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Acábatelo parte la rosca de reyes

¡Así se prepara la Rosca de Reyes!

¡Llegaron los #ReyesMagos y con ellos la tradicional #RoscaDeReyes! Así es como se elabora este delicioso pan:

Ver video "¡Así se prepara la Rosca de Reyes!"

Rosca de Reyes casera (2a. parte)

Receta con "infinidad" de sugerencias para preparar la rosca de reyes. Video número 2, continúa la preparación...

VIDEO 2.

Formar una fuente con la sal, la leche en polvo y el harina, previamente coladas.

En una tazón mezclar huevo, azúcar, ralladura y la levadura hidratada. Vertir en la fuente. Amasar hasta integrar, agregar el polish, integrar. Agregar la mantequilla y la margarina, integrar. Amasar hasta tener una consistencia elástica y transparente. Cuidando de no calentar la masa y así prevenir que se corte. Se puede congelar tapada unos minutos y continuar el amasado.

Ver video "Rosca de Reyes casera (2a. parte)"

Rosca de Reyes casera (3a. parte)

Receta con "infinidad" de sugerencias para preparar la Rosca de Reyes. Continuamos con la preparación...

VIDEO 3a. parte:

Ya que está formada la masa, fermentarla en un lugar tibio para que doble su volumen. Extender sobre charola cubierta con plástico, congelar 25 minutos y refrigerar 40 minutos.

Extenderla sin forzar,si estuviera muy tensa, volverla a refrigerar unos minutos. Rociar agua finamente, doblarla a la mitad. Volver a rociar y a doblar. Formar un rectángulo de 80 por 20 cm. Colocar los muñequitos para rosca o habas en una orilla, dejando 5 cm. libres en los extremos para poder unir la rosca. Enrollarla firmemente.

PASTA DE AZÚCAR:

Acremar margarina, mezclar con harina y azúcar glass, agregar huevo batido y mezclarlo todo, queda como puré de papa. Hacer de 6 a 8 porciones de 35 gr. cada una, darles forma de soleta y reservarlas.

Ver video "Rosca de Reyes casera (3a. parte)"

Receta para preparar Rosca de Reyes / Cómo se prepara la Rosca de Reyes

26 de diciembre 2014 Aprende a preparar la tradicional Rosca de Reyes y compártela con tu familia este 6 de enero.

Ver video "Receta para preparar Rosca de Reyes / Cómo se prepara la Rosca de Reyes"

Rosca de Reyes casera (1a. parte)

Receta con "infinidad" de sugerencias para preparar la rosca de reyes.

VIDEO 1a. parte:

INGREDIENTES


*Polish: 100 gr. de harina de trigo 80 ml. de leche fresca 2 gr. de levadura seca o bien 4 gr. de levadura fresca

*Masa: 500 gr. de harina de trigo 175 ml. de huevo (4 huevos chicos o 3 grandes aprox.) 80 gr. de margarina suave (a temperatura ambiente) 80 gr. de mantequilla suave (a temperatura. ambiente) 125 gr. de azúcar 10 gr. de levadura seca o bien 18 gr. de levadura fresca 30 gr. de leche en polvo 7 gr. de sal Ralladura: 1 naranja y 2 limones 25 ml. de agua de azahar: ½ taza agua y 2 Cucharadas de azahar seco o bien 5 ml. de esencia (azahar, naranja, limón, etc.) 20 ml. de agua. 1 cucharadita de harina de trigo 1 cucharadita de azúcar

*Pasta de azúcar: 160 gr. de harina de trigo 75 gr. de azúcar glass 75 gr. de margarina 1 ½ medio huevos

*Frutas para rosca: fruta cristalizada o en jarabe 200 gr. acitrón o naranja 2 higos 8 cerezas en jarabe

* 6 muñequitos para rosca o habas secas, crudas y con cáscara
* 1 huevo para barnizar
* 1 taza de harina y ½ taza de azúcar glass usar como antiadherentes
* 1 taza de azúcar refinado
* ½ taza de aceite de cocina para amasar
* 100 gr. Manteca vegetal para engrasar

Jarabe (opcional)

3 recipientes con: 300 ml. de agua y 150 gr. de azúcar estándar
colorantes rojo, amarillo y verde para c/u
1 recipiente con: 300 ml. de agua y 150 gr. de azúcar mascabado o piloncillo
Cada uno lleva 20 ml. de licor de naranja, o brandy o ron




UTENSILIOS

*1 charola para hornear de 50 x 37 cm.
*1 charola auxiliar (de cualquier material) de 50 x 37 cm.
*1 charola para presentación de 50 x 37 cm.




