Celebran la gastronomía mexicana
CUACHALA- Día de la Gastronomía Mexicana
El chef jalisciense Mane Rivera nos compartió la receta de cuachala de su familia. Hacerla no te lleva más de media hora.
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Maíz, espíritu de la gastronomía mexicana
La gastronomía mexicana es un patrimonio intangible que nuestra tierra le ha regalado al mundo entero.
Diversidad eterna de sabores, olores y colores.
De los tamales a las tortillas, del pozole al pinole, el Maíz es el eje principal sobre el que se ha desarrollado esta forma de expresión cultural y de identidad.
México no sería lo mismo sin el Maíz, y el mundo no sería el mismo sin la comida que México inventó con ayuda del Maíz.Ver video "Maíz, espíritu de la gastronomía mexicana"
Gastronomía mexicana, única en el mundo: Canirac
La gastronomía mexicana está apegada a la cultura e historia del país y esto no se da en todo el mundo, explicó Daniela Mijares (@danimijares40), presidenta de la #Canirac, quien nos dio detalles de la Guía Michelin que impulsará el turismo. #ElFinancieroTV
: @sandragrullVer video "Gastronomía mexicana, única en el mundo: Canirac"
Fallece Chucho Arroyo, ícono de la gastronomía mexicana
Este fin de semana falleció el ícono de la gastronomía mexicana #ChuchoArroyo.
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Gastronomia Méxicana!! Unboxing de unos tacos de Barbacoa!!
Quien tiene hambre? jajaja vayan por su barbacoa los que pueden y los que no pues cuando vengan a México.
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Degustarán en la NRA Show 2017 la gastronomía mexicana
México participará por primera vez en la NRA Show 2017, la mayor feria de alimentos que se celebra en Chicago, Estados Unidos, con el propósito de promocionar la gastronomía nacional. 17 mayo de 2017
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Programa: Excélsior Informa.
Conductor: Atalo Mata.
Horario: Lunes a Viernes @10:30-11:00.Ver video "Degustarán en la NRA Show 2017 la gastronomía mexicana"
Patrick Louis, un toque francés a la gastronomía mexicana
El chef de la Casona de los Sapos en Puebla combina la gastronomía local con la francesa, dándole un toque especial.
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Presentan vinos de DO Rueda como acompañamiento de gastronomía mexicana
Se llevó a cabo la presentación oficial de la denominación de origen Rueda en México, una de las regiones vínicas más antiguas de España, líder indiscutible en el mercado de vino blanco con más del 42% del mercado en España y de la segunda DO de vino
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Gastronomía mexicana debuta en el año dual México-Reino Unido
La gastronomía mexicana contemporánea, con sus exquisitos sabores y texturas, hizo su debut en el marco del Año de México en el Reino Unido, en un evento culinario que reunió a los mejores chefs mexicanos. 10 febrero de 2015
* Video recomendado:
Se estrella avión sobre río de Taiwán
http://youtu.be/1RznaISFvac
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Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana. De Tour 13/12/14
Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana. De Tour 13/12/14
El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 2014 tiene como objetivo contribuir al rescate, salvaguardia y promoción de la cocina mexicana.
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"Tierra cocina viva" busca representar la mistica de la gastronomía mexicana
"Tierra cocina viva" es un proyecto que busca representar toda la magia y mística de la gastronomía mexicana en platillos modernos, innovadores, llenos de colores, aromas y sabores.
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GASTRONOMIA
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Gastronomia
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Gastronōmia
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GASTRONOMIA
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gastronomia rinsolita
lugares para aprender a comer
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Gastronomía Sevillana
Seville's gastronomy
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GASTRONOMÍA AFROCOSTARRICENSE
GASTRONOMÍA AFROCOSTARRICENSE
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Gastronomía alemana
Breve resumen sobre la gastronomía en Alemania, el documento consta de comidas típicas, postres, cervezas y curiosidades sobre el pan y la navidad alemana. Se han omitido algunos apartados por la limitación del vídeo a 30 minutos para la presentación en clase.
Espero sea de su agrado.
Gracias!Ver video "Gastronomía alemana"
¡GASTRONOMÍA CERVANTEÑA!
Cervantes de Alvarado tiene un amplio menú gastronómico. El distrito es reconocido por las famosas tortillas con queso y por los chiles jalapeños, pero los visitantes también pueden disfrutar de diversos platillos típicos que ofrecen los restaurantes de la zona. Por esa razón, surgió la Ruta Gastronómica de Cervantes. En este programa de Nuestras Regiones, presentamos la oferta de tres de ellos: Corral 20, Los Molinos de Viento y Los Coyotes.
