Videos relacionados con epazote

Que significa epazote

EPAZOTE - GASTRONOMÍA - DIGESTIÓN

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Quesadillas de hongos con epazote

Aprende a preparar unas deliciosas quesadillas de hongos con epazote. Los ingredientes que necesitas son:

500 Gr Champiñones rebanados o de lata
2 Piezas de jitomate
½ T Cebolla
1 C ajo
Epazote al gusto
2 Chiles verdes picados

15 de septiembre 2015

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Deliciosos y esponjosos pastelitos de manzanahttps://www.youtube.com/watch?v=t3xEKM0mU5c


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Caldo de Hongos con Epazote

Delicioso y calientito caldo de hongos con epazote acompañado con aguacate y queso. La mejor manera de empezar la comida. Pruébalo, sigue nuestra receta: http://bit.ly/2LRAfif

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite
1 cucharada de ajo finamente picado
1/2 taza de cebolla fileteada
1 cucharada de epazote finamente picado
2 tazas de seta cortada en láminas
2 tazas de hongo cortado en láminas
5 tazas de caldo de pollo
1 pizca de comino en polvo
1 pizca de sal
al gusto de aguacate para decorar
al gusto de queso panela para decorar
al gusto de epazote para decorar

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Queso en salsa de epazote

Una deliciosa botana o desayuno muy mexicanao que se puede comer con tortillas recién hechas.
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Esquites hervidos con mantequilla, epazote y chile

Este antojito mexicano, parte de la cocina callejera se acostumbra vender en parques, exteriores de iglesias, escuelas o en esquinas transitadas por las tardes en diferentes partes de México.
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Dolor de Articulaciones los Indigenas usan la Planta Epazote

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Vecinos del Epazote, Colotlán piden la intervención de su carretera

#Colotlán #Epazote
El Epazote es la segunda comunidad más grande de Colotlán, sin embargo, también es una de las más olvidadas, sus habitantes mencionan que en todos los procesos electorales hay muchas promesas pero ninguna se cumpla y actualmente una de las necesidades primordiales es la construcción de la carretera que conecta la ranchería con la cabecera municipal.

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Chef franz cocina pollo en gravy de champiñones y epazote

Deliciosa receta de nuestro chef

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Chef franz cocina pollo en gravy de champiñones y epazote

Deliciosa receta de nuestro chef

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Receta de taquitos de escamoles a la mantequilla con epazote y guacamole

Receta de taquitos de escamoles a la mantequilla con epazote y guacamole / Recipe Escamoles diced butter with epazote and guacamole
23 junio 2014

Ingredientes: 250 gr escamoles, 1 cucharada mantequilla,epazote, sal, tortillas, azules. Guacamole: 2 aguacates, 40 gr cebolla, 80 gr tomate, 1 chile serrano, 1/2 limón, hojas de cilantro, 1 pizca sal.

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Receta de Panela Asada en Salsa de Tomate y Epazote / Panela Asada

Receta de Panela Asada en Salsa de Tomate y Epazote / Panela Asada

04 de marzo 2014.

Integrantes del SME se manifiestan frente al Senado http://bit.ly/1crcASr

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Ahorra en la cocina preparando unos ricos Taquitos puercos en tortilla de epazote.| Venga La Alegría

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Presidenta del DIF de Tlaxcala agrede violentamente a una mujer

La pelea quedó grabada en las cámaras de videovigilancia de un local, donde la mujer agredida trabajaba frente a una computadora

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Ola de calor y fuerte sequía golpean la inflación en junio

¡No da respiro! ‍ Por cuarto mes consecutivo, rebotó la #inflación al ubicarse en 4.98% en junio.

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Cocinemos Juntos. Tacos de champiñones, rajas y queso fresco

Ingredientes

Elotes
Champiñones
Chiles poblanos
Jitomates
Cebolla
Chiles
Ajo
Tortillas
Epazote
Queso
Sal

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Papazules / recetas de comida Yucateca

Papazules / recetas de comida Yucateca

Ingredientes

Pepitas de calabaza
Epazote
Agua
Caldo de pollo
Tortillas
Huevos
Tomate habanero
Cebolla

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Cocinemos Juntos-Mole verde con hierbas y semillas de calabaza

Ingredientes

Semillas de calabaza
Semillas de comino
Chiles jalapeños
Cebolla
Ajo
Tomate
Hojas de rábanos
Hojas de epazote
Hojas de perejil
Hojas de cilantro
Caldo de pollo

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Aumenta el precio del chayote, limón, jitomate y otras verduras por la sequía

¡No sólo el #cilantro subió de precio! El limón, zanahoria, calabaza, jitomate, chayote, papa, cebolla, aguacate, nopal, epazote tomate, lechuga y pimiento morrón comenzaron a elevarse ante las sequías, granizadas y altas temperaturas.

