un restaurante un mercado. Algo muy berlinés, muy londinense, muy francés, por fin en Barcelona. La propuesta nos conquistó, ¿le das al play y nos dices que tal?

Ver video "Woki Organic Market"

Bruschettas variedades | Comamos Casero | Receta Fácil

Bruschettas
Ingredientes

Baguette 1
Pan multicereal 1
Aceite de oliva
Ajo 6 dientes
Queso Gruyere 400 grs
Bondiola 200 grs
Queso blanco 200 grs
Ciboulette unas hojas
Tomates disecados 200 grs
Albahaca un atado de 200 grs
Nueces 6
Queso Parmesano en hebras 300 grs
Sal
Pimienta

Procedimiento

Cortar la baguette y el pan multicereal en rebanadas gruesas de 2 cm, colocar el cuchillo en forma diagonal para que la superficie de pan sea mayor en relación al corte en posición vertical. Saborizar el pan con aceite de oliva, frotar con el diente de ajo cortado a la mitad. Colocar en una bandeja y llevar a horno precalentado durante 5 .

1- Cortar el queso Gruyere en tajadas de 1 cm, colocar sobre la rebanada de pan tostado, ubicar rollitos de bondiola, condimentar con aceite de oliva.

2- Hidratar en agua tibia los tomates disecados y dejar reposar hasta que estén tiernos. Colocar el queso blanco en un pocillo, agregar las hojas de Ciboulette picadas, sal y pimienta a gusto; untar la rebanada de pan tostado. Colocar tomates hidratados, condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.

3- Realizar Pesto colocando en el recipiente de la procesadora las hojas de albahaca, 3 dientes de ajo, 6 nueces, aceite de oliva 100 cc, sal y pimienta a gusto. Una vez procesado untar con el pesto la rebanada de pan tostado. Colocar queso Parmesano en hebras.

*Otras opciones.....

4- Cortar en láminas Champiñones Portobello, saltear en un sartén con aceite de oliva, dos dientes de ajo picados, unas hojas de perejil picado, sal y pimienta a gusto. Ubicar sobre la rebanada de pan tostado.

5- Colocar en un bowl queso Mozarella y tomates cortados en cubitos, aceitunas negras picadas, condimentar con pimienta y aceite de oliva. Decorar con unas hojas de albahaca.

*Se pueden preparar en cantidad y para servirlas calentitas llevarlas al horno precalentado 1 ó 2 minutos.

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Arroz con tuco de pollo

Arroz con tuco de pollo
Ingredientes:
400 g de arroz
1 1/2 kg de pollo trozado
520 gr de pure de tomate
agua c/n
3 cebollas
2 morrones
3 dientes de ajo
perejil c/n
2 hojas de laurel
oregano, comino y sal c/n
provensal y pimienta al gusto
queso rallado c/n

Ver video "Arroz con tuco de pollo"

WRAP de BOLOÑESA

¿Te imaginas lo rico que puede ser un simple wrap relleno de boloñesa?

INGREDIENTES

100 gr de soja texturizada
1 cebolla
1 cebola roja
1 zanahoria
1 vaso de vino tinto
1 vaso de agua
50 gr de hojas de espinacas
salsa de tomate
oregano
aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACION

En un sarten empieza por dorar la cebolla y la zanahoria. Añade la soja sin hidratar, remueve todo e incorpora el vino tino. Cuando el alcohol ya ha evaporado, añade la salsa de tomate, el vaso de agua y deja reducir a fuego lento la salsa.

Rellena tu wrap o burrito con hojas de espinacas, la salsa boloñesa, cebolla roja y zabahoria bien rallada.

TIPS

Si no encuentras soja, puedes hacer la salsa con lentejas.

Aprovecha para hacer salsa de sobra. Podras usarla con pasta y arroz.

Ver video "WRAP de BOLOÑESA"

Cocinemos Juntos-Lasagna mexicana con espinacas

Ingredientes

1/4 C. Azucar
1/4 T. Cilantro freco y picado
1/4 C. sal
2 C. Aceite de oliva
1 T. frijoles negros
1T. Crema para batir
240 G. requeson
750 G. hojas de espinacas
12 chiles poblanos
18 tortillas de maíz
3 Dientes de ajo hechos puré
Salsa de tomate

Ver video "Cocinemos Juntos-Lasagna mexicana con espinacas"

Pizza de hojaldre | Comamos Casero

Ingredientes

Masa de hojaldre 2 tapas
Salsa de tomate 200 grs
Condimentos a gusto
Sal
Pimienta
Mozzarella 300 grs
Bocconcino 200 grs
Albahaca 8 hojas
Aceite de Oliva
Aceitunas negras
Ajo 3 dientes


Preparación

Colocar aceite de oliva en una asadera para horno, ubicar las dos tapas de hojaldre juntas. Distribuir la salsa de tomate, condimentar a gusto con sal, pimienta, aji molido, ajo picado. Colocar la mozzarella y llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 / 20 minutos o hasta que el hojaldre se dore bien y la mozzarella se derrita.
Para hacer la pasta de aceitunas colocar en un bol aceitunas negras cortadas en rodajitas, un diente de ajo picado y aceite de oliva, procesar bien hasta que tenga una consistencia cremosa.
Decorar con rodajitas de Bocconcino , hojas de albahaca y la pasta de aceitunas.

