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  • Fettuccine Con Pollo Champiñones y Espinacas

  • Learn To Cook: How to Make Fresh Pasta (Homemade Fettuccine)

    Whats the best pasta maker? Read our review: \r
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    LEARN TO COOK with us! \r
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    Fresh pasta only uses a couple of ingredients to make, and tastes delicious. In this clip from the Americas Test Kitchen Cooking School, Bridget demonstrates the technique for making and shaping fresh pasta so it that you can make lasagna, ravioli, or cut pastas like fettuccine and tagliatelle.\r
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    What is the Americas Test Kitchen Online Cooking School? Weve taken our nearly 20-years of experience in the Test Kitchen, our favorite recipes from Cooks Illustrated magazine, and your favorite chefs from our two public television shows and wrapped it all up to create a cooking school unlike any other. The Americas Test Kitchen Cooking School provides personalized culinary instruction from the comfort of your own kitchen. There are no prerequisites, so anyone can join. \r
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    Damián Benicio nos da su receta para preparar una pasta a la carbonara

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  • Sabores del mundo - Parte 3

    El maestro Razif enseñó en sus clases una serie de platos orientales, la mayoría, con mariscos. Un día, preparó fettuccine con gambas.

    Ese día, el protagonista de su clase, el alumno estrella, era Yavid , un chef jovencísimo. En su propio restaurante, Yavid nos preparó un plato iraní, el qeyme bademyan, además de un plato especial con arroz gambas y su plato estrella, un epicurfan con pollo.

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  • Receta para preparar fettucine carbonara con huevos fritos. Receta de fettucine / Receta pasta

    Receta para preparar fettucine carbonara con huevos fritos. Receta de fettucine / Receta de pasta
    20 Junio 2013


    Receta ¿Cómo preparar fettucine carbonara con huevos fritos? Receta de fettucine / Receta de pasta
    Ingredientes: 8 huevos, 1 taza queso parmesano, 2 dientes ajo, 1/2 cucharada pimienta, 120 gr tocino, 360 gr fettucine, 1 taza floretes de brócoli.



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  • Fetuccine en Salsa de Nuez | Pasta en salsa de nuez

    INRGEDIENTES (4 porciones):

    4 litros de agua (1L por c/100g pasta)
    suficiente de sal
    400 gramos de Fettuccine La Moderna® (2 paquetes)
    190 gramos de queso crema
    1/4 de taza de queso de cabra
    1 diente de ajo
    1/8 de pieza de cebolla
    2 tazas de leche evaporada
    1/2 taza de media crema
    1 taza de nuez tostada
    4 cucharadas de queso de cabra desmoronado, para decorar
    4 hojas de orégano fresco para decorar

    Receta COMPLETA : https://goo.gl/ZmhZ3p

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  • La Revolución de la Cuchara: Pasta con Boloñesa vegana.

    La chef Caro demuestra cómo preparar una versión vegana del plato tradicional español. En lugar de carne, utiliza proteína texturizada y recomienda añadir aceite de oliva. Las verduras, como la cebolla, la zanahoria y el tomate, se pican y se cuecen en aceite. Los tomates se blanquean, se hacen puré y se combinan con las verduras para crear la salsa. La pasta se cuece y se enfría antes de mezclarla con la salsa. Se sirve la pasta boloñesa vegetariana terminada, permitiendo que las verduras se mezclen con la pasta para obtener una comida deliciosa y agradable.

    Ingredientes:

    - Pasta de tu elección (por ejemplo, espagueti, fettuccine, o penne)
    - Aceite de oliva
    - 1 cebolla grande, picada
    - 2-3 dientes de ajo, picados
    - 1 zanahoria grande, pelada y picada finamente
    - 1 tallo de apio, picado finamente
    - 400 g de tomate triturado o salsa de tomate
    - 200 g de lentejas rojas o pardas, cocidas o en conserva
    - 1 cucharadita de orégano seco
    - 1 cucharadita de albahaca seca
    - 1 hoja de laurel
    - Sal y pimienta al gusto
    - Agua o caldo vegetal, según sea necesario
    - Vino tinto opcional, para añadir profundidad al sabor
    - Levadura nutricional o queso vegano rallado, para servir

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