*Rodillos grande y chico, plástico adherible (film), 3 bolsas de plástico grandes (70 x 50 cm.), 2 tazones grandes, platitos o flaneras, taza medidora, una jeringa 5 ml. colador, cuchillo, un par de sartenes, 4 cacerolas, 2 brochas de cocina, rociador de agua, raspa (espátula) báscula, 1 cuchara sopera y 1 cucharita, 1 volteador
(batidora: es opcional, si no, se trabaja a mano)

Gelatina para rosca (opcional)

Gelatinas de sabores: (roja, amarilla y verde, 85 gr. de cada una) 120 ml. de agua para cada una

Gomitas: 8 gomitas de color rojo o variados

PREPARACION Se puede hacer la rosca en 3, o 2, o 1 día. Entre más tiempo de reposo, mejor calidad. El video muestra la que se hace en dos día y sólo da unas notas aclaratorias para hacer la de tres y un día.

PREPARACIÓN:

DÍA 1.

POLISH: Colar harina, mezclar con levadura y leche. Refrigerar toda una noche

DÍA 2.

MASA:

Hidratar levadura con agua de azahar tibia, una cucharadita de harina, una cucharadita de azúcar. Reservar

Juntar harina, la sal y la leche en polvo. Colarlas y formar una fuente.

(pasar a video 2a. parte)

Ver video "Rosca de Reyes casera (1a. parte)"

Rosca de Reyes casera (4a. parte)

Receta paso a paso sobre la rosca de reyes, ideal para no expertos. Con "infinidad" de sugerencias. Continúa la preparación de la rosca...

VIDEO 4a. parte:

Enrollar firmente, humedecer un poco la unión para que pegue. Reposar con la unión por debajo unos minutos. Si los extremos están muy grandes, cortar un poco de masa, uno de ellos se extiende un poco para poder unir la rosca. Juntar ambos extremos cubriéndose con la parte extendida.

En una charola previamente engrasada y enharinada, colocar la rosca con la unión larga por debajo, y la unión de los extremos colocarla intencionalente donde se pueda ocultar con la pasta de azúcar, sugiero el centro, o esquinada.

Fermentar hasta que doble su tamaño, cuidar que no le de la corriente de aire.

FRUTA:

Escurrir la fruta de la decoración. Tener higos cortados y cerezas con un pequeño corte para que no se muevan, rinden más si se cortan a la mitad.

Ya que ha fermentado la rosca, barnizarla con huevo batido, colocar la pasta de azúcar distrubuida uniformemente, los acitrones a los lados de la pasta, en medio de ellos poner higo y una cereza. Hornear a 180° C (356° F) de 25 a 30 min. o hasta que esté del color dorado de su preferencia.

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Chivas parte rosca de reyes con afición

Jugadores y directivos de Chivas compartieron la tradicional festividad con sus aficionados.

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Aguascalientes parte la rosca de reyes más grande de México

Aguascalientes parte la rosca de reyes más grande de México. Te dejamos la información completa.
05 enero 2015



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Elenco de 'VivalaviMx' parte rosca de reyes

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Rosca de Reyes, historia / De dónde viene la rosca de reyes

4 de enero del 2015

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¿Cuándo se parte? ¿Por qué la comemos? Los 5 datos que tienes que saber sobre la Rosca de Reyes

Alguna vez te has preguntado por qué la comemos o cuándo se parte; aquí te contamos cinco datos que no sabías de la Rosca de Reyes.

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Así se prepara la tradicional Rosca de Reyes

El día para partir la Rosca de Reyes se avecina y, por ello, las panaderías han comenzado la preparación de este famoso alimento. 04 enero de 2019 Te ...

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La Rosca de Reyes perfecta

Una deliciosa Rosca de Reyes pero con tacos

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Así se vende la rosca de Reyes en Guayaquil

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Significado de la rosca de Reyes?

La forma de la rosca nos recuerda la corona de Cristo como rey y lo que serían las piedras preciosas están formadas por la fruta cristalizada.

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¿Cómo se hace un rosca de reyes?

¿Cómo se hace un #RoscaDeReyes? Atalo Mata Othón estuvo en la cafetería Maque, ubicada en la colonia Roma, para conocer los ingredientes, el proceso de preparación, decoración y empaquetado.

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La rosca de reyes decide quien se va y se queda

El conductor tiene una nueva dinámica con el elenco

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La tradición de la rosca de reyes

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Roscas de Reyes de La Conchería

Ya falta poco para que se nos acabe el Guadalupe-Reyes, sin embargo, aún nos queda el #DíaDeReyes y su deliciosa rosca. Por ello, esta vez te contamos sobre las roscas de La Conchería ¡son deliciosas! ✨

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Significado de la Rosca de Reyes

Detrás de la tradición de la Rosca de Reyes, hay una serie de significados que varían de acuerdo a las creencias religiosas, sin embargo, es una oportunidad para convivir con la familia.

