Fermentación MTA_U2_A2_LuCC
Fermentacion del mezcal
En la visita a la refinadora soriana, como es el proceso de elaboración del mezcal en el estado de Morelos.
En esta parte es como se fermenta el agave para mezcal.Ver video "Fermentacion del mezcal"
La fermentacion del germen utopico
Primera parte de la experiencia realizada por un grupo de chicos de una secundaria a través de un proyecto educativo, que tuvo una duración de 5 años.
Ver video "La fermentacion del germen utopico"
bd-beneficios-del-repollo-170822
Ver video "bd-beneficios-del-repollo-170822"
repollo
Ver video "repollo"
Amor En Fermentación EP7
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Libro: 40 Recetas Coreanas Tradicionales
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Fermentación del Cacao Microorganismos Esenciales para el Desarrollo del Aroma y Sabor del Chocolate (Spanish Edition)
XX CERTAMEN FOTOGRÁFICO DEFENSORES DEL REPOLLO
XX CERTAMEN FOTOGRÁFICO DEFENSORES DEL REPOLLO
Ver video "XX CERTAMEN FOTOGRÁFICO DEFENSORES DEL REPOLLO"
Fermentación fría, una forma de ahorrar energía al...
"La Tecnología NanoBak que hemos desarrollado es un nuevo sistema de humidificación en el que se crean pequeñas gotas por medio de ultrasonidos y que proveen humedad especialmente en las cámaras de fermentación de las panaderías", explica Jörg Schulz, responsable del proyecto.
...
http://es.euronews.net/Ver video "Fermentación fría, una forma de ahorrar energía al..."
PIZZA CAMPERA DE POLLO (CON MASA DE FERMENTACIÓN LENTA)
PARA VER COCO SE HACE LA MASA: https://youtu.be/cu2Ux0tCNBM
Ver video "PIZZA CAMPERA DE POLLO (CON MASA DE FERMENTACIÓN LENTA)"
¿Cómo crees que está tu fermentación?
Hoy en Nuestro Día llega nuestro experto y nos pregunta por nuestra fermentación.
09 de septiembre 2015.
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La fermentación de ciertos alimentos y bebidas podría tener beneficios para la salud
¿Cuáles son los alimentos y bebidas fermentadas más comunes? ¿En qué consiste la fermentación? ¿Qué beneficios aporta a nuestra salud?
Estas y otras preguntas han sido tratadas por el profesor Víctor Jiménez del Departamento de Microbiología de la Universidad Complutense de Madrid en una ponencia sobre “Alimentos fermentados y salud” que ha tenido lugar en el Congreso ‘Gastronomía y Salud’ celebrado en Zaragoza.
Según el experto, los procesos de fermentación son esenciales para la calidad y seguridad de muchos alimentos y bebidas habituales en nuestra dieta.
Además, estos procesos contienen bacterias que favorecen el desarrollo de una microbiota adecuada para la salud.
La fermentación está presente en bebidas como la sidra, el cava, el vino o la cerveza. En concreto el profesor Jiménez se ha centrado en el proceso de fermentación de la cerveza donde las levaduras juegan un papel clave.
La fermentación enriquece el perfil bioquímico de las materias primas de origen natural de la cerveza como la malta de cereal y el lúpulo y preserva sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.Ver video "La fermentación de ciertos alimentos y bebidas podría tener beneficios para la salud"
Vídeo Receta: Repollo envuelto
Repollo envuelto
Ver video "Vídeo Receta: Repollo envuelto"
Receta: Rollos de Repollo
Sigue los pasos de la receta del chef Alexis.
Ver video "Receta: Rollos de Repollo"
Repollo con bacon
Receta Acompañamiento
Tienes algo de repollo y no sabes qué hacer con él? A parte de hacerlo en ensalada, puedes cocinarlo. Un vistazo rápido en la nevera donde todavía tienes una bandeja de bacon. Perfecto! ¡Añádelo y terminarás con una receta ultra fácil!
Este es el tipo de preparación que nos gusta hacer cuando estamos perezosos y no sabemos qué hacer para cenar.
Ingredientes:
- 1/4 de col (repollo)
- 200 gr de bacon
- 500 ml de agua
- 1 pastilla de caldo (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/repollo-con-bacon-fid-1570450Ver video "Repollo con bacon"
Que significa repollo
Este video explica el significado de esta palabra
Ver video "Que significa repollo"
Repollo con bacon
Receta Acompañamiento
Tienes algo de repollo y no sabes qué hacer con él? A parte de hacerlo en ensalada, puedes cocinarlo. Un vistazo rápido en la nevera donde todavía tienes una bandeja de bacon. Perfecto! ¡Añádelo y terminarás con una receta ultra fácil!
