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Guarniciones Saludables Para Acción De Gracias Que Deberías Probar

Aunque muchos de los platos favoritos de Acción de Gracias contienen muchos ingredientes poco saludables, algunas guarniciones son realmente muy sanas. 

Las coles de Bruselas están llenas de vitaminas A y C y también tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.  Prueba a asarlas  con aceite de oliva y vinagre balsámico. 

La calabaza está repleta de nutrientes esenciales como calcio, magnesio y zinc. 

Las judías verdes del interior de una cazuela de judías verdes están llenas de importantes vitaminas y fibra. Sin embargo, pueden contener mucho sodio debido a la sopa de champiñones, la salsa de soja y las cebollas fritas. 

El puré de patatas contiene mucho potasio y fibra; sólo hay que asegurarse de no utilizar demasiada mantequilla o queso fresco. 

La salsa de arándanos puede ser una gran fuente de antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. 

Los dietistas recomiendan hacerla desde cero, ya que la salsa de arándanos enlatada suele contener mucho azúcar añadido.

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Verduras y guarniciones (Kilodiet) - Vegetables and side dishes (Kilodiet)

Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece no son recetas para seguir un régimen, sino ideas para degustar cada día con la familia o con los amigos. Sea cual sea el plato que escoja, lo esencial será integrarlo en un menú equilibrado, siguiendo unas reglas básicas y los ejemplos que da la doctora Rosemberg al principio de la obra.

* POD ISBN: 9781644619315

* EBook ISBN: 9781683252849

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Vídeo Receta: Arroz basmati con tres guarniciones picantes

Arroz basmati con tres guarniciones picantes

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4 recetas de guarniciones cremosas para acompañar tus platos fuertes

¡Acompáñalas con todas tus comidas! Checa estas recetas de guarniciones cremosas para acompañar tus platos fuertes en la semana.

LINK: https://www.cocinavital.mx/blog-de-cocina/guarniciones/recetas-de-guarniciones-cremosas-para-platos-fuertes/2022/07/

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Centros comunitarios y parques en Tijuana han sido transformados en guarniciones militares.

Todas las clases y cursos que se impartían en los centros han sido suspendidas por la presencia de los elementos del ejército.

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9 ideas de guarniciones para tus blinis, ¡el aperitivo ideal para las fiestas!

Receta Aperitivo

¿Buscas inspiración para el aperitivo? ¡Aquí te traemos algunas guarniciones para animarte! Nueve ideas en total para combinar tus blinis (receta de blinis caseros aquí) y crear unos deliciosos y variados canapés, perfectos para las fiestas. Y aunque parezca difícil, el nivel de dificultad es mínima. Solo es cuestión de cortar y combinar. ¡Pruébalos y cuéntanos cuál es tu mezcla favorita en los comentarios! ;-)

Ingredientes:
Blinis parisinos:
- 2 mini blinis
- 1 loncha de jamón
- 1 loncha de queso emmental
- 1 hoja de lechuga

- Blinis al pesto
- 2 mini blinis
- 4 cucharaditas de pesto verde
- 1 loncha de jamón de Parma (prosciutto)

Blinis a la italiana:
- 2 mini blinis
- 4 cucharaditas de pesto rojo
- 2 mini bolas de mozzarella
- 2 aceitunas negras
- 4 hojas de albahaca

Blinis con tapenade o paté de aceitunas:
- 2 mini blinis
- 4 cucharaditas de tapenade
- 10 alcaparras

Blinis con queso de cabra y miel:
- 2 mini blinis
- 1 rulo de queso de cabra
- 2 cucharaditas de miel
- Pimienta (opcional)

Blinis con gambas:
- 2 mini blinis
- 2 gambas cocidas
- 4 cucharaditas de queso crema (tipo Philadelphia)
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- Pimienta (opcional)

Blinis vascos:
- 2 mini blinis
- Queso de oveja vasco
- 2 cucharaditas de mermelada de cereza negra

Blinis con salmón ahumado:
- 2 mini blinis
- 1 mitad de aguacate
- 1 loncha de salmón ahumado
- 2 cucharaditas de zumo de limón (opcional)

Blinis con paté:
- 2 mini blinis
- 2 cucharadas de paté (de atún en este caso)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/9-ideas-de-guarniciones-para-tus-blinis-el-aperitivo-ideal-para-las-fiestas-fid-1581197

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Tres GUARNICIONES para NAVIDAD: recetas FÁCILES y DELICIOSAS que dejarán a todos con la boca abierta

Cuando montamos un menú de celebración, como ocurre en Navidad -por ejemplo- nos centramos mucho en los platos principales y las guarniciones quedan relegadas a un segundo plano. Pero para que esto no ocurre te vamos a dar tres buenas ideas. Todas ellas fáciles y rápidas de preparar. Se pueden tener hechas con antelación y, cuando llegue el momento, solo las tendrás que calentar y a la mesa.

