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BÁSICOS de la PASTA: RECETAS FÁCILES y RICAS por Julieta Oriolo | El Gourmet

¿Te gusta cocinar con pasta? Entonces, este video es para vos.

Julieta te trae 4 platos con pastas y 3 salsas, ¡para que puedas combinarlos como quieras!

Nosotros te dejamos los ingredientes de las pastas y de las tres salsas.

Primero, anotá los ingredientes para la masa:

500 grs. de sémola de grano duro, de semolín o de harina 0000
5 huevos
8 grs. de sal

Para el relleno de los RAVIOLES:

500 grs. de ricota
Sal
Nuez moscada
1/2 taza de queso parmesano
Pimienta

SALSA POMODORO

2 latas de tomates perita
Aceite de oliva
1 hoja de laurel
Orégano fresco
Albahaca
2 dientes de ajo grandes

SALSA ALLA PUTANESCA

2 latas de tomates perita
2 cdas. aceitunas negras o verdes
4 filetes de anchoas
1 peperoncino fresco
2 cdas. de alcaparras
1 diente de ajo


SALSA PESTO

1/2 diente de ajo
3 atados de albahaca
Aceite de oliva
1/2 taza de queso parmesano
1 taza de nueces


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ENSALADA de LENTEJAS TURCAS de la mano de Estefanía Colombo | El Gourmet

Hoy te acercamos una receta super rápida y fácil de hacer, ensalada de lentejas turcas.

Tiene arvejas, tomates, pepinillos pero vos podés ponerle lo que quieras. Si la querés hacer igual que Estefi te dejamos los ingredientes abajo, mirá:

1 taza de lentejas turcas
50 grs. de tomates secos
50 grs. de pepinos en vinagre
100 grs. de arvejas
100 grs. de tomates cherry
Ciboulette
2 huevos
Jugo de 1/2 naranja
Sal
Pimienta
Aceite de oliva


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COOKIE RELLENA en SARTÉN de la mano de Estefanía Colombo | El Gourmet

Una cookie como nunca antes la habías visto.

¡Hecha en sartén, y rellena de crema de avellanas!

¿Te animás? Nostros te dejamos los ingredientes acá abajo

240 grs. de manteca
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar negra
2 huevos
Chips de chocolate a gusto
1 1/2 taza de harina 0000
1 pizca de bicarbonato
1 pizca de sal
1 chorrito de esencia de vainilla
Pasta de avellanas

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Como Curar Cazuelas y ollas de Barro(dm)

❤️❤️ 3 methodos en 1 paso sencilla manera de curar tu cazuela de barro ❤️❤️

Como Curar una Olla Cazuela de Barro.
Necesitaremos:

1 taza de arroz seco.
1 taza de leche.
1 cabeza de ajo.
1 agua la necesaria.

sigue los paso como te enseño en el video
excelente metodo para curar ollas y cazuelas
funciona al 100% y sigue las instrucciones.

gracias por compartir el video en tus redes
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UN CANAL DONDE TE ENSEÑARE PASO A PASO COMO PREPARAR ALGUNAS RECETAS DE COCINA Y SECRETOS QUE YO SE Y COMPARTIRE CONTIGO.

A CHANNEL WHERE I WILL TEACH YOU STEP BY STEP HOW TO PREPARE SOME KITCHEN RECIPES AND SECRETS THAT I KNOW AND SHARE WITH YOU.

MIL GRACIAS POR VER Y COMPARTIR ESTA EXPERIENCIA CONMIGO.

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Eyes On You
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Network 415
Album
Eyes On You
1 Music Rights Societies

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CLÁSICA TIRA de ASADO BANDERITA con SIDE de VERDURAS por Felicitas Pizarro | El Gourmet

No puede fallar: asado de tira con verduras.

Anotá los ingredientes y animate a preparar esta receta exquisita de Feli Pizarro.

Tomate cherry
Tomillo
Orégano
Aceite de oliva
Tira de asado banderita
Sal
Pimienta
Habas
Albahaca
Perejil
Menta
Cilantro
Cebollla de verdeo


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Tapa de tomate cherry con queso y pesto fácil y casera | QueApetito

Te explicamos la receta de cómo hacer unas tapas de tomate cherry con queso y pesto de manera fácil y sencilla. Lleva varios ingredientes pero es más sencilla de lo que parece!

