Videos relacionados con fotografías del plato arroz tapado de perú

Mini Mistura: feria ofrece platos de las tres regiones del Perú

Tres científicos exploran la costa chilena y descubren extraños organismos | 443 | 2 al 8 mayo 2022

En esta emisión:

1.- Conoce al “monstruo marino” que habitaba Perú hace 36 millones de años
2.- Biólogos descubren el canto de un sapo que se consideraba mudo
3.- Tres científicos exploran la costa chilena y descubren extraños organismos
4.- La protección de propiedad intelectual podría significar el éxito para las empresas
5.- Selfie Museo en Guatemala, un espacio para tomarse la mejor foto
6.- Con tecnología 5G es posible controlar un dron submarino en tiempo real
7.- Conoce cómo fue el descubrimiento del gran Tzompantli de México
8.- ¿Qué caracteriza a Lima? Conoce sus tradiciones y festividades

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Como hacer arroz a banda con corvina por yayopop

Como hacer arroz a banda con corvina por yayopop es una receta clásica de este tipo de preparación del arroz con pescado. Plato típicamente marinero se caracteriza por presentar el arroz separado del resto de ingredientes o al lado(a la banda) pero con todo el sabor. Preparamos un refrito clásico y abundante añadimos caldo de pescado, cocemos el pescado en este caldo con refrito y dejamos reposar tapado para que el caldo absorba todo el sabor. Con el caldo filtrado cocemos el arroz y lo servimos a un lado del plato acompañado por un trozo del pescado que hemos utilizado y alioli. Buen apetito

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Como hacer arroz a banda con corvina por yayopop #comida #food #cocina

Como hacer arroz a banda con corvina por yayopop es una receta clásica de este tipo de preparación del arroz con pescado. Plato típicamente marinero se caracteriza por presentar el arroz separado del resto de ingredientes o al lado(a la banda) pero con todo el sabor. Preparamos un refrito clásico y abundante añadimos caldo de pescado, cocemos el pescado en este caldo con refrito y dejamos reposar tapado para que el caldo absorba todo el sabor. Con el caldo filtrado cocemos el arroz y lo servimos a un lado del plato acompañado por un trozo del pescado que hemos utilizado y alioli. Buen apetito

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Aprende a preparar un delicioso Arroz con Pollo - MiPerú

Con este video aprenderas a preparar un riquisimo Arroz con Pollo, un plato tipico de Mi Perú.

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Lo que pasa en el Ártico no se queda en el Ártico

Fotografías evolucionadas para ilustrar los posibles impactos de un futuro cambio climático alrededor del mundo, inspiradas en las evidencias que muestran los efectos que la destrucción del Ártico podrían tener en el resto del mundo. Greenpeace ha realizado fotografías simuladas de varios lugares icónicos: Londres; Miami; la muralla china; un campo de arroz en Asía; un bosque ártico y Sevilla.

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Apear anuncia posible incremento de precios en el arroz por escasez de fertilizantes

Restaurantes del conocido Barrio Chino habrían disminuido sus ventas tras incremento de precios en los platos a base de arroz

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Apear anuncia posible incremento de precios en el arroz por escasez de fertilizantes

Restaurantes del conocido Barrio Chino habrían disminuido sus ventas tras incremento de precios en los platos a base de arroz

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Como preparar POLLADA PERUANA - Recetas Faciles

Uno de los platos típicos mas famosos del Perú. Preparado con pollo marinado frito de una forma especial

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Fotografías Promo 80 Mario Mosto Queirolo

Fotografías tomadas de los archivos de los miembros de la Promoción 1980 Mario Mosto Queirolo del Colegio Salesiano de Breña en Lima Perú. Este clip de video forma parte de los DVD producidos por el veinticinco aniversario de la promoción.

Ver video "Fotografías Promo 80 Mario Mosto Queirolo"

Los trucos de Arroces Con Estilo para hacer la paella perfecta (Gastro SER)

Del socarrat al tipo de arroz, pasando por fuentes de calor y recipientes: Raúl Tapia e Isa Romero acaban de publicar Que no se te pase el arroz, un manual lleno de recetas para triunfar con el plato estrella de los domingos.