#LG

INGREDIENTES

Puré de manzana

1 kg de manzanas
140 g de azúcar moreno
25 ml de zumo de limón
25 ml de Brandy
3 ramas de romero fresco

Lombarda de Navidad

800 g de col lombarda (aproximadamente)
1 cebolla dulce
50 g de uvas pasas de corinto o sultanas
1 canela en rama
1 anís estrellado
5 g de comino en grano
30 ml de vinagre de manzana
1/4 vaso de agua
1/4 vaso de vino blanco
2 ud de pera (tipo conferencia)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Piñones para servir (opcional)
Vino tinto necesario (opcional)

Zanahorias glaseadas a la naranja

500 g de zanahorias con tallos incluidos
2 ramas de tomillo fresco
25 ml de zumo de naranja
25 g de mantequilla
1 cucharadita de miel
50 ml de agua
Sal
Pimienta negra

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4 económicas y deliciosas recetas de verduras rellenas

Las verduras saben deliciosas, pero rellenas son exquisitas. Checa estas recetas de verduras rellenas y llena de color tu mesa para consentir a tu familia.

LINK: https://www.cocinavital.mx/blog-de-cocina/guarniciones/recetas-de-verduras-rellenas/2022/07/

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Cómo hacer patatas hasselback de guarnición

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PAPAS A LA CHIMICHURRI- PAPAS COCKTAIL facilisimas de hacer(dm)

un Acompañamento para tus comidas o cenas en algun evento especial nunca te fallaran esta fabulosa receta de papitas al horno 100% recomenda.

PAPITAS A LA CHIMICHURRI.
INGREDIENTES.

1 KILO DE PAPITAS PEQUEñAS O BABY POTATOES.
5 CUCHARADAS DE CHIMICHURRI PREPARADADO
ENTRE MAS TIEMPO MARINADO MEJOR.

MIL GRACIAS POR VER Y COMPARTIR ESTA EXPERIENCIA CONMIGO.

Music in this video

Song
Guitar House
Artist
josh pan
Album
Guitar House

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Receta de verduras a la mantequilla, en 30 minutos

Aprende cómo hacer Verduras a la mantequilla, una guarnición perfecta para sus platillos.

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MENÚ COMPLETO de NAVIDAD | Recetas de ESPÁRRAGOS rellenos, REDONDO a la naranja, PANNA COTTA y MÁS

Venimos con un batchcooking diferente y especial. Vamos a solucionar un menú de fiesta en dos horas con cinco recetas fáciles, pero bien lucidas. Como entrante: espárragos rellenos con mayonesa de espinacas. Como principales, dos opciones: wellington de verduras con crema inglesa de curry y redondo de ternera a la naranja. Como guarnición: cebollitas francesas glaseadas.
Y como postre: panna cotta de chocolate blanco con frutos del bosque.

#LG

¿Te gusta cómo suena? Pues quédate con nosotros.

INGREDIENTES

Espárragos blancos rellenos de salpicón de pulpo
Para 6 personas

1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 cebolla morada
12 aceitunas negras sin hueso
1/2 pata de pulpo cocido
12 espárragos blancos gruesos

Para la salsa:
1 huevo
1 cda de zumo de limón
100 ml de aceite de girasol
100 ml de aceite de oliva
Un puñado de espinacas frescas

Redondo a la naranja
Para 6 personas

1 kg de redondo de ternera
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 zanahoria
2 ramas de romero fresco
200 ml de vino blanco
400 ml de zumo de naranja
800 ml de caldo de ave
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
1 cda de almidón de maíz (opcional)

Wellington de verduras con crema inglesa de curry
Para 6 personas

1 calabaza cacahuete entera, sin pelar (solo usaremos la parte estrecha)
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 cebolla
250 g de champiñones
80 g de nueces
Sal
Pimienta negra
1 cdta de tomillo seco
1 cda de mostaza
2 láminas de masa de hojaldre de forma rectangular o cuadrada

