Conos de hojaldre con salmón y cebollino
Cake de salmón ahumado, limón y cebollino
Receta Plato
Una nueva receta de cake salado porque sí, ¡sabemos que te encantan! El día de hoy decidimos utilizar salmón y limón como ingredientes estrellas, obteniendo un resultado fresco y suave. Y si te preguntas ¿cuándo comer este pastel? en el almuerzo acompañado de una ensalada mixta, como aperitivo, picnic o cuando se te antoje. Poco importa, ¡vas a querer repetir! No te pierdas el paso a paso a continuación.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- 11 gr de levadura en polvo (1 sobre)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de oliva
- 250 gr de salmón ahumado
- 11 gr de cebollino fresco
- 1 limón (ralladura de 1 limón, zumo de 1/2 limón)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/cake-de-salmon-ahumado-limon-y-cebollino-fid-1581125Ver video "Cake de salmón ahumado, limón y cebollino"
Vídeo Receta: Tortillas individuales de patata, cebollino y tomate
Receta paso a paso para cocinar Tortillas individuales de patata, cebollino y tomate, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Tortillas individuales de patata, cebollino y tomate"
Vídeo Receta: Medallones de salmón con salsa de cebollino
Receta paso a paso para cocinar Medallones de salmón con salsa de cebollino, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Medallones de salmón con salsa de cebollino"
Vídeo Receta: Patatas confitadas con pil pil y salsa de cebollino
Receta paso a paso para cocinar Patatas confitadas con pil pil y salsa de cebollino, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Patatas confitadas con pil pil y salsa de cebollino"
10 Variedades de Hierbas Aromáticas
¿Conoces qué tipos de hierbas aromáticas existen? Descubre algunas de ellas y su uso dentro de la cocina en este vídeo
(00:30) Laurel
(00:42) Albahaca
(00:59) Menta
(01:15) Orégano
(01:32) Perejil
(01:46) Cilantro
(02:01) Romero
(02:15) Tomillo
(02:27) Eneldo
(02:39) Cebollino
(02:54) PREGUNTA EXTRAVer video "10 Variedades de Hierbas Aromáticas"
Rollos de lomo y queso de cabra para el aperitivo
Receta Aperitivo
Para el aperitivo, te proponemos una receta ultra fácil, sin cocinar y especialmente express: rollos de lomo y queso crema de cabra. Con un toque de cebollino tendrás suficiente para presentar a tus invitados una receta diferente. Además, esta es una preparación sin gluten.
Ingredientes:
- 8 lonchas de lomo embuchado
- 100 gr de queso crema de cabra
- cebollino fresco
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/rollos-de-lomo-y-queso-de-cabra-para-el-aperitivo-fid-1571049Ver video "Rollos de lomo y queso de cabra para el aperitivo"
Corona de hortalizas con pollo
Si a tus comensales les parece que comer pollo es aburrido, sorpréndeles con esta corona de hortalizas con pollo. El acompañamiento central es de quesos con cebollino.
Ver video "Corona de hortalizas con pollo"
Rollos de lomo y queso de cabra para el aperitivo
Receta Aperitivo
Para el aperitivo, te proponemos una receta ultra fácil, sin cocinar y especialmente express: rollos de lomo y queso crema de cabra. Con un toque de cebollino tendrás suficiente para presentar a tus invitados una receta diferente. Además, esta es una preparación sin gluten.
Ingredientes:
- 8 lonchas de lomo embuchado
- 100 gr de queso crema de cabra
- cebollino fresco
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Muffins de bacon con queso express
Receta Entrante
Te apetece un brunch o bien un desayuno inglés? nuestros muffins de bacon serán perfectos para ti :)
Ingredientes:
- 6 lonchas de bacon
- 4 huevos
- 50 gr queso rallado (emmental o mozzarella)
- sal
- pimienta
- cebollino
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/muffins-de-bacon-con-queso-express-fid-1567429Ver video "Muffins de bacon con queso express"
Bolitas de queso ricotta para el aperitivo
Receta Aperitivo
Una receta rápida y sencilla para la hora del aperitivo: bolitas de queso ricotta. Además, de ser muy sabrosas, esta receta te permite ofrecer diferentes sabores a tus invitados. Envueltas en pistachos, almendras, nueces picadas o incluso cebollino para los alérgicos a los frutos secos; en definitiva, ¡tenemos para todos los gustos! No dudes en invitar a los pequeños de la casa para que te ayuden a hacer esta receta, es una actividad que sin duda van a disfrutar ;-)
Ingredientes:
- 250 gr de queso ricotta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- pistachos
- almendras
- nueces
- cebollino
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/bolitas-de-queso-ricotta-para-el-aperitivo-fid-1578943Ver video "Bolitas de queso ricotta para el aperitivo"
Tune my way. Atún a mi manera. Resumen
#cocina#recetas#atún
El atún a mi manera es muy fácil de preparar: Cortamos el atún en filetitos finos y del largo de las anchoas, freímos ajo picado fino, cayena al gusto y limón, ponemos la salsa aún hirviendo sobre los filetes de atún, ponemos una anchoa encima de cada filete y decoramos con cebollino, listo
Recetas de atún
atun
como hacer ensalada de atun
ensalada de atun recetareceta de ensalada de atunVer video "Tune my way. Atún a mi manera. Resumen"
Rollos de salmón y galette de sarraceno
Receta Aperitivo
Ideas de aperitivos no nos faltan! esta no puede ser más fácil, rápida y rica. Sólo 4 ingredientes y 5 minutos :)
Ingredientes:
Para 15 rollitos:
- 1 galette de trigo sarraceno
- 3 lonchas de salmón
- 80 gr de queso crema
- 1 cdita de cebollino picado
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/rollos-de-salmon-y-galette-de-sarraceno-fid-1567588Ver video "Rollos de salmón y galette de sarraceno"
Cheesecake salado de salmón
Receta Entrante
Quién dijo que el cheesecake no puede ser salado? pues nosotros te lo proponemos en una versión con salmón ahumado. Delicioso! :)
Ingredientes:
- 100 gr galletitas saladas (tipo tuc)
- 80 gr mantequilla
- 300 gr queso crema (tipo philadelphia)
- 250 gr ricotta en crema
- 6 lonchas salmón ahumado
- sal
- pimienta
- eneldo
- cebollino
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/cheesecakes-salados-de-salmon-fid-1566649Ver video "Cheesecake salado de salmón"
Sandwich cake, pastel fresco para el aperitivo
Receta Aperitivo
Para una reunión de amigos alrededor de la mesa, este sandwich cake con decoración primaveral, será un éxito! :D
Ingredientes:
- 3 panes de pita
- 1 pepino pequeño
- 6 lonchas de salmón ahumado
- 300 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 manojo de cebollino
- tomates cherry
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/sandwich-cake-pastel-fresco-para-el-aperitivo-fid-1568318Ver video "Sandwich cake, pastel fresco para el aperitivo"
Rollos de salmón y galette de sarraceno
Receta Aperitivo
Ideas de aperitivos no nos faltan! esta no puede ser más fácil, rápida y rica. Sólo 4 ingredientes y 5 minutos :)
Ingredientes:
Para 15 rollitos:
- 1 galette de trigo sarraceno
- 3 lonchas de salmón
- 80 gr de queso crema
- 1 cdita de cebollino picado
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Sandwich cake, pastel fresco para el aperitivo
Receta Aperitivo
Para una reunión de amigos alrededor de la mesa, este sandwich cake con decoración primaveral, será un éxito! :D
Ingredientes:
- 3 panes de pita
- 1 pepino pequeño
- 6 lonchas de salmón ahumado
- 300 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 manojo de cebollino
- tomates cherry
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Gofres de patata, bacon y queso
Receta Plato
Volvemos a los gofres belgas! y es que nos gustan tanto... :D Esta vez versión salada. Añadiendo patata a la mezcla, descubrirás una preparación super deliciosa! te apetece? pues al lio! :)
Ingredientes:
- 150 gr nata espesa
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- cebollino
- 50 gr harina
- 500 gr patatas
- 30 gr mantequilla
- 130 gr queso rallado
- 130 gr bacon
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/gofres-de-patata-bacon-y-queso-fid-1565914Ver video "Gofres de patata, bacon y queso"
Tronco de salmón con queso ricotta y pistachos
Receta Entrante
Sin cocción, fácil de preparar y una idea estupenda para las fiestas navideñas pero que puedes servir todo el año si se presentan invitados a cenar. Nuestro tronco salado de salmón está relleno de una sabrosa crema de ricotta enriquecida con pistachos picados, cebollino y pequeños trozos de pulpa de limón: una combinación equilibrada que te deleitará en cada bocado. Además, lo podemos preparar con antelación antes de servirlo en la mesa, lo que nos ahorrará últimos quebraderos de cabeza. No lo dudes y prueba esta receta que te explicamos paso a paso. No pierdas la oportunidad de llevar a tu mesa un plato bonito y de sabor único.