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ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO EN SU TINTA CON SEPIA Y GAMBAS(denominado también arròs negre en valenciano) es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro, de aspecto y sabor característicos que lo diferencian del arroz a banda. La base de morralla (pescado de roca para sopa o para comer frito) en el caldo, el sofrito de cebollas y ajos picados, y los trozos de sepia, calamar y gambitas, junto con la tinta natural del calamar que desprendre el propio animal (son unas bolsas de tinta que están entre las barbas del molusco). La tinta se le añade al arroz en el caldo de cocción y es lo que le da ese color que lo denomina.
El plato se suele servir en la sartén o recipiente en el que coció el arroz. Se come recién elaborado. Suele ponerse una salsera con alioli en la mesa para que los comensales puedan mezclar esta salsa en el plato de arroz, o ponerse en el emplatàdo una pequeña porción (nuez) como acompañamiento

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Amantes del ceviche responden a ministro de Economía por sugerir cambiar de plato

Álex Contreras, titular del MEF, sugirió que, ante el elevado precio del limón, el ceviche sea reemplazado por otros platos marinos como arroz con mariscos o chicharrón de calamar.

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LOMO SALTADO RECETA PERUANA

El lomo saltado es un un plato típico del Perú fusionada con la cocina oriental .Es sencilla y fácil de preparar .

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Risotto de cheddar y chorizo

Receta Plato

Aquí te traemos una super receta de risotto! Plato italiano por excelencia! En esta versión, base de arroz cremoso + chorizo picante y crujiente + el suave del queso.

Ingredientes:
- 200 gr de arroz redondo ( o especial para risotto)
- 800 ml de agua
- chorizo (al gusto)
- cheddar (al gusto)
- 1 cebolla
- 50 ml de vino blanco seco
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-cheddar-y-chorizo-fid-1564898

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Ferias en Campo de Marte: “Para qué ir a Starbucks si aquí puedes encontrar tu café helado”

Emprendedores de diferentes regiones del Perú se reúnen en Campo de Marte para ofrecer una gran variedad de productos artesanales y diferentes platos de la gastronomía nacional.

Ver video "Ferias en Campo de Marte: “Para qué ir a Starbucks si aquí puedes encontrar tu café helado”"

Receta: Tallarín saltado peruano

El tallarín saltado es una comida muy rica de la gastronomía peruana. Este delicioso plato es una mezcla de comida china y del Perú.

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Cau cau de mondongo receta peruana

Este es un plato típico del Perú .Un guiso que se prepara con el estómago de la vaca(Conocido como mondongo)y patatas .

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¿ COMO HACER ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE Y MARISCOS VARIOS ?

Este plato es una de las joyas de la gastronomía española, un arroz muy especial con un sabor intenso y todo los recuerdos del mar. Una receta llena de matices y con los mejores ingredientes, cuyos jugos conseguirán obtener un guiso excepcional. Sigue las instrucciones y déjate llevar por los aromas de un delicioso ARROZ CON BOGAVANTE CALDOSO, enriquecido con GAMBAS PELADAS y MEJILLONES
No hay plato más especial y delicioso para celebrar las fiestas que un especial arroz con bogavante. Esta receta digna de protagonizar las ocasiones más emblemáticas de nuestra familia, es ideal para entrar en calor y disfrutar del sabor del mar. Sigue atentamente los pasos que nos indica SALITRE CANTABRO

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El kedgeree, un estofado made in Britain | Euromaxx

El restaurante Dores Inn, ubicado a orillas del legendario lago Ness de Escocia, sirve platos tradicionales británicos. Uno de ellos es el estofado kedgeree, un contundente guiso de arroz muy apreciado en invierno.

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Risotto de salchichas y 'nduja calabrese ¡una receta con un intenso sabor!