Ver video "Pizza de hojaldre | Comamos Casero"

Polenta

Polenta
ingredientes:
Harina de maiz precocida (polenta)
2 cebollas medianas
1 morron mediano
3 dtes de ajo
2 hojas de laurel
350 cc de pure de tomate
sal c/n
aji molido
oregano y pimienta al gusto
700 grms de carnaza comun
300 g de queso fresco
100 g de queso rayado

Ver video "Polenta"

Receta de pescado en salsa de tomates y pimientos rojos / Fish in tomato sauce and red peppers

Receta de pescado en salsa de tomates y pimientos rojos / Fish in tomato sauce and red peppers
18 junio 2014

Ingredientes: 4 lonchas de pescado, 6 jitomates picados, 2 pimientos asados, 3 dientes de ajo, aceite, 1 cucharada vinagre, 1/2 taza vino blanco, pimienta, sal, hojas de lechuga, vinagre, aceite de oliva.


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Bagel vegetariano

Receta Plato

Como siempre, hay que pensar en aquellos que no pueden comer de todo. Esta vez, pensamos en los vegetarianos. Petitchef te propone esta combinación tan fácil de hacer y con pocos ingredientes: tomate, pepino, lechuga, un poco de queso crema y listo! :D

Ingredientes:
- 1 pan de bagel
- 1 cda queso crema
- 1/4 de pepino
- 3 rodajas de tomate
- 1 loncha de queso
- 1 hoja de lechuga


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/bagel-vegetariano-fid-1568903

Ver video "Bagel vegetariano"

Ensalada de camarones y hojas de jícama. Cocinemos Juntos

Receta para hacer la ensalada de camarones y hojas de jícama

Ingredientes:

3 camarones (tamaño 31-40)
220 gr. de queso de cabra sin ceniza
2 hojas de lechuga sangria
1 hoja de lechuga escarola tierna
1 hoja de lechuga romana
1 pieza de jícama en laminas
1 pieza de mango en cubitos
1 pieza de tomate en bola
1 limón con semilla
½ oz. de vinagre de jerez
½ oz. de aceite de oliva extra virgen
Una pizca de sal
1 hoja de albahaca
Cilantro para picar y espolvorear

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Bagel vegetariano

Receta Plato

Como siempre, hay que pensar en aquellos que no pueden comer de todo. Esta vez, pensamos en los vegetarianos. Petitchef te propone esta combinación tan fácil de hacer y con pocos ingredientes: tomate, pepino, lechuga, un poco de queso crema y listo! :D

Ingredientes:
- 1 pan de bagel
- 1 cda queso crema
- 1/4 de pepino
- 3 rodajas de tomate
- 1 loncha de queso
- 1 hoja de lechuga


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Filete de res con confit de tomate

Filete de res con confit de tomate
10 diciembre 2014


Ingredientes: PARA LA CARNE; 2 C Ajo, ¼ T Echalotas, 2 C Tomillo fresco picado, 2 C Romero, 1 C Aceite de oliva, 2 C Sal de grano, 1 Caña de filete de res (sin puntas) amarrados, Confit de jitomate y madera, 8 Dientes de ajo, 1/3 T Aceite de oliva, 1 1/5 K Jitomates, ½ c Tomillo fresco picado, ½ c Romero fresco picado, ½ Hoja de laurel, ¼ c Azúcar, 1 T Oporto, ¼ T Agua

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Samosas de caballa y queso crema

Receta Entrante

¿Tú tampoco sabes muy bien cómo sacarle partido a una lata de caballa en conserva? Además de abrirla y servirla en una ensalada o acompañando unas habichuelas verdes...¡te proponemos usarla para preparar un aperitivo que siempre gusta: unas samosas ! Las vamos a combinar con queso fresco y tomates secos. Tus invitados quedarán encantados :-D

Ingredientes:
- 60 gr de caballa en conserva (1 lata. La nuestra era en aceite de oliva)
- 40 gr de tomates secos (4 unidades)
- 150 gr de queso fresco (tipo Philadelphia)
- 4 hojas de masa brick
- zumo de 1/2 limón
- Unas ramitas de cebollino
- Sal
- Pimienta


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Cocinemos Juntos. Ensalada de camarones y hojas de jícama

Ingredientes:

3 camarones (tamaño 31-40)
220 gr. de queso de cabra sin ceniza
2 hojas de lechuga sangria
1 hoja de lechuga escarola tierna
1 hoja de lechuga romana
1 pieza de jícama en laminas
1 pieza de mango en cubitos
1 pieza de tomate en bola
1 limón con semilla
½ oz. de vinagre de jerez
½ oz. de aceite de oliva extra virgen
Una pizca de sal
1 hoja de albahaca
Cilantro para picar y espolvorear

Procedimiento:
La ensalada se realizara en forma de mil hojas. Se monta capa por capa todos los ingredientes.

