Ensalada de Trigo Sarraceno
Galette de trigo sarraceno
Receta Entrante
Esta receta fácil y rápida es perfecta para comerla con rellenos salados como por ejemplo jamon york, queso, huevo frito, champiñones salteados y salsa de queso... El sarraceno es harina que se obtiene de las semillas de una planta. Aunque se llama trigo de sarraceno, no contiene gluten por lo que es apta para celiacos.
Ingredientes:
Salen más o menos 10 galettes :
- 500 gr de harina de trigo sarraceno
- 1 cda de sal gorda
- 1 litro de agua
- (opcional añadirle especias al gusto)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/galette-de-trigo-sarraceno-fid-1564120Ver video "Galette de trigo sarraceno"
Cómo hacer crepes de trigo sarraceno
Descubre cómo hacer crepes al estilo tradicional, una deliciosa receta con trigo sarraceno que puedes rellenar con alimentos dulces o salados.
Ver video "Cómo hacer crepes de trigo sarraceno"
Chips de galettes de trigo sarraceno: ¡perfectas para el aperitivo!
Receta Aperitivo
Para variar de las típicas patatas fritas de bolsa, te proponemos esta receta de chips de galettes de trigo sarraceno. Son súper fáciles de hacer porque sólo tienes que comprar las tortitas (también puedes hacerlas caseras con la receta que tenemos en la web), aromatizarlas con tus especias preferidas, un rápido horneado y listo! Estas chips son geniales para comer tal o cual o para acompañar con alguna salsa para dipear como el hummus, el guacamole, el pico de gallo... ¡Adictivas! A continuación te explicamos paso a paso cómo hacer esta delicia.
Ingredientes:
- 4 galettes de trigo sarraceno
- Aceite de oliva
- Sal
- Romero seco
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/chips-de-galettes-de-trigo-sarraceno-perfectas-para-el-aperitivo-fid-1577483Ver video "Chips de galettes de trigo sarraceno: ¡perfectas para el aperitivo!"
Personas intolerantes al gluten enfrentan problemas en el consumo de trigo y otros
Mayra Poleo, directora de la Fundación Celíaca, aclaró que las personas intolerantes al gluten enfrentan problemas únicamente con el consumo de trigo, avena, cebada y centeno.
Ver video "Personas intolerantes al gluten enfrentan problemas en el consumo de trigo y otros"
Presidente de Fetraharina: “El trigo en este país no se da y es importado, para tú traer el trigo, tienes que tener la divisa”
“Hace tres meses hemos tocados las alarmas de que se iba a presentar una escasez con el pan no lo hicimos para alarmar sino para prevenir (…) el trigo en este país no se da y es importado, para tú traer el trigo, tienes que tener la divisa”, dijo Crespo.
Si tienes estos síntomas podrías tener sensibilidad al gluten
Ver video "Si tienes estos síntomas podrías tener sensibilidad al gluten"
Tratamiento y diagnóstico de la enfermedad celíaca
Se calcula que la celiaquía afecta al 1% de la población, teniendo el doble de posibilidades de padecerese en el caso de las mujeres. No existe un patrón fijo en el desarrollo de la enfermedad, por lo que mucha gente no la desarrolla hasta la adolescencia o incluso más tarde. La doctora Prados nos cuenta cómo se diagnostica y su tratamiento.
Ver video "Tratamiento y diagnóstico de la enfermedad celíaca"
Los celiacos pueden comer fuera de casa tranquilos
Para acabar con los problemas que los celíacos encuentran a la hora de salir de casa a comer y cenar, una conocida cadena de restaurantes ha decidido incluir pan sin gluten en su menú.
En España existen cerca de 450.000 celíacos.Ver video "Los celiacos pueden comer fuera de casa tranquilos"
La mayoría de personas intolerantes al gluten no saben que lo son
El gluten es un tipo de proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada. Si una persona tiene intolerancia al gluten o sensibilidad, esta proteína puede causar varios síntomas que mejoran cuando se elimina el gluten de la dieta.
Ver video "La mayoría de personas intolerantes al gluten no saben que lo son"
Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten
Receta Postre
Una receta suave con todo el sabor a primavera/verano. Perfecto para un postre afrutado y además apto para celiacos :) Simplemente reemplaza la harina por maizena.
El gluten es une proteina que está presente en el trigo, centeno, cebada y avena. La mayoría de los postres están hechos con harina de trigo (por lo que tienen gluten) pero existen alternativas, como por ejemplo harina de: castaña, sarraceno, arroz, quinoa, garbanzo...
Ingredientes:
- 40 cerezas (deshuesadas)
- 2 huevos
- 50 gr de azúcar
- 10 gr de maizena
- 60 gr de almendras en polvo
- 75 ml de leche
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/mini-clafoutis-de-cerezas-y-almendras-sin-gluten-fid-1568512Ver video "Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten"
Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten
Receta Postre
Una receta suave con todo el sabor a primavera/verano. Perfecto para un postre afrutado y además apto para celiacos :) Simplemente reemplaza la harina por maizena.
El gluten es une proteina que está presente en el trigo, centeno, cebada y avena. La mayoría de los postres están hechos con harina de trigo (por lo que tienen gluten) pero existen alternativas, como por ejemplo harina de: castaña, sarraceno, arroz, quinoa, garbanzo...
