Mosaicos Vives
De raíces y sabores
A través del proyecto Cocina Baobab, Seynabou Diedhiou, mitad mixteca y mitad senegalesa, busca combatir el racismo desde la cocina y difundir orgullosamente la comida con matiz africano.
http://bit.ly/2o44OXmVer video "De raíces y sabores"
Pintura de historia española
En el espacio “Historias” nos centramos en la pintura de historia española, género pictórico de la segunda mitad del siglo XIX que nos ofrece un lenguaje dramático ilustrativo de grandes momentos de la historia de nuestro país.
Ver video "Pintura de historia española"
CaixaForum acoge en una muestra de autores impresionistas
CaixaForum Madrid acoge en una exposición obras de Picasso o Van Gogh procedentes de la Phillips Collection. La muestra impresionista refleja la evolución de la pintura desde el siglo XIX y hasta la segunda mitad del siglo XX, algo que ha animado a muchos de los visitantes a acudir.
Ver video "CaixaForum acoge en una muestra de autores impresionistas"
"Mitad Agua": Exposición artística sobre conexiones con la naturaleza, llegará a Guadalajara
#Arte #Exposición
La artista Fernanda Quiñones, inaugurará la exposición de sus obras llamada ‘Mitad Agua’, exposición de una instalación de simulaciones de manglares y pinturas inéditas, que estará ubicada en el Museo Palacio de Gobierno, en Guadalajara, a partir del próximo 30 de agosto a las 11:00 horas.Ver video ""Mitad Agua": Exposición artística sobre conexiones con la naturaleza, llegará a Guadalajara"
Plexiclean Pintura y Carroceria
Plexiclean
Pintura y Carrocería
Beneficios al aplicarlo
*Efecto de fácil limpieza.
*Protección contra lluvia ácida y excremento de ave.
*Facilita el desprendimiento de insectos y suciedad.
*Alargue el tiempo entre lavado y lavado.
*Protección contra la suciedad ¡mas tiempo limpio!
*Ahorre en productos de limpieza y agua.
*Ahorras la mitad de agua al lavarlo.
*Reduzca las ralladuras ocasionadas por el lavado.Ver video "Plexiclean Pintura y Carroceria"
La ventana de los libros | Montse Clavé y la nueva edición de Barcelona Negra
Invitamos a 'La Ventana de los Libros' a Montse Clavé, autora de 'Manual práctico de cocina Negra y Criminal' (Ed. Pepitas de calabaza). Montse fue la mitad de la librería 'Negra y criminal' de Barcelona junto a su pareja, el mítico Paco Camarasa, quien fue el alma del festival BCNegra. Un festival que hoy empieza su edición número 20.
Ver video "La ventana de los libros | Montse Clavé y la nueva edición de Barcelona Negra"
MIEL PARA LOS BUÑUELOS - MIEL DE CHANCACA.
ELABORACION DE MIEL PARA CARAMELIZAR TUS BUÑUELOS.
MIEL PARA LOS BUÑUELOS.
MIEL DE CHANCACA. |
HONEY FOR BUÑUELOS.
INGREDIENTES.
2 CUBOS DE PILONCILLO.
1 TAZA DE AZUCAR.
1 RAJA DE CANELA.
4 CLAVOS DE OLOR DE COCINA.
4 GUAYABAS PARTIDAS A LA MITAD.
1 CUCHARADA DE VAINILLA. (EXTRACTO)
1 PIZCA DE SAL.
muchas gracias por compartir el video en tus rede sociales o amistades.Ver video "MIEL PARA LOS BUÑUELOS - MIEL DE CHANCACA."
Como decorar zapatillas de merengue en cupcakes. Postres / Receta decorar cupcakes paso a paso
Receta ¿Cómo decorar zapatillas de merengue en cupcakes? Receta de postres / Receta de decoración de cupcakes paso a paso
Ingredientes: masa para fondant,, 1 kg azúcar glass, 100 gr polvo de merengue, 120 ml agua, pintura vegetal de colores líquida, chicle en tubito, galleta de barquillo, chocolate.