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Muffin Inglés con Claras y Espinacas / recetas fáciles

Muffin Inglés con Claras y Espinacas.

1 muffin Inglés integral
1 cda. De mayonesa ligth 1cta.
De eneldo fresco picado
1 rebanada de queso manchego
2 claras de huevo
2 Rodas de tomate Hojas bebe de espinacas


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despulpadora fruta SPH7

Despulpadoras de Fruta para la extracción de pulpa de todo tipo de frutas y verduras. Separa la cáscara y el hueso o pepitas evitando que se mezclen con la pulpa.

http://despulpadoradefrutas.com/

Las frutas se procesan enteras desde Mangos, Aguacates, Chirimoyas, Papayas, Nispero, Cereza, Melocotón, fresas, Peras, Manzanas, Ciruela, Tomate, maracuyá…

Ver video "despulpadora fruta SPH7"

Cómo medir la acidez en zumos de frutas. Ácido cítrico en zumo de naranja. Atago Pal Acid1

http://www.infoagro.com/instrumentos%5Fmedida/medidor.asp?id=2142
Compra on-line del medidor

El medidor para la acidez PAL-ACID1 mide la acidez total de la muestra y la convierte en concentración de ácido cítrico.

Este medidor de Atago mide la acidez total en jugos de frutas. El ácido cítrico es el tipo de ácido predominante de frutas cítricas, tomates, y peras.

El medidor de ácido cítrico PAL-ACID1 es utilizado en agricultura y alimentación, para frutas y hortalizas como los TOMATES, CÍTRICOS, MANZANAS, PERAS, PIÑAS, MELOCOTONES,ETC.

Rango de medida: 1 a 40 g/l (Concentración de ácido cítrico).

Dispone de Compensación automática de temperatura

Puede adquirir este medidor de ácido cítrico en la tienda on-line de Infoagro.com. http://www.infoagro.com/instrumentos%5Fmedida/medidor.asp?id=2142

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Club sandwich con huevo

Receta Plato

Un sandwich con varios pisos mejor que uno normal! :D Exterior crujiente sucumbido por un huevo frito... te hace? :)

Ingredientes:
- 3 rebanadas de pan de molde
- 1 loncha de queso
- 1 loncha de jamón y york
- 2 rodajas de tomate
- 2 hojas de lechuga
- 1 huevo
- mayonesa


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/sandwich-club-con-huevo-fid-1568033

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Club sandwich con huevo

Receta Plato

Un sandwich con varios pisos mejor que uno normal! :D Exterior crujiente sucumbido por un huevo frito... te hace? :)

Ingredientes:
- 3 rebanadas de pan de molde
- 1 loncha de queso
- 1 loncha de jamón y york
- 2 rodajas de tomate
- 2 hojas de lechuga
- 1 huevo
- mayonesa


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Ensalada de jícama y cilantro | ActitudFEM

La chef Pia Quintana nos enseña a hacer esta deliciosa ensalada.

Los ingredientes que necesitarás son:

1 taza de jícama en bastones
2 tazas de hojas de cilantro
4 tazas de arúgula
3 cucharadas de pepitas de calabaza
1 taza de tomates cherry
½ taza de queso bola desmoronado

Aderezo

½ taza de aceite de chile
¼ taza de jugo de limón
Sal y pimienta

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Tarta salada a la italiana con masa filo

Receta Plato

¿Cómo no va a gustar una tarta crujiente con sabor italiano? Si estás cansado de usar siempre la masa de hojaldre o masa quebrada como base de vuestras tartas saladas, ¡utiliza la masa filo! Además de conseguir un toque mucho más crujiente y ligero, nos dará un acabado muy elegante y bonito.
En esta ocasión hemos usado una guarnición de tomates secos, nata líquida y parmesano con la que conseguirnos un irresistible toque mediterráneo. ¿Se te ha hecho la boca agua? Aquí en Petitchef no quedan ni las migas para contarlo. Sigue nuestros pasos y buon appetito!↓ ↓

Ingredientes:
- 4 hojas de pasta filo (mejor si son hojas rectangulares)
- 35 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 100 g de nata líquida para cocinar (mejor si es espesa)
- 40 gr de queso rallado (parmesano)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 4 tomates secos
- 4 lonchas de jamón de Parma (o jamón serrano)
- albahaca fresca


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tarta-salada-a-la-italiana-con-pasta-filo-fid-1575812

Ver video "Tarta salada a la italiana con masa filo"