Ver video "Aumenta el precio del chayote, limón, jitomate y otras verduras por la sequía"

Chileatole

Disfruta de este platillo mexicano, ideal para presentar como entrada en cualquier reunión o fiesta. Este chileatole verde se prepara con chile poblano, espinacas, chiles jalapeños y epazote y tiene un toque de elote que te encantará.

Ver video "Chileatole"

Crema de Flor de Calabaza Tradicional

Receta completa: http://bit.ly/2yyd5bY
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de mantequilla
3 dientes de ajo troceados, para crema
1/2 pieza de cebolla cortada en cubos medianos, para crema
1/2 taza de elote blanco
2 manojos de flor de calabaza sin tallo y limpia, para crema
3 hojas de epazote fresco
1 pizca de sal
1/2 taza de caldo de pollo o verduras
1 1/2 tazas de leche entera
suficiente de flor de calabaza para decorar
suficiente de epazote frito, para decorar

Ver video "Crema de Flor de Calabaza Tradicional"

Cocinemos Juntos -Crema de Elote

Ingredientes:

½ cebolla picada.
2 chiles verdes picados.
½ barrita de mantequilla (50g)
2 cdas colmadas de harina.
1 ½ litro de leche.
2 Latas de Elote Dorado de La Costeña.
2 ramas de epazote.
1 cdita. De consomé en polvo

Ver video "Cocinemos Juntos -Crema de Elote"

Crema de Frijol con Chipotle | Sopa de FRIJOL

INGREDIENTES (4 porciones):

2 tazas de frijol de la olla, cocidos con caldo
1/8 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
1 rama de epazote
1/2 taza de crema ácida
2 tazas de leche
2 piezas de chile chipotle adobado
1 cucharada de aceite
al gusto de sal
1 taza de tortilla frita en tiritas, para acompañar
1 taza de queso panela en cubos, para acompañar
1 pieza de aguacate en rebanadas, para acompañar
4 hojas de epazote fresco, para acompañar

PASO A PASO EN: https://goo.gl/9VmALf

Ver video "Crema de Frijol con Chipotle | Sopa de FRIJOL"

Cómo hacer esquites tradicionales | Elotitos preparados

Encuentra aquí la receta completa: http://goo.gl/dF9WQm

Aprende fácil cómo hacer unos ricos esquites hervidos con las tradicionales guarniciones de mayonesa, limoncito y chile. Van salteaditos en manteca y hervidos con chile serrano y epazote que le dan un sabor inigualable.

Ver video "Cómo hacer esquites tradicionales | Elotitos preparados"

Sopa de la Milpa

Prepara esta deliciosa sopa de flor de calabaza, elotes y todo el sabor mexicano en cada cucharada. Seguro a toda tu familia le encantará. Sigue la receta: http://bit.ly/2OlW4Hw

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite
1 pieza de cebolla fileteada
1 cucharada de ajo finamente picado
2 tazas de flor de calabaza limpia y sin tallo
1 taza de grano de elote
1 taza de calabaza cortada en cubos pequeños
2 piezas de chile de árbol seco
1/4 de taza de epazote finamente picado
4 tazas de caldo de pollo
al gusto de sal y pimienta
1 taza de queso oaxaca deshebrado
1 rama de epazote para decorar
al gusto de flor de calabaza para decorar

Ver video "Sopa de la Milpa"

Pan de Cazón | Platillo yucateco

INGREDIENTES (2 porciones):
2 dientes de ajo
2 cucharadas de epazote finamente picado
1/4 de kilo de cazón sin piel y sin hueso
1/4 de cucharada de sal
2 piezas de Puré de Tomate con Chile Fresco del Fuerte®
2 piezas de chile habanero asados
1/4 de pieza de cebolla asada
1 cucharada de manteca de cerdo
1/4 de cucharada de sal
1 cucharada de aceite
1 cucharada de ajo finamente picado
1/4 de taza de cebolla finamente picada
6 piezas de tortilla
1 taza de frijoles refritos
al gusto de aguacate para decorar
al gusto de chile habanero en rodajas, para decorar
al gusto de epazote para decorar

PASO A PASO aquí : https://goo.gl/ahdB4S

Ver video "Pan de Cazón | Platillo yucateco"

Chile atole rojo con vegetales. Cocinemos Juntos

Chile atole rojo con vegetales. Para realizar el chile atole rojo con vegetales necesitas:

3 mazorcas de maíz en trozos
1 C aceite
4 Chiles anchos asados y desemillados
3 Dientes de ajo
1 Cebolla
7 T caldo de vegetales
1 1/2 C harina para hacer tortillas
4 T champiñones
2 T ejotes verdes
250 G papas cortadas en dados
2 Ramas de epazote
Sal al gusto
Rodajas de limón

Frie chile ancho, licúa con cebolla, ajo, harina para hacer tortillas, cuela y frie, agrega caldo de vegetales, elotes, papas, epazote, sal, al último ejotes y champiñones.