Ingredientes:
- 300 gr de salmón ahumado (8 lonchas)
- 40 gr de pistachos (pelados y sin cáscara)
- Cebollino (unas 8 tallos)
- 230 gr de queso ricotta (u otro queso fresco)
- 1 limón
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tronco-de-salmon-con-queso-ricotta-y-pistachos-fid-1579260Ver video "Tronco de salmón con queso ricotta y pistachos"
Bola de patata rellena de carne fácil y casera | QueApetito
Te explicamos la receta de cómo hacer una tapa tradicional de BOLA DE PATATA RELLENA DE CARNE de manera fácil y sencilla. Lleva varios ingredientes pero es SENCILLÍSIMA!!
INGREDIENTES:
- 250 g. carne picada
- 2 rodajas jengibre
- 70 g. cebolla tierna
- 10 g. cebollino
- 500 g. patata
- 75 g. mantequilla
- Sal y pimienta (al gusto)
Enlace a receta paso a paso: https://queapetito.com/receta-bola-patata-rellena-carne
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Paté de atún casero a la mostaza
Receta Aperitivo
Petitchef te trae una receta super-hiper-mega-express para preparar como aperitivo a tus invitados :) Paté de atún!
Ingredientes:
- 200 gr de miga de atún en lata
- 1 cdita de aceite de oliva
- 1 cdita de mostaza de dijon ( o cualquiera que te guste)
- 1 cda de zumo de limón
- 3 cda de crema fresca ( o nata espesa)
- cebollino picado
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pate-de-atun-casero-a-la-mostaza-fid-1566136Ver video "Paté de atún casero a la mostaza"
Pollo con champiñones en salsa
Receta Acompañamiento
Nada mejor que una carne en salsa para hacer disfrutar a nuestras papilas gustativas y las de toda la familia. Fácil de hacer y sólo requiere unos pocos ingredientes. Como acompañamiento, lo ideal es un arroz blanco o unas patatas fritas crujientes caseras
Ingredientes:
- 2 cditas de mantequilla
- 1 cebolla
- 150 gr pollo (1 pechuga)
- 1 diente de ajo
- sal
- pimienta
- 100 gr champiñones
- 100 ml nata
- cebollino
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pollo-con-champinones-en-salsa-fid-1572571Ver video "Pollo con champiñones en salsa"
5 Hierbas Aromáticas Que Deberías Plantar Este Otoño
La llegada del otoño nos da la oportunidad de revisar nuestro huerto o jardín e incorporar hierbas aromáticas propicias para la estación.
Plantar hierbas no es sólo una actividad primaveral, y hay tiempo de sobra para cultivar algunas de tus plantas favoritas, así que aquí tienes 5 hierbas para este otoño.
El eneldo es una hierba muy popular, no sólo por su sabor, sino por su capacidad para resistir los meses más fríos del otoño y el invierno.
El cebollino es otra hierba que merece la pena cultivar, ya que aporta un toque fresco y picante a tus platos favoritos en comparación con el cebollino seco.
Aunque el perejil no es la hierba más popular, es resistente al frío y aportará una textura crujiente a tus platos esta temporada.
Si buscas una hierba que vuelva a crecer la próxima primavera, opta por la salvia, ya que no tendrás que volver a plantarla si la cultivas este otoño.
Por último, si vas a asar alguno de tus platos durante las fiestas, la hierba perfecta es el tomillo, ya que tiene buen sabor y resiste el frío.Ver video "5 Hierbas Aromáticas Que Deberías Plantar Este Otoño"
Paté de sardinas simple y rápido
Receta Aperitivo
Para acompañar el aperitivo o preparar un entrante fácil y sin cocinar, ¡te traemos un paté de sardinas! Una receta rápida donde todo lo que tienes que hacer es mezclar solo 4 ingredientes.
Para untar sobre pan tostado o acompañar con palitos de verduras (tipo zanahoria o pepino) ¡Sigue nuestro paso a paso a continuación!
Ingredientes:
- 1 lata de sardinas en aceite (135 gr)
- 70 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 cdita de mostaza
- cebollino fresco
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pate-de-sardinas-simple-et-rapido-fid-1570508Ver video "Paté de sardinas simple y rápido"
Tartar de jamón serrano, melón y tomate
Receta Entrante
Cuando el buen tiempo llega, los tartar son bien recibidos :) Plato ligero, fresco y rápido, perfecto para los días de calor.
Todos conocemos los tartar a base de carne o pescado (salmón o atún). Pero para cambiar de los clásicos, te proponemos una mezcla de melón con jamón para crear un contraste dulce/salado delicioso!
Ingredientes:
- 100 gr de jamón serrano
- 2 tomates
- 1/4 de cebolla
- 1 rodaja de melón
- cebollino
- aceite de oliva
- vinagre
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tartar-de-jamon-serrano-melon-y-tomate-fid-1568656Ver video "Tartar de jamón serrano, melón y tomate"
Pollo al curry y leche de coco
Receta Plato
No hay nada mejor para hacer viajar a tus papilas gustativas, que un plato especiado al curry con un toque suave de leche de coco! Descubre nuestra receta de Pollo al curry!
Ingredientes:
- 200 ml leche de coco
- 300 gr de pollo
- 2 cebollas
- 1/4 pimiento amarillo
- 2 zanahorias
- 1 cda aceite de oliva
- cebollino
- 1/2 limón
- pimienta y sal
- 15 gr de mantequilla
- jengibre en polvo
- 1 cdita pimentón dulce
- 1 cda curry
- 1 cda concentrado de tomate
- 2 dientes de ajo
- Para acompañar: Arroz basmati
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-al-curry-y-leche-de-coco-fid-1564956Ver video "Pollo al curry y leche de coco"
Receta de Crema de Papa y Puerros / Receta de crema de papa / Sopa de papa
Receta de Crema de Papa y Puerros / Receta de crema de papa / Sopa de papa
Ingredientes:
Mantequilla
Puerro
Papas
Caldo de pollo
Crema
Nuez
Cebollino
Para más información entra en http://www.cadenatres.com.mx/nuestro-dia-0
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Paté de sardinas simple y rápido
Receta Aperitivo
Para acompañar el aperitivo o preparar un entrante fácil y sin cocinar, ¡te traemos un paté de sardinas! Una receta rápida donde todo lo que tienes que hacer es mezclar solo 4 ingredientes.
Para untar sobre pan tostado o acompañar con palitos de verduras (tipo zanahoria o pepino) ¡Sigue nuestro paso a paso a continuación!