Como hacer hamburguesas caseras estilo big-mag

http://cocinandoconalegria.com/
En este vídeo te explico como preparar unas deliciosas y fáciles hamburguesas caseras, estilo McDonald hecha en casa, los ingredientes y pasos a seguir
Ingredientes:
pan de hamburguesa
hamburguesa
1 rodaja de cebolla
1 rodaja de tomate
1 hoja de lechuga
mostaza,mayonesa, ketchup
redes sociales:
facebook:
https://www.facebook.com/cocinandoconalegriaf/
twitter:
https://twitter.com/alegria_cocina
web:
http://cocinandoconalegria.com/

Ver video "Como hacer hamburguesas caseras estilo big-mag"

Arroz con chorizo y camarones

ARROZ CON CHORIZO Y CAMARONES

INGREDIENTES:

300 gr de arroz
500 gr de gambas o camarones
200 gr de chorizo
2 tomates
1 pimentón rojo
1 cebolla
5 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de vino blanco
Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Paso 1: Comenzamos haciendo un caldo con las cascaras y las cabezas de las gambas o camarones.

Paso 2: Picamos bien el tomate pelado, la cebolla, los pimentones y los dientes de ajo. Los freímos en aceite con un poco de sal y una hoja de laurel. Una vez bien caliente la verdura, añadimos el arroz y el vino y rehogamos un poco.

Paso 3: Añadir el caldo de camarones(gambas) (2 partes y media por una de arroz). El chorizo lo partimos en rodajas o lo picamos. Los camarones los salteamos en una sartén. A 5 minutos de apartar el arroz, añadimos el chorizo los camarones los echamos cuando el arroz este reposado fuera del fuego.

Ver video "Arroz con chorizo y camarones"

Chivito uruguayo | Comamos Casero

Ingredientes para dos personas

Pan francés 2
Lechuga unas hojas
Tomate 1
Huevo 2
Jamón cocido 100 grs
Lomo 4 bifes
Cebolla 1
Pimiento morrón 1
Panceta ahumada 100 grs
Mozzarella 200 grs
Condimentos a gusto ( sal, orégano, ají molido)
Aderezos mostaza, ketchup, mayonesa
Papas 3

Preparación
Colocar aceite de oliva en un sartén para rehogar la cebolla cortada en aros y el morrón cortado en gajos grandes, condimentar a gusto y reservar. Cocinar los huevos fritos y reservar. Colocar aceite de oliva en una plancha churrasquera, calentar sobre el fuego y cocinar los churrasquitos de lomo, al darlos vuelta colocar la panceta ahumada sobre la plancha para dorar de ambos lados y luego la mozzarella sobre los lomitos hasta que se derrita. Cortar el pan y armar colocando la lechuga, las rodajas de tomate, el jamón cocido, los aros de cebolla rehogada en aceite, el huevo frito, los churrasquitos , la panceta y el pimiento morrón. Acompañar con aderezos, mostaza, ketchup, mayonesa y papas fritas.

Ver video "Chivito uruguayo | Comamos Casero"

La Revolución de la Cuchara: Pasta con Boloñesa vegana.

La chef Caro demuestra cómo preparar una versión vegana del plato tradicional español. En lugar de carne, utiliza proteína texturizada y recomienda añadir aceite de oliva. Las verduras, como la cebolla, la zanahoria y el tomate, se pican y se cuecen en aceite. Los tomates se blanquean, se hacen puré y se combinan con las verduras para crear la salsa. La pasta se cuece y se enfría antes de mezclarla con la salsa. Se sirve la pasta boloñesa vegetariana terminada, permitiendo que las verduras se mezclen con la pasta para obtener una comida deliciosa y agradable.

Ingredientes:

- Pasta de tu elección (por ejemplo, espagueti, fettuccine, o penne)
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2-3 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria grande, pelada y picada finamente
- 1 tallo de apio, picado finamente
- 400 g de tomate triturado o salsa de tomate
- 200 g de lentejas rojas o pardas, cocidas o en conserva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Agua o caldo vegetal, según sea necesario
- Vino tinto opcional, para añadir profundidad al sabor
- Levadura nutricional o queso vegano rallado, para servir

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Prepara una deliciosa salsa para pizza

Aprende a preparar una deliciosa salsa para pizza. Los ingredientes que necesitas son:

2 DIENTES DE AJO FINAMENTE PICADOS
ACEITE DE OLIVA
1 CEBOLLA PEQUEÑA PICADA
SAL Y PIMIENTA
HOJUELAS DE CHILE DE ÁRBOL
3 ½ T JITOMATES PICADOS A LA MITAD EN PURÉ DE TOMATE
1 C ORÉGANO SECO O 6 HOJAS DE ORÉGANO FRESCO
6 HOJAS DE ALBAHACA PICADA

18 de septiembre 2015

* TE RECOMENDAMOS ESTOS VÍDEOS:
Deliciosos y esponjosos pastelitos de manzanahttps://www.youtube.com/watch?v=t3xEKM0mU5c


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Hamburguesa vegetariana | Comamos Casero

Ingredientes

Lentejas 300 grs
Cebolla 1 grande
Ajo 3 dientes
Avena molida 100 grs
Perejil
Comino 1 cdita
Curry 1 cdita
Ají molido
Orégano
Sal
Pimienta
Salsa de soja a gusto