Ingredientes:
- 40 cerezas (deshuesadas)
- 2 huevos
- 50 gr de azúcar
- 10 gr de maizena
- 60 gr de almendras en polvo
- 75 ml de leche
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/mini-clafoutis-de-cerezas-y-almendras-sin-gluten-fid-1568512Ver video "Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten"
Galette de sarraceno con queso raclette
Receta Plato
Cuando te gusta el queso y los crepes salados, lo mezclas todo! Una receta fácil y rápida de hacer. Naturalmente sin gluten. Acompáñalo con una ensalada para completar tu plato :)
Ingredientes:
Para la cebolla:
- 1 cdita mantequilla
- 1/4 de cebolla
-
Para la galette:
- 1 cdita de mantequilla
- 1 galette de trigo sarraceno
- 1/2 patata cocida
- 2 lonchas de queso raclette
- 1 loncha de panceta (o cualquier tipo de embutido)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/galette-de-sarraceno-con-queso-raclette-fid-1572034Ver video "Galette de sarraceno con queso raclette"
Galette de sarraceno con queso raclette
Receta Plato
Cuando te gusta el queso y los crepes salados, lo mezclas todo! Una receta fácil y rápida de hacer. Naturalmente sin gluten. Acompáñalo con una ensalada para completar tu plato :)
Ingredientes:
Para la cebolla:
- 1 cdita mantequilla
- 1/4 de cebolla
-
Para la galette:
- 1 cdita de mantequilla
- 1 galette de trigo sarraceno
- 1/2 patata cocida
- 2 lonchas de queso raclette
- 1 loncha de panceta (o cualquier tipo de embutido)
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Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo
Receta Plato
Las crepes saladas (galette) son la solución fácil y rápida de preparar un plato para comer ;) Este caso, un crepe integral de trigo sarraceno. En este caso lo hemos rellenado de ingredientes simples que tenemos por la nevera: jamón york, queso, cebolla y huevo :)
La gran ventaja de estos crepes salados es que también son sin gluten. Buena información cuando eres intolerante o alérgico ;) Ahora es tu turno! Sigue nuestro paso a paso!
Ingredientes:
Para la cebolla:
- 1 cdita mantequilla
- 1/4 de cebolla
Para la galette:
- 1 cdita de mantequilla
- 1 galette de trigo sarraceno
- 1 loncha de jamón york
- 1 huevo
- 1 cda de queso rallado
- Sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/galette-de-sarraceno-con-jamon-queso-y-huevo-fid-1572033Ver video "Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo"
8 Propiedades y Beneficios de la ESPELTA ✅
Pan de espelta, harina de espelta, bizcocho de espelta, espelta integral, galletas de espelta... Todo lo que nos rodea está hecho casi de espelta ¡descubre sus beneficios!
(00:40) 1. Recomendado en dietas de adelgazamiento
(00:51) 2. Rico en minerales
(01:08) 3. Energía para los deportistas
(01:31) 4. Favorece una buena digestión
(01:44) 5. Protege nuestro hígado
(01:59) 6. Ayuda con el estrés y la ansiedad
(02:08) 7. Mejora la piel
(02:24) 8. No apto para celíacosVer video "8 Propiedades y Beneficios de la ESPELTA ✅"
Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo
Receta Plato
Las crepes saladas (galette) son la solución fácil y rápida de preparar un plato para comer ;) Este caso, un crepe integral de trigo sarraceno. En este caso lo hemos rellenado de ingredientes simples que tenemos por la nevera: jamón york, queso, cebolla y huevo :)
La gran ventaja de estos crepes salados es que también son sin gluten. Buena información cuando eres intolerante o alérgico ;) Ahora es tu turno! Sigue nuestro paso a paso!