Para más información entra en:
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La Ventana de los Libros. Relatos en Cadena. Acontece que no es poco. Lo que queda del día
En libros recibimos a Montse Clavé, autora de 'Manual práctico de cocina Negra y Criminal' (Ed. Pepitas de calabaza). Montse fue la mitad de la librería 'Negra y criminal' de Barcelona junto a Paco Camarasa. Nieves Concostrina nos acerca a 10 de febrero de 1810: Napoleón separa Catalunya de España y oficializa el catalán. Terminamos con 'Lo que queda del día' con Isaías Lafuente
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Filadelfia ovaciona muestra de arte moderno mexicano
Con más de 200 pinturas, fotografías, esculturas y reproducciones digitales, la exposición ilustra las transformaciones que se vivieron en México durante la primera mitad del siglo XX. 22 octubre de 2016
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POLLO con ALBONDIGAS en SALSA de HORTALIZAS
¡Todo un placer para el paladar!
INGREDIENTES (para 4 raciones)
1 pollo troceado
500 grs de carne picada a tu gusto (en casa preferimos mitad cerdo, mitad ternera)
½ vaso de cerveza rubia
½ litro de caldo de pollo o agua
1 zanahoria
½ cebolla morada
1 berenjena pequeña
1 pimiento italiano
½ pimiento rojo
2 cucharadas de tomate tamizado o frito
Ajo deshidratado
1 huevo
1 cucharada de pan rallado
Harina (la que queráis… de trigo, de maíz, de garbanzo, de arroz…)
Estragón y tomillo secos
Sal, aceite de oliva y pimienta negra
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ENSALADA DE BERROS, PERA, NUECES CARAMELIZADAS Y GRANADA
ENSALADA DE BERROS, PERA, NUECES CARAMELIZADAS Y GRANADA
09 septiembre 2014
Ingredientes: ¼ taza aceite de oliva, 3 cucharadas vinagre, 2 cucharadas aceite de nuez, ¼ cucharada mostaza, 2 manojos de berros, 2 tazas leche, 2 peras a la mitad, ½ taza queso cotija, ½ taza semillas de granada, 1 taza nuez, 1 taza azúcar, tajín.
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ENSALAD DE BERROS PERA NUECES CARAMELIZADAS Y GRANADA,ensalada de berros,ensalada de pera,ensalada de nueces,ensalada de granada,ensalada dulce,ensalada de,ensalada,ensalada fácil,ensalada rápida,receta de ensalada,ecetas de cocina,receta,recetas,recetas fáciles,receta rápida,comida mexicana,receta de cocinas fáciles y ricas,receta de cocina fáciles y rápidas,cocinemos juntosVer video "ENSALADA DE BERROS, PERA, NUECES CARAMELIZADAS Y GRANADA"
Guacamole versión petitchef
Receta Entrante
Petitchef te trae un toque de la cocina latina! Queda ideal como entrante o aperitivo con tus amigos! Una receta con un video explicativo hecho totalmente con fotos, en stop motion. Así, quién no aprende a hacer guacamole?? :D
Ingredientes:
- 2 aguacates
- 1 limón (del que aliñaremos al gusto)
- 1 tomate (del que añadiremos algo menos de la mitad)
- 1 cebolla (del que añadiremos al gusto)
- 1 pizca de pimienta (+opcional otras especias)
- 1 pizca de sal
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/guacamole-rapido-paso-a-paso-fid-1560700Ver video "Guacamole versión petitchef"
Receta de Bagel con Pechuga de Pavo y Queso Crema
Receta de Bagel con Pechuga de Pavo y Queso Crema
Ingredientes:
1 Bagel por la mitad
4 rebanadas de pechuga de pavo
1/2 aguacate en rodajas
2 rodajas de tomate
2 cdas. De queso crema
1cta. De mostaza
Hojas verdes
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Receta de Molletes con Mole / Cómo preparar molletes de mole / Receta de Molletes
Receta de Molletes con Mole / Cómo preparar molletes de mole / Receta de Molletes
Ingredientes:
1 bolillo a la mitad