Receta Plato

¿Has probado alguna vez la 'nduja en un plato de pasta? ¿Por qué no probarla también en un risotto para obtener un plato súper reconfortante y picante? La 'nduja es un embutido típico de Calabria que ofrece una mezcla única de sabores picantes y ahumados, los cuales funcionan de maravilla con la textura rústica de la salchicha y la cremosidad del arroz carnaroli :-)
Sigue atentamente los pasos para preparar este delicioso risotto ↓↓

Ingredientes:
- 700 ml de caldo de verduras
- 180 gr de arroz carnaroli (o arroz para risotto clásico)
- 50 gr de 'nduja
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 40 ml de vino blanco seco
- 100 gr de salchicha fresca
- 1/2 cebolla
- 20 gr de queso parmesano rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-salchichas-y-nduja-una-receta-con-un-intenso-sabor-fid-1581421

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PATASCA

La patasca cuyo nombre proviene del quechua phatasqa es un caldo que se suele consumir en las zonas alto andinas del Perú. Este plato tiene como protagonista al mondongo.
Debido a sus ingredientes es el plato indicado para disfrutar en días de invierno y poder combatir el frío que cada vez es más fuerte.
zoylaM

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40 fotos de EFE exponen la historia de la telefonía en las calles de Lima

Lima, 27 abr (EFE), (Imagen: Mikhail Huacan).- La historia de la telefonía y sus usos sociales es mostrada desde hoy en el parque central del distrito limeño de Miraflores, en una exposición de 40 fotos del archivo de la Agencia Efe, patrocinada por la Telefónica del Perú.
Palabras clave: efe,peru,exposicion,fotografia,telefonia

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Exponen la historia de la telefonía en las calles de Lima con 40 fotos de EFE

Lima, 27 abr (EFE), (Imagen: Mikhail Huacan).- La historia de la telefonía y sus usos sociales es mostrada desde hoy en el parque central del distrito limeño de Miraflores, en una exposición de 40 fotos del archivo de la Agencia Efe, patrocinada por la Telefónica del Perú.
Palabras clave: efe,peru,exposicion,fotografia,telefonia

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Dia del pisco en New York

New York Feb 5 Como todos los anos , peruanos del Este de Estados Unidos, se reunieron ayer viernes en las Naciones Unidas, para celebrar el dia del pisco, en esta oportunidad fue el Embajador del Peru asignado aqui Gonzalo Gutierrez, el que se encargo de contar la historia de nuestra emblematica bebida, en tanto la concurrencia disfrutaba del mejor pisco sour elaborado con Queirolo , Copelo y Macchu Pisco asi de como de arroz con pollo ,papa a la huancaina frejoles con seco entre otros platos tipicos de nuestra variada y afamada gatronomia Mas videos en www.lamiratv.com

Ver video "Dia del pisco en New York"

Bibimbap, plato tradicional coreano

Receta Plato

Te proponemos un viaje gastronómico hasta Corea para disfrutar de uno de sus platos tradicionales más conocidos y apreciados mundialmente: el bibimbap. Un plato único, colorido y equilibrado que combina arroz, verduras, carne, huevo y Salsa picante coreana a base de Gochujang una pasta de pimiento, con matices picantes que sublima el conjunto y la vuelve realmente adictivo. Bibimbap quiere decir literalmente "arroz revuelto" (bibim, que significa "mezclado" + bap que significa "arroz") y es un plato equilibrado, saludable y realmente delicioso.

No te asustes cuando veas todos los ingredientes y pasos, ¡con un poco de organización el bibimbap te resultará un plato rápido y sencillo! ¿Otra ventaja del bibimbap? Puedes variar la receta a tus gustos, cambiar la ternera por pescado o seitán, usar verduras de temporada o que tengas a mano... ¡Todo es posible en esta receta! ¿Te apetece probarlo?

Ingredientes:
Para la carne marinada:
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 diente de ajo
- 5 gr de jengibre fresco
- 200 gr de ternera (filetes magros y finos)

Las verduras:
- 100 gr de zanahoria (1 pieza)
- 160 gr de calabacín (1 pieza)
- 1 cebolla
- 50 gr de brotes de soja (brote de soja verde o judía mungo)
- 100 gr de espinacas frescas (mejor si son espinacas baby)
- 100 gr de setas shiitake
- 6 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo
- 6 cucharadas de salsa de soja

Los huevos:
- 2 huevos

La salsa:
- 1 cucharada de Gochujang (o pasta de pimiento picante)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)

Para el arroz:
- 120 gr de arroz basmati
- 250 ml de agua

Para decorar el plato:
- Cebollino
- Semillas de sésamo (ajonjolí)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/bibimbap-plato-tradicional-coreano-fid-1580042

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Nadine Heredia está de regreso al Perú tras orden judicial de retorno

La exprimera dama llegaría al Perú las primeras horas del jueves en un vuelo procedente de España. Una fotografía publicada en la cuenta de Twitter de “Alerta Empresarial” dio a conocer el hecho.