Ingredientes:
Para la cebolla:
- 1 cdita mantequilla
- 1/4 de cebolla
Para la galette:
- 1 cdita de mantequilla
- 1 galette de trigo sarraceno
- 1 loncha de jamón york
- 1 huevo
- 1 cda de queso rallado
- Sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/galette-de-sarraceno-con-jamon-queso-y-huevo-fid-1572033Ver video "Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo"
Galette de sarraceno italiana
Receta Plato
Los sabores italianos son deliciosos en todas sus formas, ¡incluso en crepes salados! Rellena la galette de trigo sarraceno con panceta, pesto, mozzarella con un toque de piñones crujientes. Una receta muy fácil y rápida de hacer para una comida sin quebraderos de cabeza ;)
Ingredientes:
Para la cebolla:
- 1 cdita mantequilla
- 1/4 de cebolla
-
Para la galette:
- 1 cdita de mantequilla
- 1 galette de trigo sarraceno
- 2 cdas salsa de pesto
- 4 rodajas de mozzarella fresca (mmás o menos 1/2 bola)
- 1 loncha de panceta
- 6 piñones (más o menos)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/galette-de-sarraceno-italiana-fid-1572089Ver video "Galette de sarraceno italiana"
Galette de sarraceno italiana
Receta Plato
Los sabores italianos son deliciosos en todas sus formas, ¡incluso en crepes salados! Rellena la galette de trigo sarraceno con panceta, pesto, mozzarella con un toque de piñones crujientes. Una receta muy fácil y rápida de hacer para una comida sin quebraderos de cabeza ;)
Ingredientes:
Para la cebolla:
- 1 cdita mantequilla
- 1/4 de cebolla
-
Para la galette:
- 1 cdita de mantequilla
- 1 galette de trigo sarraceno
- 2 cdas salsa de pesto
- 4 rodajas de mozzarella fresca (mmás o menos 1/2 bola)
- 1 loncha de panceta
- 6 piñones (más o menos)
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Rollos de salmón y galette de sarraceno
Receta Aperitivo
Ideas de aperitivos no nos faltan! esta no puede ser más fácil, rápida y rica. Sólo 4 ingredientes y 5 minutos :)
Ingredientes:
Para 15 rollitos:
- 1 galette de trigo sarraceno
- 3 lonchas de salmón
- 80 gr de queso crema
- 1 cdita de cebollino picado
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/rollos-de-salmon-y-galette-de-sarraceno-fid-1567588Ver video "Rollos de salmón y galette de sarraceno"
Sin "grechka" no hay paraíso en Rusia
Moscú (Rusia), 1 abr (EFE).- (Imagen: Anush Janbabian) En Rusia la grechka o trigo sarraceno no es un cereal cualquiera. Se trata de un alimento de fácil y rápida cocción que ha acompañado a este pueblo a lo largo de los siglos, sobre todo, en los momentos más difíciles como revoluciones, guerras y hambrunas.
Palabras clave: efe,internacional,rusia,grechka,trigo,coronavirusVer video "Sin "grechka" no hay paraíso en Rusia"
Rollos de salmón y galette de sarraceno
Receta Aperitivo
Ideas de aperitivos no nos faltan! esta no puede ser más fácil, rápida y rica. Sólo 4 ingredientes y 5 minutos :)
Ingredientes:
Para 15 rollitos:
- 1 galette de trigo sarraceno
- 3 lonchas de salmón
- 80 gr de queso crema
- 1 cdita de cebollino picado
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Comida rápida: Blinis en Ucrania | Global 3000
Los Blinis en Ucrania se preparan especialmente con suero de leche y un poco de harina de trigo sarraceno, además de huevo, bacon y nata agria. Además de este tradicional relleno, en "Blin-Klin-Ton” de Kiev se puede degustar otras 20 especialidades.
Ver video "Comida rápida: Blinis en Ucrania | Global 3000"
Aprende a preparar brownies de chocolate sin gluten
Este video te enseñará cómo preparar este exquisito postre sin gluten , el gluten esta presente en la harina de trigo y muchas personas no lo toleran . Algunos ingredientes son : Chocolate amargo , azucar, mantequilla y sal .
Video cortesía de Cocina al NaturalVer video "Aprende a preparar brownies de chocolate sin gluten"
Milhojas de queso fundido y patata
Receta Plato
El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Pero, no nos conformamos con eso y, además, le vamos a añadir jamón cocido que, iremos alternando con galettes o crepes de trigo sarraceno, hasta conseguir un milhojas salado realmente delicioso. Una idea fantástica que puedes disfrutar, tanto en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :) Ah, por cierto, si no consigues galettes puedes probar a hacer este milhojas con crepes tradicionales ¡también quedan riquísimos!
Ingredientes:
- 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales)
- 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)
- 4 patatas
- 2 lonchas jamón york
- 2 cebollas
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/milhojas-de-queso-raclette-y-patata-fid-1567557Ver video "Milhojas de queso fundido y patata"
Milhojas de queso fundido y patata
Receta Plato
El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Pero, no nos conformamos con eso y, además, le vamos a añadir jamón cocido que, iremos alternando con galettes o crepes de trigo sarraceno, hasta conseguir un milhojas salado realmente delicioso. Una idea fantástica que puedes disfrutar, tanto en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :) Ah, por cierto, si no consigues galettes puedes probar a hacer este milhojas con crepes tradicionales ¡también quedan riquísimos!
Ingredientes:
- 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales)
- 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)
- 4 patatas
- 2 lonchas jamón york
- 2 cebollas
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Buddah-Bowls: la nueva tendencia alimenticia
Después de un largo día de trabajo, normalmente no tienes ganas de cocinar y solo quieres algo "rápido".
La nueva tendencia alimenticia de Instagram: los Buddah Bowls, es perfecta para cuando estás apurado.
Un Buddah Bowl puede ser caliente o frío y contener los ingredientes que ya tienes en casa.
Puede ser vegetariano, vegano, con pescado o carne.
Los ingredientes básicos son:.
Verduras (aguacate, pimientos, calabacín, etc.) .
Una fuente de proteínas (tofu, saitán, carne, pescado, otros).
Cereales o pseudo-cereales (quinua, mijo, trigo sarraceno, etc.).
Nueces y semillas (girasol, chía, linaza, otros).
Y un aderezo (tahini, vinagreta, etc.)Ver video "Buddah-Bowls: la nueva tendencia alimenticia"
#ElHeraldoTV | Acompaña a @JMRivaPalacio en #CódigoSalud: ¿El cerebro envejece?