2 cdas. De mantequilla
1/2 tz. De frijoles negros refritos
1/2tz. De pechuga desmenuzada
1/4tz. De mole almendrado
1/2tz. De queso manchego rallado
Salsa pico de gallo
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Pan de tomate y anchoa / Cómo prepara pan de tomate y anchoa
Pan de tomate y anchoa
Ingredientes
750 G Jitomate a la mitad
2 Dientes de ajo hechos puré casi pasta
4 C Aceite de oliva extra virgen
Sal de grano
Pan de baguette ( 4 REBANADAS )
1 Lata de anchoas
15 de octubre del 2014
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McLaren 570S Spider está listo en rojo para el verdadero romance en San Valentín
Este único McLaren 570S Spider, encargado en honor a San Valentín por un incurable romántico, saldrá a la carretera en el día especial del santo, el 14 de febrero. Ensamblado a mano en Woking, Inglaterra, el 570S Spider con dos asientos aporta atributos de superdeportivo como la construcción de fibra de carbono, un motor V8 montado en la mitad y un rendimiento extremo en el mercado de convertibles deportivos de lujo. La elección de la pintura Vermillion Red de la paleta de colores McLaren Elite, combinándola con un diseño By McLaren Designer Sport Interior en cuero rojo y negro y especificando mejoras de color rojo añade un verdadero romance a la receta de un exótico deportivo.
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McLaren 570S Spider está listo en rojo para el verdadero romance en San Valentín
Este único McLaren 570S Spider, encargado en honor a San Valentín por un incurable romántico, saldrá a la carretera en el día especial del santo, el 14 de febrero. Ensamblado a mano en Woking, Inglaterra, el 570S Spider con dos asientos aporta atributos de superdeportivo como la construcción de fibra de carbono, un motor V8 montado en la mitad y un rendimiento extremo en el mercado de convertibles deportivos de lujo. La elección de la pintura Vermillion Red de la paleta de colores McLaren Elite, combinándola con un diseño By McLaren Designer Sport Interior en cuero rojo y negro y especificando mejoras de color rojo añade un verdadero romance a la receta de un exótico deportivo.
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Tapas con queso ricotta y uvas
Sorprende a tus invitados con unas deliciosas tapas de queso ricotta y uvas. Los ingredientes que necesitas son:
30 G Panceta o tocino rebanado finamente
1 C Azúcar
2 T Uvas rojas sin semilla y a la mitad
1 C Pimienta
¼ C Hojuelas de chile de árbol
4 Rebanadas de baguette
½ T Queso ricotta
Estragón picado
Aceite de oliva
2 de octubre 2015
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Expertos en salud, nutrición y gastronomía destacan la importancia del consumo de lácteos
El consumo de lácteos, además de ser beneficioso para la salud, contribuye a fijar población en el medio rural. Así lo han defendido expertos del sector lácteo, de la salud y de la gastronomía, durante un evento organizado por la Organización Interprofesional Láctea (InLac).
Por su parte, la chef Pepa Muñoz ha destacado la importancia que tienen los lácteos en su cocina, pero también en la cultura gastronómica europea.
Más del 90% de los hogares españoles consumen leche a diario y dos de cada tres tienen un consumo muy regular de yogures. La mitad de los hogares toman queso, y uno de cada tres consumen postres lácteos, según un estudio de Ikerfel.Ver video "Expertos en salud, nutrición y gastronomía destacan la importancia del consumo de lácteos"
Receta de manitas de cerdo en escabeche. Recetas de comida fáciles y rápidas
¿Cómo preparar unas manitas de cerdo en escabeche?