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Gastronomia Venezolana
La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de España, Italia, Francia y Portugal) y África (a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblos indígenas de Venezuela. En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. Quizás el plato más conocido es la arepa, una especie de bollo asado circular de masa de maíz que se consume rellena con otros alimentos o se utiliza como acompañante.
Debido a la extensión territorial del país, la variedad de los recursos agrarios y a la cultura propia del pueblo venezolano, cada región ha aportado, además, sus propias variantes a los platos tradicionales de la gastronomía de Venezuela, lo que da a aquél que la visite una inmensa variedad de posibilidades.
Los venezolanos ponen un especial énfasis en los postres y platos dulces, que por lo general presentan una suave combinación de sabores.
Adentrarse en la gastronomía de Venezuela es dejarse llevar por un mundo de perfumes y sabores inolvidables. Cada plato de esta colorida gastronomía lleva consigo una porción de la historia venezolana donde, en cada nueva creación, se siente la raíz de sus antepasados: los aborígenes, con sus especias y sabores tan particulares.
¿Cuál es tu plato venezolano favorito?Ver video "Gastronomia Venezolana"
CURSO GASTRONOMIA
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Gastronomia COMONFORT
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Valencia GASTRONOMÍA
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Gastronomía paceña
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Gastronomía - Perú
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Gastronomía peruana
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La mejor gastronomía
80 años ofreciendo la mejor cocina tradicional actualizada
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Gastronomía para 2011
Menú 20.11, eco cocina cercana y de siempre por 20,11 euros
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GASTRONOMÍA PUNEÑA - PUNO
Foro Tv Puno Enlace Nacional
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Gastronomia cap 4
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cocina, restaurante, gastronomia
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Gastronomía en Corea
La gastronomía coreana: Corea, fue un país agricultor, que ha producido arroz como producto básico desde tiempos antiguos. Hoy en día, la cocina coreana se caracteriza por la diversidad y amplia variedad de carnes y pescados, así como de vegetales. Las diferentes comidas fermentadas y preservadas, como el "kimchi" (repollo coreano picante fermentado), el "jeotgal" (mariscos fermentados salados) y la "doenjang" (pasta de soja fermentada) son los principales, haciéndose notar por su peculiar sabor y alto valor nutritivo.
La característica prominente de la mesa coreana es que todos los platos se sirven al mismo tiempo. Tradicionalmente, la cantidad de los platos de acompañamiento podía ser desde 3 para la clase social baja, hasta de 12 para las familias de la realeza. La puesta de la mesa puede variar, según se sirven fideos o carne. Comparada con los países vecinos, como China y Japón, en Corea se utiliza más la cuchara.Ver video "Gastronomía en Corea"
ext-gastronomia-191022
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Gastronomía de Matucana
Luego de visitar la catarata de Antankallo, nos fuimos a conocer los platos típicos del lugar
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GASTRONOMIA RACING KLEINDORF
Programa dedicado a la gastronomía de restaurantes donde los pilotos y moteros los visitan y junto a sus chefs conocen sus exquisitos menús.
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EPAZOTE - GASTRONOMÍA - DIGESTIÓN
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Gastronomía de Milán
http://turismoalsur.blogspot.com Gastronomía de Milán http://turismoalsur.blogspot.com/2009/11/gastronomia-de-milan.html
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Gastronomía de Antioquía
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Arte y gastronomía
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Gastronomía de México
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Gastronomía del NWSS
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Gastronomia | Formatges | Camembert | 13
El Camembert és un dels formatges més identificatius de França, una luxe gastronòmic que s'elabora amb llet crua de vaca, i que ha pogut pastar durant setmanes pels camps de la Normandia. El resultat que deixa en boca aquest "rei" és un gust suau, cremós i amb un toc axampinyonat. Amb una fàcil maridació amb sidres o caves.
Enllaç: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/formatge-camembert-normandia_121494_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Camembert | 13"
Gastronomía española en EEUU
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Gastronomia | Formatges | Comté | 39
El formatger Eugeni Celery ens presenta avui el formatge més venut a França: el Comté.
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/comte-formatge-mes-venut-franca-gruyere_159453_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Comté | 39"
Gastronomia | Formatges | Cabrioulet | 38
Eugeni Celery tasta i analitza avui el Cabrioulet, un formatge de cabra produït i elaborat a la granja Col de Fach en Loubières (Occitània - França).