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Pollo al jengibre con citronela (receta exótica)

Receta Plato

Para los amantes del pollo, con esta receta vais a poder variar los sabores añadiendo jengibre y citronela. Una receta super fácil que puedes acompañar con unos noodles de arroz, para darle un toque más asiático. Plato equilibrado y sin gluten. Que más se puede pedir? ;) Sigue nuestro paso a paso ↓ ↓

Ingredientes:
- 300 gr de pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 cm de jengibre fresco
- 1 tallo de citronela (lemongrass)
- 2 cdas de salsa de soja
- cilantro fresco
- aceite
-
Para acompañar:
- 100 gr de noodles de arroz


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-al-jengibre-con-citronela-receta-exotica-fid-1570323

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Peruanos celebran la Semana del Anticucho en distintos puntos de la ciudad

El tercer sábado de octubre se celebra el 'Día del Anticucho' en el Perú y para festejar diversos chefs presentan sus mejores creaciones para rendirle homenaje a este plato criollo emblemático.

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'Hincha israelita' arribó a Lima y anunció sus deseos de ir al Mundial de Qatar 2022

Al principal terminal aéreo del país también se hicieron presentes amigos y su esposa, quien señaló haberle preparado el plato que más le gusta, su arroz con pollo, pero acompañado de ensalada rusa.

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Pollo al jengibre con citronela (receta exótica)

Receta Plato

Para los amantes del pollo, con esta receta vais a poder variar los sabores añadiendo jengibre y citronela. Una receta super fácil que puedes acompañar con unos noodles de arroz, para darle un toque más asiático. Plato equilibrado y sin gluten. Que más se puede pedir? ;) Sigue nuestro paso a paso ↓ ↓

Ingredientes:
- 300 gr de pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 cm de jengibre fresco
- 1 tallo de citronela (lemongrass)
- 2 cdas de salsa de soja
- cilantro fresco
- aceite
-
Para acompañar:
- 100 gr de noodles de arroz


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-al-jengibre-con-citronela-receta-exotica-fid-1570323

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DUEÑO DE RESTAURANT NANKA DEFIENDE SU LOMO SALTADO Y REVELA PORQUE CUESTA 65 SOLES

Pagar 65 soles por un plato de Lomo Saltado peruano es una locura. El dueño del restaurante Nanka en Lima Peru se defiende y explica porquè es tan costoso este plato de la gastronomia peruana en su local.

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Sabores del mundo - ¡Arroz iraní, azafrán iraní, comida iraní!

Uno de los participantes en las clases de Razif fue Amir Hossein Shirin. En esta edición del programa Amir Hossein nos va a preparar un salmón con salsa de siete mares y un plato iraní con arroz, pollo y berberis.

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Bailes y cantos inauguran la temporada del arroz en Nepal

Katmandú (Nepal), 29 jun (EFE/EPA).- (Imagen: Narendra Shrestha). Nepal festejó hoy Asar Pandra, nombre por el que se conoce al día en que da comienzo la temporada de siembra de arroz en el país, y durante el cual se llevaron a cabo ceremonias como la preparación de platos cuyo ingrediente principal es este ovalado grano cocinado en agua fangosa, que simboliza una estación venidera próspera.
 
IMÁGENES DE LA CELEBRACIÓN DEL COMIENZO DE LA TEMPORADA DE SIEMBRA DEL ARROZ EN NEPAL.
 
Palabras clave: efe,epa,nepal,arroz,temporada,siembra

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Pachacamac: sepa dónde saborear los mejores platos de pachamanca

Un pedacito de Huancayo en Pachacamac. Se inauguró el restaurant 'Magda, la huancaína', un lugar para disfrutar de la deliciosa pachamanca y demás platos del centro del Perú.