Para la salsa:
400 ml de leche evaporada
100 ml de leche de coco
20 g de curry molido
6 yemas de huevo
5 g de almidón de maíz
Sal

Cebollitas glaseadas

100 g de mantequilla
Un chorrito de aceite de oliva
18 cebollitas francesas
400 ml de vino blanco dulce
Sal
Pimienta negra molida

Panna cotta de chocolate blanco con frutos rojos
Para 6 personas

300 g de leche entera
300 g de nata para montar (34% M.G. mínimo)
140 g de chocolate blanco
100 g de azúcar
9 g de gelatina en láminas
Frutos del bosque (frambuesas, moras, arándanos, grosellas,...) para decorar
Menta fresca para decorar

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5 recetas fáciles de Navidad para acompañar carnes y pescados

Sorprende a tus invitados con estas guarniciones que acompañarán a la perfección a tus platos principales

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EN "1 MINUTO" PATATAS A LO POBRE

Puede que sean las patatas mas ricas que se puedan cocinar y comer.
Valen para guarniciones o como plato principal

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Recetas fáciles y rápidas para acompañar sus platos fuertes

Recetas de guarniciones fáciles.
Papas al horno con crema:https://www.youtube.com/watch?v=5A_xb60Fwmw
Calabacitas a la jardinera:https://www.youtube.com/watch?v=0pd-qlbvV24
Ensalada de nopales:https://www.youtube.com/watch?v=3nHOhCgAAtc

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Checa estas deliciosas recetas con chícharos ¡Son nutritivas y exquisitas!

Prepara las guarniciones perfectas para tus carnes y pollo. Aprende cómo hacer estas deliciosas recetas con chícharos.

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Regidor pide no tirar basura en canales

Para evitar inundaciones en colonias del poniente de la ciudad, el regidor de la comisión de medio
ambiente, Gersain Hidalgo, hace un llamado a.la ciudadanía a no tirar basura en banquetas,
guarniciones y canales a cielo abierto

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Deliciosa receta de esquites verdes ¡En 4 sencillos pasos!

¡Viva México! Prepara con esta fácil receta de los ricos esquites hervidos con las tradicionales guarniciones de mayonesa, limoncito y chile.

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Limpian desastre en malecón costero tras Frente Frío

Trabajadores de ayuntamiento le echan montón a la arena que se encuentra en las
banquetas y guarniciones del malecón costero, hoy se encontraba la cuadrilla cerca
de un conocido hotel en la séptima etapa.

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¿Qué comer hoy? Checa estas 4 recetas de platos fuertes sin carne

Si la carne en tu colonia está muy cara, es momento de reemplazarla y no usarla esta semana. Checa estas recetas de platos fuertes sin carne.

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Descubre 5 formas diferentes de hacer arroz para la semana

Descubre 5 maneras y formas diferentes de cocinar y hacer arroz para disfrutarlo cada día de la semana de forma variada ¡Todos amarán estas recetas!

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¿Qué comida hacer el fin de semana? 4 ceviches frescos y fáciles

¿Se te acabaron las ideas para cocinar el fin de semana? Aprovecha el verano y prepara estas deliciosas recetas de ceviches frescos y fáciles.

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4 fáciles y deliciosas recetas para armar menú completo para Cuaresma

¿Qué cocinar en Cuaresma? Checa estas rendidoras, fáciles y deliciosas recetas para armar menú completo para Cuaresma y disfrutar en familia.


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Receta de calabacitas rellenas de rajas con crema y queso

¡Estas CALABACTAS rellenas de RAJAS y queso son perfectas para COMENZAR sí o sí con la DIETA! Ve la receta completa AQUÍ.
RECETA COMPLETA AQUÍ: https://www.cocinavital.mx/recetas/guarniciones/recetacalabacitas-gratinadas-rajas/2017/08/
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Cómo preparar arroz rojo con verduras | Paso a paso

Olvídate del arroz rojo pegado, quemado o sin sabor. ¡Aquí tienes la mejor receta paso a paso para el arroz rojo perfecto!
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5 deliciosas y fáciles recetas mexicanas sin carne para la semana

Disfruta del tradicional y exquisito sabor de la comida mexicana pero dejando la carne de lado por un momento ¡Recetas mexicanas sin carne perfectas!