Sabías que el cerebro tiene un peso aproximado de 1.4 kg ¿Qué debe comer un bebé después de la lactancia? ¿Sabes qué es el gluten?
Ver video "#ElHeraldoTV | Acompaña a @JMRivaPalacio en #CódigoSalud: ¿El cerebro envejece? "
Cultivos tradicionales en las regiones alpinas con un proyecto de cooperación entre Austria e Italia
En una explotación agrícola situada en las cercanías de Montagnana, en la región del Veneto, en el norte de Italia, el cultivo del mijo tradicional se ha abierto paso entre las grandes plantaciones de trigo o maíz. Se trata de cereales que permiten producir alimentos sin gluten, aptos para celíacos.
Ver video "Cultivos tradicionales en las regiones alpinas con un proyecto de cooperación entre Austria e Italia"
La mejor pasta italiana
Espaguetis, penne o tallarines: la cocina italiana sería impensable sin este plato. Elaborada con sémola de trigo duro, agua y sal, la pasta tiene infinitas variedades. Te mostramos el arte de la mejor pasta.
Ver video "La mejor pasta italiana"
Galette de sarraceno con queso de cabra, jamón y espinacas
Receta Plato
No es fácil hacer que toda la familia coma espinacas. Pero, ¿y si se cocinan en una galette? Combinado con queso de cabra y una loncha de jamón, estamos seguros de que todos aprobarán esta mezcla ;) Una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para la cena!
Ingredientes:
Para la cebolla:
- 1 cdita mantequilla
- 1/4 de cebolla
Para la galette:
- 1 cdita de mantequilla
- 1 galette de trigo sarraceno
- 1 loncha de jamón york
- 100 gr de espinacas cocidas (ó 250 gr espinacas frescas)
- 4 rodajas de queso de cabra
- Sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/galette-de-sarraceno-con-queso-de-cabra-jamon-y-espinacas-fid-1572087Ver video "Galette de sarraceno con queso de cabra, jamón y espinacas"
La espectacular recuperación de Álvaro Trigo gracias al deporte
A principios de 2018 Álvaro Trigo casi muere quemado en un accidente en su casa, pero gracias al deporte ha podido recuperarse totalmente y planea para 2019 ser finisher del Maratón de Sevilla, ya tiene el dorsal.
Ver video "La espectacular recuperación de Álvaro Trigo gracias al deporte"
Científicos Descubren La Causa De La Intolerancia Al Gluten
Aproximadamente 1 de cada 100 personas experimenta molestias importantes al consumir incluso cantidades mínimas de gluten.
Investigadores de la Universidad McMaster de Canadá han descubierto que las células que forman el revestimiento del intestino desempeñan un papel importante en la intolerancia al gluten.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune desencadenada por las proteínas estructurales conocidas como gluten.
El 90% de las personas que la padecen tienen genes que codifican una proteína llamada HLA-DQ8 y el 10% tiene una proteína similar.
Las células de la pared intestinal liberan una enzima transportadora al intestino, que expresa estas proteínas.
El estudio descubrió que las células que recubren el intestino eran clave: una mezcla de partículas de gluten descompuestas por las bacterias intestinales y enzimas transportadoras.
La celiaquía no tiene cura; el único tratamiento conocido consiste en evitar el gluten. Sin embargo, nuevas investigaciones podrían conducir a nuevos tratamientos.Ver video "Científicos Descubren La Causa De La Intolerancia Al Gluten"
Fevipan: SADA no maneja el consumo real de trigo
El presidente de Fevipan en Aragua, Tomás Ramos, aseguró que la Superintendencia de Silos (SADA) no tiene un conocimiento real del consumo del trigo en el país y al mes se pueden perder hasta 500 mil sacos de harina entre consumidores que no están registrados.
Ver video "Fevipan: SADA no maneja el consumo real de trigo"
Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten
Receta Entrante
Parece trigo pero no lo es :D Hoy para el almuerzo, prueba nuestro tabulé sin sémola de trigo. Una alternativa sin gluten y 100% vegetal. De hecho, la sémola se reemplazará por la coliflor triturada :) Una buena manera de hacer comer esta verdura a toda la familia. Una receta sin cocinar y vegetariana para guardar en taper y poder llevártelo de picnic improvisado :)
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 2 tomates
- 1 pepino
- 180 gr aceitunas negras
- hojas de menta (al gusto)
- 2 cdas aceite de oliva
- zumo de 1/2 limón
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tabule-de-coliflor-100-vegano-y-sin-gluten-fid-1572355Ver video "Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten"
Galette de sarraceno con queso de cabra, jamón y espinacas
Receta Plato
No es fácil hacer que toda la familia coma espinacas. Pero, ¿y si se cocinan en una galette? Combinado con queso de cabra y una loncha de jamón, estamos seguros de que todos aprobarán esta mezcla ;) Una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para la cena!