Ingresa a http://ptv.pe/148222 para más información

Emitido en el programa 24 Horas - Edición Central de Panamericana Televisión el 08/02/2014

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A Happy Rice Love Song ~TV Size~ Spanish FAILdub

Letra: SailorLunaRomy
Fecha original: 28/11/2014

"Vamos a comer juntos" y "Qué rica hoy"
Son frases repletas de felicidad
Con una buena harina se hará la alegría

Quiero comer huevo con arroz esta vez
O quizá comeré dos huevos o tres, no sé
Los platos prepara para comer juntos arroz
Un arroz calentito nos hará sonreir
¡Más que nunca!

Mi sueño es una enorme bola de arroz
Comamos todos juntos y sabrá mucho mejor
El arroz es la energía del amor
Ah, el arroz es lo mejor que hay

Ah, el arroz es lo mejor que hay

(C) Todos los derechos son para sus respectivos dueños.

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Makis de salmón ahumado y aguacate. sushi

Receta Plato

Aprende paso a paso cómo hacer makis clásicos y makis California. Gracias a nuestra receta detallada y foto ilustrada. Descubre todos nuestros consejos y trucos.
Nosotros hemos escogido hacerlos con salmón y aguacate, pero no dudes en variar los ingredientes (atún, pollo, pepino, zanahorias ...)

Ingredientes:
Para el arroz de sushi:
- 400 gr de arroz redondo
- Agua (para quitar el almidón del arroz)
- 700 ml de agua (para la cocción)

Para la preparación de vinagre:
- 70 ml de vinagre de arroz
- 8 gr de sal
- 40 gr de azúcar

Para los makis:
- 5 hojas de alga nori
- 1 bol de agua

Para el relleno:
- 220 gr de salmón ahumado
- 220 gr de aguacate (alrededor de 1 y 1/2)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/makis-de-salmon-ahumado-y-aguacate-fid-1571964

Ver video "Makis de salmón ahumado y aguacate. sushi"

MENU ESPECIAL DE ARROCES CALDOSOS, MELOSOS, SECOS Y AL HORNO EN EL RESTAURANTE CASA ROCHER DE CULLERA.

www.casarocher.com
961760173
Ctra. Nazaret-Oliva,18
Mareny de Sant Llorenç, Cullera (Valencia)

Jornadas gastronómicas Gastrorocher en el restaurante Casa Rocher, especialista en gastronomía valenciana, sobre todo en arroces y platos elaborados con anguila. Se trata de semanas temáticas y del 4 al 11 de septiembre celebra la “LA SIEGA DEL ARROZ”.

Ver video "MENU ESPECIAL DE ARROCES CALDOSOS, MELOSOS, SECOS Y AL HORNO EN EL RESTAURANTE CASA ROCHER DE CULLERA."

Arroz con oro de 24K y ostras, la receta que ha registrado un chef valenciano

Valencia, 23 mar (EFE).- Rubén Fellonar es un chef valenciano que acaba de registrar el arroz que cocina con oro de 24 quilates y ostras.
La idea de este plato" donde se combina el arroz con el lujo del oro y las ostras" le vino a Fenollar porque pretende "ensalzar más el arroz, llevar los límites más allá", según explica a EFE el propio chef.
"He registrado el plato como propiedad intelectual, porque patente como tal no se puede porque no he inventado nada", cuenta Rubén Fenollar a EFE.
Este chef valenciano ensalza "las propiedades muy buenas para la salud" que tiene el oro y por eso ha querido "introducirlo en el mundo gastronómico".

Ver video "Arroz con oro de 24K y ostras, la receta que ha registrado un chef valenciano"

Makis de salmón ahumado y aguacate. sushi

Receta Plato

Aprende paso a paso cómo hacer makis clásicos y makis California. Gracias a nuestra receta detallada y foto ilustrada. Descubre todos nuestros consejos y trucos.
Nosotros hemos escogido hacerlos con salmón y aguacate, pero no dudes en variar los ingredientes (atún, pollo, pepino, zanahorias ...)