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4 fáciles y deliciosas recetas con queso para la semana

¿Qué hacer de comer para la Cuaresma? No comas carne esta temporada y checa estas rendidoras y deliciosas recetas con queso para Cuaresma.


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Con color sabe mejor: Bol de frutas

Con esta fácil receta aprenderás a hacer un sabroso y colorido 'smoothie bowl'. No solo es una manera saludable de comenzar el día, sino que seguro que preparándolo así y poniendo estas guarniciones, podrás tomar la foto perfecta para Instagram.

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Receta de Tacos de quelites, comida tradicional de México

Los quelites son hierbas comestibles de distintas variedades de plantas, cualquier brote o retoño y algunas flores. Abundan en temporada de lluvia y en tacos son deliciosos.
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Una receta de cordero islandesa | Euromaxx

En nuestro espacio "a la carta", El cocinero Gunnar Karl Gislason prepara en su restaurante Dill un plato de cordero con tres guarniciones de zanahorias según una receta nórdica. Gislason es una de las figuras principales de la cocina islandesa. En 2009 abrió el restaurante Dill junto con el sommelier Ólafur Örn Ólafsson.

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4 fáciles y económicas recetas con hierbas comestibles | Platillos con plantas comestibles | Cocina Vital

¿Qué cocinar el día de hoy?, Ponle el sabor tradicional a tu mesa con estas rendidoras y económicas recetas con hierbas comestibles para la semana.

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Cómo hacer esquites tradicionales | Elotitos preparados

Encuentra aquí la receta completa: http://goo.gl/dF9WQm

Aprende fácil cómo hacer unos ricos esquites hervidos con las tradicionales guarniciones de mayonesa, limoncito y chile. Van salteaditos en manteca y hervidos con chile serrano y epazote que le dan un sabor inigualable.

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Receta de Arroz Amarillo Con Mariscos Estilo Yakimeshi | Recetas con mariscos | Cocina Vital

Saborea el delicioso sabor de la cuaresma al preparar este arroz amarillo con mariscos estilo teriyaki. Una combinación fresca y con ingredientes únicos.

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calabaza_rellena_-_cocina_vital (1080p)

Esta receta de calabacitas Hasselback queda muy crujiente y sabrosa gracias al toque de jamón de pavo ¡No te la pierdas aquí!
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13 deliciosas recetas con arroz que alegrarán tu día

Si eres muy fan del arroz, prepárate para cocinar cualquiera de estas ricas recetas con este rico cereal, ¡desde postres hasta la guarnición perfecta!

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Cómo hacer una tabla de quesos

Receta Aperitivo

Las tablas de queso o las de embutido son una solución ideal cuando recibimos invitados en casa. La idea es presentar un surtido de modo que cada comensal pueda decantarse por su sabor preferido. Así, hay para todos los gustos y todos quedan satisfechos. Aunque contamos con una cantidad de quesos de gran calidad en España en esta ocasión, nos hemos dejado tentar por los quesos franceses por su gran (y merecida) reputación al respecto. Elegir un queso de calidad es de importancia mayor, el corte y la presentación no lo es menos pero no hay que pasar por alto las pequeñas guarniciones ycomplementos que lo acompañan para crear contrastes interesantes.

Ingredientes:
- Comté
- Beaufort
- Bleu d'Auvergne
- Brie
- Munster
- San Marcelino
- Ossau Iraty

Guarniciones:
- mermelada de cerezas negras (o mermelada de frutos rojos)
- miel trufada (o miel clásica)
- pan y picatostes
- orejones (albaricoques secos)
- uvas


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¿Cómo Elegir El Vino Perfecto Para Tu Barbacoa?

Elegir el vino perfecto para tu barbacoa puede ser un reto, ya que hay muchos factores a tener en cuenta, como el tipo de carne, las guarniciones o los condimentos.
Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a elegir el vino perfecto para tu barbacoa:
Las carnes rojas, como el filete, la costilla y el cordero, suelen maridar bien con vinos tintos con cuerpo, como el cabernet sauvignon, el merlot o el syrah.
Las guarniciones a base de verduras, como el maíz a la parrilla o las verduras asadas, suelen maridar bien con vinos blancos ligeros o rosados.
Las carnes blancas, como el pollo, el pavo o el pescado, suelen maridar bien con vinos blancos, como el chardonnay, el sauvignon blanc o el pinot grigio.
Los condimentos fuertes, como el ajo, el chile o el vinagre, pueden dominar el sabor del vino.
Si vas a usar condimentos fuertes, elige un vino con un sabor más intenso.

