今井 麻美 - Asami Imai - Video
Protocolo para una cena con el embajador de Japón
El embajador de Japón en el Reino Unido, organiza una cena para un grupo selecto de invitados, cuyo menú corre a cargo del afamado chef Rick Stein. Podemos ver la llegada de los invitados. Cómo se saludan y presentan. Incluso, cómo ofrecen disculpas por llegar con retraso.
El cocinero indica la importancia que los japoneses dan a todos los detalles, por pequeños nos parezcan.
Uno de los detalles más importantes es el saludo. Hay que saludar haciendo una pequeña inclinación de cabeza, con las manos apoyadas en las piernas a la altura de las rodillas o un poco por encima de ellas. Luego, hay que levantar la cabeza, mirar a la cara y sonreír. Entonces, ya se puede pedir a los invitados que tomen asiento.Ver video "Protocolo para una cena con el embajador de Japón"
Biodinamica: La homeopatia de la tierra
La agricultura biodinámica es un método de agricultura ecológica basado en las teorías de Rudolf Steinert. La certificación de los productos y la obtención de la marca registrada Biodinamica depende del grupo privado Démeter. Este tipo de agricultura considera las granjas como organismos complejos. Hace hincapié en el equilibrio de su desarrollo integral y la interrelación de suelos, plantas y animales como un sistema de autonutrición sin intervención externa en la medida de lo posible, teniendo en cuenta la pérdida de nutrientes debido a la salida de los alimentos fuera de la finca. Como en otras formas de agricultura ecológica, fertilizantes artificiales y pesticidas y herbicidas tóxicos son estrictamente evitados. La agricultura biodinámica se diferencia de otros tipos de agricultura ecológica en el uso de preparados vegetales y minerales como aditivos de compost y aerosoles para terreno así como el uso de un calendario de siembra basado en el movimiento de los astros.
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