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6 Alimentos Que Previenen Las Cardiopatías
Un estudio publicado en el European Heart Journal examinó la relación entre la dieta y las cardiopatías.
Las cardiopatías son la causa más común de muerte en Estados Unidos. El estudio identificó los alimentos más importantes que se deben consumir para la salud del corazón.
Las frutas ofrecen una serie de nutrientes importantes que mantienen el corazón sano. La fruta también es una fantástica fuente de fibra natural.
La mayoría de las verduras contienen electrolitos esenciales, como sodio o potasio, que mantienen un ritmo cardíaco saludable.
Las legumbres son una importante fuente de energía para el organismo y favorecen la salud de los músculos, órganos y células sanguíneas.
Los frutos secos contienen vitaminas, minerales, compuestos vegetales, fibra y proteínas, convirtiéndose en una excelente fuente de grasas naturales que ayudan a reducir los niveles de colesterol.
Comer más pescado y marisco reduce significativamente el riesgo de padecer enfermedades cardiacas, ya que es una excelente fuente de proteínas, vitaminas, minerales y grasas saludables.
Aunque pueda resultar sorprendente, los lácteos desnatados están relacionados con una buena salud del corazón, siempre que se consuman con moderación.Ver video "6 Alimentos Que Previenen Las Cardiopatías"
La Sociedad Española de Obesidad pide menús más saludables
El 70 por ciento sabe reconocer los alimentos más saludables pero a la hora de elegir el menú se decanta por los platos que lo son menos. Cuando comemos fuera abusamos de los postres, los fritos y las salsas. Los expertos piden a los restaurantes que ofrezcan una carta más saludables y les retan a respetar el siguiente decálogo:
1. Utiliza aceite de oliva o aceite de girasol alto oleico como grasa culinaria. El aceite de oliva virgen para aliños
2. Prioriza preparaciones y técnicas culinarias que disminuyan en lo posible el aporte energético y de bajo contenido en grasa
3. Uno de cada 4 primeros platos debe incluir verduras, hortalizas o legumbres
como base principal
4. Uno de cada 2 segundos platos debe ser a base de pescado blanco o azul o bien con
carne magra
5. Priorizar las verduras, hortalizas y legumbres como guarnición de segundos
platos
6. La oferta de postres debe incluir siempre fruta fresca de temporada o frutos
secos
7. Los postres lácteos deben incluir la opción de bajos en grasa (semi o desnatados)
8. Priorizar el consumo de agua como bebida habitual. Utilizar unidades
individuales si se consume alcohol
9. Utilizar alimentos de temporada preferiblemente adecuados a la gastronomía local
y productos de proximidad
10. Informar de las calorías totales y ofrecer medias racionesVer video "La Sociedad Española de Obesidad pide menús más saludables"