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Tamales clásicos de rajas con queso. Cocinemos Juntos

Tamales clásicos de rajas con queso. Para realizar los tamales clásicos de rajas con queso necesitas:

1 K harina para tamal
1 K jitomate
1/2 K de cebolla
4 chiles cuaresmeños
1/4 Queso Oaxaca
1 Rollo de hoja de maíz para tamal
1/4 y Medio de manteca
Epazote
Sazonador al gusto
Agua

Fríe cebolla, jitomate, rajas de chile cuaresmeño, cebolla, epazote, sal; crema la manteca, agrega la harina, agua o caldo de pollo, sal, rellena los tamales, pon rajas, queso, mete a la vaporera.

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Cocinemos Juntos. Migas con carne de cerdo

Ingredientes:
2 kilos de codillo de cerdo (en rodajas)
100 gramos de chile guajillo, del que no pica
1 cabeza de ajo de dientes grandes
2 cebollas medianas
hierbas de olor
10 piezas de bolillo
Varias ramas de epazote (morado de preferencia)
Chile de árbol
Limones
Oregano
Sal al gusto

Ver video "Cocinemos Juntos. Migas con carne de cerdo"

Lasagna con espinacas, frijoles y queso. Cocinemos Juntos

Lasagna con espinacas, frijoles y queso. Para realizar la lasagna necesitas:

Jitomate
Cilantro
Ajo
Azúcar
Sal
Crema para batir
Queso Fresco
Requesón
Epazote
Cebolla
Chiles poblanos
Espinacas
Frijoles

Licua jitomate, cilantro, ajo, tantita azúcar, sal y poca agua, en otro recipiente prepara la salsa con crema para batir, queso fresco, requesón y epazote finamente picado. Frie cebolla con chiles poblanos previamente preparados, agrega sal, frie en otro sartén espinacas, frie la salsa. En un recipiente agrega salsa, tortillas fritas, una capa de rajitas de poblano, salsa, frijoles, espinacas, crema, otra cama de tortillas y así sucesivamente.

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Receta de frijoles en akgchuchut con orejita de pipián. Recetas de comida fáciles y rápidas

¿Cómo preparar frijoles en akgchuchut con orejitas de pipián? Comida veracruzana
Ingredientes: pipián tostado y molido, epazote, cilantro, tomate, chile, sal, caldo de frijoles y frijoles.

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Flores de calabaza rellenas de queso en salsa de tomate

Ingredientes para preparar flor de calabaza

Aceite para freír
1 ¼ Taza de Harina
1 Cucharadita de Sal
1 ¼ Taza de Cerveza o agua mineral
Hojas de calabaza limpias
250 Gramos Requesón
6 Cucharadas de Epazote picado
Sal al gusto
Salsa de tomate
550 Gramos de Jitomate y sus jugos
2 Cucharadas de Pasta de tomate
Ramitas de cilantro

Ver video "Flores de calabaza rellenas de queso en salsa de tomate"

En el norte de Jalisco, una familia salva el arte de elaborar chiquigüites

#Jalisco
La elaboración artesanal de chiquigüites y productos confeccionados a base de otate era una labor casi perdida en el norte de Jalisco, pero una familia de la comunidad de El Epazote en Colotlán ha retomado esta tradición casi perdida, al transmitir a los jóvenes los conocimientos de este trabajo ancestral, comparte Julián García Murillo, artesano chiquigüitero.

Ver video "En el norte de Jalisco, una familia salva el arte de elaborar chiquigüites"

Sopa de flor de calabaza con elote - Flor de Calabaza Soup with Corn

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Esta sabrosa sopa de flor de calabaza y elote es un excelente principio para servir platillos mexicanos. El epazote le da un sabor muy especial.

Ver video "Sopa de flor de calabaza con elote - Flor de Calabaza Soup with Corn"

Sopa de frijol con fideo

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Esta sopa es tradicional del estado de Campeche, es una comida casera muy sabrosa y nutritiva y el epazote le da un sabor muy especial.