05 enero de 2017

Te invitamos a ver el siguiente video:

Bloqueos carreteros en el Valle de México en rechazo al gasolinazo
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El significado de la Rosca de Reyes

Te invitamos a ver el siguiente video: Así se prepara la tradicional Rosca de Reyes https://youtu.be/wk5fbKMKjrw COMENTA ESTE VIDEO Y COMPARTELO ...

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Inicia la venta de roscas de reyes

Atalo Mata Othón estuvo en la panadería La Palma, ubicada en la Col. Centro, CDMX, para el precio de las roscas de reyes.

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La tradición de la Rosca de Reyes

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La tradicional Rosca de Reyes/ Comunidad

La rosca se utiliza para acompañar una taza de chocolate en la víspera del 6 de enero día de los Reyes magos, es una tradición que permanece en los hogares mexicanos. 05/01/15


Programa: Comunidad.
Conductor: Jazmín Jalil.
Horario: Lunes a Viernes @13:35-14:00.


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¿Qué significa la Rosca de Reyes?

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ROSCA DE REYES A LA MEXICANA

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A disfrutar la Rosca de Reyes

Ante la celebración por el día de reyes magos, podemos probar la deliciosa rosca de reyes y para disfrutarla se requieren arduas horas de trabajo, por lo que la panadería Pastigel nos abre sus puertas para ver su trabajo desde hace 60 años

#CiudadJuárez #RoscadeReyes #Panaderia

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Bad Bunny se convierte en Rosca de Reyes

El fenómeno musical que ha generado Bad Bunny trascendió y llegó al pan que se comerá este 6 de enero. La Rosca contiene varios elementos que normalmente porta el cantante y fue generada en México.

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Adoptan extranjeros la rosca de Reyes

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¿Qué significado tiene la Rosca de Reyes?

Por su forma, elaboración e ingredientes la Rosca de Reyes guarda varios simbolismos #RoscadeReyes #DíaDeReyes #RadioNet1490

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Elaboración de la tradicional Rosca de Reyes

Actualmente se encuentra en muchos sabores, sin embargo, así es como se prepara la tradicional Rosca de Reyes en las panaderías.

3 enero de 2018

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Adoptan extranjeros la rosca de Reyes

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Las mejores Roscas de Reyes en el DF / Dónde comprar la Rosca de Reyes

4 de enero del 2015 Las mejores Roscas de Reyes en el DF / Dónde comprar la Rosca de Reyes

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La Rosca de Reyes de la panadería más antigua

La Vasconia es considerada la panadería más antigua de Ciudad de México, aquí preparan hasta 450 roscas diariamente

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La tradición de la rosca de reyes no se detiene, pero sí se ha modificado

La tradición de la #RoscaDeReyes no se detiene a pesar de la pandemia, pero se ha modificado en su elaboración. Atrás quedaron las roscas hechas en hornos de piedra o barro.

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Conozca la tradición de la Rosca de Reyes

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7 Curiosidades Sobre La Rosca De Reyes

La tradición de la Rosca de Reyes se ha arraigado entre los mexicanos, sin embargo su origen se registra en Europa.

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LA MEJOR ROSCA DE REYES DEL MUNDO

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¿Cuál es la historia de la Rosca de Reyes?

¿Saben de dónde surge la Rosca de Reyes? ¿Ya tienen la suya? ¡Les compartimos los detalles de este pan tradicional!

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Noticias 26 comparte la Rosca de Reyes

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Elaboración de la Rosca de Reyes que se repartirá en el Zócalo Capitalino

En la Canaimpa, en la colonia Doctores se lleva a cabo parte de la elaboración de la Rosca de Reyes que se repartirá en el Zócalo de la Ciudad de México.

4 de enero de 2018

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Consumidores sequejan sobre precio de la Rosca de Reyes: "Se encajan mucho"

Consumidores se quejaron del precio de la rosca de Reyes, ya que algunas pueden alcanzar hasta los mil 300 pesos; sin embargo, dijeron que este postre no puede faltar en la mesa.

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Ingrediente de la Rosca de Reyes está prohibido,

Aquí te decimos cuál es el ingrediente prohibido de la Rosca de Reyes y cómo puedes sustituirlo

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Arranca torneo de la Rosca de Reyes en Moloacán

Este viernes, para celebrar el día de reyes la Comisión Municipal del Deporte (COMUDE) de Moloacán, puso en marcha una serie de torneos relámpago en volibol, básquetbol y este sábado de fútbol soccer.

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Costas partió la Rosca de Reyes en Atlas

Costas partió la Rosca de Reyes en Atlas

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La Mejor Receta Eres Tu - Rosca de Reyes

Te presentamos la Segunda Temporada de La Mejor Receta Eres Tú!! Donde podrás cocinar como los profesionales, llevaremos hasta tu hogar las recetas y secretos de la alta cocina de la mano de nuestros estudiantes, jóvenes dinámicos y emprendedores igual que tú, quienes a su vez aprenden de los mejores Chefs de México, los maestros del Superior de Gastronomía. Aprovechando la temporada te presentamos una deliciosa Rosca de Reyes. ¡¡¡Que lo disfruten!!!