Ingredientes:
- 1 lata de sardinas en aceite (135 gr)
- 70 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 cdita de mostaza
- cebollino fresco
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pate-de-sardinas-simple-et-rapido-fid-1570508Ver video "Paté de sardinas simple y rápido"
Terrina de calabacín y salmón ahumado
Receta Plato
Cocinado, crudo, en ensalada ¡nos encanta el calabacín! ¿a ti también? Perfecto! porque hemos hecho una terrina combinándolo con salmón ahumado. Una receta fantástica para que toda la familia coma verduras. ¿Te apetece disfrutar de esta receta fácil? Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle ;)
Ingredientes:
- 4 calabacines
- 180 gr de salmón ahumado
- 2 cucharadas de maizena
- 3 huevos
- 1 diente de ajo
- 200 ml de crema líquida con 30% MG (crema de leche)
- 10 gr de cebollino fresco
- Pimienta (al gusto)
- Sal (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/terrina-de-calabacin-y-salmon-ahumado-fid-1575535Ver video "Terrina de calabacín y salmón ahumado"
Pastel de salmón fresco y ahumado
Receta Plato
Fresco o ahumado ¡nos encanta el salmón! ¿A ti también? ¡Perfecto! porque hicimos una terrina realmente deliciosa! Este pastel salado de pescado, es muy sencillo de elaborar y el resultado es realmente exquisito. Acompáñalo con una ensalada mixta para una comida simple y completa :) ¿Preparado? Manos a la obra! Sigue nuestro paso a paso y no te pierdas detalle ;)
Ingredientes:
- 360 gr de salmón ahumado
- 180 gr de salmón fresco
- 3 huevos
- 1 cdita de ajo en polvo
- 200 ml de nata
- 10 gr de cebollino fresco
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/terrina-de-salmon-fresco-y-ahumado-fid-1573649Ver video "Pastel de salmón fresco y ahumado"
Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones
Receta Entrante
Para una receta fácil y especialmente efectiva, nada mejor que unos buenos huevos rellenos. Un entrante que atraerá tanto a niños como adultos. Además se puede adaptar especialmente a todos los gustos. Aquí te ofrecemos varias alternativas: la receta clásica y variantes con aguacate, atún o pimentón. Una buena idea de un plato colorido y variado para proponerles a tus invitados en el aperitivo ;)
Ingredientes:
- 8 huevos
- 3 cdas mayonesa
- 4 ramilletes de cebollino (o perejil)
- 1/4 aguacate
- 30 gr de atún
- 1 cdita pimentón (dulce o picante al gusto)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/huevos-rellenos-mimosa-en-4-versiones-fid-1570646Ver video "Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones"
Tartar de jamón serrano, melón y tomate
Receta Entrante
Cuando el buen tiempo llega, los tartar son bien recibidos :) Plato ligero, fresco y rápido, perfecto para los días de calor.
Todos conocemos los tartar a base de carne o pescado (salmón o atún). Pero para cambiar de los clásicos, te proponemos una mezcla de melón con jamón para crear un contraste dulce/salado delicioso!
Ingredientes:
- 100 gr de jamón serrano
- 2 tomates
- 1/4 de cebolla
- 1 rodaja de melón
- cebollino
- aceite de oliva
- vinagre
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tartar-de-jamon-serrano-melon-y-tomate-fid-1568656Ver video "Tartar de jamón serrano, melón y tomate"
Receta de Hamburguesa Buffalo / Cómo preparar Hamburguesa Buffalo
Receta de Hamburguesa Buffalo / Cómo preparar Hamburguesa Buffalo
Ingredientes
Pechuga de pollo
Leche
Harina
Pan molido
Granulado de pollo
Salsa tabasco
Mantequilla
Mayonesa
Crema
Ajo
Cebollino
Vinagre
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Receta de Huevos con espárragos y chícharos / Cómo preparar huevos con espárragos
Receta de Huevos con espárragos y chícharos / Cómo preparar huevos con espárragos
30 de Octubre 2013.
Ingredientes:
Huevos
Queso
Cebollino
Aceite
Espárragos
Chícharos
Sal y pimienta
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Tostadas de pan con huevos revueltos cremosos
Tostadas de pan con huevos revueltos cremosos.
Ingredientes:
-2 huevos
-1/4tz de queso freso rallado
-1 cda de mantequilla
-1 cda de cebollino picado
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Receta de Baguette Horneado con Huevo / Receta de Baguette
Receta de Baguette Horneado con Huevo / Receta de Baguette
Ingredientes:
2 baguettes chicos
4 huevos
1/2tz. De crema
1/2tz. De queso cheddar rallado
2cdas. De cebollino picado
1/2tz. De cubitos de jamón
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Pastel de salmón fresco y ahumado
Receta Plato
Fresco o ahumado ¡nos encanta el salmón! ¿A ti también? ¡Perfecto! porque hicimos una terrina realmente deliciosa! Este pastel salado de pescado, es muy sencillo de elaborar y el resultado es realmente exquisito. Acompáñalo con una ensalada mixta para una comida simple y completa :) ¿Preparado? Manos a la obra! Sigue nuestro paso a paso y no te pierdas detalle ;)
Ingredientes:
- 360 gr de salmón ahumado
- 180 gr de salmón fresco
- 3 huevos
- 1 cdita de ajo en polvo
- 200 ml de nata
- 10 gr de cebollino fresco
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/terrina-de-salmon-fresco-y-ahumado-fid-1573649Ver video "Pastel de salmón fresco y ahumado"
Quiche de huevos y jamón fácil
Receta Plato
Cuando quieras preparar una comida casera y fácil, ¡la quiche es una solución! Esta vez, añade jamón, huevos y queso mozzarella :) Es la ocasión de usar lo que nos queda en el frigo y despensa en una receta simple y efectiva :)
No dudes en variar los sabores agregando un toque de hierbas frescas o especias, tu quiche será aún más irresistible :)
Ingredientes:
- 1 rulo de masa brisé o quebrada
- 6 huevos
- 100 ml de nata
- 200 gr de jamón york en tacos
- mozzarella rallada
- cebollino fresco
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/quiche-de-huevos-y-jamon-facil-fid-1570552Ver video "Quiche de huevos y jamón fácil"
Samosas de caballa y queso crema
Receta Entrante
¿Tú tampoco sabes muy bien cómo sacarle partido a una lata de caballa en conserva? Además de abrirla y servirla en una ensalada o acompañando unas habichuelas verdes...¡te proponemos usarla para preparar un aperitivo que siempre gusta: unas samosas ! Las vamos a combinar con queso fresco y tomates secos. Tus invitados quedarán encantados :-D
Ingredientes:
- 60 gr de caballa en conserva (1 lata. La nuestra era en aceite de oliva)
- 40 gr de tomates secos (4 unidades)
- 150 gr de queso fresco (tipo Philadelphia)
- 4 hojas de masa brick
- zumo de 1/2 limón
- Unas ramitas de cebollino
- Sal
- Pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/samosas-de-caballa-y-queso-crema-fid-1579657Ver video "Samosas de caballa y queso crema"
COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS
¿Quieres aprender a cocinar en casa unas deliciosas ALBONDIGAS DE LENTEJAS? .. descubre esta sencilla receta sin carne y sorprende a todo el mundo cocinando este plato
INGREDIENTES PARA LA MASA
250 gr de lentejas cocidas
1 taza de avena
1 tazo de cebolla frita
1 cucharada de comino
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
patatas paja o patatas fritas
cebollino
INGREDIENTES PARA LA SALSA
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 zanahorias
1 vaso de vino tinto
PREPARACION
En un bol o recipiente para batidoras pon todos los ingredientes y trituralos hasta conseguir una masa uniforme. Una vez hecha la masa deja reposar en el frigorifico minimo 1 h , aunque lo ideal sera hacerlo durante toda la noche.