Ver video "Sopa de frijol con fideo"

Quesadillas de Romeritos | Recalentado

INGREDIENTES (4 porciones):
2 tazas de romeritos
1 litro de agua
1 cucharada de aceite
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
1 pieza de chile guajillo cortado en tiritas
3 hojas de epazote
al gusto de sal
1 1/2 tazas de queso oaxaca
12 piezas de tortillas de maíz
al gusto de salsa roja para acompañar

Receta COMPLETA : https://goo.gl/fbKrit

Ver video "Quesadillas de Romeritos | Recalentado"

Receta de Menudo Tradicional

GUARDA esta receta: https://goo.gl/EXRjDk
Ingredientes 4 personas:
800 gramos de panza de res lavada
1 pieza de cebolla
5 dientes de ajo
6 piezas de jitomate
10 piezas de chile guajillo desvenados
2 ramas de epazote
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de cebolla finamente picada, para acompañar
1 cucharadita de orégano para acompañar
10 piezas de tortillas de maíz para acompañar

Ver video "Receta de Menudo Tradicional"

Elotes de Carrito Caseros con Mayonesa, Queso Fresco y Chilito en Polvo

Descarga GRATIS nuestra App y COMPRA la colección de Pan Casero:
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INGREDIENTES para 6 porciones:
8 tazas de agua
6 piezas de elote
2 ramas de epazote
1 taza de mayonesa
1 taza de queso fresco rallado
al gusto de chile piquín
al gusto de sal
al gusto de limón
6 piezas de palos de madera para elote

Ver video "Elotes de Carrito Caseros con Mayonesa, Queso Fresco y Chilito en Polvo"

Enfrijoladas Veganas

No te quedes sin comer esta deliciosa adaptación de enfrijoladas, te encantarán. Sigue la receta: http://bit.ly/2PFSbOm

Ingredientes:

1 cucharada de aceite
1/4 de taza de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo finamente picado
1 taza de calabaza en cubitos
1 taza de papa cocida y en cubitos
1 taza de rajas poblanas
1 cucharadita de orégano
al gusto de sal y pimienta
3 tazas de frijoles bayos enteros con caldo
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
1 pieza de jitomate
1/4 de taza de chile chipotle adobado
1 rama de epazote
1/2 de cucharadita de comino
al gusto de sal y pimienta
suficiente de aceite
8 piezas de tortillas de maíz
al gusto de crema vegana, para decorar
al gusto de aguacate en rebanadas delgadas para decorar
al gusto de cebolla morada fileteada para decorar
al gusto de chile serrano para decorar
al gusto de epazote para decorar

Ver video "Enfrijoladas Veganas"

Sopa de Nopales con Chile Guajillo | Sopa de Nopales

INGREDIENTES (4 porciones):


4 tazas de nopal
suficiente de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
2 piezas de jitomate
1/4 de pieza de cebolla
2 dientes de ajo
4 piezas de chile guajillo hidratado
5 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 tazas de champiñón fileteado
1/3 de taza de Puré de Tomate
2 hojas de epazote

RECETA COMPLETA : https://goo.gl/czPk3c

Ver video "Sopa de Nopales con Chile Guajillo | Sopa de Nopales"

Huevos ahogados

¡La receta de la abuela!
Ingredientes: 4 jitomates hervidos, 1/4 de cebolla picada, 1 diente de ajo, 172 tz. de pure de tomate, 5tz. clado de pollo, 1 lata grande de granos de elote, 2 chiles poblanos en rajas, 1tz. de nopales cocidos, 1cda de epazote deshidratado, 8 huevos, sal y pimienta al gusto.
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Ver video "Huevos ahogados"

Mole de olla

Ingredientes: 1 kg. de aguja cargada o chamberete, 50 gr. de chile guajillo, 50 gr. chile ancho, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 kg. de masa de maíz, 100gr. de manteca de cerdo, 3 piezas de calabaza, 1/4 kg. de ejotes, 2 piezas de elote partidos en 3 c/u, una rama de epazote y sal.

