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Receta para preparar albóndigas con chipotle. Receta de albóndigas / Comida mexicana

Receta para preparar albóndigas con chipotle. Receta de albóndigas / Receta guacamole mango

Receta para preparar albóndigas con chipotle. Receta de albóndigas / Receta guacamole mango
17 Junio 2013


Receta ¿Cómo preparar albóndigas con chipotle? Receta de albóndigas / Receta fácil, Receta económica
Ingredientes: Albóndigas: 1/3 taza leche entera, 1/3 taza pan molido o moronas de pan molido, 6 rebanadas de tocino frito y picado finamente, reservar la grasa, ½ taza cebolla picada, 1cucharada ajo picado, 1 cucharada chipotle en adobo, 1 cucharada comino molido, ¾cucharada orégano molido, 2cucharada agua, 400 gr carne de cerdo molida, 250 gr carne de ternera molida, 1 huevo ligeramente batido, ¼ taza perejil picado,16 banderillas de bambú remojadas. Guacamole de mango: 4 aguacates semi maduros, ½ taza cebolla blanco picado, 2 chiles serranos picados incluyendo semillas, ¼ taza jugo de limón o al gusto, ¾ taza mango en cuadritos, ½ taza cilantro picado, semillas de granada roja (opcional), totopos


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ALBÓNDIGAS de CARNE en salsa de TOMATE CASERA

Receta fácil de albóndigas de carne en salsa de tomate casera. Una receta tradicional deliciosa. El tomate frito casero es una delicia y son muy fáciles de preparar.

Ingredientes para las albóndigas:
600 gr de carne picada o molida (mezcla de cerdo y ternera)
1 huevo
2 dientes de ajo
1 trozo de pan o 2 rebanadas de pan de molde
50 ml de leche
1 cucharadita de perejil seco o un puñadito del fresco picado
Harina para rebozar
Aceite de oliva
Sal

Ingredientes para la salsa:
1.200 gr de tomate natural triturado (yo he usado el que viene en
lata)
1 cucharadita de té de sal
1 cucharadita de té de azúcar
1 hoja de laurel
Aceite de oliva

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Comida rápida Brasil: açai con pescado | Global 3000

Para comer comida regional en la ciudad de Belém, en el Amazonas, no hace falta ir muy lejos. En el famoso Mercardo Vero Peso se puede comprar palma naidí o açaí, fruto ácido y rico en vitaminas. Lo mejor es acompañarlo con pescado frito.

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