Ingredientes:
Para la cebolla:
- 1 cdita mantequilla
- 1/4 de cebolla
Para la galette:
- 1 cdita de mantequilla
- 1 galette de trigo sarraceno
- 1 loncha de jamón york
- 100 gr de espinacas cocidas (ó 250 gr espinacas frescas)
- 4 rodajas de queso de cabra
- Sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/galette-de-sarraceno-con-queso-de-cabra-jamon-y-espinacas-fid-1572087Ver video "Galette de sarraceno con queso de cabra, jamón y espinacas"
Flan de limón SIN HORNO, sin huevo, sin gelatina y SIN GLUTEN: receta FÁCIL
Atrévete con este increíble postre de limón para el que no necesitarás ni huevo, ni gelatina, ni horno. Está buenísimo y no tiene gluten. ¡Te va a encantar!
Ver video "Flan de limón SIN HORNO, sin huevo, sin gelatina y SIN GLUTEN: receta FÁCIL"
Receta de hamburguesa de trigo con ensalada. Receta de hamburguesa / Receta ensalada
Receta para preparar hamburguesa de trigo con ensalada. Receta de hamburguesa / Receta de ensalada
10 Junio 2013
Receta ¿Cómo preparar hamburguesa de trigo con ensalada? Receta de hamburguesa / Receta de ensalada
Ingredientes: Ensalada: 3 taza agua, 1 taza trigo, 3 tazas perejil, 1 pepino, 1 taza jitomate, 1/4 taza hojas menta, 1/2 taza aceite de oliva, 3 ajos hecho puré, 3 cucharadas jugo de limón, sal, pimienta. Hamburguesas: 1 receta de ensalada de trigo, 1 taza harina, 3 cucharadas fécula de maíz,, 2 cucharadas aceite ajonjolí.
Para más información entra en:
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Ensalada de judias con aguacate
Aquí tienes una deliciosa ensalada de judías blancas. Se acompaña de aguacate, cebolla morada, pepino, queso feta y se sirve sobre tortillas de trigo.
Ver video "Ensalada de judias con aguacate"
La producción del maíz
El Maíz es parte elemental de la economía de este país, pero también del de muchas familias.
Como todas las cosas importantes, compleja ha sido su evolución: El maíz ha cambiado al mundo, así como el arroz en Asia y el trigo en Europa. Es por lo que, hoy en día, el maíz tiene el valor del oro.
Siempre con relevancia económica en el pasado y en el presente, el maíz y su producción forma parte elemental de nuestra identidad.Ver video "La producción del maíz"
Pasta soba japonesa con hongos y chícharos | Receta fácil | Directo al Paladar México
La pasta soba está hecha con harina de trigo sarraceno, así que es una excelente opción para las personas que no comen gluten. Este platillo se puede servir caliente o frío.
INGREDIENTES:
Para 6 personas:
ACEITE DE AJONJOLÍ 15 ML
AJO 6 DIENTES
JENGIBRE FRESCO RALLADO 1 CUCHARADITA
HOJUELAS CHILE SECO ROJO 1 CUCHARADITA
JUGO DE NARANJA 250 ML
SALSA DE SOYA 2 CUCHARADAS
SAL 1/4 DE CUCHARADITA
FIDEOS SOBA 230 G
CHÍCHAROS 1 TAZA
HONGOS SHIITAKE EN REBANADAS FINAS 1 TAZA
ESPINACAS EN TROZOS PEQUEÑOS 1 TAZA
AJONJOLÍ AL GUSTO
Si gustas leer la receta:
https://www.directoalpaladar.com.mx/pastas-y-arroces/pasta-soba-japonesa-hongos-chicharos-receta
Para más recetas visita:
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Agroproductores sufren por el mal temporal... con excepción de los aguacateros
#aguacateros #Jalisco
Se tiene registro que 80 de los 125 municipios de Jalisco se vieron afectados por la sequía de agua, se habla principalmente de los productores de maíz, trigo y de los ganaderos, quienes son la fuente principal del alimento de los mexicanos. Sin embargo, hay cultivos que consumen grandes cantidades de agua pero no registraron afectaciones como el sector aguacatero.Ver video "Agroproductores sufren por el mal temporal... con excepción de los aguacateros"
Celiacos: Intolerancia al gluten
En España 1 de cada 100 personas son celíacas. De ellas, se calcula que sólo el 10% están diagnosticadas. La enfermedad celíaca es una patología crónica producida por la intolerancia al gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, el centeno, la cebada, avena y otros derivados, que puede afectar a personas de todas las edades y conlleva un componente genético cuyas consecuencias, en caso de no tratarla de forma adecuada, pueden ser muy serias para el organismo ¿pero qué es el gluten y como afecta a las personas celíacas? ¿Cómo diagnosticar esta afección y que tratamiento requiere? En este reportaje, TESIS presenta los trabajos de investigación en torno a la enfermedad celíaca del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC de Córdoba y de un grupo de investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla.
Ver video "Celiacos: Intolerancia al gluten"
Delicioso brownie sin gluten bajo en calorias
Beka tiene para ti un delicioso brownie sin gluten muy bajo en calorias que podrás comer cuando quieras.