Una vez ya enfriada la masa, mojandote previamente las manos y ayudandote de una cuchara ponte a formar la albondigas o pelotas y frielas en abundante aceite hasta que esten bien doradas. Una vez hechas ponlas en una papel absorvente.
Para hacer la salsa, pon a pochar en una sarten la cebolla junto con las zanahorias. Cuando la cebolla ya este un poco pochadas (transparentes) añade el vaso de vino tinto. Deja reducir la salsa y bate todo en una batidora.
Sirve el plato con un poco de salsa, coloca sobre ella 3 o 4 albondigas por persona y acompaña el plato con patatas paja o patatas fritas finamente cortadas y decora el plato con un poco de cebollino.
TIPS : Aparte de lentejas puedes usar para hacer esta receta cualquier otro tipo de legumbre cocida. Otra manera de servirlas puede ser colocando las albondigas en la salsa y sirviendo todo junto.Ver video "COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS"
Risotto de azafrán con vieiras tostadas
Receta Plato
Te apetece arroz? te proponemos un plato que a la par de delicioso, viste mucho! Perfecto para una comida especial, como por ejemplo, navidad. Risotto aromatizado con un leve toque de azafrán que combina a la perfección con unas delicadas vieiras tostadas. Sigue nuestro paso a paso y disfrútalo! :)
Ingredientes:
- 120 gr de arroz redondo (o para risotto)
- 140 gr de vieiras
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- 1 pizca azafrán polvo
- 1 pastilla caldo (opcional)
- 480 ml agua (o caldo de verduras o de pescado)
- 2 cdas nata
- unas ramitas de cebollino
- aceite de oliva
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-azafran-con-vieiras-tostadas-fid-1570076Ver video "Risotto de azafrán con vieiras tostadas"
Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones
Receta Entrante
Para una receta fácil y especialmente efectiva, nada mejor que unos buenos huevos rellenos. Un entrante que atraerá tanto a niños como adultos. Además se puede adaptar especialmente a todos los gustos. Aquí te ofrecemos varias alternativas: la receta clásica y variantes con aguacate, atún o pimentón. Una buena idea de un plato colorido y variado para proponerles a tus invitados en el aperitivo ;)
Ingredientes:
- 8 huevos
- 3 cdas mayonesa
- 4 ramilletes de cebollino (o perejil)
- 1/4 aguacate
- 30 gr de atún
- 1 cdita pimentón (dulce o picante al gusto)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/huevos-rellenos-mimosa-en-4-versiones-fid-1570646Ver video "Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones"
Muffin Inglés con huevo y tomate / Cómo preparar muffins
Muffin Inglés con huevo y tomate / Cómo preparar muffins
Ingredientes
- 2 muffins
- 1cda. de mantequilla
- 2 huevos duros en rebanadas
- 1 tomate en rodajas
- 1/2tz. de queso manchego
- 2cdas. de cebollino picado
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Quiche de huevos y jamón fácil
Receta Plato
Cuando quieras preparar una comida casera y fácil, ¡la quiche es una solución! Esta vez, añade jamón, huevos y queso mozzarella :) Es la ocasión de usar lo que nos queda en el frigo y despensa en una receta simple y efectiva :)
No dudes en variar los sabores agregando un toque de hierbas frescas o especias, tu quiche será aún más irresistible :)
Ingredientes:
- 1 rulo de masa brisé o quebrada
- 6 huevos
- 100 ml de nata
- 200 gr de jamón york en tacos
- mozzarella rallada
- cebollino fresco
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/quiche-de-huevos-y-jamon-facil-fid-1570552Ver video "Quiche de huevos y jamón fácil"
Pollo al curry y leche de coco
Receta Plato
No hay nada mejor para hacer viajar a tus papilas gustativas, que un plato especiado al curry con un toque suave de leche de coco! Descubre nuestra receta de Pollo al curry!
Ingredientes:
- 200 ml leche de coco
- 300 gr de pollo
- 2 cebollas
- 1/4 pimiento amarillo
- 2 zanahorias
- 1 cda aceite de oliva
- cebollino
- 1/2 limón
- pimienta y sal
- 15 gr de mantequilla
- jengibre en polvo
- 1 cdita pimentón dulce
- 1 cda curry
- 1 cda concentrado de tomate
- 2 dientes de ajo
- Para acompañar: Arroz basmati
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-al-curry-y-leche-de-coco-fid-1564956Ver video "Pollo al curry y leche de coco"
Gofres de patata con salmón ahumado y queso crema
Receta Plato
¿Has probado alguna vez los gofres salados? Son tan sabrosos y crujientes como los dulces pero la masa está hecha con patata. Y con ellos, hemos hecho un sándwich gourmet relleno de salmón ahumado y queso crema tipo Philadelphia. Por supuesto, puedes adaptar el relleno a lo que más te guste; Por ejemplo, queso y bacon ¡Lo importante es que no dejes de probarlo!
Ingredientes:
Para 4 gofres:
- 280 gr de patatas
- 75 gr de nata para cocinar/crema de leche
- 1 huevo
- 50 gr de harina
- 15 gr de mantequilla
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de cebollino picado
Relleno (opcional):
- 2 lonchas de salmón ahumado (o trucha ahumada)
- 4 cucharadas de queso crema (tipo Philadelphia)
- 2 cucharaditas de zumo de limón
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/gofres-de-patata-con-salmon-ahumado-y-queso-crema-fid-1574873Ver video "Gofres de patata con salmón ahumado y queso crema"
Vasitos de remolacha: la solución fácil para un entrante ligero y refrescante
Receta Entrante
Alegra tu almuerzo aportando color y sabor gracias a la remolacha. Tan fácil como combinarla con un poco de queso fresco y algunas hierbas aromáticas. Triturar y listo. Una elaboración que funciona de maravilla como entrante pero que también es perfecto, sirviéndolo en vasitos individuales, como aperitivo en un buffet, catering o mesa salada. Te animamos a que la pruebes porque además de ser super fácil de hacer no necesitas ni encender los fogones para hacerla ;-)
Ingredientes:
- 500 gr de remolacha cocida
- 200 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolleta (pequeña)
- Unas ramitas de cebollino
- Unas ramitas de perejil
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/vasitos-de-remolacha-la-solucion-facil-para-un-entrante-ligero-y-refrescante-fid-1579671Ver video "Vasitos de remolacha: la solución fácil para un entrante ligero y refrescante"
7 Alimentos Nutritivos Para Combatir La Gripe
Cuando estamos enfermos, hacer la comida puede darnos pereza, pero hay ciertos alimentos que nos ayudarán a recuperarnos más rápidos.
La nutricionista Mónica Auslander Moreno afirma que, como los resfriados y las gripes están causados por virus, los alimentos con propiedades antivirales son muy beneficiosos.
Estos son algunos alimentos nutritivos recomendados por expertos para ayudar a combatir el goteo nasal o la tos persistente.
1. Sopa de pollo
La sopa de pollo puede es una gran manera de mantenerse hidratado mientras que también proporciona proteínas y zinc para ayudar a combatir la enfermedad.
2. Cítricos
La vitamina C, que se encuentra en los cítricos, refuerza la inmunidad, mientras que los tomates, el brócoli y los pimientos rojos también son grandes fuentes.
3. Ajos, cebollas y puerros
Guarniciones picantes como el ajo, u otros ingredientes antivirales como cebollas, cebollinos y puerros, son grandes purgadores naturales de virus extraños en el cuerpo.
4. Kéfir
El kéfir está lleno de probióticos que fortalecen tu sistema inmunológico, regulan la digestión y ayudan a la absorción de nutrientes.