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Ver video "Mole de olla"

Entomatado de Pollo | Pollo en salsa de tomate

INGREDIENTES (4 porciones):

2 litros de agua
4 piezas de pierna de pollo y muslo
1 cabeza de ajo para cocer el pollo
suficiente de sal
1 cucharadita de aceite
1/4 de pieza de cebolla en media luna
3/4 de kilo de tomate verde cortado en cuartos
3 piezas de chile chipotle adobado picado
2 piezas de papa Cocidas, cortadas en cubitos
1 taza de caldo de pollo
3 hojas de epazote

PASO A PASO: https://goo.gl/Sa4yZG

Ver video "Entomatado de Pollo | Pollo en salsa de tomate"

Frijoles Charros con Chorizo

GUARDA esta receta: https://goo.gl/LIxU3T
Ingredientes para 6 porciones:
1 taza de tocino cortado en cuadritos
1 taza de chorizo cortado en cubos
1 pieza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
1 taza de salchicha picada en cubitos
3 piezas de chile jalapeño picado
2 tazas de frijoles bayos cocidos
2 tazas de caldo de fríjol
1/2 taza de chicharrón troceado
1/4 de taza de cilantro finamente picado
1 pizca de sal
1 taza de epazote hojas fritas, para decorar

Ver video "Frijoles Charros con Chorizo"

Caldo Tlalpeño

INGREDIENTES (6 porciones):

8 tazas de caldo de pollo
400 gramos de pechuga de pollo
3 piezas de zanahoria cortadas en cubos
1 cucharada de aceite
1/3 de pieza de cebolla cortada en trozos
2 dientes de ajo
4 piezas de jitomate cortados en cuartos y sin semillas
1 rama de cilantro
1 rama de epazote fresco
1 taza de garbanzo cocido
2 piezas de chile chipotle
al gusto de sal
1 pieza de aguacate cortado en láminas, para acompañar
al gusto de limón para acompañar

RECETA completa en : https://goo.gl/rSP7Ff

Ver video "Caldo Tlalpeño"

Clásico Pollo en Salsa Verde | Platillo MEXICANO Tradicional

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GUARDA esta receta: https://goo.gl/KbBU3N
Ingredientes para 6 porciones:
10 piezas de tomate cortados en cuartos
2 piezas de chile serrano
3 dientes de ajo
1/2 pieza de cebolla troceada
1 rama de cilantro fresco
1 rama de epazote
2 cucharadas de aceite
1/3 de pieza de cebolla
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 kilo de pollo (muslo y pierna) cocidos

Ver video "Clásico Pollo en Salsa Verde | Platillo MEXICANO Tradicional"

Pescado Empapelado en Hoja de Plátano

Si eres amante del pescado tienes que probar esta opción de pescado empapelado en hoja de plátano. Queda jugoso y lleno de sabor. Sigue la receta: http://bit.ly/2LHg9Hj

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
1/4 de taza de cebolla finamente picada
3 cucharadas de ajo
2 tazas de flor de calabaza
1 pieza de chile serrano
1 rama de epazote
4 piezas de filete de huachinango (120g c/u)
1/2 taza de queso oaxaca light deshebrado
1 taza de jitomate cherry cortados por la mitad
suficiente de hoja de plátano asada, para envolver
al gusto de sal y pimienta

Ver video "Pescado Empapelado en Hoja de Plátano"

Lasaña de Nopales con Tinga de Pollo

Receta Completa: https://goo.gl/g7LLfY
Ingredientes para 6 porciones:
1 litro de agua
1 cucharada de sal
1 pizca de bicarbonato de sodio
500 gramos de nopal
5 piezas de jitomate
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
3 piezas de Chile Chipotle en Adobo
1 cucharada de Aceite de Canola
1 pieza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 taza de champiñón
1/2 taza de Granos de Elote en Lata
1 cucharadita de sal
2 tazas de queso manchego rallado
1 cucharada de epazote finamente picado, para decorar

Ver video "Lasaña de Nopales con Tinga de Pollo"

Barbacoa de Pollo en Olla de Presión

Receta completa: https://goo.gl/BomksY
Ingredientes:
6 piezas de chile ancho tostados y remojados en agua con sal. (reservar el agua)
4 dientes de ajo asado
1 cucharadita de comino entero, asado
1 pizca de clavo entero asado
1 pizca de sal de grano
1 taza de champiñón fileteado
1 taza de seta fileteada
8 piezas de pollo pierna y muslo
1/4 de taza de epazote
3 hojas de laurel
2 piezas de hoja de aguacate
10 piezas de hoja de plátano remojadas en agua caliente
2 tazas de Ensalada de nopalitos, para acompañar
suficiente de tortillas de maíz para acompañar

Ver video "Barbacoa de Pollo en Olla de Presión"