Ver video "Delicioso brownie sin gluten bajo en calorias"
7 Alimentos que contienen MAGNESIO ✅
¿Tienes la sensación de estar más cansado de lo normal? ¿Te falta el apetito o has notado calambres? La respuesta podría estar en la falta de magnesio en tu dieta. A continuación te contamos las principales fuentes de este mineral
(00:38) Trigo integral
(00:54) Espinacas
(01:14) Quinoa
(01:32) Almendras, anacardos y cacahuetes
(01:48) Aguacate
(02:05) Legumbres
(02:27) PlátanoVer video "7 Alimentos que contienen MAGNESIO ✅"
Espaguetis konjac a la provenza
Receta Plato
Conocemos bien los espaguetis clásicos de harina de trigo o sus alternativas integrales o sin gluten. Pero, conoces los espaguetis de konjac? De origen asiático, consumimos el tubérculo de esta planta en forma de vegetal o harina. En el segundo caso, se gelifica la harina para fabricar todo tipo de productos, como es el caso de espaguetis o arroz de konjac.
Ingredientes:
- 200 gr de espaguetis de alga konjac
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- hierbas de provenza
- sal y pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/espaguetis-konjac-a-la-provenza-fid-1568795Ver video "Espaguetis konjac a la provenza"
7 Alimentos que contienen MAGNESIO ✅
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(00:38) Trigo integral
(00:54) Espinacas
(01:14) Quinoa
(01:32) Almendras, anacardos y cacahuetes
(01:48) Aguacate
(02:05) Legumbres
(02:27) PlátanoVer video "7 Alimentos que contienen MAGNESIO ✅"
Espaguetis konjac a la provenza
Receta Plato
Conocemos bien los espaguetis clásicos de harina de trigo o sus alternativas integrales o sin gluten. Pero, conoces los espaguetis de konjac? De origen asiático, consumimos el tubérculo de esta planta en forma de vegetal o harina. En el segundo caso, se gelifica la harina para fabricar todo tipo de productos, como es el caso de espaguetis o arroz de konjac.
Ingredientes:
- 200 gr de espaguetis de alga konjac
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- hierbas de provenza
- sal y pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/espaguetis-konjac-a-la-provenza-fid-1568795Ver video "Espaguetis konjac a la provenza"
Torta de almendras sin gluten ultra húmeda y reconfortante
Receta Postre
¿Conoces L'amandier? Si no es así, ¡tiene que probar urgentemente este postre de origen francés a base de almendras! Con una textura extra ligera y un sabor inigualable que conquistará tu paladar. Además de ser absolutamente deliciosa, esta tarta no contiene gluten, ideal para las personas con intolerancias o alergias. Porque sí, se puede disfrutar de postres incluso sin harina de trigo, y esta deliciosa torta está aquí para demostrarlo :-)
Sigue los pasos para hacerla aquí mismo ↓↓
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar blanco
- 150 gr de almendra en polvo
- 1 cucharadita de extracto de almendra amarga
- 75 gr de mantequilla
- 25 gr de almendras laminadas
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/torta-de-almendras-sin-gluten-ultra-humeda-y-reconfortante-fid-1581102Ver video "Torta de almendras sin gluten ultra húmeda y reconfortante"
Receta de Sopa de Avena depurativa y energética
Esta es la famosa receta de Avena en guiso o sopa que es depurativa, relaja el sistema nervioso, y tiene numerosas propiedades para la salud. Como regular el metabolismo, regulando el peso, alcalinizante, la avena es fuente de triptófano y colágeno, con lo que nos mantiene jóvenes y guapos, previene el alzheimer, regula el transito intestinal, y la retención de líquidos, y actúa protegiendo las mucosas ya que contiene mucílagos. La avena no contiene gluten.
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Web: dianalopeziriate.com
Twiter: @DianaLIriarteVer video "Receta de Sopa de Avena depurativa y energética"
Aprende a hacer churros de Oreo caseros
Este video te enseñará a hacer unos deliciosos churros de Oreo caseros, para ello necesitas: 13 galletas de Oreo, media taza de harina de trigo, media taza de agua, una cucharadita de aceite y una pizca de sal. Para el relleno: conserva el interior de tus galletas, una cucharada de azúcar y una cucharada de leche. Lo primero que tienes que hacer es retirar el relleno de las galletas.
Luego deberás triturarlas hasta convertirlas en polvo y mezclar el resultado con la harina y la sal. Para saber más de cómo prepararlos ve el siguiente video.
Video cortesía de Cocina Para Todos. Tomado de El ComercioVer video "Aprende a hacer churros de Oreo caseros"
Receta de carrot cake sin azúcar (o gluten): ¡nadie lo notará porque esta tarta de zanahoria saludable está RIQUÍSIMA!
Este rico carrot cake o tarta de zanahoria tiene una versión para los 'sin azúcar' y los 'sin gluten'. ¡Y es muy saludable!
Fagomina contra la obesidad
Investigadores españoles han patentado un proceso biotecnológico para la producción de una molécula natural que puede retrasar la aparición del apetito. Cuando se comen alimentos ricos en azúcares refinados hay un rápido incremento de la glucosa en la sangre. Ésta se metaboliza de forma muy rápida, por lo que al poco tiempo su cantidad se reduce de forma drásticamente. Este descenso, un mecanismo natural del metabolismo, nos despierta de nuevo el apetito por el azúcar, provocándonos hambre. La fagomina evita esos picos de glucosa que desencadenan la aparición rápida del apetito, ya que es un iminoazúcar similar a la glucosa que se halla en pequeñas cantidades en la semilla del trigo sarraceno. Investigadores han patentado un proceso biotecnológico para la producción de una molécula natural, que puede retrasar la aparición del apetito. Cuando se comen alimentos ricos en azúcares refinados hay un rápido incremento de la glucosa en la sangre.