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/cabrioulet-formatge-cabra-granja-fermier-franca_157617_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Cabrioulet | 38"
Gastronomia | Formatges | Pinsapo | 14
El formatger Eugeni Celery ens presenta avui el prestigiós formatge malagueny Pinsapo, "un dels formatges més identificatius del Sud".
Tot un luxe gastronòmic que l'any 2011 va ser considerat entre els 50 millors formatges de cabra del món, al World Cheese Awards celebrat a Birmingham.
Celery en tastarà i detallarà amb profunditat tots els matisos del gust. "Acompanyat amb un raig d'oli i una mica de pebre vermell sents com et traslladas al Sud", apunta.
Enllaç: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/pinsapo-formatge-marca-mundial_122823_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Pinsapo | 14"
Gastronomia | Formatges | Garrotxa | 27
El Garrotxa, com afirma Celery, és "un formatge que agrada a tothom" i per aquesta raó "és un formatge molt copiat per l'Estat espanyol".
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/formatge-garrotxa-bauma-cabra-copia-espanya_139254_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Garrotxa | 27"
mexicana
mexicana sigue igual
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Gastronomia | Formatges | Stilton | 33
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/stilton-formatge-bons-somnis-antidepressiu-relaxant_149676_102.html
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Gastronomia | Formatges | Cabrales | 12
Eugeni Celery tastarà i analitzarà avui el famós Cabrales, un formatge blau fet amb llet crua de vaca, de cabra i d'ovella. La seva pasta és ferma i untuosa, d'olor molt forta i sabor picant. La maduració es realitza en coves naturals als Picos de Europa, durant un període de 2 a 5 mesos. A diferència d'altres formatges blaus, el Cabrales no cal addicionar-li espores de Penicillium, ja que la seua sembra es produeix de manera natural i espontània a les coves de maduració.
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Gastronomia | Formatges | Reblochon | 31
El formatger Eugeni Celery ens descobreix avui un conegut formatge de la saboia francesa: el Reblochon. Aquesta peça rep el seu nom a la segona munyida (re-blocher) que es feia a la vaca, ja que durant el segle XVI els pagesos es veien obligats a pagar un impost als propietaris de les vaques, depenent de la proporció diària de llet munyida. Per evitar aquest impost, a vegades desmesurat, els pagesos tornaven a munyir les vaques durant la nit, resultant d'aquesta remunyida una llet més grassa i rica, que conferirà finalment al Reblochon un bon gust i una cremositat notable.
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/reblochon-formatge-vaca-saboya-tartiflette_146682_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Reblochon | 31"
Gastronomia | Postres | Pannacotta | 27
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Gastronomia | Formatges | Tupí | 20
El formatger Eugeni Celery ens presenta una de les peces més representatives de la Catalunya pirenaica, i com diu ell mateix, "de la Catalunya de subsistència". Aquest formatge és fruit de l'experiència dels pastors que reaprofitaven els formatges vells o defectuosos, "podem dir que era el formatge de reciclatge".
A la petita olla d'argila (el Tupí) es buscava una segona fermentació del formatge, on la pasta guanyes cremositat i una estructura més homogènia. Com diu Celery, en el seu sabor es nota "el resultat d'un formatge salvatge".
Enllaç: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/tupi-formatge-salvatge_129045_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Tupí | 20"
Bonampak arqueologia Mexicana antropologia mexicana
Bonampak que significa "Muros pintados" conocido antiguamente como Ak'e y en sus inmediaciones como Usiij Witz, "Cerro del Zopilote" es un sitio arqueológico de la Cultura Maya en el estado de Chiapas, México. #jesusagrario #JesúsSaizGarcia
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Suiza y su gastronomía
Nos sumergimos en la historia de Suiza
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Gastronomía de Filipinas: Ketupat
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Gastronomía de Guatemala: Fiambre
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Así es Gastronomía 2011
Más información http://www.planb.com.co/bogota/restaurantes-en-bogota/multimedia/asi-gastronomia-2011/44608
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13.- Pizzhamburguesa | GASTRONOMÍA CALLEJERA
¿Una pizza de hamburguesa? Así como lo oyes. No tienes idea de lo deliciosa que está. Pizza + hamburguesa = idea millonaria
Acompaña a Peluche a conocer los secretos culinarios que se esconden en las calles de México.Ver video "13.- Pizzhamburguesa | GASTRONOMÍA CALLEJERA"
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