Ingredientes:
Para el arroz de sushi:
- 400 gr de arroz redondo
- Agua (para quitar el almidón del arroz)
- 700 ml de agua (para la cocción)

Para la preparación de vinagre:
- 70 ml de vinagre de arroz
- 8 gr de sal
- 40 gr de azúcar

Para los makis:
- 5 hojas de alga nori
- 1 bol de agua

Para el relleno:
- 220 gr de salmón ahumado
- 220 gr de aguacate (alrededor de 1 y 1/2)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/makis-de-salmon-ahumado-y-aguacate-fid-1571964

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Perú anuncia nuevos aranceles a productos colombianos

Perú anunció la aplicación de nuevos aranceles de un 10% a una decena de productos procedentes de Colombia, esto debido al incumplimiento colombiano de una sentencia del Tribunal de Justicia de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) al impedir el ingreso de las exportaciones de arroz de los países miembros de la CAN a su mercado. teleSUR

Ver video "Perú anuncia nuevos aranceles a productos colombianos"

Tallarines Verdes con Papa a la Huancaína

Los tallarines verdes en el Perú son uno de los tantos platos que fueron creados gracias al ingenio y creatividad de una de las comunidades extranjeras que vinieron al Perú en busca de un futuro mejor. En esta ocasión se trata de la comunidad italiana. Los tallarines verdes son una derivación del mundialmente conocido Pasta al Pesto que una vez llegado al Perú fue transformado utilizando ingredientes propios de la tierra.

Mery Jimenez

Ver video "Tallarines Verdes con Papa a la Huancaína"

Seat - Piezas de coche hechas con cáscara de arroz SEAT ya lo investiga

Es el alimento más popular del planeta, base de platos mundialmente conocidos y ahora… su cáscara también puede formar parte de un coche. Se trata del arroz. En un proyecto piloto de innovación basado en la economía circular, SEAT investiga el uso de Oryzite en sustitución de productos plásticos, con el objetivo de reducir la huella de carbono.

Ver video "Seat - Piezas de coche hechas con cáscara de arroz SEAT ya lo investiga"

Costa Rica: "Gallo pinto" de desayuno

Estamos en San José, la capital de Costa Rica. El "gallo pinto" es el plato típico del país y se come sobre todo en el desayuno. Se prepara con arroz, frijoles, cebolla y una salsa picante tradicional. Y su sabor es ¡típico de Costa Rica!

Ver video "Costa Rica: "Gallo pinto" de desayuno"

Ensalada de arroz mediterránea con atún, aceitunas, tomates secos y limón

Receta Plato

¿Un picnic a la vista? ¿Buscando ideas de comida para llevar en el túper al trabajo? Lo que necesitas es: una ensalada de arroz. Fácil, saludable y además una receta de aprovechamiento que nos permite reutilizar los restos de arroz y mezclarlo con ingredientes olvidados en la nevera. En esta ocasión nosotros hemos hecho una que reúne todos los aromas del Mediterráneo. En ella hemos mezclado: tomates secos, aceitunas negras, atún, aceite de oliva y hemos añadido algunas notas cítricas gracias a la ralladura del limón.

Una combinación de sabores realmente interesante y muy agradable en boca. Esta ensalada de arroz, ligera y nutritiva, se convertirá en una gran aliada para tus comidas veraniegas. Comparte la receta con tus amigos y dinos en los comentarios si te ha gustado.

Ingredientes:
- 160 gr de arroz (mejor si es vaporizado)
- 140 gr de atún en lata (escurrido)
- 12 aceitunas negras sin hueso
- 4 tomates secos en aceite
- Corteza de 1/2 limón sin tratar
- Sal (al gusto)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Albahaca fresca


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/ensalada-de-arroz-mediterranea-con-atun-aceitunas-tomates-secos-y-limon-fid-1577876

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Arroz cantonés exprés – robot de cocina cookeo