INGREDIENTES:

- 1 caja de tomate cherry
- 125 ml. de agua
- 250 g. azúcar
- 25 ml. soja
- 2 rodajas de jengibre
- 1 mozzarella
- 75 g. queso azul
- 125 ml. nata
- 60 g. de albahaca
- 40 g. nueces
- 40 g. parmesano
- 25 ml. aceite de girasol
- 75 ml. aceite oliva
- Sal y pimienta (al gusto)



Enlace a receta paso a paso: https://queapetito.com/receta-tomate-cherry-queso-pesto/
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RATATOUILLE y ENTRAÑA: una COMBINACIÓN DESCONOCIDA pero EXPLOSIVA por Felicitas Pizarro | El Gourmet

¿Entraña y ratatouille al horno de barro? ¿Alguna vez probaste?

Este es tu momento para intentar, cuando termines de ver el video vas a salir corriendo a comprar los ingredientes.

¡Te desafiamos!


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Cómo hacer delicioso ESTOFADO DE RES con papas y zanahorias | Guisados Caseros | Cocina Vital

Para una comida familiar, consiente a todos con esta reconfortante y tradicional receta mexicana de Estofado de res con verduras, ¡es deliciosa!
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QUESADILLAS de VEGETALES por Estefanía Colombo | El Gourmet

Arremangate y mirá esta receta para preparar quesadillas vegetarianas que trae Estefi Colombo.

Son fáciles de hacer, y MUY RICAS, te lo prometemos.

Anotá los ingredientes y ¡animate!

Para la masa:

2 tazas de harina 0000
1 cdita. de sal
1 cdita. de polvo para hornear
2 cdas. de aceite
1/2 taza de agua

Para el relleno:

1 cebolla morada
1 morrón rojo
10 champiñones
30 grs. de muzzarella
20 grs. de queso parmesano
Sal a gusto


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TAMALES Para Valientes, los mejores de rajas con queso(dm)

TAMALES DE RAJAS CON QUESO.
INGREDIENTES.


2 CHILES POBLANOS TATEMADOS (SIN PIEL).
1 CHILE GUERO.
2 DIENTES DE AJO.
1 CEBOLLA.
5 CHILES SERRANO ROJOS.
5 CHILES SERRANO VERDE.
1 CHILE MORRON. (BELL PEPPER).
1/2 KILO DE QUESO FRESCO.
1/4 DE QUESO EN RAJAS PARA QUESADILLA.
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.
2 TAZAS DE SALSA DE TOMATILLO VERDE. (OPCIONAL).
1/2 CUCHARADA DE SASONADOR DE VERDURAS.

COMO HACER TAMALES DE RAJAS CON QUESO DETALLADO PASO A PASO Y BIEN EXPLICADO CON SUS RESPECTIVOS SECRETO PARA QUE TUS TAMALES SEAN UN EXITO TOTAL.



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Forever
Artist
Anno Domini Beats
Album
Forever

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Cómo hacer Almejas en Salsa Marinera | RECETA RÁPIDA

Las almejas en salsa marinera son una receta de marisco sencilla y deliciosa de preparar. Su salsa está tan rica que es casi imposible no mojar pan en ella ¡Toma nota de la receta!

(00:05) Ingredientes
(00:22) Paso 1
(00:29) Paso 2
(00:44) Paso 3
(00:49) Paso 4
(01:00) Paso 5
(01:11) Paso 6

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CRUMBLE de MANZANA y PERA de la mano de Estefanía Colombo | El Gourmet

Receta ideal para los que les cuesta comer frutas: crumble de manzana y pera.

Aprendé esta receta super sencilla que te trae Estefi hoy, abajo están los ingredientes.

Manteca
3 manzanas
3 peras
3 cdas. de azúcar rubia
Cardamomo
1 puñado de arándanos secos

Para el crumble:

100 grs. de manteca
1 taza de azúcar rubia
1 taza de avena
1/2 taza de harina 0000
Nueces a gusto


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Delicioso Osobuco in Bianco | Las recetas Italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet

Si no sabes que hacer con una pieza de Osobuco, no busques mas. ¡Julieta Oriolo te explica como hacer un Osobuco in Bianco, tierno y delicioso con unas guarniciones excepcionales!

Ingredientes:
1 osobuco entero con hueso sin cortar,
4 dientes de ajos,
4 hojas de laurel,
200g de manteca,
Aceite de oliva c/n,
1 litro de vino blanco,
1 litro de caldo de pollo o verduras.

Ingredientes porotos:
250g de porotos alubias,
1 diente de ajo,
1 hoja de laurel,
1 ramita de romero, salvia o tomillo,
sal c/n,
aceite de oliva c/n.

Ingredientes para guarnición:
2 zucchini,
2 tomates maduros,
aceite de oliva c/n,
perejil c/n,
sal c/n.