Para acompañar
Mozzarella 200 grs
Lechuga
Tomate
Rúcula
Zanahoria
Pan de hamburguesa
Tomates cherry

Procedimiento

Colocar las lentejas en remojo en agua fría dos horas y luego hervir hasta que estén cocidas. Volcarlas en un bol grande y agregar la cebolla, los dientes de ajo y el perejil picados bien chiquito. Condimentar con curry, comino, ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Colocar la avena molida de a poco, a medida que va absorbiendo. Agregar un chorrito de salsa de soja. Pisar bien la preparación. Hacer las hamburguesas sobre un separador o film sobre la mesada. Con esta cantidad salen 6 hamburguesas bien grandes. Precalentar una plancha bifera o sartén, agregar un chorrito de aceite de oliva, colocar las hamburguesas y dejar hasta dorar bien; dar vuelta y agregar la mozzarella hasta que se derrita. Preparar el pan, ubicar una hoja grande de lechuga, rodajas de tomate, la hamburguesa de lentejas, zanahoria rallada y rúcula. Condimentar con mostaza y kétchup a gusto. Acompañar con tomates cherry.

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Mejillones con vino blanco / Receta mejillones al vino blanco

Mejillones con vino blanco Ingredientes:

ALIOLI DE LIMON

1 YEMA
1 DIENTE DE AJO RALLADO
1 C JUGO DE LIMÓN DE FRESCO
¼ T ACEITE
¼ T ACEITE DE OLIVA
SAL

***MEJILLONES

2 C ACEITE DE OLIVA
¼ CEBOLLA MORADA PICADA
SAL Y PIMIENTA
2 DIENTES DE AJO PICADOS
2 C PASTA DE TOMATE
½ T VINO BLANCO
2 K MEJILLONES
2 C HOJAS DE TOMILLO
PAN COUNTRY REBANADO Para más información entra en
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Ensalada con queo

ENSALADA CON QUESO DE CABRA
ingredientes:
200 gr de tomates
3 papas cocinadas
1 pepino
2 hojas de apio
1 lechuga morada
250 gr de queso de cabra
20 cc de aceite
1 pisca de sal
1 pisca de pimienta
1 yogurt natural
1 zumo de limón
3 cc de paprika (pimentón rallado)

preparación:
1. Cortar las verduras las papas y el queso y disponerlo en una ensaladera.
2. Aderezar con el aceite, la pimienta y la sal
3. Acompañar la ensaladera con el yogurt aliñado con la paprika y el sumo de limón que se servirá según gustos.

Ver video "Ensalada con queo"

Salmon de Veracruz con salsa de tomillo

Aprende a preparar un delicioso salmón de veracruz con salsa de tornillo.

¼ T Aceite de oliva
1 Cebolla mediana
4 Dientes de ajo finamente picados
7 T Tomates
2 C Hojas de tomillo
2 C Ralladura de limón
1 T Aceitunas verdes
¼ T Alcaparras escurridas y enjuagadas
2 Chiles jalapeños, asados, y pelados en julianas
1 T Agua
Sal
6 Lonchas de salmón
Hojas de tomillo para adornar

3 de septiembre 2015

* TE RECOMENDAMOS ESTOS VÍDEOS:

Cómo hacer un pay cremoso de moras azules
https://youtu.be/hCczAcbRNmI


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Ver video "Salmon de Veracruz con salsa de tomillo"

Receta de Pizza de Dos Quesos / Cómo hacer Pizza de Dos Quesos

Receta de Pizza de Dos Quesos / Cómo hacer Pizza de Dos Quesos

13 de Noviembre 2013.

1 pan pita
1/2tz. De puré de tomate
1cta.de orégano
1/2tz.de queso mozzarella fresco
1/4tz. De queso parmesano
1/4tz. De tomates cherry
Hojas de albahaca

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Ver video "Receta de Pizza de Dos Quesos / Cómo hacer Pizza de Dos Quesos"

Pizza fajita express

Receta Plato

¿No tienes tiempo para preparar una masa de pizza tradicional para tu pizza casera? Te damos la solución, fajitas! :D Una receta fácil y rápida que te permitirá crear varias pizzas individuales. Para compartir como aperitivo o degustar antes de un partido / película / serie... Añade los ingredientes que más te gusten y listo!

Ingredientes:
- 1 fajita de trigo (o de maíz)
- 2 cdas de salsa de tomate
- 6 bolitas de mozzarella
- 4 hojas de albahaca
- parmesano rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pizza-fajita-express-fid-1571038

Ver video "Pizza fajita express"

Entomatado de Pollo | Pollo en salsa de tomate

INGREDIENTES (4 porciones):

2 litros de agua
4 piezas de pierna de pollo y muslo
1 cabeza de ajo para cocer el pollo
suficiente de sal
1 cucharadita de aceite
1/4 de pieza de cebolla en media luna
3/4 de kilo de tomate verde cortado en cuartos
3 piezas de chile chipotle adobado picado
2 piezas de papa Cocidas, cortadas en cubitos
1 taza de caldo de pollo
3 hojas de epazote

PASO A PASO: https://goo.gl/Sa4yZG

Ver video "Entomatado de Pollo | Pollo en salsa de tomate"

Con estas albondigas rellenas vas a alucinar, ¡COMPRUEBALO!