Ingredientes: 1 kg. manitas de cerdo a la mitad, 2 hojas de laurel, 1/2 cebolla entera, 1 cucharada de sal, 1 diente de ajo, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 taza de vinagre blanco, 1 taza de agua, 3 cucharadas de orégano, sal, 1 cebolla rebanada, lechuga romana rebanada, 1 lata mediana de chiles en vinagre, 100 gr. añejo, tostadas, guacamole verde y crema.
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Plátanos flameados (con tequila)
#PlatanosFlameados #CocinaDelirante #PlatanosConTequila
Plátanos flameados
Ingredientes
¾ de taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla
½ taza de jugo de naranja
4 plátanos, pelados y cortados en la mitad
1 shot (30 ml) de tequila blanco
Helado de vainilla
Preparación
1. CALIENTA un sartén con la mantequilla y el azúcar, remueve suavemente hasta que se disuelva y se forme un caramelo.
2. AGREGA el jugo de naranja y los plátanos. Vierte el tequila y cocina por 3 minutos más.
Si desas flamear, agrega el tequila caliente a la preparación, ladea el sartén y permite que suba el fuego al sartén.
3. SIRVE un par de rebanadas de plátano y acompaña con helado de vainilla.
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Supermercados sin bolsas de plástico
Adiós a la bolsa de plástico de los supermercados. Desde hoy se retira de las cajas de algunos hipermercados, y otras cadenas ya meditan hacerlas desaparecer. En lugar del plástico llega la bolsa reutilizable, una alternativa ecológica y que ahorrará espacio en las cocinas de muchas casas.España es el tercer consumidor europeo de bolsas de plástico. Por habitante usamos 240 al año, lo que genera 100.000 toneladas de basura. No reciclamos el plástico. Por eso los centros comerciales quieren que empecemos a usar bolsas reutilizables. El objetivo es que el año que viene hayamos reducido a la mitad el consumo de bolsas de plástico.
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Tapas de jitomates, alcaparras fritas y albahaca
Sorprende a tus invitados con unas deliciosas tapas de jitomates. Los ingredientes que necesitas son:
½ T ACEITE DE OLIVA
¼ T ALCAPARRAS
SAL
15 HOJAS DE ALBAHACA GRANDES
½ PEPINO SIN SEMILLAS
3 T JITOMATES SIN SEMILLAS
2 C VINAGRE DE VINO TINTO
¼ CEBOLLA MORADA
6 REBANDAS DE PAN BAGUETTE DE 1 CM DE ANCHO TOSTADAS
2 DIENTES DE JO A LA MITAD
18 de septiembre 2015
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Deliciosos y esponjosos pastelitos de manzanahttps://www.youtube.com/watch?v=t3xEKM0mU5c
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Los museos más bellos del mundo
Estos son algunos de los museos más bellos del mundo Museo del Hermitage de San Petersburgo, Rusia. Es el mayor museo del mundo en cuanto a número de obras expuestas. Museo Guggenheim de Bilbao, España. Es una obra de arte por sí solo, además encuentras arte contemporáneo y moderno. Museo del Louvre, Francia. Es diverso y cuenta con: antigüedades griegas y egipcias, pinturas renacentistas, etc. Museo de Arte Moderno de Nueva York, Estados Unidos. Cuenta con magníficas colecciones y exposiciones temporales de alto nivel. Museo Estatal de Historia de Moscú, Rusia. A través de sus obras, se traza la historia de Rusia . Museo de Orsay, Francia. Es una gran colección de pinturas y esculturas occidentales de la segunda mitad del siglo XIX. Museo de Arte Islámico de Doha, Qatar. Podemos ver obras del arte islámico que datan de los siglos VII al XIX. Tate Modern, Inglaterra. Este increíble museo está situado en una antigua central eléctrica en desuso . Museo de Arte Contemporáneo de Niterói, Brasil. Podrás disfrutar de una magnífica vista de todo Río de Janeiro.