Los alimentos fermentados como el kimchi y la kombucha ayudan a poblar el intestino con bacterias buenas y pueden prevenir los resfriados y la gripe.
5. Vino tinto
El vino tinto contiene micronutrientes que crean bacterias intestinales beneficiosas, que pueden evitar que los resfriados y los virus se multipliquen en tu sistema.
6. Hidratos de carbono
Los carbohidratos pueden contrarrestar las respuestas inflamatorias inmunes y la disfunción que son causadas por las hormonas del estrés liberadas cuando estás enfermo.
7. Miel
La miel recubre la garganta, aliviando el dolor de garganta o la tos al tiempo que activa sus propiedades antimicrobianas para combatir infecciones, como virus u hongos.Ver video "7 Alimentos Nutritivos Para Combatir La Gripe"
Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante
Receta Acompañamiento
He aquí una idea de receta vegetariana perfecta para una parrillada veraniega o un aperitivo original: ¡brochetas de calabacín al estilo asiático! Marinadas con una salsa que combina lo picante, lo dulce y lo salado, realzando el sabor de los calabacines y haciéndolos aún más irresistibles. Puedes servir estas brochetas con arroz basmati para una comida vegetariana sabrosa y equilibrada o como guarnición para tus carnes y asados. ¡tu eliges!
Ingredientes:
Salsa:
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de miso blanco
- 1 cucharadita de salsa sriracha (guindilla)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (+/-)
- 1 calabacín
Guarnición:
- arroz para sushi o arroz basmati
- semillas de sésamo
- cebollino (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/brochetas-vegetarianas-de-calabacin-con-una-deliciosa-salsa-asiatica-picante-fid-1582031Ver video "Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante"
Rollitos de salmón ahumado (con pan de molde)
Receta Aperitivo
Cuando nos toca cocinar en Navidad lo mejor es optar por unos canapés variados y originales. El aperitivo puede, y debe, ser sencillo y sabroso como esta receta que os proponemos: Rollitos de salmón ahumado. La técnica es tan sencilla que seguro que te animas y pruebas con otros rellenos como paté, tapenade, hummus… Sólo hay que enrollar y… fin de la historia! A continuación te contamos los ingredientes que hemos elegido y, el paso a paso. ¡Felices fiestas a todos! ↓
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
- 100 gr de queso fresco para untar (tipo philadelphia)
- cebollino fresco
- 4 lonchas de salmón ahumado (pequeñas)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/rollitos-de-salmon-ahumado-con-pan-de-molde-fid-1575839Ver video "Rollitos de salmón ahumado (con pan de molde)"
Patatas asadas con bacon y queso
Receta Acompañamiento
Hoy os traemos una receta que es súper fácil de hacer y que va a encantar tanto a niños como mayores: ¡patatas asadas rellenas! ¿Y con que las rellenamos? Hemos puesto como guarnición, queso rallado y bacon, ingredientes que todos tenemos por casa. Pero lo bueno de esta receta es que podemos condimentarlas con otros productos de nuestro gusto.
Si te apetece hacerlas sólo tienes que seguir nuestra explicación detallada en el paso a paso y echarle un vistazo al vídeo para no perderte detalle :-)
Ingredientes:
- 4 patatas
- aceite de oliva
- 100 gr de bacon
- 1 cebolla
- 100 gr queso rallado
- 150 ml nata líquida para cocinar
- 25 gr cebollino
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/patata-asada-con-bacon-y-queso-fid-1574576Ver video "Patatas asadas con bacon y queso"
Receta de tiras de pollo con coco y aderezo de mango
Receta de tiras de pollo con coco y aderezo de mango
Ingredientes:
1 pechuga de pollo en tiras
1/2 tz. De harina
2 huevos batidos
1 tz. De coco pulverizado
1cta. De consomé
Aceite para freír
Para el aderezo;
1/2tz. De mango
1cda. De sriracha
1cda. De vinagre
2cdas. De azúcar
2cdas. De salsa de soya
Para servir:
2 cdas. De cebollino picado
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Sándwich de gofres de patata con queso
Receta Plato
Transforma unas simples patatas en unos increíbles gofres salados que podemos rellenar a modo de sándwich. Te sugerimos que pruebes estos gofres, o waffles, o barquillos porque, los llames como los llames, son mucho más fáciles y sabrosos de lo que puedas imaginar. Sigue nuestro paso a paso y dinos qué te ha parecido esta idea en comentarios.
Ingredientes:
Para 4 gofres:
- 280 gr de patatas
- 75 gr de nata líquida para cocinar espesa
- 1 huevo
- 50 gr de harina
- 15 gr de mantequilla
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de cebollino picado
Relleno:
- 4 lonchas de queso raclette (u otro queso que funda bien)
- 2 lonchas de coppa (bacon curado o jamón serrano)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/sandwich-de-gofres-de-patata-con-queso-fid-1576042Ver video "Sándwich de gofres de patata con queso"
Sándwich de tortilla - egg sandwich hack – receta express
Receta Plato
Vamos a reunir dos clásicos de las cenas rápidas en una sola receta: el sándwich de tortilla francesa. Lo que haremos será empapar nuestro pan de molde en el huevo y cocinarlo conjuntamente para coseguir un resultado mucho más jugoso que el clásico sándwich mixto. También le pondremos jamón cocido y queso fundido ¡Completamente irresistible! Sigue el paso paso de esta receta fácil, rápida y que ¡encantará a toda la familia!
Ingredientes:
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- 10 gr de mantequilla
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 lochas de queso (cheddar, havarti...)
- 1 loncha de jamón cocido
- 1 cucharada de cebollino picado
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/sandwich-de-tortilla-egg-sandwich-hack--receta-express-fid-1575810Ver video "Sándwich de tortilla - egg sandwich hack – receta express"
Patatas asadas con bacon y queso
Receta Acompañamiento
Hoy os traemos una receta que es súper fácil de hacer y que va a encantar tanto a niños como mayores: ¡patatas asadas rellenas! ¿Y con que las rellenamos? Hemos puesto como guarnición, queso rallado y bacon, ingredientes que todos tenemos por casa. Pero lo bueno de esta receta es que podemos condimentarlas con otros productos de nuestro gusto.
Si te apetece hacerlas sólo tienes que seguir nuestra explicación detallada en el paso a paso y echarle un vistazo al vídeo para no perderte detalle :-)
Ingredientes:
- 4 patatas
- aceite de oliva
- 100 gr de bacon
- 1 cebolla
- 100 gr queso rallado
- 150 ml nata líquida para cocinar
- 25 gr cebollino
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Cómo preparar ramen buldak carbonara
Receta Plato
¡Seguro que has visto esta moda del Buldak ramen en redes sociales! Se trata de unos fideos instantáneos muy populares en Corea del Sur. Famosos por su alto nivel de picante. El ramen Buldak se suele acompañar con trozos de carne, huevos, verduras o queso para rebajar el picante... Hoy hemos probado el sabor carbonara, que no se parece en nada a la carbonara italiana, ¿estamos de acuerdo? pero que definitivamente vale la pena probar.
No te pierdas ningún detalle y sigue el paso a paso a continuación.
Ingredientes:
- 2 lonchas de bacon
- 150 ml de agua
- 150 ml de leche
- 20 gr de queso mozzarella rallado
- 20 gr de queso cheddar rallado
- 1 paquete de Ramen Buldak carbonara
- Cebollino
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/como-preparar-ramen-buldak-sabor-carbonara-fid-1581612Ver video "Cómo preparar ramen buldak carbonara"
Batatas asadas al horno con salsa de yogur skyr
Receta Acompañamiento
Cuando pensamos en una guarnición directamente se nos vienen a la cabeza las patatas, pero ¿y si las sustituimos por boniatos o batatas? Asadas al horno y acompañadas con una ligera salsa de yogur Skyr, resulta ser un acompañamiento realmente delicioso. No te pierdas ningún detalle de esta receta con nuestra explicación detallada y el vídeo tutorial. ¡Que aproveche!