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Rosca de Reyes: tradición que se mantiene en el país

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Aprenda a prepararar la tradicional Rosca de Reyes

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VIRAL: ¡Se busca! Perrito roba rosca de Día de Reyes

En cuestión de segundos el perrito tomó la rosca y huyó del lugar de los hechos sin dejar algún rastro.

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Revendedora remata roscas de reyes; se le quedaron más de 200

Después de comprar 300 roscas de reyes y sólo revender 35, una mujer anunció en Facebook que remataba en mil 200 pesos cada una pues ella y su esposo invirtieron sus aguinaldos con el objetivo de obtener ganancias para poder viajar a Tulum.

#LoDijoZea #ImagenNoticias

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Chocolate caliente para acompañar la Rosca de Reyes

Chocolate caliente para acompañar la Rosca de Reyes

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¿Dónde comprar la Rosca de Reyes más barata?

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Panaderías se preparan para la elaboración y venta de la tradicional rosca de reyes

#rosca
Se acerca el día de reyes, y con ello época de degustar la tradicional rosca, donde la panadería trabajan a marchas forzadas para abastecer el distinguido gusto de los tapatíos por esta y rica tradición.

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Reos elaboran roscas de reyes para la población vulnerable

#Reos de los centros penitenciarios de la #CDMX elaboraron la tradicional #RoscaDeReyes que se repartirá a la población vulnerable.

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¿Cuál es el origen de la Rosca de Reyes?

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Paunovic se compromete a carne asada tras partir la Rosca de Reyes

Veljko Paunovic partió la Rosca con la prensa, encontró el monito y prometió invitar una carne asada el próximo 2 de febrero.

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¿Cuál es el origen de la Rosca de Reyes?

Algunos historiadores consideran que el origen de la rosca de reyes se remonta a la Edad Media.

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¿Cuál es el origen de la Rosca de Reyes?

¡El maratón #GuadalupeReyes no puede terminar sin la tradicional #RoscaDeReyes! Hay de chocolate, de tacos, de pizza, pero la tradicional sigue siendo la preferida por las familias mexicanas.

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Joven se traga 'monito' de la rosca de reyes y es operado de emergencia

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El origen de la Rosca de Reyes / Excélsior en la Media

4 de enero del 2015 El origen de la Rosca de Reyes / Excélsior en la Media

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Así se vivió el momento exacto en que Sheinbaum parte Rosca de Reyes en Palacio Nacional

La mandataria encabezó el tradicional corte del pan con fruta confitada que se reparte y realiza en México los primeros días del Año 2025 en conjunto con algunos personajes de su gabinete.

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Panadería Vasconia, 152 años elaborando la Rosca de reyes

El 6 de enero es un día esperado por toda la familia, es la primera festividad que se tiene en el año, después de las fiestas decembrinas.

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Así es como se hacen las nuevas Roscas de Reyes, innovando en la tradición

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Los memes... Sólo falta la rosca de reyes /Vianey Esquinca

Te dejamos los memes tras las fiestas de diciembre. No pararás de reír.

04 de enero 2016.



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Panadería La Pilarica: 73 años elaborando la tradicional Rosca de Reyes

Entre las calles del Centro Histórico de la Ciudad de México se encuentra la panadería La Pilarica, en donde desde hace 73 años se elaboran de manera artesanal decenas de roscas para las familias y establecimientos cercanos.

05 enero de 2018

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Mexicanos devoran en el Zócalo la "Monumental Rosca de Reyes"

México, 5 dic (EFE).- (Imágenes: Héctor Pérez Soto) Unas 200.000 personas acudieron al Zócalo de la Ciudad de México a recibir su porción de la "Monumental Rosca de Reyes", una pieza de pan con dulce de frutas que este año tuvo una longitud de 1.440 metros y 9.375 kilos de peso.

Palabras clave: efe,mexico,rosca,reyes magos.

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¿Cuál es el origen y significado de la Rosca de Reyes?

La Rosca de Reyes tiene un origen pagano y ancestral, pero poco a poco en México se fue transformado para ser una tradición muy arraigada. 4 de enero de ...

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Usa la Fuerza, llegaron paquetes, unboxing!, rosca de Reyes - #DetrásDeCámaras

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La Celebración del Dia de los Reyes Magos y el significado de la "Rosca de Reyes"

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¿De dónde viene la tradición de la rosca de reyes? | Venga La Alegría

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Aguascalientes presume la rosca de Reyes más grande de México

La rosca de Aguascalientes superó con 57 metros a la del Distrito Federal al medir mil 497 metros. 06/01/15


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