Para Pangrattato: pan del día anterior, manteca, aceite de oliva c/n, sal c/n.

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Buñuelos de Tomate con Salsa Tzatziki

Ximena Saenz nos enseña a hacer un plato típico de Grecia: buñuelos de tomate con Salsa Tzatziki. Una receta con pocos ingredientes y fáciles de conseguir!\n\n\nIngredientes:\n- 2.5 k de tomate perita picado sin semillas\n\n- Sal\n\n- Orégano seco\n\n- 1 cebolla rallada\n\n- ½ atado de eneldo picado\n\n- ½ taza de harina\n\n- 2 lt aceite para freír\n\n\nTatziki:\n\n- 2 tazas de yogurt natural sin azúcar \n\n- 1 pepino picado sin semillas\n\n- 2 cdas de eneldo picado fino\n\n- 4 cdas de aceite de oliva\n\n- 1 diente de ajo rallado\n\n- Sal y pimienta a gusto\n\n\nProcedimiento:\nLa noche anterior colocar el yogurt en un lienzo sobre un colador y un bol debajo para pierda sus líquidos y se espese. Guardar tal cual en la heladera hasta el día siguiente.\n\n\nColocar el tomate picado en un colador con un bol abajo y salar. Dejar que el tomate pierda toda su agua.\n\n\nCalentar en una olla honda el aceite a fuego bajo.\n\n\nColocar el tomate colado en un bol y agregar el orégano la cebolla rallada, el eneldo y la harina. Salpimentar. Apretar la mezcla con las manos. Freír cada croqueta con la medida de 1 cuchara grande en el aceite caliente durante 4 minutos. Retirar con una espumadera y dejar escurrir en sobre papel absorbente.\n\n\nPara la salsa de yogurt retirarlo de la heladera y del lienzo y colocarlo en un bol. Agregarle el pepino picado, el eneldo, el aceite de oliva, diente de ajo rallado y salpimentar a gusto. Mezclar bien todo.\n\n\nServir las croquetas con la salsa de yogurt.

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Ñoquis de papa | Comamos Casero

Ingredientes

Papas 700 grs
Harina 0000 300 grs
Polvo de hornear 1 cda
Manteca 1 cda
Huevo 1
Nuez moscada a gusto
Sal
Pimienta

Salsa
Tomates en lata 1
Puré de tomate 500 grs
Cebollas 2
Ajo 3 dientes
Aceite de oliva
Pimentón
Ají molido
Orégano
Queso Sardo en escamas a gusto

Preparación de la masa

Hervir las papas con la piel hasta que estén cocidas. Cuando estén tibias pelarlas y cortarlas para hacer un puré con la cucharada de manteca a temperatura ambiente. Colocar el puré sobre una mesada en forma de corona, agregar la cucharada de polvo de hornear, sal , pimienta y nuez moscada a gusto. Colocar el huevo en el centro y una cantidad de harina de a poco a medida que va absorviendo. Reservar harina para usar al armar los ñoquis. Una vez que están integrados los ingredientes dejar descansar 15 minutos.
Cortar porciones pequeñas, estirar en rollitos y cortar de 2 cm para luego pasar por la ñoquera enharinada, deslizando el dedo pulgar desde arriba hacia abajo.

La salsa: colocar aceite de oliva en un sartén, agregar las cebollas picadas y rehogar, luego agregar los ajos picados y el pimentón, luego agregar la lata de tomates y el puré de tomates. Condimentar con ají molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Dejar a fuego lento 15 minutos.
Hervir el agua en una olla grande, agregar un chorrito de aceite de oliva y sumergir los ñoquis de a poco, una vez que suben a la superficie y flotan sacarlos y colocar en una fuente. Colocar la salsa caliente y el queso en escamas.

Ver video "Ñoquis de papa | Comamos Casero"

DELICIOSA CARNE DE POLLO marinada en su punto PARA TUS TAMALES | como marinar la carne de pollo para tus tamales.

COMO PREPARAR LA CARNE PARA TAMALES te muestro paso a paso como hacer la mejor carne de pollo para tus tamales marinada que seran una delicia al comerlos.

INGREDIENTES QUE NECESITAREMOS.

PARA LA BASE DEL CALDO
Y COCER LOS POLLITOS.
2 POLLOS FRESCOS Y LIMPIOS.
2 VARAS DE APIO.
1 RACIMO DE LA BASE DEL CILANTRO.
3 VARAS DE ESPAZOTE.
1 CUCHARADA DE TOMILLO.
1 CUCHARADA DE OREGANO.
1 CEBOLLA REGULAR.
1 CABEZA DE AJO ENTERO.
3 HORAS DE LAUREL.
1 CUCHARADA DE CUMINO.
1 CUCHARADA GRANDE DE SAL.