Ingredientes:
Batatas al horno:
- 3 batatas (o boniatos. Los nuestros eran muy grandes)
- 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- 1 cucharadita de hierbas de Provenzales (romero, tomillo, orégano...)
- 1 cucharadita de pimientos de Espelette en polvo (o pimentón dulce)
Salsa de yogur Skyr:
- 250 gr de Skyr
- 1 limón (zumo)
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 gr de cebollino picado
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/batatas-asadas-al-horno-con-salsa-de-yogur-skyr-fid-1576768Ver video "Batatas asadas al horno con salsa de yogur skyr"
Receta de Cacerola de Papa y Pimientos con Huevo / Cacerola de Papa y Pimientos con Huevo
Receta de Cacerola de Papa y Pimientos con Huevo / Cacerola de Papa y Pimientos con Huevo
27 de febrero 2014.
Ingredientes:
2cdas. De aceite
2 papas en cubos de 3cm.
1 pimiento rojo en cuadros
1 pimiento verde en cuadros
1/2 cebolla en cubos
1 pieza de chorizo español en rodajas
Sal y pimienta
1tz. De queso cheddar rallado
4 huevos
2cdas. De cebollino picado
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Cultiva Hierbas Aromáticas Y Despídete De Las Malas Hierbas
¿Cansado de luchar contra las malas hierbas en tu jardín? ¡Cultiva hierbas aromáticas! Crecen más rápido y las controlan de forma natural.
Además de ser útiles en la cocina, estas cinco opciones prosperarán en tu jardín:.
1. Menta: Versátil y aromática, la menta se usa en muchos platos. Se propaga rápidamente por estolones y ayuda a controlar las malas hierbas.
2. Orégano: Imprescindible en la cocina mediterránea, el orégano también se expande por estolones, rellenando huecos y evitando el crecimiento de malas hierbas.
3. Perejil: Un clásico en la cocina que además se autosiembra y ayuda a suprimir las malas hierbas.
4. Cebollino: Ideal para sopas y ensaladas, crece rápido en matas de un metro, sin dar tregua a las malas hierbas.
5. Borraja: Aporta color y sabor al jardín, repele las malas hierbas y las priva de luz con su sombra.Ver video "Cultiva Hierbas Aromáticas Y Despídete De Las Malas Hierbas"
Pan bao, bollitos de pan al vapor
Receta Plato
Para los amantes de la cocina asiática, china, vietnamita... te traemos la receta de Pan bao. No te dejará indiferente! Delicioso bollito de pan cocinado al vapor con un relleno de verduras y carne de cerdo. Acompáñalo de una salsa agridulce o de soja. Te encantará! :) Sigue nuestro paso a paso detallado ↓ ↓
Ingredientes:
Para la masa de pan bao:
- 390 gr de harina
- 15 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca)
- 1/2 cdita de sal
- 1 cdita de azúcar
- 2 cdas aceite de oliva
- 250 ml de agua
Para el relleno:
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 150 gr de champiñones
- 1 calabacín
- 1 cda sal
- 250 gr de carne de cerdo picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cda salsa de soja
- 1 cda aceite de oliva
- cebollino fresco
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pan-bao-bollitos-de-pan-al-vapor-fid-1570298Ver video "Pan bao, bollitos de pan al vapor"
PIMIENTOS asados RELLENOS de ARROZ y POLLO: una receta RICA y SALUDABLE que nunca falla
Recetas de pimientos rellenos hay muchas, pero a mi me gusta esta en concreto: con arroz, pollo y más verduras. Es ligera y nutritiva, pero lo mejor es lo sabrosa que está. Mira qué fácil es hacerla en casa.
INGREDIENTES
80 g de arroz
2 pimientos rojos medianos
60 g de maíz cocido
1 pechuga de pollo
½ puerro
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 manojo de perejil fresco
1 manojo de cebollino fresco
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal
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Pollo teriyaki, ¡un clásico de la cocina japonesa!
Receta Plato
Para que tu pollo sea irresistiblemente jugoso y lleno de sabor a la hora de comer, ¿qué tal si lo marinas con una salsa teriyaki? Una combinación dulce y salada que te encantará. Nosotros hemos optado por servirlo con arroz bazmati pero tambien puedes acompañarlo de verduras salteadas. En definitiva un plato sabroso y equilibrado ;-)
Ingredientes:
Adobo:
- 300 gr de pollo (en este caso muslos de pollo deshuesados)
- 3 cucharadas de salsa de soja salada
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 diente de ajo pequeño
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharadita (+/-) de aceite neutro (para cocinar)
Salsa:
- 90 gr de salsa de soja
- 75 gr de mirin
- 45 gr de azúcar moreno
- 1 cucharada de harina de maíz
Arroz:
- 150 gr de arroz
- 225 ml de agua
Para decorar:
- cebollino fresco
- semillas de sésamo blanco y negro
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-teriyaki-un-clasico-de-la-cocina-japonesa-fid-1581221Ver video "Pollo teriyaki, ¡un clásico de la cocina japonesa!"
Receta de brochetas de pavo y queso / Cómo hacer brochetas de pavo y queso
Receta de Cómo hacer brochetas de pavo y queso / Cómo hacer brochetas de pavo y queso
27 de enero 2014.
Ingredientes:
12 rebanadas de pechuga de pavo fina
12 rebanadas de queso manchego Light
12 listones de pepino
1/2tz. De tomates cherry
12 aceitunas negras sin hueso
Palitos de bamboo
2cdas. De cebollino picado
Para la vinagreta:
2cdas. De vinagre
1/2 ajo rallado
1cta. De Stevia
1cta. De consomé
1cta. De mostaza
2cdas. De aceite de oliva
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Pan bao, bollitos de pan al vapor
Receta Plato
Para los amantes de la cocina asiática, china, vietnamita... te traemos la receta de Pan bao. No te dejará indiferente! Delicioso bollito de pan cocinado al vapor con un relleno de verduras y carne de cerdo. Acompáñalo de una salsa agridulce o de soja. Te encantará! :) Sigue nuestro paso a paso detallado ↓ ↓
Ingredientes:
Para la masa de pan bao:
- 390 gr de harina
- 15 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca)
- 1/2 cdita de sal
- 1 cdita de azúcar
- 2 cdas aceite de oliva
- 250 ml de agua
Para el relleno:
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 150 gr de champiñones
- 1 calabacín
- 1 cda sal
- 250 gr de carne de cerdo picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cda salsa de soja
- 1 cda aceite de oliva
- cebollino fresco
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pan-bao-bollitos-de-pan-al-vapor-fid-1570298Ver video "Pan bao, bollitos de pan al vapor"
Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang
Receta Plato
Si te encanta la comida coreana pero estás aburrido de recurrir siempre al clásico Bibimbap, atento porque te traemos un salteado de setas a la coreana que te va a sorprender por su adictivo sabor. Usaremos unas tiernas y jugosas setas shiitake que combinaremos con una salsa a base de gochujang, creando en el plato una armonía perfecta entre dulce y picante.