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Prepara una deliciosa salsa para pizza
Aprende a preparar una deliciosa salsa para pizza. Los ingredientes que necesitas son:
2 DIENTES DE AJO FINAMENTE PICADOS
ACEITE DE OLIVA
1 CEBOLLA PEQUEÑA PICADA
SAL Y PIMIENTA
HOJUELAS DE CHILE DE ÁRBOL
3 ½ T JITOMATES PICADOS A LA MITAD EN PURÉ DE TOMATE
1 C ORÉGANO SECO O 6 HOJAS DE ORÉGANO FRESCO
6 HOJAS DE ALBAHACA PICADA
18 de septiembre 2015
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El Aceite De Oliva Ya No Es El Aceite Más Usado En España
El aceite de girasol ha destronado al aceite de oliva como el aceite más utilizado en las cocinas españolas.
En la primera mitad de 2024, los españoles compraron 107 millones de litros de aceite de oliva, frente a los 179 millones de litros de aceite de girasol, según ANIERAC, la principal industria envasadora de aceite del país.
Los datos confirman la tendencia del año pasado: en la primera mitad de 2023, la venta de aceite de oliva cayó un 18%, y el de girasol aumentó un 25%.
En España, un litro de aceite girasol cuesta 1.86 euros, mientras que el litro de aceite de oliva roza los 6 euros (un 50% más que en 2022).
El aceite de oliva virgen extra es aún más caro: 14,50 euros el litro.
La desorbitada subida de los precios ha provocado que muchos supermercados coloquen etiquetas de seguridad en las botellas de aceite de oliva, por miedo a los robos.
España produce el 40% del aceite de oliva mundial, lo cual no ha impedido que los precios se disparen para los locales.
El pasado mes de junio, el gobierno de España suprimió el Impuesto Sobre el Valor Añadido (IVA) del aceite de oliva.
Cada vez son más los españoles que optan por aceites más baratos, pero también menos saludables que el de oliva, esencial en la dieta mediterránea.Ver video "El Aceite De Oliva Ya No Es El Aceite Más Usado En España"
Guacamaya | Cocina Delirante
En cocina delirante te mostramos una forma rápida y fácil de preparar unas guacamayas.
Ingredientes:
1 hoja grande de chicharrón
4 bolillos doraditos
2 jitomates saladet
½ cebolla + ¼ cebolla
1 cucharada de cilantro
1 chiles serranos finamente cortado
3 chiles de árbol secos
1 diente de ajo
¼ kilo de limones
Agua
1 aguacate en rebanadas
Preparación
1. PARTE un jitomate, media cebolla y el chile en cubitos; trocea el cilantro y mezcla para formar un pico de gallo. Reserva.
2. ASA el jitomate restante con media cebolla, el ajo y los chiles de árbol. Licua estos ingredientes con un poco de agua hasta lograr una salsa homogénea e intégrala al pico de gallo. Salpimenta y agrega el jugo de un limón.
3. CORTA los bolillos por la mitad y retira el migajón. Coloca las rebanadas de aguacate, después el chicharrón quebrado y añade algunas cucharadas de la salsa. Corta el resto de los limones y colócalos en un recipiente para que cada quien le pueda poner a su gusto.
Puedes agregar cueritos a la torta, pero este ingrediente es opcional.