AGUA LA SUFICIENTE SEGUN TU OLLA
QUE ALCANCE A TAPAR LAS CARNES.

PARA LA MARINAR LA CARNE DE PUERCO.
2 TOMATES ROJOS.
3 TOMATILLOS VERDES.
1 CEBOLLA ENTERA.
1 CABEZA DE AJO ENTERA.
3 CHILES SECOS PASILLAS LARGOS.
4 CHILES SECOS GUAJILLOS.
6 CHILES SECOS DE PICO DE PAJARO.
2 CUBITO DE ACHIOTE CONCETRADO.
1 CUCHARADA DE CONSOME DE POLLO.
1 CUCHARADA DE SAL.

Y HERVIRLO EN AGUA LIMPIA
CON SEMILLAS Y TODO.



Music in this video

Song
Indian Walk
Artist
Nico Staf
Album
Indian Walk

Ver video "DELICIOSA CARNE DE POLLO marinada en su punto PARA TUS TAMALES | como marinar la carne de pollo para tus tamales."

PERFECTOS Tamales - Como Hacer Tamales de Lengua de Res

una manera distinta de comer la lengua de res en tamales deliciosos en su punto que te va a conquistar PASO A PASO BIEN EXPLICADO

TAMALES DE LENGUA DE RES.
PROCESO E INGREDIENTES.

PARA COCER LA LENGUA NECESITAS:

1 LENGUA DE RES GRANDE COMO DE 2 KILOS.
1 CUCHARADA DE SAL.
3 HOJAS DE LAURE.
1 CABEZA DE AJO ENTERA.
1/2 CEBOLLA.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA ENTERA.
1/2 CUCHARADA DE OREGANO.
1/2 CUCHARADA DE CUMINO.
2 VARAS DE APIO.
1 COLA DEL MAZO DEL CILANTRO.
AGUA LA NECESARIA QUE ALCANZE A CUBRIR
EL LIMITE QUE INDICA LA OLLA EXPRESS.

PARA HACER LA MASA NECESITAS:

7 TAZAS DE HARINA DE MAIZ.
6 TAZAS DEL CONSOME DONDE SE COCIO LA LENGUA.
1 CUCHARADA DE MANTECA DE PUERCO.
1 BARRA DE MANTEQUILLA.
1 CUCHARADA DE POLVO PARA HORNEAR.
1 CUCHARADA DE CONSOME DE RES QUELE VAS A PONER
AL CONSOME DE LA LENGUA O BIEN.
PUEDES VER ESTE VIDEO DONDE TE EXPLICA CON DETALLE.
https://www.youtube.com/watch?v=qHgS-nIhLGY
COMO HACER LA MASA PARA LOS TAMALES PERFECTOS.

PARA LA SALSA PARA MARINAR LA LENGUA.

3 CHILES GUAJIROS SECOS.
3 CHILES ANCHOS SECOS.
1/2 CABEZA DE AJO.
1 TOMATE ROJO.
1 TOMATILLO VERDE.
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA EN BOLA.
2 CHILES CHIPOTLES EN ADOBO.
1 CUBITO DE ACHIOTE.
1 CUCHARADA DE CONSOME DE RES O POLLO.
1 CUCHARADA DE SAL.
AGUA LA NECESARIA PARA COCER LOS INGREDIENTES.

SIGUE LA INSTRUCCIONES COMO INDICA EL VIDEO y gracias por compartirlo en tus redes sociales.

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Song
Spider Juice
Artist
Silent Partner
Album
Spider Juice

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Guiso de garbanzos con acelgas - Receta de la abuela saludable y deliciosa con la cuchara

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Cada vez que hago esta receta de garbanzos con acelgas, heredada de mi abuela, en casa me hacen la ola. Es un plato de cuchara que lleva poquísimo esfuerzo y que siempre triunfa. Un win-win que se puede preparar en olla exprés o a la vieja usanza. Tú decides.

#garbanzos #acelgas #recetas

INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

5-6 hojas de acelgas frescas lavadas y troceadas
1/2 cebolla grande o 1 pequeña
1/2 pimiento rojo
4 dientes de ajo
2 tomates maduros
2 zanahorias
3 patatas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de cúrcuma
500 g de garbanzos secos antes de remojar
Agua

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