Video de Barbacoa de Pollo en Olla Express

Receta Completa: https://goo.gl/UuqXU2
Ingredientes para 4 porciones:
6 piezas de chile ancho tostados y remojados en agua con sal. (reservar el agua)
4 dientes de ajo asado
1 cucharadita de comino entero, asado
1 pizca de clavo entero asado
1 pizca de sal de grano
1 taza de champiñón fileteado
1 taza de seta fileteada
8 piezas de pollo pierna y muslo
1/4 de taza de epazote
3 hojas de laurel
2 piezas de hoja de aguacate
10 piezas de hoja de plátano remojadas en agua caliente
2 tazas de Ensalada de nopalitos, para acompañar
suficiente de tortillas de maíz para acompañar

Ver video "Video de Barbacoa de Pollo en Olla Express"

Riquísimas Quesadillas fritas rellenas de champiñones

Many Muñoz te enseñara a preparar una exquisitas quesadillas fritas rellenas de champiñones


23 de febrero 2015

QUESADILLAS FRITAS RELLENAS DE CHAMPIÑONES

RINDE 40 PORCIONES TAMAÑO PEQUEÑO



***RELLENO DE CHAMPIÑONES

¼ T Cebolla rebanada

2 C Aceite

250 G Champiñones rebanados

2 C Epazote picado

Sal al gusto

***MASA

2 T Maseca

Sal

1 1/3 T Agua tibia

***RELLENO DE QUESO

150 G Queso Cotija o requesón (al gusto)

¼ T Crema

1 Manojo de flor de calabaza

3 T Aceite

Guacamole o salsa para acompañar





PROCEDIMIENTO:

RELLENO DE HONGOS

1.FRIA LA CEBOLLA EN UN RECIPIENTE A FUEGO MEDIO HASTA QUE ESTE SUAVE

2.AGREGAR EPAZOTE Y SAZONE

3.SEGUIR FRIENDO HASTA QUE EL LIQUIDO SE EVAPORE.

4.DEJAR ENFRIAR POR COMPLETO



MASA

5.MEZCLAR LA MASECA, SAL Y AGUA TIBIA Y MEZCLAR HASTA QUE ESTE TODO INTEGRADO POR APROX. 2 MIN .

6.HACER 40 BOLITAS, CON EL PRESIONADOR HACER TORTILLAS HASTA QUE TENGA UN DIAMETRO DE 8 CM A 9 CMM

8.RETIRE DE UNO DE LOS PLASTICOS, EL OTRO NOS SERVIRA DE AYUDA PARA JUNTARLAS ORILLAS DE LAS MASAS , PONER SOBRE LAS MANOS O SUPERFICIE DE TRABAJO RELLENE SI ES CON LA DE QUESO SOLO PONER QUESO Y FLOR DE CALABAZA Y CON EL PLASTICO AYUDESE PARA CERRAR LA QUESADILLA.

9.FRIA HASTA QUE ESTEN DORADAS.

Ver video "Riquísimas Quesadillas fritas rellenas de champiñones"

Filete de Pescado Empapelado Fácil con Ensalada de Ejotes y Salsa Verde Cruda

GUARDA esta receta: https://goo.gl/Dkr8X1
INGREDIENTES para 4 porciones:
2 tazas de tomate
1/2 taza de jugo de limón
1 pieza de chile habanero asado
1 diente de ajo asado
1 cucharadita de sal
4 piezas de pescado
2 cucharaditas de aceite de oliva
4 pizcas de sal
4 piezas de limón amarillo cortado en rodajas
1/2 pieza de cebolla morada cortada en tiras
4 piezas de chile serrano
4 cucharadas de cilantro fresco
1/4 de taza de epazote cortado en tiras
1 taza de ejote
4 cucharaditas de aceite de oliva
4 pizcas de sal

Ver video "Filete de Pescado Empapelado Fácil con Ensalada de Ejotes y Salsa Verde Cruda"

Receta de Mixiote de codorniz / Receta para preparar mixiotes/ Mixiotes de carne

Ingredientes:

Piezas de codorniz con hueso
Mixiote de codorniz
Cebolla cambray
Frijoles negros
Hojas de epazote
Pulque
Cebolla blaca
Ajo
Sal de mar
Jitomate
Chile
Chile Guajillo
Ajo asado
Cebolla asada

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Ensalada de Habas y huitlacoche con vinagreta de miel de agave

Ensalada de Habas y huitlacoche con vinagreta de miel de agave.