Este es el tipo de preparación que nos gusta hacer cuando estamos perezosos y no sabemos qué hacer para cenar.
Ingredientes:
- 1/4 de col (repollo)
- 200 gr de bacon
- 500 ml de agua
- 1 pastilla de caldo (opcional)
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#ElHeraldoTV- Gastrolab Hoy en Gastrolab hablaremos de fermentación con la blogger Katie Williamson
Aprenderemos el proceso de Nixtamalización -Prepararemos ricas tortillas hechas a mano -Y conoceremos el nuevo platillo del restaurante “Cascabel”
Ver video "#ElHeraldoTV- Gastrolab Hoy en Gastrolab hablaremos de fermentación con la blogger Katie Williamson"
Amor en Fermentacion EP3
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Libro: 40 Recetas Coreanas Tradicionales
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Libro: Diario de Kdrama
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Libro: Recetario de Comida Coreana
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Quiche de repollo
platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida
Ver video "Quiche de repollo"
Amor en Fermentacion EP5
#serie #TV #entreneminiento #tendencia #kdrama #amor #AmorEnFermentacion
Ver video "Amor en Fermentacion EP5"
ASI SE PICA EL REPOLLO
Videos chistosos vale la pena verlo
Ver video "ASI SE PICA EL REPOLLO"
Amor en Fermentacion EP9
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Libro: 40 Recetas Coreanas Tradicionales
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Vídeo Receta: Repollo con salchichas
Repollo con salchichas
Ver video "Vídeo Receta: Repollo con salchichas"
Rollitos de repollo - Como preparar
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TINGA DE POLLO con repollo
Tutorial de cocina mexicana. Como preparar una rica tinga de pollo con repollo o col. Te damos la receta de la carne polaca de pollo. Cocina esta deliciosa receta de la abuelita.
Donaciones. https://cutt.ly/LjWLhV7
Contacto para marcas. recetas.don.mostacho@gmail.comVer video "TINGA DE POLLO con repollo"
Amor en Fermentacion EP8
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Amor En Fermentacion EP12
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Ensalada de repollo y zanahoria
Una ensaladas fresca y deliciosa para que acompañes tus verduras o trozo de carne.
Ver video "Ensalada de repollo y zanahoria"
“Se lo regalo”: Érika no quiere saber del repollo de Gabriela
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Amor en Fermentacion EP2
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Amor En Fermentacion EP11
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Amor en Fermentacion EP1
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100% Lobo la leyenda del anillo Lunar - Repollos y Reyes (Esp Latino)
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Amor En Fermentacion EP10
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Amor en Fermentacion EP4
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Amor En Fermentacion EP6
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Proximo Episodio - 25 de noviembreVer video "Amor En Fermentacion EP6"
Ensalada japonesa de col (repollo)
Receta Entrante
Los amantes de la cocina japonesa estarán familiarizados con la ensalada de repollo. Lo sirven como entrante o acompañamiento de sushi. Esta vez, ¡hazlo en casa! Es muy fácil! todo el secreto estará en el condimento y en el tiempo de reposo. Para eso, te invitamos a seguir nuestra receta paso a paso a continuación ↓
Ingredientes:
- 1/4 de col (repollo)
- 150 ml de vinagre de arroz
- 30 gr de azúcar moreno
- 1 cda de nuoc nam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 2 cdas aceite de girasol
- sésamo tostado
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-japonesa-de-col-repollo-fid-1570399Ver video "Ensalada japonesa de col (repollo)"
Ensalada de manzana verde con repollo
Receta de ensalada de repollo con manzana fácil y rápida.
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https://www.youtube.com/user/andresvilsaVer video "Ensalada de manzana verde con repollo"
Ensalada de repollo morado con zanahorias
Ensalada dulce de col morada rápida y práctica.
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Ensalada japonesa de col (repollo)
Receta Entrante
Los amantes de la cocina japonesa estarán familiarizados con la ensalada de repollo. Lo sirven como entrante o acompañamiento de sushi. Esta vez, ¡hazlo en casa! Es muy fácil! todo el secreto estará en el condimento y en el tiempo de reposo. Para eso, te invitamos a seguir nuestra receta paso a paso a continuación ↓
Ingredientes:
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- 150 ml de vinagre de arroz
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- 2 cdas aceite de girasol
- sésamo tostado
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Wandy Robles nos habla sobre el Repollo
20210728 Más en http://www.zolfm.com
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5 formas de cocinar el repollo
La col repollo, muy nutritiva y antioxidante, puede cocinarse de muchas maneras además de hervida en el caldo. Aquí te contamos cinco maneras diferentes de prepararla en tus recetas saludables.