Ver video "Fagomina contra la obesidad"
Pastelitos de zanahoria sin lactosa ni gluten
Prepara estos deliciosos pastelitos de zanahoria sin gluten y sin lactosa, perfectos para elaborar cuando tienes invitados intolerantes.
Guardate esta receta porque seguro que tirunfarás.Ver video "Pastelitos de zanahoria sin lactosa ni gluten"
La pasión por Santa Águeda vibra en Segovia
La fiesta de San Águeda, o también llamada "la fiesta de las mujeres casadas", tiene una gran importancia por sus orígenes, especialmente en Segovia, que no solo se centra en celebrar a la Santa. Las mujeres que lo celebran reciben el nombre de las "zamarriegas", estas alcanzaron gran importancia en tiempos de la Reconquista, cuando el Alcázar estaba ocupado por los musulmanes. En aquella época, las "zamarriegas" se acercaron a la guardia morisca con sus mejores galas con sus bailes asta que los sarracenos se unieron al festejo. Momento que los hombres aprovecharon para tomar la fortaleza.
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Intolerancia al Gluten en el organismo
La presidenta de la Fundación Celiaca de Venezuela, Mayra Polea, manifestó que se denomina a una persona celíaco cuando es intolerante al gluten en su cuerpo. Dijo que este se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón y representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gliadina y glutenina.
Ver video "Intolerancia al Gluten en el organismo"
Grupo Gallo apuesta por la IA en la agricultura para mejorar la producción de cereales
La agricultura de precisión, basada en la tecnología de los datos y la inteligencia artificial, va ganando terreno en España, según los expertos. Se trata de una técnica agraria que permite cultivos más eficientes y sostenibles con un rendimiento más elevado para el agricultor. En este contexto, Grupo Gallo, ha dado a conocer, con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, su colaboración en un proyecto liderado por MASUR Agro para producir trigo duro con este tipo de tecnología. Grupo Gallo comprará, según el acuerdo, 1.200 toneladas de trigo duro cosechado en distintas explotaciones ubicadas en el Valle del Guadalquivir y gestionadas por Masur Agro. El destino será la planta de producción que Gallo tiene en la localidad cordobesa de El Carpio. El objetivo es mejorar la sostenibilidad del sistema alimentario. La apuesta por la agricultura de precisión responde al interés de contar con cultivos más sostenibles. Esta tecnología permite controlar en todo momento lo que demanda el cultivo. La cosecha de 2024 se ha iniciado en la localidad sevillana de Écija y ha marcado el inicio de una colaboración que servirá para mejorar la producción de los cereales que Grupo Gallo adquiere en la campiña andaluza.
Ver video "Grupo Gallo apuesta por la IA en la agricultura para mejorar la producción de cereales"
Panquecas Integrales (Recetas Saludables)
¿Estás buscando una nueva receta saludable? Entonces tienes que aprender a hacer estás ricas panquecas Integrales, que son tan sabrosas como nutritivas y saludables.
Ingredientes:
-2 ½ tasas de harina de trigo.
-1 cucharadita de sal.
-1 puñado de moringa (opcional).
-1 puñado de afrecho.
-1 puñado de ajonjolí.Ver video "Panquecas Integrales (Recetas Saludables)"
Crepes sin gluten y sin lactosa
Receta Postre
Petitchef te trae el desayuno y merienda perfecto! :) Rápido y seguro que para todos los gustos! Además, son sin gluten y sin lactosa, para que nadie se prive! Ya tan sólo tienes que rellenarlos de lo que más te guste, miel, mermelada de fresa, de melocotón, chocolate.... :D
Ingredientes:
- 250 gr de harina de arroz
- 500 ml de leche de almendras
- 3 huevos
- 1 cdita extracto de vainilla
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/crepes-sin-gluten-y-sin-lactosa-fid-1563913Ver video "Crepes sin gluten y sin lactosa"
¿Es El Pan De Masa Madre La Mejor Opción Para Tu Salud?
La popularidad del pan de masa madre ha aumentado considerablemente en los últimos años, y no solo por su delicioso sabor.
La masa madre tiene muchos beneficios para la salud en comparación con el pan de molde normal.
La fermentación implicada en la elaboración de un lote de masa madre tiene efectos sorprendentes sobre la salud intestinal.
La fermentación descompone muchas de las proteínas presentes en la harina de trigo, lo que resulta en un pan mucho más fácil de digerir.
El apoyo prebiótico que ofrece el pan de masa madre también puede fortalecer el sistema inmunitario.
El microbioma intestinal ayuda a regular la inflamación y a modular el sistema inmunitario, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
La fibra, el potasio, el fósforo y el sodio presentes en la masa también hacen maravillas para la salud del corazón.
Permiten que el colesterol de la dieta pase al intestino delgado en lugar de ser absorbido por el organismo.