Hoy cocinamos albóndigas rellenas con salsa de tomate casero, una receta muy fácil y con un sabor espectacular. te animo a que veas el vídeo para que veas el relleno que lleva y lo fáciles que son de hacer estas albóndigas.

INGREDIENTES

600 GR DE CARNE PICADA DE TERNERA
400 GR DE CARNE PICADA DE CERDO
SAL Y PIMIENTA MOLIDA
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
1.1 KG DE TOMATE MADURO
2 REBANADAS DE PAN DE MOLDE
50 ML DE LECHE
1 HUEVO
6 HOJAS DE ALBAHACA
1 CUCHARADITA DE OREGANO
1 CUCHARADITA DE PEREJIL
85 GR DE PAN RALLADO
1 CUCHARADITA DE AZUCAR
50 ML DE AGUA
KETCHUP
ACEITE DE OLIVA
200 GR DE QUESO GOUDA
3 AJOS


Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

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Tapistes de pescado estilo oaxaqueño

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Estos tapistes son típicos de la costa de Oaxaca. Saben delicioso por la combinación de la mostaza, con la hoja santa y el tomate verde.

Ver video "Tapistes de pescado estilo oaxaqueño"

ALBÓNDIGAS de CARNE en salsa de TOMATE CASERA

Receta fácil de albóndigas de carne en salsa de tomate casera. Una receta tradicional deliciosa. El tomate frito casero es una delicia y son muy fáciles de preparar.

Ingredientes para las albóndigas:
600 gr de carne picada o molida (mezcla de cerdo y ternera)
1 huevo
2 dientes de ajo
1 trozo de pan o 2 rebanadas de pan de molde
50 ml de leche
1 cucharadita de perejil seco o un puñadito del fresco picado
Harina para rebozar
Aceite de oliva
Sal

Ingredientes para la salsa:
1.200 gr de tomate natural triturado (yo he usado el que viene en
lata)
1 cucharadita de té de sal
1 cucharadita de té de azúcar
1 hoja de laurel
Aceite de oliva

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Pizza fajita express

Receta Plato

¿No tienes tiempo para preparar una masa de pizza tradicional para tu pizza casera? Te damos la solución, fajitas! :D Una receta fácil y rápida que te permitirá crear varias pizzas individuales. Para compartir como aperitivo o degustar antes de un partido / película / serie... Añade los ingredientes que más te gusten y listo!

Ingredientes:
- 1 fajita de trigo (o de maíz)
- 2 cdas de salsa de tomate
- 6 bolitas de mozzarella
- 4 hojas de albahaca
- parmesano rallado


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Club sandwich vegetariano

Receta Plato

Sandwich triple vegetariano, sin carne y sin pescado. Bien completo. Es como si fuera una ensalada mixta en versión sandwich :D Puedes ponerle la salsa que más te guste, pero el yogur le da un toque muy ligero. Ideal para llevartelo de picnic!

Ingredientes:
- 3 rebanadas de pan de molde (integral)
- 1/2 yogur
- 6 rodajas de pepino
- 4 rodajas de tomate
- 1 huevo cocido
- 2 hojas de lechuga


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/club-sandwich-vegetariano-fid-1574378

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Club sandwich vegetariano

Receta Plato

Sandwich triple vegetariano, sin carne y sin pescado. Bien completo. Es como si fuera una ensalada mixta en versión sandwich :D Puedes ponerle la salsa que más te guste, pero el yogur le da un toque muy ligero. Ideal para llevartelo de picnic!

Ingredientes:
- 3 rebanadas de pan de molde (integral)
- 1/2 yogur
- 6 rodajas de pepino
- 4 rodajas de tomate
- 1 huevo cocido
- 2 hojas de lechuga


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Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten

Receta Entrante

Parece trigo pero no lo es :D Hoy para el almuerzo, prueba nuestro tabulé sin sémola de trigo. Una alternativa sin gluten y 100% vegetal. De hecho, la sémola se reemplazará por la coliflor triturada :) Una buena manera de hacer comer esta verdura a toda la familia. Una receta sin cocinar y vegetariana para guardar en taper y poder llevártelo de picnic improvisado :)

Ingredientes:
- 1 coliflor
- 2 tomates
- 1 pepino
- 180 gr aceitunas negras
- hojas de menta (al gusto)
- 2 cdas aceite de oliva
- zumo de 1/2 limón
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tabule-de-coliflor-100-vegano-y-sin-gluten-fid-1572355

Ver video "Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten"

ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA

#RecetasVeganasTV

¿Te apatecen unas ricas lentejas para comer hoy?...pues animate a cocinar en casa esta deliciosa ensalada de lentejas .. rica ...rapida y facil ... nutritiva y sobre todo muy refrescante.