Ver video "5 formas de cocinar el repollo"
Repollo para bajar de peso en una semana
repollo para bajar de peso en una semana
Ver video "Repollo para bajar de peso en una semana"
Ensalada De Repollo Para Acompanar El Mole
hoy les comparto esta rica receta de ensalada o salsa de repollo que save riquisima .
ingredientes
2 tazas de repollo picado
2 jitomates grandes picados
7 ramitas de cilantro picadas
1/4 de cebolla picada
2 chiles serranos picados
2 limones el jugo
sal y pimienta al gustoVer video "Ensalada De Repollo Para Acompanar El Mole"
Tacos de carne de res con repollo
Tacos de col con carne de res.
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Watch video in ENGLISH: https://youtu.be/copa9QaOPqA
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Cómo CORTAR VERDURAS perfectas: Calabaza, brócoli, repollo
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Arrolladitos de Repollo Crespo, Pecorino y Panceta
Elaboracion de unos Arrolladitos de Repollo Crespo rrellenos con queso de oveja y panceta. Ideales como entrada o para acompañar un aperitivo.
Ver video "Arrolladitos de Repollo Crespo, Pecorino y Panceta"
Vídeo Receta: Judías pintas con repollo y morcilla
Receta paso a paso para cocinar Judías pintas con repollo y morcilla, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Judías pintas con repollo y morcilla"
Wayside - 3 - Clase De Honor / Repollo, Mi Nino
Ponerse al día con la última diversión con Treehouse Direct Español! ¡Suscríbase hoy!
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Ensalada de repollo y almendras - Receta fácil de preparar
Como hacer ensalada de repollo con almendras sencilla y sabrosa.
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Encuentran droga camuflada en bolsas de repollo y papas
Ver video "Encuentran droga camuflada en bolsas de repollo y papas"
Coleslaw estilo americano (ensalada de repollo y zanahoria)
Receta Entrante
Una ensalada super fácil y crujiente para acompañar tus platos. El Coleslaw es simplemente una mezcla de col + zanahoria, sazonada con una salsa particular a base de mayonesa, azúcar y vinagre. Realmente deliciosa y adictiva!!
Ingredientes:
- 1/4 de col (repollo)
- 2 zanahorias
-
Para la salsa:
- 100 gr de mayonesa
- 25 gr de azúcar
- 25 ml de vinagre de sidra
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/coleslaw-estilo-americano-ensalada-de-repollo-y-zanahoria-fid-1570400Ver video "Coleslaw estilo americano (ensalada de repollo y zanahoria)"
Coleslaw estilo americano (ensalada de repollo y zanahoria)
Receta Entrante
Una ensalada super fácil y crujiente para acompañar tus platos. El Coleslaw es simplemente una mezcla de col + zanahoria, sazonada con una salsa particular a base de mayonesa, azúcar y vinagre. Realmente deliciosa y adictiva!!
Ingredientes:
- 1/4 de col (repollo)
- 2 zanahorias
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Para la salsa:
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Vídeo Receta: Judillas pochas con repollo y morcilla
Judillas pochas con repollo y morcilla
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Ensalada De Repollo Asiatico Con Filete De Salmon Glaseado
platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida
Ver video "Ensalada De Repollo Asiatico Con Filete De Salmon Glaseado"
Aprende cómo preparar una ensalada de manzana verde con repollo
En este video te enseñarán a preparar una rica y sencilla ensalada de repollo con manzana verde. Aceite de oliva , repollo, manzana y pimienta son los principales ingredientes.
Video cortesía de Cocina al NaturalVer video "Aprende cómo preparar una ensalada de manzana verde con repollo"
_ Receta facil_ Rollitos de carne en hojas de repollo dulce
Ver video "_ Receta facil_ Rollitos de carne en hojas de repollo dulce"
ARAMIS CAMILO Y LA ORG.SECRETA - EL REPOLLO - Micky Suero Videos
Aramis Camilo y la Organizacion Secreta El Repollo ,en el Sabroshow canal 7 Rahintel , coros ramito y leny camacho , al parecer ya cacheito no estaba en el grupo, suscribete a mi canal de clasicos aqui te dejo el link https://www.dailymotion.com/mickysuero0362
Ver video "ARAMIS CAMILO Y LA ORG.SECRETA - EL REPOLLO - Micky Suero Videos"
Ceky Viciny - Punto 40 [Remix] [Verso] [RIP CACO DE REPOLLO] RIP liro shaq
Ver video "Ceky Viciny - Punto 40 [Remix] [Verso] [RIP CACO DE REPOLLO] RIP liro shaq"
Muchos Toman Jugo Verde con Repollo o Col, pero No Saben que Pasa
En este video les hablo del repollo o col y como es usado en licuados o jugos verdes pero muchas personas no saben todos sus beneficios. El repollo tiene muchas vitaminas y minerals y compuestos que ayudan a contrarestar muchas enfermedades.