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Pescaditos Capeados

Estos pescaditos capeados son la versión casera de los que encontramos en los puestos de mercado o tianguis de la Ciudad de México. Prepáralos para un fin de semana de antojo y acompáñalos con diversas guarniciones, como arroz, ensalada de col o lechuga, jitomate y pepino. Te aseguramos que nuestra versión de pescaditos capeados es una que pueden disfrutar chicos y grandes. ¿Con qué los acompañarás o aderezarás?

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Conflicto Interno. Mario Navarro 2007

Otro fanfilme que me ha gustado mucho ..'made in planeta iberia..' es CONFLICTO INTERNO,realizado por Mario Navarro en 2007.

Sinopsis:
'El Senado Galáctico se encuentra en sus horas más bajas. El régimen dictatorial de Palpatine ha diseminado guarniciones militares por todos los sistemas que controlan los gobiernos legitimos por la fuerza.

Manifestaciones espontáneas de ciudadanos en contra de la ley marcial se declaran por toda la galaxia y son asi..

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Sanidad lanza un programa para crear 'restaurantes saludables'

Para vigilar nuestros hábitos alimenticios, Sanidad ha ideado un proyecto de "restaurantes saludables", pensado para el 26% de españoles que come fuera de casa. En ellos, los menús incluirán siempre verduras, hortalizas o legumbres como primeros platos, y pescado como segundo. No habrá saleros en las mesas y sí guarniciones en lugar de patatas. Además, los clientes podrán pedir un solo plato o medias raciones.

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Cómo Ahorrar Dinero En La Cena De Acción De Gracias

El aumento de los precios en el supermercado significa que la cena de Acción de Gracias será más cara este año. La mejor manera de ahorrar es simplificar al máximo la cena.

Opta por una cena de Acción de Gracias “de todos”. Pedir a tus invitados que traigan una guarnición o un postre a la cena de Acción de Gracias te quitará mucho trabajo.

Los invitados pueden traer guarniciones o postres mientras tú preparas el pavo y algunas guarniciones esenciales.

Acción de Gracias no tiene por qué ser un acontecimiento fastuoso, así que evita preparar platos de moda, que suelen necesitar muchos, y muy caros, ingredientes.

Mucha gente come en exceso y prepara demasiada comida. Preparar raciones más pequeñas es una forma sencilla de ahorrar dinero y evitar los excesos.

Aunque el pavo es una tradición de Acción de Gracias, su precio ha aumentado considerablemente, por lo que optar por el pollo podría ser una mejor opción.

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Receta de espinacas al ajillo. Receta con espinacas / Receta al ajillo / Receta vegetariana

Receta para preparar espinacas al ajillo. Receta con espinacas / Receta al ajillo / Receta vegetariana
03 Junio 2013

Receta ¿Cómo preparar espinacas al ajillo? Receta con espinacas / Receta al ajillo / Receta vegetariana
Ingredientes: 600 gr espinacas, 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de soya, 1 cucharada vinagre de vino blanco, sal, pimienta.



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¡La receta de la abuela sorprendió a todos! ¡Fácil y delicioso!

¡La receta de la abuela sorprendió a todos! ¡Una receta simple y abundante de champiñones se está convirtiendo en la favorita de mi familia! ¡Rápido, sabroso y muy fácil! ¡Hecho de ingredientes simples y una hermosa presentación! ¡Todos estarán encantados con una cena tan inolvidable! Con guarniciones como arroz, puré de papas o verduras al vapor, haga que este plato sea aún más sustancioso. ¡Receta deliciosa y fácil de hacer que te encantará! Prueba esta receta y déjame saber en un comentario "¿Qué te pareció?"

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Irán - 1. Los encurtidos 2. Grupo musical Tariqat 3. Museo de Geología 4. Aspectos de Irán: El vidrio

En esta nueva entrega del programa “Irán” veremos:

1- Los encurtidos
Y ahora vamos a degustar guarniciones iraníes muy sabrosas que junto a ellas la comida posee un sabor muy especial.

2- Grupo musical Tariqat
Vamos a familiarizar con un grupo musical muy diferente a lo que tienen en mente.

3- Museo de Geología
Vamos a llevar al Museo de Geología para que conozcamos mejor nuestro planeta Tierra, y para introducirnos en el mundo de la ciencia a un nivel más global.