INGREDIENTES

150gr de lentejas cocidas
1 cebolla roja
8 tomates cherry
2 cogollos de lechuga
50 gr de aceitunas negras
1/2 zanahoria rallada
2 cucharadas de pimenton
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
sal al gusto

PREPARACION

En un vaso, bol o salsera pon el aceite de oliva, el vinagre y el pimenton para hacer la vinagreta.
En un bol de ensaladas, mezcla las lentejas con la cebolla, los tomates, las aceitunas y mezcla todo muy bien con la vinagreta.

Cuando vayas a servir el plato, prepara unas hojas de cogollos de lechuga ,sirve sobre ellas la ensalada con un poco de zanahoria y termina todo con un chorrito de aceite de oliva.

TIPS

Cuando mas tiempo tengas reservando la ensalada mejor. Asi el sabor estar mas concentrado.

Si no encuentras lentejas puedes usar garbanzos como legumbre alternativa.

Ver video "ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA"

Receta de Enchiladas de Papa y pollo picante

Receta de Enchiladas de Papa y pollo picante

28 de febrero 2014.

Receta de Enchiladas de Papa y pollo picante

Ingredientes:
1 pechuga
1 Chile guajillo hudratados
4 chiles de árbol hidratados
1 diente de ajo
1/2tz. De puré de tomate
1 cda. De vinagre
2tz. De caldo de pollo
1 pizca de comino
Para las enchiladas;
8 tortillas de maíz pasadas por aceite
2 papas cocidas en puré
Para la salsa:
1tz. De crema
1/4to. De cebolla
2 chiles serranos cocidos
1cta. De consomé
Para servir:
1/2tz. De queso añejo
Rodajas de cebolla
Rodajas de tomate
Hojas de cilantro

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Cómo preparar Cangreburgers / Receta secreta Cangreburgers / Receta fácil hamburguesas

30 de enero 2015 Ingredientes: Surimi, Filetes de pescado, Atún, Huevo, Germen de trigo, Cebolla, Cilantro, Apio, Salsa de Ostión, Salsa Tabasco, Sal y pimienta, Pan de hamburguesa, Hojas de lechuga, Rodajas de tomate.

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Receta de Pescado al Vapor con Verduras / Comida para bajar de peso

Receta de Pescado al Vapor con Verduras / Pescado al Vapor con Verduras

Ingredientes:
2 dientes de ajo picado
1/2 cebolla en rodajas
2 tomates maduros rallados
1cta. De jengibre rallado
2 varas de apio en láminas
1/4tz. De hojas de cilantro
1tz. De caldo de pollo
2 filetes de pescado blanco
2 rodajas de limón amarillo

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Huachinango en Hoja de Maíz / Receta de Huachinango

Huachinango en Hoja de Maíz

Ingredientes:
2 filetes de huachinango
1/2 pimiento morron en tiras
1/2tz. De maíz amarillo
1tz. De coliflor
1/2tz. De hojas de cilantro
4 cebollitas cambray en trozos
Para la salsa:
1 tomate asado
1 Chile Pasilla tatemado
1/4to. De cebolla asada
1 diente de ajo
1tz. De caldo de pollo
1 pizca de comino
2 hojas de maíz

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Hamburguesa monstruosa (halloween)

Receta Plato

Halloween se va acercando y es hora de empezar a pensar en recetas aterradoramente buenas y tan horripilantes como esta hamburguesa monstruosa, capaz de producir tanto escalofríos como alguna que otra sonrisa :) Si hay niños por casa o preparas alguna fiesta infantil para Halloween no dudes en hacer esta receta, el efecto WOW entre los más pequeños estará garantizado. Puedes hacerlo con pan de hamburguesa normal pero el pan negro le dará un toque mucho más apropiado para este tipo de fiestas. Aquí está nuestra receta paso a paso:

Ingredientes:
- 1 pan negro (o pan normal de hamburguesa)
- 1 loncha de queso cheddar (o similar)
- 1 steak de ternera (u otra carne)
- 1 rodaja de tomate
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 aceitunas negras deshuesadas
- 2 tiras de pimiento rojo marinado (opcional)
- unas hojas de rúcula (o lechuga)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/hamburguesa-monstruosa-halloween-fid-1573116

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Hamburguesa monstruosa (halloween)

Receta Plato

Halloween se va acercando y es hora de empezar a pensar en recetas aterradoramente buenas y tan horripilantes como esta hamburguesa monstruosa, capaz de producir tanto escalofríos como alguna que otra sonrisa :) Si hay niños por casa o preparas alguna fiesta infantil para Halloween no dudes en hacer esta receta, el efecto WOW entre los más pequeños estará garantizado. Puedes hacerlo con pan de hamburguesa normal pero el pan negro le dará un toque mucho más apropiado para este tipo de fiestas. Aquí está nuestra receta paso a paso:

