Filloas gallegas con chorizo - Cocinatis
Filloas gallegas - Cocina Fácil
A las puertas de Carnaval prepara unas tradicionales filloas (en Galicia) o frisuelos (en Asturias). Son unas finas crepes típicas de Galicia y Asturias, que puedes tomar solo con azúcar o cualquier relleno de los que te proponemos.
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Cocinamos tres tipos de cachopos con Pepe Filloa
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Un Día Más - 3 de mayo
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Curiosidades sobre los frixuelos, un dulce asturiano perfecto para Carnaval
No hay duda de que uno de los postres estrella de la comunidad asturiana es el frixuelo. Se trata de un dulce similar a las crêpes y las filloas que se puede tomar acompañado de dulce y salado, lo que lo hace perfecto para meriendas y desayunos.
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Tarta de crepes de tiramisú
Receta Postre
Nos encantan los crepes, las filloas y los frixuelos. Siempre sientan de maravilla a la hora de la merienda o en la sobremesa, pero hemos encontrado una idea aún mejor, apilarlos para hacer una tarta de crepes!. Para rellenar este milhojas de tortitas nos hemos inspirado del postre italiano por excelencia el tiramisú. La combinación equilibrada entre el sabor del café, la crema de mascarpone y del cacao conjuga a las mil maravillas con la textura esponjosa de las tortitas. Conseguir este bonito postre no es difícil, simplemente tendremos que tener un poco de paciencia para hacer los crepes ¡el resto es pan comido! Sigue nuestra explicación paso a paso para no perderte detalle.
Ingredientes:
Para hacer los 15 crepes:
- 250 gr de harina de trigo de todo uso
- 4 huevos
- 500 ml de leche
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o d café)
- 1 pizca de sal
Para hacer la crema de tiramisú:
- 250 gr de queso mascarpone
- 200 ml de nata líquida (crema de leche) 30% Materia Grasa
- 50 gr de azúcar glass
- 1 cucharada de café soluble (o instantáneo)
- cacao en polvo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-crepes-de-tiramisu-fid-1579484Ver video "Tarta de crepes de tiramisú"
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