Advertencia: Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Medicamentos y Alimentos. Este producto no está diseñado para diagnosticar curaciones ni prevenir enfermedades.
Advertencia: Es muy importante que cuando vayas a hacer un remedio, primero vayan a hacerce unos analysis y verificar que es lo que tienen, ya que muchas afecciones pueden tener los mismos sintomas . Si no han sido diagnosticados por un profesional, no les recomiendo ningun remedio. Si ya los diagnosticaron y lo piensan hacer, vean todo el video y apunten todos ingredientes y los pasos a seguir ya que si le cambian algo, no sera tan eficaz o puede afectarles. Tambien si su enfermedad o dolencia es muy severa y cronica por mas de tres meses, consulten a su medico antes de tomar cualquier remedio casero.Ver video "Muchos Toman Jugo Verde con Repollo o Col, pero No Saben que Pasa"
SALCHICHAS con REPOLLO en OLLA EXPRESS: Una receta lista en 10 minutos
Hoy, en La Cocina de Directo al Paladar, salchichas con repollo. Una receta fácil y rápida con la que poder salir de cualquier apuro. En menos de diez en tu olla express.
Ver video "SALCHICHAS con REPOLLO en OLLA EXPRESS: Una receta lista en 10 minutos"
Solein: una proteína creada a partir del aire y electricidad
En Finlandia se produce una proteína que podría ser la base de la comida del futuro. Se trata de la agricultura celular, considerada una alternativa ecológica para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/08/05/solein-una-proteina-creada-a-partir-del-aire-y-electricidad/
Foto de portada: Captura de pantalla /AFP.Ver video "Solein: una proteína creada a partir del aire y electricidad"
El viaje de la cerveza: del campo a la barra del bar
La cerveza, la bebida fría más consumida en España, tiene un gran impacto en la sociedad y la economía, una realidad que se pone en valor a través de ‘Tu cerveza se hace así’. Una iniciativa que nos sumerge en el viaje de la cerveza: desde que nace en el campo hasta que se disfruta en la barra del bar.
El aroma tan característico y ese sabor amargo de la cerveza provienen del campo, en concreto del lúpulo. Una planta trepadora que tiene su principal centro productor en España en la provincia de León.
Tras la recolección del lúpulo y el cereal, arranca el proceso de elaboración.
Todo este viaje es un auténtico dinamizador de la economía, generando desde el campo a la
hostelería, 344.000 puestos de trabajo.
Este alimento tan enraizado en la cultura mediterránea aporta más de 3600 millones de euros al Estado, desde que el agricultor recolecta el lúpulo hasta que el camarero te sirve una cerveza bien fría.Ver video "El viaje de la cerveza: del campo a la barra del bar"
Pain1
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Agustín Rossi en BigBang: "La oposición no puede hablar como si hubiese nacido de un repollo" 3
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Agustín Rossi en BigBang: "La oposición no puede hablar como si hubiese nacido de un repollo" 1
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Fermentando Airlock Casero
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Agustín Rossi en BigBang: "La oposición no puede hablar como si hubiese nacido de un repollo" 2
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A pesar de ganar menos que los intermediarios, olanchanos le apuestan a la siembra de repollo y otras hortalizas
Registran el primer caso de una mujer que orina alcohol en Estados Unidos
El caso es insólito y una rara afección que se encuentran analizando los expertos.
Ver video "Registran el primer caso de una mujer que orina alcohol en Estados Unidos"
Kimchi: Plato Tradicional Coreano | Comida Oriental | El Gourmet
Recibimos muchos comentarios pidiéndonos que subamos la receta de este clásico plato coreano, el Kimchi, así que aquí la traemos
Los ingredientes que necesitás son los siguientes:
1 hakusai o repollo coreano
150 grs. de Gouchugaru (ají molido coreano)
1/2 manzana roja
1/2 cebolla
100 grs. de Nira
1 zanahoria
4 dientes de ajo
3 cm. de jengibre
50 cc. de salsa de pescado
Sal entrefina
3 cds. de azúcar
Ahora sí, con todo listo, ¿quién se anima?
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