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Prou - Els cremats

Recital de Havaneres y "Cremat" en C.N.Salou

Las havaneras son tradicionalmente la música y canto de los marineros y pescadores de la costa catalana y levantina, ya que en la época gloriosa de la navegación a vela, la relación entre nuestras costas y las Antillas y el Caribe fueron muy estrechas, y la comunicación constante. La havanera tiene un ritmo cadencioso que se adapta perfectamente al movimiento de una barca sobre las olas del mar. Y el "Cremat", el flambeado de ron, caña, café, canela, clavo, azucar y cascaras de limón, es la bebida inseparable de estas cantadas, ya que tanto dichos cantos como esa bebida son una simbiosis mágica entre Caribe y Mediterráneo.

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Sardinada, cantada de Habaneras y Cremat en C.N.Salou

En conmemoración al 150 aniversario de la construcción del Faro de Salou, el Club Nàutic Salou ha organizado una serie de eventos para homenajear este acontecimiento. Conferencia y proyecciones sobre faros, una concentración de barcos a los pies del acantilado del faro en el Cabo Salou, el reparto de camisetas relativas al faro, y como colofón esta Sardinada con recital de habaneras y el tradicional Cremat de ron. Las habaneras son las canciones de los marinos y pescadores de Cataluña en recuerdo de la época de la navegación comercial a vela que se hacia desde aquí con el mar Caribe. El cremat de ron de caña, canela, clavo, café i limón, es el complemento de dichas cantadas. Ambas tradiciones conforman una especie de ritual para reafirmar los nexos que siempre han existido entre el Meditarráneo y el Mar Caribe.

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