Además, esta receta es súper rápida y fácil de hacer. En unos pocos pasos, tendrás un sabroso plato vegetariano, que puedes servir como guarnición de arroz pilaf o de unos fideos fritos, por ejemplo :-)
Ingredientes:
- 100 gr de setas shiitake
- 1 cucharada de pasta gochujang (pasta de pimiento fermentado)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 1 trocito de jengibre
- 1 cucharada de agua
Para la cocción:
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de fécula de maíz (maicena)
Para la decoración:
- Cebollino (o la parte verde de la cebolla de verdeo)
- Semillas de sésamo (ajonjolí)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/setas-a-la-coreana-setas-shiitake-en-salsa-gochujang-fid-1580064Ver video "Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang"
TAPAS DE REQUESÓN CON JITOMATES ¿Cómo preparar tapas de requesón con jitomates?
TAPAS DE REQUESÓN CON JITOMATES ¿Cómo preparar tapas de requesón con jitomates?
09 septiembre 2014
1 Diente de ajo
Ingredientes: sal, 1 c vinagre de vino tinto, 6 c aceite de oliva, 500 g jitomates cherry diferentes colores, pimienta, 1 baguette en rebanadas diagonales de aprox 1.5 de ancho, 1 t hierbas frescas, tomillo, mejorana alba a cebollino, 300 g queso ricotta
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BOTANA CON JITOMATES,Cómo preparar botana con jitomates,receta de botana con jitomates,receta con jitomate amarillo,botana con jitomate amarillo,botana con jitomate cherry,baguettes con jitomate,SNACK WITH TOMATOES,Preparing snacks with tomatoes,snack recipe with tomatoes,recipe yellow tomato,yellow tomato snack,snack with cherry tomatoes,baguettes with tomato,cocinemos juntos, recetas de cocina, receta, recetas, recetas fáciles, receta rápida, comida mexicana,receta de cocinas fáciles y ricas,receta de cocina fáciles y rápidas, cocinemos juntos, chef many, many muñoz, recipesVer video "TAPAS DE REQUESÓN CON JITOMATES ¿Cómo preparar tapas de requesón con jitomates?"
COMO HACER TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MANGO
¿Te imaginas el contraste de sabores entre el dulce del mango, el toque exotico de la curcuma y el toque crujiente del tofu a la plancha?
INGREDIENTES
200 gr de tofu
1 mango
1 cebolla roja
2 cucharadas de curcuma
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
salsa de soja
agua
cebollino al gusto
cebolla frita
PREPARACION
Antes de comenzar el plato, lo mas importante es marinar por un minimo de 2 horas, el tofu con la salsa de soja.
Tras el marinado, en una sarten sin aceite empieza a dorar el tofu. A continuacion, pon a rehogar en esa misma sarten ya con aceite, la cebolla roja y añade los trozos de mango.
Cuando este ya empieza a soltar su jugo, añade la curcuma y un poco de agua y dejar que reduzca durante un par de minutos.
Tritura la salsa , pon un poco en el plato, añade el cobollino por encima a modo de decoracion y remata el plato con un poco de cebolla frita por encima de los trozos de tofu.Ver video "COMO HACER TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MANGO"
Cuarteto de aperitivos con embutido
Receta Aperitivo
Los aperitivos caseros están aún mejor. Te traemos 4 recetas ultra fáciles de hacer con embutido. Puedes usar pavo, jamón york, salchichón, salami, lomo, jamón serrano... El toque salado marcará la diferencia del aperitivo.
3 recetas sin cocción: wrap, brochetas y rollos. Y la última, horneada. Masa brick en forma de cono te hará crujir de placer acompañado de un relleno de queso crema :)
Sigue paso a paso las etapas de realización de estas 4 ideas de aperitivo y no dudes en decirnos en comentarios cuál es tu favorito :)
Ingredientes:
Para los conos:
- 4 hojas de masa brick
- 200 gr de queso crema
- 6 lonchas de lomo
- 1 chalota
- 1 puñado de piñones
- albahaca fresca
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
-
Para los rollos:
- 8 lonchas de lomo
- 100 gr de queso crema de cabra
- cebollino fresco
-
Para los wraps:
- 2 fajitas
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 cdas de queso crema
- 50 gr de rúcula
-
Para las brochetas:
- 16 bolitas de mozzarella
- 3 lonchas de jamón serrano
- 2 a 3 tomates secos
- aceite de oliva
- albahaca fresca
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/cuarteto-de-aperitivos-con-embutido-fid-1571047Ver video "Cuarteto de aperitivos con embutido"
Receta de camarones en Salsa Verde / Receta de cómo preparar camarones en Salsa Verde
Receta de camarones en Salsa Verde / Receta de cómo preparar camarones en Salsa Verde
25 de Octubre 2013.
Ingredientes:
500grs. De camarones grandes limpios
2cdas. De aceite
Para la salsa:
1 diente de ajo
1 Chile Serrano
1/2tz. De cilantro
2 cebollas cambray ( sólo la parte verde)
3/4tz. De caldo de pollo
Para la guarnición:
2tz. De arroz integral al vapor
2 cdas. De aceite
1/2 cebolla picada
1/2tz. De champiñones en láminas
1 diente de ajo picado
1tz. De cacahuates tostados
1cda. De granulado de pollo
2cdas. De cebollino picado
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Queso vegano para untar, ¡la receta fácil para hacerlo en casa!
Receta Acompañamiento
Para untar en unas tostas de pan, para mojar en él unas crudités de zanahoria o para rellenar unos champiñones, este queso vegano a base de yogur de soja te sorprenderá por lo bueno que está y lo versátil que es en cocina. No tiene rastro de lactosa, por lo que es fantástico para aquellos que sufren de esta intolerancia y también para las personas que siguen una dieta vegana, ya que este se realiza exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. No te lo pienses más porque esta receta es saludable, ligera, económica y además muy fácil de hacer. Eso sí, requiere un poco de paciencia pues requiere de un tiempo de reposos de 24 horas para conseguir la textura cremosa perfecta. Te explicamos cómo hacerlo paso a paso a continuación ↓↓
Ingredientes:
- 200 gr de yogur de soja (2 tarros)
- Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de cebollino picado
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/queso-vegano-de-hierbas-la-receta-facil-para-hacerlo-en-casa-fid-1579602Ver video "Queso vegano para untar, ¡la receta fácil para hacerlo en casa!"
Calabaza asada rellena de crema de gambas (camarão na moranga)
Receta Plato
¿Y si hoy compartimos un buen plato en familia? Cuando empieza el frío nos apetece platos abundantes y calientes. Por eso, te traemos un poco de calor con nuestro plato directo de Brasil: "Camarão na moranga". Una calabaza horneada y rellena de una crema de gambas. Además es sin gluten ;)
Ingredientes:
Para la calabaza:
- 1 calabaza mediana (3,5 kg)
- 1 y 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 cdas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
Para el marinado de gambas:
- 700 gr de gambas crudas peladas
- zumo de 1 lima
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cdita sal
- 1 cdita pimienta
-
Para la crema:
- 200 ml de caldo de gambas
- 1 cda de fécula de patata
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates pelados
- 1/4 de pimiento rojo
- 200 ml de leche de coco
- 200 gr de queso fresco
- 30 gr de cebollino
- 30 gr de perejil
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/calabaza-con-gambas-brasilena-camarao-na-moranga-fid-1571725Ver video "Calabaza asada rellena de crema de gambas (camarão na moranga)"
Cuarteto de aperitivos con embutido
Receta Aperitivo
Los aperitivos caseros están aún mejor. Te traemos 4 recetas ultra fáciles de hacer con embutido. Puedes usar pavo, jamón york, salchichón, salami, lomo, jamón serrano... El toque salado marcará la diferencia del aperitivo.