Esto significa que regula de forma natural los niveles de colesterol, un factor crítico en la prevención de enfermedades cardíacas mortales.Ver video "¿Es El Pan De Masa Madre La Mejor Opción Para Tu Salud?"
La UE Ampliará La Entrada De Productos Ucranianos Sin Aranceles
La UE tiene previsto permitir la entrada de múltiples productos agrícolas procedentes de Ucrania sin aranceles. Entre ellos los huevos, las aves de corral, el azúcar, el maíz, la avena y la miel.
Con esta medida se pretende apoyar a los agricultores ucranianos. Sin embargo, de momento no se introducirán aranceles sobre el trigo, aunque podrán adoptarse medidas según evolucione el contexto. Esta normativa se aplicará hasta junio de 2025.
La decisión aún debe ser aprobada formalmente por el Parlamento Europeo y los Estados miembros de la UE. Por otro lado, debido a las recientes protestas de los agricultores europeos, la UE podría considerar la posibilidad de ser más flexible con la normativa climática y medioambiental.Ver video "La UE Ampliará La Entrada De Productos Ucranianos Sin Aranceles"
Bizcocho de plátano sin azúcar – banana bread
Receta Postre
¿A ti también te parece que los postres, la mayoría de las veces, son demasiado dulces? Si es así, este bizcocho de plátano con 0 azúcares añadidos te va a encantar. ¿El truco? ¡plátanos muy maduros! Esta receta no sólo no tiene azúcares añadidos sino que además es una receta anti desperdicio. ¡Nos encanta la cocina de aprovechamiento! Esta receta es 100% sin gluten y, además, apta para dietas veganas. ¿Empezamos? Sigue nuestro paso a paso!
Así que si tus plátanos están súper maduros ¡no los tires! Aprovéchalos para hacer este delicioso bocado. ↓ ↓
Ingredientes:
- 4 plátanos (muy maduros)
- 150 gr de harina de arroz (o harina de trigo)
- 50 ml de leche vegetal (o leche de vaca)
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre de sidra
- 1 cdita de impulsor químico (levadura química Royal)
- 1 cda de bicarbonato
- 1/2 plátano para la decoración (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-de-platano-sin-azucar--banana-bread-fid-1574273Ver video "Bizcocho de plátano sin azúcar – banana bread"
El Día del Celíaco reivindica precios más asequibles para los productos 'Sin gluten'
Esta semana ha tocado el "Día Sin Gluten" y en muchos colegios han hecho menú especial de celíacos para todos los alumnos. Les alertan de los riesgos que la contaminación cruzada tiene para ellos. La celiaquía es 5 veces superior en niños que en adultos.
Hay un 75 por ciento de casos todavía sin diagnosticar. Mariu Viñas fue al médico con 33 años con síntomas de hinchazón de estómago, dermatitis, vómitos, etc.
La depresión o la infertilidad pueden estar asociadas a esta enfermedad que limita sus hábitos.
En la localidad asturiana de Cangas de Onís, el 3 por ciento de la población es celíaca.
Hay platos típicos pero sin gluten, aunque el problema es que los productos son caros. En un día como hoy lo celíacos reivindican precios asequibles porque no es capricho es una necesidad.Ver video "El Día del Celíaco reivindica precios más asequibles para los productos 'Sin gluten'"
Todo 'Sin Gluten' por el Día del Celíaco
Esta semana ha tocado el "Día Sin Gluten" y en muchos colegios han hecho menú especial de celíacos para todos los alumnos. Les alertan de los riesgos que la contaminación cruzada tiene para ellos. La celiaquía es 5 veces superior en niños que en adultos. Hay un 75 por ciento de casos todavía sin diagnosticar. Mariu Viñas fue al médico con 33 años con síntomas de hinchazón de estómago, dermatitis, vómitos, etc. La depresión o la infertilidad pueden estar asociadas a esta enfermedad que limita sus hábitos. En la localidad asturiana de Cangas de Onís, el 3 por ciento de la población es celiaca. Hay platos típicos pero sin gluten, aunque el problema es que los productos son caros. En un día como hoy lo celíacos reivindican precios asequibles porque no es capricho es una necesidad.
-Redacción-Ver video "Todo 'Sin Gluten' por el Día del Celíaco"
Cuernitos rellenos | Receta de postre internacional | Directo al Paladar México
¿Tienes antojo de algo dulce? Nuestros amigos de www.tudogostoso.com.br nos comparten esta deliciosa receta. Estos cuernitos son perfectos para un gusto de media tarde acompañados de un buen café.
INGREDIENTES:
Para 10 unidades:
LEVADURA 10 G
AGUA TIBIA 2 CUCHARADAS
AZÚCAR 2 CUCHARADAS
AGUA 1/2 TAZA
HUEVOS 2 PIEZAS
MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS
HARINA DE TRIGO 3 TAZAS
HARINA DE TRIGO 1 CUCHARADA
MANTEQUILLA 50 G
LECHE CONDENSADA 1 LATA
CHOCOLATE EN POLVO 4 CUCHARADAS
MANTEQUILLA 1 CUCHARADA
CHOCOLATE BLANCO 1 TABLETA
FRESAS AL GUSTO
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