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INCREÍBLE. Empanada de pollo tricolor
Empanada de pollo tricolor. Cocina saludable.Es una receta tradicional de empanada con el toque del escabeche. Aunque utilizamos pollo tradicionalmente está receta se ha realizado con carne de caza. En Argentina es muy famosa con liebre tanto en empanada como en empanadillas. Con perdiz es espectacular. Hemos estofado diez minutos en la olla exprés junto a una cebolla partida por la mitad, un tomate partido, un zanahoria troceada, un puerro, vino, laurel, pimienta en grano, un chorrito de vinagre y aceite de oliva.Mientras que cuece hacemos un refrito con tres pimientos,uno de cada color, una cebolla troceada, y un medio puerro troceado. Una vez atemperado todo desmenuzamos el pollo y lo mezclamos con el refrito y lo colocamos en un rectángulo de hojaldre cubrimos con otro, cerramos y pintamos con huevo batido. Al horno veinte minutos a doscientos grados y listo
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Empanada de pollo tricolor. Cocina saludable
Empanada de pollo tricolor. Cocina saludable.Es una receta tradicional de empanada con el toque del escabeche. Aunque utilizamos pollo tradicionalmente está receta se ha realizado con carne de caza. En Argentina es muy famosa con liebre tanto en empanada como en empanadillas. Con perdiz es espectacular. Hemos estofado diez minutos en la olla exprés junto a una cebolla partida por la mitad, un tomate partido, un zanahoria troceada, un puerro, vino, laurel, pimienta en grano, un chorrito de vinagre y aceite de oliva.Mientras que cuece hacemos un refrito con tres pimientos,uno de cada color, una cebolla troceada, y un medio puerro troceado. Una vez atemperado todo desmenuzamos el pollo y lo mezclamos con el refrito y lo colocamos en un rectángulo de hojaldre cubrimos con otro, cerramos y pintamos con huevo batido. Al horno veinte minutos a doscientos grados y listo
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Cómo preparar unas deliciosas tostaditas de marlín
Cómo preparar unas deliciosas tostaditas de marlín:
Ingredientes:
1 Chile morita sin semillas
2 Jitomates
2 C Hoja Santa Picada
1 Poro rebanado a la mitad
1/3 T Aceite de oliva
1 Cebolla pequeña picada
1 Zanahoria picada finamente
Sal
1 Diente de ajo picado
240 G Pescado (Marlín, atún, sierra ahumada) deshebrada
1 c Vinagre de vino tinto
8 Tortillas de maíz
1 T Aceite
Cortador de 6 cm de ancho
* TE RECOMENDAMOS ESTE VIDEO:
Alcalde de Nayarit levanta vestido a jovencita en baile
http://youtu.be/BJWdRN0JMos
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Dinamarca ensaya el clonaje de abetos navideños a gusto del consumidor
Bueno, bonito y barato, pero además verde, frondoso y brillante. Comprar un árbol de Navidad no es tarea fácil para muchos europeos, y en Dinamarca una de las empresas con mayor tradición del Viejo Continente pone la genética al servicio de sus clientes.
“Los árboles de Navidad son como los humanos, los tenemos altos, bajos, gordos y flacos. Como proveedor me gusta que sean simétricos para no tener que acabar tirando la mitad”, explica Bernt Johan Collet. “Los franceses quieren un árbol pequeño, como este. Los holandeses y los daneses prefieren que tenga espacio entre las ramas. Así para la decoración y los regalos”, añade.
El secreto está en las piñas y en sus piñones. Su genoma está siendo investigado por un equipo de la Universidad de Copenhague para conseguir un árbol óptimo, que se adapte a todas las necesidades. La familia Collet lleva casi 200 años cultivando árboles navideños en su finica de 1.100 hectáreas.
Sus clientes son auténticos expertos: “Tiene que ser verde, totalmente simétrico, bonito y además ecológico”.
Con o sin árbol.
¡Feliz Navidad a todos!Ver video "Dinamarca ensaya el clonaje de abetos navideños a gusto del consumidor"
Receta para preparar frijoles de olla. Receta de frijoles / Sopa de frijoles / Comida mexicana
Receta para preparar frijoles de olla. Receta de frijoles / Sopa de frijoles / Comida mexicana
09 Septiembre 2013
Receta ¿Cómo preparar frijoles de olla? Receta de frijoles / Sopa de frijoles / Comida mexicana
Ingredientes: 4 taza frijoles negros, 1 cebolla mediana a la mitad, 2 dientes de ajo, 2 aceite o manteca de cerdo, sal.