Ingredientes

huitlacoche
Aceite de olivo
Habas verdes
Verdolagas
Cebolla morada
Diente de ajo
Hojas de epazote

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Sopa Tarasca sin Frijoles | Cómo hacer una Sopa Mexicana Fácil

INGREDIENTES para 4 porciones:
4 piezas de jitomate asado
1/4 de pieza de cebolla asada
1 diente de ajo asado
2 piezas de chile ancho limpio y desvenado, remojado en agua caliente
1 pieza de chile mulato limpio y desvenado, remojado en agua caliente
7 piezas de tortillas de maíz 3 piezas para el caldo, 4 piezas cortadas en tiritas y fritas para decorar
1 ramita de epazote fresco
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
4 cucharadas de crema ácida (para decorar)
4 cucharadas de queso fresco (para decorar)
2 piezas de chile pasilla cortado en rodajitas, fritas (para decorar)
PASO A PASO: http://goo.gl/xltf0u

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Receta fácil de entomatado de cerdo. Receta fácil de carne de cerdo / comida mexicana

Receta ¿Cómo preparar entomatado de cerdo? Receta fácil de carne de cerdo / comida mexicana
Ingredientes: carne de cerdo, cebolla picada, epazote al gusto, ajo picado al gusto, tomates verdes y chile chipotle.


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Cocinemos Juntos. Pescado al estilo yucateco

Ingredientes:
4 filetes de pescado o un pescado entero partido a la mitad (en mariposa)
¼ taza past de achiote
2 c jugo de naranja
2 c jugo de limón
2 c vinagre blanco o de vino blanco
2 dientes de ajo
1 c oregano
Sal de grano
Pimienta
2 hojas de platano de aproximadamente un metro
2 c aceite de oliva
¼ taza de vino blanco
4 hojas de laurel
4 ramitas de epazote fresco
2 jitomates rebanados
2 limones rebanados
Arroz blanco para la decoración

Procedimiento:
1. Ponga el pescado en un recipiente de crista de 13x9x2 pulgadas
2. Mezcle el achiote con los siguientes 7 ingredientes y licúe, vierta la mezcla del achiote sobre los pescados, marine por 1 hora.
3. Prepare el asador.
4. Barnice la parte brillosa de las hojas de platano con 2 cucharadas de aceite.
5. Ponga las hojas de pescado sobre una charola para hornear, con la parte aceite hacia abajo.
6. Ponga un filete en medio de las hojas de platano, dejando 6 cm de separación.
7. Deposite el vino encima de las hojas de plátanos, y ponga una hoja de laurel encima de cada filete, 1 ramita de epazote.
8. Transfiera los paquetes de pescado al grill o la estufa y cocine por aproximadamente 10 min. o hasta que esten opacos.
9. Abra las hojas de platano y transfiera los pescados al plato y adorne con una rebanada de jitomate y una rebanada de limon; acompañe con salsa de habanero.

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El mejor Mole de Olla: Receta rica y muy fácil

En esta ocasión vamos a preparar un deliciosos #MoleDeOlla de una manera muy sencilla que quedo para chuparse los dedos.

INGREDIENTES
700 gramos de chambarete de res con hueso
500 gramos de pulpa de res
2 cebollas blancas
1 cabeza de ajos
3 litros de agua
2 elotes partidos en tres partes
2 chayotes pelados y cortados en cuadros
4 zanahorias peladas y cortadas en cuadros
15 ejotes cortados en 3 partes
3 papas cortadas en cubos
3 calabazas
2 jitomates cortados en cuartos
500 gramos de masa de maíz nixtamalizada
20 mililitros de Aceite
2 hojas de epazote picadas finamente
Sal
Pimienta gorda

Ver video "El mejor Mole de Olla: Receta rica y muy fácil"

Pozole Verde con Camarones Como el de las Posadas

IMPRIME tu receta: https://goo.gl/GDHnRw
Ingredientes para 6 porciones:
3 litros de agua
2 cucharadas de sal
4 dientes de ajo
3 tazas de maíz pozolero pre cocido
1 kilo de carne de puerco maciza
1/4 de pieza de cebolla
8 piezas de tomate verde
2 piezas de chile serrano
5 ramas de cilantro fresco
2 ramas de epazote fresco
2 tazas de camarón mediano
1 taza de cebolla finamente picada, guarnición
5 piezas de limón cortado en cuartos, guarnición
1 taza de lechuga romana fileteada, guarnición
1 taza de rabanito cortado en rodajas, guarnición
2 piezas de aguacate cortado en cuadritos, guarnición
1/2 taza de chicharrón de cerdo troceado, guarnición

Ver video "Pozole Verde con Camarones Como el de las Posadas"

Receta para preparar huitlacoche. Receta de huitlacoche /Receta de huitlacoche

Receta para preparar huitlacoche. Receta de huitlacoche / Comidas mexicanas
16 Septiembre 2013


Receta ¿Cómo preparar huitlacoche? Receta de huitlacoche / Comidas mexicanas
Ingredientes: 3 cucharadas aceite, 1/2 taza cebolla, 3 dientes de ajo, 250 gr jitomates, 3 chiles serranos, 750 gr huitlacoche, 1 cucharada sal, 5 cucharadas epazote, tortillas.


