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  • Bodegas y Viñedos de Postín, de la cepa a la copa

    Es época de vendimia y la Ribera del Duero de Soria ya trabaja el fruto de la vid para convertirlo en su prestigioso vino. Es el caso de Bodegas y Viñedos de Postín, en Zayas de Báscones, que en este vídeo resume un proceso que nace en el campo, pasa por la bodega y termina en la botella.

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  • Desarticulan red de explotación laboral durante vendimia

    Imágenes de la Guardia Civil que ha desarticulado una red criminal dedicada a la trata de seres humanos con fines de explotación laboral durante la campaña de la vendimia en la Ribera navarra y riojana. Han sido detenidos cuatro ciudadanos de origen portugués y se ha investigado a otro de nacionalidad española como presuntos autores de varios delitos.

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  • Cata de Vinos con Sabor a Málaga Social Vinum[1]

    Cata de vinos hecha en malaga gracias a Social vinum
    https://www.socialvinum.net/comprar-vino-blog
    Primero procesos de elaboración y despues cata de vinos
    Los pasos en la elaboración son:

    Vendimia
    Despalillado y estrujado
    Prensa
    Fermentación y maceración
    Descube y trasiegos
    Crianza en su caso
    Filtrado
    Embotellado, etiquetado y encorchado
    El primer paso para la elaboración del vino tinto empieza en la vendimia, que tendrá lugar entre el mes de agosto y noviembre, dependiendo de la climatología de la zona y del tipo de vino tinto que se quiera hacer. En las zonas frías la uva madurará más tarde que en las zonas....

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  • Codorníu firma un acuerdo con 170 viticultores para comprar su uva ecológica

    Codorníu ha firmado un acuerdo con 170 viticultores de uva ecológica para comprar su producción durante los próximos cinco años. La empresa adquirirá la uva de parcelas 100% ecológicas de la zona del Penedés, que suman un total de 1.400 hectáreas. Con el acuerdo, Codorníu pretende demostrar su compromiso con los viticultores, además de apostar por la transformación de sus cavas en ecológicos.

    Codorníu y los viticultores se han reunido para celebrar el fin de la vendimia, que este año ha sido histórica.
    El acuerdo alcanzado pretende, además, dar respuesta a las protestas de los viticultores del sector del cava por el precio de la uva en la última vendimia. Los viticultores celebran que este acuerdo garantice la estabilidad para los próximos años.

    El encuentro entre Codorníu y los viticultores ha servido para exponer propuestas de mejora y plantear nuevos retos e iniciativas. El objetivo: reforzar el trabajo en equipo de todo el sector.

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