4- El vidrio
Semanas anteriores les hablamos sobre el cristal y el vidrio y la infinidad de cosas que se pueden hacer con este frágil producto. Una semana más hablaremos de ello pero desde una perspectiva diferente.

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Familia crea una enorme mesa llena de nachos

Una familia en Michigan ha compartido en vídeo cómo monta su tradicional 'mesa de nachos', que cada verano les acompaña en sus reuniones.

Stefanie Herder, de 36 años, comenzó esta tradición en 2017 mientras ella y su familia buscaban algo divertido para hacer durante sus vacaciones en un día lluvioso en Bitely, Michigan.

"Después de que les conté cómo hacer una mesa de nachos, fuimos a la tienda de comestibles local y compramos todas las guarniciones de nachos que pudimos encontrar para hacer las nuestras y ¡ahora las hacemos todos los veranos!", dijo Stefanie.

Todo lo que necesitas hacer es cubrir una mesa grande con papel de aluminio antes de extender los nachos y cubrirlos con la proteína que prefieras y queso derretido.

Ver video "Familia crea una enorme mesa llena de nachos"

Prepara las más ricas Hamburguesas BBQ de pollo frito

El fin de semana ya está muy cerca, consiente a tu familia con este deliciosa #HamburguesaBBQDePolloFrito al puro estilo de #LindaCherem en #LaCocina de #SaleElSol.

INGREDIENTES
2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en mitades
1 paquete de Bimbollos Bimbo
Salsa BBQ

MARINADA
1/4 taza de mayonesa
1 limón, la ralladura
1/2 limón, el jugo
1 ajo machacado
1 chile jalapeño
1 taza de leche
Sal al gusto
1/2 taza de salsa BBQ

COBERTURA
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de paprika
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimienta
Aceite suficiente para freír

GUARNICIONES
Lechuga
Aguacate
Jitomate
Pepinillos
Mayonesa
Aguacate

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Prepara las más ricas Hamburguesas BBQ de pollo frito

El fin de semana ya está muy cerca, consiente a tu familia con este deliciosa #HamburguesaBBQDePolloFrito al puro estilo de #LindaCherem en #LaCocina de #SaleElSol.

INGREDIENTES
2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en mitades
1 paquete de Bimbollos Bimbo
Salsa BBQ

MARINADA
1/4 taza de mayonesa
1 limón, la ralladura
1/2 limón, el jugo
1 ajo machacado
1 chile jalapeño
1 taza de leche
Sal al gusto
1/2 taza de salsa BBQ

COBERTURA
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de paprika
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimienta
Aceite suficiente para freír

GUARNICIONES
Lechuga
Aguacate
Jitomate
Pepinillos
Mayonesa
Aguacate

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Delicioso Osobuco in Bianco | Las recetas Italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet

Si no sabes que hacer con una pieza de Osobuco, no busques mas. ¡Julieta Oriolo te explica como hacer un Osobuco in Bianco, tierno y delicioso con unas guarniciones excepcionales!

Ingredientes:
1 osobuco entero con hueso sin cortar,
4 dientes de ajos,
4 hojas de laurel,
200g de manteca,
Aceite de oliva c/n,
1 litro de vino blanco,
1 litro de caldo de pollo o verduras.

Ingredientes porotos:
250g de porotos alubias,
1 diente de ajo,
1 hoja de laurel,
1 ramita de romero, salvia o tomillo,
sal c/n,
aceite de oliva c/n.

Ingredientes para guarnición:
2 zucchini,
2 tomates maduros,
aceite de oliva c/n,
perejil c/n,
sal c/n.

Para Pangrattato: pan del día anterior, manteca, aceite de oliva c/n, sal c/n.

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Torneo Mundial de Asadores 2024 - Desde adentro y los ganadores - Merc. Modelo, Montevideo, Uruguay

#asado #torneomundial #mercadomodelo #uruguay #montevideo

22 de setiembre de 2024
Video: transmisiones en vivo por Instagram de Tocale fuego y por televisión abierta de Subrayado (canal 10 de Uruguay)

La competencia, con sede en el Espacio Modelo, reunió a 20 profesionales uruguayos y extranjeros que evaluarán a más de 150 participantes.
El evento fue organizado por la Asociación Uruguaya de Asadores con apoyo de la Intendencia de Montevideo y el Ministerio de Turismo. El torneo contó con la participación de equipos de Uruguay, Brasil, Argentina, Chile, Perú, Ecuador, Bolivia, Panamá, Venezuela, México, Paraguay y Colombia, entre otros.
La competencia incluyó ocho categorías que fueron: pescado, pollo, cerdo, costillar, cordero, chorizo al pan, molleja y postre. Cada uno estuvo acompañado de guarniciones y salsas. Los jurados evaluaron la cocción, el sabor, la apariencia y la armonía del plato.