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Ver video "Receta para preparar huitlacoche. Receta de huitlacoche /Receta de huitlacoche"

Sopa Tarasca

Receta Completa: https://goo.gl/MBmYDn
Ingredientes:
4 piezas de jitomate asado
1/4 de pieza de cebolla asada
1 diente de ajo asado
2 piezas de chile ancho limpio y desvenado, remojado en agua caliente
1 pieza de chile mulato limpio y desvenado, remojado en agua caliente
7 piezas de tortillas de maíz 3 piezas para el caldo, 4 piezas cortadas en tiritas y fritas para decorar
1 ramita de epazote fresco
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
4 cucharadas de crema ácida (para decorar)
4 cucharadas de queso fresco (para decorar)
2 piezas de chile pasilla cortado en rodajitas, fritas (para decorar)

Ver video "Sopa Tarasca"

Prepara ricos tacos de papa divorciados

#LindaCherem te trae esta deliciosa receta para que prepares #TacosDePapaDivorciados, a tu familia le van a encantar.

INGREDIENTES
10 tortillas de maíz
2 papas cocidas y machacadas
¼ taza de epazote picado fino
¼ taza de cebolla picada y salteada
1 chile verde picado y salteado
150 gramos de queso Cotija
Aceite
Sal y pimienta al gusto

PARA LA SALSA VERDE
6 tomates verdes hervidos
½ cebolla asada
2 chiles serranos asados
1 manojo de cilantro
Sal y pimienta negra al gusto
2 ajos

PARA LA SALSA MORITA
500 gramos de tomates verdes asados
4 jitomates asados
2 dientes de ajo
½ cebolla asada
5 chiles morita hidratados
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
Cilantro al gusto
Sal y pimienta negra al gusto
300 mililitros de caldo de pollo

Ver video "Prepara ricos tacos de papa divorciados"

Pollo Relleno de Huitlacoche y Queso Oaxaca

Prepara en casa este delicioso pollo relleno de huitlacoche y queso oaxaca bañado en una cremosa salsa de chile poblano. Te encantará. Sigue la receta: http://bit.ly/2vnl5Kk

Ingredientes:

1 cucharada de aceite
1/4 de pieza de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
2 tazas de huitlacoche de lata
3 hojas de epazote
1/2 taza de elote
800 gramos de milanesa de pollo
2 tazas de queso oaxaca deshebrado
suficiente de aceite
190 gramos de queso crema
1 taza de media crema
1/2 taza de leche evaporada
1 taza de chile poblano en rajas
1 cucharadita de cebolla en polvo
al gusto de mantequilla
al gusto de grano de elote para decorar
al gusto de sal y pimienta

Ver video "Pollo Relleno de Huitlacoche y Queso Oaxaca"

Quesadillas Fritas de Flor de Calabaza

RECETA COMPLETA: https://goo.gl/QS1Nrn
Ingredientes para 6 porciones:
2 tazas de harina de maíz
1/4 de taza de harina de trigo
1/8 de taza de aceite
suficiente de agua
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de aceite vegetal
1/2 taza de cebolla fileteada
2 dientes de ajo finamente picados
2 tazas de flor de calabaza limpias y troceadas
1/4 de taza de epazote finamente picado
1 pizca de sal
1 taza de queso oaxaca deshebrado
1 taza de aceite vegetal para freír
1 taza de lechuga en tiritas
1/4 de taza de crema ácida
1 taza de queso fresco
1/4 de taza de salsa verde

Ver video "Quesadillas Fritas de Flor de Calabaza"

Tostadas Veganas de Col y flor de Calabaza

PASO A PASO: https://goo.gl/0iHrCG
Ingredientes para 4 porciones:
1 taza de frijol refrito
1 cucharada de Chile chipotle molido
1 cucharada de aceite de oliva
4 cucharadas de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
2 tazas de flor de calabaza limpia y troceada
1 taza de calabaza rallada
1/2 taza de grano de elote
1 cucharada de epazote finamente picado
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
1/4 de pieza de cebolla finamente picada
2 piezas de jitomate
2 piezas de chile serrano en cubitos, sin semillas
1/4 de taza de col morada finamente picada
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1/4 de taza de jugo de limón
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
8 piezas de tostada de maíz horneada

Ver video "Tostadas Veganas de Col y flor de Calabaza"