3 recetas sin cocción: wrap, brochetas y rollos. Y la última, horneada. Masa brick en forma de cono te hará crujir de placer acompañado de un relleno de queso crema :)
Sigue paso a paso las etapas de realización de estas 4 ideas de aperitivo y no dudes en decirnos en comentarios cuál es tu favorito :)
Ingredientes:
Para los conos:
- 4 hojas de masa brick
- 200 gr de queso crema
- 6 lonchas de lomo
- 1 chalota
- 1 puñado de piñones
- albahaca fresca
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
-
Para los rollos:
- 8 lonchas de lomo
- 100 gr de queso crema de cabra
- cebollino fresco
-
Para los wraps:
- 2 fajitas
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 cdas de queso crema
- 50 gr de rúcula
-
Para las brochetas:
- 16 bolitas de mozzarella
- 3 lonchas de jamón serrano
- 2 a 3 tomates secos
- aceite de oliva
- albahaca fresca
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/cuarteto-de-aperitivos-con-embutido-fid-1571047Ver video "Cuarteto de aperitivos con embutido"
Salmón a la coreana con salsa gochujang, listo en 8 minutos
Receta Plato
Volvemos a Asia para disfrutar, en esta ocasión, de la gastronomía coreana gracias a uno de sus condimentos más populares y adictivos: la pasta de pimiento picante, gochujang. Con ella haremos una salsa oriental que combina matices dulces, picantes y especiados, va a ser la clave para hacernos viajar con el paladar. En esta ocasión vamos a preparar otra receta con recetas con salmón, uno de los pescados que más nos gustan en Petitchef, ya que es muy versátil, siempre da muy buen resultado y combina a la perfección con esta nueva salsa. Para ganar tiempo prepararemos el salmón al horno ¡tendremos una cocción perfecta en solo 8 minutos!
Ingredientes:
- 1 lomo de salmón (sin espinas)
- 1 cucharada de Gochujang (pasta coreana de pimiento picante fermentado)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1/2 diente de ajo
- 1 trocito de jengibre fresco
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
Para decorar el plato:
- semillas de sésamo (ajonjolí)
- cebollino (cebolleta o cebolla de verdeo)
- 1 brocha
- papel sulfurizado
- machacador de ajos
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/salmon-a-la-coreana-con-salsa-gochujang-listo-en-8-minutos-fid-1579925Ver video "Salmón a la coreana con salsa gochujang, listo en 8 minutos"
Irresistibles tapas de atún_ Rollos de atún con langostinos y tuna my way
#cocina#recetas#atun
Irresistibles tapas de atún: Rollos de atún con langostinos y tune my way
Rollos de atún marinado con langostinos y salsa de yogur. El proceso de cocción de los langostinos no lo explico en el vídeo pero lo hago aquí: Ponemos a cocer en agua hirviendo con sal, unos granos de pimienta negra, una hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva. Cuando rompa a hervir de nuevo lo dejamos un minuto y los pasamos a agua salada con hielo. La salsa del marinado la hacemos con salsa de soja, vinagre de modena y miel. Cortamos el atún en bastoncitosy los mezclamos con la salsa del marinado, dejamos reposar. Preparamos una salsa de yogur añadiendo al yogur griego sal, pimienta, limón y aceite de oliva, removemos y listo. Lavamos y secamos las hojas de lechuga y ya solo nos queda montar. En cada hoja de lechuga ponemos un poco de atún marinado y uno trozos de langostinos y enrollamos, cuando tengamos los que se vayan a preparar se decoran con un poco de salsa de yogur y listo.
El atún a mi manera es muy fácil de preparar: Cortamos el atún en filetitos finos y del largo de las anchoas, freímos ajo picado fino, cayena al gusto y limón, ponemos la salsa aún hirviendo sobre los filetes de atún, ponemos una anchoa encima de cada filete y decoramos con cebollino, listo
Recetas de atún
atun
como hacer ensalada de atun
ensalada de atun recetareceta de ensalada de atunVer video "Irresistibles tapas de atún_ Rollos de atún con langostinos y tuna my way"
Irresistibles tapas de atún_ Rollos de atún con langostinos y tuna my way. Resumen
#cocina#recetas#atun
Irresistibles tapas de atún: Rollos de atún con langostinos y tune my way
Rollos de atún marinado con langostinos y salsa de yogur. El proceso de cocción de los langostinos no lo explico en el vídeo pero lo hago aquí: Ponemos a cocer en agua hirviendo con sal, unos granos de pimienta negra, una hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva. Cuando rompa a hervir de nuevo lo dejamos un minuto y los pasamos a agua salada con hielo. La salsa del marinado la hacemos con salsa de soja, vinagre de modena y miel. Cortamos el atún en bastoncitosy los mezclamos con la salsa del marinado, dejamos reposar. Preparamos una salsa de yogur añadiendo al yogur griego sal, pimienta, limón y aceite de oliva, removemos y listo. Lavamos y secamos las hojas de lechuga y ya solo nos queda montar. En cada hoja de lechuga ponemos un poco de atún marinado y uno trozos de langostinos y enrollamos, cuando tengamos los que se vayan a preparar se decoran con un poco de salsa de yogur y listo.
El atún a mi manera es muy fácil de preparar: Cortamos el atún en filetitos finos y del largo de las anchoas, freímos ajo picado fino, cayena al gusto y limón, ponemos la salsa aún hirviendo sobre los filetes de atún, ponemos una anchoa encima de cada filete y decoramos con cebollino, listo
Recetas de atún
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Bibimbap, plato tradicional coreano
Receta Plato
Te proponemos un viaje gastronómico hasta Corea para disfrutar de uno de sus platos tradicionales más conocidos y apreciados mundialmente: el bibimbap. Un plato único, colorido y equilibrado que combina arroz, verduras, carne, huevo y Salsa picante coreana a base de Gochujang una pasta de pimiento, con matices picantes que sublima el conjunto y la vuelve realmente adictivo. Bibimbap quiere decir literalmente "arroz revuelto" (bibim, que significa "mezclado" + bap que significa "arroz") y es un plato equilibrado, saludable y realmente delicioso.
No te asustes cuando veas todos los ingredientes y pasos, ¡con un poco de organización el bibimbap te resultará un plato rápido y sencillo! ¿Otra ventaja del bibimbap? Puedes variar la receta a tus gustos, cambiar la ternera por pescado o seitán, usar verduras de temporada o que tengas a mano... ¡Todo es posible en esta receta! ¿Te apetece probarlo?
Ingredientes:
Para la carne marinada:
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 diente de ajo
- 5 gr de jengibre fresco
- 200 gr de ternera (filetes magros y finos)
Las verduras:
- 100 gr de zanahoria (1 pieza)
- 160 gr de calabacín (1 pieza)
- 1 cebolla
- 50 gr de brotes de soja (brote de soja verde o judía mungo)
- 100 gr de espinacas frescas (mejor si son espinacas baby)
- 100 gr de setas shiitake
- 6 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo
- 6 cucharadas de salsa de soja
Los huevos:
- 2 huevos
La salsa:
- 1 cucharada de Gochujang (o pasta de pimiento picante)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
Para el arroz:
- 120 gr de arroz basmati
- 250 ml de agua
Para decorar el plato:
- Cebollino
- Semillas de sésamo (ajonjolí)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/bibimbap-plato-tradicional-coreano-fid-1580042Ver video "Bibimbap, plato tradicional coreano"
Salmón con miel y mostaza fácil y rápido de hacer
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¡Qué importante es contar con recetas sencillas y rápidas que nos solucionen la papeleta cuando no apetece cocinar o no se tiene tiempo para ello! Ya sea para diario o para una comida de celebración, con este salmón al horno es imposible fallar.
#salmon #miel #mostaza
INGREDIENTES
Ingredientes para 2 personas
1 1/2 vaso de cuscús
1 vaso de caldo de verduras
1 naranja
2 lomos de salmón con piel
50 g de almendra granillo cruda
20 g de miel
10 g de mantequilla
10 g de mostaza de Dijon
Cebollino fresco
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