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La Revolución de la Cuchara: Hummus de Garbanzos

Las chef demuestran el proceso de elaboración de un sabroso plato de hummus con garbanzos. Antes de cocinarlos, los garbanzos se remojan durante 10 a 12 horas y luego se cuecen a fuego lento con agua hasta que se ablandan. Los garbanzos tiernos se combinan con aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón y sal en una licuadora. Se utiliza una espátula para ayudar a mezclar los ingredientes suavemente. Una vez mezclados, se agregan tahini, pimentón y guarniciones adicionales como chips de pita.

Ingredientes:

- 400 g de garbanzos cocidos (aproximadamente 1 lata)
- 2-3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 1 diente de ajo
- Zumo de 1 limón
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Una pizca de comino (opcional)
- Agua (si es necesario, para ajustar la consistencia)
- Pimentón dulce, perejil fresco o semillas de sésamo para decorar (opcional)

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Los tomates - cultivo, cuidados y condejos prácticos

Originario de América del Sur, el tomate llegó a Europa con Cristóbal Colón. Al principio sólo se utilizó como planta ornamental, aunque pronto se destinó a la alimentación, sobre todo como condimento debido a su peculiar y fuerte sabor, y, más tarde, crudo en ensaladas, guarniciones y como decoración.
En esta obra, encontrará la información necesaria para cultivar estas plantas en el jardín o la terraza, cuidarlas, recolectar los frutos, distinguir entre las diferentes variedades...
Con esta completa guía, ilustrada con numerosos esquemas y fotografías, podrá descubrir un placer sencillo y barato: el cultivo del tomate.

* POD ISBN: 9781646990429

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* Music: Moonrise - Reed Mathis

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Receta de chili carne con chile ancho y comino / Recipe of beef chili with ancho chile and cumin

Receta de chili carne con chile ancho y comino / Recipe of beef chili with ancho chile and cumin
06 junio 2014

Ingredientes: Chili: 1 cucharada semillas de comino, tostadas, 4 rebanadas de tocino, 1 1/2 kg carne semi molida, 4 dientes de ajo, 3 1/2 tazas caldo de res, 1/4 taza chile ancho molido, 2 cucharadas pasta de mole, sal, 1 cucharada vinagre de manzana, 1 cucharada orégano, 2 cucharadas masa de tortilla, 1 cucharada pimienta de cayena, 2 tazas frijoles negros. Guarniciones: cebolla roja, queso fresco, chiles jalapeños, totopos.

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RAMEN | CLÁSICO de la cocina JAPONESA por Iwao Komiyama | El Gourmet

Clásico, delicioso y nutritivo, en otras palabras: RAMEN Iwao Komiyama te enseña a preparar tres variedades de este plato en simples pasos.

Ingredientes:
Para el caldo:
1 cebolla,
2 zanahorias,
3 varas de apio,
2 dientes de ajo,
Jengibre a gusto,
2 chiles de árbol,
hojas de laurel a gusto,
1 pata de jamón ahumada.

Ramen de cerdo:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
1 puñado de brotes de soja,
3 costillas de cerdo,
1 porción de fideos ramen.

Soyu Ramen:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
10gr de sashi,
1 puñado de brotes de soja,
hongos a gusto,
salsa de soja a gusto,
1 porción de fideos ramen.

Miso Ramen:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
1cda de pasta de miso,
1 puñado de brotes de soja,
1 porción de fideos ramen.

Para las guarniciones:
8 unidades de langostinos,
c/n de aceite,
2 hojas de hakusai,
3 huevos,
3 cdas de azúcar,
1 pizca de sal,
Sake c/n,
1 unidad de alga nori,
4 rodajas de kamaboko,
cebolla de verdeo a gusto,
1 huevo duro,
4 rodajas de carre de cerdo,
jengibre a gusto,
2 chorritos de salsa de soja,
mirin c/n.

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