Receta Plato

Para una cena sin complicaciones, rápida y eficaz nosotros nos decantamos por un clásico de la cocina china: el arroz cantonés o arroz tres delicias. Si la receta original ya es rápida con esta versión que hacemos con la función de olla a presión del robot Cookeo ya ni os cuento. Además de ahorrarnos mucho tiempo no ensuciamos ningún cacharro. Y a la hora de servir no olvides añadirle unas hojitas de cilantro fresco! ;-)

Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite neutro tipo girasol)
- 2 huevos
- pimienta
- 1 chalota (o media cebolla)
- 240 gr de arroz
- 350 gr de agua
- 100 gr de guisantes
- 150 gr de jamón cocido (pollo, o pavo)
- 1 cucharada de salsa de soja salada

Para la decoración:
- Semillas de sésamo (nosotros hemos usado blanco y negro)
- Cilantro fresco
- Cebollas fritas


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/arroz-cantones-expres--robot-de-cocina-cookeo-fid-1576171

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En menos de 50 años, el planeta perdió más de dos tercios de vertebrados | 459 | 27 - 06/3 - 07/2022

En esta emisión:

1.- Paleontólogos chilenos encuentran restos de un enigmático dinosaurio
2.- En menos de 50 años, el planeta perdió más de dos tercios de vertebrados
3.- ¿Qué es la transición energética justa? Un libro colombiano busca explicarlo
4.- La “nube informática” llega a Italia para combatir el cáncer
5.- El despliegue del 5G se aceleró durante la pandemia de la COVID-19
6.- La importancia del periodismo para contar la guerra en Ucrania
7.- Cuarta edición del MUICA, una ventana hacia África
8.- Fotografías contra la violencia en un barrio venezolano
9.- Perú presenta una versión de su himno nacional en lenguas indígenas
10.- Argentina inaugura una sala inmersiva en homenaje a Astor Piazzolla

Foto de Pixabay,

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Risotto de gambas y limón

Receta Plato

El risotto de gambas y limón es un plato icónico de la cocina italiana, perfecto para ocasiones especiales (como una cena romántica❤️). Con un sabor refinado y equilibrado, este risotto fusiona la cremosidad del arroz con el dulzor de las gambas y el frescor cítrico del limón. la mezcla ideal de ingredientes para disfrutar durante el verano. ¡Prepáralo y sorprende a todos con esta receta llena de color y sabor!

Ingredientes:
- 170 gr de arroz
- 15 gr de cebolla
- 180 gr de gambas (limpias)
- 20 ml de vino blanco seco
- Zumo de medio limón (no muy grande)
- Ralladura de limón ecológico al gusto
- 20 gr de mantequilla
- Perejil al gusto

- Para el caldo de verduras
- Agua (aprox. 1 L)
- Apio al gusto
- zanahorias al gusto
- Cebolla al gusto
- Sal al gusto


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-de-gambas-y-limon-fid-1582111

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El 79% de los españoles elige restaurante según la calidad de su arroz

La calidad de los arroces y las paellas es determinante a la hora de elegir un restaurante para el 79% de los españoles. Así lo revela el Barómetro de Tendencias de Consumo de Arroz en España. Elaborado por Unilever Food Solutions y su marca de alimentación Knorr Professional, con el apoyo de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) concluye que, sin duda, los españoles son muy arroceros. El fin de semana es el momento preferido para degustar platos de arroz para la mayoría de los encuestados, ya sea en un restaurante o en comidas familiares y el arroz de marisco el plato favorito. El 56% de los encuestados la han elegido como preferida, seguida de la valenciana que es la mejor para el 43%. El punto de cocción es muy importante para conseguir un buen arroz. La mayoría de los encuestados eligen el meloso, seguido del arroz seco y el caldoso. El estudio se enmarca en la campaña 'Mejores Arroces' que busca formar a chefs locales con las mejores técnicas para cocinar arroz en restaurantes.

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AVENTURA CULINARIA Y GASTO ACURIO EN CEBICHE DE VERANO ( PRIMERA PARTE)

AVENTURA CULINARIA Y GASTON ACURIO EN CEBICHE DE VERANO NOS PREPARA ESTE TIPICO PLATO MARINO DEL PERU UTILIZANDO PESCADOS COMO EL PEJERREY, EL BONITO, LA COJINOVA, LA CABAYA Y LA LIZA.