Ingredientes:
- 1 pan negro (o pan normal de hamburguesa)
- 1 loncha de queso cheddar (o similar)
- 1 steak de ternera (u otra carne)
- 1 rodaja de tomate
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 aceitunas negras deshuesadas
- 2 tiras de pimiento rojo marinado (opcional)
- unas hojas de rúcula (o lechuga)


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Pizza Saludable con Costra de Coliflor

GUARDA esta receta: https://goo.gl/GKSCft
Ingredientes para 6 porciones:
1 pieza de coliflor limpia y en trozos pequeños, masa
1 pieza de huevo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de Puré de Tomate
1 taza de jitomate cherry cortados por la mitad
1 pieza de pimiento amarillo cortado en tiras
1/2 taza de tofu para espolvorear
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de orégano
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
10 hojas de albahaca para decorar

Ver video "Pizza Saludable con Costra de Coliflor"

Guiso lomo de cerdo y pasta

INGREDIENTES
8 filetes de lomo de cerdo
450 g de pasta tiburón 0
1/2 cebolla
1/4 de pimiento rojo
1/4 de pimiento amarillo
2 dientes de ajo
80 g de guisantes
1 cucharada de tomate concentrado
1 sobre de azafrán
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de carne
1/2 vaso de coñac
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal

ELABORACIÓN
Cortamos el ajo, la cebolla y pimientos en cuadraditos.
Cortamos el lomo en trozos de bocado.
Ponemos una pota con aceite y calentamos, echamos la cebolla y dejamos pochar.
Añadimos el ajo echamos sal y sofreímos.
A continuación ponemos los pimientos y dejamos ablandar.
Removemos de vez en cuando.
Añadimos la carne y dejamos hacer un poco y a continuación ponemos sal y pimienta negra.
Seguimos cocinando.
Ponemos el azafrán y el tomate concentrado y removemos.
Ponemos la hoja de laurel y añadimos el coñac dejando que evapore el alcohol.
Seguimos removiendo.
Añadimos agua y dejamos hervir.
Cuando comience a hervir echamos la pastilla de caldo de carne.
Dejamos disolver.
Ponemos los guisantes.
Añadimos más agua y dejamos hervir.
Añadimos la pasta.
Dejar cocinar la pasta.
Rectificar de sal si es necesario.
Cuando esté lista dejar reposar unos minutos tapada.
Y ya está lista la comida.

Ver video "Guiso lomo de cerdo y pasta"

CONSOME DE POLLO CASERO - HOW TO MAKE HOMEMADE CHICKEN SOUP

deliciosa y saludable sopa para acompañar en la hora de la comida con toda tu familia .
A delicious and healthy soup to accompany at mealtime with your whole family.

INGREDIENTES
CONSOME DE POLLO CASERO.

1 pollo entero.
2 hojas de epazote.
1 racimo de cilantro.
2 tomates grandes.
1 tomatillo.
1/2 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 cucharada de oregano.
1 tira de apio.
1 cucharada de sal.
1 cucharada de pimienta.
1 hojas de albacar.
vegetales los que tu quieras.
ejote.
elote.
zanahorias.
papas.
repollo.


gracias por ver y compartir el video en tus redes sociales
bendiciones.


UN CANAL DONDE TE ENSEÑARE PASO A PASO COMO PREPARAR ALGUNAS RECETAS DE COCINA Y SECRETOS QUE YO SE Y COMPARTIRE CONTIGO.

A CHANNEL WHERE I WILL TEACH YOU STEP BY STEP HOW TO PREPARE SOME KITCHEN RECIPES AND SECRETS THAT I KNOW AND SHARE WITH YOU.

MIL GRACIAS POR VER Y COMPARTIR ESTA EXPERIENCIA CONMIGO.

Ver video "CONSOME DE POLLO CASERO - HOW TO MAKE HOMEMADE CHICKEN SOUP"

Como cultivar tomates. 2ª parte

Con la aparición de los primeros tallos laterales, tiene lugar la poda de formación, con la que eliminamos algunos de esos tallos, mejorando así la aireación de la planta.
Con la poda de formación, se determinará el número de brazos por planta, siendo frecuentes las podas a 1 ó 2 brazos, aunque en tomate (jitomate) cherry suelen dejarse 3 y hasta 4 brazos por planta.
El "entutorado" mantiene la planta erguida, mejora la aireación general de la misma, favorece el aprovechamiento de la radiación y facilita la realización de las labores culturales.
Aproximadamente a los 30 días del trasplante, da inicio la floración. El primer ramillete floral se desarrolla cuando la planta tiene 3 hojas verdaderas. El resto de las inflorescencias se sucederán cada 2 ó 3 hojas hasta el despunte de la planta.
Otra labor importante es el destallado, consiste en la eliminación de los brotes axilares y se realizará semanalmente en épocas de calor, y cada 10-15 días periodos fríos.

Ver video "Como cultivar tomates. 2ª parte"