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Costillas de Cerdo Adobadas
Cocina estas costillas de cerdo adbadas. Sorprende a todos con esta deliciosa receta en las fiestas patrias. Prepararlas es tan fácil que te encantarán. Sigue la receta: http://bit.ly/2CFZsdy
Ingredientes:
2 dientes de ajo asado, para adobo
1/2 pieza de cebolla asado, para adobo
1 pieza de jitomate asado, para adobo
5 piezas de chile guajillo asado y remojado, para adobo
2 piezas de chile chipotle asado y remojado, para adobo
3 piezas de chile ancho asado y remojado, para adobo
1/4 de cucharadita de comino entero, asado, para adobo
1 pizca de sal para adobo
1 cucharadita de pimienta gorda para adobo
1/2 taza de vinagre blanco para adobo
1/2 taza de jugo de naranja para adobo
3 cucharadas de aceite
1 kilo de costilla de cerdo cortadas
al gusto de sal y pimienta
1 cucharada de aceite
2 tazas de papa cambray cocida y cortada por la mitad
al gusto de cilantro para decorarVer video "Costillas de Cerdo Adobadas"
Mil quinientas obras del arte expoliado por el nazismo en un solo piso de Múnich
Una colección pictórica por valor de 1.000 millones de euros, compuesta por 1.500 obras de los mejores artistas de la primera mitad del siglo XX almacenadas en un piso de Múnich.
Expoliadas a galeristas, coleccionistas y museos en los años 30, Cornelius Gurlitt las mantenía escondidas en su apartamento hasta que la policía las descubrió en 2011.
“Las pinturas tienen un valor incalculable, si no son falsificaciones, que no lo creo. Es un conjunto incalculable porque los precios dependen de lo que el mercado considere que vale este “Arte degenerado” como le llamaban los nazis”, explica Wilhem Warning, experto en arte.
No ha sido hasta ahora que ha salido a la luz gracias a la prensa alemana. Todas las pinturas están a buen recaudo en los depósitos de Aduanas a la espera de que se determine el propietario de estas obras de arte procedentes de robos.
“Este caso muestra lo extendido y organizado de los robos de arte en museos y colecciones privadas. Las colecciones privadas eran sobre todo de judíos”, asegura un representante de la comunidad judía, Ruediger Mahlo.
Tras su asalto al poder Adolf Hitler mandó confiscar todo el arte llamado “degenerado”, que coincidía en muchos casos con las vanguardias que explotaban en Europa.
Este caso puede dar pistas sobre el destino de las aproximadamente 20.000 obras que se calcula que se robaron durante el nazismo.Ver video "Mil quinientas obras del arte expoliado por el nazismo en un solo piso de Múnich"
Calzone Napolitano | Comamos Casero
Ingredientes
Harina tipo 000 700 grs
Levadura fresca 70 grs
Agua 200 cc
Sal
Aceite 4 cdas
Relleno
Cebolla morada 2
Jamón cocido natural 100 grs
Muzarella 500 grs
Huevos 2
Tomates 2
Orégano
Aceite de oliva
Sal
Decoración
Pimentón
Condimento para pizza con orégano y ají molido
Procedimiento
Hacer la masa de pizza explicada en el video Pizza Casera. Colocar en una asadera grande para horno un chorrito de aceite de oliva y espolvorear harina. Ubicar la masa y estirar bien hacia los costados, tiene que sobresalir de los bordes para poder doblarla sobre el relleno.
Relleno: cortar la cebolla morada y rehogarla en aceite, colocarla sobre la masa en el centro. Luego agregar las fetas de jamón cocido natural, agregar la mitad de Muzarella, cortar los huevos duros en rodajas y distribuir, muzarella nuevamente, cortar los tomates en cubitos, condimentar con sal, aceite de oliva y orégano. Cerrar el calzone superponiendo la masa hacia el centro. Espolvorear con pimentón, orégano y ají molido. Llevar a horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, chequear la superficie que esté bien cocida, si es necesario colocar en la parte baja del horno unos minutos.Ver video "Calzone Napolitano | Comamos Casero"
Rosca de Reyes casera (4a. parte)
Receta paso a paso sobre la rosca de reyes, ideal para no expertos. Con "infinidad" de sugerencias. Continúa la preparación de la rosca...