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Kiko Matamoros publica una preocupante imagen en el hospital y revela el motivo

Kiko Matamoros ha generado preocupación entre sus seguidores tras compartir una imagen inesperada en su perfil de Instagram. En la fotografía, el colaborador de televisión aparece en una cama de hospital, con los ojos cerrados y tapado hasta el cuello. Junto a la imagen, ha escrito con su característico sentido del humor: "Hoy no hay una Campos peor que yo, creo".
(Fuente: Europa Press/Instagram)

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¿Carne de canguro? Recetas y tips para el paladar peruano

Canguro acevichado, tataki de canguro con quinua y canguro saltado son solo algunos platos que los peruanos ya pueden disfrutar gracias a la reciente importación del primer lote de carne de canguro al Perú, el primer país en Sudamérica en recibir una carga comercial de esta carne rica en hierro y proteínas.

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Lima Restaurant Week: Capitalinos podrán disfrutar de platos por módico precio

Los 20 mejores restaurantes de cinco tenedores de Lima participarán del "Lima Restaurant Week", un evento que tiene como objetivo poner platos a precios cómodos y contribuir con una fundación.

Ingresa a http://ptv.pe/154853 para más información

Emitido en el programa Buenos Días Perú de Panamericana Televisión el 09/05/2014

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Lima Restaurant Week: Capitalinos podrán disfrutar de platos por módico precio

Los 20 mejores restaurantes de cinco tenedores de Lima participarán del "Lima Restaurant Week", un evento que tiene como objetivo poner platos a precios cómodos y contribuir con una fundación.

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Emitido en el programa Buenos Días Perú de Panamericana Televisión el 09/05/2014

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Un "Ceviche"en Machu Picchu

Periodista Digital asistió a una excelente "Masterclass de Ceviche" (plato estrella de la gastronomía peruana), impartida por Jean Carlo Espinosa, una de las jóvenes promesas del arte culinario de Perú.

La cita se realizó en el Sumaq Machu Picchu Hotel, el único hotel Cinco Estrellas en Machu Picchu. La experiencia fue inolvidable. Aquí el vídeo.

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SECOS / PRIMERA PARTE

El seco es sin duda uno de los platos emblemáticos del Ecuador, una buena porción de arroz acompañado por un estofado con algún tipo de carne, conquista paladares a cualquier hora del día. Se han preguntado ¿por qué a esta contundente creación culinaria se la llama seco?, ¿cómo se lo prepara con chancho, carne y pescado? Las respuestas en este reportaje sobre secos.

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Arroz con setas y pimentón

ARROZ CON SETAS Y PIMIENTO

INGREDIENTES

400 Gr de arroz
250 Gr de pimiento verde
150 Gr de mezcla de setas secas
2 dientes de ajo
1 Lt de caldo de pollo
100 Ml de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra

PREPARACIÓN

PRIMER PASO

Calentar un litro de agua y verterlas sobre las setas secas en un recipiente. Dejar unos 45 minutos. Escurrir y reservar el liquido.

SEGUNDO PASO

Picar los pimientos en tiras eliminando el tronco y las pepitas. Sofreír a fuego suave en una cazuela grande hasta que estén bien pochados (unos 15 minutos aproximadamente). Salar ligeramente, añadir el ajo picado fino y las setas escurridas, y dejar remojando unos 10 minutos mas. Añadir el arroz, darle una vuelta y sofreír un par de minutos hasta que se empape del sofrito coja aspecto nacarado.

Tercer paso

Mojar con el vino blanco, el caldo bien caliente, ½ litro del liquido de las setas, y salpimentar. Dejar que se haga a fuego suave unos 12 a 15 minutos aproximadamente a partir del hervor, removiendo de vez en cuando para que el caldo vaya engordando con el almidón del arroz. Si el espesa demasiado antes de que el arroz este hecho, añadir un poco mas de caldo o de agua de las setas.

Cuarto paso

Cuando el arroz este cocido pero no pasado, retirar del fuego, mantener tapado un par de minutos, corregir de sal si es necesario, remover con un chorrito de aceite de oliva y servir.

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