VIDEO 4a. parte:
Enrollar firmente, humedecer un poco la unión para que pegue. Reposar con la unión por debajo unos minutos. Si los extremos están muy grandes, cortar un poco de masa, uno de ellos se extiende un poco para poder unir la rosca. Juntar ambos extremos cubriéndose con la parte extendida.
En una charola previamente engrasada y enharinada, colocar la rosca con la unión larga por debajo, y la unión de los extremos colocarla intencionalente donde se pueda ocultar con la pasta de azúcar, sugiero el centro, o esquinada.
Fermentar hasta que doble su tamaño, cuidar que no le de la corriente de aire.
FRUTA:
Escurrir la fruta de la decoración. Tener higos cortados y cerezas con un pequeño corte para que no se muevan, rinden más si se cortan a la mitad.
Ya que ha fermentado la rosca, barnizarla con huevo batido, colocar la pasta de azúcar distrubuida uniformemente, los acitrones a los lados de la pasta, en medio de ellos poner higo y una cereza. Hornear a 180° C (356° F) de 25 a 30 min. o hasta que esté del color dorado de su preferencia.Ver video "Rosca de Reyes casera (4a. parte)"
Receta de pastel de brownie de chocolate con menta / Cake chocolate brownie with mint
Receta de pastel de brownie de chocolate con menta / Cake chocolate brownie with mint
22 mayo 2014
Ingredientes: pastel: 600 gr chocolate, 1/2 taza mantequilla, 1 taza azúcar, 2 huevos, 1 cucharada vainilla, 1/2 taza harina, 1/4 cucharada canela molida. Betún: 180 gr chocolate blanco, 3 cucharadas crema para batir, 3/4 cucaharada extracto de menta. Glasé: rizos de chocolate blanco, hojas de menta, fresas a la mitad.
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Pueblos inundados por ríos debordados por las lluvias
El río Cega, desbordado por las lluvias, inunda el pueblo de Viana de Cega, Valladolid. Con los pies en el barro, la desesperación crece. Los vecinos, evacuados, han vuelto a sus casas. A alguno la riada le sorprendió durmiendo. El nivel del agua ha bajado y ya pueden ver los destrozos. Alguno hasta encuentra peces en mitad de su cocina. Todo destrozado. El Ayuntamiento va a pedir explicaciones a la Confederación Hidrográfica porque nadie ha avisado.En Castilla y León hay cinco puntos en estado de alarma por la crecida de los ríos. El Duratón va desbordado en todo su cauce. Ha anegado campos, carreteras. El río Arandilla, en Aranda de Duero, baja con tal fuerza que arrastra árboles. Y en Turégano, Segovia, la Guardia Civil patrullaba las calles inundadas. También ha habido inundaciones en Navarra. El Ebro se ha desbordado a la altura de Castejón. Y en Lugo, el Miño también se ha salido de su cauce.
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Receta para preparar banderillas de cerdo al pastor. Receta de banderillas / Receta de pastor
Receta para preparar banderillas de cerdo al pastor. Receta de banderillas / Receta de pastor
16 Junio 2013
Receta ¿Cómo preparar banderillas de cerdo al pastor? Receta de banderillas / Receta de pastor
Ingredientes: Salsa: 3 chiles de árbol, 1 taza piña, 1/2 taza vinagre blanco, 2 cucharada aceite, 2 dientes de ajo, 1 cucharada orégano, 1/2 cucharada comino molido, 500 gr jitomates a la mitad, 1 cebolla, 3 cucharadas agua, 1/4 taza cilantro. Banderillas: 1 kg espaldilla de cerdo, 1 cebolla en cuadros, 3 tazas trozos de piña, 16 tortillas, 12 banderillas de bambú, cilantro fresco, rodajas de limón, rábanos.
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